Wkrocz na szlak whisky, przeżyj przygodę niczym Tomek Sawyer i przekonaj się, że Twain miał rację! Dowiedz się, skąd pochodzi, w jakich gatunkach

Transkrypt

1

2 2 3 Wkrocz na szlak whisky, przeżyj przygodę niczym Tomek Sawyer i przekonaj się, że Twain miał rację! Dowiedz się, skąd pochodzi, w jakich gatunkach występuje i w jaki sposób podawana jest whisky. Stań się ekspertem!

3 4 5 Woda życia Dostarczyć osiem toreb słodu do mnicha Johna Cora na produkcję wody życia. Tak brzmi pierwsza wzmianka o whisky z 1494 roku. Wówczas nazywano ją wodą życia. Nazwę tę nadali trunkowi irlandzcy mnisi, którzy pędzili go w celach leczniczych już w VII wieku, przypisując mu wręcz boską moc. Woda życia po gaelicku brzmi uisge beathe, stąd dzisiejsza nazwa alkoholu. Twierdzi się, że receptura wody życia trafiła do Szkocji w IX wieku. Whisky czy whiskey? Oba te trunki posiadają wspólne korzenie i podobny proces produkcji. Sporne e zależne jest od miejsca, w którym wytwarzany jest trunek. Szkoci swój produkt nazywają whisky i ten sposób zapisu przyjął się również w Japonii i Kanadzie. Whiskey zaś to alkohol wytwarzany przez Irlandczyków i Amerykanów.

4 6 7 Szkocka whisky Miano szkockiej może nosić trunek, który spełnia wymagania ustawy zwanej Whisky Act, uchwalonej w 1909 roku. Na jej mocy whisky szkocka może być produkowana wyłącznie na terenie Szkocji, z wykorzystaniem lokalnych źródeł krystalicznie czystej wody, słodowanego jęczmienia i z dodatkiem ziaren innych zbóż. Dojrzewa w chłodnym i wilgotnym klimacie przez okres minimum 3 lat w specjalnie wyselekcjonowanych dębowych beczkach po sherry lub po bourbonie, których pojemność nie przekracza 700 litrów. To, co wyróżnia szkocką whisky, to charakterystyczny dymny posmak i aromat będący wynikiem procesu suszenia jęczmienia w dymie torfowym. Rozróżniamy trzy podstawowe rodzaje whisky szkockiej słodową, zbożową oraz whisky mieszaną (blended), będącą mieszanką dwóch pierwszych.

5 8 9 Irlandzka whiskey Pierwsza wzmianka na temat produkcji whisky pochodzi właśnie z Irlandii. Irlandzka whiskey produkowana jest wyłącznie na Zielonej Wyspie z pochodzącego z jej żyznych ziem jęczmienia i słodu. Cechą charakterystyczną irlandzkiej whiskey jest wyjątkowo łagodny smak i bardzo przyjemny aromat, który zawdzięcza przede wszystkim starannemu procesowi trzykrotnej destylacji. Po zakończeniu filtracji, irlandzka whiskey dojrzewa w dębowych beczkach przez okres minimum 3 lat.

6 10 11 Amerykański bourbon Każdy bourbon to whiskey, ale nie każda whiskey to bourbon. W 1964 r. kongres ogłosił go amerykańskim alkoholem narodowym, wyznaczając jednocześnie standardy, o które musi być oparta jego produkcja. Zgodnie z wolą kongresu, bourbon powinien być produkowany tylko w Kentucky, w USA, wyłącznie z naturalnych składników. Minimalny czas jego leżakowania w opalanych beczkach z białego dębu wynosi nie mniej niż dwa lata. Destylat używany do produkcji musi zawierać co najmniej 51% kukurydzy. Bourbon spośród innych whiskey na świecie wyróżnia się wyjątkowym, lekko słodkawym smakiem z nutą karmelu. Zyskuje go m.in. dzięki warstwie zwęglonego drewna powstałego podczas procesu wypalania beczek.

