DIETA DLA DZIECI W PRZEDZIALE WIEKOWYM 1-6 lat

Transkrypt

1 PORADNIA DIETETYCZNA FELIKSIAK AGATA WARSZAWSKA 4A/94 KOSTRZYN WLKP, TELEFON: EMIAL: PoradniaDietetycznaAgataFeliksiak/ DIETA DLA DZIECI W PRZEDZIALE WIEKOWYM 1-6 lat Uśrednione zapotrzebowanie energetyczne na poziomie 1200kcal na dobę (wg IŻŻ normy z 2012 r.) Wyżywienie w przedszkolu pokrywa około 960 kcal (80% dziennego zapotrzebowania) DIETA STANDARDOWA

2 DZIEŃ 1 Ser twarogowy półtłusty - 2 łyżki (40g.) Rzodkiewka - 2 szt. (30g.) KANAPKI Z TWAROŻKIEM Z ZIELENINĄ JAGLANKA Z CYNAMONEM o Kasza jaglana - 2 łyżki (20g.) o Cynamon - 1 szczypta (1g.) KREM Z KOPRU WŁOSKIEGO Z KASZĄ PĘCZAK o Cebula - 10 g o Por - 20 g o Koper ogrodowy - 1 łyżka (15g.) o Kasza pęczak BIGOSIK Z KURCZAKIEM I ZIEMNIAKAMI o Kurczak surowy - 60 g o Olej rzepakowy uniwersalny - 1 łyżeczka (5g.) o Kapusta g o Passata pomidorowa - 0,25 szklanki (75g.) o Ziemniaki 100g KREM Z KOPRU WŁOSKIEGO uznania gotować na wywarze mięsnym, dodając przypraw. Zblendować na krem. BIGOSIK Z KURCZAKIEM I ZIEMNIAKAMI Mięso pokroić w słupki doprawić i podpiec. Kapustę poszatkować i ugotować. Wszystkie składniki zalać sosem pomidorowym i dusić do miękkości. podawać z gotowanymi ziemniakami. Jabłko - 1 szt. (150g.) Wartość kaloryczna: 973 kcal Procent energii z tłuszczu: 26 % Procent energii z białka: 18 % Procent energii z węglowodanów: 56 %

3 DZIEŃ 2 Szynka z piersi kurczaka - 2 plastry (40g.) Pomidor - 2 plastry (40g.) KANAPKI Z SZYNKĄ Z POMIDOREM PŁATKI NA JOGURCIE Z MANDARYNKĄ o Płatki owsiane - 2 łyżki (20g.) o Mandarynki - 1 szt. (60g.) o Jogurt naturalny, 2% tłuszczu - 6 łyżki (150g.) ZUPA GROCHOWA Z BOCZKIEM o Groch, nasiona suche - 1 łyżka (15g.) o Wieprzowina, boczek bez kości - 20 g o Pietruszka, liście - 1 łyżka (15g.) SCHAB Z WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM o Schab 80g o Mleko spożywcze, 2 % tłuszczu 1/3 szklanki (83g.) o Warzywa mix 80g o Olej rzepakowy uniwersalny - 1 łyżeczka (5g.) o Makaron penne 150g ZUPA GROCHOWA Z BOCZKIEM uznania gotować na boczku, dodając przypraw. SCHAB W SOSIE ŚMIETANOWYM Schab pokroić w paski doprawić i podpiec dodać słodką śmietankę i warzywa. Wszystko razem dusić do miękkości. makaron ugotować al. dente. Ciasto korzenne - 1 Porcja (50g.) Wartość kaloryczna: 984 kcal Procent energii z tłuszczu: 24% Procent energii z białka: 19 % Procent energii z węglowodanów: 57 %

