Zapraszamy Państwa do zapoznania się z naszą ofertą menu na organizację PRZYJĘCIA WESELNEGO

Transkrypt

1 Z dala od zgiełku wielkich miast... XVI-wieczny, renesansowy, jedyny w Polsce Zamek na wodzie w Wojnowicach, oddalony zaledwie kilkanaście kilometrów od Wrocławia to magiczny zabytek Dolnego Śląska. Zbudowany w kształcie czworoboku z wewnętrznym dziedzińcem, na którym znajduje się renesansowa studnia z monolityczną, piaskowcową cembrowiną. Wnętrza zamku jak i otaczające go mokradła, las i stary park sprawią, że spędzicie tu Państwo niezapomniane chwile Zapraszamy Państwa do zapoznania się z naszą ofertą menu na organizację PRZYJĘCIA WESELNEGO Oferta jest wstępną propozycją, którą zawsze możemy zmieniać i dopasowywać do Państwa oczekiwań i wymagań. Propozycje są zawsze konsultowane z klientem i bazują na naszym doświadczeniu. ZAPEWNIAMY: Powitanie Gości lampką szampana Obsługę i serwis na czas trwania przyjęcia. Dekorację stołów /białe obrusy, białe materiałowe serwety, świece/ Bufet kawowy bez ograniczeń VOUCHER na uroczystą kolację w I rocznicę ślubu Noc w Apartamencie dla Pary Młodej W przypadku zainteresowania, pytań lub chęci dokonania rezerwacji, zapraszamy do kontaktu: Anna Wyszyńska Manager Restauracji Zamek Wojnowice rezerwacje@zamekwojnowice.com.pl tel.: tel.:

2 PROPOZYCJA I zł/os Dania serwowanie indywidualnie /Dzieci do lat 7-50% zniżki/ STARTER Terrina z łososia norweskiego, rukola, parmezan, emulsja miodowo musztardowa, chips porowy Łomnicki ser kozi, mini sałatka Chef de cusin, tortilla, dresing tajski Carpaccio z wędzonej piersi kaczki, tatar jarzynowy, culis żurawinowy, parmezan Comber z jelenia,emulsja chrzanowa, borówka, porto, chips parmezanowy, wątróbka drobiowa Ziemiański pasztet, sos tatarski, żurawina, calvados Rostbef a la Rosa, włoska peperonata, ciabata z oliwą i czosnkiem, prażona botwinka ZUPA Tradycyjny rosół domowy, makaron, marchew, nać pietruszki Fumme z prawdziwków, kluseczki francuskie, śmietana kwaśna Minestone, kostka z włoszczyzny, parmezan, ciabatini Consome wołowe, wołowina, jeżyny Julienne Velout z pomidorów, pierożki, sezamowa diablotka Krem z białych warzyw, ser kozi, szczypior DANIE GŁÓWNE Pave z łososia szkockiego, ciepła sałatka Nicos, pieczona cytryna, sos vinegrette Pieczone udko kacze (w winie, jabłkach, śliwce, czosnku), sałatka ziemniaczana, młody szpinak, pomidor cherry Supreme z polędwicy wieprzowej, ciecierzyca z warzywami, rukola, emulsja ogórkowa Schab z dzika, puree marchewkowe, pieczone warzywa, fiochetti gorgonzola Filet z kaczki a la Caprese, ratatuille z gnocchi, emulsja z zimnego vinegrette i miodu SŁODKOŚCI Belgijski suflet z sosem waniliowym, owoce sezonowe Czekoladowy foudant, piasek orzechowy Sernik z coulis malinowym, orzechy laskowe Szarlotka, frużelina wiśniowa, śnieżna kula lodowa Strudel Jabłkowo gruszkowy, sos angielski, cynamon Włoski deser tiramisu, gorzka czekolada, puder migdałowy

