ISA FOCUS BIULETYN INFORMACYJNY ISA NR 15, STYCZEŃ 2016

Transkrypt

1 ISA FOCUS BIULETYN INFORMACYJNY ISA NR 15, STYCZEŃ 2016 W numerze Test w Karolinie Północnej Systemy wolierowe Rozwój w Chinach Dobre wyniki Dekalb White 10-lecie Hendrix Genetics 1

2 Gotowi na przyszłość Servé Hermans, dyrektor zarządzający ISA W 2015 roku ponownie odnotowano wzrost globalnego popytu na jaja. Nadzieją napawa mnie fakt, że jeden z naszych najbardziej podstawowych produktów spożywczych przyczynia się coraz bardziej do zaspokajania potrzeb żywieniowych w tym złożonym, niezwykle dynamicznym i wciąż zmieniającym się świecie. Jaja zyskują coraz większe i bardziej powszechne uznanie jako zdrowe, niedrogie źródło białka. Doskonale wpisują się w trendy panujące obecnie na globalnych rynkach, gdzie rośnie nacisk na poprawę zdrowia, ekonomii i wykarmienie gwałtownie rosnącej populacji w skali globalnej. Producenci z całego świata, stosujący różnorodne systemy chowu, donoszą o świetnych wynikach osiąganych w 2015 roku dzięki nioskom Hendrix Genetics. Wyrywkowe testy na próbkach, takie jak przeprowadzony w 2015 roku w Karolinie Południowej test wydajności niosek potwierdzają, że produkty Hendrix Genetics dają lepsze wyniki od innych niosek na rynku, a tym samym zapewniają wyższe zyski od nioski dla producentów jaj. Dzięki licznym zaletom naszych produktów rośnie ich popularność na całym świecie. Na przykład nasza nowa amerykańska firma Hendrix-ISA jest na najlepszej drodze, by uzyskać 50% udział w rynku amerykańskim, zaledwie rok po jej założeniu, dzięki wysokiej jakości oraz zaangażowaniu w proces ciągłego genetycznego udoskonalania produktów. W 2016 roku Hendrix-ISA planuje wzrost produkcji o 60% w odpowiedzi na prognozowany wysoki popyt. W USA (i nie tylko) coraz częściej odchodzi się od systemów klatkowych, dlatego w ubiegłym roku nasi klienci osiągali doskonałe wyniki od niosek Dekalb White, doskonale sprawdzającej się w warunkach bezklatkowych, takich jak chów wolierowy. Jest to bardzo wydajna nioska, wyjątkowo łagodna, co jest szczególnie istotne w warunkach chowu bezklatkowego. Aby osiągać jak najlepsze wyniki, nie wystarczy wybrać najlepszą rasę niosek. Konieczne jest uważne prowadzenie stada, zwłaszcza w systemach bezklatkowych. Doskonałym tego przykładem może być producent, André Hingstman z Danii, który osiąga bardzo dobre wyniki w chowie ekologicznym linii Dekalb White. Konieczne jest zwrócenie szczególnej uwagi na wysokie bezpieczeństwo biologiczne i kwestie higieny. W 2016 roku nadal będzie utrzymywać się zagrożenie związane z ptasią grypą. Jednak dzięki temu, że posiadamy zakłady na całym świecie oraz prowadzimy intensywny globalny program na rzecz bezpieczeństwa biologicznego i koncentrujemy się na doborze genetycznym pod kątem odporności na choroby, ISA będzie w pierwszej linii stawiać czoła temu wyzwaniu. W 2015 roku świętowaliśmy 10-lecie Hendrix Genetics, a teraz - jesteśmy gotowi, by spojrzeć w przyszłość. Jestem pewien, że dzięki naszym wysoce wydajnym produktom i umiejętności identyfikowania i przygotowywania się na bieżące wyzwania branży, rok 2016 będzie udany zarówno dla ISA, jak i naszych klientów. Kiedy cały świat radośnie wita 2016 rok, ja cieszę się również z tego, że będzie to dla nas okazja, by wspierać rozwój Państwa firm. Postęp, który przerósł oczekiwania Peter Mumm, dyrektor zarządzający Hendrix-ISA LLC 2 Hendrix-ISA powstało w styczniu 2015 roku w celu skonsolidowania działalności Hendrix Genetics w Stanach Zjednoczonych (USA) oraz zagwarantowania jednolitości i jakości produkcji. Po roku działalności można śmiało powiedzieć, że sukces przerósł nasze oczekiwania. Peter Mumm, dyrektor zarządzający Hendrix- ISA, przybliża najnowsze osiągnięcia firmy: Początkowo Hendrix-ISA koncentrowała się na produkcji i podaży najlepszych ras kur nieśnych na rynki amerykańskie, przede wszystkim Shaver White i Isa Brown. W 2016 roku będą ponadto dostępne rasy Bovans White i Brown oraz DeKalb White, z rezerwami złożonymi z rasy Babcock i Hisex. Po przejęciu Midwest Farms LLC, należącej do stowarzyszenia producentów żywności Midwest Food Association, Hendrix-ISA stało się właścicielem i zarządcą dwóch wylęgarni, które wspólnie są w stanie wyprodukować nawet 900 tys. wysokiej jakości niosek towarowych tygodniowo. Do produkcji stad rodzicielskich używa się w tych wylęgarniach stad prarodzicielskich z kanadyjskiego oddziału ISA.

