Załącznik nr 5 do SIWZ SZP-11/2012 PROJEKT UMOWY

Transkrypt

1 Załącznik nr 5 do SIWZ SZP-11/2012 PROJEKT UMOWY Zawarta w dniu r. w Bychawie pomiędzy: Samodzielnym Publicznym Zakładem Opieki Zdrowotnej z siedzibą w Bychawie przy ul. Piłsudskiego 28 NIP: , REGON : reprezentowanym przez: lek. med. Piotra Wojtasia p.o. Dyrektora zwanym w dalszej treści umowy ZAMAWIAJĄCYM, a NIP:. REGON:.. reprezentowanym przez: zwanym w dalszej treści umowy WYKONAWCĄ, Umowa została zawarta w wyniku przeprowadzenia postępowania o udzielenie zamówienia publicznego w trybie przetargu nieograniczonego na Świadczenie usług żywieniowych dla pacjentów Szpitala Powiatowego i Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego w Bychawie na podstawie ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2010 r. Nr 113, poz. 759 z późn. zm.) Przedmiotem niniejszej umowy jest całodobowe świadczenie usług żywieniowych w formie cateringu w zakresie kompleksowego przygotowywania posiłków i ich dystrybucja do kuchenek oddziałowych. 2. Całodzienne wyżywienie składa się ze śniadania, obiadu i kolacji. W całym okresie realizacji zamówienia Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia posiłków (osobodni) w pełnym zakresie ( śniadanie, obiad, kolacja plus herbata, kompot). Ilość zamawianych posiłków może ulec zmianie w zależności od ilości pacjentów przebywających na oddziałach. Z tego tytułu Wykonawcy nie przysługuje żadne roszczenie poza roszczeniem o zapłatę za dostarczone posiłki. 3. Wykonawca zobowiązuje się do świadczenia usług wymienionych w pkt 1 i 2 na bazie kuchni Wykonawcy zlokalizowanej poza obiektami Zamawiającego, według zapotrzebowania na rodzaje diet dla pacjentów. 4. Żywienie chorych oparte będzie oparte na następujących dietach: wysokokaloryczna, papkowata, wrzodowa I, wrzodowa II, wrzodowa III, ubogobiałkowa, wątrobowa, cukrzycowa, bezmleczna, lekkostrawna, małosolna, łączona np cukrzycowo-bezmleczna. 5. Wykonawca zobowiązuje się do ustalenia jadłospisów uwzględniając w/w diety i dostarczenia jadłospisu i zestawienia ilościowego posiłków. 6. W przypadku zaleceń specjalnych wydanych przez lekarzy, Wykonawca będzie zobowiązany do przygotowania posiłków na bazie innych diet niż wyżej wymienione. 7. W nagłych przypadkach, nie wynikających z winy Zamawiającego, strony dopuszczają

2 możliwość złożenia zamówienia dodatkowego w terminie późniejszym. W przypadku braku możliwości wykonania dodatkowego zamówienia, Wykonawca ma prawo odmówić jego przyjęcia Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania posiłków do kuchenek oddziałowych na 3 oddziały: - Zakład Opiekuńczo-Leczniczy-42 łóżka - Oddział Dziecięcy-11 łóżek - Oddział Wewnętrzny-50 łóżek przed terminem wydawania posiłków ( minimum 20 minut wcześniej ) w celu zapewnienia konsumpcji w wyznaczonym czasie: Śniadania w godz Obiady w godz Kolacje w godz zgodnie z wcześniejszym zamówieniem składanym z jednodniowym wyprzedzeniem do godz w formie pisemnej ze wskazaniem ilości pacjentów i ilości diet. Ewentualne zmiany zgłaszane będą telefonicznie. 3. Dystrybucją, poporcjowaniem posiłków, zebraniem naczyń po posiłkach i zmyciem naczyń będą się zajmować pracownicy Zamawiającego. 4. Wykonawca zobowiązany jest do mycie, wyparzanie i dezynfekcja pojemników (termosy, bemary) w których transportowana jest żywność i napoje, po każdym posiłku w zmywalni centralnej Wykonawcy. Pojemniki nie podlegają myciu wstępnemu w kuchenkach oddziałowych ani innych pomieszczeniach Zamawiającego. 5. Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać i dostarczać posiłki do Zamawiającego zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu, warunków produkcji oraz wziąć odpowiedzialność za ich przestrzeganie (zasady GMP,GHP,HACCP). 6. Pracownicy Wykonawcy odpowiedzialni za realizacje usługi zobowiązani są do utrzymania w czystości sprzętu i wyposażenia tak aby spełniały wymogi sanitarno-epidemiologiczne. 7. Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia odpowiedniej ilości naczyń do przewożenia żywności. Transport posiłków powinien odbywać się w przeznaczonych do tego celu pojemnikach termoizolacyjnych gwarantujących zachowanie wymaganych przez Zamawiającego temperatur posiłków. Sprzęt musi być wykonany z materiału dopuszczonego do kontaktu z żywnością oraz musi posiadać wymagane atesty, termosy muszą być opisane odpowiednimi dietami z podziałem na poszczególne oddziały tak aby nie zachodziła konieczność przelewania i przekładania żywności. Ciepłe napoje ( herbat, kompot) będą dostarczane w termosach, dzbankach lub termosach z kranikiem. 8. Wykonawca zobowiązuje się do odbioru brudnych pojemników po każdym posiłku. 9. Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli świadczenia usług w placówce Wykonawcy pod względem sanitarno-epidemiologicznym i jakościowym. 10. Zamawiający zastrzega sobie prawo do oceny i weryfikacji przez dietetyka Zamawiającego wszystkich parametrów wykonania zlecanej usługi na każdym etapie oraz w każdej chwili produkcji i dystrybucji posiłków, a Wykonawca na każdym etapie oraz w każdej chwili produkcji i dystrybucji posiłków umożliwi Zamawiającemu dostęp do linii technologicznej. 11. Zamawiający zastrzega sobie prawo do bieżącej kontroli zgodności rodzaju posiłków z zamówioną dietą, degustacji potraw oraz gramatury przez dietetyka Zamawiającego z losowo wybranego termosu. 12. Wykonawca jest zobowiązany dostarczać wyprodukowane przez siebie posiłki do Zamawiającego samochodami przystosowanymi do transportu żywności, w specjalistycznych atestowanych pojemnikach i termosach, zapakowane w opakowania gwarantujące utrzymanie

