KOALICJA Horeca PROFIT

Transkrypt

1 KOALICJA Horeca PROFIT CTI Media Sp. zo o.o. o

2 WIELKA KOALICJA Indywidualnych Programów Lojalnościowych ś Horeca PROFIT Zbieraj kody, odbieraj nagrody! STYCZEŃ 2012

3 Organizator Koalicji: CTI Media Sp. zoo o.o. Na rynku od 2000 roku; Obszar działalności: nowe technologie, budowa oprogramowania informatycznego nego dla branży gastronomicznej, nej nowoczesna komunikacja marketingowa dla branży Horeca, e-commerce, branżowe kampanie e- marketingowe i PR Zarządza portalami branżowymi: Gastrona.pl, PolishHotels.pl, PolishRestaurants.pl, HotelManager.pl Główny projekt: Pierwszy polski portal gastronomiczny Sponsor i Patron medialny (od 2002) OSSKiC - Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, PZH Polskie Zrzeszenie Hoteli

4 Nasi Klienci od 2000 roku: ponad 800 firm branżowych: dostawcy, producenci, importerzy, dystrybutorzy, hotele, restauracje, szkoły, sanatoria, sieci, stowarzyszenia etc, polskie i zagraniczne Klienci w m.in.: Nestlé Foodservices, Unilever Foodsolutions, Samsung, Karcher, Whirlpool, SaneChem, Sokołów, Hiestand, Inter Europol, Farm Frites, McCain, Bonduelle, Oerlemans Foods, Hiestand, Panesco, Hugli, Duni Polska, Makro Cash & Carry, Miele, Wintherhalter, Kotanyi...

5 Gastrona.pl - największa platforma komunikacji w branży: liczba użytkowników portalu w latach (średnia miesięczna)

6 Gastrona.pl najpopularniejsza platforma komunikacji w branży Horeca: liczba odsłon w portalu w latach (rocznie, mln wizyt) ,5 2 1,5 1 0, P p 2009 Prognoza

7 Dlaczego program lojalnościowy? Korzyści po stronie sprzedaży: Wyższy współczynnik ponownego zakupu lojalni klienci kupują częściej, swoją siłę nabywczą koncentrują na mniejszej liczbie oferentów Korzyści z programu lojalnościowego (na podstawie A.M. Schuller, G. Fuchs Total Loyalty Marketing ) Dodatkowe zakupy sprzedaż dodatkowa, cross selling, lojalni nabywcy kupują więcej ponieważ mają zaufanie do całości oferty Mniejsza wrażliwość cenowa lojalni l klienci i są bardziej wspaniałomyślni, ł i sama cena ulega relatywizacji, rzadziej porównują ceny Dłuższy okres związania z klientem większa odporność na innych oferentów Cenne polecenia kredyt zaufania, szybsza i wyższa gotowość do zakupu, większa odporność na działania ł i marketingowe konkurencji Ochrona bazy klientów w czasie osłabienia koniunktury k

8 Dlaczego program lojalnościowy? Korzyści po stronie kosztów: Korzyści z programu lojalnościowego (na podstawie A.M. Schuller, G. Fuchs Total Loyalty Marketing ) Niższe koszty akwizycji Bardziej jednorodna struktura klientów mniejsze wydatki na rozproszone akcje promocyjne, koncentracja działalności ł ś i na najbardziej j lojalnych l grupach Zmniejszenie ryzyka mniej problemów z płatnościami Mniejsze koszty reklamacji wierni klienci są bardziej tolerancyjni wobec ewentualnych błędów Mniejsza fluktuacja wśród personelu Niższe koszty pracownicze zarówno zatrudnienia i szkolenia nowych pracowników

