Program Bydgoszcz, 2013

Transkrypt

1 Program Bydgoszcz, 2013

2 Patronat Honorowy prof. dr hab. Janusz Ostoja-Zagórski Rektor Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy Piotr Całbecki Marszałek Województwa Kujawsko-Pomorskiego Ewa Mes Wojewoda Kujawsko-Pomorski Rafał Bruski Prezydent Bydgoszczy Komitet Naukowy prof. dr hab. inż. Jan Grajewski prof. dr dr Manfred Gareis Ludwig-Maximilians-Universität München, Oberschleissheim prof. dr Josef Böhm Veterinärmedizinische Universität, Wien dr Magdalena Twarużek Komitet Organizacyjny prof. dr hab. inż. Jan Grajewski dr Magdalena Twarużek mgr Anna Błajet-Kosicka mgr Natalia Grajewska-Wanat mgr Robert Kosicki mgr inż. Katarzyna Kuźmińska mgr Ewelina Soszczyńska mgr Hanna Dembek mgr Justyna Kwiatkowska mgr Ewelina Sibiorowska

3 Czwartek 27. czerwca Rejestracja Powitanie Postupolski J., Ledzion E., Starski A. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego-Państwowy Zakład Higieny, Warszawa Mikotoksyny w pracach Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności Ledzion E., Starski A., Kurpińska-Jaworska J., Szczęsna M., Gawarska H., Postupolski J. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego-Państwowy Zakład Higieny, Warszawa Aktualne zagadnienia związane z mikotoksynami w pracach Komisji Europejskiej Degen G.H. *) Leibniz Institut für Arbeitsforschung an der TU Dortmund, Germany Biomonitoring as tool to investigate human mycotoxin exposure Gareis M., GottschalkCh. *) Stachybotrys chartarum and the guttation phenomenon Przerwa kawowa Gutarowska B. Politechnika Łódzka, Łódź Pleśnie i ich alergeny w budynkach Gniadek A. Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego, Kraków Mykobiota środowisk pomieszczeń szpitalnych a zagrożenia zdrowotne wynikające z ekspozycji na grzyby pleśniowe Skóra J., Gutarowska B., Stępień Ł., Twarużek M., Błajet-Kosicka A., Otlewska A., Grajewski J. Politechnika Łódzka, Łódź Toksynotwórcze pleśnie na stanowiskach pracy Piontek M., Łuszczyńska K. Uniwersytet Zielonogórski, Zielona Góra Nowy grzyb pleśniowy w budownictwie w województwie lubuskim Chromelosporium sp Gossmann M., Gärber U., Bedlan G., Humpf H.-U., Bandte M., Bargen S., Büttner C. *) Humboldt-University, Berlin, Germany Fusarium sp. in vegetables and the potential to produce mycotoxins Obiad Twarużek M., Grajewska-Wanat N., Grajewski J. Cytotoksyczność grzybów z rodzaju Aspergillus izolowanych z zatok przynosowych Prezentacja firmy Biomin Occurrence of mycotoxins in European feed samples and commodities in Prezentacja firmy Merck Märtlbauer E. *) Antibody-based techniques for mycotoxin testing Przerwa kawowa Sulyok M., Varga E., Schuhmacher R., Krska R. *) University of Natural Resources and Life Sciences, IFA-Tulln, Austria Current trends in mass spectrometry-based mycotoxin analysis Ahmed H., Hilaire F., Salah N., Bastard G., Strub C., Schorr-Galindo S. Montpellier II University, UMR-QUALISUD, France First Report: Penicillium adametzioides, an emerging biocontrol agent to ochratoxin producing fungi in grapes as a result of natural product pre-harvest treatment Biermaier B., Gottschalk Ch., Gareis M. *) Toxinogenic Stachybotrys spp. in culinary herbs Wyjazd do Pałacu Lubostroń 19:00 Uroczysta kolacja w Pałacu Lubostroń

