DYNAMIC SPACE Czasy się zmieniają, standardy kuchni też www.dynamicspace.com
Nowa kuchnia powinna przede wszystkim cieszyć przez długie lata 2
Zawartość Państwa kuchnia powinna dobrze wyglądać i być wyposażona w wysokiej jakości sprzęt AGD? Na szczęście obecne kuchnie mają więcej do zaoferowania. Nowoczesna kuchnia powinna być dopasowana do potrzeb i stylu życia użytkownika. To coś wyjątkowego: więcej przestrzeni użytkowej i jakości ruchu Jedną kuchnię użytkuje się średnio ok. 20 lat, warto więc dobrze przemyśleć swoje życzenia i wymagania przy zakupie nowych mebli. Kuchnia jest przecież pomieszczeniem, w którym często pracujemy i powinno nam to sprawiać przyjemność. Zadba o nią DYNAMIC SPACE, nowa koncepcja projektowania fi rmy Blum Na kolejnych stronach znajdą Państwo wskazówki i propozycje, na co warto zwrócić uwagę i co dokładnie przemyśleć przed zakupem kuchni. 4 DYNAMIC SPACE 6 Przestrzeń użytkowa 8 Planowanie stref 12 Zapasy 14 Przechowywanie 16 Zmywanie 18 Przygotowywanie 20 Gotowanie/Pieczenie 22 Szczegóły wyposażenia 24 Poradnik planowania stref 3
DYNAMIC SPACE Kto się zna na DYNAMIC SPACE? Blum intensywnie stara się przekazywać wiedzę o DYNAMIC SPACE projektantom kuchni. Zapytajcie ich Państwo o DYNAMIC SPACE i informujcie o swoich życzeniach oraz potrzebach a wtedy otrzymacie kuchnię dopasowaną do Waszego stylu życia. Dla wielu rodzin kupno kuchni jest bardzo dużą inwestycją. W hierarchii zakupów wielu porównuje ten wydatek nawet z kupnem samochodu. Jednak kto dziś jeździ samochodem 20 lat? A jest to przeciętny okres użytkowania kuchni. Jakie wymagania mielibyśmy w stosunku do samochodu, jeśli musielibyśmy go tak długo i intensywnie użytkować? Czy czasami nie oczekujemy za mało od nowej kuchni? A jeśli tak, to na co powinniśmy zwrócić szczególną uwagę? Przede wszystkim ostatnie pytanie na długo zaaobsorbowało fi rmę Blum i skłoniło do szukania odpowiedzi. Wynikiem tych poszukiwań jest DYNAMIC SPACE nowy standard kuchni. 4
Na czym właściwie polega DYNAMIC SPACE? 1 Określenie niezbędnej przestrzeni użytkowej Wielu nabywców kuchni stwierdza za późno, że potrzebują więcej przestrzeni użytkowej. Takiej sytuacji można uniknąć, jeśli już na etapie projektowania kuchni ustali się indywidualną, niezbędną ilość przestrzeni użytkowej np. za pomocą poradnika planowania stref. 2 Planowanie z podziałem na 5 stref Każdy dobry projekt kuchni powinien zaczynać się od zaplanowania każdej pojedynczej strefy kuchni. Kuchnia według DYNAMIC SPACE to pięć stref. Przykład dla osoby praworęcznej: strefa zapasów, strefa przechowywania, strefa zmywania, strefa przygotowywania i strefa gotowania/pieczenia. Przyporządkowanie i podział stref w kuchni powinni Państwo dopasować do swoich indywidualnych potrzeb. 3 Żadnych półek w szafkach dolnych Półki w szafkach dolnych, pod względem ergonomii użytkowania, są bardzo niekorzystne: mozolnie szuka się każdego produktu, bo nie można od razu przejrzeć całej zawartości szafki. Trzeba się schylać lub nawet wykładać część zawartości, by dostać się do artykułu umieszczonego w głębi. Natomiast szufl ady gwarantują zawsze wygodny wgląd i optymalny dostęp. 4 Wybierz szuflady z pełnym wysuwem i podziałem wewnętrznym Wyjątkowy komfort użytkowania kuchni oferują szufl ady z pełnym wysuwem. W przeciwieństwie do częściowego wysuwu mają tę zaletę, że umożliwiają wgląd i dostęp aż do najgłębszego narożnika. Podział wewnętrzny zapewnia dodatkowo porządek i przegląd. 5 Optymalne okucia dla perfekcyjnej jakości ruchu Wysokiej jakości okucia Blum zapewniają perfekcyjny ruch w kuchni. Otwieranie i zamykanie mebli stało się emocjonalnym przeżyciem. 5
