SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Przedmiotem Zamówienia jest dostawa i montaŝ urządzeń gastronomicznych słuŝących do przygotowywania napojów z kawy dla potrzeb obiektów hotelarsko-gastronomicznych sieci Elbest Hotels. I. DOPUSZCZANE MODELE URZĄDZEŃ ORAZ WYMAGANE PARAMETRY: Zamawiający dopuszcza zaoferowanie urządzeń równowaŝnych. Przez równowaŝne naleŝy rozumieć urządzenia innego producenta niŝ wskazany przez Zamawiającego, o parametrach takich samych lub lepszych od wymaganych przez Zamawiającego. W przypadku zaistnienia wątpliwości co do spełnienia przez zaoferowane urządzenie równowaŝne wymaganych przez Zamawiającego parametrów, udowodnienie równowaŝności leŝy po stronie Wykonawcy. JeŜeli w ocenie Zamawiającego urządzenia zaoferowane jako równowaŝne nie będą spełniały warunku równowaŝności, Zamawiający będzie miał prawo wymagać urządzeń spełniających ten warunek. CZĘŚĆ I. PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 1. Zaparzacz przelewowy na kawę mieloną z 2 termosami o pojemności min. 5l 1.1 Dopuszczane modele: Fetco CBS.2152, Coffee Queen Cater lub model równowaŝny 1.2 Wymagane parametry: a) moc: min. 4,4 kw b) napięcie: 400 V c) wydajność: min. 30 l/h d) zapewnienie optymalnej ekstrakcji surowca, e) w komplecie powinny znajdować się dwa przenośne termosy o pojemności min. 5l, nie wymagające podłączenia do sieci elektrycznej w celu utrzymania kawy w poŝądanej temperaturze, f) stałe podłączenie do wody. 1.3 Przewidywana ilość parzonych kaw: a) Hotel Wodnik ok. 1500 kaw/miesięcznie b) Hotel Wolin ok. 6000 kaw/miesięcznie 1.4 Ilość urządzeń objętych Przedmiotem Zamówienia 2 szt., w wyszczególnieniu: a) Hotel Wodnik 1szt. b) Hotel Wolin 1szt. CZĘŚĆ II. PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 2. Zaparzacz przelewowy na kawę mieloną z 2 termosami o pojemności min. 5l 2.1 Dopuszczane modele: Bravilor Bonomat B5HW lub model równowaŝny 2.2 Wymagane parametry: a) moc: min. 5 kw b) napięcie: 400 V c) wydajność: min. 30 l/h d) zapewnienie optymalnej ekstrakcji surowca, Strona 1 z 5
e) w komplecie powinny znajdować się dwa przenośne termosy o pojemności min. 5l, nie wymagające podłączenia do sieci elektrycznej w celu utrzymania kawy w poŝądanej temperaturze, f) termosy ze stali nierdzewnej, g) stałe podłączenie do wody. 2.3 Przewidywana ilość parzonych kaw: a) Hotel Krynica ok. 5800 kaw/miesięcznie (po 150ml) 2.4 Ilość urządzeń objętych Przedmiotem Zamówienia 2 szt., w wyszczególnieniu: a) Hotel Krynica 2szt. CZĘŚĆ III. PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 3. Automatyczny ekspres ciśnieniowy z wbudowanym młynkiem na kawę ziarnistą 3.1 Dopuszczane modele: Saeco Aulika Top Silver RI lub model równowaŝny 3.2 Wymagane parametry: a) moc min.1400w, b) napięcie: 230V, c) pojemność zbiornika na wodę: min. 1,5 l d) typ ekspresu min. 1- grupowy, e) wylewka gorącej wody i dysza pary, f) sterowanie