3 W ciągu ostatniego roku wiele się wydarzyło. Udało nam się znacznie wzmocnić nasz zespół, zsynchronizować nasze zakłady produkcyjne i wyraźnie poprawić nasz program na rzecz bezpieczeństwa biologicznego, stwierdza Peter. Popyt na nioski Hendrix-ISA przerósł nasze oczekiwania i nadal rośnie. W ciągu zaledwie roku udało nam się znacznie przybliżyć do realizacji naszego celu, jakim jest stabilny, 50-procentowy udział w rynku amerykańskim. Silny zespół Kluczem do sukcesu jest silny zespół Hendrix-ISA, liczący obecnie 100 zmotywowanych i pracowitych członków. Na czele zespołu stoi zgrana grupa profesjonalistów, często z ponad 20-letnim doświadczeniem w branży nieśnej i stad hodowlanych. Wysoki popyt Kiedy firma Hendrix-ISA rozpoczynała działalność, rocznie dostarczała ze swoich wylęgarni 20 milionów jednodniowych piskląt. Interesy rozwijają się świetnie, bowiem obecnie roczny poziom produkcji wynosi 40 milionów piskląt jednodniowych. Aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie na nioski ISA wśród klientów w USA, Hendrix-ISA planuje dalszy rozwój, który pozwoli na znaczne podniesienie poziomu produkcji, obejmujący nabyte niedawno wylęgarnie i partnerskie fermy hodowlane. zjadliwej grypy ptaków (HPAI) w USA zwróciła uwagę na to, jak ważna jest szczególna dbałość o bezpieczeństwo biologiczne w branży nieśnej w USA. Na szczęście stada Hendrix-ISA nie ucierpiały wskutek epidemii HPAI, a nasza firma pomagała uzupełniać zdziesiątkowane amerykańskie stada. Wschodząca gwiazda Ostatnio w USA można zaobserwować znaczny wzrost zainteresowania chowem bezklatkowym. Również konsumenci i sprzedawcy coraz częściej dopytują się o jaja z chowu bezklatkowego. Jednym z dużych wyzwań w chowie bezklatkowym jest wydziobywanie piór. Rasa Dekalb White od Hendrix Genetics jest dobrze przystosowana do warunków bezklatkowych. Chociaż aktualnie na rynku amerykańskim przeważa sprzedaż rasy Shaver White (80%), Hendrix-ISA dostrzega duży potencjał rasy Dekalb White jako dobrej alternatywy do chowu bezklatkowego w USA. Dekalb White to doskonała nioska, świetnie dostosowana do chowu bezklatkowego i zmieniającego się amerykańskiego rynku, stwierdza Peter. Sprowadziliśmy z Kanady stado rodzicielskie Dekalb White. Nasze aktualne stada testowe osiągają świetne wyniki, przerastając nasze oczekiwania. Nasz zarząd właśnie zatwierdził plany wybudowania nowej wylęgarni w Nebrasce, która ma być gotowa pod koniec 2016 roku i zwiększy o ponad 60% nasze moce produkcyjne, umożliwiając nam produkcję dodatkowych 24 milionów ptaków rocznie, zaznacza Peter. Wierzymy, że ze względu na rosnący popyt na produkty Hendrix Genetics będziemy mogli nadal się rozwijać. Lepsze bezpieczeństwo biologiczne Hendrix-ISA rozbudowało również swój program na rzecz bezpieczeństwa biologicznego, wprowadzając w zakładach hodowlanych i wylęgarniach natryski na wejściu oraz inne dodatkowe ograniczenia dla gości. Niedawna epidemia wysoce Dekalb White firmy Hendrix-ISA będzie dostępne na rynku już wiosną 2016 roku. Aktualnie przyjmowane są zamówienia w przedsprzedaży. Rynek amerykański: jak równy z równym Ku naszej radości, Hendrix-ISA jest na najlepszej drodze do zdobycia 50-procentowego udziału w zmieniającym się amerykańskim rynku, zdradza Peter. Wiedza naszych pracowników i doskonała obsługa w połączeniu z fantastycznymi produktami Hendrix Genetix, inwestycjami w rozwój istniejących i nowych zakładów pozwalają Hendrix-ISA tworzyć atrakcyjną propozycję dla amerykańskiej branży produkcji jaj, producentów żywności i konsumentów. 3

