profil ogólnoakademicki studia I stopnia



Podobne dokumenty
profil ogólnoakademicki studia I stopnia specjalność: - towaroznawstwo artykułów spożywczych Efekty kształcenia dla kierunku Towaroznawstwo

INSTYTUT ZARZĄDZANIA I INŻYNIERII ROLNEJ PWSZ w SULECHOWIE

InzP_W05 przemysłu spożywczego. R1P_W11 K _W04 Wykazuje znajomość zasad rachunkowości i dokumentowania procesów gospodarczych R1P_W02 InzP_W05

Efekty kształcenia dla kierunku studiów technologia żywności i żywienie człowieka i ich odniesienie do efektów obszarowych

Żywienie człowieka i ocena żywności

WIEDZA. InzA_W02. profil ogólnoakademicki studia II stopnia

Opis efektów kształcenia na kierunku BIOTECHNOLOGIA

Zakładane efekty kształcenia dla kierunku. Tabela odniesień efektów kierunkowych do efektów obszarowych

WIEDZA. Posiada elementarną wiedzę w zakresie ochrony własności intelektualnej oraz prawa patentowego

Zakładane efekty kształcenia dla kierunku

Efekty kształcenia dla kierunku studiów informatyka i agroinżynieria i ich odniesienie do efektów obszarowych

UNIWERSYTET ROLNICZY IM. H. KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ ROLNICZO-EKONOMICZNY

1. Tabela odniesień efektów kierunkowych do efektów obszarowych. bezpieczeństwo i higiena pracy studia pierwszego stopnia

UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I OGRODNICTWA

Efekty kształcenia dla kierunku studiów biotechnologia i ich odniesienie do efektów obszarowych

Efekty kształcenia dla kierunku studiów Dietetyka studia pierwszego stopnia profil praktyczny

Efekty kształcenia dla kierunku studiów Zarządzanie i Inżynieria Produkcji po ukończeniu studiów pierwszego stopnia

Uchwała nr 152/2014 Senatu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z dnia 23 kwietnia 2014 r.

Efekty kształcenia dla kierunku Biotechnologia

Do uzyskania kwalifikacji pierwszego stopnia (studia inżynierskie) na kierunku BIOTECHNOLOGIA wymagane są wszystkie poniższe efekty kształcenia

obszar nauk medycznych i nauk o zdrowiu oraz nauk o kulturze fizycznej obszar nauk przyrodniczych obszar nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych

Załącznik nr 2 do uchwały nr 100/2012 Senatu UP. Efekty kształcenia dla kierunku studiów inżynieria rolnicza i ich odniesienie do efektów obszarowych

PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA W KONINIE WYDZIAŁ KULTURY FIZYCZNEJ I OCHRONY ZDROWIA EFEKTY KSZTAŁCENIA. Kierunek studiów DIETETYKA

Kierunkowe efekty kształcenia

Efekty kształcenia na kierunku studiów projektowanie mebli i ich odniesienie do efektów obszarowych oraz kompetencji inżynierskich

Efekty kształcenia dla kierunku studiów dietetyka i ich odniesienie do efektów obszarowych

obszar nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych

Uchwała nr 390/2012 Senatu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z dnia 29 czerwca 2012 r.

ZAKŁADANE EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU Technika Rolnicza i Leśna

Efekty kształcenia dla kierunku Gastronomia-sztuka kulinarna

Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania kompetencji inżynierskich

Uniwersytet Rolniczy w Krakowie Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki

Uniwersytet Rolniczy w Krakowie Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Wydział Technologii Żywności

Opis zakładanych efektów kształcenia

Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/

Opis zakładanych efektów kształcenia

Efekty kształcenia dla kierunku Towaroznawstwo

3.1. WYKAZ EFEKTÓW KIERUNKOWYCH Efekty w zakresie wiedzy KARTA KIERUNKU KIERUNEK ROLNICTWO

II.1. Tabela odniesień kierunkowych efektów kształcenia do efektów obszarowych:

Uchwała nr 62/2013 Senatu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z dnia 24 kwietnia 2013 r.

Przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomii.

ma podstawową wiedzę prawną i ekonomiczną związaną z prowadzeniem działalności gospodarczej o charakterze produkcyjnym lub usługowym

PRZEDMIOTY DYDAKTYCZNE PROWADZONE W KATEDRZE. Informatyka w przemyśle spożywczym. Teoria mechanizmów i maszyn. Inżynieria procesowa

Efekty kształcenia dla kierunku studiów towaroznawstwo. Po ukończeniu studiów pierwszego stopnia na kierunku towaroznawstwo absolwent:

Efekty kształcenia dla kierunku Ogrodnictwo

PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA W KONINIE WYDZIAŁ KULTURY FIZYCZNEJ I OCHRONY ZDROWIA KATEDRA: DIETETYKI I KOSMETOLOGII EFEKTY KSZTAŁCENIA

Załącznik 2. Macierz pokrycia kierunkowych efektów kształcenia przez efekty przedmiotowe Strona 1

I. Umiejscowienie kierunku w obszarze/obszarach kształcenia wraz z uzasadnieniem:

Matryca wypełnienia efektów kształcenia Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności Tabela odniesień efektów kierunkowych do modułów kształcenia WIEDZA

Opis procesu kształcenia dla kierunku Towaroznawstwo pierwszego stopnia

UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I OGRODNICTWA

ZORIENTOWANA OBSZAROWO MATRYCA EFEKTÓW KSZTAŁCENIA (EK0) W ODNIESIENIU DO MODUŁÓW KSZTAŁCENIA [PRZEDMIOTÓW] NAUK ŚCISŁYCH

WIEDZA (ogólne efekty dla wszystkich dziedzin WO) obszaru nauk:

Uchwała nr 85/2013 Senatu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z dnia 19 czerwca 2013 r.

Zakładane efekty kształcenia dla kierunku Wydział Rolnictwa i Biotechnologii

EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW BIOTECHNOLOGIA

Efekty kształcenia dla kierunku Biotechnologia

RAMOWY SZKOLNY PLAN NAUCZANIA Zespół Szkół nr 7 w Tychach. liczba godzin tygodniowo w trzyletnim cyklu kształcenia

Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/

Opis zakładanych efektów kształcenia

KWESTIONARIUSZ informujący WSEIiI w Poznaniu o poziomie osiągnięcia efektów kształcenia przez Studenta odbywającego praktykę zawodową

UCHWAŁA Nr 31/2014 Senatu Uniwersytetu Wrocławskiego z dnia 26 marca 2014 r.

Uchwała nr 85/2017 z dnia 30 maja 2017 r. Senatu Uniwersytetu Medycznego w Łodzi

EFEKTY KSZTAŁCENIA NA STUDIACH PODYPLOMOWYCH NAUCZANIE PRZYRODY W SZKOLE PODSTAWOWEJ

EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW GOSPODARKA PRZESTRZENNA STUDIA DRUGIEGO STOPNIA - PROFIL KSZTAŁCENIA OGÓLNOAKADEMICKI

Efekty kształcenia dla kierunku studiów inżynieria środowiska i ich odniesienie do efektów obszarowych

Uchwała Senatu Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego. Nr 85/2013/2014. z dnia 25 marca 2014 r.

I ROK K_W01 K_W02 K_W03

Efekty kształcenia dla kierunku Biotechnologia

PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA W KONINIE WYDZIAŁ KULTURY FIZYCZNEJ I OCHRONY ZDROWIA KATEDRA DIETETYKI EFEKTY KSZTAŁCENIA

UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I OGRODNICTWA

Kierunkowe efekty kształcenia. KIERUNKOWE EFEKTY KSZTAŁCENIA (EKK) Po zakończeniu studiów I stopnia absolwent

Efekty kształcenia dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka

S1A_W06 makroekonomii niezbędną do rozumienia podstawowych procesów

Zamierzone efekty kształcenia w formie tabelarycznych odniesień efektów kierunkowych do efektów obszarowych (kierunek studiów - obszar kształcenia)

EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW BIOTECHNOLOGIA STUDIA DRUGIEGO STOPNIA - PROFIL OGÓLNOAKADEMICKI

Efekty kształcenia dla programu kształcenia: Kierunek: OGRODNICTWO Stopień kształcenia: II (MAGISTERSKI) Profil kształcenia: ogólnoakademicki

Opis zakładanych efektów kształcenia dla kierunku bezpieczeństwo i certyfikacja żywności

UCHWAŁA Nr 146/V/III/2013 SENATU PAŃSTWOWEJ WYŻSZEJ SZKOŁY ZAWODOWEJ W KONINIE. z dnia 26 marca 2013 r.

Do wykonywania wyżej wymienionych zadań zawodowych niezbędne jest osiągnięcie zakładanych efektów kształcenia, na które składają się:

Zbiór założonych efekty kształcenia dla studiów podyplomowych: ŻYWIENIE CZŁOWIEKA

Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/

Efekty kształcenia dla kierunku Biologia

Efekty kształcenia dla kierunku Gospodarowanie zasobami wodnymi

PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA W KONINIE WYDZIAŁ KULTURY FIZYCZNEJ I OCHRONY ZDROWIA KATEDRA DIETETYKI I KOSMETOLOGII EFEKTY KSZTAŁCENIA

Uchwała nr 183/2014 Senatu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z dnia 25 czerwca 2014 r.

