Zrazy z polędwiczki wieprzowej faszerowane borowikami w sosie sojowym, podane z gnocchi ziemniaczanymi

Transkrypt

1 Szef Kuchni poleca / Our Chef s Speciality Zrazy z polędwiczki wieprzowej faszerowane borowikami w sosie sojowym, podane z gnocchi ziemniaczanymi i duetem marchwi 3 Slices of pork tenderloin stuffed with mushroom in soy sauce, served with potato gnocchi and the duo of carrots Filet z kurczaka ze skórą i kostką faszerowany szpinakiem na prażonych orzeszkach pini i suszonych pomidorach, podany z pieczonymi ziemniakami i brokułami 3 Chicken fillet with skin and bone on roasted pini peanuts and dried tomatoes, stuffed with spinach, with roasted potatoes and broccoli Filet z karpia smażony w migdałach, podany z kuskusem, rukolą z parmezanem i cytrynowym sosem winegret 2 Carp fillet fried with almonds, served with couscous, arugula with parmesan and lemon vinaigrette Pierogi własnej produkcji / Homemade dumplings Pierogi ruskie z cebulą Russian style dumplings filled with cottage cheese, potatoes and onion 16,00zł Pierogi z mięsem i ze skwarkami Dumplings with meat and greaves 16,00zł Pierogi ze szpinakiem i sosem z sera pleśniowego Dumplings with spinach filling and blue cheese sauce Mix pierogów obsmażanych na maśle Dumplings mix seared in butter 1

2 Zakąski / Starters Carpaccio wołowe z oliwą truflową, rukolą i parmezanem Beef carpaccio with truffle oil, arugula and parmesan 26,00zł Tatar wołowy mieszany Beef tartare steak 26,00zł Przegrzebki na maśle czosnkowym, z bukietem sałat w koszyczku Scallops in garlic butter with salad bouquet in the basket Lekkie sałatki / Light salads Sałatka wegetariańska z jajkiem i tuńczykiem Vegetarian style salad with egg and tuna Sałatka z grillowanym kurczakiem Salad with grilled chicken 20,00zł Sałatka z krewetkami tygrysimi, suszoną figą i gruszką 22,00zł Salad with tiger prawns, dried figs and pears Do każdej sałatki podajemy croissanta Every salad is served with croissant

3 Zupy / Soups Krem borowikowy z chipsami z boczku i kurkami Boletus mushroom cream with bacon chips and chanterelles 13,00zł Flaczki wołowe Beef tripe Rosół domowy z makaronem Chicken soup with noodles Żurek staropolski Traditional Polish rye flour soup Dania dla dzieci / Dishes for kids Zupa pomidorowa z makaronem Tomato soup with noodles Filet z kurczaka w chrupkiej panierce, z ziemniakami i surówką z marchwi 16,00zł Chicken fillet in crispy batter with potatoes and carrot salad Domowy hamburger z frytkami Homemade hamburger with fries Naleśniki z owocami, z sosem truskawkowym i bitą śmietaną Pancakes with fruits, served with strawberry sauce and whipped cream

4 Dania z wieprzowiny / Pork dishes Golonka duszona w piwie (ok. 600g) Knuckle stewed in beer 32,00zł Kotlet z kostką Pork chop with bone Polędwiczka wieprzowa zapiekana salsą pomidorową z kolendrą i czosnkiem, z białym sosem o smaku camembert 32,00zł Pork tenderloin roasted in tomato salsa with coriander and garlic with camembert flavored white sauce Dania z wołowiny / Beef dishes Stek z polędwicy z masłem czosnkowym Sirloin steak with garlic butter 46,00zł Antrykot grillowany z sosem z marynowanego pieprzu, z nutą Jacka Danielsa Entrecote grilled with a sauce of pickled pepper, with a hint of Jack Daniels 46,00zł Dania z cielęciny / Veal dishes Roladki w szynce parmeńskiej z cukinią, serem riccota i papryką, w sosie własnym Roulades in Parma ham with zucchini, ricotta cheese and peppers, in its own gravy 36,00zł Sznycel po wiedeńsku Vienna schnitzel

5 Dania z jagnięciny / Lamb dishes Kotleciki jagnięce na smażonym szpinaku, z pomidorami koktajlowymi i dipem czosnkowym Lamb chops on fried spinach with cocktail tomatoes and garlic dip 4 Pieczony comber w sosie wiśniowym Roasted comber in cherry sauce 4 Dania z drobiu / Poultry dishes Devolay De volaille Kaczka pieczona z karmelizowanymi jabłkami i żubrówką (½ sztuki) 42,00zł Roast duck with caramelised apples and bison vodka (½ pcs) Dania z ryb / Fish dishes Dorada pieczona w ziołach z jarzynami Gilt-head bream baked in herbs with vegetables Łosoś grillowany Grilled salmon Szczupak gotowany w winie i maśle z karotką Pike cooked in wine and butter with carrots 2