4 Większe zyski dzięki produktom nieśnym Hendrix Genetics Frans van Sambeek, dyrektor ds. badań i rozwoju / Esther van den Dungen, genetyk Wyniki 39 testu wydajności niosek w Karolinie Północnej potwierdziły, że produkty Hendrix Genetics osiągają lepsze wyniki produkcji na nioskę w chowie o nawet 17 jaj oraz lepszy wskaźnik wykorzystania (siedem punktów FCR) niż inne dostępne na rynku nioski. Te dwie zalety przekładają się na lepsze zyski z kury na poziomie 1,46 USD w przypadku naszych białych produktów i 1,11 USD dla brązowych. PRODUKCJA NA KURKĘ PRZEKLASOWANĄ WYKORZYSTANIE PASZY LICZBA JAJ WYKORZYSTANIE PASZY (KG PASZY/KG JAJ) BIAŁY HENDRIX GENETICS KONKURS PRODUKT BRĄZOWY BIAŁY HENDRIX GENETICS KONKURS PRODUKT BRĄZOWY ZYSK W USD BIAŁY HENDRIX GENETICS KONKURS ZYSK NA KURĘ PRODUKT BROWN Dane obejmują wyniki 69-tygodniowego testu w tradycyjnych klatkach, 89-tygodniowego testu w systemach klatek ulepszonych i modyfikowanych, 89-tygodniowego testu w chowie w klatkach ulepszonych oraz 89-tygodniowego testu w chowie bezklatkowym. Hendrix Genetics zgłosiło swoje produkty w czterech różnych systemach chowu. Był to: konwencjonalny system klatkowy - bateryjny (CC); bezklatkowy (CF); klatki modyfikowalne (EC); i systemy klatek ulepszonych (ECS); zarówno w sekcji produktów nieśnych towarowych dla jaj brązowych i białych (tabela 1). Tabela 1: Produkty HG w 39 teście Kutr Nieśnych w Północnej Karolinie/USA Białe Bovans White Shaver White Dekalb White Babcock White Isa-B400 Brązowe Isa Brown Bovans Brown Test wydajności niosek i systemów chowu w Karolinie Północnej przeprowadzany jest pod patronatem Programu na rzecz wydajności niosek i systemu chowu w Karolinie Północnej, Wydziału Drobiarskiego Prestage, rolniczego programu oświatowego (Cooperative Extension Service) na uniwersytecie stanowym Karoliny Północnej oraz Agencji ds. Rolnictwa i Usług Konsumenckich Karoliny Północnej w Stanach Zjednoczonych. Stada trzymane są w stacji badawczej drobiu Piedmont w Salisbury w Karolinie Północnej. Program ma na celu wspieranie osób zajmujących się chowem drobiu w zakresie oceny zasobów i systemów chowu stad towarowych kur nieśnych. W teście wzięło udział dwanaście rodów niosek towarowych znoszących białe jaja i osiem rodów niosek towarowych znoszących jaja brązowe. Z każdego stada umieszczono od 300 do około 830 białych i brązowych kurek jako stado początkowe na potrzeby testu, w zależności od tego, w jakich warunkach miał być testowany dany ród (Raport 39th NC Test; tom 39, nr 4). W tabelach 2-4 pokazano średnią wydajność produktów Hendrix Genetics w porównaniu ze średnią wydajnością produktów konkurencyjnych w każdym systemie chowu. Wyniki dla systemu klatek modyfikowalnych (EC) i systemu ulepszonych klatek (ECS) zostały połączone. Ponieważ w 69 tygodniu (483 dni) doszło do linienia w teście bateryjnego chowu klatkowego, dlatego dane były dostępne dopiero w 89 tygodniu (623 dni). Wyniki w tabeli potwierdzają lepsze rezultaty na nioskę przeklasowaną dla produktów Hendrix Genetics (do 22,89 jaj) oraz lepszy wskaźnik wykorzystania (do 10 punktów). Stąd zysk z kury w przypadku produktów Hendrix Genetics jest nawet do 1,65 USD wyższy niż w przypadku produktów konkurencyjnych. Chętnie przedstawimy wyniki dla poszczególnych ras. Szczegółowych informacji udzielają menadżerowie regionalni ISA. 4

5 Tabela 2: Konwencjonalne klatki w systemie bateryjnym (CC) ( dni): wyniki uśrednione z dwóch testów dla systemu chowu w konwencjonalnych klatkach (baterie) o dwóch różnych obsadach (450 cm2 i 780 cm2 na kurę). Białe Liczba jaj na nioskę przeklasowanąd Przeżywalność (%) Śr. masa jaja (g) Spożycie (g/dzień) Wykorzystanie (kg /kg jaj) Przychód z jaj -/- Koszt (USD) Produkty Hendrix Genetics (5) Konkurencja (7) Różnica Brązowe Liczba jaj na nioskę przeklasowanąd Przeżywalność (%) Śr. masa jaja (g) Spożycie (g/dzień) Wykorzystanie (kg /kg jaj) Przychód z jaj -/- Koszt (USD) Produkty Hendrix Genetics (2) Konkurencja (6) Różnica Tabele 3: Bezklatkowy (CF) system chowu ( dni). Białe Liczba jaj na nioskę przeklasowanąd Przeżywalność (%) Śr. masa jaja (g) Spożycie (g/dzień) Wykorzystanie (kg /kg jaj) Przychód z jaj -/- Koszt (USD) Produkty Hendrix Genetics (1) Konkurencja (7) Różnica Brązowe Liczba jaj na nioskę przeklasowanąd Przeżywalność (%) Śr. masa jaja (g) Spożycie (g/dzień) Wykorzystanie (kg /kg jaj) Przychód