Prosta 38 Restaurant to nowa definicja przyjemności płynącej ze smaku.

Transkrypt

1 Prosta 38 Restaurant to nowa definicja przyjemności płynącej ze smaku. Nasza restauracja to miejsce, które dostosowuje się do każdej godziny. Za dnia sprzyja miejskiemu stylowi życia, biznesowym obiadom i spotkaniom z bliskimi. Wieczorem to idealny wybór na romantyczną kolację czy chwilę relaksu przy lampce ulubionego wina. W gustownym i cichym miejscu zza szyby możesz obserwować gwar Olsztyńskiego Starego Miasta. Prosta 38 to miejsce zderzenia najnowszych trendów kulinarnych z wieloletnim doświadczeniem wybitnych szefów kuchni. Nasze menu czerpie inspiracje nie tylko z wciąż poznawanych zakątków świata czy nowinek gastronomicznych. Każda uwaga klienta jest dla nas natchnieniem. Dzięki temu możemy stale zaskakiwać Was drodzy Goście spontanicznymi daniami, sezonowymi potrawami czy propozycjami nowych światowych smaków. Co nas wyróżnia? W naszej restauracji potrawy przygotowywane są metodą sous-vide jedną z odmian kuchni molekularnej. Dzięki niej danie zachowuje więcej witamin i mikroelementów oraz swój naturalny kolor i smak. Dodatkowo jest ono delikatniejsze oraz nie wymaga używania dużej ilości przypraw. Można nie jeść w ogóle, ale nie można jeść źle. Salvador Dali

2 PRZYSTAWKI SZPARAGI ZIELONE GOTOWANE NA PARZE rukola, pomidory suszone, jajko w koszulce, parmezan, grzanki czosnkowe 14,00 PLN CARPACCIO Z ŻÓŁTYCH POMIDORÓW grillowany camembert, arbuz, truskawki, winegret ziołowy 15,00 PLN KREWETKI BLACK TIGER W TEMPURZE sos słodki z chilli i mango, sos czosnkowy 27,00 PLN TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ marynowany rydz, oliwa smardzowa 27,00 PLN SAŁATY SAŁATA Z SEREM HALLOUMI ziemia oliwkowa, czerwona cebula, winogrona, melon miodowy, prażony słonecznik, pomidorki cherry, liście szpinaku, winegret ziołowy, grzanki 19,00 PLN SAŁATA Z GRILLOWANĄ POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ pęczak, ser lazur, mango, truskawki, kiełki buraka, pomidorki cherry, rzodkiewka, prażony słonecznik, winegret z pomidorów suszonych 22,00 PLN SAŁATA Z KREWETKAMI I HALIBUTEM grillowana gruszka, pestki dyni, rukola, mango, ogórek, winegret z pomidorów suszonych i peperoncino, grzanki 24,00 PLN

3 ZUPY KREM PAPRYKOWO-POMIDOROWY grzanki z pesto bazyliowym 10,00 PLN CHŁODNIK Z BOTWINĄ I SZYJKAMI RAKOWYMI jajko przepiórcze, kiełki rzodkiewki 10,00 PLN ZUPA RYBNA BOUILLABAISSE krewetki, polędwica z dorsza 14,00 PLN DANIA DLA DZIECI ROSÓŁ zielone kluski lane, marchewka 6,00 PLN FILET Z KURCZAKA frytki, mizeria 14,00 PLN PUSZYSTE NALEŚNIKI Z NUTELLĄ 10,00 PLN

4 DANIA GŁÓWNE GÓRKA CIELĘCA puree marchewkowe, chrust selera naciowego, róże ziemniaczane 29,00 PLN KACZKA KONFITOWANA kluski śląskie, kapusta czerwona, gruszka 32,00 PLN COMBER JAGNIĘCY Z KOSTKĄ boczniak strzępiasty, róze ziemniaczane, karmelizowana marchewka i pietruszka, chipsy z topinamburu, sos madera 35,00 PLN ESKALOPKI ZAWIJANE Z POLĘDWICY WOŁOWEJ (SOUS-VIDE) placek ziemniaczany, cebula w tempurze, pomidory suszone 36,00 PLN STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ lazur, boczniak w tempurze, ziemniaki gratin, sos porto 45,00 PLN FILETY Z OKONIA warzywa grillowane, plastry ziemniaka, mix sałat 27,00 PLN FILET HALIBUTA Z KREWETKĄ TYGRYSIĄ makaron gryczany, boczniaki, jarmuż, sos szafranowy 29,00 PLN

5 MAKARONY CONCHIGLIONI ZAPIEKANE (MUSZLE) ricotta, szpinak, papryka, mix sałat, parmezan 19,00 PLN PENNE W SOSIE SEROWYM kurczak, groszek zielony, brokuły, pomidorki cherry, koper, sos serowy 20,00 PLN TAGLIATELLE Z POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ W SOSIE BOCZNIAKOWYM rukola, słonecznik, pomidorki cherry, cukinia 23,00 PLN TAGLIATELLE Z KREWETKAMI krewetki Black Tiger, sos pomidorowy, bazylia, czosnek 24,00 PLN CASARECCE Z POLĘDWICZKĄ WOŁOWĄ polędwica wołowa, cukinia, szpinak, papryka, ser kozi 27,00 PLN

6 DESERY CIASTO DNIA 10,00 PLN MUS Z BIAŁEJ CZEKOLADY Z GORĄCYMI OWOCAMI LEŚNYMI 12,00 PLN CRÈME BRÛLÉE Z LODAMI WANILIOWYMI I TRUSKAWKAMI 12,00 PLN LODY Z KARMELIZOWANYMI MIGDAŁAMI mus truskawkowy, owoce sezonowe 12,00 PLN NALEŚNIKI mascarpone, owoce sezonowe 12,00 PLN

7 NAPOJE ZIMNE CISOWIANKA PERLAGE 300ml 6,00PLN KROPLA BESKIDU 200ml 5,00PLN COCA-COLA, COLA ZERO 200ml 5,00PLN SPRITE, KINLEY TONIC 200ml 5,00PLN CAPPY FRUIT 200ml 5,00PLN BURN 200ml 10,00PLN PIWO ŻYWIEC KEG 300ml/500ml 6,00/8,00PLN ŻYWIEC BUT. 330ml 6,00PLN ŻYWIEC NISKOALKOHOLOWY 330ml 6,00PLN HEINEKEN 330ml 6,00PLN DESPERADOS, DESPERADOS RED 400ml 10,00PLN PAULANER 400ml 10,00PLN GUINNESS 330ml 12,00PLN

8 HERBATA DO WYBORU W RÓŻNYCH SMAKACH 6,00PLN KAWA ESPRESSO ESPRESSO MACCHIATO ESPRESSO DOPPIO CAFFE CREME CAPPUCCINO MOCHACCINO CAFFE LATTE LATTE MACCHIATO LATTE MACCHIATO Z SYROPEM MROŻONE LATTE Z SYROPEM 5,00PLN 6,00PLN 7,00PLN 6,00PLN 6,00PLN 8,00PLN 8,00PLN 8,00PLN 10,00PLN 10,00PLN CZEKOLADA CZEKOLADA BIAŁA CZEKOLADA MLECZNA 9,00PLN 9,00PLN

9