3 temperatury posiłków i ich jakości, szczelnie zamykanych, by podczas transportu posiłków w formie płynnej nie uległy rozlaniu Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za utrzymanie właściwego poziomu sanitarnego żywienia oraz za jakość oferowanych posiłków tj. 1) odpowiednią temperaturę, 2) wartość energetyczna i odżywczą, 3) właściwe walory smakowe i estetyczne, 4) czystość mikrobiologiczną serwowanych posiłków, 5) dobór właściwych surowców, 6) dobór właściwych procesów technologicznych. 2. Wykonawca będzie ponosił pełną odpowiedzialność za wszelkie szkody wyrządzone w związku z wykonaniem usługi przygotowania i dostarczania posiłków objętych niniejszym zamówieniem oraz wszelkich innych czynności obciążających Wykonawcę z mocy niniejszego zamówienia lub przepisów szczególnych. 3.W przypadku zakwestionowania nieprawidłowości świadczonych przez Wykonawcę usług żywieniowych na terenie Zamawiającego przez zewnętrzne służby sanitarne i inne podmioty posiadające uprawnienia do kontroli oraz nałożenia na Zamawiającego kary finansowej, kara ta zostanie w całości potrącona z wynagrodzenia należnego Wykonawcy. 4. W przypadku braku możliwości wywiązania się przez Wykonawcę z obowiązku przygotowania i dowiezienia posiłków dla pacjentów, spowodowanym awarią lub innym zdarzeniem losowym, którego Wykonawca nie mógł przewidzieć, jest on zobowiązany do niezwłocznego powiadomienia Zamawiającego o zaistniałych trudnościach oraz do zabezpieczenia na swój koszt i ryzyko, we właściwym czasie, wyżywienia pacjentów przez osobę trzecią, bez ponoszenia dodatkowych kosztów przez Zamawiającego. 5. Zamawiającemu będzie przysługiwać prawo do złożenia reklamacji na wykonana lub wykonywaną usługę po stwierdzeniu, że dostarczony posiłek lub dostarczone posiłki nie spełniają wymaganych parametrów. Posiłki nie spełniające wymogów określonych przez Zamawiającego będą uznane za posiłki wadliwe. 6.Wykonawca jest zobowiązany do natychmiastowej wymiany dostarczonych posiłków nie spełniających wymagań (wadliwych), nie później niż w ciągu godziny od powiadomienia Wykonawcy telefonicznie lub faksem Strony ustalają cenę jednostkową za: osobodzień w wysokości netto:.zł słownie :.,należny podatek VAT w śniadanie w wysokości netto:.zł słownie :.,należny podatek VAT w obiad w wysokości netto:.zł słownie :.,należny podatek VAT w kolacja w wysokości netto:.zł słownie :.,należny podatek VAT w 2. W cenach jednostkowych zawierają się wszystkie koszty związane z wytworzeniem i dostawą przedmiotu zamówienia do siedziby Zamawiającego. 3. Wartość umowy za okres realizacji tj. 36 m-cy wynosi: netto...zł (słownie:...) podatek VAT...zł cena brutto...zł (słownie:...)