9 Wartość jednego lojalnego klienta (LOVA = LOyalty VAlue) LOVA = LV + RV LOVA* czyli ile jest wart lojalny klient LV = przychody z klienta w czasie - Lifetime Value zaoszczędzone koszty marketingu RV = wartość biznesu z poleceń klienta Recommendation Value Jak obliczamy wartość 1 klienta? przykład: jeżeli jeden obiekt gastronomiczny kupuje 10 x w roku, kupują średnio za 100 PLN, a zaoszczędzone koszty marketingu to *Na podstawie: 10 PLN na każdej transakcji, to: A.Schuller, G. Fuchs LV = (10 x 100 x 10 lat) + (10 x 10 x 10 lat) = PLN Total Loyalty Marketing, jeżeli nasz klient zarekomenduje firmę ę tylko raz w roku i LV tego nowego klienta to 50 % tego pierwszego to RV = PLN Total LOVA pojedynczego klienta: LOVA = LV + RV = PLN ( )

10 Czy programy indywidualne id są efektywne? Programy lojalnościowe pojedynczych firm: dlaczego są mało efektywne*? *Na podstawie: badań rynków rozwiniętych USA i Europy brak efektu wow (brak zachwytu klienta) niska wartość nagród niska jakość nagród nagrody pieniężne zamiast rzeczowych długi czas akumulacji punktów skomplikowana logistyka brak personalizacji komunikacji krótki czas trwania

11 Kosztorys Indywidualnego Programu lojalnościowego (3 tys. Uczestników PLN) Kosztorys obejmuje uruchomienie Programu, rok prowadzenia, nie uwzględnia nagród, można założyć że na nagrody dla Uczestnika trzeba przeznaczyć średnio po 300 PLN. ( + ewentualnie na Super Nagrody + organizacja eventu Programowego) Przygotowanie Programu PLN Koncepcja, regulamin, procedury, prawa majątkowe PLN Przygotowanie rozwiązań IT, w tym strona internetowa PLN Przygotowanie i przeszkolenie Pracowników Organizatora PLN Komunikacja z Uczestnikami Programu PLN Przygotowanie pakietu startowego dla Uczestnika PLN Komunikacja reklamowa PLN Komunikacja pocztowa, wstępne dotarcie do Uczestnika PLN Komunikacja owa ( system, kreacja, personalizacja ) PLN Infolinia PLN Przygotowanie zmian tekstów i grafiki na stronie www PLN Obsługa akcji PLN Nadzór nad przebiegiem, raportowanie, korekty, zarządzanie PLN Przygotowanie i obsługa 6 akcji specjalnych PLN Koszty yg p g indywidualnego programu lojalnościowego na podstawie oferty firmy Administracja i hosting platformy www - Logistyka nagród PLN Nadzór nad zamawianiem, zarządzanie logistyką nagród - Wysyłka nagród do Uczestników PLN PLN PLN Łączny koszt przygotowania i prowadzenie Programu PLN

12 Dlaczego Wielka Koalicja Lojalnościowa? koalicja eliminuje słabości indywidualnych programów lojalnościowych organizowanych przez producentów ułatwia ochronę bazy klientów w sytuacji kryzysu i zmniejszenia sprzedaży atrakcyjne nagrody znanych marek, o dużej wartości Dlaczego Wielka Koalicja Lojalnościowa? mniejsza podatność na programy promocyjne konkurencji obniżenie kosztów sprzedaży i dotarcia mocne narzędzie pro-sprzedażowe dla dystrybutorów i własnej grupy przedstawicieli synergie kosztowe krótki czas akumulowania punktów promocyjnych przez uczestników (planowanie kilkaset SKU w programie) oferowanie atrakcyjniejszych i kosztowych nagród i ich szybki odbiór sprawdzony model koalicyjny synergie marketingowe: optymalizujemy wydatki na marketing do rynku food service

13 Idea Wielkiej Koalicji Lojalnościowej Horeca PROFIT multi-partnerski program lojalnościowy Horeca Profit skierowany jest do wszystkich punktów Sprzedaży Gastronomicznej (PSG) w Horeca i Fast-food program jest neutralny dla dystrybutorów (nie jest wymagana zmiana dostawcy) Idea Wielkiej Koalicji Lojalnościowej Horeca PROFIT (1/2) Uczestnicy to właściciele i osoby podejmujące decyzje zakupowe (jedna osoba/punkt sprzedaży) uczestnictwo dla PSG jest bezpłatne, a program nie ma ograniczeń czasowych wybrani producenci - Koalicjanci programu - przy zakupie produktów objętych programem przyznają premie za lojalność, które są przeliczana na punkty, a Uczestnicy programu wymieniają punkty lojalnościowe na nagrody

