MIDLANDS Grudzień 2011 Nr 12/2011 ISSN:

Transkrypt

1 Free Monthly Paper POLISH COMMUNITY MAGAZINE - WHAT & WHERE IN MIDLANDS MIDLANDS Grudzień 2011 Nr 12/2011 ISSN:

2 2 REDAKCJA W NUMERZE: Contact Details Redakcja: Kettering rd NN14BH Northampton GB PL: redakcja@kurier.org.uk EN: editor@kurier.org.uk Redaktor Naczelny / Editor: Magdalena Langiewicz magdalena.langiewicz@kurier.org.uk Redaktor: Grzegorz Filipiak grzegorz.filipiak@kurier.org.uk Współpraca / Cooperation: Agata Trojańska agata.trojanska@kurier.org.uk Monika Politowicz monika.politowicz@kurier.org.uk Ewa Przygoda ewa.przygoda@kurier.org.uk Justyna Nowak justyna.nowak@kurier.org.uk Piotr Głowacki - Serwis Informacyjny piotr.glowacki@kurier.org.uk Agnieszka Data agnieszka.data@kurier.org.uk Katarzyna Niewiadomska katarzyna.niewiadomska@kurier.org.uk Hubert Watkowski nihilism@op.pl Reklama: Oliwia Gazdziak - Leicester oliwia.gazdziak@kurier.org.uk Joanna Zajdel - Northampton joanna.zajdel@kurier.org.uk Marta Sterniczuk - Coventry marta.sterniczuk@kurier.org.uk Fotograf / Photography: Dawid Petrol dawid.petrol@kurier.org.uk Nakład / Circulation: 6000 (potwierdzony u wydawcy) Grafika / Skład: Drodzy czytelnicy ZDROWIA; SZCZĘŚCIA; KREATYWNOŚCI; ŁATWOŚCI PODEJMOWANIA WSZYSTKICH DECYZJI; POCZUCIA SPEŁNIENIA I SAMOREALIZACJI; CIEKAWEJ PRACY I UDANEGO WYPOCZYNKU PO NIEJ; MAŁYCH STRAT I WIELKICH ZYSKÓW; CIERPLIWOŚCI I TOLERANCJI; NIEZALEŻNOŚCI PRZEDE WSZYSTKIM MYŚLENIA; POWODZENIA W MIŁOŚCI; OCZAROWAŃ; MIŁYCH NIESPODZIANEK I ZASKOCZEŃ; SPEŁNIENIA MARZEŃ; WIELU NOWYCH ŚMIAŁYCH I NIEŚMIAŁYCH MARZEŃ; POZYTYWNEJ ENERGII; FANTAZJI KONSEKWENCJI I ODWAGI W DZIAŁANIU; DYSTANSU W SPOGLĄDANIU NA ŚWIAT I SIEBIE SAMYCH; DOBROCI ZE WSZYSTKICH STRON; SPEŁNIENIA TĘSKNOT; BRYLANTÓW DOMÓW SAMOCHODÓW. I OCZYWIŚCIE MNÓSTWA PREZENTÓW NIE TYLKO POD CHOINKĄ temat numeru Jak obchodzi się wigilię 06 SPORT The Cobblers/Sport to nałóg/wisła-fulham 08 DZIEWCZYNA Z OKŁADKI Bogusia 10 Motoryzacja Opel Zafira Tourer 11 POZNAJE Świat Jedno oko na Maroko 12 Kuchnia Potrawy wigilijne 13 KUCHNIA Miód Pitny 14 MUZYKA Nowości Płytowe / 30 seconds to mars 18 FiNANSE VAT czy nie VAT? Michał Steinka design@kurier.org.uk Grzegorz Filipiak Wydawca / Publisher: SADDEX LIMITED Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za poglądy zawarte w artykułach oraz felietonach gdyż są to poglądy autorów. Nie ponosi odpowiedzialności także za treści reklam jeśli nie przyczyniła się do ich powstania. Zastrzega sobie prawo do treści artykułów. Kopiowanie oraz powielanie treści bez zgody autora zabronione. Ogólne zasady publikacji zawarte są w dziale Regulamin w sekcji Terms And Conditions. Tego wszystkiego życzę Wam z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku w imieniu całego zespołu KURIERA. 18 FiNANSE Miasto Kobiet 18 FiNANSE Uraz Pleców w Pracy 20 PSYCHOLOGIA Zakupoholizm czyli przymus kupowania 22 serwis Informacyjny Z kraju i ze świata

3

4 4 TEMAT NUMERU świecidełkami. Ostrokrzew służył Celtom do obłaskawiania chochlików a jemioła do praktyk okultystycznych. Również wyznawcy Mitry i osoby obchodzące rzymskie Saturnalia obdarowywały się prezentami. Jak obchodzi się Wigilię? Wigilia Świąt Bożego Narodzenia nie jest świętem ale w polskiej obyczajowości i tradycji jest począwszy od uroczystej kolacji dniem obchodzonym świątecznie i powszechnie uważanym za najbardziej rodzinny dzień w roku (w wielu krajach nie ma aż takiego znaczenia). Świętowanie Wigilii ani tradycyjny post w tym dniu nie są wspólne wszystkim chrześcijanom np. protestanci nie zachowali specjalnych przepisów odnośnie jedzenia mięsa. Chrześcijan prawosławnych obowiązuje w tym dniu ścisły post aż do kolacji wigilijnej. Warto mimo to odnotować że w Polsce również i mniejszości wyznaniowe przestrzegają wigilijnego postu ze względu na specyficzną tradycję naszego kraju. Obowiązek postu zniesiono w Kościele katolickim. Obecnie post w Wigilię jest jedynie zalecany. Podobnie jak w Polsce Wigilię obchodzi się na Litwie w Czechach i na Słowacji. Nie wszędzie znany jest zwyczaj łamania się opłatkiem. W wielu krajach nie ma postu ani pasterki jak np. w Stanach Zjednoczonych natomiast w Holandii pasterka jest jedyną mszą w roku podczas której kościoły są pełne. W Wielkiej Brytanii praktycznie Wigilii nie obchodzi się. W pierwszy dzień Świąt Bożego Narodzenia charakterystycznym daniem obiadowym jest pieczony indyk z borówkami. W Boże Narodzenie Brytyjczycy też rozdają sobie prezenty. Wigilii nie ma również w Holandii i coraz częściej w Belgii gdzie zamieniana jest na uroczyste śniadanie świąteczne w restauracji. We Francji najważniejszy jest obiad świąteczny z pasztetem z gęsiej lub kaczej wątróbki ostrygami i wędzonym łososiem. Powszechnie podczas Wigilii jada się mięso zwłaszcza indyka. W Danii podczas Wigilii podaje się pieczoną kaczkę a na zakończenie ryż z migdałami. W Austrii na wigilijnym stole znajduje się karp lub kaczka a w Niemczech kiełbaski i sałatka kartoflana. W Norwegii podczas Wigilii podaje się żeberka wieprzowe (po norwesku Ribbe) i gotowane mięso owcze (po norwesku pinnekjøtt) lub specjalne danie przygotowane z solonej oraz gotowanej ryby (która wcześniej leżała w ługu sodowym przez 2-3 dni) którą następnie podaje się z boczkiem. Potrawa ta nosi nazwę Lutefisk. W Belgii Wigilia jest dniem przeznaczonym na ceremonie religijne i jasełka. W Grecji od rana dzieci chodzą po kolędzie. Na każdym stole znajdziemy Chleb Chrystusa - duże słodkie bochenki w różnych kształtach i z różnymi zdobieniami. Choinki po raz pierwszy pojawiły w 1833 roku. Zwyczaj przyniesiony przez króla Ottona I króla Grecji (syn króla Bawarii). Tradycyjnym greckim zwyczajem jest ozdobiona łódź lub statek. W krajach pozaeuropejskich związanych z katolicyzmem spotyka się rysy charakterystyczne dla danej kultury: Boliwijczycy w Wigilię święcą własnoręcznie wykonane figurki. Następnie trwa całonocna zabawa. W Kolumbii świętuje się już od 8 grudnia przystrajając krzewy ozdobami i lampkami. Nie ma wieczerzy ale po ostatniej mszy świętuje się przez całą noc. W Meksyku gdzie święta są obchodzone w atmosferze religijnej typowym zwyczajem jest piniata. Na Filipinach przez cały okres Adwentu zdobi się domy i ulice oraz przedstawia się szopkę z udziałem aktorów. W Kamerunie gdzie święta przypadają na okres wakacji i wzmożonych prac polowych Wigilia jest dniem wolnym; pali się wówczas ogniska czyta Biblię i śpiewa pieśni. W Panamie dużą uwagę przywiązuje się do świecidełek za oknem. Wieczerza wigilijna nie istnieje. W wielu domach jest to normalny dzień jak każdy inny. Większość symboli Bożego Narodzenia ma swoje źródło w wierzeniach pogańskich. Choinka od wieków była podczas przeróżnych świąt obwieszana Opłatek To bardzo cienki biały płatek chlebowy przaśny (czyli niekwaszony i niesolony) wypiekany z białej mąki i wody bez dodatku drożdży którym dzielą się chrześcijanie zgromadzeni przy stole wigilijnym składając sobie życzenia. Zwyczaj łamania cienkiego opłatka z mąki pszennej i wody pojawił się w Polsce pod koniec XVIII w. Szczególnego znaczenia nabierał w niektórych okresach historycznych np. podczas zaborów. Opłatek wigilijny jest symbolem pojednania i przebaczenia znakiem przyjaźni i miłości. Dzielenie się nim na początku wieczerzy wigilijnej wyraża chęć bycia razem bo przecież ludzie skłóceni nie zasiadają do wspólnego stołu.. Tradycja łamania się opłatkiem swoje korzenie ma w pierwszych wiekach chrześcijaństwa. Nie miała początkowo związku z Bożym Narodzeniem była symbolem komunii duchowej członków wspólnoty. Z czasem na wigilijną mszę przynoszono chleb który błogosławiono i którym się dzielono. Zabierano go też do domów dla chorych czy tych którzy z różnych powodów nie byli w kościele przesyłano krewnym i znajomym. Oprócz białego opłatka wypieka się również kolorowy przeznaczony dla zwierząt domowych i bydła. Na Śląsku znany jest tzw. radośnik czyli opłatek posmarowany miodem dawany dzieciom. Choinka To ustrojone drzewko świerku lub jodły (rzadziej sosny) naturalne lub sztuczne pierwotnie wiązane z