Przestrzeń użytkowa Co to jest przestrzeń użytkowa? Przestrzeń użytkowa to niezbędne miejsce do przechowywania wyposażenia kuchennego. Powinna ona być dopasowana do indywidualnych potrzeb oraz wystarczająca do przechowywania m.in. sztućców, naczyń, garnków, patelni, przypraw, zapasów jak i artykułów chłodzonych. Wielkość niezbędnej przestrzeni użytkowej jest uzależniona od stylu życia wielkości rodziny jak również częstotliwości robienia zakupów i gotowania. Więcej przestrzeni dla ergonomii i komfortu Dziennie w kuchni wykonuje się przeciętnie 360 różnych czynności w trakcie przyrządzania posiłków czy zmiany stref. W ciągu 20 lat zbiera się ok. 2,6 miliona tych czynności. Jeśli przy każdej z nich zaoszczędzi się choć trochę wysiłku, drogi lub czasu to czyni to wielką różnicę. Bardzo wiele z tych czynności jest związana z artykułami kuchennymi. Powinny być one przechowywane we właściwych strefach kuchni, tak by były zawsze szybko i łatwo dostępne. 6
Ile przestrzeni użytkowej Państwo potrzebują? W fi rmie produkcyjnej zazwyczaj każde stanowisko jest tak zorganizowane, by oszczędzać czas i koszty pracy. Projektując kuchnię zalecamy również uwzględnić kolejność oraz miejsce wykonywania czynności tak, by zmniejszyć ilość ruchu, oszczędzać czas i podnieść komfort pracy. Więcej przestrzeni w lepszej jakości DYNAMIC SPACE pomaga lepiej i bardziej ergonomicznie wykorzystać przestrzeń użytkową. Więcej przestrzeni można zyskać np. dzięki wyższej ściance tylnej i ściankom bocznym BOXSIDE. Innowacyjne rozwiązania takie jak szafka narożna, zlewozmywakowa czy szafa na zapasy pozwalają maksymalnie zagospodarować daną przestrzeń. Pełen wysuw zapewni do niej lepszy wgląd i dostęp. Kształtowanie przestrzeni DYNAMIC SPACE to także porządek i przejrzystość, a przejrzystość to oszczędność czasu! Podział wewnętrzny ORGA-LINE troszczy się o przejrzystość w zawartości szufl ady i utrzymuje w niej jasny układ. System podziału jest elastyczny poprzeczne i podłużne listwy czy wanienki z wkładu na sztućce można wyjmować i dowolnie ustawiać stosownie do potrzeb. 7
Strefy w kuchni Które strefy kuchni planować? W XIX wieku prowadzone były badania na temat przebiegu procesów pracy w kuchni i ich optymalizacji. Rozwinięta w 1926 roku koncepcja "kuchni frankfurckiej" uwzględnia właśnie procesy pracy i ruchu użytkownika kuchni. W latach 50-tych został stworzony tzw. trójkąt pracy, który przedstawia powiązania między podstawowymi obszarami pracy w kuchni między strefą zapasów, przygotowania i zmywania a strefą gotowania. Koncepcja DYNAMIC SPACE jest rozwinięciem dotychczas istniejącej wiedzy i bazuje na 5 strefach. Na kolejnych stronach dowiedzą się Państwo, co jest ważne podczas planowania DYNAMIC SPACE według 5 stref. 8