z jaj -/- Koszt (USD) Produkty Hendrix Genetics (2) Konkurencja (6) Różnica Tabela 4: Wyniki dla chowu w klatkach modyfikowalnych lub ulepszonych ( dni) podano jako wartość uśrednioną dla obu tych systemów (klatki modyfikowalne (EC) i klatki ulepszone (ECS), obsada dla EC cm2 na kurę, dla ECS cm2 i 890 cm2 na kurę). Bezklatkowy (CF) system chowu ( dni). Białe Liczba jaj na nioskę przeklasowanąd Przeżywalność (%) Śr. masa jaja (g) Spożycie (g/dzień) Wykorzystanie (kg /kg jaj) Przychód z jaj -/- Koszt (USD) Produkty Hendrix Genetics (5) Konkurencja (5) Różnica Brązowe Liczba jaj na nioskę przeklasowanąd Przeżywalność (%) Śr. masa jaja (g) Spożycie (g/dzień) Wykorzystanie (kg /kg jaj) Przychód z jaj -/- Koszt (USD) Produkty Hendrix Genetics (2) Konkurencja (6) Różnica

6 Nowy partner z Chin Shang Lei, menadżer regionalny na Chiny W 2015 roku ISA jeszcze bardziej skonsolidowało swoje projekty w Azji, wzmacniając współpracę z Shandong Yisheng Livestock & Poultry Breeding Co (Yisheng). W listopadzie 2015 roku Thijs Hendrix, prezes Hendrix Genetics i Arian Groot, dyrektor sprzedaży ISA, spotkali się z Cao Jishengiem, prezesem Yisheng i Gong Xinminem, wiceprezesem Yisheng w celu omówienia zacieśnienia współpracy w zakresie hodowli kur nieśnych. Założona w 1990 roku spółka Yisheng stała się liderem w produkcji żywca w Chinach, prowadząc działalność w zakresie hodowli niosek, brojlerów i świń, bydła mlecznego i przetwarzania mleka oraz produkcji. Centrala Yinsheng mieści się w chińskim Szantung. Spółka jest wiodącym hodowcą niosek w Chinach, osiągając sprzedaż na poziomie około pięciu milionów niosek stada rodzicielskiego rocznie. Aktualnie importuje około tys. niosek stada prarodzicielskiego. W ciągu ostatnich kilku lat współpraca między ISA i Yisheng zacieśniła się. W czerwcu obie firmy podpisały umowę na dostawy piskląt Isa Brown (stado prarodzicielskie) dla Yisheng. Pierwsza z nich została zrealizowana w sierpniu. Od tego czasu do Chin dostarczono już blisko 70 tys. jednodniowych piskląt. Thijs Hendrix: Dzięki zaawansowaniu w badaniach genetycznych, dobrej znajomości branży drobiarskiej i światowej klasy zakładom hodowlanym i wylęgarniom ISA, możemy udostępnić Yisheng najwyższą jakość w genetyce i usługi, które pozwolą im rozwijać działalność hodowlaną, produkcyjną i handlową w zakresie genetyki współczesnych niosek w Chinach. 6

7 Gotowi na przyszłość Maartje Hendrickx, menadżer ds. marketingu i komunikacji W USA rośnie presja, aby przechodzić na chów bezklatkowy, dlatego w informatorze ISA postanowiliśmy opisać wpływ tych tendencji na przemysł produkcji wyposażenia do chowu niosek. W ostatnim numerze wspominaliśmy, że 90% amerykańskiego rynku jaj aktualnie pokrywa produkcja klatkowa, jednak przewiduje się, że w ciągu następnych kilku lat w dużej mierze nastąpi przejście na produkcję bezklatkową, ze względu na rosnący popyt na jaja z chowu bezklatkowego wśród konsumentów, sprzedawców, przetwórni spożywczych i w sektorze gastronomicznym, w tym coraz częściej wśród dużych, znanych firm z branży spożywczej. Niedawno do listy globalnych gigantów branży spożywczej, którzy zadeklarowali korzystanie z jaj z chowu bezklatkowego dołączyła mieszcząca się w Meksyku Grupo Bimbo, największy producent pieczywa na świecie, działający m.in. w USA, kilku krajach w Ameryce Łacińskiej, Kanadzie, w Chinach, Hiszpanii i Wielkiej Brytanii, co wyraźnie sugeruje że jest to trend, który prawdopodobnie nie pozostanie bez wpływu na branżę w Ameryce Łacińskiej, choć na razie brak w tym regionie znaczących producentów jaj towarowych w chowie bezklatkowym. Wzrost zapotrzebowania na systemy wolierowe Producenci wyposażenia do chowu niosek zgłaszają gwałtowny wzrost zapotrzebowania na systemy wolierowe w USA i nie tylko. Big Dutchman projektuje i produkuje praktyczne, ekonomiczne i przyjazne dla środowiska rozwiązania dla branży drobiarskiej i producentów trzody chlewnej, w tym szeroki wachlarz obiektów