GŁÓWNY URZĄD STATYSTYCZNY Departament Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej FIZYCZNE ROZMIARY PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ W 2008 R.

Transkrypt

1 GŁÓWNY URZĄD STATYSTYCZNY Departament Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej FIZYCZNE ROZMIARY PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ W 2008 R. CZĘŚĆ TABELARYCZNA Warszawa, lipiec 2009 r.

2 GŁÓWNY URZĄD STATYSTYCZNY Departament Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Warszawa, r. Notatka informacyjna WYNIKI BADAŃ GUS FIZYCZNE ROZMIARY PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ W 2008 R. 1 W 2008 r., w por ównaniu z rokiem popr zednim, uzyskano następujący poziom produkcji podstawowych produktów zwierzęcych: - żywiec rzeźny ogółem 4974,9 tys. ton, tj. o 3,9% mniej niż przed rokiem, - mleko krowie 12063,4 mln litrów, tj. o 2,7% więcej niż w 2007 r., - jaja kurze mln sztuk, tj. o 6,4% więcej niż przed rokiem. tys. ton Wykres 1. Produkcja żywca rzeźnego, mleka, jaj w latach żywiec rzeźny ogółem mleko jaja tys. ton Źródło informacji stanowiły: - uogólnione wyniki reprezentacyjnych badań w gospodarstwach indywidualnych (badanie pogłowia bydła, owiec i drobiu oraz produkcji zwierzęcej; badanie pogłowia trzody chlewnej i produkcji żywca wieprzowego), - dane sprawozdawcze jednostek sektora publicznego i prywatnego (bez gospodarstw indywidualnych) z zakresu pogłowia zwierząt gospodarskich i produkcji zwierzęcej, - dane sprawozdawcze jednostek skupu i przetwórstwa, - dane sprawozdawcze z rzeźni przemysłowych i ubojni, - dane sprawozdawcze z zakładów wylęgu drobiu, - dane sprawozdawcze z zakresu obrotów handlu zagranicznego żywymi zwierzętami, - szacunki własne GUS.

3 Produkcja żywca rzeźnego ogółem w przeliczeniu na 1 ha użytków rolnych wyniosła 308 kg, a mleka 747 litrów wobec odpowiednio 320,1 kg oraz 726 l w 2007 r. W 2008 r. przeciętna roczna wydajność mleka od 1 krowy wzrosła o 1,4% (o 59 litrów), nieśność kur zwiększyła się o 0,5% i wyniosła 217 sztuk j aj od 1 ni oski, a wydajność wełny od 1 owcy zwiększyła się o 6,7% do poziomu 3,2 kg. Żywiec rzeźny W 2008 r. wyprodukowano 4974,9 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, tj. o 203,6 tys. ton (o 3,9%) mniej niż w 2007 r. W przeliczeniu na wagę mięsa (tzw. waga bita ciepła 1 ) produkcja ogółem wyniosła 3750,7 tys. ton i była niższa od uz yskanej w poprzednim roku o 185,3 tys. ton, tj. o 4,7%. W gospodarstwach indywidualnych wyprodukowano w 2008 r tys. ton żywca, tj. o 287,8 t ys. ton (o 6,1% mniej) niż w 2007 r. Produkcja żywca z tych gospodarstw stanowiła 88,6 % produkcji krajowej. Krajowa produkcja żywca rzeźnego w 2008 r. według gatunków wyniosła: - wołowego - 722,0 tys. ton (o 2,6% więcej niż w 2007 r.), - cielęcego - 65,6 tys. ton (o 8,4% więcej ), - wieprzowego ,9 tys. ton, (o 10,5% mniej ) - baraniego - 5,5 tys. ton (o 8% więcej ), - końskiego - 28,8 tys. ton (o 7,4% mniej ), - drobiowego ,1 tys. ton (o 4,4% więcej niż w 2007 r.). Udział poszczególnych gatunków żywca w ogólnej masie wyprodukowanego żywca rzeźnego przedstawia wykres poniżej: Wykres 2. Struktura gatunkowa produkcji żywca rzeźnego ogółem w 2008 r. cielęcego 1,3% wołowego 14,5% drobiowego 33,5% końskiego 0,6% baraniego 0,1% pozostałego 0,1% wieprzowego 49,9% 1 Po przeliczeniu wagi żywej zwierząt rzeźnych przez odpowiednie dla każdego gatunku współczynniki określające wydajność poubojową i produkcję podrobów. 2

