30 Probl Hig Epidemiol 2005; 86(1): 30-35
|
|
- Arkadiusz Paluch
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 30 Probl Hig Epidemiol 2005; 86(1): Wp³yw wiedzy ywieniowej, edukacji oraz sytuacji materialnej na preferencje pokarmowe i zachowanie ywieniowe studentów akademii rolniczej zamieszka³ych w akademiku The effect of nutritional knowledge, education and financial situation on food preferences and nutritional habits of agricultural university students living in students house TERESA SZCZÊSNA, MARZENA WOJTALA, KATARZYNA WASZKOWIAK Katedra Technologii ywienia Cz³owieka, Akademia Rolnicza im A. Cieszkowskiego w Poznaniu Cel pracy. Celem pracy by³o okreœlenie preferencji pokarmowych studentów oraz zbadanie wp³ywu czynników socjoekonomicznych (tj. wykszta³cenia i sytuacji materialnej) na czêstoœæ spo ycia oraz stopieñ lubienia produktów i potraw. Materia³ i metoda. Badania prowadzono w grudniu 2002 r. metod¹ ankietow¹ wœród 60 studentów Akademii Rolniczej w Poznaniu studiuj¹cych na ró nych kierunkach. Wyniki. Ustalono, i wiedza zdobyta przez studentów Wydzia³u Technologii ywnoœci mia³a istotny wp³yw na wzrost czêstoœci spo ycia owoców i warzyw oraz zmniejszenie czêstoœci spo ycia produktów typu fast-food. Studenci starszych lat spo ywali produkty bardziej urozmaicone, podczas gdy m³odsi zaspokajali swe potrzeby w wê szym zakresie asortymentowym. Sytuacja materialna nie mia³a istotnego wp³ywu na preferencje pokarmowe, a tylko na czêstoœæ spo ycia niektórych dro szych artyku³ów. Wnioski. Ze wzglêdu na istotny wp³yw edukacji (wiedzy ywieniowej) na sposób od ywienia studentów, powinna byæ ona bardziej wykorzystywana dla kszta³towania wœród nich prawid³owych nawyków ywieniowych. S³owa kluczowe: preferencje pokarmowe, studenci, edukacja, wiedza ywieniowa, sytuacja materialna AimsThe purpose of the work was to determine students food preferences and to study influence of socioeconomic factors (i.e. education and financial situation) on consumption frequency and attractiveness of certain food products and meals. The research was conducted by means of a questionnaire among sixty students of different faculties of the Agricultural University in December Nutrition knowledge acquired by students of The Food Technology Faculty resulted in more frequent consumption of fruits and vegetables, and in poorer consumption of fast food products. Senior students consumed more diverse products, while junior students satisfied their needs with the poorer range of food products. Financial situation had no significant impact on food preferences of students, but influenced consumption frequency of certain expensive products. Taking into account the significant effect of education (nutritional knowledge) on student s nourishment, it should be used more often for creating proper nutritional habits among them. Key words: food preferences, university students, education, nutritional knowledge, financial situation Wstêp Pojêcie preferencje istnieje zapewne tak d³ugo, jak d³ugo cz³owiek dysponuje pewnym wyborem i oznacza danie pierwszeñstwa okreœlonemu produktowi wœród innych. Konsument ocenia produkt na podstawie wra eñ emocjonalnych, które uwarunkowane s¹ szeregiem ró norodnych czynników. Czynniki te mog¹ byæ zwi¹zane z samym produktem, jak i z samym oceniaj¹cym. Czynnikami zwi¹zanymi z produktem s¹ np. cena, walory organoleptyczne, dostêpnoœæ produktu, wielkoœæ opakowania, wartoœæ od ywcza, trwa³oœæ. Natomiast do czynników zwi¹zanych z konsumentem nale ¹ czynniki demograficzne (wiek, p³eæ, stadium ycia, miejsce zamieszkania), czynniki spo³eczno-ekonomiczne (wykszta- ³cenie, wykonywany zawód, miejsce zatrudnienia, wielkoœæ dochodów), a ponadto charakterystyczne cechy osobowoœci oraz motywacja psychologiczna, któr¹ kszta³tuj¹ takie czynniki, jak: tradycje rodzinne, reklama, kontakty z innymi ludÿmi. Cel pracy Celem niniejszej pracy by³o okreœlenie preferencji pokarmowych studentów poprzez ustalenie lubianych i spo ywanych przez m³odzie produktów spo- ywczych oraz zbadanie wp³ywu na ten wybór
2 Szczêsna T, Wojtala M, Waszkowiak K. Wp³yw wiedzy ywieniowej, edukacji oraz sytuacji materialnej na preferencje czynników socjoekonomicznych, takich jak: wykszta³cenie oraz sytuacja materialna. Realizuj¹c ten cel postanowiono równoczeœnie oceniæ wp³yw wiedzy ywieniowej zdobytej przez studentów Wydzia- ³u Technologii ywnoœci (WT ) na ich preferencje pokarmowe. Materia³y i metody Badania prowadzono w grudniu 2002 roku wœród 60 studentów Akademii Rolniczej w Poznaniu zamieszka³ych w akademiku. Dobór studentów by³ celowy i uwzglêdnia³ p³eæ, wydzia³, rok studiów oraz sytuacjê materialn¹. W badanej grupie studentów kobiet i mê czyzn by³o po 50%. Po³owê stanowili studenci I i II roku studiów (odpowiednio 27% oraz 23% osób), a drug¹ po³owê studenci IV i V roku (27% oraz 23% osób). W badaniach uczestniczyli w równych iloœciach studenci z Wydzia³u Technologii ywnoœci (50% osób) oraz pozosta³ych wydzia³ów. Sytuacjê materialn¹ studentów okreœlano na podstawie samooceny prowadzonej wg nastêpuj¹cych kryteriów: 1) Pieniêdzy wystarcza na wszystko i mogê od³o yæ; 2) yjê oszczêdnie i wystarcza na wszystko; 3) yjê oszczêdni by od³o yæ; 4) Pieniêdzy wystarcza tylko na najtañsze jedzenie i ubrania; 5) Pieniêdzy brakuje. Studentów, którzy okreœlili swoj¹ sytuacjê wg kryterium 1, 2 lub 3, zaliczono do grupy osób znajduj¹cych siê w lepszej sytuacji materialnej (65% osób), natomiast pozosta³ych zaliczono do grupy studentów bêd¹cych w gorszej sytuacji materialnej. Badania prowadzono metod¹ ankietow¹. Ocenie poddano 139 produktów z ró nych grup, miêdzy innymi: przetwory zbo owe, mleko i przetwory, miêso i przetwory miêsne, ryby i przetwory, s³odycze, warzywa i owoce, t³uszcze, napoje oraz produkty typu fast food, dodatki do dañ i przek¹ski. Preferencje pokarmowe okreœlano dwiema metodami stosowanymi w badaniach autorów [1]: stopieñ lubienia produktów przy pomocy 7-punktowej skali hedonicznej (tab. I) oraz czêstoœæ spo ycia stosuj¹c 7-punktow¹ skalê FACT (tab. II). Hierarchiê czynników wp³ywaj¹cych na wybór produktu ustalono szereguj¹c je wg otrzymanych wskaÿników wa koœci. Wyniki Porównanie preferencji pokarmowych studentów z pierwszych i ostatnich lat studiów Preferencje pokarmowe badanej grupy studentów, analizowane poprzez stopieñ lubienia i czêstoœæ spo ycia artyku³ów ywnoœciowych przedstawiono w tab. III. Zamieszczone dane dotycz¹ tylko tych produktów, wobec których preferencje studentów pierwszych i ostatnich lat by³y najbardziej zró nicowane. Stwierdzono, i studenci I i II roku w porównaniu ze starszymi