4 DZIEŃ 3 Bułki grahamki - 1 szt. (90g.) Pasztet domowy BUŁKA Z PASZTETEM OWSIANKA NA MLEKU Z BANANEM o Mleko spożywcze, 2 % tłuszczu - 0,75 szklanka (188g.) o Płatki owsiane - 3 łyżki (30g.) o Banan - 0,75 szt. (90g.) ZUPA KREM Z KURCZAKA Z MAKARONEM o Kurczak (53g.) o Makaron - 10 g o Cebula - 10 g o Pietruszka, liście - 1 łyżeczka (5g.) KOTLECIK PANIEROWANY Z FASOLI o Fasola biała 1/3 szt. (66g.) o Ziemniaki - 2 szt. (160g.) o Koper ogrodowy - 1 łyżeczka (5g.) o Marchew (66g.) ZUPA KREM Z KURCZAKA uznania gotować na wodzie z kurczakiem, dodając przypraw. Zmiksować na krem. Podawać z makaronem KOTLECIK PANIEROWANY Z FASOLI Fasolę ugotować zmielić doprawić i uformować kotleciki. Panierować i usmażyć. Podawać z gotowanymi ziemniakami i puree z marchewki. Galaretka z jabłkiem i ananasem Wartość kaloryczna: 954 kcal Procent energii z tłuszczu: 14 % Procent energii z białka: 17 % Procent energii z węglowodanów: 69 %

5 DZIEŃ 4 Jaja gotowane - 1 szt. (50g.) Szczypiorek - 1 łyżeczka (2g.) KANAPKI Z JAJEM ZE SZCZYPIOREM KOKTAJL BANANOWO-POMARAŃCZOWY o Banan - 0,5 szt. (60g.) o Pomarańcza - 0,5 szt. (100g.) o Maślanka spożywcza, 0,5 % tłuszczu - 1 szklanka (200g.) Zblendować razem wszystkie składniki koktajlu. ZUPA JARZYNOWA Z ZIEMNIAKIEM o Fasola szparagowa - 0,25 szklanki (33g.) o Pietruszka, liście - 1 łyżeczka (5g.) o Groszek zielony - 2 łyżki (40g.) BURRITO PO POLSKU Z WARZYWAMI I RYŻEM o Ryż biały 1/3 woreczek (33g.) o Mięso z szynki 1/3 szt. (66g.) o Warzywa kukurydza i fasolka czerwona. (80g.) Kompot z jabłek - 0,75 szklanka (188g.) ZUPA JARZYNOWA Z ZIEMNIAKIEM uznania gotować na wodzie, dodając przypraw. BURRITO PO POLSKU Z WARZYWAMI I RYŻEM Mięso przemielić, przyprawić i podsmażyć dodać koncentrat pomidorowy wodę i warzywa. Dusić do miękkości. ryż ugotować. Mandarynki 2 szt. Wartość kaloryczna: 955 kcal Procent energii z tłuszczu: 17 % Procent energii z białka: 18 % Procent energii z węglowodanów: 65 %

6 DZIEŃ 5 Ser, Edamski żółty - 2 plastry (40g.) Sałata - 2 liść (10g.) KANAPKI Z SEREM NA SAŁACIE PŁATKI NA MLEKU Z JABŁKIEM o Jabłko - 1 szt. (150g.) o Płatki ryżowe - 0,5 szklanki (15g.) o Mleko spożywcze, 2 % tłuszczu - 0,75 szklanka (188g.) ZUPA BARSZCZ Z MAKARONEM o Pietruszka, liście - 1 łyżeczka (5g.) o Seler korzeniowy - 0,5 plastry (20g.) o Brokuły - 1 różyczka (75g.) RYBA PANIEROWANA, LAZANKI Z KAPUSTA o Mintaj, filet - 70 g o Kapusta 0,5 szklanki (75g.) o Cebula - 10 g o Olej rzepakowy uniwersalny - 1 łyżeczka (5g.) o Łazanki (33g.) Kompot wigilijny - 1 szklanka (250g.) ZUPA BARSZCZ Z MAKARONEM uznania gotować na wodzie, dodając przypraw. RYBA PANIEROWANA Z ŁAZANKAMI Z KAPUSTĄ Rybę przyprawić, panierować i usmażyć, łazanki ugotować i połączyć z kapustą kwaszoną. Serek waniliowy z owocami. (100g.) Wartość kaloryczna: 981 kcal Procent energii z tłuszczu: 30 % Procent energii z białka: 18 % Procent energii z węglowodanów: 52 %