4 W 2008 r. w ogólnej produkcji żywca rzeźnego wzrósł, w porównaniu z rokiem 2007, udział żywca drobiowego (o 2,7 pkt proc.), żywca wołowego (o 0,9 pkt proc.) i żywca cielęcego (o 0,1 pkt proc.), natomiast zmniejszył się udział żywca wieprzowego (o 3,7 pkt proc.). Udział pozostałych gatunków żywca rzeźnego kształtował się na poziomie sprzed roku. W przekroju terytorialnym najwyższym udziałem w ogólnokrajowej produkcji żywca rzeźnego charakteryzowały się województwa: wielkopolskie (23%), m azowieckie ( 12,4%), łódzkie (9,8%) i kuj awsko-pomorskie ( 8%). Najniższy udział w og ólnokrajowej pr odukcji żywca rzeźnego miały województwa: podkarpackie ( 2,5%), dolnośląskie i lubuskie ( 2,6%) oraz opolskie i świętokrzyskie (2,7%). Najwyższą produkcją żywca rzeźnego na 1 ha użytków rolnych, przy not owanej średnio dla kraju (308 kg), charakteryzowały się 4 województwa: wielkopolskie (631,3 kg), śląskie (445,9 kg), łódzkie (433,1 kg) i kuj awsko-pomorskie ( 358,8 kg). Najniższą w kraju produkcję żywca rzeźnego na 1 ha użytków rolnych odnotowano w województwach: dolnośląskim (132,6 kg), podkarpackim (160,9 kg) i lubelskim (199,4 kg). Mleko, jaja, wełna W 2008 r. krajowa produkcja mleka krowiego wyniosła 12063,4 mln litrów i była wyższa od uz yskanej w r. o 319,7 mln litrów (o 2,7%). Wzrost produkcji wynikał ze zwiększenia rocznej wydajności mleka od 1 kr owy (o 1,4%) do 4351 litrów w 2008 r., przy jednocześnie rejestrowanym wzroście średniorocznego pogłowia krów o 36 tys. s ztuk, tj. o 1,3%. W g ospodarstwach i ndywidualnych w yprodukowano w r ,2 mln lit rów mleka (o 2,8% więcej niż przed rokiem), co stanowiło 92,6 % krajowej produkcji. W 2008 r. produkcja mleka w przeliczeniu na 1 ha użytków rolnych wyniosła 747 litrów, tj. o 21 litrów (o 2,9%) więcej niż w 2007 r. W r. w przekroju terytorialnym najwyższym udziałem w ogólnokrajowej produkcji m leka krowiego charakteryzowały się województwa: mazowieckie (20,6%), podlaskie ( 16,1%), w ielkopolskie ( 12,1%), łódzkie (8,5%), a na jmniejszym województwa: lubuskie (1,1%), dolnośląskie i zachodniopomorskie (1,7%). Wyższą produkcję mleka na 1 ha użytków rolnych, w porównaniu z notowaną średnio dla kr aju ( 747 l), odnot owano w 5 województwach: podlaskim ( 1723 l), mazowieckim (1159 l), łódzkim (916 l), warmińsko-mazurskim (879 l) i w ielkopolskim (806 l). Najniższą 3