6 Dodatki / Side dishes Frytki / French fries Gnocchi ziemniaczane / Potato gnocchi Kuskus / Couscous Ziemniaki smażone z boczkiem i cebulą Potatoes fried with bacon and onions Ziemniaki z wody / Boiled potatoes Bukiet jarzyn gotowanych / Boiled vegetables Bukiet sałat / Mixed salad Buraki zasmażane / Fried beetroots Kapusta zasmażana / Fried cabbage Szpinak / Spinach 6,00zł 6,00zł Desery / Desserts Ciasto czekoladowe z gałką lodów, z aromatycznym sosem wiśniowo-imbirowym i galaretką cytrynową Chocolate cake with a scoop of ice cream with an aromatic cherry-ginger sauce and lemon jelly 1 Lody waniliowe z gorącym sosem malinowym Vanilla ice cream with hot raspberry sauce Puchar lodowy z owocami Ice cream cup with fruits Krem Brulee z granatem w czekoladowym koszyczku i kandyzowaną pomarańczą z sosem malinowym Creme Brulee with a pomegrenate in a chocolate basket and candied orange and raspberry sauce

7 Napoje gorące / Hot drinks Herbata Ronnefeldt / Ronnefeldt tea Herbata smakowa Ronnefeldt / Ronnefeldt flavor tea Kawa czarna / Coffee Kawa biała / White coffee Espresso Podwójne espresso / Double espresso Espresso Macchiato Cappuccino Latte Macchiato Latte Macchiato smakowe / Latte Macchiato flavor Kawa po wiedeńsku / Viennese Coffee Kawa po irlandzku / Irish Coffee Kawa mrożona / Ice Coffee 6,00zł 6,00zł 11,00zł Napoje zimne / Cold drinks Sok ze świeżych pomarańczy, grejpfrutów / Fresh juice, orange and grapefruit Dzbanek soku owocowego / Fruit juice jug 0,2l / 1,0l / 1 Soki Tymbark / juices 0,2l / Soki Cappy / juices 0,25l / Coca-Cola, Coca-Cola Zero 0,2l / Fanta, Kinley, Sprite 0,2l / Nestea 0,25l / Kropla Beskidu / water 0,33l / 4,00zł Kinga Pienińska / spring water 0,33l / Kinga Pienińska / spring water 0,7l / Burn / energy drink

8 Piwo / Beer Desperados Heineken Paulaner Żywiec beczka / keg Żywiec beczka / keg Żywiec butelka / bottled Żywiec 0,5% butelka / bottled 0,4l / 0,5l / 0,5l / 0,5l / 0,3l / 6,00zł 0,5l / 0,33l / 6,00zł Aperitif & Liquer Amaretto Archer s Bailey s Becherovka Benedictine D.O.M. Campari Cointreau Grappa Bianca Jagermeister Kahlua Malibu Passoa 11,00zł 100ml Martini Bianco Martini Extra Dry Martini Rosso

9 Wódka czysta / Vodka Absolut Belvedere Finlandia Ostoya Wyborowa Wyborowa Exquisite Wódka smakowa / Flavored vodka Absolut Citron Finlandia Cranberry Śliwowica / Plum Brandy Żołądkowa Gorzka Żołądkowa Gorzka z miętą / mint Żubrówka / Bison Grass Gin Beefeater Bombay Sapphire Seagram s Gin Lubuski

10 Tequila Olmeca Altos Gold Olmeca Blanco 1 Rum Havana Club 3Yo Havana Club Extra Aged 7Yo 11,00zł Whisky / Whiskey Aberlour 12Yo Ballantine s Ballantine s 12Yo Chivas Regal 12Yo Chivas Regal 18Yo Glenlivet Founders Glenlivet 15Yo Johnnie Walker Red Johnnie Walker Black Johnnie Walker Gold Johnnie Walker Green Four Roses Bourbon Jack Daniel s Jameson 11,00zł 1 22,00zł ,00zł 1

11 Brandy Metaxa *** Metaxa ***** Metaxa ******* Stock 84 Koniak / Cognac Hennessy V.S. Hennessy X.O. Martell V.S.O.P. 20,00zł 7 2 Cygara / Cigars Davidoff Club Cigarillos opakowanie / pack Davidoff Ambassadrice Davidoff 2000 Davidoff No. 2 Davidoff Grand Cru No. 1 Davidoff Robusto Davidoff Special T 3 40,00zł 50,00zł 5 60,00zł 6 **** Gramatura wszystkich potraw do wglądu u szefa kuchni The weights of all meals are available at the chef s Ceny zawierają VAT / Prices include VAT