7 12 13 Malt, grain, blended W zależności od receptury i procesu produkcji tworzy się różne gatunki whisky. Whisky malt (słodowa) jest najstarszym i najbardziej tradycyjnym rodzajem whisky, której proces produkcji opiera się w dużej mierze na tych samych zasadach, co whisky wytwarzana wieki temu przez średniowiecznych mnichów. Powstaje wyłącznie na bazie słodu jęczmiennego, wody i drożdży oraz leżakuje przez okres minimum 3 lat. Single malt whisky to whisky pochodząca od jednego producenta, z jednej destylarni. Whisky grain (zbożowa) powstaje z zacieru różnych zbóż (najczęściej jęczmień, pszenica i kukurydza). Otrzymuje się ją w procesie kolumnowej destylacji ciągłej, następnie leżakuje przez wymagany prawnie okres 3 lat. Dzięki znacznie nowocześniejszemu procesowi produkcji niż w przypadku whisky malt, przyczyniła się ona do ekspansji whisky w świecie stając się podstawowym składnikiem w procesie zestawiania gatunku blended. Whisky blended jest najpopularniejszym gatunkiem whisky na świecie. Powstaje w procesie łączenia w odpowiedni sposób i w odpowiednich proporcjach od kilku do kilkudziesięciu gatunków whisky malt i grain, z których najmłodsza leżakuje minimum 3 lata. Po sporządzeniu mieszanki zostaje ona przelana do beczek na kilka miesięcy po to, by poszczególne składniki nabrały harmonii i przegryzły się. Dopiero wtedy odbywa się butelkowanie. Jak odczytywać etykietę Marka - Glenfiddich, Grant s itp. Skład - Scotch Malt Whisky: whisky ze słodu jęczmiennego - Scotch Grain Whisky: whisky zbożowa - Blended Scotch Whisky: whisky mieszana z destylatów słodowych i zbożowych Age (wiek) - wiek podany na butelkach odnosi się do długości dojrzewania (Single Malts) lub wieku dojrzewania najmłodszego składnika (Whisky Blended) Established / since - Rok założenia wytwórni lub destylarni, np Sposób produkcji - Single Malt Whisky: whisky wyprodukowana w jednej destylarni - Single Grain Whisky: whisky zbożowa wyprodukowana w jednej destylarni - Single Cask Malt (Grain): whisky słodowa (zbożowa) pochodząca z jednej beczki

8 14 15 Szkoły picia whisky? Trudno o jednoznaczne zasady spożywania whisky. Szkoci mawiają, że picie whisky ma być przede wszystkim przyjemne. Jeśli więc whisky najbardziej smakuje ci z lodem, colą lub innym dodatkiem, tak ją właśnie pij. Niektórzy koneserzy wyznają zgoła inną zasadę, mianowicie, że jedyne co można dodać do whisky to... więcej whisky. Z tą opinią wielbicielom tego alkoholu również trudno się nie zgodzić. Gdzie wobec tego leży prawda? Wszystko zależy od tego, z jaką whisky mamy do czynienia. Każdy z nas ma 10 tys. kubków smakowych, warto wykorzystać to narzędzie, by w pełni delektować się smakiem. Lód, z którym często podaje się whisky może je zmrozić uniemożliwiając pełen odbiór smaku. Podobne działanie na kubki smakowe ma duże stężenie alkoholu, dlatego whisky często podaje się z dodatkiem źródlanej wody. Do koktajli zaleca się stosowanie whisky blended, natomiast whisky single malt tradycyjnie pije się solo, z lodem lub odrobiną wody.

9 17 Ojcem tej jednej z najlepszych blendowanych whisky na świecie jest William Grant, który po 50 latach pracy w destylarni otworzył swoją własną wytwórnię w mieście Dufftown. W 1887 roku stworzył w niej swój pierwszy destylat. Natomiast w 1898 roku na rynek trafiły pierwsze butelki whisky Grant s. Do dziś Grant s tworzony jest według tej samej receptury, niezmienianej od pięciu pokoleń, która łączy w sobie 3 najwyższej jakości składniki: szkocki jęczmień z Girvan, krystalicznie czystą wodę ze źródła na Wzgórzach Conval i świeże powietrze z Dufftown. W 1957 roku Hans Schleger zaprojektował trójkątną butelkę, której kształt symbolizuje te trzy składniki będące sekretem smaku whisky Grant s. Whisky Grant s skomponowana jest z pieczołowicie wybranych 25 rodzajów whisky słodowych i zbożowych, w tym najlepszych na świecie whisky single malt. Leżakuje w starannie dobranych dębowych beczkach po sherry lub bourbonie. To one wydobywają smak trunku podczas dojrzewania. Dowodem na wyjątkowość tego tradycyjnego, szkockiego smaku jest uznanie specjalistów na międzynarodowych festiwalach, na których wielokrotnie Grant s zdobywał złote medale m.in. w 2009, 2010 i 2011 roku. Znawcy podkreślają, że tym, co czyni picie Grant s tak przyjemnym jest wyjątkowa głębia i intensywność smaku. Znajdź nas:

10 18 19 Grant s Family Reserve To jedna z najbardziej popularnych na świecie szkockich whisky typu blended, której smak znany jest w ponad 180 krajach. Skomponowana jest z precyzyjnie dobranych 25 whisky słodowych i zbożowych, w tym najlepszych na świecie whisky single malt. Destylacja próżniowa whisky zbożowych nadaje Grant s Family Reserve lekki i delikatny charakter, podczas gdy 3-letni proces dojrzewania w dębowych beczkach sprawia, że jej smak jest głębszy i bardziej słodki. ZAPACH: złożony, z mocną nutą świeżej gruszki i letnich owoców SMAK: zbalansowany, słodowy z wyraźną nutą wanilii, delikatnie kwiatowy FINISZ: długi, słodki z delikatną nutą dymu Grant s Ale Cask Finish Grant s Ale Cask Finish to jedyna szkocka whisky, która w ostatnim etapie produkcji dojrzewa przez kilka miesiący w specjalnie dobranych, dębowych beczkach po piwie Ale. Proces ten wzbogaca jej smak i aromat oraz nadaje wyjątkową konsystencję i delikatny miodowy posmak. ZAPACH: intensywny, mocne nuty suszonych owoców SMAK: ciepłe nuty przypraw z wyraźnie wyczuwalnym cynamonem, goździkami i anyżem FINISZ: długi, kwiatowy i miodowy Grant s Sherry Cask Finish Grant s Sherry Cask Finish to dojrzała whisky, która w ostatnim etapie leżakuje w specjalnie wyselekcjonowanych beczkach po Sherry Oloroso. Pozostaje w nich przez kilka miesięcy w celu uzyskania bogatego smaku suszonych owoców i słodkiego miodu. ZAPACH: świeże owoce, z wyraźną nutą jabłka i gruszki SMAK: intensywnie waniliowy, z nutą innych przypraw FINISZ: kremowy, z nutą karmelu

11 20 21 Grant s 12 Year Old Grant s 12 Years Old to mistrzowska kompozycja najlepszych, dojrzewających przez minimum 12 lat whisky zbożowych i single malt. Charakteryzuje się zmysłowo ciepłym smakiem, lekko owocowym i odrobinę pikantnym. Unikalna głębia smaku to wynik dodatkowego, kilkumiesięcznego leżakowania w beczkach po bourbonie, które finalizuje proces zestawiania. Grant s Zest 40 ml Grant s Scotch Whisky 10 ml soku z cytryny 50 ml soku jabłkowego 1 łyżeczka brązowego cukru skórka z cytryny Do szklanki wrzuć kostki lodu. Wymieszaj w shakerze whisky Grant s wraz z pozostałymi składnikami. Na końcu udekoruj cząstką cytryny. Grant s Whisky Plum Sour 40 ml Grant s Scotch Whisky 20 ml soku z cytryny 20 ml syropu miodowego 2 łyżki konfitury (lub marmolady) śliwkowej Do szklanki wrzuć kostki lodu. Wymieszaj w shakerze whisky Grant s wraz z pozostałymi składnikami. Na końcu udekoruj suszoną śliwką. ZAPACH: bogaty, wyraźnie wyczuwalne kandyzowane owoce i przyprawy SMAK: zbalansowany, głęboka wanilia z delikatną ostrością cynamonu FINISZ: nuty gorącego dymu, długi, miodowy i delikatny Grant s 25 Year Old Niepowtarzalny blend klasy ultra premium, składający się z 25 wyjątkowych i najbardziej utytułowanych whisky jęczmiennych i zbożowych, leżakujących przez minimum 25 lat. Wśród wielu interesujących komponentów, na szczególną uwagę zasługuje single grain whisky z 1964 roku, pochodząca z pierwszej destylacji w Girvan. ZAPACH: pełny i bogaty, świetnie zbalansowany aromat dojrzałych brzoskwiń SMAK: FINISZ: wyraźnie wyczuwalny cynamon z nutą imbiru pikantny i przyprawowy, powoli rozlewający się i długi Grant s Apple Fresh 40 ml Grant s Scotch Whisky 40 ml soku jabłkowego 40 ml Sprite a plasterek jabłka Do szklanki wrzuć kostki lodu. Wlej whisky Grant s i uzupełnij w takich samych proporcjach sokiem jabłkowym i Spritem. Na końcu udekoruj plasterkiem jabłka. 12 YO Scotch Espresso 40 ml Grant s 12 YO espresso cukier puder ziarenka kawy Zaparz espresso i przelej do koktajlówki. Wlej whisky Grant s 12 YO i posyp cukrem pudrem. Na końcu udekoruj ziarenkami kawy.

12 22 23 Whisky Glenfiddich (z gaelickiego, Dolina Jeleni stąd głowa jelenia w logotypie tej marki whisky) to najbardziej popularna whisky single malt na świecie. Swoją silną pozycję zawdzięcza wytrwałości Williama Granta i wielu pokoleń jego rodziny, która od 1886 roku prowadzi destylarnię w małym szkockim miasteczku regionu Speyside. Wyrazisty smak i bogaty aromat Glenfiddich to zasługa unikalnej receptury i tradycyjnego sposobu produkcji, które pozostają niezmienne od ponad 125 lat. Powstaje z najlepszego jęczmienia i krystalicznie czystej wody uzyskiwanej z podziemnego źródła Robbie Dhu. Niezrównany smak i aromat Glenfiddich to również rezultat leżakowania w beczkach z najlepszego drewna z różnych części świata: hiszpańskich beczkach po sherry, beczkach po bourbonie z USA oraz po karaibskim rumie. Whisky Glenfiddich uzyskała najwięcej nagród od 2000 r. (na najbardziej prestiżowych konkursach: the International Wine & Spirit Competition oraz the International Spirits Challenge) spośród wszystkich szkockich whisky single malt na świecie. Znajdź nas:

13 24 25 Glenfiddich 12 Ta oryginalna odmiana whisky słodowej przez co najmniej 12 lat dojrzewała w beczkach z amerykańskiego i hiszpańskiego dębu. Każda z tych beczek zawdzięcza swoją wyjątkowość troskliwej opiece doświadczonych bednarzy. Dzięki ich staraniom whisky charakteryzuje się świeżym, słodkawym aromatem oraz łagodnym smakiem z delikatną nutą gruszki. ZAPACH: doskonale zbalansowany, wyraziście świeży i owocowy, z nutą gruszki SMAK: charakterystyczna słodka, owocowa nuta, przechodząca w kremowy, subtelny dębowy posmak FINISZ: długi, delikatny, aksamitny Glenfiddich 15 Swoje niezmierzone bogactwo smaku 15-letnia whisky Glenfiddich zawdzięcza wyjątkowemu procesowi dojrzewania w trzech rodzajach beczek: po bourbonie, po sherry oraz beczkach wykonanych z dębu amerykańskiego. Zanim trafi do butelek, jest mieszana w wielkiej, ręcznie wykonanej kadzi typu Solera. Piętnastoletnia Glendfiddich Solera Reserve ma pełny owocowy aromat z intrygującą nutą miodu i wanilii. ZAPACH: intrygujący i złożony, słodycz miodu wrzosowego i wanilii, połączona z bogatym aromatem owoców leśnych SMAK: FINISZ: jedwabisty z wyczuwalnym aromatem sherry, marcepanu, cynamonu i imbiru długi, bogaty i słodki

14 26 27 Glenfiddich 18 Wytwarzana w niewielkich, indywidualnie numerowanych partiach 18-letnia whisky Glenfiddich łączy w sobie akcenty owocowej słodyczy, wywodzącej się z beczek po hiszpańskiej Sherry Oloroso oraz charakterystyczną nutę smakową, którą daje leżakowanie w tradycyjnych beczkach z amerykańskiego dębu. Gdy dojrzewające w beczkach destylaty łączą się podczas 3-miesięcznego procesu mariażu w drewnianych kadziach, powstaje wykwintny trunek o niezwykłej głębi aromatów pieczonych jabłek, korzeni i intensywnej dębiny. Każda partia to jedyne w swoim rodzaju arcydzieło o wyjątkowym charakterze, stworzone dla prawdziwych koneserów. ZAPACH: SMAK: FINISZ: wyraźny aromat sadu owocowego, pieczonych jabłek i starego dębu bogaty smak suszonych owoców, daktyli oraz kandyzowanej skórki pomarańczy, z elegancką nutą dębiny rozgrzewający i wyraźny Glenfiddich letnia Glenfiddich to wyjątkowa whisky słodowa. Proces dojrzewania zakończony jest w beczkach z dębu amerykańskiego, w których wcześniej przechowywany był rum z Karaibów. Dzięki temu whisky uzyskuje bogate, kuszące akcenty karmelowej słodyczy. Jej bukiet w wyszukany sposób łączy akcenty fig, palonego cukru oraz dojrzałych bananów. Podniebienie rozkoszuje także kompozycja waniliowego toffi z charakterystycznym, korzennym akcentem. Całość uzupełnia ciepły smak dębiny z subtelną nutą torfowego dymu. ZAPACH: intensywna słodycz kwiatów i wanilii z nutą fig, toffi i dębu SMAK: początkowo delikatny, przechodzący w pieprzny, z nutą dymu, dębiny, limonki, imbiru i przypraw korzennych FINISZ: bardzo długi, rozgrzewający, wytrawny i lekko pikantny