inwentarskich do chowu niosek. W ciągu ostatnich pięciu lat cała branża zaczęła inwestować w skali globalnej w sprzęt bezklatkowy, a sprzedaż systemów wolierowych wzrosła w USA z poziomu 19% całkowitych obrotów w 2010 roku do 45% w 2015 roku. W Vencomatic, które projektuje systemy bezklatkowe dla niosek towarowych, również zauważono wzrost sprzedaży systemów wolierowych. W związku z ponad 30-letnim doświadczeniem w chowie ptaków w systemach bezklatkowych odnotowali również większe zainteresowanie ich doradztwem zawodowym wśród producentów jaj w zakresie chowu niosek w tych właśnie systemach w okresie przejściowym między chowem klatkowym a bezklatkowym. Emphasis on Management Both manufacturers emphasize that keeping layers in a noncaged system requires a different type of management compared to caged systems. Their non-caged systems are designed with the natural behavior patterns of layers in mind, making management quite easy, if properly executed. Akcent na zarządzanie Obaj producenci podkreślają, że chów niosek w systemie bezklatkowym wymaga innego systemu zarządzania niż systemy klatkowe. Ich systemy bezklatkowe zaprojektowano z uwzględnieniem naturalnych zachowań niosek, co oznacza, że chów jest stosunkowo łatwy, pod warunkiem, że przestrzega się pewnych zasad. Dobór niosek Oprócz właściwego systemu chowu istotny jest również dobór rodu niosek. Coraz więcej amerykańskich producentów jaj, którzy chcą przejść na system bezklatkowy, obawia się ryzyka związanego z jajami składanymi na ściółce, uszkodzeniami grzebienia i upierzenia oraz utratą wydajności i produktywności, dlatego uważają, że najlepiej przejść na kury brązowe. Jednak jeżeli chodzi o całkowitą masę jaj na cykl produkcyjny, białe nioski znoszą tyle samo kilogramów na kurę przeklasowaną co kury brązowe, a jednocześnie mają znacznie niższe zapotrzebowanie na paszę. Dekalb White Ze względu na łagodny charakter ptaki Dekalb White świetnie nadają się do chowu w systemach alternatywnych. Są powszechnie cenione ze względu na swoją doskonałą wytrwałość i fantastyczne właściwości skorupy. Jeżeli chodzi o całkowitą masę jaj na cykl, Dekalb White dorównuje rodom brązowym, produkując większą liczbę jaj na kurę przeklasowaną. Obecnie w obrotach Hendrix-ISA LLC US dominuje Shaver White (80%), jednak już wiosną 2016 roku na rynku w USA będzie dostępny Dekalb White Hendrix-ISA. 7

8 Jak przekuć przeciwności losu w sukces Vera Claessens, specjalista ds. marketingu i komunikacji Pochodzący z Holandii André Hingstman z żoną, Aaltje postanowili zrealizować marzenia i założyli własną farmę w Danii, jednak wskutek dramatycznych wydarzeń ich życie całkowicie się zmieniło. W wyniku wypadku André został sparaliżowany od klatki piersiowej w dół i mógł odtąd poruszać się wyłącznie na wózku. Ze względu na swoją niepełnosprawność nie był w stanie dalej zajmować się hodowlą mleczną. Jednak dzięki pomysłowości dystrybutora ISA, Topaeg w Danii i przystosowaniu nioski Dekalb White ISA do systemów wolierowych, mógł nadal prowadzić farmę, odkrywając nowe, opłacalne możliwości związane z nioskami ekologicznymi. Szansa André już wcześniej zauważył wśród duńskich konsumentów wzrost zainteresowania produktami ekologicznymi, w tym m.in. jajami. Kilka lat wcześniej poznał Hardy Eskildsena z firmy Topaeg, jednego z dystrybutorów rasy Bovans Brown i Dekalb White ISA, który wpadł na pomysł, aby zmienić starą halę do hodowli indyka na farmie André na system wolierowy do hodowli ekologicznego drobiu. André byłby tym samym w stanie prowadzić chów z wózka. André i Aaltje wprowadzili ten pomysł w życie i w 2010 roku założyli własną fermę niosek ekologicznych. Ich decyzja okazała się inwestycją doskonale trafioną w czasie, ponieważ już w 2012 roku w Danii zakazano chowu klatkowego. Obecnie na fermie żyje 10 tys. niosek Dekalb White w dwuszeregowym systemie wolierowym. Wyjątkowo łagodny ptak Rasa Dekalb White to doskonałe ptaki, świetnie nadające się do