QUATUOR II Automatyczne określanie ilości zanieczyszczeń w zbożu

Transkrypt

1 QUATUOR II Automatyczne określanie ilości zanieczyszczeń w zbożu

2 Podstawowe pojęcia Definicja zanieczyszczeń zbożowych: Wszystkie uszkodzone ziarna, nasiona obce, pozostałości zwierząt, roślin i cząstek mineralnych. Jaka jest główna zasada szukania zanieczyszczeń w zbożu? Oddzielanie zanieczyszczeń z próbki ziaren lub roślin strączkowych przez: przesiewanie i / lub sortowanie oraz klasyfikowanie ich w 4 kategoriach: Połamane ziarna Zanieczyszczenia ziaren Porośnięte ziarna Różne zanieczyszczenia

3 Po co oddzielać zanieczyszczenia od ziarna? Czynniki zdrowotne: Uniknięcie ryzyka rozwoju mykotoksyn (przechowywanie) Lepsza jakość przechowywanego zboża (ciężko wentyluje się zanieczyszczone ziarno) Czynniki jakościowe: Lepsza obróbka zboża Końcowy produkt jest wyższej jakości (kolor, zapach, smak) Brak wpływu na bezpieczeństwo żywności Czynniki ekonomiczne: Płaci się za dobre ziarno, a nie za zanieczyszczenia Lepsza wydajność przetwarzania ziarna

4 QUATUOR II Automatyczny agregat laboratoryjny czyszcząco-sortujący

5 1- Podstawy Quatuor II : Automatyczna separacja i czyszczenie 2 obrotowe sita z różną perforacją Perforacja dostosowana do rodzaju badanego zboża Automatyczne działanie: Czyszczenie: Zanieczyszczenia oddzielane są od dobrego ziarna Sortowanie: Klasyfikuje ziarna do kilku kategorii w zależności od ich rozmiaru i gęstości Waży, oblicza, wyświetla i drukuje ilość (w %) zanieczyszczeń i połamanych ziaren Oszczędność czasu oraz brak wpływu operatora na wynik analizy!

6 Działanie 1. Pojemnik 2. Tunel aspiracji 3. Lekkie zanieczyszczenia 4.5. Obrotowe sita + napęd 4 =mała perforacja 5 = duża perforacja a b c d Wyniki w 1.20 min Szuflady: a) Lekkie zanieczyszczenia b) Połamane i sparzone ziarna c) Dobre ziarno d) Duże zanieczyszczenia

7 Działanie Dostępne sita: Pszenica / Jęczmień Dostępne Rzepak Dostępne Sucha kukurydz Dostępne Mokra kukurydza Dostępne Nasiona słonecznika Dostępne Soja Dostępne Proso Dostępne Możliwość stworzenia sit pod indywidualne zamówienie

8 3. Standardy Normy określania zanieczyszczeń: ISO 658 : Nasiona oleiste ISO 605 : Strączkowe ISO 5223 : Sita dla zbóż

9 4. Przykład: Bieluń w kukurydzy Bieluń : Jest halucynogenny i toksyczny. Wszystkie części rośliny zawierają alkaloidy, a zatem jest w całości potencjalnie niebezpieczny Powód badania: Oddzielić nasiona bielunia (czarne nasiona) od kukurydzy. Krok 1: Wybór odpowiednich sit Dostosowanie urządzania do rodzaju badanego zboża Krok 2: Zatwierdzenie ustawień, wykonanie badania Przed czyszczeniem Po czyszczeniu

10 Quatuor & Metody referencyjne Badania przeprowadzone przez laboratorium Chopin Tech. Cel badania: - Pokazanie powiązania pomiędzy Quatorem II a wynikami metod referencyjnych - Badania wykonano na suchej i mokrej kukurydzy Krok 1 : Uśrednianie próbek. Krok 2 : Dostosowanie ustawień Quatora oraz dwukrotne przepuszczenie próbki przez urządzenie Wyniki: Tabela 1: Różnice pomiędzy wynikami Quator II a metodą referencyjną (sucha kukurydza) Table 2: Różnice pomiędzy wynikami Quator II a metodą referencyjną (mokra kukurydza) Gaps (Quatuor-Reference) % IMP*** % BG Średnia* IMP zanieczyszczenia BD dobre ziarno Gaps (Quatuor-Reference) % IMP*** % BC Średnia* W obydwu przypadkach wyniki wskazują na podobieństwo rezultatów uzyskanych za pomocą Quatora i metod referencyjnych

11 Zalety agregatu Quatuor II Automatyzacja Solidna konstrukcja Łatwy w obsłudze Może pracować ze wszystkimi typami ziaren Objętość próbki od 0.5 ml do 1.2 L Szybki Nie ma potrzeby obsługi przez wykfalifikowany personel Brak zanieczyszczenia krzyżowego próbki (zintegrowana szczotka) Brak błędu operatorskiego w wynikach próbki Wyświetla od razu wyniki Ma możliwość podłączenia komputera oraz drukarki Nie produkuje zapylenia Dostosowany do zamontowania jako część automatycznego systemu analizy próbki (patrz dział sondy próbobiorcze) Niezawodność, efektywność oraz oszczędność czasu

12