5 TEMAT NUMERU 5 przedchrześcijańską tradycją ludową i kultem wiecznie zielonego drzewka a obecnie będące nieodłączną ozdobą w czasie świąt Bożego Narodzenia. W wielu kulturach drzewo zwłaszcza iglaste jest uważane za symbol życia i odradzania się trwania i płodności. Jako drzewko bożonarodzeniowe pojawiło się w XVI wieku lecz prawdopodobnie już wcześniej występowało jako rajskie drzewo dobrego i złego w misteriach o Adamie i Ewie wystawianych w wigilię Bożego Narodzenia. Tradycja choinek narodziła się w Alzacji gdzie wstawiano drzewka i ubierano je ozdobami z papieru i jabłkami (nawiązanie do rajskiego drzewa). Wielkim zwolennikiem tego zwyczaju był Marcin Luter który zalecał spędzanie świąt w domowym zaciszu. Choinki więc szybko stały się popularne w protestanckich Niemczech. Nieco później obyczaj ten przejął Kościół katolicki. W XIX wieku choinka zawitała w Anglii i Francji a potem do krajów Europy Południowej. Od tej pory jest najbardziej rozpoznawanym symbolem świąt Bożego Narodzenia. Do Polski przenieśli ją niemieccy protestanci na przełomie XVIII i XIX wieku (w okresie zaborów) i początkowo spotykana była jedynie w miastach. Stamtąd dopiero zwyczaj ten przeniósł się na wieś w większości wypierając tradycyjną polską ozdobę jaką była podłaźniczka oraz zastępując znacznie starszy słowiański zwyczaj (znany jeszcze z obchodów Święta Godowego) dekorowania snopu zboża zwanego Diduchem. Ozdoby choinkowe Dawnymi tradycyjnymi zdobieniami choinkowymi były ciastka pierniczki (wypiekane często w kształcie serc) orzechy małe czerwone tzw. rajskie jabłuszka własnoręcznie wykonywane w czasie adwentu ozdoby z bibuły kolorowych papierów piórek wydmuszek słomy i źdźbeł traw kłosów zbóż itp. Na gałązkach w wieczór wigilijny zapalano świeczki i tzw. zimne ognie. Współcześnie w zależności od kraju ubiera się je nieco inaczej. Dekoruje się choinkę bombkami cukierkami papierowymi ozdobami (jak dawniej) srebrnymi i złotymi włosami anielskimi. W większości krajów drzewko ubiera wspólnie cała rodzina w dzień wigilijny. W krajach znajdujących się pod wpływem tradycji angielskiej i amerykańskiej drzewko ubiera się wcześniej. Symbolika ozdób choinkowych jak i samego drzewka ma swe korzenie w tradycji ludowej częściowo wyrosłej też na gruncie biblijnym: Gwiazda Betlejemska którą umieszczano na szczycie drzewka od ubiegłego wieku miała pomagać w powrotach do domu z dalekich stron. Oświetlenie choinki broniło dostępu złym mocom a także miało odwrócić nieżyczliwe spojrzenia ludzi (zły urok). W chrześcijańskiej symbolice religijnej wskazywało natomiast na Chrystusa który według tych wierzeń miał być światłem dla pogan. Jabłka zawieszane na gałązkach symbolizowały biblijny owoc którym kuszeni byli przez Szatana Diabła Adam i Ewa. Później zastąpiono je małymi rajskimi jabłuszkami. Pierwotnie zapewnić miały zdrowie i urodę. Orzechy zawijane w sreberka nieść miały dobrobyt i siłę. Papierowe łańcuchy przypominały o zniewoleniu grzechem ale np. w okresach rozbiorów miały wymowę politycznych okowów. Zaś w ludowej tradycji niektórych regionów Polski uważano że łańcuchy wzmacniają rodzinne więzi oraz chronią dom przed kłopotami. Dzwonki oznaczają dobre nowiny i radosne wydarzenia. Anioły mają opiekować się domem. Jemioła. Ten symbol przybył do nas z Anglii. Pod jemiołą całują się zakochani oraz skłócone ze sobą osoby. Pęk jemioły należy trzymać w domu do następnych świąt. Potrawy wigilijne Polska tradycja podaje że liczba gości w czasie wieczerzy wigilijnej powinna być parzysta (plus jeden talerz dla nieobecnych/zmarłych/niespodziewanych przybyszów/dzieciątka). Natomiast nie ma zgodności co do liczby potraw: według niektórych źródeł powinna ona wynosić 12 zaś w innych podkreśla się że winna być nieparzysta. Te 13 potraw jest górną granicą. W zależności od regionu i tradycji rodzinnych zestaw wigilijnych potraw jest różny ale zwyczajowo na wigilijnym stole powinny znaleźć się wszystkie płody ziemi a potraw powinno być dwanaście. Każdej należy spróbować co ma zapewnić szczęście przez cały rok. Do najbardziej typowych należą: barszcz z uszkami (wymiennie w niektórych regionach Polski z białym żurem zupą grzybową zupą owocową lub zupą rybną) ryby przyrządzane na różne sposoby z najbardziej tradycyjnym karpiem smażonym i w galarecie kapusta z grochem kapusta z grzybami pierogi z kapustą kasza z suszonymi grzybami fasola Jaś z suszonymi śliwami paszteciki z grzybami kotleciki z ryżu z sosem grzybowym kluski z makiem cukrem i miodem makiełki chałka z kompotem z suszonych owoców zupa migdałowa czy z tradycji wschodniej kulebiak gołąbki i kutia. Na Śląsku potrawami wigilijnymi są także moczka i makówki. Zgodnie z polskim zwyczajem potrawy wigilijne powinny być postne czyli bezmięsne i bez użycia tłuszczów zwierzęcych przy ich przygotowaniu. Mimo że zgodnie z aktualnie obowiązującymi przepisami kościelnymi w wigilię Bożego Narodzenia nie obowiązuje już zachowanie wstrzemięźliwości od spożywania mięsa to polscy biskupi zachęcają do zachowania tego zwyczaju ze względu na wyjątkowy charakter tego dnia w Polsce. Prezenty Do dzisiaj w wigilijny wieczór pod choinką znajdują się prezenty przyniesione w zależności od regionu przez Aniołka Dzieciątko Gwiazdkę Gwiazdora Dziadka Mroza lub Świętego Mikołaja. Jest to tradycja rzadko spotykana w innych krajach gdzie jeśli w ogóle jest taki zwyczaj prezenty są ofiarowywane w Boże Narodzenie. W niektórych tradycjach samo drzewko bywa niespodzianką dla dzieci i gości. Postać obdarowująca dzieci i dorosłych prezentami to zazwyczaj Święty Mikołaj (którego pierwowzorem była jednak autentyczna postać). Święty Mikołaj wedle różnych legend i bajek w okresie świąt Bożego Narodzenia rozwozi dzieciom prezenty saniami ciągniętymi przez zaprzęg reniferów. Według różnych wersji zamieszkuje wraz z grupą elfów Laponię lub biegun północny. Obecnie powszechna forma tej postaci wywodzi się z kultury brytyjskiej i amerykańskiej gdzie jest jedną z atrakcji bożonarodzeniowych. W większej części Europy w tym w Polsce dzień Świętego Mikołaja obchodzony jest tradycyjnie 6 grudnia jako wspomnienie świętego Mikołaja biskupa Miry. Rankiem tego dnia dzieci które przez cały mijający rok były grzeczne znajdują prezenty ukryte pod poduszką w buciku lub w innym specjalnie przygotowanym w tym celu miejscu (np. w skarpecie). Listy z życzeniami do Świętego Mikołaja dzieci mogą wysyłać na adresy trzech urzędów pocztowych: do Drøbak w południowej Norwegii: Julenissen s Postkontor Torget Drøbak Norwegia do Rovaniemi w Finlandii: Santa Claus Arctic Circle Rovaniemi Finlandia do Kanady: Santa Claus North Pole Canada H0H 0H0 Wigilijne przesądy Dzień wigilijny bogaty jest w zwyczaje i przesądy posiadające magiczną moc zazwyczaj znajdujące swój rodowód w lokalnych przedchrześcijańskich wierzeniach. Jednym z nich był zakaz szycia tkania motania i przędzenia. Uważano je za czynności szczególnie lubiane przez demony wody które mogły zjawić się wszędzie tam gdzie zakaz złamano. Do dzisiaj przestrzega się aby w Wigilię nie kłócić się i okazywać sobie wzajemnie życzliwość. Przetrwał też przesąd że jeśli w wigilijny poranek pierwszym gościem w domu będzie młody chłopiec przyniesie to szczęśliwy rok. W małym stopniu przetrwała również tradycja umieszczania w jednym uszku w barszczu grosika dla tego kto na niego trafił szykowało się szczęście przez najbliższy rok. Wszelkie zranienia oraz choroby w czasie świąt odbierane są jako zapowiedź kłopotów ze zdrowiem. Myśliwi tego dnia tradycyjnie udają się na polowanie którego pomyślny wynik zapewni opiekę na cały rok patrona łowiectwa św. Huberta. Istnieje także przesąd aby spróbować każdej z dwunastu wigilijnych potraw aby nie zabrakło jej w następnym roku. Niektórzy pozostawiają w portfelu łuski z karpia które mają przynieść szczęście. Na wsi opłatek z wigilijnego stołu a także potrawy podawano bydłu i koniom czasem nawet wprowadzając je do izby. Karmienie potrawami przygotowywanymi na Wigilię miało zabezpieczać inwentarz przed urokami czarownic i guślarek. O północy natomiast gospodarz udawał się do obory gdyż według tradycji zwierzęta mówiły wówczas ludzkim głosem. Na wieczerzę wigilijną zapraszano nie tylko zwierzęta domowe ale również leśne w tym wilki. Rozrzucano dla nich przed domem pożywienie aby nie podchodziły pod domostwo w nowym roku. Czy pod choinką znajdziemy prezenty? Czy zawieszone na niej orzechy dadzą nam siłę i przyniosą dobrobyt? Czy Święty Mikołaj odpowie na listy dzieci? Przekonamy się wkrótce - zbliża się magia Świąt... Magdalena Langiewicz

