Szanowni Państwo, zapraszamy do udziału w niezwykłym wydarzeniu. Po wielu miesiącach starań i przygotowań mamy zaszczyt

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Szanowni Państwo, zapraszamy do udziału w niezwykłym wydarzeniu. Po wielu miesiącach starań i przygotowań mamy zaszczyt"

Julia Skrzypczak
8 lat temu
Przeglądów:

2 Szanowni Państwo, zapraszamy do udziału w niezwykłym wydarzeniu. Po wielu miesiącach starań i przygotowań mamy zaszczyt zaprezentować 58-letnią whisky Speyside Single Cask z jednej z najlepszych szkockich destylarni Glenfarclas. W Państwa ręce oddajemy limitowaną edycję 400 butelek trunku, charakteryzującego się wyjątkowymi walorami. Jest to najstarsza whisky, jaka kiedykolwiek opuściła mury legendarnej destylarni Glenfarclas. Każda z zawierających ją butelek została opatrzona numerem i jest niezwykle wartościowym obiektem kolekcjonerskim. Propozycję ich zakupu otrzymują wyłącznie Klienci Wealth Solutions. Zapra s z amy Maciej Kossowski Prezes Zarządu Wealth Solutions Michał Kowalski Wiceprezes Zarządu Wealth Solutions Ojczyzna whisky Szkocka whisky jest znana i doceniana przez koneserów i kolekcjonerów na całym świecie. Najlepsze trunki z tej górzystej krainy są również symbolem prestiżu, a popyt na nie ciągle rośnie, niezależnie od szerokości geograficznej. W Szkocji, która od ponad 500 lat jest światowym centrum produkcji najlepszych gatunków whisky, działa obecnie ponad 100 destylarni, które eksportują rocznie trunki o wartości ok. 3,5 mld funtów. Szacuje się, że na terenie Szkocji aktualnie leżakuje ok. 20 milionów beczek whisky. Najstarsze z nich spędzają w ten sposób nawet kilkadziesiąt lat i należą do prawdziwej rzadkości. Leżakująca w tych beczkach whisky to unikalny i niezwykle cenny obiekt kolekcjonerski. Glenfarclas - dolina zielonych traw Speyside Single Malt to whisky produkowana w północno-wschodniej Szkocji, w regionie Moray wokół rzeki Spey oraz w Badenoch and Strathspey. Region ten dostarcza wyśmienitych surowców, a umiarkowany klimat w porównaniu z pozostałą częścią Highlands znajduje odbicie w łagodnym smaku produkowanych tu trunków. To idealny teren dla destylarni whisky. Dlatego jest ich tu najwięcej w całej Szkocji ponad 50. Jedną z najbardziej znanych wśród nich jest bez wątpienia Glenfarclas, której nazwę można przetłumaczyć jako dolinę zielonych traw. Rodzinna tradycja Destylarnia Glenfarclas jest własnością rodziny Grantów nieprzerwanie od 1856 r. Właśnie w tym roku John Grant postanowił kupić gospodarstwo Rechlerich, gdzie rozpoczęła się tradycja Glenfarclas. Nic wtedy nie zapowiadało, że będzie to początek prawdziwej legendy. Obecnie destylarnia zarządzana jest już przez szóste pokolenie męskich przedstawicieli rodu Grantów, a na całym świecie znana jest tutejsza Single Malt Scotch Whisky.