3 PRZEKĄSKI ZIMNE: (do wyboru pięć propozycji) Pieczony karczek, mus chrzanowy Tajskie sajgonki, sos słodko-kwaśny Patera serów pleśniowych, winogrona, bakalie Carpaccio z wędzonej kaczki Tatar ze śledzia i szalotki Sałatka Caprese (pomidor, mozzarella, bazylia, oliwa) PROPOZYCJA II zł/os Dania serwowanie na półmiskach Rosół /Dzieci do lat 7-50% zniżki/ ZUPA (wazy) DANIE GŁÓWNE (2,5p./os.) Schab po prowansalsku Zapiekany z serem i pomidorami Roladka drobiowa z pieczarkami i szalotką Pieczeń wieprzowa marynowana w ziołach polskich Sosy: pieczeniowy chrzanowy ze szczypiorkiem Dodatki: ziemniaki z koprem i masłem klarowanym kluski śląskie z bekonem i dymką makaron pennetette z pesto i parmezanem Surówki: Colesław z tartym chrzanem i nacią pietruszki Buraczki z miodem i łamanym pieprzem Brokuły z masłem migdałowym SŁODKOŚCI Sernik na mleku z coulis jagodowym i pudrem z orzechów laskowych

4 BUFET ANGIELSKI małże nowozelandzkie z chatneyem na kryształkach morskiej soli tortilla z serkiem Philadelphia i wędzonym kurczakiem, sałata i jarzynami pieczony schab z mini salatka bawarska sałatka chef the cousine z aromatycznym vinegrette Gravlax z łososia i czerwonym kawiorem Lemberg Pieczony rostbeff a la rossa z włoską Pierożki wegetariańskie z sosem słodko-kwaśnym sajgonki z tajskim sosem sery pleśniowe gatunkowe, bakalie i kiść winogron południowych drobna galanteria petit, szalotka, sernik DANIA CIEPŁE: Barszcz czerwony z pasztecikiem z kapustą i grzybami Żarkoje Eskalopki drobiowe z warzywami ratatoille Fricasse wieprzowe z grzybami i szalotką OPEN BAR: Propozycja I: 60 zł/osoba (wódka wyborowa, wina białe i czerwone) UZUPEŁNIENIE OFERTY: Propozycja II: 85 zł/osoba (wódka czysta wyborowa, wina białe i czerwone, whisky, rum, napoje gazowane ) Propozycja III: 140 zł/osoba (wódka czysta, whisky, wina białe i czerwone, rum, wermut, piwo lane, napoje gazowane) Alkohole wg. Spożycia: Wódka Finlandia 0,5l 65 zł Wódka Sobieski 0,5l 45 zł Piwo beczkowe lane 0,5l 8 zł Wina domowe beczkowe 0,75l (karafka) 40 zł KEG piwa 30l (60 porcji) 300 zł Istnieje możliwość dostarczenia własnego alkoholu. Opłata korkowa (wina, wódki z banderolą) 5 zł/osoba

5 PIECZONY PROSIAK w całości wraz z sosem 3000 zł PIECZONA SZYNKA WIEPRZOWA serwowana przez kelnera 900 zł POPRAWINY: Oferujemy Państwu możliwość zorganizowania poprawin w zamkowym Parku. Najpopularniejszą formą poprawin jest GRILL GRILL ok. 3h z napojami 85 zł/osoba GRILL do 6h z napojami i żurkiem 120 zł/osoba Oferta dotyczy organizacji przyjęcia w określonych godzinach po wcześniejszym ustaleniu. Każda oferta podlega negocjacji na potrzeby indywidualne naszych gości. Po założeniu wstępnej rezerwacji, wyborze menu oraz po podpisaniu umowy, zleceniobiorca zobowiązany jest do wpłaty zaliczki w wysokości 30% wartości przyjęcia w terminie 14 dni od daty podpisania w/w umowy. Brak wpłaty skutkuje anulacją rezerwacji.