Zapasy W tej strefi e kuchni przechowywane są typowe artykuły spożywcze jak konserwy, ryż i makaron, ale także chłodzone produkty spożywcze. Przechowywanie Ta strefa kuchni służy do przechowywania naczyń użytkowych takich jak szklanki, sztućce czy talerze. Zmywanie Obok zlewozmywaka i zmywarki znajduje się miejsce na sortowniki do śmieci oraz na detergenty. Przygotowywanie Ta strefa stanowi najważniejszy obszar pracy w kuchni. Większość czynności związanych z przygotowaniem posiłków odbywa się właśnie tutaj. Sztućce robocze, deski do krojenia, noże, ale również przyprawy i wiele innych produktów jest przechowywana w bezpośredniej bliskości miejsca pracy. Gotowanie/ Pieczenie W tej strefi e znajduje się płyta kuchenna, piekarnik, urządzenie do gotowania na parze, kuchenka mikrofalowa, garnki, sztućce robocze i blachy do pieczenia. Kolejna ważna strona planowania Stworzyliśmy poradnik planowania, który ułatwi Państwu planowanie kuchni i obliczanie niezbędnej przestrzeni użytkowej. Pod adresem www.dynamicspace.com znajdą Państwo wszelkie informacje. 9
Formy kuchni Zastosowanie we wszystkich formach kuchni W zależności od wymagań i wielkości pomieszczenia kuchnie planowane są w różnych formach. Są kuchnie w formie litery U, G czy też z wyspą. Także kuchnie L, dwurzędowe i jednorzędowe są chętnie realizowane. DYNAMIC SPACE można zastosować we wszystkich formach. Dzięki temu przestrzeń będąca do dyspozycji jest zawsze optymalnie wykorzystana. Są Państwo prawo- czy leworęczni? Gdy strefy zapasów, przechowywania, zmywania, przygotowywania i gotowania są planowane zgodnie ze wskazówkami zegara (od lewej do prawej) to jest to kuchnia dla osoby praworęcznej. W kuchni dla osoby leworęcznej strefy powinny być uporządkowane od prawej do lewej. Kuchnia U Kuchnia z wyspą Kuchnia G Kuchnia L Kuchnia dwurzędowa Kuchnia jednorzędowa Ergonomia poziomów strefy Często używane artykuły powinny być przechowywane w szybko i łatwo dostępnych szufl adach bezpośrednio pod blatem roboczym lub na pierwszym poziomie szafki górnej. Sporadycznie używane wyposażenie należy umieścić albo na najwyższej półce szafki górnej lub na najniższym poziomie szafki dolnej. Taki podział oszczędza czas w codziennych pracach kuchennych. Często używane produkty Rzadziej używane produkty Sporadycznie używane produkty 10
Ergonomia w kuchni Strefa oszczędzania czasu i siły W przeciętnej kuchni 4-osobowego gospodarstwa domowego 100 razy dziennie zmienia się strefy. Aż do 30 odcinków prowadzi od i do stołu. Ok. 50 czynności odbywa się w strefach kuchni. Prawie 30 razy obsługuje się różne urządzenia. I aż ponad 80 razy otwiera się i zamyka drzwi lub szufl ady. Nie trzeba być specjalistą, by sobie obliczyć, że podczas całego okresu użytkowania kuchni spędza się w niej tysiące godzin pracy. To są tysiące nadłożonych kilometrów drogi, niezliczone przykucnięcia i miliony chwytów rękoma. Blum, za pomocą tak zwanego badania nitkowego, porównał konwencjonalnie projektowane kuchnie z tymi projektowanymi według kryteriów DYNAMIC SPACE. Badanie to dowiodło, że w kuchniach według DYNAMIC SPACE pokonywane odcinki są znacząco krótsze. Jak w poniżej przytoczonym przykładzie nawet