TO JEST TEN SMAK KATALOG PRODUKTÓW

Transkrypt

1 TO JEST TEN SMAK KATALOG PRODUKTÓW

2 Zamów, jak Ci wygodnie: w naszym sklepie kontaktując się z działem sprzedaży bezpośrednio u Twojego dystrybutora Opcje dostawy: za pośrednictwem Twojego dystrybutora wprost z naszego magazynu pod wskazany adres Zamów nasze piwa i odbierz pakiet materiałów promocyjnych dla swojego sklepu GRATIS! LISTWA CENOWA WOBBLER SHELFSTOPPER

3 KATALOG PRODUKTÓW Czesi znani są z kultury piwnej, są w końcu narodem, który wypija najwięcej tego trunku. Od wieków dbają o najwyższej jakości składniki, kultywują tradycje warzenia i nic nie zmieniają, bo po co poprawiać to, co najlepsze. Tak powstają lekkie i przyjemne desítki (dziesiątki) czy mocniejsze, bardziej chmielowe dvanáctki (dwunastki). Wszystkie je łączy ten sam, doskonały smak, dlatego: Lubię Czeskie. TO JEST TEN SMAK. Pod tym hasłem zapewniamy w Polsce szeroki wybór oryginalnych czeskich piw, na które w ostatnim czasie powróciła moda w naszym kraju. Dlaczego warto mieć w swojej ofercie czeskie piwa? Oprócz smaku i doskonałej jakości są ku temu trzy powody: 1 2 Wzrost sprzedaży czeskich piw z dużych koncernów, takich jak Kozel, Pilsner Urquell, Žatecký (polskie piwo, robione na czeskim, żateckim chmielu w czeskim stylu) w Polsce, a także i na świecie. Czesi zdecydowanie biją rekordy eksportu. Intensywne kampanie promocyjne w Polsce wspierają wzrost całej kategorii czeskich piw. Koneserzy na całym świecie uważają, że czeskie piwa to doskonały smak i prawdziwy kunszt browarniczy. Uznanie ma odzwierciedlenie nie tylko w zainteresowaniu kupujących, lecz także w postaci wielu nagród przyznawanych w kraju i za granicą. Począwszy od nagród dla Budweiser Bürgerbräu, otrzymanych w 1896 roku w Pradze, a w 1897 roku w Stuttgarcie, czeskie browary zdobywały pierwsze miejsca od setek lat. W latach Zubr uzyskał łącznie 19 nagród w prestiżowych konkursach piwnych, takich jak np. Złoty Puchar Pivex, Czeskie Piwo, Szwedzki Festiwal Piwa i Whisky oraz Europejska Gwiazda Piwna. 3 Premiumizacja to kierunek na najbliższe lata wraz z poprawą sytuacji ekonomicznej sięgamy po produkty coraz wyższej jakości, chcąc cieszyć się życiem i lepszym smakiem. Czeskie piwa doskonale wpisują się w ten trend. Choć 2019 rok jeszcze się nie skończył, wpłynęło już I miejsce w kategorii piw specjalnych dla piwa Bogan oraz nagroda za najlepsze piwo w limitowanej edycji dla Postřižinský Lime Lager, przyznana w Pradze. Wprowadź do swojego sklepu oryginalne czeskie piwa! 3