warunków bezklatkowych, takich jak chów wolierowy. Produkuje bardzo dużo jaj, ale jest przy tym bardzo wytrzymała (nawet do 100 tygodni) i łagodna. To szczególnie ważne w warunkach bezklatkowych, ponieważ agresywne zachowania, takie jak wydziobywanie piór, mogą być tu nie lada wyzwaniem. W takich warunkach łatwiej chować ptaki białe, a Dekalb White ISA to rasa wyjątkowo zrównoważona. André dorastał w gospodarstwie mieszanym swoich rodziców w Holandii, ale od zawsze pragnął mieć swoją własną farmę zagranicą. Ponieważ miał pewne doświadczenie rolnicze z tego kraju z okresu studiów, a panujący tu klimat rolniczy żywo przypominał ten holenderski, w oparciu o lokalne kontakty i dostrzegając atmosferę sprzyjającą rozwojowi działalności gospodarczej, stwierdził, że w Danii panują wyjątkowo atrakcyjne warunki dla działalności rolnej. W styczniu 2005 roku wraz z Aaltje założył na 74 hektarach farmę mleczną ze stadem 115 krów mlecznych. Początkowo sprawy miały się bardzo dobrze, jednak po ośmiu miesiącach André miał wypadek, w którego wyniku został sparaliżowany od klatki piersiowej w dół i został przykuty do wózka. Ponieważ nie mógł już dłużej zajmować się bydłem mlecznym, musiał zastanowić się, co dalej. Kiedy zaczynałem w 2005 roku w Danii nadal można było przycinać dzioby, ale ponieważ jest to wyjątkowo łagodny ptak, nie było takiej potrzeby. W 2012 roku zakazano w Danii przycinania dziobów, jednak ja nigdy nie miałem żadnych problemów z Dekalb White, wspomina André. Nasze kurki mają przez cały czas bardzo dobre upierzenie i wysoką przeżywalność (>96%). Bardzo rzadko występują przypadki wydziobywania piór czy kanibalizmu. Wyniki produkcji Hingstmana tyg Przeżywalność 97.0 % Wiek przy produkcji 50% 141 dni Szczyt nieśności 97.7 % Produkcja 70 tydz % Tyg. > 90% 47 Średnia masa jaja 62.9 g Jaja na kurkę przeklasowaną Całkowita masa jaj 21.0 kg Średnie spożycie 120 g Wykorzystanie 2.09 kg/kg Jestem bardzo zadowolony z Dekalb White, których chów jest łatwy nawet w systemach ekologicznych. 8

9 Pomieszczenia i światło Latem nioski André mogą przebywać na wybiegu, a przez cały rok chronić się w zadaszonym kurniku, znajdującym się z boku obiektu. W ciągu dnia w kurniku zawsze panuje naturalne oświetlenie. Wielu konsumentów błędnie zakłada, że nioski chcą cały czas przebywać na zewnątrz, na wybiegu, tymczasem kiedy pogoda jest niekorzystna, ptaki wolą przebywać w pomieszczeniu. Optymalne wyniki dzięki André strategicznie karmi ptaki codziennie paszą zbożową i objętościową, w celu optymalizacji żywienia i pobudzania aktywności niosek. Wybiera wysokiej jakości pasze pochodzące od sprawdzonych dostawców, dobierając optymalne dawki w oparciu o zaobserwowane potrzeby energetyczne niosek, a nie - ich wiek, zawsze konsultując się z dostawcą. Oprócz doskonałych uwarunkowań genetycznych i stosowania wzorcowych metod chowu, optymalne wyniki uzależnione są w znacznym stopniu od żywienia, zauważa. W chowie ekologicznym należy koniecznie prawidłowo karmić ptaki. Istnieje tylko kilku producentów pasz ekologicznych, dlatego mamy nieco ograniczony wybór, jednak zawsze jest to wysokiej jakości pasza ekologiczna. Trzeba również kontrolować dzienne spożycie i wody i w razie jakichkolwiek zmian natychmiast reagować. Ponieważ sam nie może podawać ręcznie, André skopiował automatyczny, zrobotyzowany system karmienia, stosowany przez niego w czasach, kiedy prowadził gospodarstwo mleczne. Paszę rozprowadza się w kurniku kilka razy dziennie - zimą częściej niż latem, w zależności od tego, ile nioski przebywają w pomieszczeniu. Choroby W systemie otwartym istnieje duże ryzyko zakażenia przez dzikie ptaki. Aby chronić się przed ptasią grypą André dba o to, by na wybiegu dla kur nie gromadziła się otwarta woda, która mogłaby przyciągać dzikie ptaki. Występowanie pasożytów w stadzie kontroluje się podczas regularnych badań i w ramach programu kontroli weterynaryjnych. W takich warunkach łatwiej chować ptaki białe, a Dekalb White ISA to rasa wyjątkowo łagodna. Siła rodzi siłę Ciągły postęp genetyczny sprawia, że wydajność Dekalb White jest coraz lepsza. Uniwersalne, wydajne nioski w znacznym stopniu przyczyniły się do sukcesu przedsięwzięcia André, który planuje rozbudowanie firmy w przyszłym roku i budowę nowego systemu wolierowego na 12 tys. kurek. Nasze kurki osiągają z każdym rokiem coraz lepsze wyniki, składają co roku więcej jaj, o bardziej stabilnej masie, przyznaje. Jestem bardzo zadowolony z Dekalb White, których chów jest łatwy nawet w systemach ekologicznych. 9