aż do 25%. Ale nie tylko pokonywane odległości w kuchni zostały zredukowane, lecz także czas pracy. Kuchnia z wymieszanymi strefami Kuchnia projektowana według DYNAMIC SPACE 264 m na dzień, ok. 1.927 km w ciągu 20 lat 210 m na dzień, ok. 1.530 km w ciągu 20 lat: 397 km (25 %) Lista kontrolna do planowania kuchni Poniższa lista kontrolna powinna służyć Państwu jako punkt wyjścia w rozmowie z projektantem kuchni, by omówić z nim wszystkie najważniejsze szczegóły. Określcie Państwo ile potrzebujecie przestrzeni użytkowej: www.dynamicspace.com Zwróćcie Państwo uwagę na kierunek uporządkowania 5 stref kuchni (np. dla osoby leworęcznej/ praworęcznej). Zwróćcie Państwo uwagę na wystarczającą ilość miejsca na wyposażenie poszczególnych stref. Zaplanujcie Państwo szufl ady z wysoką ścianką tylną i zamkniętymi ściankami bocznymi. W ten sposób zyskują Państwo wartościową przestrzeń użytkową. Rozmieście Państwo artykuły na odpowiednich poziomach, uwzględniając częstotliwość ich użytkowania. Zatroszcie się Państwo o organizację wewnętrzną w szufl adach. Zrezygnujcie z półek w szafkach dolnych i zaplanujcie zamiast nich szufl ady. Dopasujcie Państwo wysokość blatu roboczego do swojego wzrostu. Zaplanujcie wbudowanie sprzętu AGD na wygodnej dla siebie wysokości. 11
Strefa Zapasy Zaplanować miejsce na zapasy > Szafa na zapasy Mimo, iż strefa zapasów odgrywa istotną rolę w kuchni, często jest ona zaniedbywana przy planowaniu. Przeprowadzone badania dowiodły, że wielu nabywców kuchni, wkrótce po jej zakupie, życzy sobie więcej przestrzeni do przechowywania zapasów. Szafa na zapasy, jako prawdziwy cud przestrzeni, może w tym pomóc. 12
Co to są zapasy? W szafkach strefy "Zapasy" przechowywane są produkty spożywcze. Są to artykuły używane podczas gotowania i pieczenia. Należą do nich produkty wymagające i niewymagające chłodzenia. Dlatego też lodówka i zamrażarka są stałymi elementami tej strefy. Kawa, herbata, kakao Płatki kukurydziane i musli Konserwy Makaron, ryż, dodatki Produkty gotowe Cukier, mąka, kasza Chłodzone artykuły spożywcze (w lodwóce i zamrażarce) Słodycze, chrupki, itp. > Zalecane są szuflady wewnętrzne Szafki na zapasy z szufl adami wewnętrznymi znacznie podnoszą komfort obsługi. Otwieranie drzwi szafki jest dziecinnie proste. Szufl ady można otworzyć pojedynczo i bez wysiłku, a dostęp do nich jest możliwy zarówno z przodu jak i z boku. Szufl ady wewnętrzne dają dobry przegląd zapasów, aby szybko można było się zorientować, że czegoś brakuje. 13
Strefa Przechowywanie Właściwie wykorzystać przestrzeń użytkową > Uchwyt na talerze ORGA-LINE Uchwyt na talerze ORGA-LINE pozwala na ergonomiczne przechowywanie talerzy w szufl adzie z pełnym wysuwem. W uchwycie na talerze można umieścić aż do 12 talerzy, które są zabezpieczone przed rozbiciem czy przesuwaniem się w szufl adzie. Strefa "Przechowywanie" jest największą strefą pracy w kuchni. Zawiera ona jedną trzecią całego wyposażenia kuchennego. 14