6 6 SPORT the Cobblers Nadchodzące Mecze: Northampton Town v. Crewe Alexandra 10 grudnia 15:00 Sixfields Stadium Crewe były tak niespójne jak Northampton w tym sezonie. Ich szef Dario Gradi ustąpił w zeszłym miesiącu po 28 latach! Jeśli ta gra choć w przybliżeniu będzie tak ekscytująca jak w zeszłym sezonie - będziemy w szoku. Widzieliśmy wtedy Cobblersów zwyciężających 6-2. Było to największym zwycięstwem sezonu. Każdy z sześciu goli strzelił inny gracz. Był to pierwszy mecz od czasu przeprowadzki na stadion Sixfields w 1993 roku kiedy klub zdobył tyle bramek. Northampton Town v. Burton Albion 26 grudnia 15:00 Sixfields Stadium Oprawa Boxing Day tradycyjnie przyciąga w Anglii wielki tłum fanów wraz zcałymi rodzinami. Po uroczystościach Bożego Narodzenia wiele osób chce wyjść z domu. Dotyczy to też fanów zespółu Albion Burton którzy przybędą po krótkiej podróży M1 z Derbyshire. The Brewers są znani z zeszłego FA Cup kiedy to pokonali Middlesbrough. Shaun Harrad dzięki któremu tego dnia zwyciężyli podpisał kontrakt z Northampton Town choć do dziś nie przeszedł. Northampton Town v. Swindon Town 31 grudnia 15:00 Sixfields Stadium Sylwestra będzie można zacząć z wielkim hukiem jeśli wynik tego meczu pójdzie w dobrą stronę! Nie będzie łatwo. Zespół ze Swindon w zeszłym roku wypadł z pierwszej ligi i są faworytami do powrotu. Menadżerem Swindon jest Paolo Di Canio Włoch który jako zawodnik miał zakaz gry przez 11 meczy za popchnięcie sędziego w czasie gry dla Sheffield Wednesday. Zdobył też chyba najpiękniejszego gola Premier League nożycami w powietrzu grając dla West Ham United. Informacja o biletach: Dorośli ulgowy poniżej 18 roku życia 5-6 poniżej 7 lat wstęp wolny. Tel ntfc.tv lub Wywiad z Johnem Johnsonem kapitanem drużyny Northampton Town z 30/11/2011 przeprowadzony niedługo po odejściu menadżera Gary ego Johnson a. Jak Ty i reszta drużyny radzicie sobie z utratą Gary ego Johnson a? To był wielki szok dla wszystkich że on odszedł ale nie byliśmy wystarczająco dobrzy i taki jest skutek naszych wyników. Mam nadzieję że z nowym menadżerem zrobimy zwrot nasze występy w tym sezonie nie były wystarczająco dobre. Jakie jest morale w drużynie? Oczywiście gdy się nie wygrywa morale nie może być wysokie ale jako kumple z druzyny zawsze będziemy trzymać się razem. Jak zaczniemy wygrywać ponownie Cobblersi staną się o wiele bardziej pewni siebie i zadowoleni. Jakie są Twoje nadzieje na resztę sezonu? Nadal wierzę że jeśli wygramy kilka gier możemy wspiąć się w tabeli a wtedy kto wie? Jeśli wygramy kilka gier i zdobędziemy średnio dwa punkty na mecz od teraz do końca sezonu nadal możemy dążyć do play-off. Ale to jest jeszcze dość daleka przyszłość. Na razie po prostu musimy wygrać kilka gier w domu i dać fanom z czego się cieszyć. A potem aż do końca sezonu robić wszystko co się da. Jakie są Twoje myśli w sprawie powołania Aidy Boothroyd jako menadżera? Chłopcy są oczywiście bardzo podekscytowani. Kiedy przychodzi nowy szef zawsze robi coś nowego. Tego teraz potrzebujemy. On będzie odświeżeniem i jestem pewien że chłopcy są gotowi do ciężkiej pracy a na boisku będą chcieli zrobić na nim wrażenie. Mam nadzieję że może on poprowadzi nas jako zespół i razem z nim i naszymi fanami dotrzemy do miejsca w którym chcemy być. Sport religią XXI stulecia? Minione stulecie kwalifikowało się by rozłożyć je na kanapie w gabinecie specjalisty od schorzeń natury psychicznej. Mówiąc wprost było nie było ono przy zdrowych zmysłach. Mamy za sobą dopiero dekadę XXI stulecia a jestem pewien że winno się je bez zwłoki zapakować w kaftan bezpieczeństwa. W trosce o nasz komfort psychiczny. Co podsuwa mi tego rodzaju konstatacje? Nic specjalnego. Wystarczy być obserwatorem tego to dzieje się wokół nas i to niespecjalnie bystrym. Każdy dzień z jakimś maniakalnym uporem dostarcza nam nowych dowodów na słuszność wystawionej przeze mnie diagnozy. Na świecie kościoły pustoszeją. Zamieniane są w domy mieszkalne lub lokale użytku publicznego. Stają się zbyteczne gdyż ich funkcje przejmują stadiony. Sport staje się religią której wyznawcy niestety często mają odmienne od oczekiwanych oblicza. Krwawa degradacja w Buenos Aires Przenieśmy się do sąsiedniej Ameryki - konkretnie Południowej a jeszcze konkretniej do stolicy Argentyny Buenos Aires. Jak przystało na południowców mieszkańcy Buenos Aires potrafią okazać swoją - nazwijmy to delikatnie - daleką od powściągliwości naturę. Dali temu krwawy wyraz remisie miejscowej drużyny z zespołem Belgrano Cordoba który zepchną River Plate w piekielną otchłań drugiej ligi. Millonarios Na miejscu będzie nadmienić że River Plate od chwili powstania ligi zawodowej w roku 1931 nigdy nie opuścił futbolowej elity tego kraju. Przeciwnie - aż 33-krotnie był koronowany na mistrza. Szok wywołany dziewiczą degradacją nie jest jednak w stanie złagodzić wymowy faktów. A te są przerażające: co najmniej 72 osoby ranne z czego 33 w policyjnych uniformach. Najpoważniej rannego musiano helikopterem zabierać z do szpitala z boiska treningowego u dwóch stróżów praworządności stwierdzono pęknięcia czaszki. O takich drobnostkach jak splądrowane sklepy zamienione w złom przy pomocy płomieni auta czy znaczny uszczerbek stadionu Monumental nawet nie warto wspominać. Sceny godne batalistycznej ekranizacji trwały na ulicach Buenos Aires wiele godzin a wśród statystów wystąpiło ponad dwa tysiące pretorianów porządku publicznego. U staruszka nie lepiej poszukiwaniu niezdrowych emocji generowanych przez sportowe W widowiska nie trzeba się zresztą błąkać po innych zakątkach globu. Nie brak ich na naszym kontynencie uchodzącym za Stary. Ba! nawet nie trzeba się ruszać z kraju by tego doświadczyć. Napisano już wiele o burdach autorstwa polskich stadionowych bandytów. Dzięki swoim eskapadom cieszą się zasłużoną acz mało budującą estymą już nawet poza granicami Polski. Szkoda miejsca by przypominać najważniejsze fakty z drogi bojowej tej hordy mającej za rynsztunek łomy kija noże łańcuchy i inne wymyślne przedmioty mające na celu wyrządzanie szkód cielesnych. Policja jak na razie zdaje się stroną przegraną w tej batalii. Stróże nie składają jednak broni i chcą wygrać walkowerem. Tylko tak można chyba tłumaczyć pomysł z jakim komendant główny policji Andrzej Matejuk zwróci się do PZPN. Pomysł jest prosty: jesienne mecze ekstraklasy I i II ligi bez udziału kibiców drużyny przyjezdnej. Nie sposób dziwić się desperacji bezradnych do tej pory stróżów prawa. tempora! O mores! Jesienią 1979 O roku do Warszawy na mecz z Gwardią wybrała się grupa kibiców Motoru Lublin w liczbie coś około pięciu tysięcy! I obyło się bez zamieszek! Dziś to jest tak łatwe do wyobrażenia jak udział polskiej drużyny w finale Ligi Mistrzów. Drastyczny przykład z Wyspy! Zapewne starsi stażem kibice pamiętają przydomek jaki cywilizowana Europa nadała brytyjskim kibicom - Animals. Apogeum ich wyczynów przypada na dzień 29 maja 1985 roku kiedy to fani Liverpoolu zaatakowali kibiców Juventusu na stadionie w Heysel przed finałowym meczem Pucharu Europy. Po tym wydarzeniu na cmentarzach przybyło 39 mogił. Trudno się dziwić że postanowiono położyć kres bestialstwu Wyspiarzy. Zrobiono do tego stopnia skutecznie że dziś każdemu bywalcowi stadionów rodem ze Zjednoczonego Królestwa można bez obaw powierzyć opiekę nad niemowlęciem. Zdarzają się jednak drastyczne wyjątki. O takim przerażającym w swej wymowie wydarzeniu doniesiono niedawno z Leeds. Tamtejszy klub rocznym bezwzględnym stadionowym zakazem ukazał jednego z kibiców za wtargnięcie na murawę stadionu. Do incydentu doszło tuż po zakończeniu meczu z Brunley wieńczącego sezon na Elland Road. Któż jest tym groźnym stadionowym bandziorem? Jest nim 63-letnia Margaret Musgrove babunia trzynaściorga dla trzynaściorga wnucząt i prababunia dla trójki prawnuczków. Została bezceremonialnie potraktowana przez ochroniarzy i zatrzymana przez policjantów gdy po meczu szła za linią końcową boiska z rękami wyciągniętymi ku górze. - Chciałam krzyknąć piłkarzom że ich uwielbiam. Jestem fanką drużyny od 40 lat. Klub to całe moje życie towarzyskie nigdzie poza tym nie bywam. Trochę mnie poniosło ale nie jestem chuliganem. Takie kary otrzymują ludzie którzy dopuścili się gorszych czynów - wyznała po fakcie pani Musgrove w której obronie kibice z Leeds założyli nawet stronę na Facebooku. Mógłby ktoś powiedzieć że prawo jest prawem. Tyle tylko że prawo jest jak gumka od majtek można ją naciągać do woli w każdą stronę. Dopiero gdy pęknie ukazuje wszystkim gołą prawdę. Cóż okazuje się jednak że nawet najbardziej ortodoksyjni fani muszą się mieć na baczności i przestrzegać stadionowych przykazań. Swoją drogą to ciekaw jestem jak Brytyjczycy potraktowaliby naszego słynnego już Starucha z Łazienkowskiej. Brrr aż strach pomyśleć! Jerzy Kraśnicki