5 produkcją mleka na jednostkę powierzchni charakteryzowały się województwa: zachodniopomorskie (206 l), dolnośląskie (215 l) i lubuskie (268 l). Produkcja jaj kurzych w 2008 r. (łącznie konsumpcyjnych i wylęgowych) wyniosła mln sztuk i była wyższa od uzyskanej w 2007 r. o 629,4 mln sztuk (o 6,4%). Przyrost krajowej produkcji jaj związany był przede w szystkim ze zwiększeniem średniorocznego pogłowia niosek o 2665,3 tys. s ztuk, t j. o 5,9%, przy wzroście rocznej wydajności jaj od 1 kury nioski o 0,5% do 217 jaj w 2008 r. Gospodarstwa indywidualne wyprodukowały w 2008 r. 7851,3 mln sztuk jaj kurzych (o 0,5% więcej niż w roku poprzednim), co stanowiło 75,0% całej produkcji krajowej. W r. produkcja jaj w przeliczeniu na 1 ha użytków rolnych wyniosła 648 sztuk, tj. o 6,6% więcej niż w 2007 r. W r. w przekroju terytorialnym najwyższym udziałem w ogólnokrajowej produkcji jaj kurzych charakteryzowały się województwa: wielkopolskie (34%) i mazowieckie (14,1%), a na jmniejszym województwa: warmińsko-mazurskie (1,5%), podlaskie ( 2%) i lubuskie (2,1%). Wyższą produkcję jaj na 1 ha użytków rolnych, w porównaniu z notowaną średnio dla kraju ( 648 szt), odnot owano w 5 województwach: wielkopolskim ( 1966 szt), śląskim (1512 szt), małopolskim (765 szt), dolnośląskim (705 szt) i mazowieckim (687 szt). Najniższą produkcją jaj na 1 ha użytków rolnych charakteryzowały się województwa: warmińsko-mazurskie (160 szt) i podlaskie (188 szt). Produkcja wełny niepranej w 2008 r. wyniosła 959 ton i w porównaniu z 2007 r. zwiększyła się o 4 tony, t j. o 0,4%. Wzrost krajowej produkcji wełny był wynikiem zwiększenia rocznej wydajności wełny od 1 owcy o 6,7% do poziomu 3,2 kg. Średnioroczne pogłowie owiec zmniejszyło się o 13,4 tys. sztuk, tj. o 4,2%. W gospodarstwach indywidualnych wyprodukowano w 2008 r. 892 tony wełny (o 1% mniej niż w roku poprzednim), co stanowiło 93% całej produkcji krajowej. W 2008 r. produkcja wełny w przeliczeniu na 100 ha użytków rolnych wyniosła 5,9 kg i ukształtowała się na poziomie sprzed roku. W r. w pr zekroju t erytorialnym na jwyższym udziałem w ogólnokrajowej produkcji wełny charakteryzowały się województwa: małopolskie (33,1%), wielkopolskie (14,3%), a na jmniejszym województwa: świętokrzyskie (0,9%), opolskie (1%), lubuskie (1,2%) i śląskie (1,9%). Wyższą produkcję wełny na 100 ha użytków rolnych, w porównaniu z notowaną średnio dla kraju (5,9 kg), odnot owano w 3 województwach: małopolskim (44 kg), wielkopolskim (7,6 kg) i pomorskim (6,3 kg). Najniższą produkcją wełny na 100 ha użytków 4

6 rolnych charakteryzowały się województwa: mazowieckie (1,2 kg), świętokrzyskie (1,5 kg) i opolskie (1,6 kg). Tabl.1. Produkcja żywca rzeźnego, mleka krowiego, j aj kur zych w r. według województw. Województwa Żywiec rzeźny ogółem Mleko krowie Jaja kurze w tonach 2007=100 w tys. litrów 2007=100 w tys. sztuk 2007=100 Polska , , ,4 Dolnośląskie , , ,4 Kujawsko-pomorskie , , ,6 Lubelskie , , ,4 Lubuskie , , ,8 Łódzkie , , ,8 Małopolskie , , ,9 Mazowieckie , , ,0 Opolskie , , ,9 Podkarpackie , , ,6 Podlaskie , , ,5 Pomorskie , , ,8 Śląskie , , ,3 Świętokrzyskie , , ,8 Warmińsko-mazurskie , , ,3 Wielkopolskie , , ,8 Zachodniopomorskie , , ,6 Pełny zakres tablic wynikowych zawierających dane o produkcji poszczególnych produktów zwierzęcych według województw, sektorów własnościowych i grup użytkowników opublikowano w Internecie pod nazwą Fizyczne rozmiary produkcji zwierzęcej w 2008 r. - część tabelaryczna 5

7 2 SPIS TREŚCI Str. Uwagi ogólne TABLICE WYKAZ TABLIC Tabl. Str. Produkcja żywca rzeźnego w wadze bitej ciepłej (wbc) w 2008 r Produkcja żywca rzeźnego w wadze bitej ciepłej (wbc) w 2008 r. (6 podstawowych gatunków) Produkcja żywca rzeźnego w wadze bitej ciepłej (wbc) w 2008 r. (pozostałe gatunki) Produkcja żywca rzeźnego (waga żywa) w 2008 r. Ogółem Produkcja żywca rzeźnego (waga żywa) w 2008 r. Sektor prywatny Produkcja żywca rzeźnego (waga żywa) w 2008 r. Gospodarstwa indywidualne Produkcja żywca rzeźnego (waga żywa) w 2008 r. Sektor publiczny Produkcja żywca rzeźnego w sztukach w 2008 r Produkcja żywca rzeźnego wołowego w 2008 r. Ogółem... 9 A 14 Produkcja żywca rzeźnego wołowego w 2008 r. Sektor prywatny... 9 B 15 Produkcja żywca rzeźnego wołowego w 2008 r. Gospodarstwa indywidualne... 9 C 16 Produkcja żywca rzeźnego wołowego w 2008 r. Spółdzielnie produkcji rolniczej. 9 D 17 Produkcja żywca rzeźnego wołowego w 2008 r. Pozostałe jednostki własności prywatnej (tj. spółki własności prywatnej krajowej, mieszanej, zagranicznej i inne)... 9 E 18 Produkcja żywca rzeźnego wołowego w 2008 r. Sektor publiczny... 9 F 19 Produkcja żywca rzeźnego wołowego w 2008 r. Gospodarstwa państwowe G 20