Co jest przechowywane w tej strefie? W strefi e "Przechowywanie" sugerujemy Sztućce Znaczenie strefy "Przechowywanie" Między strefami "Przechowywanie" i rozmieścić przedmioty codziennego Naczynia "Zmywanie" odbywa się 20% wszystkich użytku. Chodzi głównie o wyposażenie Serwis kawowy zmian strefowych. Jest to związane z kuchenne tj. naczynia, szklanki, talerze Szklanki, pucharki opróżnianiem zmywarki i układaniem itp. Pod względem ergonomii często uży- deserowe naczyń w szafkach. Trzeba zatem zwró- wane naczynia np. talerze, warto umieś- Pojemniki na żywność cić uwagę na prawidłową kolejność tych cić w szufl adzie w szafce dolnej zamiast Drobiazgi stref i właściwie wykorzystać istniejącą na półce w szafce górnej. Drobny sprzęt AGD np. przestrzeń użytkową. toster > AVENTOS system podnośników do frontów górnych Dzięki AVENTOS fronty otwierają się komfortowo, można je zatrzymać w każdej pozycji, a BLUMOTION gwarantuje delikatne i ciche zamykanie. W stanie otwarcia żadne drzwi nie znajdują się w polu pracy i tym samym jej nie utrudniają. 15
Strefa Zmywanie Strefa "Zmywanie" to jedna z najważniejszych stref, ponieważ każdego dnia jest bardzo intensywnie użytkowana. Podczas planowania kuchni ten obszar zasługuje na szczególną uwagę. > Szafka zlewozmywakowa Blum Wszystko, co jest niezbędne do zmywania naczyń, można wygodnie przechowywać w szufl adzie pod zlewem! 16
Oszczędność przestrzeni użytkowej Przykładem kreatywnego zastosowania zasad DYNAMIC SPACE jest szufl ada zlewozmywakowa Blum. To rozwiązanie wykorzystuje często pomijaną przestrzeń bezpośrednio pod zlewozmywakiem jako miejsce do przechowywania środków czystości! Strefa zmywania wymaga więcej uwagi Co znajduje się w tej strefie? W centrum strefy zmywania znajduje się szafka zlewozmywakowa ze zlewem i zmywarką do naczyń. Jest to także miejsce segregacji odpadów oraz przechowywania środków czystości. Sortowniki na odpady Przybory do czyszczenia Środki czystości Środki do mycia naczyń Worki na śmieci Ściereczki do naczyń Torby na zakupy Pomysły na szafkę zlewozmywakową Szufl ady pod zlewozmywakiem umożliwiają optymalne wykorzystanie przestrzeni użytkowej w kuchni. Podział ORGA-LINE oferuje możliwość organizacji wnętrza szufl ad stosowanie do potrzeb. Dolna szufl ada przeznaczona jest na sortowniki odpadów oraz przechowywanie detergentów. 17
Strefa Przygotowywanie > SPACE CORNER dostęp aż do najgłębszego narożnika Dzięki zastosowaniu SPACE CORNER nawet noże (w uchwycie na noże Blum), sztućce, itd mogą być przejrzyście przechowywane w szafce narożnej. Dostępne miejsce jest optymalnie wykorzystane. To ergonomiczne rozwiązanie umożliwia łatwy dostęp do całej zawartości szufl ady, również w najgłębszym narożniku. 18
Co jest ważne w strefie "Przygotowywanie"? Ta strefa jest punktem centralnym kuchni. Służy do przygotowania wszystkich potraw do gotowania i pieczenia. Tu przechowywany jest robot kuchenny. Sztućce robocze Pomoce kuchenne Drobne urządzenia AGD Deski do krojenia Ocet, oleje, sosy Przyprawy Miski Robot kuchenny Waga Pojemniki (napełnione) Najważniejsza powierzchnia pracy W strefi e "Przygotowywanie" znajduje się główny blat roboczy w kuchni. To obszar między zlewozmywakiem a płytą do gotowania, który powinien być odpowiednio duży i dobrze oświetlony. Zalecana min. szerokość to 90 cm. Zaprojektować wystarczająco duży blat roboczy > ORGA-LINE W tej szufl adzie butelki i wszelkiego rodzaju deski są w zasięgu ręki bezpiecznie przechowywane. Odpowiedni podział poprzeczny i podłużny oferuje niezbędną stabilność i przejrzystość. Dzięki stalowej wanience na dnie, czyszczenie szufl ady jest łatwe i przyjemne. W szufl adzie powyżej znajdują się przyprawy. 19
