Niezależne zabezpieczenie - pomaga zarządzać bezpieczeństwem żywności i ryzykiem związanym ze zrównoważonym rozwojem.

Transkrypt

1 Improving performance, reducing risk Niezależne zabezpieczenie - pomaga zarządzać bezpieczeństwem żywności i ryzykiem związanym ze zrównoważonym rozwojem.

2 Przemysł spożywczy stawia czoła rosnącym oczekiwaniom klientów w zakresie bezpieczeństwa żywności, ochrony środowiska i odpowiedzialności społecznej, ostrzejszym wymaganiom interesariuszy i rządów, problemom związanym z marką, obawom związanym z oddziaływaniem, wzrostem i rentownością. W miarę jak łańcuch dostaw żywności staje się coraz bardziej złożony, wyzwania związane z Twoją marką, reputacją i wartością dla udziałowców nieuchronnie wzrastają.

3 Od największych producentów i przetwórców do najmniejszych dostawców, zakres usług LRQA w dziedzinie bezpieczeństwa żywności i zapewniania zrównoważonego rozwoju pomoże Ci osiągnąć zaplanowane cele. LRQA jest członkiem grupy Lloyd s Register. Grupa Lloyd s Register zapewnia niezależne zabezpieczenie firmom obracającym kapitałochłonnymi aktywami wysokiego ryzyka w celu zwiększenia bezpieczeństwa życia, mienia i środowiska, pomagając swoim klientom prowadzić bezpieczne, odpowiedzialne i zrównoważone działania. LRQA to uznany, światowy lider w świadczeniu profesjonalnych usług. Specjalizujemy się w zgodności systemów zarządzania i fachowym doradztwie w szerokim spektrum standardów, schematów i zindywidualizowanych programów zabezpieczających. Uwalniamy moc systemów zarządzania w celu poprawy efektywności organizacyjnej i zmniejszenia ryzyka. Jesteśmy uznawani przez ponad 50 organów akredytacyjnych i dostarczamy nasze usługi klientom w ponad 120 krajach. Dzięki zastosowaniu naszej unikalnej metodologii oceny Business Assurance LRQA zmienia proces oceny w potężne narzędzie zarządzania. Dzięki zrozumieniu, co tak naprawdę liczy się dla Twojej organizacji i jej interesariuszy, pomagamy Ci ulepszyć Twój system zarządzania i Twoją firmę w tym samym czasie. W obszarze bezpieczeństwa żywności współpracujemy z ponad 5000 organizacji różnej wielkości, będących elementami globalnego łańcucha dostaw żywności. Oferujemy usługi oceny, certyfikacji i szkoleń w zakresie wszystkich światowych norm i schematów bezpieczeństwa żywności. Oferujemy również pełen zakres usług analizy luk. W obszarze zrównoważonego rozwoju, nasze usługi obejmują certyfikację, potwierdzanie i weryfikację wszystkich aspektów związanych z ochroną środowiska, odpowiedzialnością społeczną i etyką. Ponadto przeprowadzamy audyty drugiej strony i indywidualne dla wielu wiodących światowych firm spożywczych. Za pomocą naszych szkoleń publicznych i wewnętrznych pomagamy kształcić Twoich pracowników, aby zapewnić im wiedzę o nowoczesnym systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności oraz o normach i trendach w dziedzinie zrównoważonego rozwoju. Nasze szkolenia dla osób indywidualnych mogą pomóc w zdobyciu formalnych kwalifikacji, np. potrzebnych do prowadzenia audytów wewnętrznych. Nasze kursy publiczne oferują dodatkowe korzyści z wymiany doświadczeń z innymi uczestnikami, podczas gdy nasze wewnątrzfirmowe szkolenia pozwalają na dostosowanie sesji do poszczególnych systemów i potrzeb. Zapewniamy szereg indywidualnych i gotowych rozwiązań szkoleniowych, aby spełnić potrzeby Twojej organizacji. Certyfikacja wspiera nas w ciągłym ulepszaniu naszego systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności i jakością. Audytorzy LRQA rozumieją firmę Mengniu i nasz łańcuch dostaw. Solidne i dogłębne audyty realnie zwiększają wartość naszej firmy. Wang Yansong Zastępca Wiceprezesa, Mengniu Group 03

4 Wiemy, że bezpieczeństwo żywności to często więcej niż tylko jedna norma lub schemat: od zrównoważonego i odpowiedzialnego zaopatrzenia do jakości i indywidualnych programów zabezpieczeń - LRQA może pomóc. Dzięki zrozumieniu, co tak naprawdę liczy się dla Twojej organizacji i jej interesariuszy, pomagamy Ci ulepszyć Twój system zarządzania i Twoją firmę w tym samym czasie, umieszczając certyfikację i niezależną weryfikację w centralnym punkcie Twojej organizacji. Metodologia Business Assurance LRQA pomaga zarządzać systemami i zagrożeniami, aby poprawić i chronić obecne i przyszłe wyniki Twojej firmy. W ten sposób pomagamy chronić Twoją markę, wizerunek i reputację. Bezpieczeństwo łańcucha dostaw żywności Twój łańcuch dostaw żywności jest tak mocny, jak jego najsłabsze ogniwo. Reputacja i sukces Twojej marki zależą od bezpieczeństwa Twoich produktów, niezależnie od tego, gdzie się znajdujesz w łańcuchu dostaw żywności. Nasze usługi Business Assurance pomogą Ci: spełnić normy bezpieczeństwa żywności, takie jak FSSC 22000, ISO 22000, ISO/TS , PAS 222, PAS 223, HACCP, IFS, BRC, Global Markets Programme i GMP+ Animal Feed zbudować solidny system w celu wykrycia potencjalnych zagrożeń i ryzyka oraz kontroli tego ryzyka we właściwym miejscu łańcucha dostaw potwierdzić, że Twoje systemy zarządzania wspierają cele biznesowe wybrać właściwych dostawców, oceniając ich według Twojego zestawu kryteriów - nazywamy tę usługę audytami drugiej strony - lub pomagając opracować Twoje własne kryteria kształcić pracowników. 04 Ciągłość łańcucha dostaw żywności i odpowiedzialność biznesu Nasza metodologia Business Assurance wykracza poza analizę bezpieczeństwa żywności. Pomagamy zarządzać Twoim ryzykiem i ryzykiem w całym łańcuchu dostaw żywności w kluczowych obszarach, takich jak kwestie jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony środowiska, społeczne i etyczne. Stosując podejście systemów zarządzania oparte na istniejących normach i schematach lub opracowane jako rozwiązanie dostosowane do potrzeb Twojej firmy, zapewniamy, że Twoja organizacja i łańcuch dostaw pozostaną zrównoważone i rentowne przez długi czas. Do naszych usług powiązanych należą: jakość (ISO 9001) bezpieczeństwo i higiena pracy (OHSAS 18001) ochrona środowiska, zmiana klimatu i zarządzanie energią (w tym ISO 14001, ISO 14064, ISO 50001) odpowiedzialność biznesu (SA 8000, Zauważyliśmy spadek żądań przedstawienia wyników audytu o 25 50% gdy zdecydowaliśmy się na FSSC Zatem oszczędzamy w ten sposób na czasie i kosztach audytów, umożliwiając naszym ludziom skupienie się na dostarczeniu od razu dobrego produktu. Jennifer Yezak Kierownik ds. globalnego bezpieczeństwa żywności Wrigley jednostka zależna firmy Mars, Incorporated

5 Business Assurance LRQA Dzięki naszej unikalnej metodologii oceny Business Assurance, pomagamy zapewnić, że łańcuch dostaw i produkty Twojej firmy są bezpieczne i zrównoważone. Nasza metodologia Business Assurance pozwala dostosować oceny do tego, jak dobrze Twój system zarządza i zmniejsza ryzyko operacyjne w każdym aspekcie (np. bezpieczeństwa żywności, jakości, ochrony środowiska lub bezpieczeństwa i higieny pracy), zapewniając jednocześnie zgodność z pełnymi wymaganiami wybranej normy lub schematu. Wiedza techniczna Techniczny know-how i doświadczenie w zarządzaniu projektami naszych znanych na całym świecie, doświadczonych i wysoko wykwalifikowanych ekspertów w zakresie żywności sprawiają, że możemy dostosować nasze usługi zabezpieczające do Twoich potrzeb biznesowych. Wnosimy międzynarodowe doświadczenie i głęboki wgląd w skomplikowany świat przemysłu spożywczego wraz z najwyższej klasy umiejętnościami z zakresu zarządzania projektami i komunikacji. Globalny zasięg nacisk na kwestie lokalne Jesteśmy organizacją globalną, ale mówimy miejscowym językiem, rozumiemy kultury narodowe i wyzwania łańcuchów dostaw, w tym sieci dystrybucji. Gdziekolwiek jesteś na świecie, możemy pomóc Ci zarządzać ryzykiem i chronić swoją reputację. LRQA od ponad 25 lat współpracuje z najbardziej znanymi światowymi markami, aby zapewnić najlepsze rezultaty ich systemów zarządzania. Uczciwość w działalności Nie posiadając udziałowców, jesteśmy niezależni i bezstronni we wszystkim, co robimy. Jesteśmy zdeterminowani do działania w sposób uczciwy i obiektywny przez cały czas. Świadome przywództwo Nasi eksperci są uznawani w branży i regularnie uczestniczą w pracach komitetów technicznych ulepszających i opracowujących normy. Pomogliśmy opracować normy ISO 22000, PAS 220 (obecnie znana jako ISO/TS ), FSSC 22000, ISO 14001, ISO i różne krajowe i regionalne schematy zmian klimatu. Dodatkowo nasi menedżerzy żywności są członkami głównych branżowych krajowych i międzynarodowych komitetów technicznych, w tym Globalnej Inicjatywie Bezpieczeństwa Żywności (GFSI). 05

6 Główne normy i schematy bezpieczeństwa żywności w skrócie FSSC Opracowana przez Fundację ds. Certyfikacji Bezpieczeństwa Żywności, norma FSSC stanowi kompleksowe podejście do zarządzania ryzykiem w zakresie bezpieczeństwa żywności w całym łańcuchu dostaw. Ma zastosowanie do wszystkich produktów spożywczych, składników żywności i producentów opakowań. Jest to kompletny schemat certyfikacji w oparciu o normę ISO 22000, światowy standard systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, w połączeniu z jedną ze specyficznych branżowych specyfikacji technicznych dla Programów wstępnych dotyczących bezpieczeństwa żywności (PRP) (np. ISO/TS Składniki i produkty spożywcze) i dodatkowe wymagania GFSI. FSSC Q Norma FSSC Q została zaprojektowana, aby umożliwić organizacjom posiadającym certyfikat FSSC zintegrować zarządzanie jakością w ich zakresie certyfikacji bez konieczności uzyskania oddzielnego certyfikatu ISO Moduł ten jest dobrowolny i może być przyznany jako dodatek do standardowego certyfikatu FSSC ISO ISO jest międzynarodową normą dotyczącą systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności w całym łańcuchu dostaw, od hodowli i produkcji do przetwarzania, pakowania, transportu i sprzedaży. Obejmuje także dostawców produktów i usług innych nich żywnościowe, takich jak firmy sprzątające czy producenci urządzeń. Może być stosowana przez organizacje każdego rozmiaru. Norma ISO określa wymagania dotyczące systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności obejmującego interaktywną komunikację, zarządzanie systemami i programy wstępne. Koncentruje się ona na zabezpieczeniu łańcucha dostaw, zawiera zasady systemu zarządzania i jest w pełni zgodna z zasadami HACCP Codex Alimentarius. ISO/TS (dawniej PAS 220) Norma PAS 220 przekształciła się w ISO TS i rozwinęła się, by objąć programy wstępne dotyczące bezpieczeństwa żywności (PRP) w zakresie producentów żywności i jej składników, w tym karmy dla zwierząt i uboju. Certyfikat może być dostarczony tylko w powiązaniu z normą ISO jako połączona ocena ISO/TS / ISO lub jako dodatek do istniejącego certyfikatu ISO Norma bezpośrednio odnosi się do wymagań GMP Globalnej Inicjatywy Bezpieczeństwa Żywności (GFSI). PAS Animal Feed Norma PAS 222 określa wymagania dotyczące ustanowienia, wdrożenia i utrzymywania PRP, aby wspomagać kontrolę zagrożeń dla bezpieczeństwa produkowanej karmy dla zwierząt i składników przeznaczonych do stosowania w jej produkcji. Zagrożenia bezpieczeństwa żywności odnoszą się do cech, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie zwierząt lub ludzi. Oceny certyfikacyjne PAS 222 są oferowane tylko w połączeniu z ocenami ISO

7 PAS Pakowanie Normę PAS 223 opracowano specjalnie w celu odniesienia się do programów wstępnych dotyczących bezpieczeństwa żywności w zakresie projektowania i produkcji opakowań żywności i napojów. Jest ona przeznaczona do stosowania w połączeniu z ISO 22000, a nie oddzielnie. Norma PAS 223 określa wymagania dotyczące ustanowienia, wdrożenia i utrzymywania PRP i wymagań dotyczących projektów, aby wspomagać kontrolę zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności związanych z produkcją opakowań. Specyfikacja ma zastosowanie do wszystkich organizacji produkujących opakowania dla żywności, niezależnie od ich wielkości i złożoności. HACCP Zasady HACCP (Analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontroli) i wytyczne do ich zastosowania zostały ustalone przez komisję Codex Alimentarius. System HACCP jest uzasadniony naukowo i identyfikuje konkretne zagrożenia i środki ich kontroli w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Takie systematyczne, zapobiegawcze podejście do bezpieczeństwa żywności analizuje zagrożenia fizyczne, chemiczne i biologiczne zamiast sprawdzać gotowy produkt. Norma ta jest używana w przemyśle spożywczym w celu identyfikacji potencjalnych zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności, aby umożliwić podjęcie kluczowych działań zwanych krytycznymi punktami kontroli (CCP), popartych skutecznymi programami wstępnymi w celu zmniejszenia lub wyeliminowania tych zagrożeń. System ten jest stosowany na wszystkich etapach procesu produkcji i przygotowywania żywności. Wszystkie organizacje, które odgrywają jakąkolwiek rolę w łańcuchu dostaw żywności, mogą stosować zasady HACCP. IFS GLOBAL MARKETS PROGRAMME Global Markets Programme inicjatywy GFSI oferuje małym i słabo rozwiniętym przedsiębiorstwom wdrożenie wymagań w dziedzinie bezpieczeństwa żywności krok po kroku, dążąc do certyfikacji według standardu lub schematu bezpieczeństwa żywności uznanego przez GFSI. Dzięki takiemu podejściu, budowany jest potencjał w zakresie bezpieczeństwa żywności, ułatwiony jest dostęp do rynków lokalnych i tworzony jest system wzajemnego uznawania w ramach łańcucha dostaw. GMP+ ANIMAL FEED GMP+ Animal Feed to system certyfikacji dla producentów i sprzedawców detalicznych z sektora karmy dla zwierząt. Schemat ten pomaga zapewniać bezpieczeństwo karmy dla zwierząt w całym łańcuchu dostaw żywności. Jest to również system międzynarodowy, stosowany na całym świecie. IFS Food to standard oceny detalicznych i hurtowych dostawców/ producentów markowej żywności. Stosowany jest tylko do przetwórców żywności lub organizacji pakujących sypkie produkty spożywcze. Standard IFS Food może być stosowany tylko wtedy, gdy produkt jest przetwarzany lub gdy istnieje zagrożenie zanieczyszczenia produktu podczas początkowego pakowania. Nowa, szósta wersja IFS Food została opracowana wspólnie z sektorem handlu detalicznego, producentami, branżą usług spożywczych i organami certyfikującymi. BRC Globalne Standardy BRC są stosowane przez dostawców i globalne sieci handlu detalicznego. Ułatwiają one standaryzację jakości, bezpieczeństwa, kryteriów operacyjnych i spełniania zobowiązań prawnych przez producentów. Pomagają także zapewnić ochronę konsumentów. LRQA oferuje szeroki zakres usług związanych z głównymi Globalnymi Standardami BRC. W celu uzyskania dalszych informacji, napisz na adres enquiries@lrqa.com lub odwiedź naszą stronę LRQA pomaga firmie Cargill spojrzeć - z perspektywy niezależnego obserwatora - na sposób, w jaki spełniamy zobowiązania wobec naszych klientów. Mark Overland Dyrektor, Global Certification, Cargill 07

8 Główne standardy zrównoważonego rozwoju w skrócie U podstaw dążenia do zapewnienia bezpieczeństwa żywności jest wspólny wątek, który łączy wyzwania, przed którymi stoją organizacje dziś, i pomaga budować zrównoważoną przyszłość. Sektor spożywczy to jedna z branż najbardziej nierozerwalnie związanych ze zrównoważonym rozwojem. Od zrównoważonego rybołówstwa przez rolnictwo do gospodarki wodą i odpadami, istnieje wiele aspektów produkcji żywności, które mają punkty styczne ze zrównoważonym rozwojem.oprócz naszej oferty usług związanych z branżą spożywczą, LRQA oferuje szeroką gamę rozwiązań i usług pomagających organizacjom obsługującym sektor spożywczy w realizacji celów zrównoważonego rozwoju. ISO ISO to międzynarodowa specyfikacja dla systemu zarządzania środowiskowego (EMS). ISO to norma, która pomaga firmom identyfikować, priorytetyzować i zarządzać ryzykiem środowiskowym w ramach swoich zwykłych praktyk biznesowych. Standard ten jest w dużej mierze oparty na normie jakości ISO 9001 i gwarantuje udziałowcom firmy, że zobowiązuje się ona przestrzegać prawa, zapobiegać zanieczyszczeniom oraz ciągle się doskonalić. 08 Energia ISO ISO to norma dla międzynarodowego systemu zarządzania energią (EnMS). Jest pierwszą globalną normą EnMS powstałą z różnych krajowych i regionalnych standardów, takich jak EN ISO określa ramy dla organizacji o dowolnej wielkości i z dowolnej branży w

9 celu promowania dobrych praktyk i wzmacniania dobrych zachowań związanych z zarządzaniem energią. Norma zawiera wskazówki na temat porównywania, pomiarów, dokumentacji i raportowania usprawnień energetycznych i prognozowanych redukcji emisji gazów cieplarnianych (GHG). ISO może również pomóc w ocenie i priorytetyzacji wdrażania nowych energooszczędnych technologii. Zmiana klimatu ISO ISO to międzynarodowa norma pozwalająca na dobrowolną weryfikację raportów dotyczących emisji gazów cieplarnianych (GHG). Równolegle z pojawieniem się regulowanych lub obowiązkowych schematów w zakresie monitorowania, raportowania i weryfikacji emisji gazów cieplarnianych (GHG), organizacje spoza tych schematów obecnie coraz częściej chcą monitorować i raportować emisję (często określaną jako ślad węglowy organizacji). W odpowiedzi na to zapotrzebowanie oraz by dostarczyć międzynarodowy standard, zgodnie z którym te raporty mogą być dobrowolnie weryfikowane, opracowano ISO Norma składa się z trzech części: Część 1 - określenie ilości i raportowanie emisji gazów cieplarnianych przez organizację Część 2 - redukcja lub zlikwidowanie emisji gazów cieplarnianych, rozszerzone monitorowanie projektu i raportowanie Część 3 - potwierdzenie i weryfikacja procesów. Bezpieczeństwo i higiena pracy OHSAS OHSAS to standard wykorzystywany w systemie zarządzania BHP, pozwalający organizacji kontrolować ryzyka i poprawiać wyniki w tej dziedzinie. Norma przewiduje systematyczne podejście do identyfikacji zagrożeń, a następnie eliminuje lub zmniejsza ryzyko ich wystąpienia. Odpowiedzialność biznesu ISO Norma ISO to międzynarodowe wytyczne dotyczące odpowiedzialności społecznej. Standard dostarcza organizacji zarys zasad i najważniejszych kwestii, które powinny być kontrolowane, aby zapewnić wykrywanie i zarządzanie szeregiem ryzyk i oddziaływań społecznych. GRI Wytyczne do raportowania kwestii zrównoważonego rozwoju Globalnej Inicjatywy Sprawozdawczej (GRI) wyznaczają szczegółowe zasady raportowania i ujawniania danych w celu sporządzania sprawozdań zrównoważonego rozwoju przez organizacje, niezależnie od ich wielkości, branży czy lokalizacji. Wytyczne oferują międzynarodowy punkt odniesienia dla zainteresowanych ujawnianiem podejścia do zarządzania, odnośnie którego raporty organizacji mogą być dobrowolnie weryfikowane. AA1000 Seria AA1000 to normy oparte na zasadach, które pomagają organizacjom osiągnąć wyższy poziom odpowiedzialności i zrównoważonego rozwoju. Dotyczą one kwestii związanych z zarządzaniem, modelami biznesowymi i strategią organizacyjną, jak również zapewniają wytyczne dla zrównoważonego rozwoju i zaangażowania interesariuszy. Norma AA1000 Zasady Odpowiedzialności (AA1000APS) zapewnia organizacjom podstawy do identyfikacji, priorytetyzacji i reagowania na wyzwania związane ze zrównoważonym rozwojem. Norma AA1000 Weryfikacja (AA1000AS) zapewnia praktykom metodologię oceny charakteru i zakresu, w jakim organizacja pozostaje w zgodzie z zasadami, norma AA1000 Zaangażowanie Interesariuszy (AA1000SES) stanowi podstawę do pomocy organizacjom w zapewnieniu, że procesy zaangażowania interesariuszy mają konkretny cel, są solidne i przynoszą rezultaty. SA8000 Norma SA8000 jest standardem certyfikacji społecznej dla miejsc pracy we wszystkich branżach. Norma ta jest oparta na konwencjach Międzynarodowej Organizacji Pracy, ONZ i prawie krajowym. Uwzględnia także kodeksy branży i przedsiębiorstw, tworząc wspólny mianownik do pomiaru zgodności społecznej. Standard przyjmuje podejście systemów zarządzania poprzez określenie struktur i procedur, które firmy muszą wdrożyć, aby zapewnić, że zgodność z normą jest stale weryfikowana. Odpowiedzialne zaopatrzenie SMETA Opracowane przez AIM (Association des Industries Marque), by pójść o krok dalej, niż standardowe audyty SMETA (audyty etycznego handlu dla członków SEDEX), 4 filary SMETA to ustalony format audytu, kładący nacisk na ochronę środowiska oraz uczciwość w biznesie. 4 filary SMETA zostały zaakceptowane przez członków forum AIM Progress, stale powiększającej się grupy producentów artykułów konsumpcyjnych z całego świata. 4 filary SMETA zostały zaprojektowane, aby spełnić szereg celów, w tym promowanie odpowiedzialnego zaopatrzenia w łańcuchu dostaw, poprawę efektywności i skuteczności oceny opartej na standardowej metodologii oraz umożliwienie wymiany danych dotyczących oceny. Certyfikowany Łańcuch UTZ Nadzoru Kakao Wymagania UTZ Certified Chain of Custody dla dostaw kakao to zestaw administracyjnych i technicznych wymogów związanych z zarządzaniem kakao certyfikowanym przez UTZ w całym łańcuchu dostaw. Wymagania te zostały zaprojektowane, aby zapewnić interesariuszom pewność, że produkty z certyfikatem UTZ pochodzą ze źródeł certyfikowanych przez UTZ. 09

10 LRQA pomaga ACP Europe wprowadzać kulturę bezpieczeństwa żywności dzięki FSSC ACP Europe to wiodąca w Europie organizacja zajmująca się oczyszczaniem CO2 w przemyśle spożywczym. Posiada zakłady w Belgii, Holandii, Francji i Polsce. Sprzedaje swoje produkty w cysternach, mini-cysternach i butlach, jako suchy lód i sprzęt do czyszczenia suchym lodem. Wśród jednostek zależnych są Eurocylinder i Cardigas. Droga do FSSC ACP Europe była jedną z pierwszych firm, które otrzymały certyfikat FSSC od LRQA. FSSC to kompletny schemat certyfikacji systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności i jest zatwierdzony przez Globalną Inicjatywę Bezpieczeństwa Żywności (GFSI). Jest on oparty na normie ISO 22000, światowym standardzie systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności oraz PAS 220, schemacie opracowanym dla wymagań programów wstępnych (PRP) dotyczących producentów żywności i jej składników. Posiadając zarówno HACCP, jak i ISO 22000, ACP Europe widzi, jak certyfikacja pomaga firmie w sprostaniu rosnącym wymaganiom biznesowym wyjaśnia Stefan Speelmans, kierownik ds. BHP, ochrony środowiska i jakości w ACP Europe: Dla ACP, w miarę rozwoju naszej organizacji, zarówno HACCP, jak i ISO stały się dość ograniczone. HACCP pozwalało nam przeprowadzać analizę ryzyka, ale było to po prostu «postępowanie według standardowych zasad». Chociaż ISO zawiera dodatki czyniące z tej normy system zarządzania, dla naszych działań brakowało specyficznych programów wstępnych (PRP). Czynniki warunkujące dla certyfikacji FSSC Dla ACP Europe, bezpieczeństwo żywności jest osadzone w kulturze organizacyjnej. Jako specjalista w dostawach dwutlenku węgla, ACP Naturalnym krokiem było dla nas przejście do certyfikacji FSSC. ACP była jedną z pierwszych organizacji w Belgii, która otrzymała certyfikat FSSC Audytorzy LRQA rozumieją naszą firmę i nasz łańcuch dostaw i realnie zwiększają wartość naszej firmy. Stefan Speelmans Kierownik ds. BHP, ochrony środowiska i jakości, ACP Europe nie może sobie pozwolić na żadne problemy w zakresie bezpieczeństwa żywności. FSSC zapewnia zupełnie nowe podejście do zarządzania ryzykiem i kontroli jakości, powiedział Speelmans. Dzięki LRQA, cała sieć oddziałujących ze sobą procesów jest oceniana i monitorowana, zapewniając tym samym większą pewność zarówno interesariuszom wewnętrznym, jak i zewnętrznym, i chroniąc reputację naszej marki. Dlaczego LRQA? LRQA zapewnia ACP zewnętrzny punkt widzenia, pomaga chronić reputację marki i konsumentów, odnosząc się do wielu rodzajów ryzyka w całym zakresie łańcucha dostaw oraz zapewniając bezpieczeństwo żywności i zrównoważony rozwój. ACP musi wiedzieć, że łańcuch dostaw firmy jest wolny od ryzyka, bezpieczny i zrównoważony. Audyty zewnętrzne dokonywane przez niezależnych rzeczoznawców są kluczowe dla ACP. Akredytowani, niezależni audytorzy pomagają firmom zbudować i utrzymać zaufanie, dodając procesowi integralności i wiarygodności. ACP wybrało LRQA z powodu dobrej reputacji międzynarodowej połączonej ze specjalistyczną techniczną i branżową wiedzą audytorów LRQA. ACP kładzie bardzo duży nacisk na znaczenie ciągłego doskonalenia w procesie certyfikacji, jak wyjaśnia Speelmans. LRQA pomaga nam ciągle doskonalić nasz system i zmniejsza nasze ryzyko, pozwalając tym samym na ogólną redukcję kosztów w całym procesie. Korzyści organizacyjne z certyfikacji FSSC Jak podsumował Stefan Speelmans: Certyfikacja FSSC przez LRQA znacząco ułatwi producentom i dostawcom takim jak ACP prowadzić sprzedaż dla zróżnicowanych klientów. Mamy większą kontrolę nad naszymi procesami, a w rezultacie bardziej holistyczne podejście do naszej organizacji. Kiedy mówimy, że ACP jest najlepsze ma najlepszą kontrolę jakości i najlepsze produkty nasi klienci w to uwierzą. Podsumowanie Komentując osiągnięcie ACP, Cor Groenveld, Globalny dyrektor ds. usług łańcuchów dostaw żywności w LRQA i jeden z najlepszych światowych ekspertów w zakresie bezpieczeństwa żywności, powiedział: W całym łańcuchu dostaw żywności organizacje stoją przed ostrzejszymi wymaganiami interesariuszy, szybko zmieniającymi się warunkami prowadzenia działalności gospodarczej i wzrostem konkurencji. W wyniku tego, firmy poszukują bardziej skutecznej kontroli działalności, wyższej efektywności i lepszego zarządzania ryzykiem w całej organizacji. Certyfikacja FSSC zwiększy wartość ACP i innych organizacji w całej branży spożywczej. 10

11 LRQA w skrócie LR Management Systems (LRQA) jest członkiem grupy Lloyd s Register, która zapewnia niezależne zabezpieczenie firmom obracającym kapitałochłonnymi aktywami wysokiego ryzyka w celu zwiększenia bezpieczeństwa życia, mienia i środowiska, pomagając swoim klientom prowadzić bezpieczne, odpowiedzialne i zrównoważone działania. LRQA jest wiodącym niezależnym dostawcą usług zabezpieczających, w tym oceny, certyfikacji, potwierdzania, weryfikacji i szkoleń w szerokim spektrum norm, schematów i indywidualnych programów zabezpieczeń. Jesteśmy uznawani przez ponad 50 organów akredytacyjnych i dostarczamy nasze usługi klientom w ponad 120 krajach. Dzięki zastosowaniu naszej unikalnej metodologii oceny - Business Assurance - LRQA zmienia proces oceny w potężne narzędzie zarządzania. Dzięki zrozumieniu, co tak naprawdę liczy się dla Twojej organizacji i jej interesariuszy, pomagamy Ci ulepszyć Twój system zarządzania i Twoją firmę w tym samym czasie. Niezależność Pionier LRQA posiada akredytację *Brytyjskiego Urzędu Akredytacyjnego* (UKAS) nr 001 jako pierwsza organizacja certyfikująca zarówno w zakresie normy ISO 9001 (Jakość), jak i ISO (Zarządzanie środowiskowe). Uznanie Uznanie przez ponad 50 organów akredytacyjnych na całym świecie. Techniczna doskonałość Kształtowanie branży: Dzięki członkostwu w IIOC, LRQA uczestniczy we wszystkich najważniejszych komitetach pomagających kształtować przyszłość wiodących światowych norm ISO. Prezes FFSC Prezes Zarządu Fundacji ds. Certyfikacji Bezpieczeństwa Żywności Członek Komitetów Technicznych ISO i Komitety Techniczne GFSI Partner Weryfikator CDP Najlepszy w swojej klasie BT zdobyło najwyższe uznanie od ACCA (Association of Chartered Certified Accountants) za raporty dotyczące zrównoważonego rozwoju zweryfikowane przez LRQA Innowacje Budujemy i dostarczamy spersonalizowane programy audytu dla organizacji takich jak Mars, aby dodać dodatkowy poziom wiarygodności na podstawie kryteriów klienta Pożytek publiczny Działalność charytatywna W naszym sercu znajduje się działalność charytatywna: Lloyd s Register Foundation, organizacja charytatywna utworzona w Wielkiej Brytanii w 2012 roku, finansująca rozwój edukacji i badań inżynieryjnych i wspierająca prace zwiększające bezpieczeństwo życia na morzu, na lądzie i w powietrzu, bo życie jest istotne. Jesteśmy częściowo finansowani z zysków naszej spółki handlowej, Lloyd s Register Group Limited. Bardziej zielona planeta LRQA zweryfikowała około 1 mld ton emisji CO 2 zgodnie z Europejskim Systemem Handlu Emisjami. Zapewnienie, że emisje organizacji są odpowiednio monitorowane i raportowane, umożliwia zarządzanie nimi i ich redukcję Wartość dodana dla społeczeństwa LRQA zweryfikowała pierwsze certyfikowane redukcje emisji w Azji Południowej w ramach programu działań (PoA) ONZ, dostarczając pieców rodzinom w Bangladeszu Pionier Na początku lat 90. XX wieku, LRQA wydało pierwszą w historii deklarację środowiskową EAS firmie Norsk Hydro Skala Globalny zasięg nacisk na kwestie lokalne ponad klientów w ponad 120 krajach ponad wydanych certyfikatów Przemysł spożywczy od pola do stołu Ponad 5000 organizacji sektora spożywczego, od najbardziej znanych światowych marek do najmniejszych dostawców, wybrało LRQA jako swojego dostawcę usług zapewniania bezpieczeństwa żywności Rozmiar oszczędności Zrozumienie kwestii związanych z ochroną środowiska przez LRQA zaoszczędziło firmie Shanghai Shipbuilding 1,27 mln GBP CDP Projekt Ujawniania Emisji Dwutlenku Węgla FFSC Fundacja ds. Certyfikacji Bezpieczeństwa Żywności GFSI Globalna Inicjatywa Bezpieczeństwa Żywności IIOC Niezależna Międzynarodowa Organizacja ds. Certyfikacji ISO Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna

12 LRQA Polska Grunwaldzka 12, Sopot Polska T E lrqa@lrqa.pl W Lloyd s Register i LRQA to nazwy handlowe grupy Lloyd s Register. Uslugi świadczone są przez członków grupy Lloyd s Register; szczegóły na stronie Lloyd s Register Quality Assurance jest członkiem grupy Lloyd s Register. Adres: 71 Fenchurch Street, London EC3M 4BS, Wielka Brytania. Numer wpisu: Dbamy o to, by dostarczane informacje były prawidlowe i aktualne. Tym niemniej, Lloyd s Register LRQA nie ponosi żadnej odpowiedzialności za nieścisłości lub zmiany informacji. Lloyd s Register i warianty tej nazwy to nazwy handlowe Lloyd s Register Group Limited, jednostek zależnych i powiązanych. Copyright Lloyd s Register Quality Assurance Limited, Członek grupy Lloyd s Register.