ŻURAWINA - (Oxycoccus)

HTML
DOWNLOAD

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "ŻURAWINA - (Oxycoccus)"

Zuzanna Sikora
8 lat temu
Przeglądów:

Żurawina (Oxycoccus) rodzaj rolin z rodziny wrzosowatych (Ericaceae) (w niektórych systemach wyodrębniany jako monotypowa rodzina żurawinowatych (Oxycoccaceae)).

1 Żurawina (Oxycoccus) rodzaj rolin z rodziny wrzosowatych (Ericaceae) (w niektórych systemach wyodrębniany jako monotypowa rodzina żurawinowatych (Oxycoccaceae)). Rodzaj o problematycznej pozycji taksonomicznej, nierzadko wł c zany do rodzaju borówka (Vaccinium). Przedstawiciele występuj na półkuli północnej w tundrze i na torfowiskach. W Polsce rosn na torfowiskach wysokich i przej ciowych. Gatunkiem typowym jest żurawina błotna Vaccinium oxycoccus L. Żurawina wielkoowocowa (Vaccinium macrocarpon) Żurawina występuje w stanie naturalnym w borach bagiennych i na torfowiskach. Jest to żurawina błotna i bardzo podobna do niej żurawina drobnolistna. Największe zasoby naturalne żurawiny w Polsce występuj na obszarach Pomorza, Pojezierza Mazurskiego Podkarpacia i Lubelszczyzny. Przetwory z żurawiny Konfitury z żurawiny 1 / 5

2 Obrane owoce wrzucić na syrop przyrzdzony z 1 kg cukru i 1 szklanki wody na 1 kg owoców. Smażyć trzeba na wolnym ogniu nie dłużej niż 15 min. Gorc konfiturę przekłada się do wyparzonych słoików, zakręca i wolno studzi pod kocem. Żurawina wielkoowocowa została udomowiona w Ameryce Płn. na pocztku XX wieku. W Europie wci ż mało znana. Żurawina wielkoowocowa jest płożc krzewink o pędach rozłogowych, z których wyrastaj pionowo ku górze liczne krótkopędy owocono ne. Pędy rozłgowe osi gaj długo ć do 180 cm. Żyj 2-3 lata. Żurawina ma bardzo płytki system korzeniowy sięgaj cy do 25 cm w gł b gleby. Zawizywanie pków kwiatowych na rok następny następuje przypada na koniec lipca i sierpnia. Kwiaty s owadopylne i samopłodne. Okres kwitnienia jest długi i trwa 4 tygodnie. Owocem żurawiny jest mięsista jagoda. Pełnię dojrzało ci jagody osi gaj dni po kwitnieniu. Jagody maj kształ kulisty, owalny lub gruszkowatyt. Dojrzewaj ce owoce s czerwone z wi niowym rumieńcem lub prawie czarne, o gładkiej i błyszcz cej skórce. Żurawiny w okres owocowania wchodz 2 / 5

3 w 3 lub 4 roku po posadzeniu. Plon owoców z 1 m2 dochodzi do 2 kg. Zakładanie uprawy Żurawina to rolina wiatłolubna, wymagajca gleb kwanych i stale wilgotnych. Latem nie znosi upałów i suszy. Gleba musi być próchniczna, lu ź na, dostatecznie wilgotna i bardzo kwa na (ph 3,2-4,5). Przygotowanie takiej gleby wymaga wymieszania w stosunku 1:1 kwa nego torfu z trocinami z ziemi na głęboko ć co najmniej 20 cm. Można równocze nie dodać nawóz siarczan potasu w dawce 20 dkg na 10 m2. Najlepszym terminem przygotowania zagonu jest jesień. Jeżeli kwasowo ć gleby po kilku tygodniach jest za mała, to można do gleby dodać siarkę pylista lub granulowan w dawce 5-10 dkg na 10 m2 (przy ph=5 wystarczy 5 dkg a przy ph=6 10 dkg siarki). Żurawinę sadzimy wiosn do połowy maja w rozstawie 30x30 cm. Najlepsz wod do podlewania żurawiny jest deszczówka. Pielęgnacja uprawy Najważniejszym zbiegiem jest ciółkowanie całej powierzchni poletka po posadzeniu żurawiny. Używa się do tego celu gruboziarnistego piasku kopalnego, który nie zawiera wapnia, lub trocin. Warstwa ciółki powinna wynosić 5-10 cm gruboci. 3 / 5

4 Żurawinę powinno się nawozić azotem - najlepiej użyć siarczanu amonowego w dawce 1 dkg na 10 m2. Najodpowiedniejszym terminem użycia tego nawozu jest kwiecień. Można też użyć speclalistycznego nawozu wieloskładnikowego dla borówki wysokiej. Na rynku s dostępne następujce odmiany żurawiny: "Early Black", Howes", "Stevens" i "Pilgrim" (w kolejno ci dojrzewania owoców). Wartoć owoców żurawiny Owoce żurawiny maj duż wartoć odżywcz, smakow i lecznicz. S one bogatym źródłe m witaminy A i C, witamin z grupy B-kompleks (B1, B2, B6). Zawieraj karotenoidy, sole mineralne, kwasy organiczne, a zwłaszcza kwas ascorbinowy i cytrynowy, które maj działanie przeciwgor czkowe i wzmacniaj ce siły odporno ciowe organizmu. Jagody żurawiny zawieraj również pektyny, garbniki, polifenole i antocyjany. Wła ciwo ci aseptyczne wynikaj ce z obecno ci kwasu benzoesowego powoduj nadzwyczaj n zdolno ć przechowywania się owoców. Owoce żurawiny zawieraj tak wiele tak różnych cennych składników dla zdrowia człowieka, że zaliczana jest do ro 4 / 5

5 lin leczniczych. Napoje żurawinowe gasz pragnienie w gor czce i orze ź wiaj. Picie soku żurawinowego zapobiega tworzeniu sie kamieni nerkowych i leczy jaskrę. Żurawina oprócz działania wzmacniaj cego, ułatwia trawienie, korzystnie wpływa na pracę lelit i pobudza pracę trzustki, co jest szczególnie ważne dla osób chorych na cukrzycę. Przetwory z żurawiny należy polecić nadci nieniowcom. {jcomments off} 5 / 5

Podobne dokumenty

Nawożenie borówka amerykańska

Nawożenie borówka amerykańska Borówka amerykańska Jeśli borykasz się z problemem nawożenia borówki jak i jagody kamczackiej napisz do nas. Przygotujemy odpowiednie zalecenia nawozowe na dowolny okres roku