elektroniczne, g) taca ociekowa h) wydajność min. 7 l/h i) stałe podłączenie do wody. 3.3 Przewidywana ilość parzonych kaw: a) Hotel Sport ok. 300 kaw/miesięcznie b) OSW Złoty Sen ok. 200 kaw/miesięcznie c) Hotel Krynica ok. 250 kaw/miesięcznie 3.4 Ilość urządzeń objętych Przedmiotem Zamówienia 4 szt., w wyszczególnieniu: d) Hotel Sport 1szt. e) OSW Złoty Sen 2szt. f) Hotel Krynica 1szt. CZĘŚĆ IV. PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 4. Ekspres ciśnieniowy kolbowy 2 grupowy 4.1 Dopuszczane modele: Faema Enova A2 lub model równowaŝny 4.2 Wymagane parametry: a) moc: min. 4300 W b) napięcie: 380-415 V c) dwu kolbowy, d) elektroniczny programator wielkości dozowanych porcji Strona 2 z 5
kawy, e) elektroniczny programator wielkości dozowanej wody do herbaty, f) 1 stalowe obrotowe dysze pary, g) stalowa obrotowa dysza gorącej wody, h) ekonomizer gorącej wody, Załącznik nr 2 do SIWZ i) dwuskalowy manometr wskazujący ciśnienie wody w bojlerze oraz ciśnienie pompy, j) wskaźnik poziomu wody w bojlerze, k) wskaźnik zasilania, l) wskaźnik pracy grzałki, m) elektronicznie sterowane napełniania bojlera, n) wbudowana pompa wolumetryczna, o) bojler wykonany z miedzi, p) automatyczny zawór zabezpieczający przed powrotem dozowanej wody do bojlera, q) niezaleŝne wymienniki ciepła dla kaŝdej z grup wbudowane w bojler wraz z thermosyphonic system, r) niezaleŝne grupy wykonane z bloków stalowych z przedwstępną komorą parzenia, s) ociekacz z kratką wykonany ze stali nierdzewnej, t) rama i konstrukcja stalowa. 4.3 Przewidywana ilość parzonych kaw: a) Hotel Wolin ok. 1000 kaw/miesięcznie b) Hotel Solina Spa ok. 900 kaw/miesięcznie 4.4 Ilość urządzeń objętych Przedmiotem Zamówienia 3 szt., w wyszczególnieniu: a) Hotel Wolin 1 szt. b) Hotel Solina Spa 2 szt. CZĘŚĆ V. PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 5. Młynek Ŝarnowy do kawy: 5.1 Dopuszczane modele: Saeco Ulisse lub model równowaŝny 5.2 Wymagane parametry: a) napięcie: 230 V, b) silnik (moc): min. 240W c) pojemność zbiornika na kawę ziarnistą: min. 1 kg, d) obsługa manualna, e) regulacja wielkości porcji od 5,5 9 g f) przezroczysty pojemnik na kawę. 5.3 Ilość urządzeń objętych Przedmiotem Zamówienia 6 szt., w wyszczególnieniu: a) Hotel Sport 1szt. b) OSiR Wawrzkowizna 1szt. c) Hotel Krynica 1szt. d) Hotel Wolin 1 szt. e) Hotel Solina Spa 2 szt. Strona 3 z 5
CZĘŚĆ VI. PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 6. Zaparzacz przelewowy na kawę mieloną z termosem o pojemności min. 2l 6.1 Dopuszczane modele: Bravilor Bonamat TH lub model równowaŝny 6.2 Wymagane parametry: a) Moc min. 2,2 kw b) napięcie: 230 V c) wydajność: min. 15l/h 6.3 Przewidywana ilość parzonych kaw: a) Hotel Sport ok. 950 kaw/miesięcznie, tj. ok. 190l b) OSW ZŁOTY SEN ok. 830 kaw/miesięcznie c) Hotel Wodnik ok. 1500 kaw/miesięcznie d) OSiR Wawrzkowizna ok. 1300 kaw/miesięcznie e) Hotel Solina Spa ok. 500 kaw/miesięcznie 6.4 Ilość urządzeń objętych Przedmiotem Zamówienia 10 szt., w wyszczególnieniu: a) Hotel Sport 2 szt. b) OSW ZŁOTY SEN 2 szt. c) Hotel Wodnik 2 szt. d) OSiR Wawrzkowizna 2 szt. e) Hotel Solina Spa 2 szt. 7. Termos pompka 7.1 Dopuszczane modele: Wymagane jest, aby termos kompatybilny był z zaparzaczem oferowanym przez Wykonawcę, o którym mowa w pkt. 6. powyŝej. 