Szef Kuchni poleca. Kaczka A la Szef. Gulasz z sarny. Karkówka z rusztu. Comber z królika w śmietanie. Krążki Karczmiarza podawane na patelni

Transkrypt

1 Szef Kuchni poleca Kaczka A la Szef pierś kaczki, ziemniaczki karmelizowane z warzywami, sos śliwkowy Gulasz z sarny kluski domowe, bukiet surówek 38zł 2 Karkówka z rusztu kopytka, bukiet surówek Comber z królika w śmietanie ziemniaczki opiekane, warzywa duszone, bukiet surówek 22zł 35zł Sandacz smażony z jabłkiem (100g) frytki, bukiet surówek Krążki Karczmiarza podawane na patelni zsiadłe mleko Pieczeń z dzika w sosie żurawinowym ziemniaki z koperkiem, jarzynka z buraczków na ciepło 3

2 Na dobry początek Placki ziemniaczane (6szt.) ( z sosem pieczarkowym lub śmietaną) Smalczyk z wiejskim chlebkiem 2os. Deska chłopska (duża 500g) mięsiwa różne własnoręcznie wędzone: boczek, karkówka, polędwica, pasztet domowy, smalczyk, ogóreczek, chrzan, musztarda 7zł 48zł Deska chłopska (mała 300g) mięsiwa różne własnoręcznie wędzone: boczek, karkówka, polędwica, pasztet domowy, smalczyk, ogóreczek, chrzan, musztarda 2 Deska cichej kobiety (duża 300g) mięsiwa różne własnoręcznie wędzone: boczek, karkówka, polędwica, pasztet domowy, ser pleśniowy, oliwki, pomidorki, papryczki 30zł Tatar wołowy (100g) Tatar z łososia (100g) Śledzik w oleju z cebulką (100g) Obsmażana sielawa w occie (100g) 10zł Camembert w puszystej panierce z gruszką i żurawiną (100g) 12zł

3 ZUPY Zupa dnia 6zł Rosół z kaczki z domowym makaronem 8zł Żurek na zakwasie z białą kiełbasą Zupa rybna grzankami Flaki po mazursku Potrawka z królika z kotlecikami Chłodnik ziemniaczki ze skwarkami 12zł

4 Dania Mięsne Kotlet myśliwego z grzybami leśnymi ziemniaczki z koperkiem, bukiet surówek Kotlet schabowy z kością na kapuście zasmażanej ziemniaczki z koperkiem Pierś z kurczaka z pomidorem i mozarellą ryż, bukiet surówek Polędwiczki na buraczkach zasmażane ziemniaczki po staropolsku, bukiet surówek Kurczak w miodzie ryż, bukiet surówek 2 22zł 2 32zł 1 Golonka gotowana w piwie ( 100g wg wagi) 8zł ziemniaczki / pieczywo, ogórek kiszony, chrzan, musztarda Stek wołowy w sosie pieprzowym na sałatce ziemniaczki opiekane, bukiet surówek Placek po cygańsku z nadzieniem wołowym 38zł 17zł Beff Strogonof z polędwicy wołowej ziemniaczki/pieczywo, bukiet surówek 30zł Udka z kaczki pieczone z jabłkami żurawiną ziemniaczki/pieczywo, bukiet surówek 38zł Żeberka w sosie imbirowym ziemniaczki koperkiem, kapusta zasmażana 2

5 Makarony i zapiekany Spaghetti Bolonese 15zł Penne carbonara Zapiekanka farmerska ziemniaki zapiekane w śmietanie z grzybami leśnymi, jajkiem i serwm 17zł Dania z ryb Pstrąg tęczowy w białym winie (100g) 12zł Łosoś z rusztu (100g) 13zł Węgorz z patelni (100g) 15zł Zapiekany lin w śmietanie (100g) 1 Okoń Smażony (100g) 13zł Sielawa smażona (100g) 13zł Sandacz w sosie borowikowym (100g) Dorsz pod pierzynką pora (100g) 1

6 Spichlerzowe pierogi Staropolskie z kapustą i grzybami (7szt) Mięsne z mięsem wieprzowym i wędzonką (7szt) Soczewiaki z soczewicą i cebulką prażoną (7szt) Ruskie z ziemniakami i twarogiem (7szt) Zielone ze szpinakiem i twarogiem (7szt) Szwabskie z mięsem i kaszą gryczaną (7szt) Góralskie z ziemniakami, cebulką, boczkiem i chrzanem (7szt) Jarskie z cukinią, cebulką, pieczarkami, papryką (7szt) Chłopskie z pieczarkami, boczkiem, cebulką prażoną (7szt) Macieja z białym serem, fetą i suszonymi pomidorami (7szt) Kurczakowe z mięsem drobiowym, cebulką i papryką (7szt) Zazdrosne z truskawkami i słodką śmietaną (7szt) Leśne z jagodami słodką śmietaną (7szt) Szarlotkowe z prażonymi jabłkami, cynamonem (7szt) Micha pierogów 20 szt ( cztery rodzaje do wyboru) 40zł

