BLUE VISION & ORANGE VISION

Transkrypt

1 p I E C E K O N W E K C Y J N O - P A R O W E BLUE VISION & ORANGE VISION

2 BLUE VISION & ORANGE VISION Dwie serie wraz z szeroką paletą odpowiednich akcesoriow dają możliwość właściwego wyboru pieca kowekcyjno-parowego, idealnie dopasowanego do wszystkich Państwa potrzeb. RETIGO BLUE VISION - ten model przeznaczony jest dla tych użytkowników, którzy szukają najlepszego urządzenia z doskonałym wyposażeniem i maksymalnie dogodnym i intuicyjnym sterowaniem. RETIGO ORANGE VISION - to prostsza seria, która sprosta potrzebom wszystkich mniej doświadczonych kucharzy. ORANGE VISION (iniekcyjny, bojlerowy, gaz) BLUE VISION (iniekcyjny, bojlerowy, gaz) w pełni profesjonalny TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze C Tryb mieszany C Gotowanie w parze C Automatyczny przedgrzew/schłodzenie Bio-gotowanie C 100 programów po 5 kroków Regeneracja Automatyczny start Manualne nawilżanie NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA ACM (system automatycznego zarządzania pojemnością) 1 prędkość wentylatora NOWOCZESNE FUNKCJE 2 - punktowa sonda termiczna VISION TOUCH dotykowy panel sterujący OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ Rekuperator wykorzystje ciepło odprowadzanej pary Specjalna izolacja komory gotowania Otwierana podwójna szyba drzwi zabezpiecza przed stratą ciepła Chemicznie wytrawiana komora gotowania WSS (system oszczędzania wody) BEZPIECZEŃSTWO BCS (system automatycznej kontroli bojlera)* SDS (system serwisowo-diagnostyczny) CCS (system automatycznej kontroli zawapnienia)* Zaokrąglona zewnętrzna szyba drzwi zmniejsza ryzyko oparzenia Łącze USB Łącze LAN możliwość przyłączenia do sieci, komunikacja przez przeglądarkę internetową HIGIENA/HACCP Zintegrowany prysznic Wyjmowane uszczelki drzwi System HACCP (opcja) OPCJONALNIE Klapka do usuwania nadmiaru pary Odwrotne otwieranie drzwi (611, 1011) Bezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwi (623, 611, TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze C Tryb mieszany C Gotowanie w parze C Automatyczny przedgrzew/schłodzenie Bio-gotowanie C 1000 programów po 20 kroków Regeneracja AutoClima kontrola nasycenia pary Automatyczny start Manualne nawilżanie NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA EASY COOKING - łatwe gotowanie ACM (system automatycznego zarządzania pojemnością) Pieczenie nocne Pieczenie niskotemperaturowe Delta T pieczenie, gotowanie Cook & Hold System bankietowy Funkcja LEARN 5 prędkości wentylatora Taktowanie wentylatora Dwukierunkowe obroty wentylatora QuickView szybki podgląd programu NOWOCZESNE FUNKCJE TOUCH & COOK możliwosć połączenia programu z piktogramem VISION TOUCH Kolorowy, dotykowy wyświetlacz VISION AGENT wirtualny pomocnik 4-punktowa sonda termiczna Timer półek - sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej Klapka do usuwania nadmiaru pary OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ Rekuperator wykorzystje ciepło odprowadzanej pary Specjalna izolacja komory gotowania Otwierana podwójna szyba drzwi zabezpiecza przed stratą ciepła Chemicznie wytrawiana komora gotowania WSS (system oszczędzania wody) FAN STOP - szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi BEZPIECZEŃSTWO FAN STOP SDS (system serwisowo-diagnostyczny) BCS (system automatycznej kontroli bojlera)* CCS (system automatycznej kontroli zawapnienia)* Łącze USB Łącze LAN możliwość przyłączenia do sieci, komunikacja przez przeglądarkę internetową Zaokrąglona zewnętrzna szyba drzwi zmniejsza ryzyko oparzenia najwyższa jakość HIGIENA/HACCP ACTIVE CLEANING (mycie automatyczne) Zintegrowany prysznic Wyjmowane uszczelki drzwi System HACCP (opcja) OPCJONALNIE Odwrotne otwieranie drzwi (611, 1011) Bezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwi (623, 611, 1011) Druga sonda termiczna * - tylko w urządzeniach bojlerowych