15 28 29 Historia Tullamore D.E.W. rozpoczęła się w 1829 r w uroczej miejscowości Tullamore, w samym sercu Irlandii. Lokalizacja destylarni została wybrana nieprzypadkowo. Jej okolice słyną z najbardziej żyznych ziem w całym kraju. To właśnie tam rośnie najwyższej jakości jęczmień i płynie krystalicznie czysta źródlana woda baza do tworzenia jednej z najlepszych whiskey na świecie. Tullamore D.E.W. zawdzięcza swoją nazwę pełnemu determinacji Danielowi Edmondowi Williamsowi (D.E.W.), który jako 14-letni chłopiec zatrudnił się w wytwórni, by następnie rozwijać firmę przez kolejne dziesięciolecia. Tullamore D.e.w. znana jest ze swojej wyjątkowej łagodności i unikalnego charakteru. Każda butelka to kompozycja najwyższej jakości whiskey: single malt, jęczmiennej oraz zbożowej. Swój niepowtarzalny charakter i bogaty bukiet zawdzięcza starannie wyselekcjonowanym ziarnom jęczmienia, źródlanej wodzie, trzykrotnej destylacji oraz minimum trzyletniemu leżakowaniu w dębowych beczkach, wcześniej używanych do starzenia bourbona lub sherry. Tullamore D.E.W. to niepowtarzalny styl tradycyjnego irlandzkiego trunku. To delikatny smak o wyjątkowym charakterze, doceniany przez koneserów na całym świecie. Dowodem uznania specjalistów jest wiele medali zdobytych w prestiżowych międzynarodowych konkursach m.in. dwa złote medale w konkursie World Spirits Competition w San Francisco. Znajdź nas:

16 30 31 Tullamore D.E.W. Smak Tullamore D.E.W. jest subtelny i zrównoważony, z bogatą nutą aromatów cytrusowych i trawiastych, połączonych z przyjemną słodyczą wanilii. Niepowtarzalną delikatność znawcy z Tullamore osiągają dzięki unikalnym metodom produkcji: trzykrotnej destylacji oraz bardzo starannemu procesowi słodowania najwyższej jakości jęczmienia. ZAPACH: słodki, cytrusowy z mocnym akcentem zielonego jabłka i wanilii SMAK: świeżych owoców ze słodką waniliową nutą FINISZ: długi i mocny z marcepanową nutą Tullamore D.E.W. 12 Years Old Special Reserve to starannie dobrana kompozycja tradycyjnej irlandzkiej whiskey. Wyróżnia się głębią smaku i dojrzałością, którą zawdzięcza 12-letniemu leżakowaniu w beczkach po bourbonie i Sherry Oloroso. Koneserzy whiskey opisują jej smak jako odpowiednio pikantny, a jednocześnie łagodny, z lekkimi nutami cytryny i wanilii. ZAPACH: SMAK: FINISZ: w górnej nucie wyczuwalny jest zapach aromatycznego czerwonego wina, jak również delikatny cytrusowy posmak energetyczny, lekko pikantny smak, w połączeniu z kremową teskturą, dające pełen życia, silny efekt. Zdecydowanie wyczuwalne nuty sherry, cynamonu i wanilii długi i mocny finisz z nutą sherry, ciemnej czekolady i migdałów