7 Coś dla Malucha Zupa dla malucha 5zł Sznycelki drobiowe w puszystej panierce ( 70g ) frytki, surówka 11zł Kotlecik schabowy ( 70g) frytki, surówka 11zł Fileciki z okońka ( 60g ) frytki, surówka Pierożki (3szt) Naleśniczek z serem / z prażonymi jabłkami Racuszki z jabłkami i bitą śmietaną (2szt) 12zł 8zł 7zł Surówki Bukiet surówek Pomidor z cebulką Mizeria Ogórek małosolny / kiszony Buraczki Kapusta kiszona Kapusta biała Surówka z marchwi Warzywa z wody 5,5zł 3,5zł

8 Dodatki Frytki Ziemniaki z wody Ziemniaki opiekane Kopytka gotowane / podsmażane Ziemniaczki po staropolsku Kasza gryczana Ryż Chleb Musztarda, ketchup, chrzan, majonez 5zł 3,5zł 4,5zł 4,5zł 3zł 3zł 2zł 1zł Sałatki Sałatka Grecka z bułeczkami i masełkiem czosnkowym sałata lodowa, pomidor, ogórek, cebula czerwona, ser feta, oliwki, sos vinegrett 15zł Sałatka Winiarza mix sałat, szynka szwardzwaldzka, mango, winogrona żurawina, sos balsamiczny 15zł Sałatka z kurczakiem mix sałat, pierś z kurczaka, ogórek, pomidor, papryka, cebula czerwona, sos czosnkowy 15zł

9 Desery Szarlotka na gorąco z bitą śmietaną i lodami Puchar lodowy z owocami Racuchy jak u babci z bitą śmietaną Tarta ze świeżymi owocami Owoce zapiekane w koglu moglu Sernik z brzoskwiniami i sosem wiśniowym Naleśniki z serem, bitą śmietaną i owocami Naleśniki z prażonym jabłkiem, bitą śmietaną i owocami 10zł 10zł 11zł 11zł 11zł Napoje gorące Herbata z cytryną Herbata z domową konfiturą Herbata smakowa Kawa z ekspresu Kawa espresso Kawa Cappucino Late Matchiato 5zł 5zł 5zł 6zł 6zł 6zł 8zł Kawy mrożone Frappe Kawa mrożona z lodami 8zł

10 Napoje Woda gazowana/niegazowana 200ml 3,5zł Coca Cola, Fanta, Tonic, Sprite 200ml Nestea cytrynowa/brzoskwiniowa 200ml Burn 200ml Soki Pomarańczowy 200ml Jabłkowy 200ml Czarna porzeczka 200ml Grejpfrut 200ml Wieloowocowy 200ml Pomidorowy 200ml Napoje staropolskie Kwas chlebowy 330ml 5zł Podpiwek domowy 330ml 5zł Zsiadłe Mleko 200ml 3zł

11 Piwa Żywiec beczka 500ml 7zł Żywiec beczka 330ml 6zł Żywiec butelka 500ml 8zł Warka butelka 500ml 7zł Heineken butelka 500ml Heineken butelka 330ml 6,5zł Desperados 400ml Warka Strong butelka 500ml 8zł Żywiec bezalkoholowy 330ml 5,5zł Grzane piwo 7zł Piwa regionalne z Warmii i Mazur Jasne Świeże z Mazur niepasteryzowane 500ml 8zł Miodne ciemne z naturalnym miodem wielokwiatowym 500ml 8,5zł Śliwka w piwie jasne z naturalnym sokiem śliwkowym 500ml 8,5zł Wiśnia w piwie jasne z naturalnym sokiem wiśniowym 500ml 8,5zł Porter Warmiński 500ml 10zł

12 Miody pitne Półtorak gronowy 75ml 13zł Dwójniak Maliniak 75ml Dwójniak AM 75ml 10zł Dwójniak Jabłkowy 75ml 10zł Dwójniak Lipiec 75ml Dwójniak Koronny 75ml Dwójniak Dominikański 75ml Trójniak Trybunalski 75ml 8zł Trójniak Piastowski 75ml 8zł Trójniak Stolnik 75ml 8zł

13 Wódki i pozostałe alkohole Wyborowa 40ml 5zł Finlandia 40ml 7zł Siwucha 40ml 6zł Żubrówka 40ml 5zł Nalewka Żurawinowa 40ml 5zł Nalewka Wiśniowa 40ml 5zł Jagermeister 40ml 8zł Metaxa Brandy 40ml Johny Walker red 40ml 12zł Jack Daniel s 40ml 12zł Gin Lubuski 40ml 6zł Martini Bianco 40ml 3,50zł Wina Czerwone wytrawne 100ml 7,5zł Białe wytrawne 100ml 7,5zł Różowe słodkie 100ml 7,5zł Wino grzane 200ml 8zł

14 Wina sprzedawane na butelki Jean Dorsene Białe musujące półwytrawne, Francja 750ml 40zł Possesione Medium Dry Białe półwytrawne, california 750ml 38zł Neblina Sauvignon Blanc Białe wytrawne, Chile 750ml 4 Jinda-lee Pinot Grigio Białe wytrawne, RPA 750ml 55zł Riesling Spatlese Rudolf Muller Białe półsłodkie, Niemcy 750ml 60zł Pasos de la capula rosado Różowe wytrawne, Hiszpania 750ml 45zł Gaio Rosso Czerwone wytrawne, Włochy 750ml 40zł Neblina Cabernet Sauvignon Czerwone wytrawne, Chile 750ml 40zł Bodega Norton Malbec Czerwone wytrawne, Argentyna 750ml 60zł Estrella rosado słodkie, Hiszpania 750ml 45zł