7 DZIEŃ 6 Jogurt naturalny, 2% tłuszczu - 1 łyżeczka (5g.) Jaja gotowane - 1 szt. (50g.) Szczypiorek - 1 łyżeczka (2g.) KANAPKI Z PASTĄ JAJECZNĄ KOKTAJL OWOCOWY o Banan 1/3 szt. (40g.) o Jabłko 1/3 szt. (50g.) o Mandarynki - 0,5 szt. (30g.) o Mleko spożywcze, 2 % tłuszczu - 1 szklanka (250g.) Zblendować razem wszystkie składniki koktajlu. ZUPA Z CUKINII Z POMIDOREM o Cukinia - 30 g o Pomidor - 0,25 szt. (38g.) o Cebula - 10 g o Pietruszka, liście - 1 łyżeczka (5g.) o Śmietana, 12% tłuszczu - 1 łyżeczka (7g.) KURCZAK Z KALAFIOREM Z ZIEMNIACZKAMI o Kalafior - 1 różyczka (75g.) o Ziemniaki - 2 szt. (160g.) o Jogurt naturalny, 2% tłuszczu - 1 łyżka (25g.) o Mięso z piersi kurczaka, bez skóry 1/3 szt. (66g.) Kompot z jabłek - 0,75 szklanka (188g.) ZUPA Z CUKINII Z POMIDOREM uznania gotować na wodzie, dodając przypraw. Zabielić śmietaną. KURCZAK Z KALAFIOREM Z ZIEMNIACZKAMI Mięso pokroić w paseczki, posypać ziołami, podsmażyć beztłuszczowo na teflonie. Ziemniaki ugotować, dodając jogurtu wykonać puree. Kalafior ugotować. Ciasto marchewkowe - 1 Porcja (60g.) Wartość kaloryczna: 979 kcal Procent energii z tłuszczu: 25 % Procent energii z białka: 18 % Procent energii z węglowodanów: 57 %

8 DZIEŃ 7 Polędwica sopocka - 2 plastry (40g.) Ogórek - 8 plastry (40g.) KANAPKI Z POLĘDWICĄ Z OGÓRKIEM OWSIANKA NA MLEKU Z GRUSZKĄ o Mleko spożywcze, 2 % tłuszczu - 0,5 szklanki (125g.) o Gruszka - 0,5 szt. (75g.) o Dynia, pestki - 1 łyżka (5g.) o Płatki owsiane - 3 łyżki (30g.) KREM KALAFIOROWY Z BOCZKIEM o Kalafior - 1 różyczka (75g.) o Seler korzeniowy - 0,5 plastry (20g.) o Pietruszka, korzeń - 0,5 szt. (20g.) o Wieprzowina, boczek bez kości - 20 g MAKARON FARFALLE W POMIDORACH Z PIECZARKAMI, PAPRYKĄ I CUKINIĄ o Makaron farfalle - 0,5 szklanki (40g.) o Pomidor koktajlowy - 6 szt. (120g.) o Pieczarka - 2 szt. (40g.) o Papryka zielona - 20 g o Cukinia - 50 g o Passata pomidorowa - 40 g KREM KALAFIOROWY Z BOCZKIEM Ugotować razem na boczku, dodając przypraw wymienione warzywa, pokrojone wg uznania. Po ugotowaniu zblendować na krem. MAKARON FARFALLE W POMIDORACH Z PIECZARKAMI, PAPRYKĄ I CUKINIĄ Ugotowany makaron wymieszać z duszonymi pieczarkami, papryką, cukinią i połówkami pomidorków na passacie pomidorowej. Banan - 1 szt. (120g.) Wartość kaloryczna: 961 kcal Procent energii z tłuszczu: 28 % Procent energii z białka: 16 % Procent energii z węglowodanów: 56 %