8 3 Produkcja żywca rzeźnego cielęcego (bez selekcji) w 2008 r. Ogółem A 21 Produkcja żywca rzeźnego cielęcego (bez selekcji) w 2008 r. Sektor prywatny B 22 Produkcja żywca rzeźnego cielęcego (bez selekcji) w 2008 r. Gospodarstwa indywidualne C 23 Produkcja żywca rzeźnego cielęcego w 2008 r. Spółdzielnie produkcji rolniczej D 24 Produkcja żywca rzeźnego cielęcego w 2008 r. Pozostałe jednostki własności prywatnej (tj. spółki własności prywatnej krajowej, mieszanej, zagranicznej i inne) E 25 Produkcja żywca rzeźnego cielęcego w 2008 r. Sektor publiczny F 26 Produkcja żywca rzeźnego cielęcego w 2008 r. Gospodarstwa państwowe G 27 Produkcja żywca rzeźnego wieprzowego w 2008 r. Ogółem A 28 Produkcja żywca rzeźnego wieprzowego w 2008 r. Sektor prywatny B 29 Produkcja żywca rzeźnego wieprzowego w 2008 r. Gospodarstwa indywidualne C 30 Produkcja żywca rzeźnego wieprzowego w 2008 r. Na działkach członków spółdzielni produkcji rolniczej i działkach pracowników gospodarstw państwowych D 30 Produkcja żywca rzeźnego wieprzowego w 2008 r. Spółdzielnie produkcji rolniczej E 31 Produkcja żywca rzeźnego wieprzowego w 2008 r. Pozostałe jednostki własności prywatnej (tj. spółki własności prywatnej krajowej, mieszanej, zagranicznej i inne) F 32 Produkcja żywca rzeźnego wieprzowego w 2008 r. Sektor publiczny G 33 Produkcja żywca rzeźnego wieprzowego w 2008 r. Gospodarstwa państwowe. Własność jednostek sprawozdawczych H 34 Produkcja żywca rzeźnego baraniego w 2008 r. Ogółem A 35 Produkcja żywca rzeźnego baraniego w 2008 r. Sektor prywatny B 36 Produkcja żywca rzeźnego baraniego w 2008 r. Gospodarstwa indywidualne C 37 Produkcja żywca rzeźnego baraniego w 2008 r. Spółdzielnie produkcji rolniczej D 38 Produkcja żywca rzeźnego baraniego w 2008 r. Pozostałe jednostki własności prywatnej (tj. spółki własności prywatnej krajowej, mieszanej, zagranicznej i inne) E 39 Produkcja żywca rzeźnego baraniego w 2008 r. Sektor publiczny F 40 Produkcja żywca rzeźnego baraniego w 2008 r. Gospodarstwa państwowe G 41 Produkcja żywca rzeźnego drobiowego w 2008 r

