PROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU TECHNIK OBSŁUGI TURYSTYCZNEJ O STRUKTURZE PRZEDMIOTOWEJ

Transkrypt

1 ROGRAM NAUZANIA DLA ZAWODU TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ O STRUKTURZE RZEDMIOTOWEJ wersja przed recenzją (wersja robocza) z dn Warszawa 2012 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 1

2 SIS TREŚI 1. TY ROGRAMU: RZEDMIOTOWY TY ROGRAMU: RZEDMIOTOWY RODZAJ ROGRAMU: LINIOWY AUTORZY, REENZENI I KONSULTANI ROGRAMU NAUZANIA: ODSTAWY RAWNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO ELE OGÓLNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO RZEDMIOTY ROZSZERZONE W TEHNIKUM KORELAJA ROGRAMU NAUZANIA DLA ZAWODU TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ Z ODSTAWĄ ROGRAMOWĄ KSZTAŁENIA OGÓLNEGO INFORMAJA O ZAWODZIE TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ UZASADNIENIE OTRZEBY KSZTAŁENIA W ZAWODZIE TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ OWIĄZANIA ZAWODU TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ Z INNYMI ZAWODAMI ELE SZZEGÓŁOWE KSZTAŁENIA W ZAWODZIE TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ LAN NAUZANIA DLA ZAWODU TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ ROGRAMY NAUZANIA DLA OSZZEGÓLNYH RZEDMIOTÓW odstawy turystyki odstawy działalności gospodarczej w turystyce Marketing usług turystycznych Geografia turystyczna Organizacja imprez i usług turystycznych Język obcy w turystyce Obsługa turystyczna Informacja turystyczna Obsługa informatyczna w turystyce raktyki zawodowe ZAŁĄZNIKI rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 2

3 TY SZKOŁY: Technikum 1. TY ROGRAMU: RZEDMIOTOWY 2. TY ROGRAMU: RZEDMIOTOWY 3. RODZAJ ROGRAMU: LINIOWY 4. AUTORZY, REENZENI I KONSULTANI ROGRAMU NAUZANIA: Autorzy: mgr Barbara Steblik-Wlaźlak, mgr Maria Napiórkowska-Gzula, mgr Rafał Ryszelewski Recenzenci: Konsultanci: mgr inż. Danuta Bajor 5. ODSTAWY RAWNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO rogram nauczania dla zawodu Technik obsługi turystycznej opracowany jest z uwzględnieniem wymagań określonych w niżej wymienionych dokumentach prawnych: Ustawa z dnia 19 sierpnia 2011 r. o zmianie ustawy o systemie oświaty oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. z 2011 r. Nr 205, poz. 1206), Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 23 grudnia 2011 r. w sprawie klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego (Dz. U. z dnia 3 stycznia 2012 r.), Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach (Dz. U. z dnia 17 lutego 2012 r., Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie ramowych planów nauczania w szkołach publicznych (Dz. U ), Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 30 kwietnia 2007 r. w sprawie warunków i sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy oraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych (Dz. U. Nr 83 poz.562), Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 17 listopada 2010 r. w sprawie zasad udzielania i organizacji pomocy psychologiczno-pedagogicznej w publicznych przedszkolach, szkołach i placówkach (Dz. U. z dnia 2 grudnia 2010 r.). rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 3

4 6. ELE OGÓLNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego Opracowany program nauczania pozwoli na osiągnięcie co najmniej wymienionych w podstawie programowej celów ogólnych kształcenia zawodowego. elem kształcenia zawodowego jest przygotowanie uczących się do życia w warunkach gospodarki rynkowej, wykonywania pracy zawodowej i aktywnego funkcjonowania na zmieniającym się rynku pracy. Zadania szkoły i innych podmiotów prowadzących kształcenie zawodowe oraz sposób ich realizacji są uwarunkowane zmianami zachodzącymi w otoczeniu gospodarczo-społecznym, na które wpływają w szczególności: idea gospodarki opartej na wiedzy, globalizacja procesów gospodarczych i społecznych, rosnący udział handlu międzynarodowego, mobilność geograficzna i zawodowa, nowe techniki i technologie, a także wzrost oczekiwań pracodawców w zakresie poziomu wiedzy i umiejętności pracowników. W procesie kształcenia zawodowego ważne jest integrowanie i korelowanie kształcenia ogólnego i zawodowego, w tym doskonalenie kompetencji kluczowych nabytych w procesie kształcenia ogólnego, z uwzględnieniem niższych etapów edukacyjnych. Odpowiedni poziom wiedzy ogólnej powiązanej z wiedzą zawodową przyczyni się do podniesienia poziomu umiejętności zawodowych absolwentów szkół kształcących w zawodach, a tym samym zapewni im możliwość sprostania wyzwaniom zmieniającego się rynku pracy. W procesie kształcenia zawodowego są podejmowane działania wspomagające rozwój każdego uczącego się, stosownie do jego potrzeb i możliwości, ze szczególnym uwzględnieniem indywidualnych ścieżek edukacji i kariery, możliwości podnoszenia poziomu wykształcenia i kwalifikacji zawodowych oraz zapobiegania przedwczesnemu kończeniu nauki. Wyodrębnienie kwalifikacji w ramach poszczególnych zawodów wpisanych do klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego ma służyć elastycznemu reagowaniu systemu kształcenia zawodowego na potrzeby rynku pracy, jego otwartości na uczenie się przez całe życie oraz mobilności edukacyjnej i zawodowej absolwentów. 7. RZEDMIOTY ROZSZERZONE W TEHNIKUM W ramowym planie nauczania dla zawodu technik obsługi turystycznej należy uwzględnić dwa przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym oraz jeden przedmiot uzupełniający. Ze względu na specyfikę zawodu uzasadniony jest wybór następujących przedmiotów: w zakresie rozszerzonym: język obcy nowożytny realizowany równolegle z tym przedmiotem w zakresie podstawowym, geografia realizowana po uprzednim zrealizowaniu tego przedmiotu w zakresie podstawowym; uzupełniający: historia i społeczeństwo. Wybór wyżej wymienionych przedmiotów kształcenia ogólnego uzasadniony jest koniecznością zdobycia niezbędnych wiadomości i umiejętności stanowiących podbudowę kształcenia zawodowego w zawodzie technik obsługi turystycznej. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 4