17 32 33 Tullamore D.E.W. PHOENIX Whiskey Tullamore D.e.w. Phoenix to limitowana edycja powstała dla uczczenia determinacji z jaką dzielni mieszkańcy Tullamore odbudowali swoje miasteczko po wielkiej katastrofie balonowej w roku W katastrofie całe miasteczko spłonęło po czym powstało na nowo niczym feniks z popiołów. Tullamore D.e.w. Phoenix charakteryzuje się matowym smakiem, który zawdzięcza unikalnej kompozycji trzech irlandzkich whiskey. Dzięki leżakowaniu w beczkach po Sherry Oloroso nabiera wyjątkowej mocy na poziomie 55%. ZAPACH: ciepły i aromatyczny, wyraźnie wyczuwalne toffi i wanilia z nutą dębiny SMAK: lekko pikantny, mocno karmelowy z nutami kwiatowymi i posmakiem dębu FINISZ: długi i rozgrzewający z nutą sherry i delikatną ostrością białego pieprzu Tully Sour 40 ml TULLAMORE D.E.W. 20 ml syropu cukrowego 30 ml świeżego soku z cytryny Wszystkie składniki mocno wymieszać w shakerze, podawać na lodzie, udekorować cytryną. Irish Coffee ŁATWIEJSZA NIŻ MYŚLISZ Zrób swoją ulubioną kawę np.: latte, czarną, espresso i dodaj do niej Tullamore D.E.W. (5-20 ml) w zależności od upodobania.

18 34 35 Wild Turkey to bourbon z zasadami. Cechuje się delikatnym, słodkim smakiem, mimo zwiększonej zawartości alkoholu, który nadaje mu wyjątkowego charakteru. Od 150 lat wytwarzany jest wyłącznie w Lawrenceburgu, w stanie Kentucky w USA. Leżakuje w beczkach z białego dębu przez 5-7 lat, co wyróżnia go wśród konkurencji. Dzięki temu, że nie boi się iść pod prąd, stał się jedną z ikon Ameryki. Nazwa Wild Turkey nawiązuje do corocznych polowań na dzikie indyki, podczas których zarządca destylarni Thomas McCarthy częstował swoich towarzyszy bourbonem własnego wyrobu.

19 36 37 Łagodny, słodki, delikatny To idealny wybór dla konsumentów poszukujących zrównoważonych, ale charakternych smaków. Jest łagodny, z wyczuwalnymi nutami miodu, karmelu, jabłka i opalanego drewna dębowego. Dojrzewa od 6 do 8 lat, zyskując głęboką, bursztynową barwę i zawartość alkoholu 40,5%. Stanowi idealną bazę do koktajli. Wild Turkey 81 został doceniony przez specjalistów, którzy wyróżnili go złotym medalem na International Spirits Challenge ZAPACH: złożony z nutami kawy, jabłka oraz śliwki SMAK: łagodny z nutami drewna, jabłka, karmelu oraz miodu FINISZ: delikatnie pikantny z nutami karmelu, dębu oraz czekolady Popularny, uwielbiany, pikantny Mocniejszy wariant Wild Turkey spełni wymagania konsumentów spragnionych mocnych wrażeń. Produkowany jest z perfekcyjnie wybranych 6, 7 i 8-letnich destylatów. Cechują go nuty dojrzałych owoców, brązowego cukru i przypraw. Najlepiej ujawni swój zadziorny charakter serwowany w czystej postaci lub na lodzie. Wild Turkey został wyróżniony srebrnym medalem na International Spirits Challenge ZAPACH: złożony z nutami wanilii, tytoniu oraz dębu SMAK: bogaty z nutami karmelu, miodu, tytoniu oraz brązowego cukru FINISZ: zdecydowany z nutą skórki pomarańczy

20 38 39 The Kickin Chicken: 40 ml Wild Turkey 101 Bourbon 80 ml cola Do szklanki wrzuć kostki lodu. Wlej 40 ml Wild Turkey 101 Bourbon i uzupełnij 80 ml coli. Wild Sour: 40 ml Wild Turkey 81 Bourbon 25 ml sok z cytryny 15 ml syrop cukrowy, lub 3 łyżki brązowego cukru cząstka cytryny Wrzuć do shakera kilka kostek lodu, wlej składniki i dokładnie wymieszaj. Przelej do szklanki na kostki lodu i udekoruj cząstką cytryny. Mint Julep: 40 ml Wild Turkey 101 Bourbon świeża mięta 11/2-2 łyżeczki brązowego cukru Rozgnieć i wymieszaj w szklance kilka listków mięty z brązowym cukrem i 40 ml Wild Turkey 101 Bourbon. Następnie wsyp kruszony lód do poziomu 3/4 szklanki i udekoruj listkami mięty. Turkey on the Rocks: 40 ml Wild Turkey 81 Bourbon, lub 40 ml Wild Turkey 101 Bourbon Do szklanki wrzuć kostki lodu. Wlej 40 ml Wild Turkey 81 Bourbon, lub 40 ml Wild Turkey 101 Bourbon.

21 PIJ ODPOWIEDZIALNIE