Opis zakładanych efektów kształcenia

UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I OGRODNICTWA

Przykładowy szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kształcenie zawodowe/

Załącznik nr 4 do uchwały nr 117 Senatu UMK z dnia 30 października 2012 r.

Uchwała nr 49/2013 Senatu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z dnia 30 stycznia 2013 r.

OPIS PROGRAMU KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW RYBACTWO, I STOPIEŃ

OPIS ZAKŁADANYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW zatwierdzono na Radzie Wydziału

Przykładowy szkolny plan nauczania /przedmiotowe kształcenie zawodowe/

Efekty kształcenia dla kierunku: Biotechnologia I stopień

Przykładowy szkolny plan nauczania*/przedmiotowe kształcenie zawodowe/

Efekty kształcenia dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka

Przykładowy szkolny plan nauczania */ przedmiotowe kształcenie zawodowe/

Transkrypt:

Opis na kierunku ŻYWIENIE CZŁOWIEKA z odniesieniem do oraz prowadzących profil ogólnoakademicki studia I stopnia Efekty NŻZ1_W01 NŻZ1_W02 NŻZ1_W03 NŻZ1_W04 WIEDZA Ma ogólną wiedzę z zakresu matematyki, fizyki, chemii, biologii człowieka, biochemii, mikrobiologii dostosowaną do nauk o żywności i żywieniu człowieka Ma podstawową wiedzę z zakresu statystyki i informatyki na poziomie pozwalającym na opisywanie i interpretowanie zjawisk przyrodniczych Ma podstawową wiedzę prawną i społeczną w zakresie funkcjonowania zakładów żywienia zbiorowego oraz przemysłu spożywczego Ma podstawową wiedzę ekonomiczną, zna zasady organizacji, zarządzania i marketingu w zakładów żywienia zbiorowego R1A_W08 NŻZ1_W05 NŻZ1_W06 Efekty Ma wiedzę o środowisku przyrodniczym, jego zagrożeniach i ochronie oraz jego wpływie na kształtowanie jakości żywności i żywienia Zna podstawowe zasady organizacji żywienia w zakładach żywienia zbiorowego typu zamkniętego i otwartego oraz zasady podejmowania działalności gospodarczej w tym zakresie InzA_W04 1

NŻZ1_W07 Zna organizację stanowisk pracy zgodnie z wymogami ergonomii, warunki sanitarne i wymagania higieniczne produkcji żywności oraz współczesne systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności NŻZ1_W08 Ma ogólną wiedzę o składzie i wartości odżywczej oraz użytkowej surowców i produktów spożywczych NŻZ1_W09 NŻZ1_W010 Ma podstawową wiedzę z zakresu technologii przetwórstwa surowców roślinnych i zwierzęcych oraz technologii produkcji potraw Wykazuje znajomość przemian fizyko chemicznych i biochemicznych zachodzących podczas przetwarzania, utrwalania i przechowywania surowców i produktów spożywczych InzA_W04 NŻZ1_W011 Wykazuje znajomość różnych metod utrwalania żywności i ich wpływ na trwałość i bezpieczeństwo żywności NŻZ1_W012 Zna podstawowe metody i techniki analizy żywności NŻZ1_W013 Zna zasady działania maszyn i urządzeń stosowanych w gastronomii i przemyśle spożywczym NŻZ1_W014 NŻZ1_W015 NŻZ1_W016 Zna rolę składników pożywienia w organizmie człowieka oraz zasady racjonalnego żywienia w różnych populacjach. Zna przyczyny i skutki zaburzeń odżywiania Zna podstawowe zasady żywienia ludzi chorych i reguły postępowania dietetycznego w zależności od rodzaju i stopnia zawansowania schorzenia Zna normy żywienia oraz podstawowe metody badań sposobu żywienia i stanu odżywienia pojedynczych osób i grup ludności Efekty 2