Strefa Gotowanie/Pieczenie > ORGA-LINE na sztućce pomocne w gotowaniu Sztućce do gotowania, z których korzystają Państwo regularnie, zalecamy przechowywać blisko płyty ceramicznej lub gazowej. W ten sposób są zawsze pod ręką tam, gdzie są używane. Przechowywać ważne wyposażenie pod ręką 20
Jak wygląda strefa "Gotowanie/Pieczenie"? Integralnymi elementami tej strefy są płyta ceramiczna lub gazowa, pochłaniacz, piekarnik i kuchenka mikrofalowa. Tutaj są garnki, patelnie i sztućce robocze jak również miejsce na książki kucharskie. Sztućce robocze Patelnie Garnki Naczynia żaroodporne Blachy i ruszt Formy do pieczenia i folie Przybory i dodatki do pieczenia Rękawice kuchenne Książki kucharskie > Uchwyt i zabierak Szufl ady wewnętrzne można obsługiwać według uznania poprzez uchwyt i zabierak. W przypadku gdy funkcja zabieraka jest aktywna, szufl ada wewnętrzna otwiera się automatycznie razem z szufl adą z wysokim frontem. Gdy funkcja zabieraka jest nieaktywna, otwiera się tylko szufl ada z wysokim frontem. 21
Więcej funkcji, wzornictwa i emocji Pełen wysuw zapewnia optymalny wgląd i dostęp Szufl ady z pełnym wysuwem w przeciwieństwie do częściowego wysuwu mają tę zaletę, że wysuwają się w całej długości z szafki. To oznacza, że mogą Państwo całe wnętrze szufl ady w pełni przejrzeć i jednakowo wygodnie wyciągać poszczególne artykuły. W zależności od rodzaju prowadnicy, szufl ady z pełnym wysuwem można max. obciążyć aż do 80 kg. Stabilizacja boczna prowadnicy TANDEM zapewnia komfortową obsługę. Jak zyskać jeszcze więcej przestrzeni Więcej przestrzeni do przechowywania można zyskać wybierając szufl ady z pełnym wysuwem, wyższą ścianką tylną i ściankami bocznymi. Można wówczas przechowywać więcej artykułów, w bezpieczny sposób. Poza tym elementy większych przedmiotów jak. np. uchwyty garnków nie wystają z boku szufl ady. Jest to bardzo praktyczne rozwiązanie do szufl ad na garnki i zapasy, gdzie produkty są składowane jeden na drugim. W ten sposób można osiągnąć aż do 55 % dodatkowej przestrzeni użytkowej! 22
Wszystko widoczne na pierwszy rzut oka Porządek jest częścią życia kuchennego! Zróżnicowany system organizacji ORGA-LINE pozwala dowolnie kształtować wnętrze szufl ad. Służą do tego pojemniki oraz listwy podłużne i poprzeczne, wykonane z wysokiej jakości stali. Są one łatwe do utrzymania w czystości i dostosowane do mycia w zmywarce. Podział ORGA-LINE pozwala zorganizować prawie wszystko według własnych potrzeb: można zorganizować sztućce, drobiazgi, zapasy i pojemniki na żywność jak również wygodnie przechowywać garnki, talerze oraz butelki. BLUMOTION: Perfekcyjny ruch delikatny i cichy Za pomocą BLUMOTION, innowacyjnej techniki Blum, szufl ady, drzwi i fronty szafek górnych zamykają się delikatnie i cicho. Niezależnie od tego, czy szufl ada jest lekka czy bardzo obciążona, drzwi czy front szafki górnej zamykany jest gwałtownie czy wolno: BLUMOTION dopasowuje się do warunków i zapewnia równomierny, delikatny i cichy proces zamykania. 23
