REALIZACJA PROJEKTU 1. KONKURS CUDA ZAWOI I KUNGSHAMN.

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "REALIZACJA PROJEKTU 1. KONKURS CUDA ZAWOI I KUNGSHAMN."

Nina Ewa Tomczak
7 lat temu
Przeglądów:

1 REALIZACJA PROJEKTU 1. KONKURS CUDA ZAWOI I KUNGSHAMN. a) ORGANIZATOR Organizatorem konkursu są koordynatorzy dwustronnego projektu partnerskiego Cztery pory roku po obu stronach Bałtyku realizowanego w ramach programu Uczenie się przez całe życie. b) CEL Celem konkursu jest propagowanie piękna własnego regionu i wyłonienie jego najpiękniejszych miejsc przyrodniczych i obiektów architektonicznych. c) UCZESTNICY W konkursie mogą wziąć udział wszyscy uczestnicy projektu Cztery pory roku po obu stronach Bałtyku. d) PRZEBIEG KONKURSU Konkurs jest dwuetapowy: a) Etap pierwszy styczeń i luty 2012 obejmuje fazę zgłoszeń. W tym okresie uczniowie mogą zgłosić swoje propozycje do konkursu. Propozycje tj. zdjęcie i jego krótki opis w wersji papierowej i elektronicznej składają do komisji konkursowej. Wszystkie zgłoszone propozycje będą umieszczone na szkolnej gazetce. b) Etap drugi marzec i kwiecień 2012 to głosowanie. Uczniowie otrzymają karty do głosowania na których będą umieszczone wszystkie zgłoszone propozycje. Każdy uczeń ma do wykorzystania tylko jeden głos. e) ROZTRZYGNIĘCIE W wyniku głosowania zostanie wyłonionych 7 najpiękniejszych miejsc i obiektów, które otrzymają tytuł cudów Zawoi. O zwycięstwie zadecyduje liczba otrzymanych punktów.

2 f) KOMISJA KONKURSOWA Nad prawidłowym przebiegiem konkursu czuwać będzie komisja powołana przez koordynatorów konkursu spośród nauczycieli biorących udział w projekcie Cztery pory roku po obu stronach Bałtyku. ZAPRASZAMY NA ZWYCIĘZCÓW CZEKAJĄ NAGRODY KOORDYNATORZY PROJEKTU 2. Wywiad dotyczący potraw zimowych. W styczniu przeprowadziliśmy wywiady wśród 20 uczestników projektu, celem pozyskania informacji dotyczących odżywiania zimą jak również przepisów na dania przygotowywane o tej porze roku. Wywiad składał się z 7 pytań. Pytanie 1 dotyczyło różnic pomiędzy potrawami sporządzanymi zimą od tych, które serwujemy w innych porach roku.1 osoba stwierdziła, że nie ma różnicy natomiast pozostałe uznały, że zimowe dania są bardziej kaloryczne, do ich przygotowywania używa się mrożonek, suszu, przetworów ze słoików, często spożywa się też potrawy mączne. Pozostałe pory roku są bogate w lekkie i orzeźwiające potrawy sporządzane ze świeżych składników. W pytaniu 2 poprosiliśmy o podanie 3 nazw najczęściej gotowanych zup. 18 osób wybrało rosół z makaronem, 8 pomidorową z ryżem, 7 ogórkową i kwaśnicę na boczku, 6 krupnik. Do mniej popularnych zup należą: pieczarkowa, grzybowa, czosnkowa, jarzynowa, grochowa, barszcz czerwony i żurek. Pytanie 3 dotyczyło rodzaju mięsa popularnego w naszej kuchni. 16 osób stwierdziło, że najlepsze jest mięso drobiowe, 7 wieprzowe, tylko 3 osoby wybrały wołowinę. Pytanie 4 skupiło się na roli ryb w kuchni. 11 uczestników badania uznało ryby za bardzo ważne w ich jadłospisie, 9 osób przyznało że nie przepada za daniami z ryb.

3 W pytaniu 5 należało wymienić najczęściej podawane dodatki do drugich dań. Najpopularniejsze okazały się buraczki czerwone i marchewka. Rzadziej zjadamy ogórki, surówkę z kiszonej, z białej czy czerwonej kapusty, paprykę oraz kapustę zasmażaną. Pytanie 6 dotyczyło popularności deserów w naszej kuchni. 16 osób systematycznie serwuje desery w postaci ciast, galaretek oraz sałatek owocowych, budyniu i kisielu. W pytaniu 7 poprosiliśmy o podanie przepisu na danie, które najczęściej gości na naszych stołach w okresie zimowym. Zebraliśmy kolekcję wspaniałych przepisów, z których część zagości w naszej książce kucharskiej. Uczestnicy wywiadu z wielkim zaangażowaniem potraktowali to zadanie, udzielając wyczerpujących odpowiedzi, które zaostrzyły nasz apetyt i sprawiły, że nie możemy się doczekać warsztatów podczas których będziemy przygotowywać wybrane dania no i oczywiście je degustować. 3. WARSZTATY KULINARNE JESIEŃ 2011 I ZIMA 2012 ZORGANIZOWANE W RAMACH REALIZOWANEGO PROJEKTU CZTERY PORY ROKU PO OBU STRONACH BAŁTYKU W grudniu uczestnicy projektu brali udział w warsztatach poświęconych przygotowaniu dań jesiennych w oparciu o wcześniej zebrane przepisy i wywiady przeprowadzone z rodzicami młodzieży zaangażowanej w działania projektowe. Uczniowie robili dżemy, soki owocowe oraz różnorakie sałatki z przyniesionych przez siebie składników.

4 W lutym uczniowie biorący udział w projekcie uczestniczyli w warsztatach kulinarnych, których celem było sporządzenie zimowych potraw według domowych receptur. Młodzi kucharze z ogromnym poświęceniem i zapałem zrobili andruty, desery, sałatki, naleśniki, ugotowali kwaśnicę, upiekli sernik, jabłecznik i kołacz. Degustacja przygotowanych potraw odbyła się podczas zorganizowanej zabawy karnawałowej. Uczniowie i nauczyciele biorący udział w poczęstunku zachwycali się smakiem przygotowanych dań i deserów.

5 Wykorzystane przepisy zostaną umieszczone w książce kucharskiej Rok w kuchni, która będzie jednym z produktów końcowych naszego projektu Cztery pory roku po obu stronach Bałtyku. Koordynatorzy projektu.

Podobne dokumenty

Jadłospis

Jadłospis 02-06.10.2017 02.09.2017 poniedziałek Zupa: Jesienna z brokułem, brukselką i zielonym groszkiem II danie: Spaghetti napoli, makaron spaghetti, surówka ze świeżego ogórka i koperku 03.10.2017