10 ISA przyjęła zaktualizowany Kodeks EFABAR Pieter van As, koordynator ds. zrównoważonego rozwoju, Hendrix Genetics Niedawno ISA zaktualizowała Kodeks EFABAR, co z dumą rozgłaszamy wszem i wobec! ISA stworzyło rzetelny Program na rzecz zrównoważonego rozwoju, tak aby wszystkie działania firmy były prowadzone z uwzględnieniem zrównoważonej produkcji zwierzęcej. Hendrix Genetics stworzyło rzetelny Program na rzecz zrównoważonego rozwoju, tak aby wszystkie działania firmy były prowadzone z uwzględnieniem zrównoważonej produkcji zwierzęcej. Niedawno ISA zaktualizowała Kodeks EFABAR. Przyjęcie Kodeksu EFABAR to doskonały przykład tego, w jaki sposób działa ten program. Zrównoważony rozwój należy do fundamentów Hendrix Genetics. Jest to jeden z czterech filarów strategicznych spółki. Kodeks EFABAR to dobrowolny kodeks opisujący wzorcowe metody postępowania w hodowli zwierząt na prowadzonym w sposób odpowiedzialny gospodarstwie. Istotnym elementem jest stabilny i zdrowy łańcuch dostaw żywności. Przestrzegając kodeks, hodowcy potwierdzają, że aktywnie wspierają bezpieczną przyszłość. My, jako ISA stoimy na samym początku łańcucha żywnościowego. Naszym bezpośrednim zadaniem jest dostarczanie w sposób odpowiedzialny zdrowego inwentarza żywego naszym klientom. Kodeks EFABAR zawiera praktyczne wskazówki i rady dla hodowców, jak osiągać zrównoważoną, trwałą produkcję zwierzęcą, przestrzegając jednocześnie wymogów przejrzystości działań względem opinii publicznej. Opiera się na praktycznych wytycznych, dzięki czemu zapewnia optymalne bezpieczeństwo żywności, z dbałością o zdrowie publiczne, zdrowie i dobrostan zwierząt, wydajność zasobów, ograniczenie wpływu na środowisko i jakość produktów. ISA i inne organizacje hodowlane w Hendrix Genetics niedawno zaktualizowały swój Kodeks EFABAR, o czym z radością informujemy cały świat. Servé Hermans i Pieter van As 10

11 Paralele między pokoleniami Maartje Hendrickx, menadżer ds. marketingu i komunikacji Terran Veda McQueen Shaver - wnuczka światowego pioniera w branży drobiarskiej, dr. Donalda Shavera - była jedną ze studentek uniwersytetu Athabasca University, Ontario w Kanadzie, które otrzymały w maju 2015 roku specjalne stypendium naukowe na studia w Holandii. Niedawno zakończyła swój pobyt naukowy na uniwersytecie Vrije Universiteit (VU) w Amsterdamie. Terran ma 24 lata i tytuł licencjata z socjologii, a teraz studiuje psychologię i chce zostać terapeutą. Specjalizuje się w leczeniu uzależnień, m.in. od narkotyków. Chociaż jej studia nie mają nic wspólnego z hodowlą drobiu, nie obca jest jej pasja do zdobywania wiedzy, która łączy ją z dziadkiem, dr. Donaldem Shaverem. Dziadek jest dla mnie największym wzorem, przyznaje. Podziwiam go za wszystko, co robi, ale chyba najbardziej przemawia do mnie jego wielka pasja do nauki. Zawsze przekonywał mnie, jak ważne jest wykształcenie, bardzo wspierał mnie w edukacji i podkreślał, że nie ma znaczenia to, co studiuję, ale to, czy dany przedmiot żywo mnie interesuje. Mam zobaczyć wiele miejsc. Dziadek zawsze bardzo interesował się tutejszą historią, dlatego chciałabym po powrocie opowiedzieć mu o wszystkich miejscach, które udało mi się zwiedzić. Lubi mi przypominać, że stacjonował tu, kiedy miał 24 lata, i ja również spędzę w tym kraju moje 24. urodziny! To świetna paralela, która sprawiła radość nam obojgu. Bardzo zależy mi na tym, by