bardziej lubili ser topiony, serki owocowe, wszystkie rodzaje pieczywa, drób, pasztety, oraz konserwy miêsne i rybne, a tak e kie³basy i wêdliny wysokogatunkowe, makaron i ry, herbatê czarn¹ i owocow¹ oraz napoje gazowane. Natomiast studenci lat IV i V, bardziej ni ich m³odsi koledzy, preferowali ser pleœniowy, margarynê i oliwê, a z dodatków do dañ ziemniaki. Z napojów studenci ostatnich lat bardziej lubili herbatê czerwon¹ i zielon¹, a tak e kawê naturaln¹. Preferencje badane przy pomocy wskaÿnika czêstoœci spo ycia wskazuj¹, i nie wszystkie lubiane przez studentów I i II roku produkty by³y przez nich tak samo czêsto spo ywane. Studenci I i II roku, czêœciej ni ich koledzy, spo ywali preferowane przez siebie sery (topiony i owocowe) oraz chleb zwyk³y. Jednak e lubianego pieczywa razowego i pszennego, a tak e kie³bas i wêdlin wysokogatunkowych nie spo- ywali tak czêsto jak studenci z IV i V roku. Równie warzywa (pomidory, marchew, kapustê, ogórek zielony, paprykê, kalafior) oraz owoce (jab³ka, owoce cytrusowe, banany), m³odsi studenci spo ywali rzadziej (ryc.1). Natomiast produkty nie wymagaj¹ce adnego przygotowania (tab. III) takie, jak: konserwy miêsne, rybne, pasztety i zupy typu instant by³y przez nich czêœciej spo ywane. Spoœród napojów studenci starsi najczêœciej pili kawê naturaln¹ (kilka razy w tygodniu), a m³odsi herbatê. Stopieñ lubienia Tabela I. Skala przyjêta do badania stopnia lubienia produktów Skala hedoniczna Bardzo lubiê Lubiê Raczej lubiê Ani lubiê, ani nie lubiê Raczej nie lubiê Nie lubiê Bardzo nie lubiê Nie spo ywam N Umowna N skala liczbowa Tabela II. Skala przyjêta do badania stopnia czêstoœci spo ycia Skala w ankiecie Razy w tygodniu Razy w miesi¹cu Sporadycznie Nigdy S 0 Umowna skala liczbowa
3 32 Probl Hig Epidemiol 2005; 86(1): produktów alkoholowych by³ wysoki zarówno wœród studentów lat pierwszych, jak i ostatnich. Z porównania wskaÿników czêstoœci spo ycia wynika, i obie grupy studentów piwo pi³y czêœciej ni napoje gazowane. Wp³yw wiedzy ywieniowej zdobywanej przez studentów WT na preferencje pokarmowe Studenci WT w porównaniu ze studentami innych wydzia³ów czêœciej spo ywali owoce i warzywa (tab. IV). Zaobserwowane tendencje nie by³y spowodowane wy szym stopniem lubienia tych produktów, gdy nie zauwa ono wyraÿnych ró nic we wskaÿnikach stopnia lubienia pomiêdzy wymienionymi grupami studentów. W przypadku ywnoœci typu fast food sytuacja by³a odwrotna s³uchacze innych wydzia³ów czêœciej ni studenci technologii ywnoœci spo ywali frytki, zapiekanki i hot-dogi, choæ stopieñ lubienia tych produktów by³ wyraÿnie wy szy u studentów WT. Wp³yw sytuacji materialnej studentów na ich preferencje pokarmowe Analizuj¹c wp³yw sytuacji materialnej studentów na czêstoœæ spo ycia nie zauwa ono ró nic w preferencji wobec okreœlonych grup produktów. Ró nice dotyczy³y pojedynczych produktów i polega³y (tab. V) na czêstszym spo yciu przez studentów znajduj¹cych siê w lepszej sytuacji materialnej takich produktów, jak: kawa naturalna, mleko o zawartoœci 2% t³uszczu, twaróg chudy, pó³t³usty, wêdliny wysokogatunkowe, mas³o. Natomiast napoje gazowane, piwo, sery topione oraz wszystkie t³uszcze, z wyj¹tkiem mas³a, by³y czêœciej spo ywane przez studentów znajduj¹cych siê w gorszej sytuacji materialnej. Wymienione produkty by³y równie przez tê grupê studentów bardziej lubiane. Nale y podkreœliæ, e produkty spo ywane i lubiane przez m³odzie znajduj¹c¹ siê w gorszej sytuacji materialnej by³y tañsze w porównaniu z produktami preferowanymi przez studentów znajduj¹cych siê w lepszej sytuacji materialnej. Studenci z I grupy zastêpowali mas³o tañszymi margarynami, a wêdliny wysokogatunkowe parówkami i konserwami miêsnymi. Analizuj¹c czynniki wp³ywaj¹ce na wybór produktów spo ywczych stwierdzono, e najbardziej istotnym dla studentów zamieszka³ych w akademiku czynnikiem by³a cena. Nastêpnymi w kolejnoœci by³y: cechy sensoryczne produktu i jego ³atwoœæ przygotowania do spo ycia. Pozosta³e cechy, w tym reklama i opakowanie, zajê³y ni sze miejsce w hierarchii czynników. Dyskusja Wœród produktów szczególnie lubianych i czêsto spo ywanych przez m³odzie akademick¹ znalaz³y siê owoce i warzywa. Wyniki niniejszej pracy znajduj¹ potwierdzenie w innych pracach [2, 3, 4]. Do najbardziej lubianych produktów z grupy mleka i jego przetworów studenci zaliczyli jogurt owocowy i serki owocowe, a tak e sery ó³te, twaróg pó³t³usty i sery topione. Najmniej preferowane by³y sery pleœniowe. Podobne wyniki uzyskano w pracach prowadzonych wœród studentów Akademii Medycznej w Poznaniu [5, 6]. Spoœród pieczywa studenci owoce suszone truslawki banan jab³ka soja broku³a groch papryka kapusta marchew ogórki kiszone 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 5,5 6 6,5 7 WskaŸnik czêstsci spo ycia (pkt) Ryc. 1. Czêstoœæ spo ycia owoców i warzyw wœród studentów pierwszych i ostatnich lat studiów studenci IV i V roku studenci I i II roku
4 Szczêsna T, Wojtala M, Waszkowiak K. Wp³yw wiedzy ywieniowej, edukacji oraz sytuacji materialnej na preferencje Tabela III. Preferencje pokarmowe studentów pierwszych i ostatnich lat studiów Produkt Stopieñ lubienia (pkt) Czêstoœæ spo ycia (pkt) studenci I i II roku studenci IV i V roku studenci I i II roku studenci IV i V roku ser topiony ser ó³ty ser pleœniowy serki owocowe jogurt owocowy chleb zwyk³y chleb razowy chleb graham bu³ki pszenne bu³ki grahamki drób kie³basy pasztety wêdliny wysokogatunkowe konserwy miêsne konserwy rybne mas³o margaryna mas³o roœlinne oliwa majonez zupy typu instant ziemniaki makaron ry herbata czarna herbata czerwona herbata zielona herbata owocowa kawa naturalna napoje gazowane piwo wino inne alkohole wysokogatunkowe 6,40 4,17 6,67 5,60 5,43 6,57 6,63 4,67 5,97 4,03 4,43 5,83 5,93 5,90 5,83 4,73 5,60 4,93 4,63 5,70 5,83 5,43 6,13 4,53 6,37 4,37 4,63 6,1 4,27 4,47 5,10 4,43 5,20 4,90 5,77 4,23 2,07 3,33 4,17 3,03 2,50 3,40 4,47 3,47 3,77 3,60 3,13 4,77 3,13 2,27 1,50 2,80 3,37 5,30 4,27 4,40 5,40 2,73 2,83 4,00 4,47 3,60 3,97 2,77 3,43 4,90 2,37 2,83 4,73 5,90 3,90 4,07 4,43 3,80 3,33 2,53 4,77 3,90 2,43 2,13 3,53 2,87 5,47 3,83 3,73 5,40 3,47 3,20 4,00 5,47 3,73 4,03 2,80 2,63 Tabela IV. Preferencje pokarmowe studentów Wydzia³u Technologii ywnoœci oraz studentów pozosta³ych wydzia³ów Produkt Stopieñ lubienia (pkt) Czêstoœæ spo ycia (pkt) studenci WT studenci innych wydzia³ów studenci WT studenci innych wydzia³ów owoce jab³ka owoce cytrusowe banany winogrona kiwi warzywa pomidory ogórek zielony kalafior marchew kapusta sa³ata papryka brukselka produkty typu fast food frytki zapiekanki spaghetti pizza hamburger hot-dog 6,37 6,27 6,50 6,53 6,37 6,23 6,20 6,20 4,63 6,10 6,33 4,93 6,17 6,33 6,50 6,50 5,93 6,17 4,57 5,77 5,77 5,90 6,33 5,27 4,20 4,17 2,93 3,70 3,40 3,83 3,53 2,93 3,23 2,67 2,33 2,30 2,10 2,10 1,73 4,93 3,77 3,80 2,57 1,87 3,30 3,03 2,43 3,37 2,53 2,63 1,80 3,10 2,77 3,17 2,47 2,20 2,33