7.2 Wymagane parametry: a) Pojemność min. 2 l, b) Wkład ze stali nierdzewnej. 7.3 Ilość urządzeń objętych Przedmiotem Zamówienia 50 szt., w wyszczególnieniu: a) OSW Złoty Sen 4 szt. b) OSiR Wawrzkowizna 4 szt. c) Hotel Sport 8 szt. d) Hotel Wodnik 22 szt. e) Hotel Solina Spa 12 szt. 7.4 Urządzenie nie wymaga montaŝu oraz przeszkolenia pracowników z jego obsługi. CZĘŚĆ VII. PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 8. Termos pompka 8.1 Dopuszczane modele: Bravilor Airpot Furento lub model równowaŝny. Nie jest wymagana kompatybilność z zaparzaczem oferowanym przez Wykonawcę, o którym mowa w pkt. 6. PowyŜej. 8.2 Wymagane parametry: a) Pojemność min. 2 l, b) wkład ze stali nierdzewnej c) system mieszania kawy podtrzymujący temperaturę kawy. Strona 4 z 5
8.3 Ilość urządzeń objętych Przedmiotem Zamówienia 28 szt., w wyszczególnieniu: a) Hotel Krynica 20 szt. b) Hotel Wolin 8 szt. 8.4 Urządzenie nie wymaga montaŝu oraz przeszkolenia pracowników z jego obsługi. Załącznik nr 2 do SIWZ CZĘŚĆ VIII. PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 9. Ekspres automatyczny na kawę instant 9.1 Dopuszczane modele: RHEA XX-OC, Coffee Queen Cafelino Trio lub model równowaŝny 9.2 Wymagane parametry: a) napięcie: 230 V, b) ilość mikserów: min. 3 c) ilość pojemników na produkty instant: min.3 d) pojemnik na mleko, e) pojemnik na czekoladę, f) pojemnik na kawę instant, g) stałe podłączenie do wody + dodatkowa pompa wody umoŝliwiająca podłączenie do zewnętrznego zbiornika z świeŝą wodą h) wydajność min. 30 l/h 9.3 Przewidywana ilość parzonych kaw: a) Hotel Sport ok. 900 kaw/miesięcznie b) Hotel Wodnik ok. 2000 kaw/miesięcznie c) Hotel Wolin ok. 500 kaw/miesięcznie d) Hotel Krynica ok. 2000 kaw/miesięcznie e) Hotel Solina Spa ok. 500 kaw/miesięcznie 9.4 Ilość urządzeń objętych Przedmiotem Zamówienia 5 szt., w wyszczególnieniu: a) Hotel Sport 1 szt. b) Hotel Wodnik 2 szt. c) Hotel Wolin 1 szt. d) Hotel Krynica 1 szt. e) Hotel Solina Spa 1 szt. II. MIEJSCA DOSTAW: Dostawa urządzeń w ilościach określonych w pkt. I. powyŝej na poniŝsze adresy: 1.1 Hotel Wodnik, Słok k/bełchatowa, 97-400 Bełchatów, 1.2 Hotel Sport, ul. 1 Maja 63, 97-400 Bełchatów, 1.3 OSiR Wawrzkowizna, Wawrzkowizna 1, Rząsawa, 97-400 Bełchatów, 1.4 Hotel Wolin, ul. Nowomyśliwska 76, 72-500 Międzyzdroje, 1.5 Hotel Krynica, ul. Park Sportowy 3, 33-380 Krynica Zdrój, 1.6 Hotel Solina Spa, Myczkowce k/soliny, 38-623 Uherce Mineralne, 1.7 OSW Złoty Sen, Złotniki Lubańskie, 59-820 Leśna. Strona 5 z 5