3 Od ziarna do szkła W procesie produkcji whisky ważnych jest wiele czynników. Dużo zależy od użytych składników, miejsca, klimatu, warunków destylacji, czy leżakowania. Jednak do najważniejszych z nich można zaliczyć: rodzaj wody, alembików oraz beczek. Źródło górskiej wody. Z granitowego serca okolicznych gór wypływa krystalicznie czysta, miękka i lekko kwaskowata woda, która idealnie nadaje się do produkcji whisky. Tylko miedź. Destylacja w Glenfarclas przebiega wyłącznie w miedzianych alembikach. Metal działa jak katalizator i dzięki niemu możliwe jest uzyskanie doskonale czystego destylatu. Najważniejsza jest beczka. Aby uzyskać tytuł szkockiej whisky, destylat musi dojrzewać w dębowych beczkach na terenie Szkocji przynajmniej przez trzy lata. Najlepsze trunki spędzają w nich jednak całe dziesięciolecia. To jeden z najważniejszych etapów produkcji, od którego w dużej mierze zależy jakość whisky. Najstarsza w rodzinie Whisky, którą Państwu oferujemy, powstała w 1953 r. Jest to najstarszy jak dotąd trunek wprowadzony na rynek przez destylarnię Glenfarclas. To istotne wydarzenie w świecie znawców i wielbicieli whisky. Dzięki temu udało nam się zaangażować do tego projektu uznane autorytety: Iana Buxtona oraz Serge a Valetina. Serge Valentin osobiście dokonał wyboru najlepszej beczki, z kolei Ian Buxton przygotował na tą okazję specjalną książkę o Glenfarclas, która będzie dołączana do każdej butelki. Efektem naszej współpracy jest unikatowy trunek, który może być nie tylko dumą kolekcjonera, ale również świetną inwestycją. Whisky single malt nie stanowi mieszanki destylatów z różnych gorzelni, jak zdecydowana większość whisky dostępnych na rynku (czyli whisky blended). Produkowana jest przez jedną, konkretną destylarnię z jednego rodzaju słodu jęczmiennego, suszonego najczęściej na paleniskach torfowych. Najlepsze whisky single malt mogą się również poszczycić określeniem single cask, co oznacza, że pochodzą z jednej konkretnej beczki. Serge Valentin jest członkiem grupy Malt Maniacs, autorem serwisu Whisky Fun oraz współpracownikiem magazynu Whisky Magazine France. Uznawany jest za jednego z najważniejszych krytyków whisky na świecie. Został okrzyknięty niekwestionowanym guru przez użytkowników portalu Swoją niezależnością zaskarbił sobie powszechny szacunek miłośników tego trunku, a jego wypowiedzi są śledzone na całym świecie. Ian Buxton znawca whisky i pisarz. Jest autorem wielu artykułów i książek poświęconych temu trunkowi m.in. bestseleru: 101 Whiskies to Try Before You Die. Związany z rynkiem od blisko 25 lat. W uznaniu jego wieloletnich zasług dla szkockiej whisky, wybrany został w 1991 roku do ekskluzywnego grona Keepers of the Quaich, co stanowi jedno z najwyższych wyróżnień w tej branży. Członek kapituły w konkursie World Whisky Awards.

4 Whisky, której smak i zapach właściwie nie ma końca, a jej skomplikowany charakter odsłania przed nami ciągle nowe oblicza. W zapachu kryją się nuty dębu, suszonych owoców, marcepanu i karmelu. Między nimi da się również wyczuć woń wielu przypraw, m.in.: cynamonu, goździków, ziela angielskiego i oregano. W smaku początkowa pikantność dość szybko ustępuje pola owocowej słodyczy i dobrze Finisz jest niezwykle długi i soczyście owocowy. Największą niespodzianką jest świeżość i witalność, jakie kryją się w tym leciwym trunku. To niesamowita whisky, która dojrzewała od momentu, w którym człowiek po raz pierwszy stanął na Mount Everest. Tak, jak wiele jest dróg na szczyt tej góry, tak każdy w bogactwie opisywanej whisky może odkryć własną ścieżkę i odnaleźć jeszcze więcej smaków i zapachów. zaparzonej łagodnej kawie. Tasting notes 58-letniej whisky z 1953 roku. Beczka nr Pierwszy człowiek stanął na szczycie Mount Everest 1962 Premiera filmu Doktor No, pierwszego z cyklu przygód Jamesa Bonda 1969 Pierwszy człowiek stanął na Księżycu 1978 Kardynał Karol Wojtyła zostaje wybrany na papieża 1989 Obrady Okrągłego Stołu i obalenie muru berlińskiego 1993 Powstaje Unia Europejska 2011 Ślub Księcia Williama i Kate Middleton 1953 W destylarni Glenfarclas whisky trafia do beczki o numerze Fidel Castro zdobył władzę na Kubie 1963 Grupa The Beatles wydaje debiutancki album Please Please Me 1975 Koniec wojny w Wietnamie 1980 Powstaje NSZZ Solidarność 1991 Rozpad Związku Radzieckiego 2001 Zamach na World Trade Center letnia whisky Glenfarclas dostępna dla polskich koneserów years old

Podobne dokumenty

Szanowni Państwo, Z poważaniem. Maciej Kossowski Prezes Zarządu Wealth Solutions. Michał Kowalski Wiceprezes Zarządu Wealth Solutions

Szanowni Państwo, Z poważaniem. Maciej Kossowski Prezes Zarządu Wealth Solutions. Michał Kowalski Wiceprezes Zarządu Wealth Solutions KARUIZAWA 1964 Szanowni Państwo, to już kolejna wyjątkowa whisky, jaką mamy zaszczyt Państwu zaoferować. Po ogromnym sukcesie, jakim było wprowadzenie na rynek najstarszej whisky z destylarni Glenfarclas,