7 SPORT 7 Nie brakowało mocnych akcentów. Steve Sidwell zdaje się być zniesmaczony po faulu na kapitanie Wisły - Cezarym Wilkiem. Jedenastka Białej Gwiazdy w pełnej okazałości na krótko przed gwizdkiem sędziego rozpoczynającym rywalizację o punkty Ligi Europejskiej. Gervasio Nunez był jednym wyróżniających się piłkarzy Wisły. Dragan Paljić obserwuje jego kolejną potyczkę z piłkarzem gospodarzy. Trener Robert Maaskant obserwując bezradność swoich podopiecznych raczej nie miał powodów do zadowolenia Walka o górne piłki to znana specjalność futbolistów z Wyspy. Bilans Białej gwiazdy nadal na minusie Niestety ale już tylko kibice w stanie spoczynku pamiętają wspaniałe polsko-brytyjskie pojedynki na piłkarskich murawach. Oczywiście o ile pamięć jeszcze ich nie zawodzi. Bo czyż młody miłośnik futbolu wie coś na przykład o bataliach jakie Górnik Zabrze prowadził Manchesterem City w finale Pucharu Zdobywców Pucharów w roku 1970 czy w kolejnym sezonie w ćwierćfinałach tych prestiżowych rozgrywek? Tak postawione pytanie można raczej traktować w kategoriach retorycznych Dziś poziom naszego siermiężnego futbolu od wyspiarskiego dzieli przepaść - ogromna lub kilka pomniejszych jak kto woli. Dlatego trudno nawet marzyć o pojedynku jedenastek z Polski i Wielkiej Brytanii o trofea Starego Kontynentu. Cieszą zetem wszelkie dostępne futbolowe kontakty klubów z wymienionych krajów. W tym sezonie wydarzeniem były mecze Wisły Kraków z londyńskim Fulham FC w ramach Ligi Europejskiej. Trudno się zatem dziwić że na trybunach kameralnego stadionu Craven Cottage zasiadło prawie sześć tysięcy polskich kibiców! Szkoda że krakowianie nie dostroili się do wspaniałej atmosfery jaką zgotowali im fani (okazuje się że jest to możliwe!). Po ostatnim gwizdku sędziego na tablicy widniał rezultat 1:4 ale satysfakcjonujący zespół z Londynu. Wisła nadal ma niekorzystny bilans spotkań z brytyjskimi drużynami. Wygrali tylko raz - nie tak dawno w Krakowie z Fulham FC. Trzykrotnie schodzili z murawy na tarczy : u siebie 1:2 Blackburn Rovers w roku 2006 w Pucharze UEFA w Londynie 1:2 z Tottenham Hotspur w sezonie 2008/2009 także w Pucharze UEFA oraz ostatnio z Fulham FC. W jednym meczu padł rezultat nierozstrzygnięty 1:1 - z Tottenham na stadionie przy Reymonta. Kiedy znów polscy kibice będą mieli sposobność dopingować na Wyspie jedenastkę z Polski? Jerzy Kraśnicki Zdjęcia z meczu Wisłu Kraków w Londynie - Paula Woźniak Czerwono na trybunach. Ponad sześć tysięcy sympatyków Wisły zadbało o iście swojski klimat na trybunach Craven Cottage. Renoma jaką cieszą się polscy kibice sprawiła że na stadionie stawiły się liczne zastępy policji oraz służb ochrony. Tym razem jednak nie mieli prawa narzekać na nadmiar zajęcia

8 8 DZIEWCZYNA Z OKŁADKI Bogusia ma 23 lata i pochodzi z Malborka - urokliwego miasta na Pomorzu. Kształciła się zarówno w liceum ekonomicznym jak i... studium medycznym! Do UK przyjechała w odwiedziny do siostry i... została. Mieszka i pracuje w Northampton od roku ale nie wyobraża sobie tutaj życia na stałę. Pragnie za jakiś czas wrócić do Polski ale sama przyznaje że czas pokaże co będzie dalej... Chce rozpocząć studia. Co lubi? Taniec muzykę spotkania w gromie znajomych rodziny. Czego nie lubi? Monotonii która ją ogranicza. Bogusia tak mówi o swoim stosunku do życia: Biorę życie takim jakie jest i tym się cieszę. Jestem realistką trzeżwo i zdrowo patrzącą na świat. Życie i ludzie ciągle mnie zadziwiają. Bywam zarówno szalona i spontaniczna jak i skromna i nieśmiała.. Zdaję sobie sprawę z wartości wspomnień i chwil które można kolekcjonować jedynie w pamięci.... Fotografia i stylizacja: Kornelia Kensy i Dawid Petrol Tel korneliakensy@gmail.com BOGUSIA

9 SPORT

10 10 MOTORYZACJA Opel Zafira Tourer Nowy mistrz uniwersalności Nowy Opel Zafira Tourer wnosi do segmentu pojazdów typu monocab walory najwyższej klasy właściwości innowacyjne technologie i atrakcyjną dynamiczną stylistykę. Opel stworzył segment kompaktowych vanów wyposażonych w siedem foteli już w roku Nowa Zafira Tourer ustanawia obecnie standardy innowacyjności w dziedzinie wewnętrznej elastyczności i atmosfery. Zafira Tourer jako całość stanowi wielki krok naprzód i wyraża nowe aspiracje. Jej elegancka stylistyka salonowa przestrzenna atmosfera zaawansowane podwozie i nowe technologie umożliwiają jazdę pełną relaksu przy maksymalnym komforcie i bezpieczeństwie. System przednich kamer Opel Eye drugiej generacji tworzy podstawę dla szeregu innowacyjnych systemów wspomagania a Opel jest pierwszym producentem samochodów który oferuje kompaktowego vana z zespołem czujnika radarowego ze sterownikiem adaptacyjnej regulacji prędkości jazdy. Dzięki bogatej aranżacji wnętrza i elastycznemu systemowi foteli Zafira Tourer oferuje 710l l przestrzeni bagażowej w konfiguracji pięciofotelowej (o 65l więcej niż obecna Zafira). Przy złożonych fotelach w drugim rzędzie maksymalna przestrzeń ładunkowa zwiększa się do 1 860l (+ 40l). Zafira Tourer oferuje także ponad 30 schowków. Podwozie Tourer zapewnia niebywały komfort i bezpieczeństwo. W porównaniu do obecnej Zafiry rozstaw osi i kół został znacznie zwiększony na korzyść wygodnej jazdy i stabilności pojazdu. Dodatkowo opcja Following Distance Indication pomaga zapobiec kolizji a także uniknąć ewentualnych kar za niezachowanie prawidłowej bezpiecznej odległości od pojazdu jadącego z przodu. Środkowy ekran kierowcy wyświetla odpowiednią odległość w ciągu kilku sekund. Jeżeli Zafira Tourer znajdzie się w krytycznej sytuacji kierowca jest ostrzegany o nieuchronnie zbliżającej się kolizji z pojazdem jadącym z przodu za pomocą głośnego alarmu akustycznego i wizualnego. Kierowca może ustawić czułość tej opcji przy użyciu przełącznika umieszczonego na kierownicy. Poza tym funkcja Traffic Sign Recognition identyfikuje jeszcze więcej znaków drogowych powszechnie stosowanych w UE. W dodatku do okrągłych znaków drogowych teraz przedni układ kamer rozpoznaje także znaki prostokątne takie jak znaki na autostradach i w strefach o ograniczonym ruchu. Dzięki technologii wielokrotnego naświetlenia kamera wykrywa także znaki dynamiczne LED na przykład w systemach kontroli ruchu drogowego. Funkcja Advanced Park Assist pomoże za to w parkowaniu. Ultradźwiękowe czujniki są podłączone do procesora komputera centralnego który identyfikuje wystarczająco dużą przestrzeń parkowania podczas wolnego przemieszczania się pojazdu i oblicza optymalną ścieżkę prowadząc kierowcę na miejsce udzielając mu wskazówek jak kierować pojazdem. Graficzne instrukcje dotyczące kierunku jazdy i kierowania na środkowym wyświetlaczu ułatwiają kierowcy bezpieczne wykonanie manewru. Opcjonalna kamera tylna sprawia że nawet najtrudniejsze manewry parkowania stają się dziecinnie proste ponieważ kolorowy ekran pomoże wytyczyć ścieżkę pojazdu. Wraz ze światową premierą nowej Zafiry Tourer Opel prezentuje szczególnie ekonomiczną wersję nowego modelu ecoflex. Zafira Tourer 2.0 CDTI eco- FLEX jest wyposażona standardowo w system Start/Stop i inne technologie zwiększające oszczędność paliwa takie jak zoptymalizowany układ sterowania silnikiem nowa turbosprężarka o zmiennej geometrii aktywna żaluzja aerodynamiczna umieszczona w osłonie chłodnicy i opony o niskim oporze toczenia. Dzięki zużyciu paliwa wynoszącemu zaledwie 45l oleju napędowego na 100 km i emisji CO 2 na poziomie 119 g/km Opel Zafira Tourer 2.0 CDTI ecoflex zajmuje pierwsze miejsce w klasie kompaktowych pojazdów typu monocab nie idąc przy tym na kompromis pod względem osiągów. Silnik turbo diesla o pojemności 2.0 common-rail dostarcza moc rzędu 96 kw/130 KM i maksymalny moment obrotowy wynoszący 300 Nm. Piotr Głowacki