5 34 Probl Hig Epidemiol 2005; 86(1): Tabela V. Preferencje pokarmowe studentów znajduj¹cych siê w gorszej i lepszej sytuacji materialnej Produkt Stopieñ lubienia (pkt) Czêstoœæ spo ycia (pkt) studenci studenci studenci studenci w gorszej w lepszej w gorszej w lepszej sytuacji materialnej sytuacji materialnej sytuacji materialnej sytuacji materialnej mleko i jego przetwory mleko o zaw. 0,5% t³uszczu mleko o zaw. 2% t³uszczu mleko o zaw. 3,2% t³uszczu œmietana o zaw. 30% t³uszczu twaróg chudy twaróg pó³t³usty ser topiony jogurt owocowy serki owocowe napoje herbata czarna herbata czerwona kawa naturalna kawa zbo owa napoje gazowane piwo wêdliny kie³basy tañsze kie³basy dro sze parówki wêdliny wysokogatunkowe konserwy miêsne t³uszcze mas³o mas³o roœlinne margaryna margaryny niskokaloryczne masmix oleje smalec majonez o normalnej zaw. t³. majonez niskot³uszczowy 4,79 5,00 5,42 6,78 5,64 4,88 5,38 5,08 5,42 5,88 4,50 5,67 4,29 6,42 4,83 6,21 4,67 4,42 4,21 4,92 5,00 5,04 5,92 4,33 4,22 5,28 5,31 4,42 5,36 5,97 5,11 6,25 5,89 5,56 4,83 4,94 5,75 3,39 5,61 4,22 6,56 4,31 5,92 4,31 3,97 4,03 5,22 4,53 5,75 4,11 2,96 3,21 3,63 2,21 2,75 3,04 4,13 4,50 3,31 5,13 3,25 4,75 2,92 3,96 4,38 3,50 3,71 4,50 2,79 3,96 2,46 2,08 4,00 3,33 2,29 2,31 3,36 3,42 1,69 3,25 3,31 3,64 4,38 2,75 5,58 5,11 2,50 3,47 3,75 3,25 3,67 2,67 4,36 2,61 4,94 2,06 3,22 1,69 1,75 2,31 2,89 1,58 Akademii Rolniczej najbardziej preferowali cha³ki i rogale, a najczêœciej spo ywali chleb zwyk³y, czym potwierdzono wczeœniejsze badania [7]. Natomiast studenci Akademii Medycznej, jak podaje Boles³awska i wsp. [8], preferowali chleb z ziarnami i razowy. Ponadto inne by³y równie preferencje dotycz¹ce t³uszczów, poniewa studenci AR preferowali margaryny i majonez o normalnej zawartoœci t³uszczu, natomiast studenci Akademii Medycznej produkty o obni onej zawartoœci tego sk³adnika [9]. Babicz-Zieliñska [10] podaje, i zawartoœæ t³uszczu by³a istotnym czynnikiem wyboru pokarmu wœród studentów. Zauwa ono, e studenci IV i V roku czêœciej spo- ywali owoce i warzywa ni studenci lat pocz¹tkowych. Na takie ró nice w preferencjach niew¹tpliwie wp³ywa³ stopieñ zdobywanej wiedzy, a wraz z ni¹ wzrost œwiadomoœci ywieniowej. Wyniki te znalaz³y potwierdzenie w pracach Szewczyñskiego i Ostrowskiej [11, 12]. Ró nice w preferencjach pokarmowych pomiêdzy studentami z pocz¹tkowych i koñcowych lat studiów wskazuj¹ tak e na inne korzystne zmiany u studentów starszych, gdy obserwuje siê u nich (tab. III) czêstsze spo ycie pieczywa ciemnego, wêdlin wysoko gatunkowych, drobiu. Natomiast sposób ywienia studentów z I i II roku, kojarzy siê z ywieniem turystów, którzy spo ywaj¹ produkty nie wymagaj¹ce dalszego przetworzenia i przygotowywania, tj. chleb, konserwy, ser topiony i zupy typu instant. Ró nice w spo yciu owoców i warzyw oraz produktów typu fast food wystêpuj¹ce wœród studentów z kierunków ywieniowego i nie ywieniowych mog³y byæ efektem zastosowania zdobytej wiedzy w codziennym ywieniu. Podobne spostrze enia dotycz¹ce wp³ywu wiedzy ywieniowej wynoszonej ze studiów na sposób ywienia studentów zanotowa³a Babicz-Zieliñska [13]. Poniewa poziom wiedzy studentów jest jednym z istotnych czynników wp³ywaj¹cych na ich sposobu od ywiania, celowym wydaje siê objecie edukacj¹ z zakresu podstaw prawid³owego ywienia wiêkszej grupy studentów (nie tylko z kierunków ywieniowych). Pozwoli³o by to na kszta³towanie u nich poprawnych nawyków ywieniowych. W badaniach Szczepaniak i wsp. [14] oraz Szczêsnej [3] prowadzonych wœród m³odzie y ze szkó³ œrednich wykazano istotny wp³yw sytuacji materialnej na zwyczaje ywieniowe i spo ycie produktów
6 Szczêsna T, Wojtala M, Waszkowiak K. Wp³yw wiedzy ywieniowej, edukacji oraz sytuacji materialnej na preferencje bogatych w t³uszcz. Niniejsze badania nie wykaza³y istotnego wp³ywu sytuacji materialnej na preferencje pokarmowe studentów, tj. kolejnoœci wyboru produktów w grupach asortymentowych. Stwierdzono jedynie wp³yw sytuacji materialnej na czêstoœæ spo ycia niektórych produktów, które mog¹ byæ zast¹pione tañszymi substytutami. Brak wp³ywu sytuacji materialnej na preferencje pokarmowe studentów mo e byæ wywo³any brakiem rzeczywistego zró nicowania dochodów. W niniejszych badaniach tylko jeden respondent odpowiedzia³, i pieniêdzy wystarcza na wszystko i mo e od³o yæ. Wiêkszoœæ studentów y³a oszczêdnie lub starcza³o im na najtañsze jedzenie i ubrania. Obecnie coraz wa niejszym determinantem wyboru produktów spo ywczych staje siê inny czynnik ekonomiczny, tj. cena. W badaniach prowadzonych w Gdyni i Poznaniu w roku 1995 [2] wykazano, e g³ównymi kryteriami wyboru produktów przez studentów by³y smak, œwie oœæ i atrakcyjny wygl¹d. Obecnie prowadzone badania wykaza³y, i do g³ównych czynników wp³ywaj¹cych na wybór produktu nale a³a cena. Wskazuje to na wyraÿn¹ zmianê sytuacji materialnej studentów. Wnioski 1. Wiedza ywieniowa zdobyta podczas studiów ma wp³yw na kszta³towanie sposobu ywienia studentów. 2. Wraz z latami studiów zmieniaj¹ siê preferencje pokarmowe studentów, roœnie asortyment spo- ywanych produktów, a ich sposób ywienia zmienia siê z typowo turystycznego na bardziej domowy. 3. Sytuacja materialna nie mia³a wp³ywu na preferencje pokarmowe, a jedynie na czêstoœæ spo ycia pojedynczych produktów charakteryzuj¹cych siê wy sz¹ cen¹ w danej grupie asortymentowej. 