4 Tradycja czeskich piwowarów Czeskie piwa zyskują na popularności. Wyjątkowy smak zawdzięczają kultywowanej od lat tradycji warzenia piwa i najlepszym składnikom, o których warto powiedzieć nieco więcej. na tym, że uprawiany jest wyłącznie w rejonie miasta Žatec na powierzchni aż 40 km 2. To właśnie na bazie tego chmielu tworzone są czeskie piwa. CUKIER Mówiąc o czeskich tradycjach browarniczych, należy wspomnieć również o zwyczaju dodawania cukru do niektórych piw. Jest on rozkładany przez drożdże, dlatego też nie dodaje wcale trunkowi słodyczy, tylko lekkości. To właśnie w Czechach uwarzono pierwsze piwo typu pilzner czy dopracowano do perfekcji leżakowanie jasnego piwa. Dzięki temu możemy cieszyć się klarownym, złocistym trunkiem z piękną gęstą pianą, osadzającą się na szkle, i delikatnymi bąbelkami. To, co wyróżnia czeskie browary na tle innych, to z jednej strony nowoczesne podejście i zorientowanie na rozwój, z drugiej natomiast tradycyjna receptura oraz wieloletnie doświadczenie stanowiące podstawę funkcjonowania każdego browaru. Piwa czeskie to piwa dolnej fermentacji (lagery). To, co odróżnia od siebie dolną i górną fermentację, to rodzaj użytych drożdży piwowarskich, które pracują w różnych temperaturach - przy dolnej fermentacji są to temperatury niskie (8-10 C). Efektem tego procesu są piwa jasne i klarowne. Do piw dolnej fermentacji należą m.in. pilznery, lagery, marcowe czy koźlaki. WODA Do produkcji czeskich piw używa się tradycyjnie krystalicznie czystej wody źródlanej, czerpanej często z własnych studni głębinowych. Ważne, żeby była to woda miękka - najlepsza do piw typu lager czy pilzner. SŁÓD Bez słodu nie będzie piwa Czesi przygotowują go w tradycyjnych małych niezależnych słodowniach, dbających o najwyższą jakość. Do produkcji używa się najczęściej jęczmiennego słodu pilzneńskiego o charakterystycznym smaku i aromacie. CHMIEL Warto też podkreślić, że to właśnie chmiel, dodawany do piwa jako przyprawa, nadaje mu charakterystyczny, goryczkowy smak. Najlepszy chmiel pochodzi z Žatecka, jest tam uprawiany od 650 lat. Dziś znany jest również jako chmiel Saaz. Jego wyjątkowość polega TO, CO SIĘ NIE ZMIENIA, TO NAJWYŻSZA JAKOŚĆ PRODUKTÓW I TEN SMAK.

5 KATALOG PRODUKTÓW Pivovar Svijany LIBERECKÝ KRAJ Browar, sukcesywnie od 20 lat, powiększa swoją produkcję, stając się najsilniejszą marką regionalną o znaczeniu ogólnokrajowym. HISTORIA Pierwsza wzmianka o mieście Svijany pochodzi z roku 1345, kiedy to miejscowość należała do klasztoru cystersów. Powstanie browaru w tym mieście wzmiankowane jest na rok Stanowił on część składową zaplecza gospodarczego, a powodem warzenia piwa było zwiększenie przychodów. Po śmierci ówczesnego właściciela w roku 1602, Svijany przejął Joachim Andreas von Schlick, znana osobistość ze świata czeskiej historii, uczestnik powstania antyhabsburskiego. Następni właściciele przebudowywali i powiększali browar aż do wybuchu II wojny światowej. Po roku 1945 browar skonfiskowano, a następnie znacjonalizowano. Wraz ze zmianami polityczno-gospodarczymi, w 1990 roku powstało przedsiębiorstwo państwowe, w którego skład wszedł także browar Svijany. Całkowita produkcja piwa co roku się zwiększa, dzięki czemu Svijany stały się jednym z największych samodzielnych browarów w Czechach Svijanský Máz SVĚTLÝ LEŽÁK TRADYCJA Marka reprezentuje tradycyjne, typowe czeskie piwo produkowane z wysokiej jakości wody z własnej studni, słodu z małych niezależnych czeskich słodowni z dodatkiem najdelikatniejszego chmielu żateckiego, uprawianego na własnych plantacjach. Piwo powstaje na bazie tradycyjnych metod produkcji, charakteryzujących się dokładnym gotowaniem zacieru i długim chmieleniem, fermentacją w otwartych kadziach i długim dojrzewaniem w zbiornikach leżakowych. Nie są do niego dodawane żadne dodatki chemiczne, a na rynek dostarczane jest niepasteryzowane. Dlatego też zachowuje przyjemnie czysty chmielowy smak i zapach. JASNY 4,8% 11,2% Jasny lager cieszący się największą popularnością jest produkowany od ponad 20 lat tradycyjnym sposobem warzenia. Do produkcji piwa używa się wody z własnej studni, słodu z małych czeskich słodowni oraz chmielu żateckigo. Przyjemnie gorzkie i pełne, odpowiednie na każdą okazję. SMAK KOLOR ALKOHOLU EKSTRAKTU 5

