Organic plant breeding in Hungary / Hodowla ekologiczna na Węgrzech Mária Megyeri - Géza Kovács Péter Mikó

Transkrypt

1 Organic plant breeding in Hungary / Hodowla ekologiczna na Węgrzech - Géza Kovács Péter Mikó

2 Improvement of organic farming in Hungary / Wzrost upraw ekologicznych na Węgrzech hectare 2.5 % of arable land / 2.5 % gruntów ornych Source: / Źródło: Biokontroll Hungária Nonprofit

3 Organic landuse by crops / Użytkowanie gruntów ekologicznych według upraw Source: Hungarian Central Statistical Office / Źródło: Węgierski Urząd Statytyczny

4 Organic cereal production in Hungary / Produkcja zbóż ekologicznych na Węgrzech Hectare / hektary Emme / pszenica płasurkar spring whea / pszenica jara t spring barley / jęczmień jary Durum / pszenica twarda einkorn / pszenica samopsza rye / żyto zwyczjne winter barley / jęczmień ozimy triticale / pszenżyto orkisz winter wheat / pszenica ozima spelt / Source: / Źródło: Biokontroll Hungária Nonprofit Ltd.

5 Variety choice for organic cereal production / Różnorodność odmian zbóż przy produkcji ekologicznej Unprotected varieties, small farmers (bellow 20 hectares) / Odmiany niechronione, małe gospodarstwa rolne (poniżej 20 hektarów) Wheat: 96% of organic wheat production reported as unknown variety / Pszenica: 96% upraw pszenicy ekologicznej to odmiany nieznane Source: / Źródło: Biokontroll Hungária Nonprofit Ltd.

6 Organic seed situation in Hungary / Nasiona ekologiczne na Wegrzech Very low level of certified seed use / Niski stopień wykorzystania nasion certyfikowanych Economic reasons / przyczyny ekonomiczne Farm size / wielkość gospodarstw (Conventional certified seed use: 25%,2012) / (wykorzystanie nasion certyfikowanych: 25% w 2012 r.) National Food Chain Safety Office (NÉBIH) / Narodowy Urząd ds. Bezpieczeństwa łańcucha Żywnościowego (NÉBIH) Organic seed database / baza nasion ekologicznych

7 National actionplan to improve the organic farming ( ) / Krajowy plan działania w celu poprawy rolnictwa ekologicznego ( ) Ministry of Rural Development / Ministerstwo Rozwoju Obszarów Wiejskich Plan to increase the area of organic farming / Plan zwiększenia powierzchni upraw ekologicznych ha ha Increase of proportion of certified organic seed / Zwiększenie wykorzystania certyfikowanego materiału siewnego

8 Plant breeding programmes in Hungary / Programy hodowli roślin na Węgrzech Regional institutes / Regionalne Instytuty 1976 Agricultural Universities (4) / Uczelnie rolnicze (4) Breeding institutes of the Ministry (cereal, vegetable, fruit, grape, herbs) / Instytuty hodowli Ministerstwa (zbóż, warzyw, owoców, winogron, ziół) Breeding on state farm / Hodowla w gospodarstwach należących do państwa After 1990 State owned limited or Non-profit companies (6) / Spółki z o.o. Spółki non-profit (6) Privatised (1) / Sprywatyzowane (1) Privatised (1) / Sprywatyzowane (1) Academy of Sciences Institute, Martonvásár remains non-governmental public (1) / Akademia Nauk, Instytut, Martonvásár - pozostaje pozarządowa instytucją publiczną (1) Private breeders (field crops) few / Prywatni hodowcy (uprawy polowe) mało Multinational private companies breeding and testing / Międzynarodowe firmy prywatne Hodowla i badania Organic plant breeding programme 1 / Programy hodowli odmian ekologicznych 1

9 Breeding in Martonvásár / Hodowla w Martonvásár Agricultural Institute Centre for Agricultural Research Hungarian Academy of Sciences / Instytut Rolniczy Centrum Badań Rolniczych Węgierska Akademia Nauk Wheat/ pszenica 45% Maize / kukurydza 10% market share of the Hungarian seed market / udział nasion w rynku węgierskim