14 Idea Wielkiej Koalicji Lojalnościowej Horeca PROFIT Idea Wielkiej Koalicji Lojalnościowej Horeca PROFIT (2/2) alternatywne nośniki punktów promocyjnych; etykiety z kodami (kod 39) naklejane na opakowania zbiorcze lub jednostkowe informacje o zakupach (np. zestawienie faktur sprzedażowych, raport z obrotów) kody paskowe z opakowań (wycinane z opakowań jednostkowych o i przesyłane e do Organizatora) ato a) możliwe jest zastosowanie specjalnych metod stosowanych juz przez Koalicjanta: etykiety, hologramy Organizator wprowadza punkty lojalnościowe na konta Uczestników punkty promocyjne mogą być także przyznawane via sieć IT (palmtopy handlowców), bezpośrednio ś na konto Uczestnika i możliwe jest przyznawanie punktów dodatkowych za wstawienie standu, reklamy, displaya. Uczestnik może sam wprowadzać ć kod z nalepki na swoje konto via lub przesyłać zbiorczo pocztą po zaakceptowaniu punktów przez Organizatora, Uczestnik może wymienić je na nagrody via lub składając zamówienie droga tradycyjną (infolinia lub pocztą)

15 Dlaczego PSG wybiera Koalicję Lojalnościową? kilkunastokrotnie szybsze akumulowanie punktów promocyjnych w porównaniu z indywidualnymi programami lojalnościowymi firm (nie trzeba składać nierealnego zamówienia np. tony frytek czy sosów, aby odebrać atrakcyjną nagrodę!) możliwość otrzymania bardzo atrakcyjnych nagród: np. telewizor LCD o wartości PLN Dlaczego punkt gastronomiczny wybiera uczestnictwo w Horeca PROFIT szef kuchni/właściciel dyskontuje swoją siłę zakupową na wielu zamawianych produktach jednocześnie przy porównywalnej jakości i cenie uczestnik będzie wybierał produkty Koalicji po to, aby maksymalizować swoje konto punktowe łatwy dostęp do informacji o swoim koncie (Internet, w trybie 24/7) szeroki katalog nagród: każdy znajdzie coś dla siebie doskonałe narzędzie nagradzania personelu

16 Koalicja Lojalnościowa w Horeca - sprawdzony model jedyna taka koalicja lojalnościowa dla branży Horeca wdrożona jest już w USA: d Idea po 3 latach funkcjonowania w USA w programie bierze już Wielkiej udział ponad restauracji i fast foodów Koalicji Lojalnościowej ponad 1,5 mld przyznanych punktów Horeca Profit - sprawdzony model pod koniec 2005 program rozszerzono na Wielkąą Brytanię ę i na Kanadę

17 Czy Dystrybutorzy są zagrożeni? Koalicja jest korzystna dla dystrybutorów, w tym cash & carry zmniejsza nacisk klientów końcowych dystrybutora na obniżanie cen i rabaty punkt gastronomiczny jest bardziej lojalny, większe prawdopodobieństwo p jego utrzymania Program jest korzystny dla w dłuższej perspektywie zwiększenie sprzedaży dystrybutorów y dystrybutora produktów Koalicjantów wzmocnienie wizerunku dystrybutora opracowany jest dodatkowy program aktywnego udziału przedstawicieli handlowych dystrybutora y

18 Autorska Platforma zarządzania Koalicją Program Horeca Profit działa w oparciu o unikatowy system informatyczny - Zintegrowaną Platformę Zarządzania Lojalnością Klienta LOYALTY (LT ). Użycie kodu kreskowego 39 umożliwia pełny dostęp do informacji sprzedażowych (tracking sprzedaży) Platforma informatyczna LOYALTY to autorskie rozwiązanie CTI Media Sp. z o.o. Platforma informatyczna programu Platforma LOYALTY to 6 zintegrowanych modułów informatycznych: 1. LDS - (Loyalty Distracted System), aplikacja typu engine, bazodanowa oparta na bazie danych MySQL 2. LTAdmin moduł administracyjny platformy 3. LTMember moduł klienta 4. LTStat moduł analityczno-statystyczny 5. LTWeb komunikacyjna aplikacja internetowa w języku programowania PHP, serwer bazodanowy MySQL 6. LTAwardPlatform aplikacja transakcyjna wymiany punktów na nagrody

19 Platforma informatyczna programu

20 Jak wymienić rabaty na punkty? rabat na zakupione produkty wprowadzone do Programu przeliczany jest na punkty lojalnościowe każdy sposób wprowadzenie informacji o zakupie (nalepka z kodami, kod paskowy, zestawienie i zakupowe, inne) uruchamia system naliczania punktów lojalnościowych Uczestnika na jego koncie Jak to działa: wymiana rabatu na punkty lojalnościowe 1 punkt lojalnościowy = 1 grosz rabatu punkty lojalnościowe wprowadzone przez kody zatwierdza Organizator od tego momentu Uczestnik może wymieniać swoje punkty na nagrody każdy Koalicjant prowadzi własną politykę punktową

21 Możliwość zastosowania specjalnych etykiet nośnikiem punktów lojalnościowych mogą być specjalne etykiety z kodem kreskowym, generowanym przez Organizatora automatycznie modułem LDS wg. unikatowego algorytmu do kodowania wykorzystany jest w nich międzynarodowy kod kreskowy - typ 39 (Code 3 of 9 - min 12 miejsc kodowania) - popularny i łatwy w użyciu, czytany przez wszystkie skanery, przykładowy y kod 39: 8034ayCD-EvGj każdy Uczestnik weryfikowany jest przez Organizatora (specjalna aplikacja bazodanowa + weryfikacja danych przez dział Horeca Call Center Organizatora) ato a) Kody i nalepki z kodami nie są konieczne opakowania zbiorcze produktów wprowadzonych do Programu mogą być oklejone nalepkami z nadrukowanym specjalnym kodem naklejki można też zamieszczać wewnątrz opakowania zbiorczego alternatywnie możliwe jest rozliczanie punktów wg etykiet kodów paskowych z opakowań nadsyłanych przez Uczestników do Organizatora ( zbieranych przez PH) w wariancie z wykorzystaniem palmtopów nadawanie punktów następuje bez użycia nalepek z kodami

22 Specjalna etykieta z kodami

23 Dodatkowe informacje ze specjalnych etykiet z kodem Wprowadzanie danych do systemu system weryfikuje i w pełni identyfikuje Uczestnika, wiemy kto, kiedy, o której godz. wprowadza specjalne kody nie ma przypadkowych Uczestników w systemie, każdy musi się ę zalogować podając swój , nie ma możliwości wprowadzenia kodów bez zalogowania się (podania loginu i hasła). Uczestnik może wprowadzać kody na swoje konto trzema metodami: 1a - Uczestnik robi to sam: po zalogowaniu się na stronę i przez klawiaturę wprowadza kody na swoje konto; 1b - Uczestnik skanuje kody skanerem i wprowadza je na swoje konto na stronie Uczestnik wysyła do Organizatora kody pocztą, które następnie Organizator wprowadza czytnikiem 3 - Koalicjant samodzielnie nagradza punktami Uczestnika poprzez system palmtopów lub inny po wprowadzeniu kodów moduł LDS nalicza i przyporządkowuje punkty promocyjne Uczestnikowi.

24 Dodatkowe korzyści dla Koalicjanta dzięki oprogramowaniu LOYALTY z wykorzystaniem specjalnych etykiet z kodami (moduł statystyczny, baza danych) Koalicjant ma precyzyjne informacje dotyczące klienta końcowego ń - bez angażowania i wiedzy dystrybutora Korzyści dla Koalicjantów - dodatkowy tracking sprzedaży w kanale Horeca dzięki zastosowaniu etykiet z kodami wiemy: Kto kupuje? Co kupuje? Kiedy kupuje? Za ile kupuje? Kto podejmuje decyzje zakupowe? wiedza ta zmniejsza siłę dystrybutora i może służyć do budowania alternatywnych strategii dystrybucji

25 System otwarty jest na inne metody zbierania danych nadsyłanie przez Koalicjanta do Organizatora informacji o zakupach produktów objętych programem: raport z obrotów, info z systemu księgowego (zakres i format informacji do ustalenia), w tym wariancie i możliwe jest samodzielne wprowadzania punktów na konta uczestnika via specjalny interfejs www. nadsyłanie wyciętych z opakowań kodów kreskowych Organizator odpowiedzialny d i jest za przetwarzanie informacji i zapewnia poufność informacji nadsyłanie innych nośników o zebranych rabatach, np. hologramy, inne etykiety t stosowane przez Koalicjanta Alternatywy do specjalnych nalepek z kodami bezpośrednie nadawanie punktów przez przedstawicieli handlowych Koalicjanta (system palmtopów i aplikacja bazodanowa. Aplikację opracuje Organizator koszt dodatkowy) d

26 Wymiana punktów na nagrody wymiana punktów na nagrody następuje poprzez specjalną platformę Uczestnik może w dowolnym czasie kupić wybraną nagrodę płacąc punktami ze swojego konta wartość nagród w e-sklepie wyznaczona jest w punktach, a nie w złotówkach ceny nagród są na poziomie detalicznym Wymiana punktów lojalnościowych docelowo uruchomiony zostanie system aukcji punktów lojalnościowych, tak aby umożliwić obrót punktami na nagrody logistyką nagród zajmuje j się Organizator

27 Organizator zapewnia dotarcie do Uczestników do lokalu gastronomicznego docieramy na kilka sposobów: telemarketingiem, ingiem, bezpośrednio przez przedstawicieli handlowych Koalicjantów, lokal gastronomiczny wypełnia formularz uczestnictwa i wysyła go na adres Organizatora lub odbierany jest przez PH Koalicjanta zapewniamy kontakt telefoniczny przez Organizatora Gdy lokal gastronomiczny nie korzysta z internetu katalog aktualizowany on - line, dostępne przez www. infolinia, którą prowadzi Organizator

28 Jak pozyskujemy Uczestników własny dział sprzedaży telefonicznej Organizatora obecność na targach branżowych (ok. 12 edycji w roku) kontakty osobiste Gastrona.pl wśród menedżerów, szefów kuchni i kucharzy, barmanów sprzedaż uczestnictwa on line poprzez portal Gastrona.pl Jak pozyskujemy y Uczestników Koalicjanci wprowadzają program do własnej sieci PSG poprzez własnych ł przedstawicieli i handlowych h i dystrybutorów

29 Katalog nagród punktów nie można wymieniać ć na gotówkę Katalog nagród w Katalogu nagród znajdują się już znane marki: Samsung: telewizory, odtwarzacze Mp3, kamery cyfrowe, odtwarzacze DVD, zestawy kina domowego, telewizory cyfrowe i plazmowe, lodówki Canon: aparaty fotograficzne, sprzęt biurowy Travelplanet: bony wycieczkowe na wszystkie kierunki Apart: biżuteria i zegarki Lego: zabawki BP: bony towarowe Sodexo: bony towarowe Katalog nagród jest aktualizowany i rozszerzany przez Organizatora Katalog może być rozszerzony o nagrody z katalogów z indywidualnych y programów lojalnościowych Koalicjantów

30 Cel Koalicji: 100% asortymentu potrzebnego PSG Produkty dla kuchni: nabiał, sery, owoce i warzywa w puszkach i mrożone, pieczywo mrożone, słodycze, przyprawy, tłuszcze, dressingi, sosy, ketchupy, bakalie, desery, makarony, zupy, ryby, owoce morza, frytki, produkty ziemniaczane, mięso białe, mięso czerwone, wyroby mięsne, wędliny paczkowane etc. Produkty dla baru: napoje zimne, napoje gorące, słodycze, wina, wódki, piwo, papierosy, lody, przekąski słone, etc. Produkty, które będą docelowo objęte programem Portfolio produktowe będzie rozszerzane łącznie planowane jest ponad tysiąc SKU`s) Jeden (ew. dwóch) dostawca w kategorii (brak wewnętrznej konkurencji )

