Propozycja Menu Weselnego PRZYJĘCIE WESELNE

Transkrypt

1 1 Propozycja Menu Weselnego PRZYJĘCIE WESELNE Chleb powitalny Lampka szampana od Weselników Zupa (do wyboru jedna) Rosół z makaronem Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym inna.. Danie Główne 3 mięsa / os. (do wyboru 5 rodzajów mięs) Kotlet schabowy Kotlet de volaile Kotlet kasztelański Pieczeń wieprzowa Rolada wieprzowa faszerowana kapustą i grzybami Rolada wołowa Filet z kurczaka Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem Dodatki do dania głównego (do wyboru 2 dodatki) Frytki Kluski śląskie Kluski szare Ziemniaki z wody w koperku Ziemniaki opiekane Ryż 1

2 2 Surówki do dania głównego (do wyboru trzy rodzaje) Kapusta biała Kapusta czerwona Kapusta biała zasmażana Kapusta czerwona z truskawkami na ciepło Buraczki Sałatka grecka Warzywa na ciepło Surówka z marchwi z ananasem Surówka z kapusty pekińskiej inna. Sosy do dania głównego (do wyboru 1) Sos pieczeniowy Sos pieczarkowy inny. Kawa Nescafe bez ograniczeń Herbata Lipton bez ograniczeń Lody firmowe 6,00 zł / os. Przekąski zimne (do wyboru 6 przekąsek) Galarety wieprzowe Galarety drobiowe Ryba po grecku Jajka w sosie tatarskim Talarki wieprzowe Talarki drobiowe Talarki z łososia w omlecie Śledź po japońsku Śledź w trzech sosach Terrine rybne Terrine drobiowe Szynka z melonem Pstrąg faszerowany szpinakiem Boczek rolowany z wędzoną wątróbką Pałeczki drobiowe Wybór mięs pieczonych i wędlin Zestaw serów 2

3 3 W trakcie przekąsek serwujemy na życzenie gratis od firmy: Pikantne paski z kurczaka w sosie marchewkowym z ryżem. Sałatki (do wyboru 2 sałatki) Hrabska z żółtym serem i szynką Nicejska z tuńczykiem i warzywami Hawajska z kurczakiem i ananasem Królewska z kukurydzą i papryką Rosyjska - w kokilkach ptysiowych Włoska - ryżowa z tuńczykiem Tradycyjna - jarzynowa inna. Kolacja (do wyboru 1 opcja) Udko z kurczaka z frytkami Schab w całości z ziemniakami pieczonymi Medaliony wieprzowe w sosie pieczarkowym ze spaetzlami inne Surówki do kolacji (do wyboru dwa rodzaje) Kapusta biała Kapusta czerwona Kapusta biała zasmażana Kapusta czerwona w winie na ciepło Buraczki Sałatka grecka Warzywa na ciepło inna... Gorący Przerywnik Nocy (do wyboru 1) Beef Strogonoff Barszcz z krokietem lub pasztecikiem Krokiety (do wyboru maksymalnie 2 rodzaje) z mięsem z kapustą i grzybami z pasztecikiem inne... 3

4 4 Ostatnie danie (do wyboru maksymalnie 2) Flaki wołowe Szegetyńska zupa gulaszowa Bigos staropolski Gołąbki z kaszą gryczaną w sosie myśliwskim Gołąbki z ryżem w sosie pomidorowym inne... POPRAWINY Zupa (do wyboru jedna) Rosół z makaronem Żurek śląski Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym Inna.. Dodatki do dania głównego (do wyboru 2 dodatki) Frytki Ziemniaki z wody w koperku Ziemniaki opiekane Ryż Cena Wesela z poprawinami: 155,00 zł /os. Dodatkowo: Cola, Fanta, Sprite, soki owocowe, woda mineralna (bez ograniczeń) Napoje gazowane, niegazowane, woda mineralna (bez ograniczeń) Ciasto (200g/ os), tort weselny Owoce 14,00 zł/os. 8,00 zł/os. 12,00 zł/os. 5,00 zł/os. 4

5 5 Dodatkowe Atrakcje Wesela: Grillowanie zamiast kolacji w dniu wesela + 10,00 zł/os. (efektowne grille w plenerze, a na nich: kiełbasy, kaszanki, steki z karczku, szaszłyki, golonki, ziemniaki z cacykiem, do tego stół wiejski przepełniony kiełbasami, salcesonem, kwaszonymi ogórkami, domowym smalcem, sałatką grecką oraz chlebami wiejskimi) Dodatkowa kolacja w formie grillowania + 25,00 zł/os. (efektowne grille w plenerze, a na nich: kiełbasy, kaszanki, steki z karczku, szaszłyki, golonki, ziemniaki z cacykiem, do tego stół wiejski przepełniony kiełbasami, salcesonem, kwaszonymi ogórkami, domowym smalcem, sałatką grecką oraz chlebami wiejskimi) Stół wiejski + 10,00 zł/os (ustawiony w stosownym miejscu pełny kiełbas, kaszanek, pachnącego salcesonu, pieczonego boczku, kwaszonych ogórków i domowego smalcu, całości dopełnia udziec- szynka podawany na zimno w towarzystwie chlebów wiejskich i swojskiego trunku) Owocowe fantazje 200,00 zł (fantazyjne kosze rzeźbione z owoców dostarczonych przez Weselników) Obsługa licencjonowanego barmana wesele 900,00 zł Obsługa licencjonowanego barmana wesele+ poprawiny 1400,00 zł (efektowny pokaz robienia drinków z żonglerką w czasie trwania przyjęcia weselnego wykonany przez laureata wielu nagród w Polsce i na świecie) (alkohol dostarczony przez Weselników) Prosiak pieczony (ok. 60 porcji) 800,00 zł/ szt. (marynowany w odpowiednich przyprawach, do miękkości w piecu pieczony, przed wydaniem na specjalnej desce z kaszą ułożony. Po dostojnym wjeździe na salę balową przez Szefa Kuchni wszystkim Gościom wyserwowany) Udziec pieczony (ok. 20 porcji) 350,00 zł/ szt. (marynowany w odpowiednich przyprawach, do miękkości w piecu pieczony, przed wydaniem na specjalnej desce z kaszą ułożony) Indyki na postumentach 200,00 zł/ szt. (odpowiednio upieczone, na porcje pokrojone na kształt ptaka, udekorowane owocami, dla efektu i smaku auszpikiem z malagą muśnięte) 5

6 6 Szczupaki na postumentach 180,00 zł/ szt. (ryby całe pozbawione ości, zwinięte jak rolada, pokrojone na porcje, na postumentach z ryżu, udekorowane cytrusami, w formie całych ryb z głowami poskładane) Półmiski ryb wędzonych 8,00 zł/ p. (różyczki z łososia norweskiego przełożone kawałkami wędzonego węgorza udekorowane cząstkami cytrusów w aromacie koperku) Jesteśmy otwarci także na inne propozycje dodatkowych atrakcji Państwa wesela. Uwagi końcowe: Kolor serwetek i świec.. Kelner roznosi alkohol NIE TAK 200,00 zł Nakładki na krzesła NIE TAK 2,00 zł/szt. Inne... 6