Osobisty poradnik planowania stref DYNAMIC SPACE specjalnie dla wyposażenia kuchni Ile przestrzeni użytkowej Państwo potrzebują? Każdy dobry projekt kuchni powinien zaczynać się od zaplanowania każdej pojedynczej strefy kuchni. Kuchnię według DYNAMIC SPACE tworzy pięć stref: strefa zapasów, przechowywania, zmywania, przygotowywania i gotowania/pieczenia. Ich kolejność i podział powinni Państwo dopasować do swoich indywidualnych potrzeb. Prawidłowe ustawienie stref skraca do minimum pokonywane odcinki i ułatwia przebieg pracy. Dokładny plan zagospodarowania przestrzeni Poniższa lista służy do tego, by określić indywidualną wielkość przestrzeni użytkowej na podstawie Państwa potrzeb. Zakreślcie Państwo te artykuły, które naprawdę chcecie przechowywać w kuchni. Jeśli np. Państwa 64 częściowy serwis kawowy będzie przechowywany w jadalni, jest on wykluczony z wyposażenia kuchni. Charakterystyka pomieszczenia Wymiary pomieszczenia mają istotny wpływ na wielkość przestrzeni użytkowej w nowej kuchni. Decydujący jest zarówno ogólny zarys pomieszczenia jak również jego charakterystyka np. Dane o przyłączach (prąd, woda, itp.) Wymiary i wysokość parapetów oraz okien Ewentualne spiżarnie oraz pomieszczenia gospodarcze Pozycja stołu Powierzchnia kuchni (długość, szerokość, wysokość pomieszczenia) Na pierwszą rozmowę z projektantem należy zatem przynieść możliwie szczegółowy rysunek (rzut) pomieszczenia. By przygotować plan wymarzonej kuchni, jej projektant powinien uzyskać od Państwa takie informacje jak: Wielkość rodziny Styl życia oraz zwyczaje związane z gotowaniem i żywieniem Częstotliwość i wielkość zakupów Funkcja kuchni (centrum spotkań, pomieszczenie tylko do prac kuchennych itp.) Obok tych ogólnych informacji ważną rolę odgrywają następujące dane: Wzrost użytkownika kuchni (by dopasować optymalną wysokość blatu roboczego) Sposób pracy użytkownika -praworęczny czy leworęczny (ta informacja wpływa na ustawienie stref) Wyposażenie, które będzie przechowywane w kuchni 24
Strefa Zapasy W tej strefie kuchni przechowywane są typowe artykuły spożywcze jak konserwy, ryż i makaron, ale także chłodzone produkty spożywcze. Chleb Produkty śniadaniowe Kawa, herbata i (płatki, musli itp.) kakao Notatki: Makaron, ryż, dodatki Dodatki (cukier, mąka, kasza itp.) Produkty gotowe i półprodukty (nie chłodzone) Konserwy i weka Napoje (nie chłodzone) Chipsy i słodycze Pokarm dla niemowląt Chłodziarka, zamrażarka lub chłodziarko-zamrażarka 25
Strefa Przechowywanie Ta strefa kuchni służy do przechowywania naczyń użytkowych takich jak szklanki, sztućce czy talerze. Zakreślcie Państwo te artykuły, które chcecie przechowywać w kuchni. Sztućce Naczynia Szklanki Serwis kawowy Pucharki deserowe Puste pojemniki Drobiazgi Serwetki Ekspres do kawy Toster Krajalnica Czajnik elektryczny Drobny sprzęt AGD Deseczki Dzbanki (wyciskarka do soku, rozdrabniacz, itp.) Dekoracje stołu Sztućce Dodatkowe sztućce Dodatkowe szklanki Dodatkowy serwis (srebne tace,...) (świąteczna zastawa,...) (literatki...) kawowy (świąteczna zastawa,...) Fondue Raclette Lekarstwa 26