11 POZNAJE SWIAT 11 - Zagraj to jeszcze raz Sam. Zagraj: Jak mija czas. Prawie wszyscy znają te słowa. Tak to Casablanca. Chwila gdy Ingrid Bergman wchodzi do baru przeszła do kanonów kina. Film o miłości o jej bólu o poświęceniu o jej bezinteresowności o sile uczucia czyli o wszystkim w co już powoli przestajecie wierzyć. Romantyczne? Nie zdarza się? Życie jest inne? Banalna opowieść? Tak myślicie? No cóż ja wiem że na szczęście się zdarza i życzę tego każdemu z Was. Zawsze jest REKLAMA Jedno oko na Maroko czas by zrozumieć i zmienić zdanie. Nie bez powodu zacząłem od Casablanki. Nie chodzi to o opis miasta ani jego niezwykłą historię chodzi o miłosną opowieść. Opowieść z filmu jest niezwykła ale jest jeszcze jedna niezwykła historia miłosna z Maroka. Ta rozegrała się dużo wcześniej w małej wiosce w górach na wschód od Casablanki. Zacznę trochę Shakespearowsko. Dwoje młodych ludzi których dzieli wiele. Przede wszystkim pochodzą z dwóch różnych rywalizujących ze sobą plemion. Los jednak krzyżuje ich ścieżki i rodzi się między nimi uczucie. Konflikt między zwaśnionymi plemionami trwa już tak długo że nikt nie pamięta co było jego powodem. Ale nienawiść trwa. I ona stoi na przeszkodzie by młodzi mogli się połączyć ze sobą. Mimo wszystko uczucie okazuje się tak silne że młodzi postanawiają się pobrać pomimo przeszkód. Niestety starszyzny obu plemion nie wyrażają na to zgody. Zakochani którym nie pozwolono się kochać protestują przeciwko tej decyzji. Ich rozpacz doprowadza do tego że rozpoczynają głodówkę. Ich ból głód pragnienie niezrozumienie otoczenia doprowadzają do ich śmierci. I wtedy staje się cud który do dziś uświadamia ludziom ich głupotę i okrucieństwo. Z łez które wylali zakochani powstają dwa jeziora. Jedno z nich do dziś nosi nazwę Isli drugie- Tisli czyli mąż i żona. Mędrcy obu plemion wstrząśnięci tragiczna śmiercią i cudownym powstaniem jezior podjęli historyczna decyzję. Od tamtej pory nic już nie może stanąć na drodze miłości. Nawet w czasach wojny zakochani będą mieć bezpieczną drogę do swoich ukochanych by umożliwić im poślubienie wybranki. By ta nauka nigdy nie była zapomniana w połowie drogi pomiędzy dwoma jeziorami raz w roku odbywa się święto zwane Agdud. To święto zaręczonych. Każdego roku we wrześniu do tego miejsca przybywają zakochani by stanąć przed starszyzną i przypieczętować swoją miłość przez wypowiedzenie magicznego zaklęcia- Kocham Cię. Nie wierzycie? Polecam odwiedzić Maroko w tym czasie. Wiem z własnego doświadczenia że czasem miłość wymaga by dać komuś odejść. Że nie zawsze jest tak jakbyśmy chcieli. Że czasem za uczucie trzeba zapłacić cenę własnych pragnień. Ale warto mieć odwagę by ją przeżyć nawet jeśli boimy się bólu. Nawet jeśli zostaną tylko wspomnienia migawki snów drżenie serca gdy znów JĄ zobaczymy po drugiej stronie ulicy. Czasem nie mamy na nic wpływu. Możemy jednak zdecydować nie być przeszkodą bo przecież na tym to polega. A gdy boli zawsze możemy poprosić: - Zagraj to jeszcze raz Sam. Zamknąć oczy wsłuchać w melodię i uśmiechnąć na wspomnienie pięknych chwil. Krzysztof Łuczak

12 12 KUCHNIA Przepisy Wigilijne Karp po żydowsku Prawdopodobnie najsmaczniejsze danie wigilijne pochodzące z rejonów Polski zachodniej. Niezwykłe walory tej potrawy uczyniły ją popularną w całym kraju. Obowiązkowy element wigilijnego stołu. Składniki: 1 kg karpia 1 pietruszka pół selera 1 marchewka 1 nieduży por 1 cebula 4 łyżeczki żelatyny 10 dag rodzynek płatki migdałów natka pietruszki bułka do namoczenia liście laurowe ziele angielskie sól pieprz kostka warzywna. Wykonanie: karpia filetujemy tak by nie uszkodzić skóry. Wyciągamy ości. Mięso mielimy. Z pozostałych części karpia oraz warzyw pokrojonych w grubą kostkę listka laurowego i ziela angielskiego gotujemy wywar. Na małym ogniu przez 30 minut. Następnie odcedzamy. Do zmielonej ryby dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę namoczoną bułkę 1 jajko 5 dag rodzynek doprawiamy solą z pieprzem. Przygotowanym farszem nadziewamy skórę karpia zszywamy i gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut. Ugotowaną rybę wykładamy na półmisek zalewamy galaretą (do odcedzonego wywaru dodajemy żelatynę) następnie dekorujemy rodzynkami migdałami pietruszką i cytryną. Pierogi z kapustą i grzybami Klasyka ponad wszystko. W większości regionów podawane z wigilijnym barszczem tak jak uszka. Gotowanie z odrobiną oleju gwarantuje że pierożki się nie posklejają. Ciasto: 1 kg dobrze przesianej mąki woda 1 łyżka oleju lnianego sól. Farsz: pół kg dobrej kapusty kiszonej 15 dag świeżej posiekanej kapusty 5 dag suszonych grzybów 2 cebule2 łyżkiki oleju biały pieprz. Na omastę: 2 cebule 2 łyżki oleju. Wykonanie: kapustę ugotować z grzybami (moczonymi wcześniej przez kilka godzin) i olejem. Na oleju przesmażyć cebulę pokrojoną w kostkę dodać odcedzoną kapustę i grzyby. Doprawić świeżo i grubo zmielonym pieprzem. Wystudzić i zmielić na grubym sitku. Z mąki oleju wody i soli wyrabiać ciasto tak długo aż będzie elastyczne i gładkie. Rozwałkować. Za pomocą szklanki wykroić okrągłe placki. Nakładając farsz dokładnie zlepić brzegi i palcami wyrobić ozdobną falbankę. W dużym garnku zagotować osoloną wodę z łyżką oleju. Na wrzątek wrzucać po kilka pierogów. Mieszać aby nie przywarły do dna i nie zlepiały się ze sobą. Gdy wypłyną na wierzch odczekać minutę i wykładać na przelane zimną wodą talerze. Podawać z cebulką przesmażoną na oleju lnianym. Zupa z suszonych owoców Pochodząca z północy kraju zupa która często zastępuje barszcz czerwony jako pierwsze danie wigilijne. Można podawać ją z kluseczkami lub z grzankami. Składniki: 30 dag suszonych jabłek 20 dag suszonych śliwek 15 dag suszonych gruszek cukier cynamon gożdziki 1 łyżka mąki śmietana. Wykonanie: owoce umyć i namoczyć w wodzie. Na następny dzień je ugotować z przyprawami. Owoce odcedzić i zmiksować. Powstały przecier zagęścić zawiesiną z mąki i małej ilości wody. Dodać do zupy zagotować doprawić cukrem do smaku zaprawić śmietaną.

13 KUCHNIA 13 MIODY PITNE ZAPOMNIANY SMAK TRADYCJI Listopad. Jesienna aura brak słońca krótkie dni plucha i zimno sprawiają że każdy z nas marzy by spędzić wieczór w ciepłym pomieszczeniu owinięty w koc ze szklaneczką rozgrzewającego napoju w ręce. W takie dni warto spróbować miodu pitnego czyli alkoholu wyprodukowanego w wyniku fermentacji miodu pszczelego (tzw. brzeczki pszczelej) rozcieńczonego z wodą. Choć dziś jest to napój nieco zapomniany cieszy się dość długą tradycją. Źródła historyczne podają że produkcja miodu znana była już dwadzieścia tysięcy lat temu wśród afrykańskich plemion. Później przewędrowała ona do Indii Chin a stamtąd do Europy. Wspominają o nim celtyckie perełki literatury bohaterowie Boewulfa pijali go namiętnie znany była również na dworze króla Artura. Polskie źródła historyczne z okresu średniowiecza także poświęcają mu wiele miejsca. Miody pito bardzo chętnie ale był to trunek luksusowy i na tyle drogi że mogli sobie na niego pozwolić tylko możnowładcy. Miodosytnictwo bo tak nazywa się proces tworzenia miodów pitnych a miejsca jego wytwarzania to miodosytnie stało się bardzo popularne w Europie. Trudnili się nim głównie mnisi produkujący trunki w swych klasztorach. Najwięcej produkowano go jednak w Polsce i na Litwie gdzie zastępował wino. Najlepszy miód pitny powstawał z fermentacji miodu lipowego a najbardziej znanym gatunkiem był tzw. lipiec kowieński. Gdy zaczęto odkrywać zalety wina oraz sprowadzać je w większych ilościach miód stracił nieco na swej popularności. Nie został jednak całkowicie wyparty. Nie był już trunkiem luksusowym jego cena nieco spadła dlatego stał się bardziej dostępny wśród niższych warstw społecznych. Spożywano go bardzo chętnie dodając do niego różne dodatki smakowe zioła i przyprawy korzenne tworząc tzw. maliniaki dębniaki i wiśniaki. Kiedy zaczęto produkować znacznie tańszą wódkę która szturmem zdobyła cały kraj tradycja picia miodów nieco przyblakła. Najtrudniej było jednak wyprzeć miód na Podhalu i na Litwie gdzie pito go aż do XVII wieku. Echa jego popularności widoczne są w Polskiej literaturze. Każdemu znany jest na pewno cytat z Pana Tadeusza i ja tam z gośćmi byłem miód i wino piłem o tradycji picia miodów pisał Józef Ignacy Kraszewski a znany z Trylogii imć Onufry Zagłoba był bodajże najsłynniejszym amatorem tego trunku niejednokrotnie twierdząc że podnosi on jego sprawność fizyczną oraz intelektualną. XIX wieku produkcja miodów pitnych w Polsce spadła W i wytwarzano go tylko w nielicznych miodosytniach. Na Litwie jego produkcji zaprzestano całkowicie wznowiono ją dopiero w latach pięćdziesiątych XX wieku. Dziś miody polskie i litewskie uważa się za najlepsze na świecie. Inna jest jednak metoda ich produkcji różnią się przez to i smakiem. Miody Polskie są nieco słodsze i mają od 11% - 16 % zawartości alkoholu podczas gdy zawartość alkoholu w miodach litewskich dochodzi nawet do 75 %. Te najmocniejsze nazywa się tam balsamami. W Polsce w zależności od stopnia rozwodnienia miodu wyróżnia się kilka jego gatunków: czwórniaki jedna część miodu rozcieńczona jest z trzema jednostkami wody piątaki jedna część miodu na cztery części wody trójniaki jedna część miodu na dwie części wody dwójniaki jedna część miodu na jedną część wody półtoraki jedna część miodu na pół jednostki objętości wody. Aby nabyć szlachetnego smaku miody wymagają dość długiego okresu leżakowania. Najlepsze wśród miodów dwójniaki i półtoraki zwane również miodami królewskimi powinny leżakować od ośmiu do dziesięciu lat podczas gdy nieco pośledniejszym gatunkom wystarczy tylko od sześciu do ośmiu miesięcy. Obecnie w Polsce produkuje się około 20 gatunków miodów należy jednak pamiętać że nie wszystkie z nich są wysokiej jakości. Najwięcej zakładów produkujących PRZEPISY Grzaniec miodowy (4 porcje) 750 ml miodu pitnego (może być czwórniak) 150 g miodu wielokwiatowego szczypta cynamonu goździków gałki muszkatołowej imbiru wanilii Miód pitny mocno podgrzać (nie gotować!) dodać miód wielokwiatowy i przyprawy i dobrze wymieszać. Trzymać pod przykryciem około 5-7 minut. Podawać gorący. Orzeźwiający koktajl z miodem pitnym (1 porcja) 80 ml miodu pitnego 50 ml soku jabłkowego kilka łyżek soku z cytryny Wszystkie składniki wymieszać wlać do szklanki z kilkoma kostkami lodu. Udekorować plasterkiem cytryny. Drink PANIE KOCHANKU!(1 porcja) 50 ml czystej wódki 150 ml miodu pitnego sok z cytryny miody pitne znajduje się na Mazurach Podlasiu i Podkarpaciu. Tam ingerencja człowieka jest niewielka i pszczoły bez problemy oddają się zbieraniu nektaru znajduje się tam również stosunkowo czysta woda. Od 2008 polskie miody pitne są zarejestrowane przez Komisję Europejską jako Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Wszystkie dostępne na krajowym rynku miody co roku są oceniane w Ogólnopolskim Konkursie Win Miodów Pitnych i Napojów Winiarskich organizowanym przez Krajową Radę Winiarstwa i Miodosytnictwa. B yć może warto odkryć na nowo ich smak i być dumnym że mamy własny polski trunek który lepiej rozreklamowany mógłby podbić światowe rynki i stać się równie popularny co szkocka Whisky czy kalifornijskie wina. Agnieszka Data Składniki wymieszać podawać w wysokiej szklance z lodem.