4. Cena sta³a siê dla studentów zamieszka³ych w akademikach najwa niejszym czynnikiem wp³ywaj¹cym na wybór produktów spo ywczych. Adres do korespondencji / Address for correspondence Teresa Szczêsna Katedra Technologii ywienia Cz³owieka, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul Wojska Polskiego 31, Poznañ Piœmiennictwo / References 1. Szczêsna T. Frequency consuming some food products in households at present market conditions. Materials of The I Nutritional Congress Food Nutrition and Helth. Prace I, 1998, 93: Babicz-Zieliñska E, Szczêsna T. Preferencje ywieniowe studentów w zakresie spo ycia wybranych produktów i potraw. Materia³y Sympozjum Profilaktyka Chorób Cywilizacyjnych. AM Poznañ 1996, Szczêsna T. Preferencje pokarmowe m³odzie y. Materia³y I Krajowych Warsztatów ywieniowych. AR, Poznañ, 1994: Szczêsna T, Szczepaniak B. Jakoœæ zdrowotna ywnoœci a jej jakoœæ konsumencka. Materia³y XXVIII Sesji Naukowej KTiCh PAN. Gdañsk, 1997: Matuszewska M, Przys³awski J, Boles³awska I. Preferencje m³odzie y akademickiej w zakresie spo ycia mleka i przetworów mlecznych. yw Cz Met 2001, 28 supl: Matuszewska M, Boles³awska I, Przys³awski J. Analiza porównawcza preferencji w zakresie spo ycia mleka i przetworów mlecznych przez m³odzie akademick¹ i osoby doros³e. Materia³y V Krajowych Warsztatów ywieniowych. AR, Poznañ, 2002: Szczêsna T, Skrzpiec J. Czêstoœæ spo ycia oraz akceptacja produktów i potraw wêglowodanowych wœród m³odzie y akademickiej. Materia³y XXV Sesji Naukowej KTiCh PAN Lublin, 1994, Boles³awska I, Matuszewska M, Przys³awski J. Analiza porównawcza preferencji w zakresie spo ycia przetworów zbo owych przez m³odzie akademick¹ i osoby doros³e. Materia³y V Krajowych Warsztatów ywieniowych. AR Poznañ, 2002: Boles³awska I, Przys³awski J, Matuszewska M, Walkowiak J: Preferencje m³odzie y akademickiej w zakresie spo ycia t³uszczów pokarmowych. yw Cz³ Met 2001, 28 supl.: Babicz-Zieliñska E. Food preferences among the university students. Pol J Food Nutr Sci 1998, 7/48: Szewczyñski J, Ostrowska A. Ocena wartoœci od ywczej ca³odziennych racji pokarmowych studentów Akademii Medycznej w Warszawie w latach i Brom Chem Toks 1996, 29(3): Szewczyñski J, Ostrowska A. Sposoby od ywiania siê studentów warszawskiej Akademii Medycznej po urynkowieniu cen ywnoœci. Brom Chem Toks 1996, 29(1): Babicz-Zieliñska E. Preferencje konsumenckie studentów Wy szej szko³y Morskiej i Uniwersytetu Gdañskiego w zakresie spo ycia napojów. Materia³y I Krajowych Warsztatów ywieniowych. AR Poznañ, 1994, Szczepaniak B, Flaczyk E, Górecka D. Czêstotliwoœæ spo ycia wybranych produktów w zale noœci od sytuacji materialnej m³odzie y. yw Cz³ Met 2002, 19:
Temat: Czy wiesz co jesz? czyli o zdrowej żywności i nie tylko
MODUŁ III LEKCJA 4 Temat: Czy wiesz co jesz? czyli o zdrowej żywności i nie tylko Stosowanie na co dzień zasad racjonalnego żywienia w znacznym stopniu wpływa na właściwy rozwój fizyczny i psychiczny oraz
Bardziej szczegółowoFORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty:
ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1 Pakiet nr 1 - Dostawa drobiu Pakiet/L p. Produkt Orientacyjna ilość zamawiana w ciągu roku I Drób 2. Filet drobiowy 800 kg 2 dni 3. Podudzia drobiowe 180 kg 2 dni 4. Skrzydła
Bardziej szczegółowoANKIETA ŻYWIENIOWA ...
ANKIETA ŻYWIENIOWA IMIĘ... NAZWISKO Zdiagnozowane schorzenia lub dolegliwości: Występujące alergie pokarmowe:...... 1. Od jakiego czasu towarzyszy Pani/Panu otyłość i choroba..? 2. Czy były kiedyś próby
Bardziej szczegółowoANKIETA ŻYWIENIOWA Proszę o wypełnienie ankiety przed przyjściem do dietetyka oraz przyniesienie wyników badań na spotkanie.
ANKIETA ŻYWIENIOWA Proszę o wypełnienie ankiety przed przyjściem do dietetyka oraz przyniesienie wyników badań na spotkanie. Imię i nazwisko Zdiagnozowane schorzenia lub dolegliwości.. 1. Od jakiego czasu
Bardziej szczegółowoSPECJALNY OŚRODEK SZKOLNO WYCHOWAWCZY
Kaczyna 50, 34-123 Chocznia TEL./fax. 033 8730379 Publicznych (tekst jednolity Dz.U. z 2013r. poz. 907z późn. zm.) załącznik nr 1B Składając w imieniu......... ofertę na:... L.p. Opis przedmiotu zamówienia
Bardziej szczegółowoZałącznik nr 2 A do SIWZ ZP/63/D/SP5/17. Część A POZOSTAŁE PRODUKTY SPOŻYWCZE, NABIAŁ, JAJA. ... (nazwa wykonawcy) Wycena przedmiotu Zamówienia
Załącznik nr 2 A do SIWZ Część A POZOSTAŁE PRODUKTY SPOŻYWCZE, NABIAŁ, JAJA mąka 1kg 550 kg mąka ziemniaczana 1kg 50 kg 15600000-4 mąka razowa 1kg 100 kg kasza jęczmienna 1kg 300 kg kasza manna 1kg 115
Bardziej szczegółowoZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA - UROZMAICONA DIETA GWARANCJĄ NIEZBĘDNYCH SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH, MINERALNYCH ORAZ WITAMIN.
ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA - UROZMAICONA DIETA GWARANCJĄ NIEZBĘDNYCH SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH, MINERALNYCH ORAZ WITAMIN. 1 Urozmaicenie jest jednym z podstawowych warunków prawidłowej diety, która zapewnia
Bardziej szczegółowoAudyt końcowy, który został przeprowadzony wśród rodziców dzieci uczęszczających do Miejskiego Przedszkola i Żłobka Ekoludki w Ełku
Audyt końcowy, który został przeprowadzony wśród rodziców dzieci uczęszczających do Miejskiego Przedszkola i Żłobka Ekoludki w Ełku Ankietę przeprowadzono w miesiącu czerwiec we wszystkich grupach wiekowych
Bardziej szczegółowoKatedra i Zakład Fizjologii, Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
Katedra i Zakład Fizjologii, Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu KWESTIONARIUSZ ANKIETY SPOSÓB ŻYWIENIA I AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA OSÓB STOSUJĄCYCH KĄPIELE ZIMOWE Zwracamy się do Państwa
Bardziej szczegółowoKOSZTORYS OFERTOWY. Załącznik nr 3. PAKIET I: Pieczywo (CPV: ) Lp. Nazwa artykułu j.m Ilość Cena jednostkowa netto /zł/
KOSZTORYS OFERTOWY Załącznik nr 3 PAKIET I: Pieczywo (CPV: 15810000-9) Lp. Nazwa artykułu j.m Ilość 1 Chleb szt. 400 2 Bułka zwykła szt. 600 PAKIET II: Artykuły spożywcze (CPV: 15000000-8), Lp. Nazwa artykułu
Bardziej szczegółowoDr hab. n. med. Katarzyna Muszyñska - Ros³an Klinika Onkologii i Hematologii Dzieciêcej Uniwersytet Medyczny w Bia³ymstoku
Dr hab. n. med. Katarzyna Muszyñska - Ros³an Klinika Onkologii i Hematologii Dzieciêcej Uniwersytet Medyczny w Bia³ymstoku Szanowni Rodzice, Oddajemy w wasze rêce kolejn¹ informacjê, jak chroniæ Wasze
Bardziej szczegółowoPolska-Inowrocław: Żywność, napoje, tytoń i produkty pokrewne 2019/S Sprostowanie. Ogłoszenie zmian lub dodatkowych informacji.
1 / 5 Niniejsze ogłoszenie w witrynie : udl?uri=:notice:71870-2019:text:pl:html Polska-Inowrocław: Żywność, napoje, tytoń i produkty pokrewne 2019/S 032-071870 Sprostowanie Ogłoszenie zmian lub dodatkowych
Bardziej szczegółowoDzień I * Ilość w gramach lub mililitrach. Ilość w miarach domowych
DIETA 1200 kcal Dzień I * miarach I śniadanie 290 Musli z rodzynkami i orzechami 2 łyżki 30 g 112 Mleko 0.5 % tłuszczu 1 szklanka 250 ml 97 Grejpfrut 1 szt., średni 350 g 81 II śniadanie 251 Chleb żytni
Bardziej szczegółowoScenariusz zajęć edukacja zdrowotna - gimnazjum
Scenariusz zajęć edukacja zdrowotna - gimnazjum Autor: mgr Beata Draczko Temat lekcji: Wiem, co jem. Zasady racjonalnego odżywiania się człowieka. Cel ogólny: - zapoznanie uczniów z zasadami racjonalnego
Bardziej szczegółowoRola poszczególnych składników pokarmowych
Zdrowy styl życia Rola poszczególnych składników pokarmowych 1. Białka Pełnią w organizmie funkcję budulcową. Są składnikiem wszystkich tkanek oraz kości. 2. Tłuszcze Pełnią w organizmie funkcję energetyczną.
Bardziej szczegółowo8. Scenariusz lekcji dla klasy IV-VI szkoły podstawowej i I klasy gimnazjum
8. Scenariusz lekcji dla klasy IV-VI szkoły podstawowej i I klasy gimnazjum Temat: Wybory żywieniowe produkty zalecane i niezalecane w żywieniu. Cel: Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych. Zdobyte
Bardziej szczegółowoTABELE KALORYCZNOŚCI
chleb biały chleb żytni razowy (na miodzie) 1 kromka grubość ok. 1,5cm 1 kromka grubość ok. 1,5cm 1 porcja(w kcal) 100g 50 108 216 60 118 197 1 kromka grubość ok. bułka paryska 1,5cm 20 45 226 kajzerka
Bardziej szczegółowoMakaron ze szpinakiem i serem Feta (mąka pszenna, jajko, szpinak, feta chudy, masło, czosnek, przyprawy)
DATA ŚNIADANIE ZUPA II DANIE NAPÓJ OWOCE/ WARZYWA PODWIECZOREK Poniedziałek 16.10.2017 (bułka kanapkowa, chleb żytni ze słonecznikiem) Kiełbaski winerki keczup (mleko 2%, kawa zbożowa Kujawianka) Żurek
Bardziej szczegółowoWP YW STRUKTURY U YTKÓW ROLNYCH NA WYNIKI EKONOMICZNE GOSPODARSTW ZAJMUJ CYCH SIÊ HODOWL OWIEC. Tomasz Rokicki
46 ROCZNIKI NAUK ROLNICZYCH, T. ROKICKI SERIA G, T. 94, z. 1, 2007 WP YW STRUKTURY U YTKÓW ROLNYCH NA WYNIKI EKONOMICZNE GOSPODARSTW ZAJMUJ CYCH SIÊ HODOWL OWIEC Tomasz Rokicki Katedra Ekonomiki i Organizacji
Bardziej szczegółowoPiramida zdrowego żywienia w cukrzycy
Piramida zdrowego żywienia w cukrzycy Wysiłek fizyczny codziennie ok. 30-60 minut Codzienna aktywność fizyczna wpływa na dobre samopoczucie i lepsze funkcjonowanie organizmu. Każdy wysiłek fizyczny jest
Bardziej szczegółowoWZORCE SPO YCIA YWNOŒCI W POLSCE
WiR 4-2010_str 1-103.qxd 1/10/11 1:24 PM Page 75 WIEŒ I ROLNICTWO, NR 4 (149) 2010 EWA HALICKA, KRYSTYNA REJMAN 1 WZORCE SPO YCIA YWNOŒCI W POLSCE Abstrakt. Celem przedstawionej analizy jest ukazanie przemian
Bardziej szczegółowoPROGRAM ZAJĘĆ W RAMACH AKADEMII ZDROWEGO ŻYWIENIA. Opis. - praca z materiałami drukowanymi, - pogadanka, - dyskusja problemowa
PROGRAM ZAJĘĆ W RAMACH AKADEMII ZDROWEGO ŻYWIENIA Uwaga: Dopuszcza się modyfikację kolejności zaplanowanych tematów. Kolejne zajęcia Temat główny - Liczba godzin Metody prowadzenia zajęć: Opis 1 PODSTAWOWE
Bardziej szczegółowoANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LIX, SUPPL. XIV, 98 SECTIO D 2004
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LIX, SUPPL. XIV, 98 SECTIO D 2004 Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Faculty
Bardziej szczegółowoWywiad żywieniowy (część 1) Część ogólna
Wywiad żywieniowy (część 1) Część ogólna Wybrane odpowiedzi proszę podkreślić. IMIĘ I NAZWISKO:... 1. Data wypełniania formularza - 2. Płeć A. kobieta B. mężczyzna 3. Wiek - 4. Wzrost - Aktualna masa ciała
Bardziej szczegółowoOFERTA. I Pieczywo świeże. Załącznik nr 1 do Regulaminu Przetargu Pisemnego Otwartego. Przybliżona Jedn. Lp. Artykuł spożywczy
Załącznik nr 1 do Regulaminu Przetargu Pisemnego Otwartego. Formularz ofertowy I Pieczywo świeże 1 Bułka pszenna poznańska 50 g. Szt. 500 2 Chleb baltonowski krojony 1 kg Szt. 1100 3 Chleb razowy krojony
Bardziej szczegółowoIlość gr 50. kcal 430 Mleko Płatki kukurydziane pieczywo mieszane masło biały twaróg pomidor herbatka. 50g
Środa 01.04.r. Czwartek 02.04.r. Piątek 03.04.r. I śniadanie I śniadanie I śniadanie sałata Pomidor g g g g 325 jajko ze szczypiorkiem jajko w szynce biała kiełbaska młode warzywkanowalijki majonez g 4
Bardziej szczegółowoLANGUAGE: NO_DOC_EXT: SOFTWARE VERSION:
LANGUAGE: PL CATEGORY: ORIG FORM: F14 VERSION: R2.0.9.S03 SENDER: ENOTICES CUSTOMER: ECAS_ndabrilo NO_DOC_EXT: 2019-021356 SOFTWARE VERSION: 9.10.4 ORGANISATION: ENOTICES COUNTRY: EU PHONE: / E-mail: ilona.dabrowska@przytezni.pl
Bardziej szczegółowoCatering u Szymona. Przedszkole - owoce
Mgr Agnieszka Augustyniak Dietetyk kliniczny Tel.: 669-639-871 e-mail: agnieszka@jablkoczygruszka.pl ul. Kniaziewicza 4/35 87-100 Toruń Zalecenia dietetyczne opracowane indywidualnie dla: Catering u Szymona
Bardziej szczegółowoDietetyk Angelika Frączek DZIENNICZEK KILKU DNIOWEGO SPOŻYCIA. Imię i nazwisko...
DZIENNICZEK KILKU DNIOWEGO SPOŻYCIA Imię i nazwisko... Proszę o sumienne wypełnienie niniejszego wywiadu żywieniowego, który posłuży do oceny Pani/Pana sposobu żywienia. Dobrze, aby dzienniczek wypełniać
Bardziej szczegółowoCzęść Nr 1,,Drób i podroby jadalne
Postępowanie ozn. SP.ZP.362.1.2011 załącznik nr 1 do SIWZ na: Część Nr 1,,Drób i podroby jadalne 1 Kurczak świeży kg 900 2 Udo kg 220 3 Piersi z kurczaka kg 220 4 Porcje rosołowe kg 80 5 Korpusy z indyka
Bardziej szczegółowoŚroda Czwartek Piątek. Herbata miętowa, biszkopty, kisiel owocowy, gruszka.