Strefa Zmywanie Obok zlewozmywaka i zmywarki znajduje się miejsce na sortowniki do śmieci oraz na detergenty. Odpady i makulatura Przybory do czyszczenia Tabletki do zmywarki (gąbki, szczotki, ścierki,...) Środki czystości Ręczniki kuchenne Worki na śmieci (nabłyszczacz, detergenty, proszki,...) Torby na zakupy Karma dla zwierząt Zlewozmywak (torby papierowe i z tworzywa,...) Zmywarka do naczyń Bojler Odkurzacz (odkurzacz, miotła,...) 27
Strefa Przygotowywanie Strefa przygotowywania tworzy główny obszar pracy w kuchni. Większość czynności związanych z przygotowaniem posiłków odbywa się właśnie tutaj. W tej strefie powinny być przechowywane sztućce robocze, przyprawy, miski itp. Sztućce robocze Pomoce kuchenne Noże kuchenne (trzepaczka, nóż do pizzy...) (otwieracz do puszek, wyciskacz do czosnku...) Deski do krojenia Miski Ocet/olej Przyprawy Otwarte dodatki i artykuły spożywcze Folie i woreczki (folia aluminiowa, worki do mrożonek, itp.) Ręcznik papierowy Waga Sprzęt elektryczny (mikser ręczny, itp) Robot kuchenny Akcesoria do robota 28
Strefa Gotowanie/Pieczenie W tej strefie znajduje się płyta kuchenna, piekarnik, urządzenie do gotowania na parze, kuchenka mikrofalowa, garnki, sztućce robocze i blachy do pieczenia. Sztućce robocze Garnki, pokrywki Patelnie Wok (łopatka, nabierka,...) Naczynia żaroodporne Formy do zapiekanek Formy do ciast Blachy do (garnek na szparagi,...) pieczenia, ruszt Rękawice kuchenne Przybory do pieczenia Folia do pieczenia Dodatki do pieczenia (preska do kremu, patyk do ciasta, maszynka do makaronu,...) (proszek do pieczenia, mąka, kakao,...) Książki kucharskie Płyta do gotowania Pochłaniacz Piekarnik Kuchenka mikrofalowa 29
Poruszyć więcej 30
Wdrażane innowacje Blum są dziś kamieniami milowymi w przemyśle meblowym Zorientowany na klienta, niezawodny, kompetentny Użytkownik kuchni jest w centrum naszych zainteresowań. By zaspokoić potrzeby, tworzymy dla naszych klientów odpowiednie produkty, usługi i staramy się być niezawodnym i godnym zaufania partnerem. W dialogu odkrywamy nowe szanse, by wspólnie poruszyć więcej. W ten sposób optymalizujemy i uzupełniamy ofertę naszych usług dla klientów na całym świecie, tak by wszystkim zapewnić korzyści: producentom mebli, sprzedawcom, montażystom oraz nabywcom mebli. Na tym polega nasza fi lozofi a globalnych korzyści, która towarzyszy nam w działaniu od lat. Innowacje Blum są dziś kamieniami milowymi w przemyśle meblowym. Przyczyniają się do tego, że meble są jeszcze bardziej funkcjonalne, piękniejsze wewnątrz oraz ciche w użytkowaniu. Połączenie funkcji z pięknym wzornictwem budzi zachwyt użytkowników. Pragniemy, by otwieranie i zamykanie mebli było emocjonalnym przeżyciem. "Poruszyć więcej" to motto, które łączy wszystko, co marka Blum stara się urzeczywistniać. 31
Zastrzegamy sobie prawo do dokonywania zmian technicznych i programowych. Wydrukowano w Austrii IDNR: 438.582.0 EP-108/1PL-PL/06.07-1 LightHaus Blum Polska Sp. z o.o. ul. Poznańska 16 62-020 Swarzędz-Jasin Telefon: +48 61 895 1900 Telefax: +48 61 895 1901 E-mail: info.pl@blum.com www.blum.pl Julius Blum GmbH Fabryka okuć 6973 Höchst, Austria Tel.: +43 5578 705-0 Fax: +43 5578 705-44 E-mail: info@blum.com www.blum.com