3 * - Regenerator / Szafa utrzymująca Linia RETIGO VISION i zestawy RETIGO VISION oferuje sześć modeli o różnych rozmiarach oraz w trzech typach (boiler, iniekcja, gaz), które spełnią wymagania każdego obiektu od małych restauracji, fastfoodów aż do dużych kuchni. LEGENDA: B - Blue Vision, O - Orange Vision i - natrysk, b - bojler, g - gaz * - zasilanie 1 N~/230 V/50 Hz ** - możliwość wyboru gazu ziemnego G20 lub Propan-Butan G30, możliwosć wyboru odprowadzania spalin A 3 (bez komina) lub B 13 (z kominem) Model B 623 i; O 623 i B 611 i; O 611 i B 611 b; O 611 b B 611 ig; O 611 ig B 1011 i; O 1011 i B 1011 b; O 1011 b B 1011 ig; O 1011 ig B 1221 i; O 1221 i B 1221 b; O 1221 b B 2011 i; O 2011 i B 2011 b; O 2011 b B 2021 i; O 2021 i B 2021 b; O 2021 b Rodzaj zasilania energia elektryczna energia elektryczna energia elektryczna energia gazowa ** energia elektryczna energia elektryczna energia gazowa ** energia elektryczna energia elektryczna energia elektryczna energia elektryczna energia elektryczna energia elektryczna Wytwarzanie pary natrysk natrysk bojler natrysk natrysk bojler natrysk natrysk bojler natrysk bojler natrysk bojler Pojemność 6 prowadnic GN2/3 Pojemność (opcjonalnie) 13 prowadnic GN2/1 13 prowadnic GN2/1 21 prowadnic 21 prowadnic 21 prowadnic GN2/1 21 prowadnic GN2/1 (26xGN 1/1) (26xGN 1/1) (42xGN 1/1) (42xGN 1/1) Orientacyjna ilość porcji Rozstaw prowadnic [mm] Wymiary (sz x wys x gł) [mm] 683 x 575 x x 786 x x 786 x x 926 x x 1046 x x 1046 x x 1216 x x 1353 x x 1353 x x 1824 x x 1824 x x 1841 x x 1841 x 952 Waga 65 kg 110 kg 116 kg 132 kg 132 kg 138 kg 154 kg 197 kg 207 kg 221 kg 233 kg 330 kg 344 kg Moc cieplna 13 kw 18 kw Moc całkowita 4,9 kw (3,3 kw*) 10,2 kw 10,2 kw 0,3 kw 17,6 kw 17,6 kw 0,8 kw 35 kw 35 kw 35 kw 35 kw 59 kw 59 kw Moc bojlera 9 kw 12 kw 24 kw 24 kw 48 kw Zużycie gazu G20 1,3 m 3 /godz 1,9 m 3 /godz Zabezpieczenie 10 A (16 A*) 16 A 16 A 10 A 32 A 32 A 10 A 63 A 63 A 63 A 63 A 100 A 100 A Zasilanie 3 N~/400 V/50 Hz 3 N~/400 V/50 Hz 3 N~/400 V/50 Hz 1 N~/230 V/50 Hz 3 N~/400 V/50 Hz 3 N~/400 V/50 Hz 1 N~/230 V/50 Hz 3 N~/400 V/50 Hz 3 N~/400 V/50 Hz 3 N~/400 V/50 Hz 3 N~/400 V/50 Hz 3 N~/400 V/50 Hz 3 N~/400 V/50 Hz Zasilanie (opcjonalnie) 1 N~/230 V/50 Hz Podłączenie wody/odpływ [mm] G 3/4 / 40 G 3/4 / 50 G 3/4 / 50 G 3/4 / 50 G 3/4 / 50 G 3/4 / 50 G 3/4 / 50 G 3/4 / 50 G 3/4 / 50 G 3/4 / 50 G 3/4 / 50 G 3/4 / 50 G 3/4 / 50 Przyłącze gazu G 3/4 G 3/4 Temperatura C C C C C C C C C C C C C

4 RETIGO Vision Każda technologia podlega ewolucyjnym zmianom. Przetrwają tylko Ci, którzy umieją się najlepiej do tego przygotować. Nadchodzi czas, gdy zwycięży doskonałość. Nadchodzi RETIGO VISION. RETIGO Oszczędność Green Eco Dzięki ekonomicznemu RETIGO Vision możesz pobić rekordy oszczędności. Przez zastosowane technologie RETIGO Vision staje się najoszczędniejszym piecem konwekcyjno-parowym na rynku. Naszym celem jest prezentacja urządzenia, za pomocą którego możesz gotować, piec, smażyć i grillować wszystkie rodzaje potraw. Co więcej, zachowasz najważniejsze normy higieniczne, zaoszczędzisz energię elektryczną, wodę, czas i zminimalizujesz wydatki związane z zakupem niepotrzebnych urządzeń kuchennych. Do tego wszystkiego dochodzi proste sterowanie oraz łatwy serwis. Wszystko to gwarantuje wysoką jakość usług i komfort obsługi użytkownikom. Wszystkie te założenia udało nam się zrealizować w jednym urządzeniu, które dzięki swojej funkcjonalności i wykonaniu stoi między urządzeniami najwyższej klasy. RETIGO VISION TOUCH Retigo prezentuje rewolucyjny system specjalnego dotykowego sterowania VISION TOUCH. Duży dotykowypanel z kolorowym wyświetlaczem zapewnia łatwe, intuicyjne sterowanie. RETIGO ACTIVE CLEANING Sprzątanie po całodziennej pracy w kuchni to najbardziej nieprzyjemna czynność. Jednak nie dotyczy to pracy z piecem Retigo BLUE VISION, który jest wyposażony w system automatycznego mycia ACTIVE CLEANING. Redukcja aż do 25% zużycia energii elektrycznej Active cleaning Water saving system Rekuperator Izolacja komory gotowania Podwójna szyba drzwi Elektronicznie kontrolowane nagrzewanie Redukcja aż do 70% zużycia wody RETIGO TOUCH & COOK Marzysz aby uczynić swoją pracę z RETIGO Vision szybszą, łatwiejszą i bardziej przyjemną? To możliwe dzięki funkcji Touch & Cook. Zrób zdjęcie lub pobierz obraz swoich ulubionych dań i połącz je z programem. Teraz wystarczy tylko dotknąć ikony dania i przycisku Start. RETIGO EASY COOKING EASY COOKING daje Ci wyjątkowe, dotychczas nieosiągalne, możliwości, dzięki którym łatwo i szybko, za pomocą kilku krokow, ustawisz właściwą technologię obróbki termicznej najbardziej złożonych potraw. Z RETIGO VISION to nie tylko oszczędność kosztów, ale i środowiska.

5 Adres: ul. T. Ociepki 8a, Katowice tel.: