Maszynka do mielenia mięsa WEM22 Zestaw W1022 z napędem EM22

Transkrypt

1 Zakład ProdukcyjnoHandlowy Artykułów Gospodarstwa Domowego MESKOAGD Sp. z o.o. ul.asfaltowa 60 SkarŜyskoKamienna tel , fax Maszynka do mielenia mięsa WEM Zestaw W0 z napędem EM INSTRUKCJA OBSŁUGI KATALOG CZĘŚCI INSTRUKCJA ORYGINALNA Nr SWEM0 Rok wydania: 07/0

2

3 WPROWADZENIE UwaŜnie przeczytaj instrukcję obsługi przed uŝyciem urządzenia. Celem tej instrukcji obsługi jest przekazanie klientowi, a szczególnie bezpośredniemu uŝytkownikowi wszystkich niezbędnych informacji aby umoŝliwić bezpieczne i długotrwałe uŝytkowanie naszego produktu. PRZEZNACZENIE Maszynka do mielenia mięsa Maszynka jest przeznaczona do rozdrabniania wszelkiego rodzaju mięsa surowego i gotowanego, słoniny, drobiu, oraz ryb itp. Konstrukcja maszynki róŝni się od tradycyjnych maszynek do mięs tym, Ŝe posiada pierścień wstępnego cięcia. Powoduje to znaczne rozdrobnienie surowca przed rozdrobnieniem zasadniczym. Taka konstrukcja powoduje dokładniejsze rozdrobnienie surowca nawet gorszego gatunku (mięso Ŝylaste) oraz znacząco zwiększa wydajność maszynki. Maszynka w połączeniu z napędem charakteryzuje się duŝą wydajnością oraz zapewnia wysoką jakość przerobionego surowca. Jest trwała i łatwa w uŝytkowaniu i utrzymaniu czystości. Elementy wyposaŝenia stykające się z surowcami spoŝywczymi są wykonane z materiałów nietoksycznych, dopuszczonych do produkcji atestami wydanymi przez Państwowy Zakład Higieny. Napęd Napęd przeznaczony jest do pracy w zakładach gastronomicznych, stołówkach i innych placówkach zbiorowego Ŝywienia. Zwarta obudowa wykonana ze stali odpornej na korozję ułatwia utrzymanie czystości. Napęd moŝe współpracować z maszynką do mięsa W0 oraz z przeznaczonym do obróbki mięsa stekerem S000 (nacinarka SN000, kotleciarka SZ000, przecinarki SP000).

4 BEZPIECZEŃSTWO UśYTKOWANIA WaŜna informacja dla uŝytkownika SYMBOL OSTRZEGAWCZY O ZAGROśENIU Ten symbol ostrzegawczy o zagroŝeniu występuje w instrukcji obsługi wszędzie tam gdzie zachodzi potrzeba aby zwrócić uwagę uŝytkownika na moŝliwość wystąpienia awarii urządzenia, szkód materialnych lub obraŝeń ciała. JeŜeli widzisz ten symbol, strzeŝ się zagroŝenia i uwaŝnie przeczytaj informacje po nim występujące. INSTRUKTAś Nie wolno uŝywać maszyny osobom nie zapoznanym z treścią instrukcji obsługi. Niniejsza instrukcja musi być wręczona kaŝdej osobie obsługującej maszynę. Osoba nieletnia moŝe uŝytkować maszynę kuchenną tylko pod nadzorem kompetentnej osoby pełnoletniej. Maszynę naleŝy uŝywać tylko zgodnie z zaleceniami niniejszej instrukcji. Obsługujący musi być w pełni sił umysłowych i fizycznych. UśYTKOWANIE Przystawki montuj ściśle wg. opisu montaŝu danej przystawki. W czasie rozdrabniania produkty dociskaj do narzędzi rozdrabniających wyłącznie popychaczem, znajdującym się w wyposaŝeniu urządzenia. Nie zanurzaj zespołu napędowego w wodzie. Nie spryskuj zespołu napędowego za pomocą węŝa lub wysokociśnieniowego urządzenia myjącego. Nie demontuj zespołu napędowego! Nie wkładaj ręki do leja zasypowego jeśli włączony jest zespół napędowy. W przypadku dłuŝszych przerw w pracy (kilkanaście godzin) odłącz zespół napędowy od sieci zasilającej.

5 OBSŁUGA Napęd (rys. ) W gnieździe piasty znajduje się sześciokątna końcówka wałka napędowego słuŝąca do napędzania przystawek połączonych z napędem. Do mocowania przystawek słuŝy śruba zaciskowa 3. Napęd naleŝy przyłączać do sieci 30V, 50Hz. Gniazdo wtykowe musi być wyposaŝone w uziemienie. Musi być bezpieczne i łatwo dostępne. Po przyłączeniu napędu do sieci świeci lampka kontrolna wbudowana w przycisk 4 co oznacza gotowość napędu do pracy. Włączenie napędu następuje poprzez wciśnięcie przycisku 4. Uwaga: JeŜeli w czasie pracy napędu nastąpi zanik napięcia w sieci napęd wyłączy się i pozostanie wyłączony mimo powrotu napięcia. Aby kontynuować pracę naleŝy napęd powtórnie włączyć. Wyłączenie napędu następuje poprzez wciśnięcie czerwonego przycisku 5. W tylnej części osłony zamontowany jest wyłącznik przeciąŝeniowy 6, słuŝący do samoczynnego wyłączania silnika w przypadku jego przeciąŝenia lub utrzymującego się stanu zablokowania. Po zadziałaniu wyłącznika przeciąŝeniowego w celu ponownego uruchomienia napędu naleŝy wykonać następujące czynności: wyjąć wtyczkę przewodu z gniazda sieciowego; usunąć przyczynę przeciąŝenia; po około 5 min. wcisnąć przycisk wyłącznika przeciąŝeniowego, ponownie włączyć przewód do sieci, uruchomić napęd wciskając przycisk i kontynuować pracę. Rys. Napęd Wałek napędowy, Piasta, 3 Śruba zaciskowa mocowania przystawki, 4 Przycisk włączający, 5 Przycisk wyłączający (czerwony), 6 Wyłącznik przeciąŝeniowy 3

6 OBSŁUGA Maszynka do mięsa (rys. ) MontaŜ demontaŝ: MontaŜ i demontaŝ maszynki wykonywać tylko przy wyłączonym zespole napędowym i po odłączeniu wtyczki od zasilania sieciowego.. W korpus 3 włóŝ ślimak 4.. Na końcówkę ślimaka nałóŝ kolejno: pierścień tnący I (cecha: W000/I) poz. 5, nóŝ tnący 6, Uwaga: Krawędzie tnące noŝa muszą być skierowane w lewo (odwrotnie do ruchu wskazówek zegara zgodnie ze strzałką na rysunku), sitko (cecha: W000/4,5) poz. 7, pierścień dystansowy Na korpus 3 nakręć wstępnie (do lekkiego oporu) nakrętkę W zespole napędowym odkręć śrubę zaciskową mocowania przystawki (patrz rys. poz. 3). 5. Wsuń maszynkę w pozycji pionowej (lej zasypowy skierowany do góry) do oporu w piastę zespołu napędowego. Maszynka nie powinna dać się obrócić! 6. Dokręć do oporu śrubę zaciskową mocowania przystawki (rys. poz. 3). 7. Zamontuj tacę poprzez wsunięcie kołnierza w lej zasypowy korpusu Włącz zespół napędowy przyciskiem włączającym Prawidłowo zmontowana maszynka powinna pracować lekko i bez drgań. Dokręć nakrętkę 9 do wyczuwalnego oporu. 0. Po zakończeniu pracy wyłącz zespół napędowy.. DemontaŜ maszynki wykonaj w kolejności odwrotnej. Mielenie. Przed uruchomieniem napędu naleŝy sprawdź prawidłowość montaŝu maszynki. Maszynka powinna pracować lekko, bez zacięć i drgań. Mięso oddziel od kości i pokrój na kawałki. Najlepszą wydajność uzyskuje się po pokrojeniu mięsa na długie paski. Przygotowane do rozdrabniania produkty ułóŝ na tacy i wprowadzaj w otwór popychaczem. W przypadku całkowitego zablokowania naleŝy napęd natychmiast wyłączyć czerwonym przyciskiem wyłączającym (rys. poz. 5) i usunąć przyczynę zablokowania. Produkty wprowadzać do leja maszynki w y łącznie przy uŝyciu popychacza (rys. poz. ). 4

7 Rys. Maszynka W0 Popychacz, Taca, 3 Korpus, 4 Ślimak, 5 Pierścień tnący I, 6 NóŜ dwustronny, 7 Sitko z otworami Ø4,5, 8 Pierścień dystansowy, 9 Nakrętka, 0 Pokrywka, Hak Mycie KaŜdorazowo po skończonej pracy napęd i maszynkę umyj. Napęd myj ręcznie uŝywając ciepłej wody z płynem do mycia naczyń i wilgotnej miękkiej szmatki. Nie zanurzaj zespołu napędowego w wodzie. Nie spryskuj zespołu napędowego za pomocą węŝa lub wysokociśnieniowego urządzenia myjącego. Maszynka i wszystkie części zespołu mielącego mogą być myte w zmywarce lub ręcznie. Ręcznie myj w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Suszyć w temperaturze max. 60 C lub wyciera ć miękką szmatką. Przechowywanie Urządzenie przechowuj w miejscach suchych i czystych. 5

8 Dane techniczne Napęd Zasilanie ~30 V, 50 Hz Moc pobierana przy pracy ciągłej W Chwilowa maksymalna moc pobierana W Klasa ochrony przed poraŝeniem elektrycznym.... I (wymagane uziemienie) Prędkość obrotowa obr/min Klasa ochrony obudowy IP3 Wymiary gabarytowe (długość x szer. x wys.) mm x 300 mm x 390 mm Masa kg Maszynka do mięsa W0 Sitko nr (średnica 8mm z otworami Ø4,5mm) Średnica leja zasypowego mm Wymiary tacy mm x 350 mm x 60 mm Schemat instalacji elektrycznej Rys. 4 Schemat instalacji elektrycznej 6

9 KATALOG CZĘŚCI Maszynka do mięsa Rys. 5 Maszynka do mięsa Wykaz części zamiennych Tablica do rys. 5 Lp Nazwa części lub zespołu Nr fabryczny Ilość sztuk Uwagi Korpus kpl. W Ślimak kpl W Oring 30x3 4 Pierścień tnący I W NóŜ dwustronny W Sitko ø4,5 W Sitko ø6 W wyposaŝenie specjalne Sitko ø3 W wyposaŝenie specjalne Sitko ø8 W wyposaŝenie specjalne Sitko ø W wyposaŝenie specjalne 7 Pierścień dystansowy W Nakrętka W Pokrywka W Popychacz W Taca kpl. W Hak W

10 KATALOG CZĘŚCI Napęd Rys. 6 Napęd 8

11 Wykaz części zamiennych Tablica do rys. 6 Lp Nazwa części lub zespołu Nr fabryczny Ilość sztuk Uwagi Obudowa kpl. EM.0.00 Motoreduktor MR50/9/ø60 ø9/f4/v6 3 Wałek napędowy kpl. EM Wpust pryzmatyczny A8x7x3 PN70/M Podkładka KU Podkładka spręŝysta Z8, Fe/Zn5 PN77/M Śruba M8x308.8 Fe/Zn5 PN85/M80 8 Łącznik EM Wpust pryzmatyczny A6x6x8 PN70/M Wkręt dociskowy M8x45H Fe/Zn5 PN84/M834 Wspornik EM Podkładka okrągła 8,4 Fe/Zn5 PN78/M Nakrętka M86B Fe/Zn5 PN86/M Płyta silnikowa EM Podkładka gumowa EM Śruba M8x05.8 Fe/Zn5 PN85/M Silnik kpl. EM Tuleja osadcza EM Podkładka spręŝysta Z6, Fe/Zn5 PN77/M Śruba M6x458.8 Fe/Zn5 PN87/M830 6 Kołek walcowy 8x4B PN89/M850 Piasta EM Podkładka spręŝysta 8,A (stal nierdz.) PN77/M Śruba M8x35A (stal nierdzewna) PN87/M Zaślepka 5 6 Uszczelka A Wkręt A Pierścień uszczelniający A30x4x7 PN7/M Trzpień kpl. EM

12 Rys. 6 Napęd 0

13 Wykaz części zamiennych Tablica do rys. 6 c.d. Lp Nazwa części lub zespołu Nr fabryczny Ilość sztuk Uwagi 3 Dławik VTEC PG 3 Przewód przyłączeniowy kpl. EM Nakrętka PG (metalowa) 34 Przycisk monostabilny LBF0/CG (zielony) AUSPICIOUS 34a Lampka LED S9LL4G (4V AC) AUSPICIOUS 35 Przycisk monostabilny LBF0/CR (czerwony) AUSPICIOUS 36 Wyłącznik przeciąŝeniowy T6,5A SCHURTER 37 Wspornik kpl. EM Przekaźnik rozruchowy KLIXON 4CR Wkręt M4x8BA (stal nierdzewna) PN85/M85 40 Podkładka ząbkowana A4,3A (stal nierdz.) PN8/M804 4 Nakrętka M4BA (stal nierdzewna) PN86/M844 4 Kondensator rozruchowy kpl. EM Kondensator pracy 5µF/450V 44 Podkładka ząbkowana 8,4 Fe/Zn5 PN8/M Nakrętka M8B Fe/Zn5 PN86/M Moduł sterujący MSG Przekładka G Wkręt M3x6A (stal nierdzewna) PN85/M Podkładka ząbkowana 3,A (stal nierdz.) PN8/M Nakrętka M3BA (stal nierdzewna) PN86/M Podkładka ząbkowana 5,3A (stal nierdz.) PN8/M Śruba M5x5.8 Fe/Zn5 PN85/M Osłona dolna kpl. EM Wkręt Z M5xA (stal nierdzewna) PN86/M Stopka ø5x0 M6x8 Shore 55 0 CIVAK 4 56 Wkładka prostokątna 40x0 Moss Plastic Nr kat. 364

14 Karta napraw wyrobu Nazwa i typ wyrobu: Maszynka do mielenia mięsa WEM Nr fabryczny... Data zgłoszenia Data wykonania Zakres naprawy Naprawa gwarancja / rękojmia Pieczęć podpis

15 WARUNKI GWARANCJI. Zakład ProdukcyjnoHandlowy "MESKOAGD" Sp. z o.o. w SkarŜyskuKamiennej udziela gwarancji na sprawne działanie sprzętu w okresie miesięcy od daty sprzedaŝy towaru potwierdzonej przez punkt sprzedaŝy podpisem i pieczątką identyfikacyjna sprzedawcy. Gwarancją objęte są wyroby sprzedane na terenie RP.. Wady lub uszkodzenia wynikłe z winy producenta a ujawnione w okresie gwarancji będą usuwane bezpłatnie w ciągu 4 dni od daty udostępnienia wyrobu do naprawy. 3. Naprawy gwarancyjne w imieniu producenta wykonują autoryzowane zakłady usługowe. Sprzedawca obowiązany jest poinformować klienta o lokalizacji punktów usługowych na działających na danym terenie. 4. Okres gwarancji ulega przedłuŝeniu o czas trwania naprawy liczony od daty udostępnienia sprzętu do naprawy do jej wykonania a w przypadku wymiany sprzętu na wolny od wad okres gwarancji biegnie od początku. 5. UŜytkownikowi przysługuje prawo wymiany zakupionego sprzętu na nowy tj. wolny od wad tylko w przypadku: gdy naprawa gwarancyjna nie została wykonana w terminie 4dniowym po jednokrotnej naprawie ale tylko w przypadku uszkodzeń istotnych zespołów z wyłączeniem regulacji sprzętu i uszkodzeń z winy uŝytkownika, gdy nadal występują wady. 6. Gwarancja na sprzedany towar konsumpcyjny nie wyłącza, nie ogranicza ani nie zawiesza uprawnień kupującego wynikających z niezgodności towaru z umową. 7. Gwarancją nie są objęte uszkodzenia sprzętu powstałe na skutek: niewłaściwego lub niezgodnego z instrukcją uŝytkowania i przechowywania sprzętu; samowolnego dokonywania napraw przez osoby nieupowaŝnione. Samowolne wykonywanie jakichkolwiek napraw powoduje uniewaŝnienie gwarancji, jeŝeli pomiędzy naprawami wykonanymi przez osoby nieupowaŝnione a zaistniałą szkodą zachodzi związek przyczynowy. 8. W przypadku napraw gwarancyjnych naleŝy przedstawić Autoryzowanemu Punktowi Serwisowemu dowód zakupu (paragon, fakturę). 9. Sprawy formalne w zakresie sprzedaŝy konsumenckiej reguluje Ustawa z dnia 7 lipca 00r (Dz.U. Nr 4 poz. 76). 0. Wyrób do naprawy reklamacyjnej musi być dostarczony w oryginalnym opakowaniu. Kupon gwarancyjny stanowi załącznik do rachunku Nr Data Podpis i pieczątka montera Kupon gwarancyjny stanowi załącznik do rachunku Nr Data Podpis i pieczątka montera Kupon gwarancyjny stanowi załącznik do rachunku Nr Data Podpis i pieczątka montera

16 Druk ścisłego zarachowania Zakład ProdukcyjnoHandlowy Artykułów Gospodarstwa Domowego MESKOAGD Sp. z o.o. ul. Asfaltowa, 60 SkarŜyskoKamienna tel ; fax ŚWIADECTWO KONTROLI JAKOŚCI I KARTA GWARANCYJNA WYROBU Nr... Maszynka do mielenia mięsa WEM Wypełnia producent łącznie z kuponami A B C Nr fabryczny... Kontrola jakości... Data produkcji... Pakowanie... Wyrób bezpieczy w uŝytkowaniu, oznaczony znakiem CE, spełnia wymagania technicznojakościwe obowiązujących norm, dopuszcza się do eksploatacji Wypełnia sprzedawca łącznie z kuponami A B C... Data sprzedaŝy Podpis sprzedawcy Pieczęć punktu sprzdaŝy UWAGA: Wypełnić czytelnie długopisem lub atramentem C KUPON GWARANCYJNY B KUPON GWARANCYJNY A KUPON GWARANCYJNY MESKOAGD Sp. z o.o. w SkarŜyskuKamiennej MASZYNKA DO MIELENIA MIĘSA WEM Nr fabryczny Data produkcji Data sprzedaŝy Podpis sprzedawcy i pieczęć punktu sprzedaŝy MESKOAGD Sp. z o.o. w SkarŜyskuKamiennej MASZYNKA DO MIELENIA MIĘSA WEM Nr fabryczny Data produkcji Data sprzedaŝy Podpis sprzedawcy i pieczęć punktu sprzedaŝy MESKOAGD Sp. z o.o. w SkarŜyskuKamiennej MASZYNKA DO MIELENIA MIĘSA WEM Nr fabryczny Data produkcji Data sprzedaŝy Podpis sprzedawcy i pieczęć punktu sprzedaŝy