4 4.W zależności od faktycznego zapotrzebowania całkowita wartość umowy może ulec zmianie, w oparciu o ceny jednostkowe zawarte w ofercie. 5. Rozliczenie za realizację zamówienia następować będzie co miesiąc na podstawie faktur wystawianych przez Wykonawcę do 7-go dnia miesiąca następującego po miesiącu, którego dotyczy faktura. 6. Podstawę do wystawienia faktur częściowych stanowić będą dowody dostawy za okresy j.w. wystawione przez Wykonawcę oraz podpisane ze strony Zamawiającego przez osobę upoważnioną. 7. Wynagrodzenie płatne będzie przelewem na rachunek bankowy Wykonawcy w terminie 30 dni, licząc od daty wystawienia właściwej faktury. 5 Umowa zawarta na okres 3 lat, tj od dnia.2012 r. obowiązuje do dnia.2015 r Strony postanawiają, że obwiązującą formą odszkodowania stanowią kary umowne 2. Zamawiający zastrzega sobie prawo do naliczania kar umownych: a) za odstąpienie przez Zamawiającego od umowy z przyczyn wskazanych w 7 ust 2 umowy-5 000,000 zł, b) za nieodpowiednią temperaturę posiłków, niezgodność z jadłospisem, brak gramatury- 1000,00 zł za każde uchybienie, c) za opóźnienie w dostarczaniu posiłków- 300, 00 zł za każde 15 minut. 3. Kary umowne wynikające z ust. 2 Zamawiający potrąci w pierwszej kolejności z faktur wystawionych przez Wykonawcę. 4. Wykonawca upoważnia Zamawiającego do potrącania kar umownych z faktur VAT. 5. W przypadku stwierdzenia niezachowania przez Wykonawcę procedur jakości lub sanitarnych podczas przygotowania, transportu lub wydawania posiłków oraz w przypadku naruszeń wymienionych w pkt 2 b i c Zamawiający poprzez upoważnionego pracownika sporządzi protokół rozbieżności, który będzie stanowił podstawę do naliczania kary. 6. W przypadku zakwestionowania nieprawidłowości świadczonych przez Wykonawcę usług żywieniowych na terenie Zamawiającego, przez zewnętrzne służby sanitarne i inne podmioty posiadające uprawnienia do kontroli oraz nałożenia na Zamawiającego kary finansowej, kara ta zostanie w całości potracona z wynagrodzenia należnego Wykonawcy. 7. Niezależnie od kar umownych Zamawiający zastrzega sobie prawo dochodzenia odszkodowania przewyższającego wysokość kar umownych do pełnej wysokości poniesionej szkody Zamawiającemu przysługuje prawo do odstąpienia od umowy na warunkach określonych w art. 145 ustawy Prawo zamówień publicznych. 2. W przypadku nienależytego wykonania umowy przez Wykonawcę, w szczególności dostarczania posiłków nie spełniających norm jakościowych o zaniżonej gramaturze, z przekroczeniem ustalonych w umowie godzin dostawy, potwierdzonych trzema protokołami rozbieżności w ciągu jednego miesiąca, podpisanymi przez przedstawiciela Zamawiającego i Wykonawcy i umowa nadal nie będzie wykonywana z należytą starannością i rzetelnością, Zamawiający jest uprawniony do rozwiązania umowy bez zachowania okresu wypowiedzenia z winy Wykonawcy. 3. W okolicznościach wymienionych w ust. 1 i 2, Wykonawcy nie przysługuje roszczenia z tytułu rzeczowego zakresu umowy pozostałego do realizacji. Wykonawca może żądać jedynie wynagrodzenia należnego z tytułu już zrealizowanego zakresu rzeczowego umowy.

5 4. Strony dopuszczają możliwość wcześniejszego rozwiązania umowy w każdym czasie na mocy porozumienia stron z 1-miesięcznym okresem wypowiedzenia. 8 Wykonawca nie może bez wyrażonej na piśmie zgody Zamawiającego przenieść wierzytelności wynikającej z niniejszej umowy na osobę trzecią. 9 Zamawiający może odstąpić od umowy, zgodnie z art.145 ustawy Prawo zamówień publicznych w razie wystąpienia okoliczności których nie można było przewidzieć w dniu podpisania umowy. 10 Wszelkie zmiany i uzupełnienia treści umowy wymagają dla swej ważności formy pisemnej pod rygorem nieważności. Zmiana może być dokonana w granicach dopuszczalnych w art.144 ustawy Prawo zamówień publicznych. 11 W sprawach nieuregulowanych niniejszą umową będą miały zastosowanie przepisy Ustawy Prawo Zamówień Publicznych i Kodeksu Cywilnego. 12 Wszelkie spory wynikłe z realizacji niniejszej umowy rozpatrywane będą przez właściwy rzeczowo Sąd w Lublinie. 13 Umowę sporządzono w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach, po jednym dla każdej ze stron. WYKONAWCA : ZAMAWIAJĄCY :