14 14 MUZYKA pomysł na prezent świąteczny na prezent NOWOŚCI NA RYNKU MUZYCZNYM Święta zbliżają się wielkimi krokami zapełniając nasze umysły tysiącami spraw: przedświątecznymi porządkami układaniem wigilijnego menu i oczywiście zakupem gwiazdkowych prezentów. Niewątpliwie jednym z najchętniej kupowanych podarków jest płyta z ulubioną muzyką. Oto lista kilku premier płytowych na które warto zwrócić uwagę szukając tego jednego wymarzonego albumu. Michael Jackson Immortal Album zawiera nowe aranżacje największych hitów Michaela remiksy a także nigdy wcześniej niepublikowane wersje niektórych jego utworów. Doskonały prezent nie tylko dla miłośników genialnej twórczości Jacksona. spojrzenia na utarte muzyczne schematy. Kelly Rowland Here I Am Data premiery: Współzałożycielka grupy Destiny s Child i jurorka brytyjskiej wersji X- -factor wydała właśnie trzeci solowy album. Różnorodna muzycznie płyta powstała przy współpracy z czołowymi producentami i kompozytorami jak np. Ne-Yo czy David Guetta i z pewnością uprzyjemni zimowe wieczory. sław Śpiewa usłyszeć można dźwięki kontrabasu pianina skrzypiec trąbki i harfy będących niepowtarzalnym tłem dla doskonałych tekstów Czesława Miłosza. Solidna porcja głębokich emocji gwarantowana. Mieczysław Szcześniak Signs Data premiery: Tworzona przez cztery lata płyta zawiera wszystko to czego fani Mietka mogą oczekiwać - fantastyczne umiejętności wokalne i niepowtarzalną barwę głosu w połączeniu z dźwiękiem instrumentów akustycznych. nież nowe utwory utalentowanego Justina. Michael Buble Christmas Sympatyczny Kanadyjczyk tym razem prezentuje nam kilkanaście najwspanialszych świątecznych utworów wśród których nie mogło zabraknąć Jingle Bells Silent Night White Christmas czy All I want for Christmas. Ciepły głos Michaela wypełni nasze domy dużą dawką optymizmu i świątecznej radości. Armin Van Buuren Universal Religion Chapter 5 Data premiery: Płyta zawiera utwory zarejestrowane podczas dwóch ekskluzywnych setów Armina w klubie Space na Ibizie. Fenomenalne pełne emocji kawałki rozgrzeją nie tylko fanów muzyki klubowej ale i tych którzy chcą poczuć gorące rytmy w środku chłodnej zimy. Metallica Lulu Data premiery: Album ten jest efektem zaskakującej współpracy Lou Reeda i Metalliki. Inspiracją do jego stworzenia były m.in. kontrowersyjne sztuki niemieckiego ekspresjonisty Franka Wedekinda których główną bohaterką jest upadła tancerka Lulu. Niewątpliwie dobry prezent dla spragnionych świeżego Czesław Śpiewa Czesław Śpiewa Miłosza Data premiery: Na płycie wyjątkowego w swoim rodzaju Czesława Mozila i towarzyszących mu muzyków tworzących Cze- Justin Bieber Under the Mistletoe Premiera: Jest to pierwsza świąteczna płyta Justina Biebera na której gości m.in. Mariah Carey Usher czy Busta Rhymes. Oprócz tradycyjnych świątecznych kawałków usłyszymy rów- The Twilight Saga: Breaking Dawn - Part 1 ( Zmierzch: Przed świtem. Część 1 ) Ścieżka dźwiękowa do filmowego hitu pod tym samym tytułem będzie rewelacyjnym podarunkiem dla wszystkich zafascynowanych romansem przystojnego wampira ze zwykłą śmiertelniczką. Justyna Nowak TEATR ROYAL SHAKESPEARE ROMEO GDZIE JESTEŚ? Reżyser Robert Sloan ukończył szkołę teatralną i oprócz tego że reżyseruje występuje również jako aktor na scenie Teatru w Rugby. W tym roku Teatr w Rugby bierze udział w przedsięwzięciu Open Stages które jest ogólnokrajowym konkursem dla teatrów amatorskich pod patronatem Royal Shakespeare Company. Najnowszy i bardzo ambitny projekt młodego reżysera to dwujęzyczna wersja sztuki Szekspira Romeo i Julia o czym pisaliśmy w poprzednim Kurierze. Jest to zamiar stworzenia współczesnej bardzo dynamicznej adaptacji majacej na celu przybliżenie dwóch społeczeństw mieszkajacych w Wielkiej Brytanii: angielskiego jako rodu Kapuletów i polskiego w postaci rodu Montekich. Julia będzie Angielką a Romeo - Polakiem. Rodzice Romeo będą posługiwać się na scenie językiem polskim. Romeo zwracając się do swoich rodziców będzie posługiwał się językiem polskim natomiast angielskim wśród pozostałych osób oraz w scenach z Julią. Role rodu Kapuletów zostały już obsadzone natomiast reżyser poszukuje młodych meżczyzn o wyglądzie pomiędzy 17 a 25 lat do roli Romeo Benwolio i Baltazara oraz do roli Pana Monteki meżczyzny o wyglądzie pomiędzy 40 a 60 lat. Robert Sloan zaprasza także statystów oraz osoby zainteresowane pracą za kulisami: oświetlenie kostiumy dźwięk i scenografia. Udział w projekcie to nie tylko szansa wystąpienia w dwujęzycznym spektaklu ale być może również możliwość zagrania w nim na deskach samego Królewskiego Teatru Szekspirowskiego (RSC) w Stratford - upon - Avon. Dodatkową atrakcją są też warsztaty teatralne dla aktorów bioracych udział w tym przedstawieniu organizowane przez RSC co jest niebywałą szansą i zaszczytem dla wszystkich uczestników. Planowane są również warsztaty w zakresie sztuki walki do scen starć pomiędzy dwoma zwaśnionymi rodami. Udział odbywa się całkowicie na zasadzie wolontariatu. Premiera spektaklu planowana jest na maj 2012 roku a próby rozpoczną sie w lutym 2012 roku. Poczatkowo próby będą odbywały się 3 razy w tygodniu wieczorami natomiast na kilka tygodni przed premierą codziennie. Wiekszość tekstu aktorzy będą się uczyli bezpośrednio na próbach. Sztuka będzie wystawiana w Teatrze w Rugby w dniach od maja (oprócz niedzieli 13 maja). Zainteresowanych prosimy o kontakt z reżyserem Robertem Sloanem pod nr telefonu lub mailem: robert-sloan@hotmail.com lub w języku polskim z panią Ewą Love pod nr telefonu lub mailem: eve.love@wp.pl

15 Zespół pomysł na prezent 30 Seconds to Mars 30 Seconds to Mars to niezwykle silny i przejmujący głos charyzmatycznego wokalisty. Mocne alternatywne rockowe brzmienie. Świetne dające do myślenia teksty. I burza barwnych emocji które towarzyszą słuchaczom już od pierwszych sekund niepowtarzalnych utworów. Grupa została założona w 1998 roku. przez aktora wokalistę i gitarzystę Jareda Leto oraz jego grającego na perkusji brata Shannona. Po kilku zmianach w składzie obecnie grupę tworzą wraz z trzecim jej członkiem Tomo Miličević em grającym na gitarze prowadzącej i klawiszach. Oryginalna nazwa 30 Seconds To Mars została ponoć zaczerpnięta z artykułu profesora Harvardu który twierdził że w niedalekiej przyszłości podróż na inne planety zajmie nam tylko kilkadziesiąt sekund. Jak dotąd zespół może pochwalić się trzema wydanymi albumami. Pierwszy z nich nazwany po prostu 30 Seconds To Mars został wydany w 2002 roku i sprzedał się w liczbie ok egzemplarzy. Druga płyta zespołu A Beautiful Lie została wydana w 2005 roku sprzedała się w ilości miliona kopii i otrzymała status platynowej płyty. W 2009 roku ukazał się najnowszy album grupy This is War. CIEKAWOSTKI: Wideoklip do utworu From Yesterday jest pierwszym amerykańskim teledyskiem nagranym w Chinach a teledysk do piosenki A Beautiful Lie jest pierwszym w historii nakręconym na Grenlandii. Muzyczną inspiracją zespołu są m.in. Pink Floyd Depeche Mode czy The Cure. Wokalista jest także cenionym w Hollywood aktorem a zobaczyć go można m.in. w takich produkcjach jak Aleksander American Psycho Cienka Czerwona Linia czy Śledztwo nad Przepaścią. W 2007 roku zespół zdobył nagrodę MTV Europe Music Awards w kategorii Najlepszy zespół rockowy. Na gali MTV w 2010 roku grupa zwyciężyła w kategorii Najlepszy wideoklip rockowy roku za teledysk Kings and Queens a na wręczenie nagród jej członkowie przybyli rowerami. Członkowie zespołu aktywnie działają na rzecz ochrony środowiska współpracując m.in. z takimi organizacjami jak ASPCA (The American Society for the Prevention of Cruelty to Animals) Habitat for Humanity czy NRDC (Natural Resources Defense Council).

