MENU WESELNE 2016 r.

Transkrypt

1 MENU WESELNE 2016 r. Propozycja I 190 zł od osoby * Powitanie Państwa Młodych chlebem i solą, a gości lampką wina musującego. Zupa (jedna opcja do wyboru) Tradycyjny rosół wołowo-drobiowy z makaronem, warzywną mozaiką oraz paseczkami mięsa drobiowego Krem pomidorowy z domowymi kluseczkami Krem brokułowy z groszkiem ptysiowym Danie główne (trzy mięsa ** do wyboru wraz z sosem) 1) de volaille lub rolada drobiowa z pieczarkami 2) kotlet schabowy po parysku lub kotlet w złocistej panierce 3) wieprzowina faszerowana szpinakiem z boczkiem lub pieczeń z szynki lub pieczeń z karczku Ziemniaki z koperkiem oraz masełkiem Kompozycja surówek Deser Krojone owoce sezonowe (eksponowane na paterach) Gorąca kolacja I (jedna opcja do wyboru) Bitki wieprzowe na sosie pieczarkowym z kopytkami o aromacie ziół oraz buraczkami Żeberka w sosie barbecue wraz z opiekanymi ziemniakami oraz surówką colesław Tilapia w sosie cytrynowo-kaparowym z domieszką dzikiego ryżu oraz bukietem warzyw z pary Gorąca kolacja II (jedna opcja do wyboru) Gulasz po cygańsku z kluseczką śląską Drobiowe klopsiki z tagliatelle w sosie pieczarkowym Wieprzowe klopsiki z tagliatelle w sosie meksykańskim * Oferta jest skalkulowana dla co najmniej 100 osób z pełnopłatnym menu. ** Oferta zawiera trzy mięsa na osobę

2 Gorąca kolacja III (jedna opcja do wyboru) Barszcz z francuskim pasztecikiem Staropolski żurek z jajkiem Kwaśnica na żeberku Zimna płyta Plater mięs pieczystych (schab z boczkiem, schab z morelą i żurawiną, galantyna drobiowa, rolada drobiowa, rolada z boczku) Plater wędlin (polędwica, szynka gotowana, kabanos) Koreczki śledziowe (jedna opcja do wyboru) w oleju, rolmops, po kaszubsku, w śmietanie Tymbaliki (jedna opcja do wyboru) wieprzowe, drobiowe Jajka (jedna opcja do wyboru) w sosie paprykowym, tatarskim Sałatka (dwie opcje do wyboru) tradycyjna jarzynowa, grecka z serem feta, brokułowa z makaronem, porowa z szynką i serem, pikantna z kurczakiem, pieczarkowa z jajkiem, caprese zroszona pesto bazyliowym Wybór pieczywa Masło Pakiet napojów bez ograniczeń Kawa, herbata (bufet kawowy) Woda mineralna niegazowana z cytryną i miętą Soki owocowe: pomarańczowy, jabłkowy Napoje gazowane: Coca-Cola, Fanta, Sprite, Kropla Beskidu gazowana 0,5l Z poważaniem, Agnieszka Sobczyńska manager

3 MENU WESELNE 2016 r. Propozycja II 200 zł od osoby * Powitanie Państwa Młodych chlebem i solą, a gości lampką wina musującego. Zupa (jedna opcja do wyboru) Tradycyjny rosół wołowo-drobiowy z makaronem, warzywną mozaiką oraz paseczkami mięsa drobiowego Zupa cebulowa z ziołowymi grzankami i parmezanem Krem pomidorowy z domowymi kluseczkami Krem brokułowy z groszkiem ptysiowym Krem pieczarkowy z paluszkami grissini Danie główne (trzy mięsa ** do wyboru wraz z sosem) 1) de volaille lub rolada drobiowa z pieczarkami 2) kotlet schabowy po parysku lub kotlet w złocistej panierce 3) wieprzowina faszerowana szpinakiem z boczkiem lub pieczony karczek w ziołach lub żeberka lub pieczeń z szynki lub zawijaniec wieprzowy z boczkiem, cebulką i marynowanym ogórkiem Ziemniaki z koperkiem oraz masełkiem Kompozycja surówek Deser Krojone owoce sezonowe (eksponowane na paterach) * Oferta jest skalkulowana dla co najmniej 100 osób z pełnopłatnym menu. ** Oferta zawiera trzy mięsa na osobę