10 Organic breeding in Martonvásár / Ekologiczna hodowla w Martonvásár Special varities for organic market / Specialne odmiany dla rynku ekologicznego Dr. Géza Kovács ( ) Focus crops: alternative cereals einkorn emmer Skupianie się na zbożach alternatywnych: pszenica samopsza pszenica płaskurka

11 Organic breeding nursery at Martonvásár / Szkółka roślin ekologicznych w Martonvásár

12 The system of our organic breeding station / Nasz system hodowli dla rolnictwa ekologicznego Certified organic / certyfikacja 7 ha organic nursery / 7 ha szkółki roślin ekologicznych No chemical treatments were used for more than 15 years / środki chemiczne nie są stosowane od ponad15 lat The rotation system is: / rotacja: Pea cereals soybean or other legumes, green manure maize / groch zboże soja lub inne rośliny strączkowe, nawozy zielone kukurydza Organic breeding in the case of einkorn, emmer, maize / Hodowla ekologiczna pszenicy samopszy, pszenicy płaskurki i kukurydzy

13 Einkorn as a model crop of organic breeding / Pszenica samopsza jako model dla hodowli ekologicznej One of the first cultivated cereals / Jedno z pierwszych uprawianych zbóż Wide range of genetic diversity in genebanks / Szeroki zakres różnoroności w banku genów Resistant against wheat leaf diseases / Odporność na choroby liści pszenicy It was never bred using modern breeding technologies / Przy uprawie nigdy nie stosowano się nowoczesnych technologii

14 Starting materials / Materiał wyjściowy Characterization of genebank accessions / charakterystyka genów Selection of promising landraces / selekcja najsilniejszej odmiany Population improvement mass selection negative selection / ulepszanie odmian, selekcja masowa i negatywna

15 Basic populations / Odmiany podstawowe Multiple crosses to produce basic stock populations / seria krzyżówek w celu uprawy podstawowych odmian Adapt the basic stock material to organic conditions / przystosowanie materiału odmian podstawowych do warunków ekologicznych Several population improvement cycles under organic conditions / kilka cykli mających na celu poprawę jakości upraw w warunkach ekologicznych

16 Improvement of basic populations / Poprawa jakości odmian podstawowych Organic conditions and organic aspects conventional methods / Warunki i aspekty ekologiczne metody konwencjonalne Main target: quality!!! Special crop special product / Główny cel: jakość!!! Wyjątkowe uprawy wyjątkowy produkt

17 Quality of einkorn varieties / Jakość odmian pszenicy samopszy Parameters / Parametry Test weight / Test wagi Mv Marsall (wheat controll) / (pszenica) Mv Alkor (einkorn) / (pszenica samopsza ) Mv Menket (einkorn) / (pszenica samopsza) kg/hl Flour yield / Wydajność mąki Falling number / Liczba opadania % sec. / sek Protein / Protein % Gluten / Białko % Gluten spread / Rozkładanie glutenu mm/h

18 Quality of einkorn varieties / Jakość odmian pszenicy samposzy Antioxidant content / Zawartość przeciwutleniaczy Genotypes / genotypy Mv Alkor (einkorn) / (pszenica samopsza) Mv Menket (einkorn) / (pszenica samopsza) MvA6-13 (einkorn) / (pszenica samopsza) α-tocopherol / α-tokoferol STD wheat controll / pszenica

19 Improvement of basic populations / Poprawa jakości odmian podstawowych Agronomic performance: / Wydajność: Weed competitive ability / odporność na chwasty Acceptable yield under marginal conditions / plony dopuszczalne w warunkach marginalnych

20 Frost tolerance of different einkorn accessions in artificial freezing test / Tolerancja na mróz pszenicy 120,00 samopszy podczas testu zamrażania 100,00 80,00 60,00 40,00 20,00 Survival (%) / przetrwanie (%) 0,00 Chinese Sping Cheyenne MvGB 4 MvGB 53 MvGB 57 MvGB 512 MvGB 738 MvGB 745 MvGB 747 MvGB 750 MvGB 769 MvGB 793 MvGB 794 MvGB 810 Conditions: -13 C, phytotron / Warunki: -13 C, phytotron

21 Weed supression ability of einkorn / Odporność pszenicy samopszy na chwasty Allelopathy / alleopatia 20 March 20 March / 20 marca 2014 r. Mária