02.01.2018 03.01.2018 04.01.2018 Szwedzki stół: kawa zbożowa z mlekiem Pieczywo mieszane masło, jajko, ser żółty, szynka gotowana, szczypiorek, pomidor, papryka, ogórek Jaglanka z mlekiem i bakaliami,
Bardziej szczegółowoZAŁĄCZNIK NR 1/ część 2 FORMULARZ OFERTOWY
ZAŁĄCZNIK NR 1/ część 2... miejscowość, data FORMULARZ OFERTOWY ZAMAWIAJĄCY Miejskie Przedszkole nr 15 w Oświęcimiu ul. Budowlanych 43 NIP 549-20-97-544 OFERENT Pełna nazwa oferenta... Adres lub siedziba
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 12 lutego 23 lutego 2018 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 12 lutego 23 lutego 2018 r. 12. II 13. II 14. II 15. II 16. II Zupa ziemniaczana z warzywami. Chleb. Makaron z serem. Kapuśniak z ziemniakami. Chleb. Risotto z kurczakiem
Bardziej szczegółowoSzacowana ilość zamawianych miesięcznie produktów w 2015r. OWOCE i WARZYWA Cena Jednostkowa netto
.. Lp. Nazwa produktu Ilość /kg/ 1. Banan 72kg 2. Buraki 40kg 3. Cebula 30kg 4. Cytryna 10kg 5. Gruszka 140kg 6. Jabłka 300kg 7. Rzodkiewka 3,5kg 8. Kalafior 30kg 9. Kapusta biała 80kg 10. Kapusta czerwona
Bardziej szczegółowoWojewódzki Szpital Chorób Płuc i Rehabilitacji ul. Kolejowa 1a, Jaroszowiec tel. (032) , fax(032)
1. ZAŁĄCZNIK NR 1 DO SIWZ NR SPRAWY: ZP/03/2 2014 PAKIET nr 1- ARTYKUŁY NABIAŁOWE DLA POTRZEB KUCHNI SZPITALNEJ Przew. Nazwa produktu Roczne netto zamów netto % mleko (2% tłuszczu) a ltr 21 000 10 ltr
Bardziej szczegółowoProgram edukacyjny Żyj smacznie i zdrowo
Program edukacyjny Żyj smacznie i zdrowo Cel i założenia: Przypomnienie zasad prawidłowego i smacznego odżywiania Niemarnowanie jedzenia Zachęcenie do rodzinnego spożywania posiłków Zmniejszanie ilości
Bardziej szczegółowoChoroby żywieniowo zależne
Choroby żywieniowo zależne CUKRZYCA TYPU II- DIETA Z OGRANICZENIEM CUKRÓW PROSTYCH 1. Osoby z nadwagą muszą stosować diety redukujące o poziomie energetycznym od 1000 do 1500 kcal w zależności od stanu
Bardziej szczegółowopodwieczorek Kanapka z pieczenią drobiową i kolorowymi warzywami 150g, *(1,2,3) Herbata z cytryną 200ml
2017-11-27 - poniedziałek Płatki, chrupki do mleka 20g ''Mleko świeże Mleczarnia Wieprz 2% tłuszczu'' 150g *(1,2,3) Masło 10g *(1), Dżem owocowy niskosłodzony 10g, pieczywo pełnoziarniste 50g, Herbata
Bardziej szczegółowoJadłospis dekadowy od 11 grudnia do 22 grudnia 2017r.
Jadłospis dekadowy od grudnia do grudnia 07r. Dzień Posiłek Masa w g. Poniedziałek..07 - chleb pszenno-żytni (gluten *) 0 chleb pszenno-żytni z masłem, schabem - schab chłopski (gluten*, seler 9, chłopskim
Bardziej szczegółowoJadłospis poniedziałek. śniadanie
Jadłospis 2017-10-02 - poniedziałek Płatki kukurydziane z cynamonem 20g ''Mleko świeże Mleczarnia Wieprz 2% 150g *(3) Masło 10g *(1), Dżem Łowicz owocowy niskosłodzony 10g, pieczywo pełnoziarniste 50g
Bardziej szczegółowoPreferencje żywieniowe dzieci w wieku 7 10 lat
PRACA ORYGINALNA Preferencje żywieniowe dzieci w wieku 7 10 lat Nutrition preferences of children ages 7 10 Received: 07.11.2013 Revised: 08.01.2014 Accepted: 09.01.2014 Published online: 27.08.2014 Agnieszka
Bardziej szczegółowoKanapka z pieczywa pełnoziarnistego z pieczonym pasztetem i warzywami 150g, *(3,1) Herbata owocowa 200ml
2017-10-16 - poniedziałek Płatki kukurydziane 20g ''Mleko świeże Mleczarnia Wieprz 2% tłuszczu'' 150g, *(1,3) Masło 10g, (1) Dżem owocowy niskosłodzony 10g, pieczywo mieszane białe i ciemne 50g,*(3) Herbata
Bardziej szczegółowoCHARAKTERYSTYKA SPOSOBU ŻYWIENIA MŁODZIEŻY ROZPOCZYNAJĄCEJ STUDIA W AKADEMII WYCHOWANIA FIZYCZNEGO W KRAKOWIE
ROCZN. PZH, 2003, 54, NR 2, 207 212 MARIA GACEK CHARAKTERYSTYKA SPOSOBU ŻYWIENIA MŁODZIEŻY ROZPOCZYNAJĄCEJ STUDIA W AKADEMII WYCHOWANIA FIZYCZNEGO W KRAKOWIE THE CHARACTERISTIC OF NOURISHMENT OF THE YOUTH
Bardziej szczegółowoPakiet I - Dostawa artykułów spożywczych grupa produktów: Mięso i wędliny. Cena jednostk. Brutto w PLN
Załącznik nr 1a Formularz cenowo asortymentowy DLA PRZETARGU NIEOGRANICZONEGO Dostawa artykułów spożywczych z przeznaczeniem na potrzeby żywieniowe Szkoły Podstawowej Nr1 w Miechowie Nr referencyjny nadany
Bardziej szczegółowoFormularz cenowy do oferty. Składając w imieniu... Cena jednostk. netto
Załącznik nr 8.1 Składając w imieniu... ofertę w przetargu nieograniczonym w dniu 16.12.2011r. na dostawę: artykułów ogólno spożywczych Lp. Nazwa artykułu Miara Ilość 1 Cukier kryształ paczkowany 1 kg
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 11 marca 22 marca 2019 r. Zupa kalafiorowa z ziemniakami.chleb. Łazanki. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 11 marca 22 marca 2019 r. PONIEDZIAŁEK 11.03 WTOREK 12.03 ŚRODA 13.03 CZWARTEK 14.03 PIĄTEK 15.03 Zupa z jarzynowa z ziemniakami. Chleb. Pierogi ruskie. Zupa ziemniaczana.chleb.
Bardziej szczegółowoPorównanie czêstoœci spo ycia wybranych grup produktów spo ywczych przez studentki z Krakowa i Grodna
36 Probl Hig Epidemiol 2005; 86(1): 36-40 Porównanie czêstoœci spo ycia wybranych grup produktów spo ywczych przez studentki z Krakowa i Grodna The comparison of the frequency of intake of chosen food
Bardziej szczegółowoNormy wyżywienia Racje pokarmowe. Roman Cichon Katedra Żywienia i Dietetyki CM UMK Bydgoszcz 2015
Normy wyżywienia Racje pokarmowe Roman Cichon Katedra Żywienia i Dietetyki CM UMK Bydgoszcz 2015 1 Normy wyżywienia (zalecane racje pokarmowe) (recommended pattern of food use) dzienne zestawy produktów
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS NA MIESIĄC PAŹDZIERNIK 2016
JADŁOSPIS NA MIESIĄC PAŹDZIERNIK 2016 DATA DZIEŃ TYGODNIA POSIŁEK 01.10.2016 03.10.2016 04.10.2016 05.10.2016 I śniadanie chleb z pasztetem drobiowym i ogórkiem kiszonym, bawarka II śniadanie kisiel cytrynowy
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 25 marca 5 kwietnia 2019 r. Barszcz czerwony z ziemniakami. Makaron ze szpinakiem i kurczakiem.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 25 marca 5 kwietnia 2019 r. PONIEDZIAŁEK 25.03 WTOREK 26.03 ŚRODA 27.03 CZWARTEK 28.03 PIĄTEK 29.03 Zupa z jarzynowa z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami. Krem z
Bardziej szczegółowoDATA ŚNIADANIE ZUPA DRUGIE DANIE I DODATKI NAPOJE PODWIECZOREK Poniedziałek
DATA ŚNIADANIE ZUPA DRUGIE DANIE I NAPOJE PODWIECZOREK 03.12.2018 04.12.2018 1, 3, 9 * 05.12.2018 06.12.2018 07.12.2018 Jogurt z musli Ser biały z miodem Płatki ryżowe na z cynamonem Jajko gotowane Kiełbaski
Bardziej szczegółowoOstrołęka: Samorządowa Jednostka Budżetowa Numer ogłoszenia: 3793-2015; data zamieszczenia: 12.01.2015 OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - dostawy
Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: www.lo1.ostroleka.pl Ostrołęka: Samorządowa Jednostka Budżetowa Numer ogłoszenia: 3793-2015; data
Bardziej szczegółowoSukcesywną dostawę produktów żywnościowych dla Zespołu Żłobków nr 3 w Poznaniu V części
FORMULARZ OFERTOWY Nazwa albo imię i nazwisko Wykonawcy... Siedziba albo miejsce zamieszkania i adres Wykonawcy... NIP, REGON Wykonawcy... Telefon/fax Wykonawcy... Adres e mail Wykonawcy:... Do: nazwa
Bardziej szczegółowo5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze
spis treści 3 Wstęp... 8 1. Żywność 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 9 1.2. Klasyfikacja żywności... 11 2. Przechowywanie i utrwalanie żywności 2.1. Zasady przechowywania żywności... 13
Bardziej szczegółowoLista zamienników. 140g cukinii. 80g dyni. 100g bakłażana. 70g kabaczka. 80g papryki czerwonej. 50g papryki czerwonej. 100g pomidora.