6 Pivovar Budějovický Budvar JIHOČESKÝ KRAJ Lider wśród browarów eksportujących czeskie piwo. Od początku swojego istnienia bije rekordy popularności. HISTORIA Czeski Browar Budziejowicki Budvar (Budweiser Budvar) został założony w 1895 roku przez czeskich mieszkańców miasta i cieszy się popularnością do dziś. W zaledwie rok wyprodukowano ponad 51 tys. hektolitrów piwa! Uznanie miało odzwierciedlenie w licznych nagrodach, m.in. w 1896 roku w Pradze, a w 1897 roku w Stuttgarcie. W okresie międzywojennym wprowadzono liczne innowacje. Wykopano studnię, z której pobierano krystalicznie czystą wodę, oraz rozpoczęto proces elektryfikacji Budweiser Budvar od wielu lat umacnia pozycję lidera na rynku wśród marek eksportujących czeskie piwo. Prym wiedzie Budweiser Budvar Premium Lager trafiający do ponad 70 krajów. Wysoki poziom sprzedaży pozwala na ciągły rozwój i wprowadzanie kolejnych innowacji, aby utrzymać najwyższą jakość piwa dzięki należytym procesom produkcyjnym. Budweiser 12 JASNY TRADYCJA Budziejowicki Budvar to tradycyjny browar znajdujący się w Czeskich Budziejowicach. Konsekwentne kultywowanie wyjątkowego smaku tego piwa przez lata poskutkowało sukcesem na arenie międzynarodowej. Obecnie Budweiser uchodzi za absolutny klasyk. Eksport czeskich piw pozwolił na wzrost jego popularności. Koneserzy, którzy posmakowali Budweisera, poznali się na jego jakości. 750-letnia tradycja warzenia piwa i serce wkładane w jego wykonanie zaowocowały zdobyciem wielu nagród. 5% 12% Piwo jasne pełne o intensywnym złotym kolorze i kremowej pianie. Prawdziwa klasyka czeskiego piwowarstwa. Delikatna goryczka pozostawia przyjemny posmak, co wzmaga chęć sięgnięcia po kolejny łyk. Pełny i dojrzały smak doceniany jest przez koneserów na całym świecie.

7 KATALOG PRODUKTÓW CZESKIE PIWA SĄ PRZYGOTOWANE W TRADYCYJNY I NIEZMIENNY OD SETEK LAT SPOSÓB Budweiser 12 Budweiser N/A 0,33 L JASNY JASNY 5% 12% 0,5% _ Piwo łagodne, z wyraźnym posmakiem lekkiej goryczki. Charakteryzuje się głębokim kolorem i idealnym nasyceniem. Powstaje wyłącznie w Czeskich Budziejowicach, skąd jest dystrybuowane za granicę. To oznacza, że bez względu na miejsce spożycia oryginalny smak pozostaje niezmieniony. Warzone w tradycyjny sposób w browarze Budziejowickim piwo, pomimo braku alkoholu, zachowuje swój niepowtarzalny smak i aromat dzięki użyciu najlepszych składników. To świetna alternatywa, gdy akurat sytuacja nie pozwala na wypicie alkoholowego Budweisera. SMAK KOLOR ALKOHOLU EKSTRAKTU 7