22 Organic yield trials in Martonvásár 2013 / Badania nad uprawami ekologicznymi w Martonvásár w 2013 r. Mv Alkor 2.66 t/ha Mv Hegyes 2.88 t/ha Mv Menket 2.62 t/ha MvA t/ha

23 Variety registration / Rejestracja odmian Conventional requirements and testing: / Testowanie i wymogi tradycyjne: only DUS, no VCU / tylko DUS, nie VCU 2 einkorn and 1 emmer variety / 2 odmiany pszenicy samopszy i 1 odmiana pszenicy płaskurki

24 Mv Alkor (einkorn) / (pszenica samopsza) Registration: 2008 / Rejestracja: 2008 r. Plant height: cm / Wysokoś: cm Maturity: late / Dojrzewanie: późno Tillering: excellent / Krzewienie: doskonałe Resistance: excellent / Odporność : doskonała ALKOBEER project / Projekt ALKOBEER Utilization: functional food production,animal feed, brewery / Wykorzystanie: produkcja żywności funkcjonalnej, pasza dla zwierząt, produkcja piwa

25 Mv Menket (einkorn) / (pszenica samopsza) Registration: 2011 / Rejestracja : 2011 r. Plant height: cm / Wysokoś : cm Maturity: late / Dojrzewanie: późno Resistance: excellent / Odporność: doskonała Utilization: bakery products, brewery / Wykorzystanie: wyroby piekarnicze, produkcja piwa Cseh Bakery Ltd., Kecskemét

26 Mv Hegyes(emmer) / (pszenica płaskurka) Registration: 2008 / Rejestracja: 2008 r. Plant height: cm / Wysokoś : cm Maturity: late / Dojrzewanie : late Tillering: excellent / Krzewienie : excellent Emmer silage / Kiszonka pszenicy płaskurki Resistance: very good / Odporność : bardzo dobra Utilization: pasta, bakery products, animal feed / Wykorzystanie: makarony, wyroby piekarnicze, pasza dla zwierząt

27 Organic seed production / Produkcja nasion ekologicznych Double controll: organic conditions (Biokontroll Hungária Ltd.) seed production and seed quality controll (National Food Chain Safety Office) / Podwójna kontrola: Kontrolowane przez Biokontroll Hungária Ltd. oraz Krajowy Urząd ds. Bezpieczeństwa Łańcucha Żywnościowego Mv Hegyes emmer / pszenica płaskurka Mv Menket einkorn / pszenica samopsza Mv Alkor einkorn / pszenica samopsza

28 Organic maize breeding / Hodowla ekologiczna kukurydzy Breeding of maize with high oleic acid content under organic conditions. / Hodowla kukurydzy o wysokiej zawartości kwasu oleinowego w warunkach ekologicznych High quality silage for organic animal husbandry / Wysoka jakość kiszonki wykorzystywana do ekologicznej hodowli zwierząt Functional milk products / Funkcjonalne produkty mleczne National Science and Technology Office projects (TECH_08-A3/ CONFU_08) / Projekty Krajowego Biura ds. Nauki i Technologii (TECH_08-A3/ CONFU_08)

29 Other organic activities / Inne badania Organic trials / Badania nad uprawami ekologicznymi Variety testing (wheat, spelt, triticale, oat) / badania nad pszenicą, orkiszem, pszenżytem, owsem Green forage for organic farming (XPROTEIN project) / zielonka dla rolnictwa ekologicznego (projekt XPROTEIN) Development of organic breeding methods (SOLIBAM EU FP7 project) / rozwój ekologicznych metod hodowli (projekt SOLIBAM EU FP7)

30 Recommendations about organic breeding and organic seed production / Zalecenia dotyczące hodowli ekologicznej i ekologicznej produkcji nasiennej Subsidy / Dotacje Directives: organic seeds and organic varieties for organic farms / Dyrektywy: ekologiczne nasiona i odmiany dla gospodarstw ekologicznych Better connection between breeders, seed producers and organic farmers / Lepsze połączenie między hodowcami, producentami nasion i rolnikami ekologicznymi

31 Partners / Partnerzy Biokontroll Hungária Nonprofit Ltd. Körös-Maros Biofarm Ltd. Elitmag Ltd. Natur Gold Ltd. Cseh Bakery Ltd. Thank you for your attention! / Dziękuję za uwagę!