4 Piątek 28. czerwca Ghareeb K., Awad W., Strasser A., Sasgary S., Soodoi Ch., Böhm J. *) University of Veterinary Medicine, Vienna, Austria Oral deoxynivalenol exposure alters the gut health and immunological functions of chickens Khan M.Z., Khan W.A., Khan A., Saleemi M.K., Khatoon A., Bhatti S.A. University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan Pathological effects in progeny of hens fed aflatoxin and their amelioration with vitamin E Pałubicki J., Grajewski J. Zearalenon i jego metabolity w tkankach i płynach ustrojowych loszek dzików pozyskanych z kompleksów leśnych i terenów wielkoobszarowych upraw kukurydzy Pettersson H. *) Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala, Sweden Degradation of trichothecenes by intestinal microbes Štyriak I., Soszczyńska E., Kosicki R., Twarużek M., Štyriakova I., Grajewski J. *) Slovak Academy of Sciences, Kosice, Slovakia Possibility of the toxicity decrease of zearalenone by Bacillus and Lactobacillus strains and by using also some sorbents Gwiazdowska D. Uniwersytet Ekonomiczny, Poznań Stabilność kompleksu bakterie - mikotoksyny w symulowanym przewodzie pokarmowym Kluczyńska K. Uniwersytet Ekonomiczny, Poznań Selekcja bakterii mlekowych wyizolowanych z kiszonek paszowych pod względem zdolności do wiązania zearalenonu Zielińska K., Fabiszewska A., Stecka K. Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego, Warszawa Wpływ kultury starterowej bakterii fermentacji mlekowej na obniżenie poziomu ochratoksyny A w kiszonkach z runi łąkowej Przerwa kawowa Korol W., Bielecka G., Rubaj J., Grajewski J. Instytut Zootechniki-Państwowy Instytut Badawczy, Krajowe Laboratorium Pasz, Lublin Mikotoksyny w paszach-wyzwania dla producentów pasz i urzędowego nadzoru Solarska E., Marzec M. Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin Występowanie mikotoksyn w różnych gatunkach zbóż oraz ich produktach Wenda-Piesik A., Twarużek M., Błajet-Kosicka A., Grajewski J. Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz Występowanie grzybów i ich metabolitów w ziarnie pszenicy jarej po uprawie przewódkowej i wiosennej oraz zróżnicowanej intensywności ochrony Wenda-Piesik A., Twarużek M., Błajet-Kosicka A., Grajewski J. Skład chemiczny, profil mikotoksyn i zawartość grzybów pleśniowych w ziarnie kilkunastu odmian kukurydzy o zróżnicowanej wczesności Prezentacja firmy Jasem S.A. New-Advanced-Versatile Methodology for Sample Preperation for Analysis of Multi-Mycotoxins in Different Food Commodities Using LC-MS/MS Prezentacja firmy Noack Twarużek M., Kuźmińska K., Błajet-Kosicka A., Grajewski J. Współwystępowanie ochratoksyny A i cytryniny w surowcach i paszach Grajewski J., Soszczyńska E., Kwiatkowska J., Twarużek M. Występowanie pleśni z rodzaju Trichoderma oraz innych grzybów pleśniowych w podłożu do hodowli pieczarki dwuzarodnikowej Błajet-Kosicka A., Kosicki R., Twarużek M., Grajewski J. Skuteczność wiązania mikotoksyn przez handlowo dostępne sorbenty badanie in vitro Obiad *) wykłady tłumaczone na język polski

5 Uniwersytet Kazimierza Wielkiego Instytut Biologii Eksperymentalnej, Zakład Fizjologii i Toksykologii, Prof. dr hab. inż. Jan Grajewski, dr Magdalena Twarużek, mgr Anna Błajet-Kosicka ul. Chodkiewicza 30, Bydgoszcz tel , , , fax mycotoxin@ukw.edu.pl