8 Pivovar Přerov Zubr PREMIUM OLOMOUCKÝ KRAJ Wprawdzie założenie browaru datuje się na XVII wiek, ale wiele dokumentów odnotowuje fakt, że w mieście Přerov piwo warzy się od prawie tysiąca lat! HISTORIA Pierwszy browar w regionie założyli joanici, którzy warzyli piwa dla ludzi z najbliższej okolicy. Z czasem przechodził on w ręce nowych właścicieli. W XVIII wieku postanowiono zbudować większy browar, który sprosta rosnącemu zapotrzebowaniu na ten trunek. Nad produkcją czuwał doświadczony browarnik Józef Bircher. ŚREDNIO 5,1% 11% ZŁOCISTO- -MIODOWY Piwo złotej barwy z gęstą pianą, odznaczające się mocniejszym nasyceniem. Główną cechą jest średni poziom goryczki, dobrze łączący smak słodu i chmielu. To nieoczywiste połączenie sprawia, że od razu chce się sięgnąć po kolejny łyk. Marka Zubr znajduje się wśród 10 najbardziej znanych czeskich marek. Napój zyskał w krótkim czasie uznanie piwoszy, a przed końcem XIX wieku jego jakość została doceniona przyznaniem licznych nagród na międzynarodowych wystawach, w tym na przykład w Wiedniu. To zagwarantowało mu pozycję lidera wśród browarów morawskich, którą utrzymuje do dziś. Pomimo przeciwności losu (zmiany właścicieli czy pożaru) na przestrzeni lat, browar świetnie prosperuje. Obecnie wyposażony jest w nowoczesny sprzęt, posiada własną słodownię oraz butelkownię. W skład koncernu PMS Přerov wchodzą dziś trzy czeskie browary: Zubr, Holba i Litovel oraz Pivovar Steiger z Vyhne na Słowacji. TRADYCJE W browarze Zubr stosuje się tradycyjną technologię dolnej fermentacji, co dało mu miano wytwarzania piw czeskiego typu. Niezmienna receptura zaowocowała przyznaniem na przestrzeni lat ponad 70 nagród w kraju i za granicą! Tradycja warzenia piwa w Litovelu sięga 1291 roku, kiedy to król Wacław II wydał pozwolenie na jego produkcję. Współcześnie wytwarzane piwo bazuje na recepturze W MIEŚCIE PŘEROV PIWO WARZY SIĘ OD PRAWIE TYSIĄCA LAT! i sposobie produkcji właśnie z tamtego okresu. Choć postęp technologiczny przyczynił się do zmodernizowania browaru, to piwo nadal produkowane jest w klasyczny sposób przekazywany od pokoleń przez czeskich patriotów, którzy założyli browar ponad półtora wieku temu. Browar Holba jest położony w pięknej okolicy gór Jeseníky, gdzie produkuje się znane w całym kraju i na świecie piwo górskie. Receptura przygotowana przez założyciela browaru Josefa Müllschitzkiego, jest wykorzystywana po dziś dzień. Tradycja związana z miejscem prowadzenia działalności odzwierciedla się nie tylko w samej nazwie browaru, który nosi nazwę jednej z najstarszych dzielnic Hanušovic (Holba), lecz także w nazwach produktów.

9 KATALOG PRODUKTÓW Litovel PREMIUM Holba PREMIUM ZŁOCISTY BURSZTYNOWY 5% 11% 5,2% 11% Czeski lager warzony przez browar o tej samej nazwie. Cechuje go dobra kompozycja ekstraktu słodowego oraz aromatycznych odmian chmielu pochodzenia czeskiego. Wyróżnia się delikatną goryczką. Złocisty kolor oraz zwarta i gęsta piana nadają temu piwu idealnie zbalansowany, pełen smak i niepowtarzalny charakter. Warzone przez Pivovar Holba z czeskich Hanušovic. Jasne piwo leżakowe o pięknej, bursztynowej barwie, pełnej gęstej pianie i zrównoważonym smaku. Doskonale mocne w smaku dominuje goryczka, choć czuć też słodowość z subtelną chlebowością. Wysycenie średnie Steiger 12 MOCNO SŁODOWY ZŁOTY 5,2% 11% Klasyczny pilzner o barwie czystego złota i białej gęstej pianie. Aromat klasycznie dla pilznerów mocno słodowy, w tle chmielowe nuty. Smakowo wyczuwalne są mocne akcenty słodowe, podparte przyjemną chmielową goryczką. Wysokie nasycenie. Warzone przez Pivovar Steiger w Vyhne na Słowacji. SMAK KOLOR ALKOHOLU EKSTRAKTU 9