4 Gorąca kolacja I (jedna opcja do wyboru) Grillowany filet z kurczaka z pomidorami marynowanymi w occie balsamicznym, zapiekany z mozzarellą z talarkami ziemniaczanymi oraz sałatką ogrodową i dresingiem ziołowym Kieszeń z kurczaka faszerowana szpinakiem z suszonymi pomidorami zapiekana z mozzarellą z opiekanymi ziemniakami w ziołach oraz surówką z kapusty pekińskiej Pieczeń z indyka na sosie z zielonego marynowanego pieprzu z domieszką dzikiego ryżu oraz bukietem warzyw z pary Medalion wieprzowy z pieczarkami zapiekany z serem wraz z talarkami ziemniaczanymi oraz surówką colesław Schab po myśliwsku z kopytkami o aromacie ziół oraz surówką z białej kapusty Gorąca kolacja II (jedna opcja do wyboru) Ragoût drobiowe z ryżem Gulasz po cygańsku z kluseczką śląską Gulasz po węgiersku Gorąca kolacja III (jedna opcja do wyboru) Pierożki tortellini w sosie śmietanowym z akcentem bazylii Drobiowe klopsiki z tagliatelle w sosie pieczarkowym Wieprzowe klopsiki z tagliatelle w sosie meksykańskim Gorąca kolacja IV (jedna opcja do wyboru) Barszcz z francuskim pasztecikiem Staropolski żurek z jajkiem Kwaśnica na żeberku - 4 -

5 Zimna płyta Plater mięs pieczystych (schab z boczkiem, schab z morelą i żurawiną, galantyna drobiowa, rolada drobiowa, rolada z boczku) Plater wędlin (polędwica, szynka gotowana, kabanos) Koreczki śledziowe (dwie opcje do wyboru) w oleju, rolmops, po kaszubsku, w śmietanie Tymbaliki (jedna opcja do wyboru) wieprzowe, drobiowe Jajka (jedna opcja do wyboru) w sosie paprykowym, tatarskim, faszerowane Sałatka (dwie opcje do wyboru) tradycyjna jarzynowa, grecka z serem feta, brokułowa z makaronem, porowa z szynką i serem, pikantna z kurczakiem, pieczarkowa z jajkiem, caprese zroszona pesto bazyliowym Wybór pieczywa Masło Pakiet napojów bez ograniczeń Kawa, herbata (bufet kawowy) Woda mineralna niegazowana z cytryną i miętą Soki owocowe: pomarańczowy, jabłkowy Napoje gazowane: Coca-Cola, Fanta, Sprite, Kropla Beskidu gazowana 0,5l Z poważaniem, Agnieszka Sobczyńska manager

6 MENU WESELNE 2016 r. Propozycja III 230 zł od osoby * Powitanie Państwa Młodych chlebem i solą, a gości lampką wina musującego. Zupa (jedna opcja do wyboru) Tradycyjny rosół wołowo-drobiowy z makaronem, warzywną mozaiką oraz paseczkami mięsa drobiowego Zupa cebulowa z ziołowymi grzankami i parmezanem Krem pomidorowy z domowymi kluseczkami Krem brokułowy z groszkiem ptysiowym Krem pieczarkowy z paluszkami grissini Danie główne (trzy mięsa ** do wyboru wraz z sosem) 1) de volaille lub rolada drobiowa z pieczarkami 2) kotlet schabowy po parysku lub kotlet w złocistej panierce 3) wieprzowina faszerowana szpinakiem z boczkiem lub pieczony karczek w ziołach lub żeberka lub pieczeń z szynki lub medalion wieprzowy z pieczarkami zapiekany z serem lub roladka śląska Ziemniaki z koperkiem oraz masełkiem Kompozycja surówek Deser Tort weselny Wybór 4 ciast oraz krojone owoce sezonowe (eksponowane na paterach) Paczka weselna 650g/2 os. Gorąca kolacja I (jedna opcja do wyboru) Grillowany filet z kurczaka z pomidorami marynowanymi w occie balsamicznym, zapiekany z mozzarellą z talarkami ziemniaczanymi oraz sałatką ogrodową i dresingiem ziołowym Kieszeń z kurczaka faszerowana szpinakiem z suszonymi pomidorami zapiekana z mozzarellą z opiekanymi ziemniakami w ziołach oraz surówką z kapusty pekińskiej Pieczeń z indyka na sosie z zielonego marynowanego pieprzu z domieszką dzikiego ryżu oraz bukietem warzyw z pary * Oferta jest skalkulowana dla co najmniej 100 osób z pełnopłatnym menu. ** Oferta zawiera trzy mięsa na osobę

