OCENA TECHNICNA URZĄDZENIA. Schładzarko-zamrażarka szokowa ATA-061 Fagor Rok produkcji: 2017 Nr seryjny:

Transkrypt

1 OCENA TECHNICNA URZĄDZENIA Schładzarko-zamrażarka szokowa ATA-061 Fagor Rok produkcji: 2017 Nr seryjny: Dane techniczno - identyfikacyjne: Dostępne na podstawie oględzin, ustalone dane techniczno - identyfikacyjne maszyn i urządzeń wraz z krótkim opisem. DOKUMENTACJA FOTOGRAFICZNA URZĄDZENIA

2

3

4

5

6 Opis maszyny Cechy produktu 6 poziomów GN 1/1, wydajność procesu szybkoschładzania: 18 kg, szybkozamrażania: 12 kg. Urządzenie kompatybilne z piecem gamy Advance Fagor industrial, kolorowy wyświetlacz: wybór szybkoschładzania w dwóch krokach, 99 programów do zapamiętania, podłączenie USB do zgrania danych do dokumentacji HACCP. Wykonane z austenistycznej stali nierdzewnej. Regulowane nogi ze stali nierdzewnej. Prowadnice ślizgowe dla wkładów Gastronom i Euronorm (60 40 cm). Drzwi z funkcją automatycznego zamykania. Model zaprojektowany do redukcji temperatury z +70 C do +3 C (schładzanie) lub z +20 C do -18 C (zamrażanie). Program mocnego lub słabego schładzania: dwa cykle schładzania i dwa cykle zamrażania Cykl mocny: dla produktów o grubości większej niż 2 cm. Cykl słaby: dla produktów o grubości mniejszej niż 2 cm lub o małej gęstości. Cykle wykonywane są w dwóch zaprogramowanych krokach. Cykl słaby zapobiega tworzeniu się szronu w produkcie. Maksymalny czas trwania cykli: Schładzanie: 90 minut (1,5 godziny). Zamrażanie: 240 minut (4 godziny). Elektroniczny zegar i sonda temperaturowa w standardzie.

7 Opcje szybkoschładzania sterowane przez sondę lub zegar czasowy. Automatyczny alarm końca cyklu. Po zakończeniu cyklu szybkoscchładzarka działa jako szafa chłodnicza, zachowując temperaturę +2/+4 C podczas schładzania i -18 C podczas zamrażania. Usuwalny, wentylowany i szczelny kompresor. Czynnik chłodniczy R-404 A, bez CFC. Wtryskiwana izolacja poliuretanowa grubości 60 mm, 40 kg/m 3 gęstości. Miedziany parownik z aluminiowymi żebrami. Wymuszony obieg powietrza. Automatyczne odparowanie wody podczas rozmrażania. Dzięki swojej konstrukcji, kompaktowe szybkoschładzarki ATA mogą zostać zespolone z piecami linii ADVANCE. Zespół ten, zwany Cook&Chill, jest bardzo dogodny, jeśli trzeba poruszać się po całej kuchni, przy czym redukuje liczbę zagrożeń, stanowi większą wygodę dla kucharzy, a także zwiększa wydajność. Dane techniczne: - pojemność w l: - pojemność w l: 6 x GN 1/1 - temperatura w stopniach Celsjusza: schładzanie: z +70 C do +3 C; zamrażanie: z +20 C do -18 C - izolacja: Nastrzykiwana, poliuretanowa, o grubości 50 mm i o gęstości 40 kg/m 3 - moc (w): napięcie (V): pojemność w GN: 6-10

8 Po wykonaniu oględzin ustalono, że wyceniane urządzenie posiada normalne ślady użytkowania wskazujące na dany okres użytkowania sprzętu. Podczas oględzin urządzenie nie zostało uruchomione. Podczas wyceny określono wartość początkową na podstawie FAKTURA VAT nr 285/2017 udostępnionej przez zleceniodawcę. Założenia metrologiczne wyceny Wycenę wartości rynkowej przedstawionego urządzenia, sporządzono zgodnie z zasadami metody kosztowej w zależności od możliwości dokładnej identyfikacji sprzętu oraz dostępnych urządzeń porównawczych dla warunków rynkowych. Wycena na podstawie przeprowadzonych ustaleń dot. stanu technicznego, zużycia funkcjonalnego oraz zużycia zewnętrznego wynikającego ze średniego okresu i sposobu ich eksploatacji, z założeniem aktualnych realiów rynkowych z uwzględnieniem specyfiki rynku wtórnego maszyn i urządzeń, stosując wyliczenia niezbędne do określenia wartości rynkowej. Ważne uwagi W zależności od ceny początkowej w niektórych przypadkach nie określono ZP z powodu określenia wartości początkowej urządzeń w podobnym stanie i wieku.

9 Zastrzeżenia ograniczające Rzeczoznawca nie bierze na siebie odpowiedzialności za wady ukryte i ewentualne skutki wynikające z dalszego użytkowania przedmiotu wyceny, a także za skutki wykorzystania samej wyceny. Rzeczoznawca nie bierze odpowiedzialności za prawdziwość przedłożonych do badania dokumentów oraz złożonych oświadczeń. Niniejsze oszacowanie wartości nie jest ekspertyzą stanu technicznego przedmiotu wyceny i za taką nie może być uznawane. Powyższe oszacowanie w szczególności nie może być traktowane jako gwarancja sprzedaży przedmiotu wyceny za cenę równą oszacowanej wartości, powyższe oszacowanie stanowi podstawę negocjacji i może odbiegać od ostatecznej ceny kontraktowej ustalonej przez strony. Nie badano poprawności ani budowy numerów identyfikacyjnych (np. nr fabrycznych). Nie weryfikowano także prawdziwości pozostałych danych, w tym roku produkcji i innych, które przyjęto wg okazanych dokumentów lub oświadczeń opinia nie może być wykorzystana w celu potwierdzenia oryginalności przedmiotu wyceny. Nie badano tytułu użytkowania ani tytułu własności przedmiotu wyceny. Nie weryfikowano także ewentualnego istnienia ograniczonych praw rzeczowych. Aktualność wyceny: do 90 dni od daty sporządzenia CERYFIKOWANY RZECZOZNAWCA Marcin Żaak