Lista zamienników 140g cukinii 100g bakłażana 80g dyni 70g kabaczka 80g papryki czerwonej 100g ogórka 50g papryki czerwonej 100g pomidora 100g rzodkiewek 100g dyni 200g cukinii 130g kalafiora 100g brokuła
Bardziej szczegółowoWtorek r. Śniadanie. Poniedziałek r. Śniadanie. Obiad. Podwieczorek
Poniedziałek 05.12.2016 r. Chleb pełnoziarnisty z masłem osełką, chuda wędlina filet z indyka, pomidor, papryka czerwona Zalewajka Składniki: zakwas żytni, ziemniaki, kiełbasa zawierająca minimum 70% mięsa,,
Bardziej szczegółowoZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY. 26.10.2015r.
ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY 26.10.2015r. ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY Żywienie, szczególnie zbiorowe, nie powinno być realizowane w sposób doraźny. Jest to istotny problem
Bardziej szczegółowoRóżne rodzaje diet- produkty zalecane
Zakład Higieny i Dietetyki Uniwersytet Jagielloński, Collegium Medicum Kraków Różne rodzaje diet- produkty zalecane Prof. dr hab. Emilia Kolarzyk Mgr Teresa Krzeszowska-Rosiek DIETA CIELĘCINA WOŁOWINA
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS NA MIESIĄC SIERPIEŃ 2015
JADŁOSPIS NA MIESIĄC SIERPIEŃ 2015 01.08.2015 Sobota Dieta dla dzieci z uczuleniem na mleko krowie, orzechy i czekoladę I śniadanie kanapka z chleba pszennożytniego z masłem (1), z twarożkiem(7), kakao
Bardziej szczegółowoDietetyka Odchudzanie Diety Zdrowa żywność Lecznie żywieniowe Otyłość Porady dietetyka Dieta Żywienie w nadciśnieniu tętniczym
Nadciśnienie tętnicze (HA, AH) (łac. hypertonia arterialis) to choroba układu krążenia, która charakteryzuje się stale lub okresowo podwyższonym ciśnieniem tętniczym krwi. Zdecydowana większość (ponad
Bardziej szczegółowoZWYCZAJE ŻYWIENIOWE STUDENTÓW UNIWERSYTETU EKONOMICZNEGO WE WROCŁAWIU
ROCZN. PZH 2010, 61, Nr 3, 277-282 ZWYCZAJE ŻYWIENIOWE STUDENTÓW UNIWERSYTETU EKONOMICZNEGO WE WROCŁAWIU NUTRITION HABITS OF STUDENTS OF UNIVERSITY OF ECONOMICS IN WROCLAW Anna Kowalska Katedra Ekonomiki
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS PODSTAWOWY DLA DZIECI W WIEKU 1-3 O ZAPOTRZEBOWANIU ENERGETYCZNYM 1000 KCAL NA DOBĘ
PT 13.02. CZW 12.02. ŚR 11.02. WT 10.02. PON 09.02. ZIMA z JADŁOSPIS PODSTAWOWY DLA DZIECI W WIEKU 1-3 O ZAPOTRZEBOWANIU ENERGETYCZNYM 1000 KCAL NA DOBĘ DZIEŃ ŚNIADANIE 20-25% energii OBIAD 30-35 % energii
Bardziej szczegółowoPrzedstawiam ofertę Młyńskiego Dania, firmy cateringowej istniejącej na krakowskim rynku od 2004 roku.
Szanowni Państwo, Przedstawiam ofertę Młyńskiego Dania, firmy cateringowej istniejącej na krakowskim rynku od 2004 roku. Od 12 lat zajmujemy się przygotowaniem oraz dostawą dań dla naszych klientów. Szczególną
Bardziej szczegółowoOAZA W TARNAWIE DOLNEJ / / JADŁOSPIS
OAZA W TARNAWIE DOLNEJ /28. 06. 10.07 2014/ JADŁOSPIS SOBOTA 28.06.14r. okolacja - zupa pomidorowa z makaronem, - mielone, ćwikła, ziemniaki,kompot. NIEDZIELA 29.06.14r. - wędlina, ser żółty, masło, dżem,
Bardziej szczegółowoCo jadłem/jadłam wczoraj?
1 Co jadłem/jadłam wczoraj? 2 Talerz zdrowia 2 Pieczywo i produkty zbożowe Podstawowe źródło węglowodanów złożonych w diecie i pokarm o stosunkowo dużej wartości odżywczej. Produkty zbożowe dostarczają
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS NA M-C kwiecień 2018
JADŁOSPIS NA M-C kwiecień 2018 Data dzień tygodnia 03.04.2018 Wtorek(1) Jadłospis dzienny I śniadanie- kanapka z chleba mieszanego (1,2,3,8), z masłem, rzodkiewką i z serem żółtym (2), kawa Inka (2) II
Bardziej szczegółowoŻywienie dzieci w klasach 1-3
Wojewódzki program zapobiegania niedożywieniu, nadwadze i otyłości poprzez poprawę żywienia u dzieci klas 1-3 szkół podstawowych (w wieku 6-9 lat) Żywienie dzieci w klasach 1-3 Dlaczego badamy dzieci z
Bardziej szczegółowoOBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 26 lutego 09 marca 2018 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 26 lutego 09 marca 2018 r. 26. II 27. II 28. II 01. III 02. III Krupnik z ziemniakami. Chleb. Naleśniki z serem i bitą śmietaną. Zupa kalafiorowa z ziemniakami. Chleb.
Bardziej szczegółowo1. Cukier biały (kg) Określone poniżej Kg Szt. 400 równoważny 3. Chrzan tarty 300g Określone poniżej Szt. 15
Lp. Nazwa przedmiotu zamówienia Cechy produktu Jedn. miary Szacowana ilość 1. Cukier biały (kg) Określone poniżej Kg. 120 2. Budyń bez cukru ( 60g) Różne smaki typu Winiary lub Szt. 400 równoważny 3. Chrzan
Bardziej szczegółowoWtorek r. Śniadanie. Obiad Zupa jarzynowa
Poniedziałek 02.01.2017 r. Chleb pełnoziarnisty z masłem osełką, chuda wędlina filet z indyka, pomidor, papryka czerwona Zalewajka Składniki: zakwas żytni, ziemniaki, kiełbasa zawierająca minimum 70% mięsa,
Bardziej szczegółowoKOSZTORYS OFERTOWY. Przystępując do postępowania o zamówienie publiczne, którego przedmiotem jest:
Załącznik nr 2 A Pakiet I - Pieczywo wraz z dostawą do Szkoły Podstawowej im. Polskich Olimpijczyków w Drzewicy Zamówienia z dnia 19.08. 2014 r. na następujących warunkach cenowych: Lp. Nazwa artykułu
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 12 marca 23 marca 2018 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 12 marca 23 marca 2018 r. 12. III 13. III 14. III 15. III 16. III Zupa jarzynowa z ziemniakami. Chleb. Makaron z serem. Rosół z makaronem. Kotlet drobiowy mielony. Ziemniaki.
Bardziej szczegółowoDieta 1500 kalorii (z błonnikiem)
Dieta 1500 kalorii (z błonnikiem) Proponowana dieta obfituje w błonnik pokarmowy, który jest istnym cudotwórcą. Dba on o nasz układ pokarmowy i pomaga w zrzuceniu zbędnych kilogramów i zdobyciu wymarzonej
Bardziej szczegółowoANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LX, SUPPL. XVI, 59 SECTIO D 2005
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LX, SUPPL. XVI, 59 SECTIO D 2005 Studenckie Koło Naukowe przy Katedrze i Zakładzie Epidemiologii AM w Lublinie Students Scientific Association
Bardziej szczegółowoNr referencyjny nadany sprawie przez Zamawiającego:.../2008 1
CHARAKTERYSTYKA DIET SPECJALNYCH REALIZOWANYCH W RAMACH PRAWA OPCJI 1) Dieta lekkostrawna Obejmuje posiłki nie obciążające przewodu pokarmowego. Dieta wyklucza produkty wzdymające, zawierające dużo błonnika,
Bardziej szczegółowoJadłospis dekadowy od 13 listopada do 24 listopada 2017r.