10 Pivovar Nymburk Postřižinské LAGER STŘEDOČESKÝ KRAJ LEKKO GORYCZKOWY CIEMNOZŁOTY 4,7% 10% Browar z długą tradycją, który nie dał się pokonać przeciwnościom losu i od lat z pasją produkuje doskonałe piwo. HISTORIA Historia browaru w Nymburku jest blisko związana z losami miasta. Choć browar powstał oficjalnie w XVIII wieku, to tradycja warzenia piwa w tym rejonie sięga znacznie wcześniej. Tradycyjne piwo beczkowe średnio i głęboko fermentowane o zrównoważonym smaku i delikatnej goryczy. Piwo koloru ciemnozłotawego o obfitej pianie. W zapachu wyraźnie słodowe z delikatną nutą chmielu. Powstanie browaru miejskiego okazało się sporym sukcesem. Już od samego początku produkowano w nim ogromne ilości piwa. W 1972 roku przekroczono próg 100 tysięcy hektolitrów, a wynik ten utrzymywał się przez kolejną dekadę. Modernizacja procesu technologicznego pozwoliła poradzić sobie nawet z kryzysem gospodarczym. Rekord padł w 1994 roku i wyniósł hektolitrów! Dziś ponad jedna piąta całkowitej produkcji jest eksportowana, głównie do krajów europejskich, ale swoich amatorów piwo to znalazło też w Rosji czy Chinach. TRADYCJA Pomimo licznych przeciwności, Privovar Nymburk utrzymywał poziom produkcji na niezmiennie wysokim poziomie Postřižinské 11 LAGER LEKKO GORYCZKOWY JASNY 4,7% 10% Wprowadzanie nowych technologii oraz dbałość o udoskonalenie procesu wytwarzania piwa przyniosła mu uznanie wśród koneserów złotego trunku. Chociaż browar zastosował nowoczesne ulepszenia technologiczne, to nadal przestrzega swojej klasycznej receptury produkcji piwa - warzenia przy użyciu świeżej wody źródlanej, słodu jęczmiennego i chmielu z Žatecka. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i wysokim nasyceniem. 11-stopniowe piwo odfermentowane w stopniu średnim do wysokiego z intensywnym smakiem. Wyróżnia je czysty aromat chmielu oraz delikatna goryczka, która zachęca do sięgnięcia po kolejny łyk.

11 KATALOG PRODUKTÓW W MIASTECZKU NYMBURG POŁOŻONYM NAD ŁABĄ, 70 KM OD PRAGI, WYCHOWAŁ SIĘ SŁYNNY CZESKI PISARZ BOHUMIL HRABAL. TO NIE JEDYNE POWIĄZANIE AUTORA POWIEŚCI,,OBSŁUGIWAŁEM ANGIELSKIEGO KRÓLA Z TYM MIEJSCEM - JEGO OJCZYM BYŁ BOWIEM ZARZĄDCĄ BROWARU I WŁAŚNIE TU PISARZ MIESZKAŁ W LATACH WIELOKROTNIE OPISYWAŁ BROWAR I WŁAŚNIE POSTŘIŽINSKIE PIVO BYŁO JEGO UKOCHANYM, JAK MAWIAŁ,,,NAPOJEM SAKRALNYM. JEGO WIZERUNEK ZNAJDUJE SIĘ TEŻ NA ETYKIETACH BUTELEK. SMAK KOLOR ALKOHOLU EKSTRAKTU 11