9 DZIEŃ 8 Serek twarogowy, ziarnisty - 2 łyżki (40g.) Szczypiorek - 2 łyżeczki (4g.) KANAPKI Z SERKIEM ZE SZCZYPIOREM JAGLANKA Z POMARAŃCZĄ o Kasza jaglana - 2 łyżki (20g.) o Pomarańcza - 0,5 szt. (100g.) o Dynia, pestki - 1 łyżka (5g.) Ugotowaną na wodzie na sypko jaglankę wymieszać z resztą składników. ZUPA JARZYNOWA Z ZACIERKĄ o Zacierka - 1 łyżka (15g.) o Por łyżeczka (5g.) o Seler korzeniowy - 0,5 plastry (20g.) o Pietruszka, korzeń - 0,5 szt. (20g.) o Ziemniak - 40g MAKARON SPAGHETTI Z SOSEM BOLOGNESE Z WARZYWAMI o Mięso z szynki 1/3 szt. (66g.) o Marchewka z groszkiem, gotowana - 0,5 szklanki (80g.) o Makaron 150g Kompot z jabłek - 0,75 szklanka (188g.) ZUPA JARZYNOWA Z ZACIERKĄ uznania gotować na wodzie, dodając przypraw. Zacierkę ugotować. MAKARON SPAGHETTI Z SOSEM BOLOGNESE Mięso zmielić, przyprawić i podsmażyć. Dodać warzywa i koncentrat pomidorowy, dusić do miękkości. makaron ugotować al. Dente Jabłko - 1 szt. (90g.) Wartość kaloryczna: 982 kcal Procent energii z tłuszczu: 19 % Procent energii z białka: 16 % Procent energii z węglowodanów: 65 %

10 DZIEŃ 9 Ser, Edamski żółty - 2 plastry (40g.) Pomidor - 2 plastry (40g.) KANAPKI Z SEREM Z POMIDOREM PŁATKI NA JOGURCIE Z BANANEM o Płatki owsiane - 2 łyżki (20g.) o Jogurt naturalny, 2% tłuszczu - 6 łyżki (150g.) o Banan - 0,5 szt. (60g.) ZUPA SZPINAKOWA Z ZIEMNIAKIEM o Koper ogrodowy - 1 łyżeczka (5g.) o Jogurt naturalny, 2% tłuszczu - 1 łyżeczka (5g.) o Seler korzeniowy - 0,5 plastry (20g.) o Szpinak - 0,25 szklanki (25g.) UDKO PIECZONE Z BROKUŁAMI o Mięso z ud kurczaka, bez skóry - 1 szt. (80g.) o Brokuły - 2 różyczka (150g.) o Ryż biały 1/3 woreczek (33g.) Kompot z jabłek - 0,5 szklanki (125g.) ZUPA SZPINAKOWA Z ZIEMNIAKIEM uznania gotować na wodzie, dodając przypraw. Zabielić zupę jogurtem. UDKO PIECZONE Z BROKUŁAMI Udko przyprawić wg uznania i upiec. Brokuły blanszowane. Ryż ugotować. Mandarynki - 2 szt. (100g.) Wartość kaloryczna: 973 kcal Procent energii z tłuszczu: 26 % Procent energii z białka: 20 % Procent energii z węglowodanów: 54 %

11 DZIEŃ 10 Rogale kruche - 1 szt. (90g.) Dżem wiśniowy, niskosłodzony - 1 łyżka (25g.) ROGAL NA SŁODKO Z DŻEMEM PŁATKI NA MLEKU Z GRUSZKĄ o Gruszka - 0,5 szt. (75g.) o Mleko spożywcze, 2 % tłuszczu - 0,755 szklanka (188g.) o Słonecznik, nasiona - 2 łyżeczki (10g.) o Płatki kukurydziane - 0,5 szklanki (15g.) KAPUŚNIAK Z ZIEMNIAKIEM o Koper ogrodowy - 1 łyżeczka (5g.) o Seler korzeniowy - 0,5 plastry (20g.) o Pietruszka, korzeń - 0,5 szt. (20g.) o Kapusta biała - 1 liść (30g.) DORSZ Z MARCHEWKĄ o Dorsz, filet - 70 g o Ziemniaki - 2 szt. (160g.) o Koper ogrodowy - 1 łyżeczka (5g.) o Marchew - 2 szt. (80g.) KAPUŚNIAK Z ZIEMNIAKIEM uznania gotować na wodzie, dodając przypraw. DORSZ Z MARCHEWKĄ Rybę przyprawić, zawinąć w folię aluminiową i piec. Ziemniaki ugotować, posypać koperkiem. Marchewka tarta. Ciasto drożdżowe - 1 Porcja (40g.) Wartość kaloryczna: 981 kcal Procent energii z tłuszczu: 21 % Procent energii z białka: 16 % Procent energii z węglowodanów: 63 %