Jadłospis dekadowy od listopada do listopada 07r. Dzień Posiłek Masa w g. chleb pszenno-żytni z masłem, łopatką wieprzową i kiszonym ogórkiem - chleb pszenno-żytni (gluten *) - masło (mleko i przetwory
Bardziej szczegółowo... Stołówka przy Publicznym Gimnazjum im. Jana Pawła II w Stróży ul.akacjowa 2, Stróża Kolonia Nazwa i adres firm.
Lp. Nazwa asortymentu Jed n. mia ry 1. Cukier kg 420 1 kg Wielkość opakowania 2. Chrzan szt 50 300 g 3. Dżem truskawkowy szt 250 280 g 4. Groszek konserwowy szt 35 400 g 5. Herbata granulowana szt 70 100
Bardziej szczegółowoOFERTA. I Pieczywo świeże. Załącznik nr 1 do Regulaminu Przetargu Pisemnego Otwartego. Przybliżona Jedn. Lp. Artykuł spożywczy
Załącznik nr 1 do Regulaminu Przetargu Pisemnego Otwartego. Formularz ofertowy I Pieczywo świeże Lp. Artykuł spożywczy 1 Bułka pszenna poznańska 50 g. Szt. 500 2 Chleb baltonowski krojony - 1 kg Szt. 1000
Bardziej szczegółowoProjekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego LP. NAZWA CENA JEDNOSKOWA BRUTTO
CZĘŚĆ I LP. NAZWA 1. Jajka 1 op. /10 sztuk 2 op. 2. Sól 3 kg 3. Cukier - 10 kg 4. Herbata czarna - 1 op./100 szt. 200 1 op. g 5. Herbata owocowa 1 op./25 szt. 40 2op. g 50 g 6. Herbata rozpuszczalna -
Bardziej szczegółowoIlość węglowodan ów na 1 porcję. Miara domowa
Produkt Rozmiar porcji w [g] Miara domowa Ilość węglowodan ów na 1 porcję Indeks glikemiczny (IG) Ładunek glikemiczny (ŁG) na 1 porcję NABIAŁ I NAPOJE ROŚLINNE: Jogurt naturalny 250 szklanka 15,5 36 6
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 15 stycznia 26 stycznia 2018 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 15 stycznia 26 stycznia 2018 r. 15. I 16. I 17. I 18. I 19. I Zupa jarzynowa z ziemniakami. Chleb. Naleśniki z serem i bitą śmietaną. Zupa neapolitańska z makaronem
Bardziej szczegółowoOBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 09 maja 20 maja 2016 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 09 maja 20 maja 2016 r. 09 V 10 V 11 V 12 V 13 V Krupnik z ziemniakami. Chleb. Makaron ze szpinakiem i pomidorami suszonymi. Żurek z ziemniakami. Zrazy wieprzowe w sosie
Bardziej szczegółowoW WIEKU PRZEDSZKOLNYM
10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM 1.Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2.Bądź codziennie aktywny fizycznie ruch korzystnie wpływa na sprawność
Bardziej szczegółowoDZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS NA LUTY 2018
JADŁOSPIS NA LUTY 2018 Data dzień tygodnia 01.02.2018 Czwartek(1) Jadłospis dzienny I śniadanie- kanapka z chleba mieszanego, z masłem, pomidorem i z serem żółtym, kawa Inka II śniadanie- kisiel owocowy
Bardziej szczegółowoKWESTINARIUSZ ŻYWIENIOWY PACJENTA
KWESTINARIUSZ ŻYWIENIOWY PACJENTA Data Imię i nazwisko e-mail Data urodzenia Wzrost (cm) Obecna masa ciała (kg) Docelowa masa ciała (kg) Obwód pasa (cm) Obwód bioder (cm) Aktywność fizyczna: Czy uprawia
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1
Grupy środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagania, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci
Bardziej szczegółowoOBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 20 listopada 01 grudnia 2017 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 20 listopada 01 grudnia 2017 r. 20. XI 21. XI 22. XI 23. XI 24. XI Zupa grochowa z ziemniakami. Chleb. Ryż z jabłkami i cynamonem. Zupa brokułowa z makaronem. Kotlet
Bardziej szczegółowoJakościowe metody oceny sposobu żywienia
Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gorzowie Wlkp. Jakościowe metody oceny sposobu żywienia Małgorzata Stodolak Gorzów Wlkp. 15.12.2014 r. Normy żywienia dla populacji polskiej nowelizacja,
Bardziej szczegółowoCena jednostkowa z podatkiem (1szt,1kg,1l, 1op,1 pęczek) przewidy wana
Zespole Gimnazjalno-Szkolnym w Branicach w okresie od 1 września 2017 r. do 30 czerwca 2018 r. PAKIET NR I DOSTAWA WARZYW I OWOCÓW 1 Ziemniaki 1kg kg 6300 2 Cebula 1kg kg 300 3 Fasola biała 1kg kg 80 4
Bardziej szczegółowoZAŁĄCZNIK CENOWY nr 2.6 DO POSTĘPOWANIA PRZETARGOWEGO(MROśONKI)
Lp. Nazwa artykułu J. ZAŁĄCZNIK CENOWY nr 2.6 DO POSTĘPOWANIA PRZETARGOWEGO(MROśONKI) Stawka podatku Brutto w zł (suma iloczynu kolumn 5 i 6) netto w zł (iloczyn kolumny 4 i 5) podatku ( iloczyn kolumny
Bardziej szczegółowoDIETA POSTAWOWA. Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Pieczywo pszenne (40g) + masło (5g) + pasta twarogowa z miodem (40g)
DIETA POSTAWOWA wędlina (20g) + Pasta twarogowa twaróg półtłusty,, jogurt grecki, miód Domowa granola z mlekiem 3,2 % + bakalie (160ml) / Pieczywo razowe (40g) + masło (5g) + serek topiony Domowa granola
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS r. Dzień Śniadanie Obiad Podwieczorek
JADŁOSPIS 29.01 28.02.2018r. Dzień Śniadanie Obiad Podwieczorek Pon. 29.01.18 Płatki owsiane na mleku 200ml (płatki owsiane, mleko, Ser żółty Sałata, rzodkiewki Zupa szczawiowa 250g (włoszczyzna, ziemniaki,
Bardziej szczegółowoOCENA CZĘSTOŚCI SPOŻYCIA WYBRANYCH PRODUKTÓW I POTRAW ORAZ POZIOMU WIEDZY NA TEMAT ZDROWEGO ODŻYWIANIA WŚRÓD STUDENTÓW ŁÓDZKICH SZKÓŁ WYŻSZYCH
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLVII, 2014, 1, str. 25 31 Agnieszka Szczodrowska, Wiesława Krysiak 1) OCENA CZĘSTOŚCI SPOŻYCIA WYBRANYCH PRODUKTÓW I POTRAW ORAZ POZIOMU WIEDZY NA TEMAT ZDROWEGO ODŻYWIANIA WŚRÓD
Bardziej szczegółowoWYBRANE ZACHOWANIA ZDROWOTNE STUDENTÓW WYŻSZEJ SZKOŁY WYCHOWANIA FIZYCZNEGO I TURYSTYKI - ZACHOWANIA ŻYWIENIOWE
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 3, str. 409-414 Robert Szczerbiński 1), Jan Karczewski, Joanna Maksymowicz-Jaroszuk WYBRANE ZACHOWANIA ZDROWOTNE STUDENTÓW WYŻSZEJ SZKOŁY WYCHOWANIA FIZYCZNEGO I TURYSTYKI
Bardziej szczegółowoOBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od października 2016 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 17 28 października 2016 r. 17 X 18 X 19 X 20 X 21 X Zupa z soczewicy z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem naturalnym. Zupa pomidorowa z makaronem. Kotlet
Bardziej szczegółowoZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM
ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM (Instytutu Żywności i Żywienia 2009) 1. Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2. Bądź codziennie aktywny
Bardziej szczegółowopieczywo świeże szt. 40
Załącznik nr 1 Formularz asortymentowo-cenowy do zapytania ofertowego nr 1 z dnia 23.01.2018 Przedszkole nr 32 w Rybniku Lp Nazwa asortymentu Opis parametrów Jednostk a 1. arbuz owoc świeży kg. 120 2.
Bardziej szczegółowoJadłospis dekadowy od 4 września do 14 września 2017r.
Jadłospis dekadowy od września do września 7r. Dzień Posiłek Masa w g. chleb pszenno-żytni z masłem, schabem chłopskim i zielonym ogórkiem kakao - chleb pszenno-żytni (gluten *) - masło (mleko i przetwory
Bardziej szczegółowo