TUTAJ SPOTYKAJĄ SIĘ BLISCY SPECJALNE MENU OKOLICZNOŚCIOWE

Transkrypt

1 TUTAJ SPOTYKAJĄ SIĘ BLISCY SPECJALNE MENU OKOLICZNOŚCIOWE Wyjątkowe uroczystości wymagają niezwykłej oprawy. W Qubus Hotel Wrocław zadbamy o to, aby te chwile pozostały niezapomniane. Proponujemy pełne menu serwowane już od 70 zł/os. Zapraszamy do eleganckiej Restauracji Maria Magdalena z 15-letnią tradycją Rezerwacja (+48 71) , marketing_ WYJĄTKOWE IMPREZY W SERCU WROCŁAWIA

2 Zestaw I: Delikatny rosół drobiowy podany z lanymi kluskami w towarzystwie gotowanej marchewki oraz drobno siekanej pietruszki Pieczona polędwiczka wieprzowa nadziewana musem drobiowo - pomidorowym podana z puree selerowym z sosem paprykowym Delikatny mus śmietankowy podany z świeżymi truskawkami oraz świeżo tartą skórką cytrynową 70 zł/os. Zestaw II: Zupa grzybowa z paluszkiem z ciasta francuskiego Filet z indyka pieczony w cieście sezamowym w maślanym sosie podany z ziemniakami i bukietem surówek Parfait Straciatella- lodowy mus na orzechowym spodzie z konfiturą wiśniową; 73 zł/os. Zestaw III: Zupa soczewicowa z białym serem Delikatna polędwica z dorsza podana na sosie z pomidorków koktajlowych w towarzystwie zapiekanki ziemniaczanej aromatyzowana muszkatem i bukietem surówek; Trio lodów owocowych z filetami pomarańczy i truskawek oraz z bitą śmietaną Sok owocowy/ woda mineralna; 83 zł/os. Zestaw IV: Domowa zupa pomidorowa podana z makaronem oraz kwaśną śmietaną Ser kozi panierowany w sezamie z sosem malinowym z ziemniaki gratin z dodatkiem śmietany oraz świeżego koperku Deser włoski Panna Cotta podana z musem brzoskwiniowym oraz prażonymi migdałami Sok owocowy/ woda mineralna; 88 zł/os. Zestaw V: Krem z kalafiora o aromacie truflowym podany z grzankami ziołowymi oraz drobno posiekanym szczypiorkiem Pieczona rolada wołowa podana z chrustem ziemniaczanym oraz sosem pieczeniowo śmietankowym Tort orzechowy w towarzystwie bitej śmietany Sok owocowy/ woda mineralna; 93 zł/os.

3 PRZYSTAWKA Grillowane warzywa skropione oliwa z aromatem cytrynowym podane z soczystym melonem oraz włoska szynka parmeńska DANIE PIERWSZE Puszysty krem z brokuł podany z prażonymi migdałami oraz kwaśną śmietaną DANIE DRUGIE Duszona polędwiczka wieprzowa otulona boczkiem wędzonym w towarzystwie liści szałwii Grillowana pierś z kurczaka podana ze złocistymi pieczarkami z dodatkiem aromatycznej kolendry Włoskie kluski gnocchi podane w aksamitnym sosie śmietanowym Zestaw surówek sezonowych Chrupiące warzywa otulone wiejskim masłem i mieszanka świeżych ziół DESER Brzoskwiniowe Ragu z syropem trzcinowym podane z lodami z prawdziwej wanilii oraz bita śmietana Kawa, herbata do deseru Woda, soki 110 zł/os. ZIMNA PŁYTA Chrupiący schab faszerowany musem z grzybów leśnych Pieczona polędwiczka wieprzowa nadziewana pomidorem suszonym Staropolska rolada z boczku pachnąca ziołami oraz czosnkiem Pieczona wołowina podana z musem chrzanowym Galareta wieprzowa aromatyzowana czosnkiem Duszona rolada z kurczaka nadziewana aromatyzowana morela cytrynowa Pieczona karkówka pachnąca czosnkiem i tymiankiem Egzotyczna sałatka z sałaty lodowej podana z pieczonym kurczakiem z sosem czimi-czuri Wiosenne szparagi zawinięte w szynkę wędzona 32 zł/os.

4 PRZYSTAWKA Grillowany pomidor obsypany świeża bazylia podany na włoskim serku mascarpone oraz chipsem z ciasta DANIE PIERWSZE Włoska zupa minestrone z dodatkiem aromatycznego pesto z bazylii oraz tartym parmezanem DANIE DRUGIE Grillowana pierś kacza otulona świeżymi figami Filety z soli podane na liściach świeżego szpinaku z sosem marchewkowym Grillowana pierś z kurczaka podana z sosem z winnej musztardy francuskiej Młode ziemniaki z dodatkiem wiejskiego masła oraz świeżego kopru Zestaw sezonowych surówek Smażone chrupiące warzywa w towarzystwie L Aceto Basamico di Modena DESER Creme brulee podany z bezą oraz pomadą truskawkowa Kawa, herbata do deseru Woda, soki 120 zł/os. ZIMNA PŁYTA Pieczona karkówka lukrowana miodem Rolada wieprzowa pachnąca chrzanem i rozmarynem Aromatyczny kabanos drobiowy Chrupiąca sałata lodowa serwowana z wędzona makrela skropiona sokiem z cytryny Włoska sałatka podana z mini-pomidorkami, serem mozarella i balsamicznym sosem pesto Filety śledziowe z aromatycznym sosem pomidorowym Galaretka z piersi kurczaka w asyście blanszowanych warzyw Łosoś wędzony podany w otoczce karmelizowanej cebuli czerwonej 28 zł/os.

5

6 ALKOHOLE WINO CZERWONE WÓDKA Corinto Chile (szczep Carmenere) 32 PLN 0,75 Soplica 28 PLN 0,5 Oceanus Portugalia (szczep Tinto) 27 PLN 0,75 Finlandia 44 PLN 0,5 Terre Siciliane Włochy (szczep Merlot) 30 PLN 0,75 Finlandia Cranberry 47 PLN 0,5 Spier Południowa Afryka (szczep Shiraz) 50 PLN 0,75 Wyborowa 28 PLN 0,5 Chianti Włochy (szczep Sangiovese) 85 PLN 0,75 Luksusowa 28 PLN 0,5 WINO BIAŁE Pan Tadeusz 34 PLN 0,5 Corinto Chile (szczep Chardonnay) 32 PLN 0,75 Krupnik 30 PLN 0,5 Consigna Hiszpania (szczep Chardonnay) 40 PLN 0,75 Frontera Late Harvest ( szczep Moscatel de Alejandria) 50 PLN 0,75 Żołądkowa Czysta de Lux Żołądkowa Gorzka 28 PLN 0,5 27 PLN 0,5 Spier Południowa Afryka (szczep Chenin Blanc) 50 PLN 0,75 Żubrówka 35 PLN 0,5 Magnolia Hiszpania (szczep Chardonnay) 70 PLN 0,75 Soplica 39 PLN 0,7 INNE TRUNKI SOFT DRINKI (Pepsi, 7UP, Mirinda) Jack Daniels 159 PLN 0,7 Butelka 0,2 l 5 PLN Jim Beam 107 PLN 0,7 Butelka 0,5 l 7 PLN Likier jajeczny 35 PLN 0,5 Butelka 1 l 9 PLN Miód pitny 40 PLN 0,75 Limonce Fresh od Storck 28 PLN 0,5 Cena pakietu soft drink bez limitu 25 PLN /os.