7 Schab po myśliwsku z kopytkami o aromacie ziół oraz surówką z białej kapusty Polędwiczka faszerowana musem drobiowym w kolorowym pieprzu z kluseczkami śląskimi oraz zieloną fasolką szparagową Deser (jedna opcja do wyboru) Puchar lodowy z musem malinowym oraz bitą śmietaną Panna Cotta z sosem z leśnego runa Fantazja brûlée z czekoladą Gorąca kolacja II (jedna opcja do wyboru) Ragoût drobiowe z ryżem Gulasz po cygańsku z kluseczką śląską Gulasz po węgiersku Bogracz z lanymi kluskami Boeuf strogonow Gorąca kolacja III (jedna opcja do wyboru) Pierożki tortellini w sosie śmietanowym z akcentem bazylii Drobiowe klopsiki z tagliatelle w sosie pieczarkowym Wieprzowe klopsiki z tagliatelle w sosie meksykańskim Gorąca kolacja IV (jedna opcja do wyboru) Barszcz z francuskim pasztecikiem Staropolski żurek z jajkiem Kwaśnica na żeberku - 7 -

8 Zimna płyta Plater mięs pieczystych (schab z boczkiem, schab z morelą i żurawiną, galantyna drobiowa, rolada drobiowa, rolada z boczku) Plater wędlin (polędwica, szynka gotowana, kabanos) Koreczki śledziowe (dwie opcje do wyboru) w oleju, rolmops, po kaszubsku, w śmietanie Tymbaliki (jedna opcja do wyboru) wieprzowe, drobiowe Jajka (jedna opcja do wyboru) w sosie paprykowym, tatarskim, faszerowane Sałatka (dwie opcje do wyboru) tradycyjna jarzynowa, grecka z serem feta, brokułowa z makaronem, porowa z szynką i serem, pikantna z kurczakiem, pieczarkowa z jajkiem, caprese zroszona pesto bazyliowym Wybór pieczywa Masło Pakiet napojów bez ograniczeń Kawa, herbata (bufet kawowy) Woda mineralna niegazowana z cytryną i miętą Soki owocowe: pomarańczowy, jabłkowy Napoje gazowane: Coca-Cola, Fanta, Sprite, Kropla Beskidu gazowana 0,5l Z poważaniem, Agnieszka Sobczyńska manager

9 MENU WESELNE DWUDNIOWE 2016 r. Propozycja I 275 zł od osoby * Powitanie Państwa Młodych chlebem i solą, a gości lampką wina musującego. Zupa (jedna opcja do wyboru) Tradycyjny rosół wołowo-drobiowy z makaronem, warzywną mozaiką oraz paseczkami mięsa drobiowego Zupa cebulowa z ziołowymi grzankami i parmezanem Krem pomidorowy z domowymi kluseczkami Krem brokułowy z groszkiem ptysiowym Krem pieczarkowy z paluszkami grissini Danie główne (trzy mięsa ** do wyboru wraz z sosem) 1) de volaille lub rolada drobiowa z pieczarkami 2) kotlet schabowy po parysku lub kotlet w złocistej panierce 3) wieprzowina faszerowana szpinakiem z boczkiem lub pieczony karczek w ziołach lub żeberka lub pieczeń z szynki Ziemniaki z koperkiem oraz masełkiem Kompozycja surówek Deser Krojone owoce sezonowe (eksponowane na paterach) Gorąca kolacja I (jedna opcja do wyboru) Grillowany filet z kurczaka z pomidorami marynowanymi w occie balsamicznym, zapiekany z mozzarellą z talarkami ziemniaczanymi oraz sałatką ogrodową i dresingiem ziołowym Medalion wieprzowy z pieczarkami zapiekany z serem wraz z opiekanymi ziemniakami w ziołach i surówką colesław Polędwiczka faszerowana musem drobiowym w kolorowym pieprzu z kluseczkami śląskimi oraz zieloną fasolką szparagową * Oferta jest skalkulowana dla co najmniej 100 osób z pełnopłatnym menu. ** Oferta zawiera trzy mięsa na osobę