5 8. KORELAJA ROGRAMU NAUZANIA DLA ZAWODU TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ Z ODSTAWĄ ROGRAMOWĄ KSZTAŁENIA OGÓLNEGO rogram nauczania dla zawodu technik obsługi turystycznej uwzględnia aktualny stan wiedzy o zawodzie, ze szczególnym zwróceniem uwagi na nowe technologie stosowane w zawodzie oraz współczesne koncepcje nauczania i uczenia się. rogram uwzględnia także zapisy zadań ogólnych szkoły i umiejętności zdobywanych w trakcie kształcenia w szkole ponadgimnazjalnej umieszczonych w podstawach programowych kształcenia ogólnego, w tym: 1) umiejętność zrozumienia, wykorzystania i refleksyjnego przetworzenia tekstów, prowadząca do osiągnięcia własnych celów, rozwoju osobowego oraz aktywnego uczestnictwa w życiu społeczeństwa; 2) umiejętność wykorzystania narzędzi matematyki w życiu codziennym oraz formułowania sądów opartych na rozumowaniu matematycznym; 3) umiejętność wykorzystania wiedzy o charakterze naukowym do identyfikowania i rozwiązywania problemów, a także formułowania wniosków opartych na obserwacjach empirycznych dotyczących przyrody lub społeczeństwa; 4) umiejętność komunikowania się w języku ojczystym i w językach obcych; 5) umiejętność sprawnego posługiwania się nowoczesnymi technologiami informacyjnymi i komunikacyjnymi; 6) umiejętność wyszukiwania, selekcjonowania i krytycznej analizy informacji; 7) umiejętność rozpoznawania własnych potrzeb edukacyjnych oraz uczenia się; 8) umiejętność pracy zespołowej. W programie nauczania dla zawodu technik obsługi turystycznej uwzględniono korelację z kształceniem ogólnym polegającą na wcześniejszym osiąganiu efektów kształcenia w zakresie przedmiotów ogólnokształcących stanowiących podbudowę dla kształcenia w zawodzie. Dotyczy to gównie takich przedmiotów jak geografia, podstawy przedsiębiorczości i edukacja dla bezpieczeństwa. Z przedmiotu geografia podbudowę do kształcenia w zawodzie stanowią treści nauczania dotyczące miedzy innymi 1. Mapy umiejętności czytania, interpretacji i posługiwania się mapą (np. posługuje się w terenie planem, mapą topograficzną, turystyczną, samochodową, m. in. orientuje mapę oraz identyfikuje obiekty geograficzne na mapie i w terenie); 2. ołożenia geograficznego i środowiska przyrodniczego olski (podaje główne cechy klimatu olski, wykazuje ich związek z czynnikami je kształtującymi; wyjaśnia mechanizm powstawania wiatru halnego); 3. Wybranych zagadnień geografii gospodarczej olski (np. rozróżnia rodzaje usług; wyjaśnia szybki rozwój wybranych usług w olsce i we własnym regionie). Z przedmiotu podstawy przedsiębiorczości podbudową do kształcenia w zawodzie są zagadnienia dotyczące komunikacji i podejmowania decyzji, zasad funkcjonowania gospodarki i przedsiębiorstwa, planowania własnej kariery zawodowej oraz stosowania zasad etycznych w biznesie. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 5

6 Z przedmiotu edukacja dla bezpieczeństwa istotne dla kształcenia jest przygotowanie do działania ratowniczego i nabycie umiejętności udzielania pierwszej pomocy. 9. INFORMAJA O ZAWODZIE TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ Technik obsługi turystycznej organizuje działalność turystyczną; przygotowuje, sprzedaje, realizuje i rozlicza imprezy i usługi turystyczne; udziela informacji turystycznej; obsługuje klientów korzystających z usług turystycznych, np. przewodnickich, pilotażu, noclegowych; obsługuje konferencje, kongresy; prowadzi dokumentację związaną z organizacją imprez i usług turystycznych oraz obsługą klientów; realizuje zadania w systemach rezerwacyjnych; prowadzi działania marketingowe na rzecz turystyki. Technik obsługi turystycznej zatrudnienie może znaleźć w biurach podróży, jednostkach obsługi ruchu turystycznego, placówkach informacji turystycznej, administracji rządowej i samorządowej, obiektach noclegowych, biurach organizatorów kongresów i konferencji. 10. UZASADNIENIE OTRZEBY KSZTAŁENIA W ZAWODZIE TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ Znaczenie interdyscyplinarnej turystyki jako sektora gospodarki wciąż wzrasta. rognozuje się wzrost udziału turystyki w zatrudnieniu, zwłaszcza w związku ze świadczeniem usług na rzecz uczestników ruchu turystycznego. W dynamicznym rozwoju turystyki zauważalne są trendy związane ze zmianami demograficznymi, ze wzrastającą świadomością i edukacją, trendy dotyczące zdrowia czy informacji. Turystyka stała się też nieodłącznym elementem życia społecznego. Branża ta jest specyficzna wymaga wysokich społecznych kompetencji, stałego kontaktu z ludźmi. Oczekiwania pracodawców, formułowane przede wszystkim w oparciu o opis stanowiska pracy, nakierowane są głównie na kwalifikacje i praktyczne umiejętności związane z obsługą klientów, przygotowaniem atrakcyjnego produktu turystycznego i posługiwaniem się językami obcymi. Kolejnymi istotnym wymogami są znajomość branży, umiejętność obsługiwania systemów rezerwacyjnych oraz sporządzania dokumentacji branżowej, a także duża samodzielność. 11. OWIĄZANIA ZAWODU TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ Z INNYMI ZAWODAMI odział zawodu na kwalifikacje przyczynia się do uelastycznienia systemu kształcenia, co umożliwia uczącemu się uzupełnianie kwalifikacji stosownie do potrzeb rynku pracy, własnych potrzeb i zainteresowań. Zawód technik obsługi turystycznej nie ma wspólnych kwalifikacji z innym zawodem. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 6

7 12. ELE SZZEGÓŁOWE KSZTAŁENIA W ZAWODZIE TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik obsługi turystycznej powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych: 1) organizowania działalności turystycznej; 2) organizowania imprez i usług 3) obsługiwania klientów korzystających z usług 4) rozliczania imprez i usług turystycznych. Do wykonywania wyżej wymienionych zadań zawodowych niezbędne jest osiągnięcie zakładanych efektów kształcenia, określonych w podstawie programowej kształcenia w zawodzie technik obsługi turystycznej, na które składają się: efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów (BH, DG, JOZ, KS, OMZ); efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru turystyczno-gastronomicznego stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów KZ(T.g); efekty kształcenia właściwe dla dwóch kwalifikacji wyodrębnionych w zawodzie technik obsługi turystycznej, tj. : T.13. lanowanie i realizacja imprez i usług turystycznych T.14. rowadzenie informacji turystycznej oraz sprzedaż usług turystycznych Kształcenie zgodnie z opracowanym programem nauczania pozwoli na osiągnięcie wyżej wymienionych celów kształcenia. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 7

8 13. LAN NAUZANIA DLA ZAWODU TEHNIK OBSŁUGI TURYSTYZNEJ Zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach w technikum w czteroletnim okresie nauczania minimalny wymiar godzin obowiązkowych zajęć edukacyjnych przeznaczonych na kształcenie zawodowe wynosi 1470 godzin, w tym na kształcenie zawodowe teoretyczne 735 godzin, na kształcenie zawodowe praktyczne 735 godzin. Zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie ramowych planów nauczania w szkołach publicznych w zawodzie technik obsługi turystycznej minimalna liczba godzin przeznaczonych na kształcenie zawodowe została określona dla efektów kształcenia i wynosi: na kształcenie w ramach kwalifikacji T godzin, na kształcenie w ramach kwalifikacji T godzin, na kształcenie w ramach efektów kształcenia wspólnych dla wszystkich zawodów oraz efektów kształcenia wspólnych dla zawodów w ramach obszaru turystyczno-gastronomicznego stanowiących podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów 370 godzin. Tabela 3. lan nauczania dla programu o strukturze przedmiotowej Lp. Nazwa przedmiotu Klasa Liczba godzin w cyklu kształcenia I II III IV tygodniowo łącznie Kształcenie zawodowe teoretyczne 1 odstawy turystyki odstawy działalności gospodarczej w turystyce Marketing usług turystycznych Geografia turystyczna rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 8

9 5 Organizacja imprez i usług turystycznych Język obcy w turystyce Łączna liczba godzin na kształcenie zawodowe teoretyczne Kształcenie zawodowe praktyczne* 1 Obsługa turystyczna Informacja turystyczna Obsługa informatyczna w turystyce raktyki zawodowe Łączna liczba godzin na kształcenie zawodowe praktyczne raktyki zawodowe 4 tyg 5** 5** 480 *zajęcia odbywają się w pracowniach szkolnych, warsztatach szkolnych, centrach kształcenia praktycznego oraz u pracodawcy. **liczba godzin realizowanych tygodniowo w przypadku praktyk realizowanych w wymiarze ponad 4 tygodnie Egzamin potwierdzający pierwszą kwalifikację T.13. odbywa się pod koniec klasy drugiej. Egzamin potwierdzający drugą kwalifikację T.14. odbywa się pod koniec pierwszego semestru klasy czwartej. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 9

10 Wykaz działów w zawodzie technik obsługi turystycznej Nazwa przedmiotu Nazwa działu 1. odstawy turystyki 1.1. Rodzaje turystyki i ruch turystyczny 1.2. Usługi turystyczne 1.3. Rynek turystyczny 2. odstawy działalności gospodarczej w turystyce 2.1. odstawy prawa w turystyce 2.2. Elementy ekonomii w turystyce 3. Marketing usług turystycznych 3.1. Działalność marketingowa przedsiębiorstwa 3.2. rodukt turystyczny 3.3. Instrumenty marketingu 4. Geografia turystyczna 4.1. Walory turystyczne olski 4.2. Walory turystyczne Europy 4.3. Walory turystyczne wybranych krajów pozaeuropejskich 4.4. Atrakcyjność turystyczna olski 4.5. Atrakcyjność turystyczna Europy 4.6. Atrakcyjność turystyczna wybranych krajów pozaeuropejskich 5. Organizacja imprez i usług turystycznych 5.1. lanowanie i kalkulacja imprez i usług turystycznych 5.2. ilotaż, przewodnictwo turystyczne i obsługa klientów 5.3. Rozliczanie imprez i usług turystycznych 6. Język obcy w turystyce 6.1. lanowanie i realizacja imprez i usług turystycznych 6.2. rowadzenie informacji turystycznej oraz sprzedaż usług turystycznych 7. Obsługa turystyczna 7.1. lanowanie i realizacja imprez i usług turystycznych 7.2. Sprzedaż i rozliczanie imprez i usług turystycznych 8. Informacja turystyczna 8.1. rowadzenie informacji turystycznej 8.2. Atrakcyjność turystyczna 8.3. romocja w turystyce rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 10

11 9. Obsługa informatyczna w turystyce 9.1. Biurowość i korespondencja w turystyce 9.2. Specjalistyczne programy komputerowe 10. raktyki zawodowe lanowanie i realizacja imprez i usług turystycznych w biurze podróży Obiekty noclegowe Sprzedaż i rozliczanie imprez i usług turystycznych w biurze podróży Informacja turystyczna rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 11

12 14. ROGRAMY NAUZANIA DLA OSZZEGÓLNYH RZEDMIOTÓW W programie nauczania dla zawodu technik obsługi turystycznej zastosowano taksonomię celów w dziedzinie poznawczej (B. Niemierko). Wykaz przedmiotów / działów oraz liczba godzin przeznaczonych na realizację: 1. odstawy turystyki 60 godzin 2. odstawy działalności gospodarczej w turystyce 120 godzin 3. Marketing usług turystycznych 90 godzin 4. Geografia turystyczna 210 godzin 5. Organizacja imprez i usług turystycznych 240 godzin 6. Język obcy w turystyce 60 godzin 7. Obsługa turystyczna 210 godzin 8. Informacja turystyczna 90 godzin 9. Obsługa informatyczna w turystyce 120 godzin 10. raktyki zawodowe 480 godzin rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 12

13 1. odstawy turystyki 1.1. Rodzaje turystyki i ruch turystyczny 1.2. Usługi turystyczne 1.3. Rynek turystyczny 1.1. Rodzaje turystyki i ruch turystyczny Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia KZ(T.g)(1)1. rozróżnić podstawowe pojęcia z zakresu terminologii UN B Terminologia UN WTO. WTO; Formy i kategorie turystyki. KZ(T.g)(1)2. zidentyfikować formy i kategorie turystyki; A harakterystyka turystyki poznawczej. KZ(T.g)(1)3. rozróżnić rodzaje turystyki; harakterystyka różnych rodzajów turystyki kwalifikowanej. B Turystyka biznesowa. KZ(T.g)(1)4. dokonać analizy funkcji i dysfunkcji turystyki; D Turystyka wypoczynkowa. KZ(T.g)(8)1. wskazać metody badań ruchu turystycznego harakterystyka turystyki zdrowotnej. B Turystyka religijna i pielgrzymkowa. KZ(T.g)(8)2. wyjaśnić znaczenie badań statystycznych w turystyce; B Turystyka tranzytowa i przygraniczna. KZ(T.g)(8)3. zanalizować tendencje w międzynarodowym ruchu Funkcje i dysfunkcje turystyki. turystycznym na świecie; Metody badań statystycznych. KZ(T.g)(8)4. dokonać analizy krajowego i wyjazdowego ruchu Krajowy ruch turystyczny. D turystycznego mieszkańców olski; Międzynarodowy ruch turystyczny. KZ(T.g)(8)5. dokonać interpretacji danych statystycznych dotyczących zynniki rozwoju turystyki. B turystyki przyjazdowej; KZ(T.g)(8)6. wskazać czynniki determinujące rozwój turystyki; B lanowane zadania (ćwiczenia) Na podstawie danych statystycznych określ tendencję kształtowania się krajowego ruchu turystycznego na przestrzeni ostatnich czterech lat. Wskaż najpopularniejsze wówczas rodzaje turystyki, rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 13

14 motywy, kierunki wyjazdów krajowych oraz czynniki determinujące to zjawisko. Do analizy wykorzystaj także tekst źródłowy dotyczący ruchu turystycznego. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Kształcenie powinno odbywać się w pracowni turystycznej - konieczność prowadzenia ćwiczeń przy komputerach z dostępem do sieci internetowej. Odpowiednie efekty kształcenie można uzyskać dzięki dostępowi do aktualnych źródeł informacji o rodzajach turystyki i ruchu turystycznym. Zaleca się udział w prelekcjach, spotkaniach z pracownikami branży turystycznej, z podróżnikami, w targach turystycznych. Środki dydaktyczne zasopisma branżowe, publikacje z danymi statystycznymi dotyczącymi ruchu turystycznego, zasoby internetowe, publikacje naukowe, katalogi, foldery turystyczne, przewodniki turystyczne, materiały multimedialne; przeglądarka internetowa, tablica interaktywna. Zalecane metody dydaktyczne Metody aktywizujące / metoda projektu, wycieczka zorganizowana w ramach określonego rodzaju turystyki, prezentacje, burza mózgów, dyskusja, ćwiczenia w interpretowaniu schematów, danych statystycznych dotyczących ruchu turystycznego, ćwiczenia przedmiotowe, udział w prelekcjach, spotkaniach z pracownikami branży turystycznej, z podróżnikami, w targach turystycznych. Formy organizacyjne Zróżnicowane formy: praca indywidualna zróżnicowana lub grupowa zróżnicowana / w pracowni lub podczas wycieczki. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Test wielokrotnego wyboru; ocena umiejętności czytania i interpretacji dokumentów biura podróży pod katem potrzeb klienta związanych z określonymi rodzajami turystyki; ocena umiejętności identyfikowania rodzajów turystyki; ocena umiejętności interpretacji materiałów źródłowych, danych statystycznych dotyczących ruchu turystycznego. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: - dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia; - dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości / poziomu zdolności i zainteresowań ucznia; - indywidualizacja z wykorzystaniem nowoczesnych technologii. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 14

15 1.2. Usługi turystyczne Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia KZ(T.g)(6)1. rozróżnić usługi organizatorskie i pośrednictwa; B KZ(T.g)(6)2. scharakteryzować usługi informacyjne; KZ(T.g)(6)3. określić wielofunkcyjność usług noclegowych; KZ(T.g)(6)4. wskazać znaczenie usług przewodnictwa turystycznego i pilotażu; B KZ(T.g)(6)5. scharakteryzować usługi transportowe; KZ(T.g)(6)6. ustalić sposoby świadczenia usług gastronomicznych; KZ(T.g)(6)7. scharakteryzować rodzaj i zakres usług ubezpieczeniowych; KZ(T.g)(6)8. scharakteryzować usługi rekreacyjno-sportowe; Usługi organizatorskie i pośrednictwa. Usługi informacyjne jako stymulatory wielkości, natężenia i struktury ruchu turystycznego. harakterystyka usług noclegowych. rzewodnictwo turystyczne i pilotaż wycieczek. Świadczenia usług transportowych. Usługi gastronomiczne. Rodzaj i zakres usług ubezpieczeniowych. Usługi rekreacyjno-sportowe. Usługi kulturalno-rozrywkowych. Inne usługi świadczone na rzecz uczestników ruchu turystycznego. KZ(T.g)(6)9. ustalić sposoby świadczenia usług kulturalno-rozrywkowych; KZ(T.g)(6)10. rozróżnić inne usługi świadczone na rzecz uczestników ruchu turystycznego; B lanowane zadania (ćwiczenia) Jesteś pracownikiem biura turystycznego działającego na zlecenie. omóż klientowi sformułować zamówienie trzydniowej imprezy organizowanej w ramach turystyki motywacyjnej, krajoznawczej i kwalifikowanej. Impreza ma składać się z minimum sześciu usług turystycznych. Należy ją zorganizować w regionie olski wyróżniającym się niezbędnymi walorami turystycznymi. W dokumencie, które mogłoby otrzymać Twoje biuro, uwzględnij wymienione warunki oraz charakter imprezy. Do wykonania zadania wykorzystaj mapy i przewodniki turystyczne. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 15

16 Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Kształcenie powinno odbywać się w pracowni turystycznej - konieczność prowadzenia ćwiczeń przy komputerach z dostępem do sieci internetowej. Odpowiednie efekty kształcenie można uzyskać dzięki dostępowi do aktualnych źródeł informacji o usługach turystycznych. Zaleca się udział w prelekcjach, spotkaniach z pracownikami branży turystycznej, z podróżnikami, w targach turystycznych. Środki dydaktyczne zasopisma branżowe, publikacje naukowe, publikacje dotyczące usług świadczonych na rzecz uczestników ruchu turystycznego, mapy geograficzne, przewodniki turystyczne, katalogi, foldery turystyczne, zasoby internetowe, materiały multimedialne; przeglądarka internetowa, tablica interaktywna. Zalecane metody dydaktyczne Metody aktywizujące / metoda projektu, ćwiczenia w dobieraniu usług do określonych życzeń klientów i charakteru imprezy, ćwiczenia w interpretowaniu ofert dotyczących usług turystycznych, wycieczka z obserwacją metod realizacji i charakteru usług turystycznych, prezentacje, burza mózgów, dyskusja, ćwiczenia przedmiotowe, udział w prelekcjach, spotkaniach z pracownikami podmiotów świadczących usługi turystyczne, obserwacja procesu świadczenia usług turystycznych, udział w targach turystycznych. Formy organizacyjne Zróżnicowane formy: praca indywidualna zróżnicowana / w pracowni lub podczas wycieczki. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Test wielokrotnego wyboru; ocena umiejętności czytania i interpretacji materiałów źródłowych dotyczących usług ocena umiejętności identyfikowania różnych rodzajów usług turystycznych. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: - dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia; - dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości / poziomu zdolności i zainteresowań ucznia; - indywidualizacja z wykorzystaniem nowoczesnych technologii. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 16

17 1.3. Rynek turystyczny Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi oziom wymagań programowych ( lub ) KZ(T.g)(7)1. rozróżnić pojęcia: rynek turystyczny, elementy rynku turystycznego; B KZ(T.g)(7)2. zidentyfikować elementy rynku turystycznego; A KZ(T.g)(5)1. określić pojęcie produkt turystyczny; KZ(T.g)(5)2. rozróżnić rodzaje produktów B KZ(T.g)(5)3. wskazać przykłady produktów B KZ(T.g)(5)4. scharakteryzować produkty turystyczne o najwyższym potencjale i wysokim poziomie jakości; KZ(T.g)(7)3. wyróżnić główne sektory przemysłu turystycznego; B KZ(T.g)(7)4. przeprowadzić analizę SWOT polskiej turystyki; D KZ(T.g)(2)1. zidentyfikować biura podróży zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa; B KZ(T.g)(3)1. dokonać analizy zadań organizatorów turystyki; D KZ(T.g)(3)2. zidentyfikować zadania pośredników A KZ(T.g)(3)3. scharakteryzować rolę agentów KZ(T.g)(2)2. dokonać charakterystyki zasad działania placówek informacji turystycznej; KZ(T.g)(2)3. scharakteryzować funkcjonowanie branży noclegowej; KZ(T.g)(2)4. rozróżnić podmioty działające na rzecz rozwoju przewodnictwa turystycznego i pilotażu; B KZ(T.g)(2)5. określić podmioty świadczące usługi transportowe; KZ(T.g)(2)6. rozróżnić podmioty świadczące usługi gastronomiczne; B Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia Rynek turystyczny i jego elementy. rodukt turystyczny i jego rodzaje. rodukty turystyczne o najwyższym potencjale i wysokim poziomie jakości. rzemysł turystyczny. Analiza SWOT polskiej turystyki. Biura podróży według ustawy o usługach turystycznych. Internetowe biura podróży lacówki informacji turystycznej. Branża noclegowa. rzewodnictwo turystyczne. ilotaż wycieczek. Firmy transportowe. Baza gastronomiczna. odmioty ubezpieczeniowe. odmioty udostępniające atrakcje turystyczne. Zadania administracji centralnej i samorządowej na rzecz rozwoju turystyki. Główne założenia strategii rozwoju turystyki w skali kraju i regionu. Krajowe organizacje turystyczne według ich zadań statutowych. Międzynarodowe organizacje działające na rzecz turystyki. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 17

18 KZ(T.g)(2)7. rozróżnić podmioty gospodarcze świadczące inne usługi 1.2. turystyczne; Usługi turystyczne B DG(4)1. zidentyfikować strukturę zarządzania turystyką w olsce; A DG(4)2. wskazać założenia polityki turystycznej w olsce; B DG(4)3. scharakteryzować Uszczegółowione instytucje efekty i podmioty kształcenia działające na rzecz branży turystycznej; Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi DG(4)4. scharakteryzować organizacje turystyczne; oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia lanowane zadania (ćwiczenia) rzygotuj prezentację o produktach turystycznych charakteryzujących się wysokim poziomem jakości. W zadaniu uwzględnij wybraną miejscowość turystyczną olski. Określ, jakie podmioty gospodarcze świadczą tam usługi na rzecz uczestników ruchu turystycznego. Do przygotowania charakterystyki należy wykorzystać aktualne źródła informacji turystycznej. KZ(T.g)(6)1. Warunki osiągania rozróżnić efektów usługi kształcenia organizatorskie w tym i pośrednictwa; środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne B Kształcenie powinno odbywać się w pracowni turystycznej - konieczność prowadzenia ćwiczeń przy komputerach z dostępem do sieci Usługi internetowej. organizatorskie i pośrednictwa. KZ(T.g)(6)2. Odpowiednie scharakteryzować efekty kształcenie usługi można informacyjne; uzyskać dzięki dostępowi do aktualnych informacji o funkcjonowaniu rynku turystycznego, proponowanych produktach turystycznych i o zarządzaniu Usługi informacyjne jako stymulatory wielkości, natężenia i KZ(T.g)(6)3. turystyką. określić wielofunkcyjność usług noclegowych; Zaleca się udział w spotkaniach z pracownikami podmiotów branży turystycznej i działających na rzecz rozwoju turystyki, w prelekcjach struktury z podróżnikami, ruchu turystycznego. w targach turystycznych. KZ(T.g)(6)4. Środki dydaktyczne wskazać znaczenie usług przewodnictwa turystycznego i harakterystyka usług noclegowych. B pilotażu; zasopisma branżowe, publikacje dotyczące produktów turystycznych, runku turystycznego i zagospodarowania turystycznego oraz rzewodnictwo zarządzania turystyką, turystyczne publikacje i pilotaż naukowe, wycieczek. zasoby internetowe, KZ(T.g)(6)5. katalogi, foldery scharakteryzować turystyczne, przewodniki usługi transportowe; turystyczne, materiały multimedialne; przeglądarka internetowa, tablica interaktywna. Świadczenia usług transportowych. Zalecane metody dydaktyczne KZ(T.g)(6)6. ustalić sposoby świadczenia usług gastronomicznych; Usługi gastronomiczne. Metody aktywizujące / metoda projektu, ćwiczenia w interpretowaniu materiałów źródłowych, schematów, ćwiczenia w wykorzystaniu wiedzy o rynku i produkcie turystycznym, prezentacje, KZ(T.g)(6)7. burza mózgów, scharakteryzować dyskusja, udział rodzaj w prelekcjach, i zakres usług spotkaniach ubezpieczeniowych; z pracownikami branży turystycznej, Rodzaj i zakres usług ubezpieczeniowych. z podróżnikami, w targach turystycznych, wycieczka. Formy organizacyjne Usługi rekreacyjno-sportowe. KZ(T.g)(6)8. scharakteryzować usługi rekreacyjno-sportowe; Zróżnicowane formy: praca indywidualna zróżnicowana / w pracowni lub podczas wycieczki. Usługi kulturalno-rozrywkowych. KZ(T.g)(6)9. ropozycje kryteriów ustalić sposoby oceny i świadczenia metod sprawdzania usług kulturalno-rozrywkowych; efektów kształcenia Inne usługi świadczone na rzecz uczestników ruchu KZ(T.g)(6)10. Test wielokrotnego rozróżnić wyboru; inne ocena usługi umiejętności świadczone na czytania rzecz uczestników i interpretacji ruchu materiałów źródłowych; ocena umiejętności wyszukiwania turystycznego. informacji na temat runku turystycznego i zagospodarowania B turystycznego; turystycznego oraz zarządzania turystyką; ocena umiejętności identyfikowania produktów turystycznych. lanowane Formy indywidualizacji zadania (ćwiczenia) pracy uczniów uwzględniające: Jesteś - dostosowanie pracownikiem warunków, biura turystycznego środków, metod działającego i form kształcenia na zlecenie. do potrzeb omóż ucznia; klientowi sformułować zamówienie trzydniowej imprezy organizowanej w ramach turystyki motywacyjnej, krajoznawczej i kwalifikowanej. - dostosowanie warunków, Impreza ma środków, składać się metod z minimum i form kształcenia sześciu usług do turystycznych. możliwości / poziomu Należy zdolności ją zorganizować i zainteresowań w regionie ucznia; olski wyróżniającym się niezbędnymi walorami turystycznymi. W dokumencie, które - indywidualizacja mogłoby otrzymać z wykorzystaniem Twoje biuro, nowoczesnych uwzględnij wymienione technologii. warunki oraz charakter imprezy. Do wykonania zadania wykorzystaj mapy i przewodniki turystyczne. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 18

19 Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Kształcenie powinno odbywać się w pracowni turystycznej - konieczność prowadzenia ćwiczeń przy komputerach z dostępem do sieci internetowej. Odpowiednie efekty kształcenie można uzyskać dzięki dostępowi do aktualnych źródeł informacji o usługach turystycznych. Zaleca się udział w prelekcjach, spotkaniach z pracownikami branży turystycznej, z podróżnikami, w targach turystycznych. Środki dydaktyczne zasopisma branżowe, publikacje naukowe, publikacje dotyczące usług świadczonych na rzecz uczestników ruchu turystycznego, mapy geograficzne, przewodniki turystyczne, katalogi, foldery turystyczne, zasoby internetowe, materiały multimedialne; przeglądarka internetowa, tablica interaktywna. Zalecane metody dydaktyczne Metody aktywizujące / metoda projektu, ćwiczenia w dobieraniu usług do określonych życzeń klientów i charakteru imprezy, ćwiczenia w interpretowaniu ofert dotyczących usług turystycznych, wycieczka z obserwacją metod realizacji i charakteru usług turystycznych, prezentacje, burza mózgów, dyskusja, ćwiczenia przedmiotowe, udział w prelekcjach, spotkaniach z pracownikami podmiotów świadczących usługi turystyczne, obserwacja procesu świadczenia usług turystycznych, udział w targach turystycznych. Formy organizacyjne Zróżnicowane formy: praca indywidualna zróżnicowana / w pracowni lub podczas wycieczki. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Test wielokrotnego wyboru; ocena umiejętności czytania i interpretacji materiałów źródłowych dotyczących usług ocena umiejętności identyfikowania różnych rodzajów usług turystycznych. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: - dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia; - dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości / poziomu zdolności i zainteresowań ucznia; - indywidualizacja z wykorzystaniem nowoczesnych technologii. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 19

20 1.3. Rynek turystyczny Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi oziom wymagań programowych ( lub ) KZ(T.g)(7)1. rozróżnić pojęcia: rynek turystyczny, elementy rynku turystycznego; B KZ(T.g)(7)2. zidentyfikować elementy rynku turystycznego; A KZ(T.g)(5)1. określić pojęcie produkt turystyczny; KZ(T.g)(5)2. rozróżnić rodzaje produktów B KZ(T.g)(5)3. wskazać przykłady produktów B KZ(T.g)(5)4. scharakteryzować produkty turystyczne o najwyższym potencjale i wysokim poziomie jakości; KZ(T.g)(7)3. wyróżnić główne sektory przemysłu turystycznego; B KZ(T.g)(7)4. przeprowadzić analizę SWOT polskiej turystyki; D KZ(T.g)(2)1. zidentyfikować biura podróży zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa; B KZ(T.g)(3)1. dokonać analizy zadań organizatorów turystyki; D KZ(T.g)(3)2. zidentyfikować zadania pośredników A KZ(T.g)(3)3. scharakteryzować rolę agentów KZ(T.g)(2)2. dokonać charakterystyki zasad działania placówek informacji turystycznej; KZ(T.g)(2)3. scharakteryzować funkcjonowanie branży noclegowej; KZ(T.g)(2)4. rozróżnić podmioty działające na rzecz rozwoju przewodnictwa turystycznego i pilotażu; B KZ(T.g)(2)5. określić podmioty świadczące usługi transportowe; KZ(T.g)(2)6. rozróżnić podmioty świadczące usługi gastronomiczne; B Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia Rynek turystyczny i jego elementy. rodukt turystyczny i jego rodzaje. rodukty turystyczne o najwyższym potencjale i wysokim poziomie jakości. rzemysł turystyczny. Analiza SWOT polskiej turystyki. Biura podróży według ustawy o usługach turystycznych. Internetowe biura podróży lacówki informacji turystycznej. Branża noclegowa. rzewodnictwo turystyczne. ilotaż wycieczek. Firmy transportowe. Baza gastronomiczna. odmioty ubezpieczeniowe. odmioty udostępniające atrakcje turystyczne. Zadania administracji centralnej i samorządowej na rzecz rozwoju turystyki. Główne założenia strategii rozwoju turystyki w skali kraju i regionu. Krajowe organizacje turystyczne według ich zadań statutowych. Międzynarodowe organizacje działające na rzecz turystyki. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 20

21 KZ(T.g)(2)7. rozróżnić podmioty gospodarcze świadczące inne usługi turystyczne; B DG(4)1. zidentyfikować strukturę zarządzania turystyką w olsce; A DG(4)2. wskazać założenia polityki turystycznej w olsce; B DG(4)3. scharakteryzować instytucje i podmioty działające na rzecz branży turystycznej; DG(4)4. scharakteryzować organizacje turystyczne; lanowane zadania (ćwiczenia) rzygotuj prezentację o produktach turystycznych charakteryzujących się wysokim poziomem jakości. W zadaniu uwzględnij wybraną miejscowość turystyczną olski. Określ, jakie podmioty gospodarcze świadczą tam usługi na rzecz uczestników ruchu turystycznego. Do przygotowania charakterystyki należy wykorzystać aktualne źródła informacji turystycznej. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Kształcenie powinno odbywać się w pracowni turystycznej - konieczność prowadzenia ćwiczeń przy komputerach z dostępem do sieci internetowej. Odpowiednie efekty kształcenie można uzyskać dzięki dostępowi do aktualnych informacji o funkcjonowaniu rynku turystycznego, proponowanych produktach turystycznych i o zarządzaniu turystyką. Zaleca się udział w spotkaniach z pracownikami podmiotów branży turystycznej i działających na rzecz rozwoju turystyki, w prelekcjach z podróżnikami, w targach turystycznych. Środki dydaktyczne zasopisma branżowe, publikacje dotyczące produktów turystycznych, runku turystycznego i zagospodarowania turystycznego oraz zarządzania turystyką, publikacje naukowe, zasoby internetowe, katalogi, foldery turystyczne, przewodniki turystyczne, materiały multimedialne; przeglądarka internetowa, tablica interaktywna. Zalecane metody dydaktyczne Metody aktywizujące / metoda projektu, ćwiczenia w interpretowaniu materiałów źródłowych, schematów, ćwiczenia w wykorzystaniu wiedzy o rynku i produkcie turystycznym, prezentacje, burza mózgów, dyskusja, udział w prelekcjach, spotkaniach z pracownikami branży turystycznej, z podróżnikami, w targach turystycznych, wycieczka. Formy organizacyjne Zróżnicowane formy: praca indywidualna zróżnicowana / w pracowni lub podczas wycieczki. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Test wielokrotnego wyboru; ocena umiejętności czytania i interpretacji materiałów źródłowych; ocena umiejętności wyszukiwania informacji na temat runku turystycznego i zagospodarowania turystycznego oraz zarządzania turystyką; ocena umiejętności identyfikowania produktów turystycznych. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: - dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia; - dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości / poziomu zdolności i zainteresowań ucznia; - indywidualizacja z wykorzystaniem nowoczesnych technologii. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 21

22 2. odstawy działalności gospodarczej w turystyce 2.1. odstawy prawa w turystyce 2.2. Elementy ekonomii w turystyce 2.1 odstawy prawa w turystyce Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia DG(1)1. rozróżnić pojęcia z zakresu funkcjonowania gospodarki rynkowej: B Mechanizm gospodarki rynkowej. DG(1)2. zastosować pojęcia z zakresu funkcjonowania gospodarki Działalność gospodarcza. rynkowej; odmioty gospodarcze w turystyce. DG(3)1. scharakteryzować zasady podejmowania działalności Biznesplan dla planowanej działalności. gospodarczej; rocedura uruchomienia biura podróży. DG(3)2. zidentyfikować podmioty gospodarcze działające w turystyce; Dokumentacja dotycząca uruchomienia A działalności turystycznej. DG(3)3. określić rodzaje biur podróży; Struktura organizacyjna biura podróży. DG(3)4. sporządzić biznesplan dla planowanej działalności turystycznej; Organizacja działalności biura podróży. Bezpieczeństwo i higiena pracy w turystyce. DG(3)5. zastosować procedurę uruchomienia biura podróży; Ergonomia w biurze podróży. DG(7)1. sporządzić dokumenty niezbędne do uruchomienia działalności Ochrona środowiska a turystyka. gospodarczej; rawo pracy w turystyce. DG(3)6. opracować strukturę organizacyjną biura podróży; D Ochrona danych osobowych turystyce. rawo autorskie. DG(7)3. sporządzić dokumenty dotyczące organizacji działalności odatki w działalności turystycznej. turystycznej; Międzynarodowe przepisy dotyczące DG(7)2. sporządzić dokumenty niezbędne do prowadzenia działalności turystyki. turystycznej; rzepisy branży turystycznej. BH(1)1. wyjaśnić pojęcia dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy, B Umowy w turystyce. ochrony przeciwpożarowej, ochrony środowiska i ergonomii; Ochrona klienta. BH(1)2. zastosować wymagania ergonomii podczas organizacji stanowiska rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 22

23 pracy; Odpowiedzialność w obsłudze ruchu turystycznego. BH(1)3. zastosować podstawowe zasady bezpieczeństwa i higieny pracy i Regulacje prawne dotyczące usług ochrony przeciwpożarowej w działalności turystycznej; turystycznych. BH(1)4. wyjaśnić związek ochrony środowiska z turystyką; B Turystyka kwalifikowana. BH(3)1. określić prawa i obowiązki pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa Turystyka międzynarodowa. i higieny pracy; Instytucje oraz służby działające w zakresie BH(3)2. określić prawa i obowiązki pracownika w zakresie bezpieczeństwa ochrony pracy w olsce. i higieny pracy; Instytucje oraz służby działające w zakresie DG(2)1. zidentyfikować przepisy prawa pracy, przepisy prawa dotyczące ochrony środowiska w olsce. A ochrony danych osobowych i prawa autorskiego; Zadania i uprawnienia instytucji oraz służb DG(2)2. zastosować przepisy prawa pracy w działalności biura podróży; działających w zakresie ochrony pracy w olsce; DG(2)3. zastosować przepisy o ochronie danych osobowych w działalności Zadania i uprawnienia instytucji oraz służb biura podróży; działających w zakresie ochrony środowiska DG(2)4. zastosować przepisy prawa autorskiego; w olsce; DG(2)5. zidentyfikować przepisy prawa podatkowego; A DG(2)6. scharakteryzować system podatków w działalności turystycznej; DG(2)7. zastosować aktualne zasady opodatkowania imprez i usług KZ(T.g)(4)1. zastosować przepisy prawa międzynarodowego dotyczące działalności turystycznej; KZ(T.g)(4)2. zastosować regulacje prawa dotyczące branży turystycznej; KZ(T.g)(4)3. rozróżnić pojęcie umowy; B KZ(T.g)(4)4. zidentyfikować rodzaje umów z klientami i kontrahentami; A KZ(T.g(4)5. zastosować właściwy rodzaj umowy; KZ(T.g)(4)6. przestrzegać zasady ochrony klienta; KZ(T.g(4)7. określić zakres odpowiedzialności w obsłudze ruchu turystycznego KZ(T.g(4)8. zastosować przepisy prawa regulujące świadczenie usług rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 23

24 KZ(T.g)(4)9. zastosować przepisy regulujące transport w turystyce; KZ(T.g)(4)10. zinterpretować przepisy prawne funkcjonujące w hotelarstwie; KZ(T.g)(4)11. zastosować przepisy dotyczące pilotażu i przewodnictwa turystycznego; KZ(T.g)(4)12. scharakteryzować prawne aspekty wybranych rodzajów turystyki w tym turystyki kwalifikowanej; KZ(T.g)(4)13. zastosować przepisy prawa regulujące turystykę międzynarodową; BH(2)1. wymienić instytucje oraz służby działające w zakresie ochrony pracy w olsce; BH(2)2. wymienić instytucje oraz służby działające w zakresie ochrony środowiska w olsce; BH(2)3. scharakteryzować zadania i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy w olsce; BH (2)4. scharakteryzować zadania i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony środowiska w olsce; KS(8) potrafi ponosić odpowiedzialność za podejmowane działania; KS(3) przewidywać skutki podejmowanych działań; KS(7) przestrzegać tajemnicy zawodowej; lanowane zadania (ćwiczenia) Uruchomienie biura podróży Na podstawie ustawy o usługach turystycznych wpisz w tabeli w punktach czynności jakie poprzedzają uruchomienie działalności gospodarczej jako: - organizator turystyki, - pośrednik turystyczny, - agent turystyczny. Opracuj występujące różnice w procesie uruchamiania działalności gospodarczej. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Kształcenie powinno odbywać się w pracowni - konieczność prowadzenia ćwiczeń przy komputerach z dostępem do sieci internetowej. Warunkiem osiągnięcia pozytywnych efektów kształcenia jest praca w grupach liczących do 15 osób. Odpowiednie efekty kształcenie można uzyskać dzięki dostępowi do aktualnych przepisów prawa, wzorów dokumentów, literatury branżowej. Środki dydaktyczne odręczniki, akty prawne dotyczące działalności gospodarczej, działalności turystycznej, wzory umów oraz wzory dokumentów dotyczących prowadzenia działalności gospodarczej, wzory B A A rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 24

25 biznesplanów, schematy struktur organizacyjnych, procedura obiegu dokumentów, tablica interaktywna. Zalecane metody dydaktyczne Metody aktywizujące / metoda projektu, odgrywanie ról, ćwiczenia symulacyjne, prezentacje, burza mózgów, dyskusja, ćwiczenia z tekstem, ćwiczenia w sporządzaniu dokumentów/. Formy organizacyjne Zalecane formy: praca indywidualna zróżnicowana. raca w grupach liczących do 15 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Test wielokrotnego wyboru, ocena umiejętności interpretacji przepisów prawnych, ocena umiejętności sporządzania dokumentów, ocena poprawności wykonywania ćwiczeń. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: - dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia; - dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości / poziomu zdolności i zainteresowań ucznia; - indywidualizacja z wykorzystaniem nowoczesnych technologii. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 25

26 2.2 Elementy ekonomii w turystyce Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia DG(1)1. rozróżnić pojęcia z zakresu funkcjonowania gospodarki rynkowej: B DG(1)2. zastosować pojęcia z zakresu funkcjonowania gospodarki rynkowej; DG(11)1. wyjaśnić pojęcie i funkcje finansów przedsiębiorstwa turystycznego; B DG(11)2. rozróżnić składniki majątku przedsiębiorstwa turystycznego; B DG(11)3. sporządzić uproszczony biznesplan w związku z rozwojem przedsiębiorstwa turystycznego; D DG(11)4. określić sposoby pozyskiwania kapitałów; DG(11)5. określić zasady pozyskiwania środków finansowych z funduszy unijnych; DG(11)6. zidentyfikować składniki kosztów i przychodów w działalności turystycznej; DG(11)7. wskazać możliwości optymalizowania kosztów prowadzonej działalności; DG(11)8. dokonać analizy wpływu kosztów i przychodów na wynik finansowy przedsiębiorstwa; D DG(11)9. zinterpretować bilans przedsiębiorstwa turystycznego; B DG(11)10. rozróżnić operacje gospodarcze w działalności turystycznej; B DG(11)11. zastosować zasady ewidencji w działalności turystycznej; B ojęcie gospodarki rynkowej. Finanse przedsiębiorstwa turystycznego. Majątek przedsiębiorstwa turystycznego. Biznesplan w rozwoju przedsiębiorstwa turystycznego. ozyskiwanie środków finansowych. Koszty działalności turystycznej. rzychody działalności turystycznej. Wynik finansowy przedsiębiorstwa. Bilans przedsiębiorstwa. Operacje gospodarcze i zasady ewidencji. Formy rozliczeń w działalności turystycznej. Dokumentacja związana z prowadzeniem działalności gospodarczej. Dokumentacja finansowa. Rozwiązania techniczne i organizacyjne wpływające na poprawę warunków jakość pracy. Odpowiedzialność za podejmowane działania. Skutki podejmowanych działań. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 26

27 DG(11)12. zastosować właściwe formy rozliczeń w działalności turystycznej; DG(7)2. sporządzić dokumenty niezbędne do prowadzenia działalności turystycznej; DG(7)5. sporządzić dokumenty finansowe związane z prowadzoną działalnością; OMZ(5) wprowadzić rozwiązania techniczne i organizacyjne wpływające na poprawę warunków i jakość pracy; D KS(8) ponosić odpowiedzialność za podejmowane działania; KS(3) przewidywać skutki podejmowanych działań; KS(7) przestrzegać tajemnicy zawodowej; Tajemnica zawodowa. lanowane zadania (ćwiczenia): Biznesplan w rozwoju przedsiębiorstwa turystycznego. Sporządź biznesplan dla przedsiębiorstwa turystycznego ubiegającego się o środki z funduszy unijnych. Materiały pomocnicze do wykonania zadania zawiera załącznik. Finansowanie zewnętrzne biur podróży. Uczniowie w zespołach dwuosobowych sporządzają tabelę zawierającą formy finansowania zewnętrznego oraz charakterystykę poszczególnych form. o wypełnieniu tabeli zaprezentują swoje prace na forum klasy. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Kształcenie powinno odbywać się w sali z dostępem do sieci internetowej z wykorzystaniem specjalistycznych programów do prowadzenia rachunkowości oraz wystawiania dokumentów księgowych i finansowych. Warunkiem osiągnięcia pozytywnych efektów kształcenia jest praca w grupach liczących do 15 osób. Odpowiednie efekty kształcenie można uzyskać dzięki dostępowi do aktualnych przepisów prawnych dotyczących finansów i rachunkowości przedsiębiorstwa, wzorów dokumentów dotyczących prowadzenia przedsiębiorstwa, w tym wzorów dokumentów księgowych i finansowych. Środki dydaktyczne odręczniki, akty prawne dotyczące działalności gospodarczej, działalności turystycznej, finansów i rachunkowości, wzory dokumentów występujących w rachunkowości i księgowości, procedura obiegu dokumentów, wzory biznesplanów. Zalecane metody dydaktyczne Metody aktywizujące / metoda projektu, prezentacje, burza mózgów, dyskusja, ćwiczenia z tekstem źródłowym, ćwiczenia w sporządzaniu dokumentów/. Formy organizacyjne Zróżnicowane formy: praca indywidualna zróżnicowana lub grupowa zróżnicowana. raca w grupach liczących do 15 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Test wielokrotnego wyboru, ocena umiejętności interpretacji przepisów prawnych, ocena umiejętności sporządzania dokumentów, ocena poprawności wykonywania ćwiczeń. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 27