31 Korzyści dla Punktów Gastronomicznych uczestnictwo dla PSG jest bezpłatne bezpłatne nagrody za rutynowe czynności nagrody wysyłane y przez Organizatora narzędzie do nagradzania klientów narzędzie do nagradzania najlepszych pracowników (szefowie Korzyści dla kuchni, kucharze, menedżerowie) Uczestników Punktów Sprzedaży nagroda za stałe zakupy Gastronomicznej PSG możliwość bezinwestycyjnego pozyskania wyposażenia punktu

32 Niezależność i transparentność Organizatora uprawniony pracownik Koalicjanta ma dostęp do Platformy poprzez moduł administratora (LTAdmin ) Koalicjant ma pełny obraz funkcjonowania systemu, dostęp do systemu poprzez moduł analityczno-statystyczny (LTStat ) pełny dostęp do statystyk serwisu pełny dostęp do statystyk e-platformy (moduł LTAwardPlatform ) Niezależność Organizatora zasadą główną raport z wysyłki pocztą kurierską zamówionych nagród raport z odebranych wysyłek nagród przez Uczestników

33 Kampania reklamująca Wielką Koalicję kampania PR wykorzystująca znane osoby w branży (szefowie organizacji branżowych, szefowie kuchni, menedżerowie i właściciele punktów gastronomicznych) materiały BTL: ulotki, formularze kampania telemarketingowa do PSG przez własny Dział Horeca Call Center Organizatora kampania reklamowa w Internecie: ing, Gastrona.pl portal gastronomiczny, HotelManager.pl portal dla branży hospitality Obecność Organizatora na targach branżowych Kampania reklamowa Programu reklama w mediach branżowych w tym Trendy Food miesięcznik branży ż FMCG synergia reklamowa: Koalicjanci zamieszczają informacje o Horeca Profit we własnych mediach (np. strony www, stoiska targowe, ulotki wręczane PSG przez przedstawicieli handlowych i dystrybutorów) Wartość pakietu reklamowego ok PLN / rok

34 Korzyści dla Koalicjanta zwiększenie wartości Klienta w czasie, prawdopodobieństwo utrzymania klienta w długiej perspektywie zwiększa się zwiększenie sprzedaży własnej, wypieranie sprzedaży konkurencji nisko-kosztowe zwiększenie penetracji rynku Horeca realizacja efektów synergii: samodzielne uruchomienie tego typu programu kosztuje razy więcej (koszt programu dzielony jest na Koalicjantów i Organizatora) dostęp ę do informacji typu: kto kupuje, ile kupuje, kiedy kupuje, co kupuje, kto podejmuje decyzje zakupowe etc. (moduł LTStat ) 10 x tak czyli korzyści dla Koalicjanta precyzyjne dotarcie do osób podejmujących decyzje zakupowe (via newsletter na ) optymalizacja budżetu marketingowego, łatwiejsze zarządzanie działaniami trade-marketingowymi w punkcie sprzedaży łatwiejsze zarządzanie asortymentem dla Horeca/Foodservice w tym wprowadzanie nowych produktów program zwiększa również ż sprzedaż ż u obecnych dystrybutorów t mniejsza presja na obniżanie cen

35 Jacek Jakubczak Honorowy Prezes Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników Lublin Opinie osób podejmujących decyzje zakupowe Pomysł programu Horeca PROFIT jest bardzo dobry. W każdym lokalu gastronomicznym zwraca się uwagę na jakość i cenę produktów. Dobrze byłoby również gdyby lokalne firmy przyłączyłysię do Horeca PROFIT.

36 Dariusz Zahorański Szef Kuchni Radisson SAS ***** Warszawa Opinie i osób podejmujących decyzje zakupowe Program Horeca PROFIT i zasady uczestnictwa w nim wydają mi się jasne i klarowne. To świetny pomysł na np. zmobilizowanie pracowników do pracy najlepszy znichmoże uzyskać tytuł Pracownika Roku i otrzymać nagrody z programu Horeca PROFIT. Największą zaletą programu wydaje się być bezpieczeństwo - zarówno Producenta i Dostawcy Produktów dla gastronomii, jak i ich odbiorców Szefa Kuchni, Dyrekcji Hotelu itp.