16 the eye clinic OF NORTHAMPTON BADANIE WZROKU OKULARY SOCZEWKI KONTAKTOWE DARMOWE BADANIE WZROKU Zapraszamy wszystkich na badanie wzroku. Profesjonalna miła i polsko-angielska obsługa pomoże Ci dobrać odpowiedni rodzaj okularów. Szeroki asortyment ramek oraz przystępne ceny sprawią że każdy znajdzie coś dla siebie. Sprawdź nasze najnowsze oferty i promocje. Przyjdź do nas z kuponami lub umów się na wizytę telefonicznie. Wykonujemy również specjalistyczne badania dla diabetyków. Serdecznie zapraszamy. 24 GOLD STREET NN1 1RS (PRZY WILKINSON) GODZINY OTWARCIA PON - SOB NORTHAMPTON GRATIS the eye clinic the eye clinic PRÓBNE SOCZEWKI KONTAKTOWE the eye clinic OF NORTHAMPTON the eye clinic 10 OFF w salonie The Eye Clinic w świątecznej promocji terms and conditions apply DARMOWE BADANIE WZROKU DIRECT METHOD FOR ENGLISH 4 Angielski w lepszym wydaniu! PROGRAM NAUCZANIA KTÓRY PODBIŁ MIĘDZYNARODOWY RYNEK SZKÓŁ JĘZYKOWYCH 400 SZKÓŁ JĘZYKOWYCH NA CAŁYM ŚWIECIE NR 1 W POLSKIM RANKINGU PROGRAMÓW NAUCZANIA JĘZYKA METODA STWORZONA PO WIELU LATACH PRAC NAUKOWCÓW Z CAMRIDGE I SETKACH UWAG LEKTORÓW NOWOCZESNE PODRĘCZNIKI - ZAWIERAJĄCE WYŁACZNIE AKTUALNE SŁOWNICTWO I UWZGLĘDNIAJĄCE SPECYFICZNE POTRZEBY POLSKICH SŁUCHACZY (TRANSKRYPCJA FONETYCZNA KAŻDEGO NOWEGO SŁO- WA). LEKCJE I PYTANIA STWORZONO W NATURALNEJ KONWERSACYJNEJ ANGIELSZCZYŻNIE) PŁYTY CD (W FORMACIE MP3) - ZAWIERAJĄ NAGRANIA LEKCJI SŁOWNICTWA WRAZ Z TŁUMACZENIAMI PY- TANIA ODPOWIEDZI I DYKTANDA. 100 GODZIN NAUKI GRATIS - DLA SŁUCHACZY ENGLISH4YOU. NA PLATFORMIE INTERNETOWEJ SZKOŁY ZNAJDZIEMY NOWOCZESNY PROGRAM E-LEARNINGOWY. ŁĄCZY ON ZALETY PRACY W KLASIE Z LEKTOREM I SAMODZIELNEJ PRACYW DOMU CZY NA URLOPIE. W ENGLISH4YOU UCZĄ ZARÓWNO POLSCY LEKTORZY JAK I NATIVE SPEAKER S 100% ZDAWALNOŚCI EGZAMINÓW FCE I CEA ESOL - ANGIELSKI W PRAKTYCE MIESIĄC NAUKI - TYLKO 24 FUNTY 3- MIESIĘCZNE KURSY DOTOWANE PRZEZ UNIĘ EUROPEJSKĄ. KURSY MAJĄ NA CELU PRZYGOTOWANIE SLU- CHACZY DO RADZENIA SOBIE W ŻYCIU CODZIENNYM - PRZY POSZUKIWANIU PRACY WYPEŁNIANIU APLIKA- CJI REJESTRACJI W AGENCJACH I U LEKARZA PROWADZENIU ROZMÓW TELEFONICZNYCH CZY KORZYSTA- NIU Z USŁUG HOTELOWYCH LUB RESTAURACYJNYCH ITP. - CZYLI PRZYGOTUJĄ CIĘ DO RADZENIA SOBIE W ANGIELSKIEJ RZECZYWISTOŚCI. SPECJALNA PROMOCJA DLA CZYTELNIKÓW KURIERA! JEŚLI ZAPISZESZ SIĘ DO KOŃCA GRUDNIA NA KURS JĘZYKOWY W ENGLISH4YOU PODAJĄC HASŁO KURIER - OTRZYMASZ 2 TYGODNIE NAUKI GRATIS! 214 A Kettering Road NN14BN Northampton T: T: E: english4you@live.co.uk

17 Grosik Ltd tel mob Transfery pieniężne do/z Polski z POLSKI do UK z UK do POLSKI Grosik Ltd jest zarejestrowany w Companies House (nr ) Money Service Business (nr ) oraz w FSA (nr )...

18 18 FINANSE MIASTO KOBIET w RUGBY Ostatnie spotkanie w 2011 Roku z cyklu MIASTO KO- BIET po Milton Keynes przyszedł czas na kolejne miasto RUGBY Spotkanie integracyjne ma na celu nawiązanie nowych znajomości zdobycie ciekawych kontaktów i spędzenie miłego wieczoru podczas rozmowy na tematy ważne dla każdej z nas. Zatem jeśli: Prowadzisz własny biznes myślisz o Uraz pleców?! Leczenie czy odszkodownanie?! Co mówi prawo? Ile mogę podnosić? No właśnie. Chyba każdy kto miał do czynienia z pracą wymagającą ciągłego podnoszenia zadaje sobie to samo pytanie: Jaki jest legalny limit ciężaru podnoszonego ręcznie w pracy? Zanim odpowiem na to pytanie chciałbym przypomnieć że większość z Nas miała podstawowe szkolenie BHP w którym to już zostało wyjaśnione. Pamiętasz już to szkolenie film a może tylko dokument który kazali Ci podpisać nie tłumacząc nawet o co w nim chodzi?! Większość ludzi zaczyna sie tym interesować dopiero gdy doznają urazu pleców. W niektórych przypadkach ból nasila sie stopniowo. Jest to częste gdy mamy do czynienia z powtarzającym się dżwiganiem. Uraz może rozwijać się z upływem czasu. Może to prowadzić do sytuacji gdy pracy na własny rachunek chcesz poznać ciekawych ludzi i dowiedzieć się więcej na temat jak zawsze wyglądać pięknie profesjonalnie i co nowego słychać w kosmetyce lub jak istotny wpływ na kondycję ciała ma masaż oraz jak wygląda system emerytalny w UK i jak zadbać o przyszłość własną oraz bliskich chcesz wziąć udział w pokazie Profesjonalnego Makijażu sylwestrowego *LOSOWANIE PREZENTOW SWIATECZ- NYCH DLA UCZESTNIKOW!!! plecy osoby poszkodowanej są w tak zwanej początkowej fazie zniszczenia. Wtedy nawet niewielki wypadek może doprowadzić do ich całkowitego uszkodzenia. Ból temu towarzyszący może wiązać się z depresją poczuciem izolacji problemami ze snem problemami finansowymi niemożnością powrotu do pracy itp. Więc jak to jest... jestem winny ja czy mój pracodawca? Wnioski o odszkodowania za urazy kręgosłupa biorą swój początek w Manual Handling Operations Regulations z 1992 roku. Tamże znajdują się zalecenia (choć nie obowiązkowe limity) dotyczące maksymalnego bezpiecznego obciążenia. Przepisy zawierają rysunek o podnoszeniu i opuszczaniu (rysunek obok). Jak widać maksymalny ciężar jaki mężczyzna może podnosić na wysokości łokcia blisko ciała wynosi 20 kg. Jeśli mężczyzna podnosi ciężar na wysokości kostek z dala od ciała to nie może on przekroczyć 5 kg. Jeśli mężczyzna podnosi ciężar na wysokości ramion blisko ciała to nie może on przekroczyć 10 kg. Zgodnie z przytoczonym przepisem prawnym wymagania dla mężczyzn i kobiet są różne. Maksymalna masa jaką może podnosić kobieta jest okolo 30% niższa niż ta dla mężczyzny. Nie jest to nielegalne jeśli musisz podnosić cięższe przedmioty niz pokazano na rysunku. Jednakże jeśli tak robisz to Twój pracodawca musi wykazać że podjął stosowne kroki by zminimalizować ryzyko urazu. Takie kroki mogą zawierać: Zapewnienie treningu z podnoszenia (podpisaleś?). Przeprowadzenie oszacowania ryzyka przy podnoszeniu. Zarezerwuj niedzielny wieczór 18 grudnia 2011 w godzinach 18:00-21:00 i przyjdź do restauracji Hotel Premier INN Central Park Drive CV23 0WE Rugby Zabierz ze sobą: dobry humor wizytówki/ulotki koleżankę siostrę lub swoją szefową catering zapewniony wstęp jest bezpłatny Potwierdź swoją obecność do 10 grudnia Paulina URAZ PLECÓW W PRACY rys. Limity podnoszonego ciężaru W przypadku powtarzającego się podnoszenia zapewnienie stosownych przerw. W przypadku podnoszenia wymagającego obrotu zmiana aranżacji miejsca pracy na bardziej ergonomiczną itp.. Maksymalne dopuszczalne ciężary różnią się w zależności od sytuacji. Jeżeli podnoszenie zawiera element obrotu o 45 to maksymalne bezpieczne obciążenie jest zredukowane o 10%. W przypadku powtarzającego się podnoszenia maksymalne obciążenie może być zredukowane nawet o 30%. Jak widzicie nie ma surowego prawa ile możecie podnosić. Jednak jest zdrowy rozsądek! Nikt z Nas nie jest robotem. Wasi pracodawcy powinni zapewnić Wam bezpieczne miejsce pracy oraz bezpieczny system pracy. Szkolenia powinny być tak przeprowadzone abyś wiedział co możesz podnieść a czego nie! Jeśli doznałeś urazu pleców i uważasz że Twój pracodawca zawinił w jakikolwiek sposób skontaktuj się z Nami po bezpłatną poradę. Być może należy CI się odszkodowanie i darmowa rehabilitacja. Kto pyta nie błądzi! Wszystkim tym którzy cierpią na dolegliwości związane z plecami zalecam wizytę u specjalisty fizjoterapeuty. Profesjonalny masaż już po pierwszej sesji może przynieść ulgę o której tak długo marzymy. Życzymy powodzenia bezpiecznego i sprawiedliwego systemu pracy. F.A.H. Team Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej czy należy Ci się rehabilitacja lub odszkodowanie zadzwoń na bezpłatną infolinię FREE ACCIDENT HELPLINE VAT czy nie VAT? oto jest pytanie Value Added Tax (VAT) podatek od wartości dodanej jest stosunkowo nową ale jedną z ulubionych maszynek do robienia pieniędzy dla wielu rządów. W obecnej formie wynalazek Francuzów z roku 1954 został w prowadzony na Wyspach w listopadzie 1974 jako jeden z warunków wejścia do Unii. VAT jest efektywnie opodatkowaniem konsumenta a więc każdego z nas ale wpływa do skarbu państwa stopniowo z firm: biznesy odprowadzają różnicę pomiędzy VA- Tem od swoich sprzedaży i VATem zapłaconym na swoich kosztach stąd nazwa od wartości dodanej. Prawie wszystko co kupujemy jest owatowane ale jest kilka wyjątków: np. służba zdrowia opłaty pocztowe edukacja bankowość ubezpieczenie są wyjęte z podatku VAT po angielsku Exempt. Standardowa stawka VAT w Anglii wynosi 20% ale niektóre produkty mają stawkę zerową np żywność ubrania dziecięce książki. Na niewielu produktach takich jak domowa energia produkty energo- -oszczędne czy środki antykoncepcyjne płacimy obniżony VAT 5%. Jeśli prowadzisz działalność gospodarczą musisz zostać płatnikiem VAT gdy obroty twojej firmy przekroczą próg rejestracji obecnie Ł73 tysiące w okresie ostatnich dwunastu miesięcy. Masz jeden miesiąc aby powiadomić Revenue i zarejestrować się. Np założyłeś firmę w sierpniu Do czerwca 2011 miałeś Ł65 tys sprzedaży ale do końca lipca Ł74 tys. Musisz wejść na VAT od 1go września Dlatego nie możesz czekać na roczne rozliczenia ale powinieneś trzymać grafik miesięcznych obrotów aby nie przegapić tego momentu. Małe firmy o niskich obrotach nie mają obowiązku rejestracji co daje im szanse utrzymania się na rynku i rywalizacji z konkurencją. Jednakże każda firma ma prawo dobrowolnej rejestracji i są przypadki kiedy wejście na VAT się opłaca. Typowe przykłady: Sklepy spożywcze i księgarnie normalnie dostają zwroty VAT ponieważ mogą odzyskać VAT zapłacony na kosztach a nie płacą VAT na większości swoich sprzedaży. Eksporterzy na hurtowy rynek do krajów Unii - nie naliczają VAT na swoich sprzedażach ale mogą odzyskać VAT zapłacony w Anglii. Uwaga! Ta zasada stosuje się tylko jeśli sprzedajesz do firm będących płatnikami VAT w Unii. Jeśli handlujesz np na Allegro czy ebay VAT raczej ci się nie opłaca. Jeśli twoi klienci są płatnikami VAT nie będą mieli obiekcji aby dopłacać VAT do ceny twojej usługi czy twojego towaru. Dlatego dzęki wejściu na VAT będziesz mógł odzyskać VAT na kosztach bez obniżania własnych cen. Powyższe informacje są bardzo ogólne. Przepisy VAT są jednymi z najbardziej zawiłych i porada profesjonalna dopasowana do twojej sytuacji jest nieodzowna aby upewnić się że nie popadniesz w tarapaty i że maksymalnie wykorzystasz przepisy. następnym wydaniu o składkach National W Insurance. O autorce: Dorota Haden ACMA ACA biegła księgowa i doradca podatkowy posiada ponad 20 lat doświadczenia w księgowości w Anglii. Dorota oferuje 30 min wstępnej konsultacji gratis. Kontakt: tel kom: dhaden@certax.co.uk