9 4 Produkcja żywca rzeźnego drobiowego w 2008 r. Gospodarstwa indywidualne Produkcja żywca rzeźnego końskiego według użytkowników w 2008 r Skup żywca rzeźnego końskiego według użytkowników w 2008 r Ubój żywca rzeźnego końskiego według użytkowników w 2008 r Produkcja żywca rzeźnego króliczego według użytkowników w 2008 r Ubój żywca rzeźnego króliczego według użytkowników w 2008 r Skup żywca rzeźnego króliczego według użytkowników w 2008 r Produkcja żywca rzeźnego koziego według użytkowników w 2008 r Produkcja mleka krowiego według użytkowników w 2008 r Przeciętny roczny udój mleka od 1 krowy według użytkowników w 2008 r. w litrach Produkcja mleka krowiego na 100 ha użytków rolnych według użytkowników w 2008 r Produkcja mleka krowiego w 2008 r Produkcja mleka krowiego w 2008 r. Gospodarstwa indywidualne Produkcja mleka krowiego w 2008 r. Na działkach członków spółdzielni produkcji rolniczej Produkcja jaj kurzych (konsumpcyjnych i wylęgowych) według użytkowników w 2008 r Produkcja jaj kurzych (konsumpcyjnych i wylęgowych) w 2008 r Produkcja jaj kurzych (konsumpcyjnych i wylęgowych) w 2008 r. Gospodarstwa indywidualne Produkcja wełny według użytkowników w 2008 r Produkcja wełny w 2008 r Produkcja wełny w 2008 r. Gospodarstwa indywidualne Produkcja miodu w 2008 r Produkcja mleka krowiego i jaj kurzych w tonach w 2008 r

10 5 UWAGI OGÓLNE Informacja zawiera dane dotyczące produkcji żywca rzeźnego ogółem i według poszczególnych gatunków zwierząt oraz produkcji mleka, jaj i wełny w 2008 r. Produkcję żywca rzeźnego podano w wadze przed ubojem (tzw. waga żywa) oraz w wadze poubojowej (tzw. waga bita ciepła - wbc). Wszystkie dane o uzyskanej produkcji zwierzęcej prezentowane są w formie tabelarycznej według 16 województw - dla całego rolnictwa, sektora prywatnego i publicznego oraz najważniejszych form organizacyjnych wchodzących w skład obu sektorów g ospodarki. W r amach s ektora pr ywatnego da ne opr acowano dla gospodarstw indywidualnych, spółdzielni produkcji rolniczej (tj. własności jednostek s prawozdawczych i własności członków spółdzielni) oraz pozostałych jednostek stanowiących własność prywatną (tj. spółek własności prywatnej krajowej, mieszanej, zagranicznej). W ramach sektora publicznego dane o produkcji zwierzęcej opracowano dla gospodarstw państwowych (stanowiących własność jednostek s prawozdawczych i własność pracowników tych gospodarstw). Źródłem danych statystycznych do wyszacowania produkcji zwierzęcej za 2008 r. była sprawozdawczość na formularzach R-09A, R-09B, R -09U i R -09W, sprawozdawczość skupowa na formularzu R-10, uogólnione wyniki reprezentacyjnych badań pogłowia zwierząt i produkcji zwierzęcej w gospodarstwach indywidualnych (formularze R-KSRA i R-KSRB), sprawozdawczość dotycząca obrotów handlu zagranicznego żywymi zwierzętami oraz szacunki własne. Tablice 1-8 zawierają dane o produkcji żywca rzeźnego wyrażone w w adze poubojowej ciepłej i w wadze żywej (w tysiącach ton i w tonach) oraz w ujęciu ilościowym (tj. w tysiącach sztuk i w sztukach) i stanowią one zbiorcze podsumowanie tablic 9-21 zawierających szczegółowe informacje o produkcji żywca rzeźnego poszczególnych gatunków. Dane dotyczące produkcji żywca rzeźnego w wadze poubojowej ciepłej (wbc) zawarte w t ablicach 1-3 są wynikiem przeliczenia uboju gospodarczego oraz skupu żywca poszczególnych g atunków wyrażonego w wadze żywej przez odpowiednie współczynniki przeliczeniowe określające wydajność poubojową i produkcję podrobów. Dla przeliczenia uboju gospodarczego żywca rzeźnego z wagi żywej na wagę bitą ciepłą zastosowano następujące przeliczniki:

11 6 żywiec wołowy - 51,78% żywiec cielęcy - 60,00% żywiec wieprzowy - 78,00% żywiec barani - 44,00% żywiec drobiowy - 70,00% żywiec króliczy - 50,00% żywiec kozi - 60,00% W celu określenia masy podrobów uzyskanych z uboju gospodarczego wyrażonego w wadze bitej ciepłej zastosowano niżej wymienione przeliczniki: podroby wołowe - 14,39% podroby cielęce - 15,94% podroby wieprzowe - 3,44% podroby baranie - 11,76% podroby drobiowe - 5,87% Skup żywca rzeźnego w wadze żywej przeliczono na wagę bitą ciepłą (wbc) według następujących przeliczników: żywiec wołowy krajowy - 52,30% eksportowy - 57,00% żywiec cielęcy krajowy - 60,00% eksportowy - 62,00% żywiec wieprzowy ogółem - 78,00% żywiec barani krajowy - 43,00% eksportowy - 50,00% żywiec koński krajowy - 57,00% eksportowy - 56,00% żywiec drobiowy ogółem - 70,00% Uzysk podrobów z masy skupionego żywca rzeźnego wyrażonego w wadze bitej ciepłej wyliczono według tych samych przeliczników, jak w przypadku uboju gospodarczego. Tablice 9-21 prezentują informacje o produkcji żywca rzeźnego wołowego, cielęcego, wieprzowego, baraniego, drobiowego, końskiego (w wadze żywej i w sztukach), a króliczego i koziego w wadze żywej i obejmują one szczegółowe rozliczenie wszystkich elementów składających się na produkcję, tj. całkowitą sprzedaż żywca, z tego do wyspecjalizowanych jednostek skupu i przetwórstwa i sprzedaż pozostałą (tj. innym odbiorcom z przeznaczeniem

12 7 do uboj u na be zpośrednie zaopatrzenie rynku) oraz rozchody pozostałe, tj. ubój zwierząt dokonywany w g ospodarstwie rolnym lub w rzeźni na z lecenie. Źródłem danych dla określenia wielkości skupu zwierząt przez wyspecjalizowane jednostki skupu i przetwórstwa była sprawozdawczość na formularzu R-10, a dla tzw. sprzedaży pozostałej - sprawozdawczość na formularzu R-09A i R -09B, co oznacza, że ten element produkcji wyodrębniony został wyłącznie w odniesieniu do jednostek organizacyjnych objętych sprawozdawczością R-09A i R-09B. Podkreślić należy, że zapis w tablicach produkcyjnych w pozycji sprzedaż pozostała występuje tylko w przypadku, gdy wielkość całkowitej sprzedaży żywca rzeźnego odnotowana w sprawozdawczości R-09A i R -09B dl a da nego województwa i g rupy j ednostek or ganizacyjnych jest większa niż zarejestrowany dla tych jednostek i w ojewództw s kup na f ormularzu R-10 i stanowi on różnicę między tymi wielkościami. Pozycja Rozchody pozostałe wyodrębniona została również tylko w odniesieniu do jednostek organizacyjnych objętych sprawozdawczością R-09A i R -09B i wynika z różnicy pomiędzy osiągniętą produkcją żywca a całkowitą sprzedażą żywca na rzeź. Suma sprzedaży pozostałej i rozchodów pozostałych stanowi pozaskupowy ubój zwierząt. W tablicach dotyczących produkcji żywca rzeźnego poszczególnych gatunków w gospodarstwach indywidualnych wyszacowana wielkość produkcji jest sumą skupu zwierząt według sprawozdawczości R-10 i uboju określonego na podstawie uogólnionych danych z reprezentacyjnych badań pogłowia zwierząt gospodarskich i produkcji zwierzęcej. W przypadku żywca cielęcego skup żywca według sprawozdawczości R-10 został pomniejszony o zwierzęta wyselekcjonowane do dalszego chowu. W 2008 r. selekcja ogółem wyniosła 2217 szt cieląt w wadze żywej 168 ton i wystąpiła w następujących województwach: w kujawsko-pomorskim 169 szt cieląt; 13 ton żywca w wadze żywej, w lubelskim 207 szt cieląt; 16 ton żywca, w łódzkim 168 szt cieląt; 13 ton żywca, w małopolskim 21 szt cieląt; 2 tony żywca, w mazowieckim 1652 szt cieląt; 124 tony żywca w wadze żywej. Wyszacowane wielkości dotyczące produkcji bydła i trzody chlewnej sprawdzone zostały pod względem poprawności wyliczenia bilansowym rachunkiem obrotu stada bydła i trzody chlewnej. Tablice rozliczają osiągniętą w 2008 r. produkcję mleka krowiego, jaj kurzych, wełny i miodu. Zestawienia w układzie 16 województw zawierają oprócz elementów

13 8 składających się na wielkość produkcji (tj. skup, sprzedaż pozostałą, rozchody poza skupem) także dane o średniorocznym stanie pogłowia krów ogółem, kur niosek i owiec, jednostkowej wydajności i zapasach wełny na początku i na końcu okresu sprawozdawczego. Informacja opracowana została w Wydziale Produkcji Zwierzęcej przez Annę Cieślak i Lucynę Krawiecką.