37 Waldemar Hołówka Prezes Zarządu Rivendell Hotele & Rekreacja Hotel Rivendell *** Hotel Dworzysko *** Pensjonat Lorien**** Opinie i osób podejmujących decyzje zakupowe Niewątpliwą zaletą Horeca PROFIT jest to, że program jest otwarty Restaurator lub Szef Kuchni sam wybiera produkty, nie ma zobowiązań. Poza tym może na swój sposób dysponować nagrodami. Program Horeca PROFIT zadowoli wszystkie strony, które biorąą wnim udział: Restauratora, Szefa Kuchni oraz Producenta. Właściciel lokalu liczy na różnorodność produktów i ich dobrą jakość, dokonuje ich wyboru ze względów ekonomicznych. Brakowało takiego programu.

38 Dariusz Struciński Szef Kuchni Hotel Anders Stare Jabłonki Opinie i osób podejmujących decyzje zakupowe Program Horeca PROFIT oceniam bardzo pozytywnie, jego reguły są naprawdę jasne i czytelne. Myślę jednak, że nagrody rzeczowe, jakie przewidziane sąą za udział w programie mogą powodować konflikt pomiędzy pracownikami. Dobrym rozwiązaniem mogłyby w tym przypadku być też np. bezpłatne szkolenia w tym zagraniczne. Wtensposóbmożna podnieść kwalifikacje pracowników korzyść odniesie zarówno ten pojedynczy pracownik jak i właściciel lokalu gastronomicznego, a za nimi na pewno jego goście.

39 Zadania Organizatora help desk dla Uczestników - Infolinia help desk IT administracja IT: zmiany w ofercie, wprowadzanie info o produktach, zarządzanie bazą danych drukowanie i logistyka etykiet z kodami (miliony kodów do wydrukowania i dystrybucji) prowadzenie call center: telemarketing out-bound i in bound prowadzenie magazynu nagród kontakty i rozliczenia z dostawcami nagród wysyłka nagród prowadzenie dokumentacji i rozliczeń zarządzanie reklamacjami administracja marketingiem programu obsługa public relations Zadania Organizatora rozwój oprogramowania fakturowanie nagród inne związane z programem

40 Koszty uczestnictwa w Wielkiej Koalicji 1. Opłaty jednorazowe za przystąpienie do Koalicji: PLN wprowadzenie Koalicjanta 100 PLN opłata za wprowadzenie do programu każdego produktu 2. Opłata za zarządzanie programem: 250 PLN miesięczna stała opłata administracyjna (bez względu na liczbę produktów) 25% punktów lojalnościowych wprowadzonych Koszty uczestnictwa g p ją y ) p p j przez Uczestników (25% wolumenu rabatu udzielonego kupującym) opłata prowizja

41 Opłata prowizyjna sposób naliczania 1 punkt = 1 grosz rabatu rzeczowego dla Punktu Sprzedaży Gastronomicznej (PSG) za zakup wybranego produktu (jedna wartość punktu w groszach dla każdego produktu w systemie) za zakup 1 kg wyrobów Koalicjanta PSG nagradzany jest np. 50 punktami lojalnościowymi (politykę punktową prowadzi Koalicjant) Przykład obliczenia prowizji Uczestnicy (PSG) kupują łącznie kg wyrobów, a tym samym otrzymują od Koalicjanta punktów lojalnościowych i wszystkie punkty wprowadzone są przez Uczestników do programu poziom prowizji to punktów czyli 25 % wprowadzonych punktów przeliczonych na złotówki ł wg parytetu 1 punkt = 1grosz) tu: PLN

42 W Koalicji Horeca PROFIT są już: Bakalland Raps Wasa Barilla Provenda Globus (marka Felco) Oerlemans

43 Zapraszamy do udziału w Wielkiej Koalicji Sławomir Grzyb Prezes Zarządu slawomir.grzyb@gastrona.pl