12 Pivovar Vratislavice LIBERECKÝ KRAJ 3 49 Konrad 11 4,8% 2 24 ZŁOTY 11% Browar, który jest niezmiennie wierny swojej tradycyjnej procedurze warzenia, a za początek istnienia przyjmuje datę ukazania się pewnej reklamy. HISTORIA Za początek Browaru Vratislavickiego można uznać reklamę, która ukazała się w gazecie 21 lipca 1872 r. Ogłoszenie oferowało możliwość kupienia akcji dwóch lokalnych browarów. Szybko kupione zapoczątkowały budowę nowego browaru, który niespełna dwa lata później został uroczyście otwarty. Od tego czasu, pomimo zmian właścicieli, nazwy piwa, zawirowań historycznych, a nawet chwilowego zamknięcia browaru, Pivovar Vratislavice warzy najlepsze piwo z zachowaniem tej samej receptury. TRADYCJA Browar jest wierny swojej tradycyjnej procedurze warzenia piwa od prawie 150 lat. Tradycyjny lager o pięknym złotym kolorze i silnej chmielowej nucie. Dłuższe dojrzewanie nadaje mu aksamitną miękkość i cudownie gorzki smak. W zapachu dominują nuty typowo pilsowe, mieszanka słodowości i rześkiej, niezbyt intensywnej chmielowości Konrad 12 Pivovar Vratislavice czerpie z tego, co najlepsze w regionie, produkując własny słód, używając chmielu żateckiego Saaz oraz wysokiej jakości wody źródlanej z Gór Izerskich. Piwa warzone przez Pivovar Vratislavice zostały tak nazwane, by uczcić pamięć wybitnego browarnika Józefa Konrada. GŁĘBOKI ZŁOTY 5,2% 12% Klasyczne czeskie piwo. Pasteryzowany lager o mocnym pełnym smaku, złotej barwie i delikatnej gęstej pianie. Uwarzony z użyciem dużej ilości własnego słodu i chmielu żateckiego Saaz z zachowaniem najstarszej procedury, został doceniony i nagrodzony tytułem World Best Beer Award.

13 KATALOG PRODUKTÓW TO JEST TEN SMAK SMAK KOLOR ALKOHOLU EKSTRAKTU 13

14 Pivovar Havlíčkův Brod KRAJ VYSOČINA Havlíčkův Brod uzyskał koncesyjne prawo do warzenia piwa już w XIV wieku i od tego czasu produkcja piwa rośnie! HISTORIA Pod koniec XVIII wieku w mieście działały dwa browary. Jeden z nich nie przynosił jednak zysku i został zamknięty, a drugi spłonął. W październiku 1834 roku mieszkańcy miasta postanowili wziąć sprawy w swoje ręce, kupując dom Bukovský (obecnie budynek browaru Rebel), gdzie znajdował się mały ręczny browar. Dlatego ten dzień uważany jest za datę założenia browaru. Na przełomie XIX i XX wieku zrekonstruowano również kompletne wyposażenie browaru, osiągając najwyższy, jak na swoje czasy, standard. Browar poradził sobie również z zawirowaniami historii i pożarem, a poziom produkcji sięga obecnie aż hektolitrów rocznie. TRADYCJA Wprawdzie za oficjalną datę powstania browaru przyjmuje się 1834 rok, ale tradycja warzenia browaru sięga znacznie wcześniej. To właśnie z tej długoletniej historii i tradycji czerpią dziś twórcy marki Rebel. Oferowane przez browar piwa warzone są według tradycyjnych technologii fermentacji w otwartych zbiornikach, a dojrzewają w piwnicach o niskiej temperaturze.

15 KATALOG PRODUKTÓW Rebel 11 JASNY 4,4% 10% Jasne piwo o wyczuwalnej goryczce, wyrazistym smaku i bogatym aromacie. Produkowane w zbiornikach cylindrycznych, a następnie dojrzewające w niskiej temperaturze w piwnicach. Tradycyjną metodę produkcji i najwyższą jakość składników doceniono, nagradzając to piwo w prestiżowych konkursach MIŁOŚNICY ZŁOTEGO TRUNKU PIERWOTNIE WARZYLI GO W SWOICH DOMACH, PÓŹNIEJ ZACZĘLI TWORZYĆ FIRMY I ZAKŁADAĆ WIĘKSZE BROWARY. Rebel 12 SŁODKI JASNY 4,7% 11% Ciemny lager o słodkim smaku toffi, łagodnej goryczce i rubinowym kolorze. Warzone według tradycyjnych technologii fermentacji w otwartych zbiornikach, dojrzewające w piwnicach o niskiej temperaturze. Piwo wielokrotnie nagradzane w prestiżowych konkursach degustacyjnych. SMAK KOLOR ALKOHOLU EKSTRAKTU 15

16 Specjalnie dla Was importer sprowadza i promuje oryginalne piwa z Czech pod hasłem Czeskie Piwa sp. z o.o. sp. k. z siedzibą w Łodzi KRS NIP ul. Walerego Wróblewskiego Łódź biuro@czeskiepiwa.pl