NŻZ1_W017 Zna podstawowe zasady poradnictwa oraz edukacji żywieniowej i zdrowotnej NŻZ1_W018 Wykazuje ogólną znajomość technologii informacyjnych stosowanych w żywieniu zbiorowym i przemyśle spożywczym UMIEJĘTNOŚCI NŻZ1_U01 Posługuje się podstawowym sprzętem laboratoryjnym i aparaturą kontrolno pomiarową wykorzystywaną w analizie i R1A_U04 InzA_U07 produkcji żywności NŻZ1_U02 Analizuje i interpretuje zjawiska fizyko chemiczne, biologiczne i toksykologiczne zachodzące w procesach InzA_U07 wytwarzania i przechowywania żywności NŻZ1_U03 Wykorzystuje odpowiednie narzędzia, materiały, metody i technologie stosowane w produkcji potraw i ich utrwalaniu InzA_U07 NŻZ1_U04 NŻZ1_U05 NŻZ1_U06 NŻZ1_U07 Wykonuje sensoryczne, fizykochemiczne, mikrobiologiczne i toksykologiczne analizy surowców i produktów spożywczych Projektuje i wykonuje proste zadania badawcze oraz pod opieką specjalisty potrafi zaprojektować zakład żywienia zbiorowego Wykorzystuje analizę matematyczną do opisu zjawisk przyrodniczych. Stosuje podstawowe technologie informatyczne w zakresie pozyskiwania i przetwarzania informacji oraz obliczeń statystycznych Analizuje zagrożenia i wskazuje krytyczne punkty kontrolne w procesach produkcji potraw w żywieniu zbiorowym zamkniętym i otwartym oraz w produkcji żywności R1A_U04 R1A_U07 R1A_U03 R1A_U01 R1A_U04 InzA_U01 InzA_U02 InzA_U08 InzA_U07 InzA_U05 Efekty 3

NŻZ1_U08 Oblicza i interpretuje wartość odżywczą i energetyczną produktów i potraw R1A_U01 NŻZ1_U09 Ocenia i interpretuje indywidualne zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze R1A_U01 NŻZ1_U010 Umie przeprowadzać wywiady żywieniowe oraz ocenić sposób żywienia i stan odżywienia osób zdrowych i chorych R1A_U01 NŻZ1_U011 Potrafi udzielić porady z zakresu prawidłowego żywienia NŻZ1_U012 Sporządza materiały edukacyjne dla różnych grup populacji z zakresu racjonalnego żywienia NŻZ1_U013 Potrafi zaplanować i wdrożyć jadłospisy dla różnych grup ludności oraz obsługuje komputerowe programy żywieniowe R1A_U03 InzA_U01 NŻZ1_U014 Dobiera surowce do produkcji potraw oraz umie zastosować odpowiednie techniki gastronomiczne R1A_U01 InzA_U06 NŻZ1_U015 Obsługuje prawidłowo konsumentów w różnych zakładach żywienia zbiorowego NŻZ1_U016 Planuje i organizuje edukację żywieniową dla osób zdrowych i chorych InzA_U06 R1A_U09 NŻZ1_U017 Interpretuje uwarunkowania socjo ekonomiczne i behawioralne w kontekście żywienia zbiorowego NŻZ1_U018 Sporządza i wdraża dokumentację żywieniową, raporty i sprawozdania jednostek żywienia zbiorowego InzA_U04 NŻZ1_U019 Planuje i stosuje działania marketingowe w zakresie żywienia zbiorowego R1A_U01 InzA_U04 Efekty 4

NŻZ1_U020 Ma umiejętności językowe zgodne z wymaganiami określonymi dla poziomu B2 Europejskiego Systemu Opisu Kształcenia Językowego KOMPETENCJE SPOŁECZNE R1A_U10 NŻZ1_K01 Ma świadomość odpowiedzialności za wspólnie realizowane zadania R1A_K02 NŻZ1_K02 R1A_K05 Współpracuje w zespole wielodyscyplinarnym w celu zapewnienia bezpieczeństwa i jakości wytwarzanych produktów i potraw InzA_K01 NŻZ1_K03 Wykazuje dbałość o higienę produkcji potraw w zakładach zbiorowego żywienia R1A_K05 InzA_K01 NŻZ1_K04 Ma świadomość ważnej roli zakładów żywienia zbiorowego w społeczeństwie oraz konieczności szerzenia wiedzy o R1A_K05 prawidłowym żywieniu R1A_K06 NŻZ1_K05 Ma świadomość konieczności szerzenia wiedzy o żywieniu w chorobach cywilizacyjnych R1A_K05 R1A_K06 NŻZ1_K06 Potrafi zasugerować potrzebę konsultacji medycznej osobom chorym R1A_K02 InzA_K01 R1A_K03 NŻZ1_K07 Ma świadomość potrzeby dokształcania się i samodoskonalenia przez całe życie w zakresie nauki o żywieniu człowieka R1A_K01 R1A_K07 NŻZ1_K08 Potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy R1A_K08 InzA_K02 R obszar w naukach, P obszar w naukach przyrodniczych Inż kompetencje inżynierskie A profil ogólnoakademicki, W wiedza U umiejętności K- kompetencje społeczne (postawy) 5