10 Gorąca kolacja II (jedna opcja do wyboru) Ragoût drobiowe z ryżem Gulasz po cygańsku z kluseczką śląską Gulasz po węgiersku Gorąca kolacja III (jedna opcja do wyboru) Barszcz z francuskim pasztecikiem Kwaśnica na żeberku Zimna płyta Plater mięs pieczystych (schab z boczkiem, schab z morelą i żurawiną, galantyna drobiowa, rolada drobiowa, rolada z boczku) Plater wędlin (polędwica, szynka gotowana, kabanos) Koreczki śledziowe (dwie opcje do wyboru) w oleju, rolmops, po kaszubsku, w śmietanie Tymbaliki drobiowe Jajka (jedna opcja do wyboru) w sosie paprykowym, tatarskim, faszerowane Sałatka (dwie opcje do wyboru) tradycyjna jarzynowa, grecka z serem feta, brokułowa z makaronem, porowa z szynką i serem, pikantna z kurczakiem, pieczarkowa z jajkiem, caprese zroszona pesto bazyliowym Wybór pieczywa Masło Pakiet napojów bez ograniczeń Kawa, herbata (bufet kawowy) Woda mineralna niegazowana z cytryną i miętą Soki owocowe: pomarańczowy, jabłkowy Napoje gazowane: Coca-Cola, Fanta, Sprite, Kropla Beskidu gazowana 0,5l

11 MENU POPRAWINOWE Zupa Staropolski żurek z jajkiem Danie główne (jedna opcja do wyboru) Kieszeń z kurczaka faszerowana szpinakiem z suszonymi pomidorami zapiekana z mozzarellą z opiekanymi ziemniakami w ziołach oraz surówką z kapusty pekińskiej Schab po myśliwsku z ziemniakami oprószonymi koperkiem oraz surówką z białej kapusty Deser (jedna opcja do wyboru) Puchar lodowy z musem malinowym oraz bitą śmietaną Panna Cotta z sosem z leśnego runa Fantazja brûlée z czekoladą Krojone owoce sezonowe (eksponowane na paterach) Gorąca kolacja (jedna opcja do wyboru) Pieczeń z indyka na sosie z zielonego marynowanego pieprzu z domieszką dzikiego ryżu oraz bukietem warzyw z pary Zawijaniec wieprzowy z boczkiem, cebulką i marynowanym ogórkiem na sosie rumianym z kluseczkami śląskimi oraz surówką z czerwonej kapusty

12 Zimna płyta Plater mięs pieczystych (schab ze śliwką, galantyna drobiowa, rolada drobiowa ze szpinakiem, rolada z boczku) Plater wędlin (polędwica, szynka gotowana, kabanos, salami) Koreczki śledziowe (jedna opcja do wyboru) w oleju, rolmops, po kaszubsku, w śmietanie Tymbaliki wieprzowe Ryba (jedna opcja do wyboru) po grecku, w zalewie octowej Sałatka (jedna opcja do wyboru) tradycyjna jarzynowa, grecka z serem feta, brokułowa z makaronem, porowa z szynką i serem, pikantna z kurczakiem, pieczarkowa z jajkiem, caprese zroszona pesto bazyliowym Wybór pieczywa Masło Pakiet napojów bez ograniczeń Kawa, herbata (bufet kawowy) Woda mineralna niegazowana z cytryną i miętą Soki owocowe: pomarańczowy, jabłkowy Napoje gazowane: Coca-Cola, Fanta, Sprite, Kropla Beskidu gazowana 0,5l Z poważaniem, Agnieszka Sobczyńska manager