dobrze wykorzystać mój pobyt w tym kraju. To naprawdę wspaniała okazja, jestem bardzo wdzięczna za to, że mogłam tu przyjechać, stwierdza. Jestem szczęśliwa, że mogłam poznać urywek naszej rodzinnej historii z innej perspektywy i uświadomić sobie, jak duże znaczenie miała praca, którą wykonał tu mój dziadek. Cieszę się, że Hendrix Genetics podziela jego podstawowy system wartości: dbanie o zwierzęta, poszukiwanie sposobów na wykarmienie ludzkości przy zachowaniu właściwej równowagi. Zawsze byliśmy blisko związani z dziadkiem, ale dzięki temu stypendium jeszcze bardzie zbliżyliśmy się do siebie. Bardzo się z tego cieszę! Terran Shaver i Thijs Hendrix Dr. Donald Shaver i królowa Holandii Maksyma nadzieję, że uda mi się zrobić doktorat, może nawet nie jeden. Z tego powodu czuję niezwykłą więź z moim dziadkiem. Studia w Holandii mają dla Terran szczególne znaczenie. Jej dziadek walczył w Holandii w latach podczas drugiej wojny światowej. Kiedy holenderski król Wilhelm-Aleksander i królowa Maksyma wręczali Terran w maju stypendium, wspomnieli również podczas ceremonii osobiście doktora Shavera, dziękując mu za jego służbę na rzecz Holandii pod koniec wojny. Bardzo podoba mi się w Europie, zwłaszcza w Holandii, przyznaje Terran. Wszyscy są bardzo mili. To właśnie uprzejmość tutejszych mieszkańców zrobiła na mnie największe wrażenie. Jestem zawsze zaskoczona tym, jak bardzo różnią się od siebie poszczególne kultury. Jak na razie nie miałam jeszcze okazji poznać tego kraju od podszewki, ale myślę, że uda mi się to nadrobić w najbliższych tygodniach. Chciałabym Pionier w ogólnoświatowej branży drobiarskiej Dr Donald Shaver (ur ) to kanadyjski pionier branży drobiarskiej, założyciel znanej na całym świecie firmy hodowlanej. Zainteresował się drobiem w 1932 roku, kiedy dostał dwie kury od swojej stryjecznej babki. W połowie lat trzydziestych sprzedawał już 2 tys. kurczaków tygodniowo. W 1946 w Kanadzie działało 256 zarejestrowanych hodowców kurczaków. Shaver Poultry stało się 257. W 1958 roku został już tylko Shaver wraz z innymi siedmioma dużymi hodowcami drobiu na świecie. Pod koniec lat 50. XX wieku Shaver rozpoczął swoją ekspansję międzynarodową. W 1985 dr Shaver przeszedł na emeryturę, a Shaver została przejęta w 1988 roku przez ISA i w 2005 przez Hendrix Genetics. Opracowane przez niego nioski Shaver, należą do żelaznych produktów w ofercie ISA. 11

12 Dziesięć lat sukcesów Marcel Huijsmans, dyrektor ds. marketingu i komunikacji Hendrix Genetics Redakcj Dziesięć lat temu Thijs Hendrix i Antoon van den Berg na basenie w hiszpańskim Madrycie naszkicowali biznes plan firmy, z której później wykluło się Hendrix Genetics. Był to plan ambitny, który rozpoczął się od połączenia Sélection Animale, francusko-kanadyjskiej spółki hodującej nioski i Hendrix Poultry Breeders, holenderskiego hodowcy niosek. I tak zrodziło się Hendrix Genetics. W ten sposób pod koniec 2005 r. powstała firma zatrudniająca pracowników. Od samego początku w Hednrix Genetics udało nam się realizować, a nawet znacznie przekroczyć wszystkie założenia naszego planu z 2005 r. Nie zawsze było nam łatwo, często wymagano szczególnego poświęcenia od wszystkich pracowników, ale dziś, po dziesięciu latach istnienia, firma jest dumna ze swojej aktualnej pozycji - pozycji czołowego hodowcy wielogatunkowego w produkcji zwierzęcej. W 2015 roku wszystkie zakłady Hendrix Genetics na całym świecie obchodziły z pracownikami dziesięciolecie firmy. Wspólnie zaplanowano uroczystości, kolację, rozgrywkę golfa lub wycieczkę. Integra, dystrybutor Hendrix Genetics w Czechach świętował 25-lecie istnienia. Maartje Hendrickx menadżer ds. marketingu i komunikacji Vera Claessens specjalista ds. marketingu i komunikacji Nels Koppes dział marketingu Copyright Kopiowanie materiałów, artykułów i zdjęć w jakiejkolwiek formie drukowanej lub elektronicznej bez zgody ISA na piśmie zabronione. Kontakt ISA FOCUS isa.focus@hendrix-genetics.com tel Faks