19 Beauty Therapist manicure pedicure paznokcie żelowe parafina (ręce stopy) woskowanie depilacja nitką henna (brwi rzęsy) pielęgnacja twarzy przedłużanie rzęs metodą 1:1 makijaż permanentny Karolina Wojciechowska Tel Nie masz pomysłu na reklamę? Zostaw to nam! Nasi doradcy dobiorą najbardziej skuteczną kampanię reklamową a nasi graficy zajmą się resztą. reklama w kurierze już od 6 m-c

20 20 PSYCHOLOGIA ZAKUPOHOLIZM czyli PRZYMUS KUPOWANIA W Anglii ale także wielu innych krajach robienie zakupów staje coraz bardziej popularnym sposobem spędzania wolnego czasu. Przyjaciółki zamiast umówić się na kawę idą razem do centrum handlowego. Mogą tam spędzić nawet cały dzień. Obecnie zakupy służą już nie tylko do nabywania niezbędnych dóbr ale stają się dla części z nas podstawową formą rozrywki. Okazuje się że oprócz dostarczanej przyjemności zakupy mają także swoją ciemną stronę. Zbytnie umiłowanie do zakupów może okazać się pułapką. Dlaczego? CO SPRZYJA UTRACIE KONTROLI PODCZAS ZAKUPÓW? Płatności elektroniczne Popularne stało się płacenie za pomocą kart płatniczych. Korzystając z nich nie widzimy realnych pieniędzy. Wystarczy tylko wprowadzić PIN a dana rzecz już jest nasza. W ten sposób dużo łatwiej jest nam stracić kontrolę nad sumą wydanych środków. Nieprzyjemna konieczność obliczenia naszych wydatków zostaje odsunięta w czasie. Nie musimy więc przejmować się nią podczas zakupowego szaleństwa. Promocja której trudno się oprzeć.. Właściciele sklepów kuszą nas masowymi wyprzedażami mega obniżkami oraz atrakcyjnymi gratisami do zakupionych towarów. Mamy wrażenie że jeśli nie kupimy danej rzeczy to przepuścimy absolutną okazję i będziemy tego bardzo żałować. Z tego powodu czasami kupujemy wiele niepotrzebnych rzeczy których być może nawet nigdy nie użyjemy. Reklamy wpływające na emocje Uwagę naukowców badających zachowania konsumentów zwróciło zjawisko zwiększenia poziomu sprzedaży produktów które reklamowane były przy pomocy strategii odwołujących się do pozytywnej zmiany nastroju związanej z zakupem. Przekazy reklamowe wpływające na nasze emocje zawierają sformułowania takie jak: Poczujesz radość wolność ulgę.... Tak oto nadziei na poprawę samopoczucia kupujemy puszkę Coca Coli lub drogie perfumy. Chwilowa poprawa samopoczucia Coraz więcej osób poprzez zakupy zaspokaja różne potrzeby nie zawsze bezpośrednio związane z kupionymi przedmiotami. Dzieje się tak ponieważ nabywanie nowych rzeczy na jakiś czas pomaga poczuć się lepiej oderwać się od codziennych problemów poradzić sobie z poczuciem pustki i samotności. Okazuje się jednak że uczucie zadowolenia które pojawia się podczas kupowania może być uzależniające. Dla niektórych osób zakupy są sposobem na zapomnienie nawet o swoich problemach finansowych. Oczywiście jest to tylko chwilowa iluzja. W momencie sprawdzenia stanu swojego konta pojawia się ogromne poczucie i winy i żal związany z niepotrzebnym wydaniem zbyt dużej sumy pieniędzy. CO TO JEST UZALEŻNIENIE OD ZAKUPÓW? O zakupoholizmie możemy mówić gdy nieplanowane zakupy stają się dla danej osoby koniecznością. Nie jest ona w stanie z zrezygnować z dalszego kupowania mimo świadomości coraz większych strat finansowych. Ponadto nabywanie wielu niepotrzebnych produktów staje się dla niej jedynym sposobem radzenia sobie z problemami. Uzależniona osoba często odczuwa silną chęć dokonywania zakupów gdyż w ich trakcie doświadcza zadowolenia radości a nawet euforii. Później jednak po powrocie do domu i uświadomieniu sobie wielkości swoich wydatków przeżywa smutek wyrzuty sumienia złość i rozczarowanie. Mechanizm uzależnienia od zakupów jest zatem zbliżony do uzależnienia od hazardu seksu Internetu itd. GDZIE JEST GRANICA ZA KTÓRĄ ZACZYNA SIĘ NAŁÓG? Nie każda osoba lubiąca zakupy ma predyspozycje do zakupoholizmu. Wiele osób przed pójściem do centrum handlowego przygotowuje listę potrzebnych produktów. Popularne jest także omawianie wydatków z partnerem lub rodziną. Część osób planuje określony miesięczny budżet na poszczególne zakupy aby uniknąć nieprzemyślanych decyzji. Natomiast niepokojącym objawem może być częste robienie zakupów w celu poprawiania sobie nastroju. Jednak nie oznacza ono jeszcze uzależnienia. U osoby uzależnionej potrzeba zakupów jest tak silna że nie jest ona w stanie odroczyć jej zaspokojenia w czasie. Odczuwa ona przymus kupowania. U osób zamożnych zakupoholizm w początkowym okresie nie wywołuje dostrzegalnych konsekwencji. Z czasem jednak uzależnienie rozwija się. Pojawiają się trudności z płynnością finansową debety utraty zdolności kredytowej. Nałóg może powodować kryzysy w związkach stany rezygnacyjne i depresyjne. KTO MOŻE SIĘ UZALEŻNIĆ? Okazuje się że nieprawdą jest iż zakupoholizm dotyczy jedynie kobiet. Mężczyźni są także podatni na to uzależnienie. To co jednak różni ich od kobiet to przede wszystkim rodzaj nabywanych produktów. Panie zazwyczaj kupują ubrania buty i biżuterię natomiast panowie preferują sprzęt komputerowy gadżety do telefonów sprzęt sportowy itp. Niepokojący jest fakt że coraz więcej młodzieży zaczyna mieć problemy związane z przymusem kupowania. Na uzależnienie są szczególnie podatne osoby dla których zakupy stają się jedyną formą zaspokajania jednocześnie wielu potrzeb takich jak: poprawienie samooceny odreagowanie napięć potrzeba bliskości. JAK SOBIE POMÓC? Pierwszy i bardzo ważny etap - to przede wszystkim szczere przyznanie się przed samym sobą że utraciliśmy kontrolę nad swoimi wydatkami. Warto zadać sobie pytanie: co jest mi naprawdę potrzebne w życiu zamiast tych wszystkich kupowanych przedmiotów? Jak mogę zaspokoić moje potrzeby w inny bardziej konstruktywny sposób? W kontroli wydatków pomocne jest ustalenie limitów płatności robienie listy zakupów płacenie tylko gotówką. Jeśli opisane metody nie przynoszą efektów zazwyczaj potrzebna jest profesjonalna pomoc psychologa lub psychoterapeuty. Istnieje także możliwość wzięcia udziału w grupie wsparcia dla osób uzależnionych. O autorce: Anna Białous Psycholog psychoterapeuta trener umiejętności osobistych. tel