12 TYDZIEŃ Poniedziałek - Kanapki z twarogiem z zieleniną 1,7 II - Jaglanka z cynamonem 1, 7 Zupa - Krem z kopru włoskiego z kaszą pęczak 1,7,9 - Bigosik z kapustą kurczakiem w sosie pomidorowym, ziemniaki gotowane 1,7,9 Jabłko Wtorek - Kanapki z szynką z pomidorem 1,7 II - Płatki owsiane na jogurcie z mandarynką 1,7 Zupa - Grochowa z boczkiem 1,3,7,9 - Schab z warzywami w sosie śmietanowym z makaronem penne 1,3,7 Ciasto korzenne 1,3,7 Środa - Bułka z pasztetem 1,3,7,9 II - Owsianka z bananem 1,7 Zupa - Krem z kurczaka z makaronem 1,3,7,9 - Klopsik panierowany z fasoli, ziemniaki gotowane, puree z marchewki 1,3,7,9 Galaretka z jabłkiem i ananasem 1 Czwartek - Kanapki z jajem ze szczypiorem 1,3,7 II - Koktajl bananowo- pomarańczowy 1,7 Zupa - Zupa jarzynowa z ziemniakiem 1, 7,9 Burrito po polsku z kukurydzą i czerwoną fasolą, biały ryż gotowany 1,3,7,9 Mandarynki Piątek - Kanapki z serem żółtym na sałacie 1,7 II - Płatki ryżowe na mleku z jabłkiem 1,7 Zupa - Barszcz czysty z makaronem 1,3, 7,9 - Ryba panierowana, łazanki z kapustą kwaszoną, kompot z suszu wigilijnego 1,3,4,7 Serek waniliowy z owocami 1,7 AGENDA ALERGENY 1.ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, 2 SKORUPIAKI, 3.JAJA, 4.RYBY, 5.ORZECHY ZIEMNE, 6.SOJA, 7.MLEKO I PRZETWORY MLECZNE, 8.ORZECHY, 9.SELER, 10.GORCZYCA, 11.SEZAM, 12.DWUTLENEK SIARKI, 13.ŁUBIN, 14.MIĘCZAKI

13 TYDZIEŃ Poniedziałek - Kanapki z pastą jajeczną 1,3,7 II - Koktajl owocowy 1,7 Zupa - Z cukinii z pomidorem 1,7,9 - Kurczak soute z kalafiorem gotowanym z ziemniakiem i zieleniną 1,7,9 Ciasto marchewkowe 1,3,5,8,11 Wtorek - Kanapki z polędwicą z ogórkiem 1,7 II - Owsianka z gruszką z pestkami dyni 1,7 Zupa - Krem kalafiorowy z boczkiem 1,3,7,9 - Makaron farfalle z pomidorem, pieczarkami, papryką i cukinia 1,3 Banan Środa - Kanapki z serkiem ze szczypiorem 1,7 II - Jaglanka z pomarańczą 1,7 Zupa - Jarzynowa z zacierką 1,3,7,9 - Makaron spaghetti z sosem Bolognese z warzywami 1,3,7,9 Jabłko Czwartek - Kanapki z serem żółtym z pomidorem 1,7 II - Płatki na jogurcie z bananem 1,7 Zupa - Szpinakowa z ziemniakiem 1,7,9 Udko pieczone w sosie własnym z brokułami gotowanymi, biały ryż 1,7,9 Mandarynki Piątek - Rogal na słodko z dżemem 1,7 II - Płatki kukurydziane na mleku z gruszką ze słonecznikiem 1,7 Zupa - Kapuśniak z ziemniakiem 1,7,9 - Dorsz z marchewką gotowaną i ziemniakami 1,3,4,7 Ciasto drożdżowe 1,3,7 AGENDA ALERGENY 1.ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, 2 SKORUPIAKI, 3.JAJA, 4.RYBY, 5.ORZECHY ZIEMNE, 6.SOJA, 7.MLEKO I PRZETWORY MLECZNE, 8.ORZECHY, 9.SELER, 10.GORCZYCA, 11.SEZAM, 12.DWUTLENEK SIARKI, 13.ŁUBIN, 14.MIĘCZAKI