SZKOLNY ZESTAW PROGRAMÓW NAUCZANIA I PODRĘCZNIKÓW 2017/2018 1
Nr Przedmiot Nazwa programu 1a polski Ponad słowami. przedmiotu język polski w liceum i um. Zakres podstawowy i rozszerzony Nr dopuszczenia 425/1/2012/ 2015 425/3/2013 425/4/2013 Klasy I, II,III,IV um Podręczniki Chmiel M., Kostrzewa E., Ponad słowami Chmiel M., Równy A., Ponad słowami Chmiel M., Mirkowska E., Ponad słowami 1b polski polskiego w zsz. Seria Odkrywamy na nowo 526/1/2012 526/2/2013 I-II zsz II-IIIzsz Kusiak J., Odkrywamy na nowo, Wyd. OPERON Chuderska B., Odkrywamy na nowo, cz.ii Wyd. OPERON 2a angielski angielskiego IV etap edukacyjny. Poziom IV.1p IV.1r 672/2/2013/ 2015 I i II um Poziom podstawowy i rozszerzony Kay S.,Jones V., Brayshaw D., Michałowski B., Matura Focus2 Wyd. PEARSON 2b 2c angielski angielski angielskiego IV etap edukacyjny Poziom IV.1p IV.1r angielskiego IV etap edukacyjny Poziom IV.1r 672/3/2014/ 2015 II i III um Poziom podstawowy i rozszerzony Kay S.,Jones V., Brayshaw D., Michałowski B., Matura Focus 3 Wyd. PEARSON 723/2014 IV um Umińska M., Hastings B., Longman Repetytorium maturalne-poziom rozszerzony Wyd. PEARSON 2
2d angielski angielskiego IV etap edukacyjny Poziom IV.1p IV.1r 696/2014 III i IV um Umińska M., Hastings B., Repetytorium maturalnepoziom podstawowy Wyd. PEARSON 2e 3a 3b 3c angielski niemiecki niemiecki niemiecki angielskiego dla kontynuujących naukę w zakresie podstawowym (podbudowa III.0 i III.1) niemieckiego ogólnego dla podstawy programowej IV.1 niemieckiego ogólnego dla podstawy programowej IV.1 niemieckiego dla podstawy programowej IV.1 297/2/2010 297/2011 695/1/2014 651/1/2013/ 2015 651/2/ 2013 I k IIk IIIk I,II ot, I,II z I,II g 1 c 1 p IIpc, IIc Radley P., Wieruszewska M., Simons D., New Horizons 2 New Horizons 2/3 New Horizons 3 Evans V., Dooley J., Hayley R., Cooking Express Publishing Kryczyńska Pham A., Szczęk J., Fokus 1 Tkadleckowa C.,Tlusty P., Genau!1 Lektor Klett Tkadleckowa C., Tlusty P.,Genau! 1 ; Genau! 2 Wyd. Lektor Klett 3
3d niemiecki niemieckiego dla podstawy programowej IV.1 451/3/ 2012 451/4/ 2012 III z, IIIg, IIIot IVz,IVg,IVot Serzysko C., Sekulski B., Drabich N.,Infos2b Wyd. PEARSON 3e niemiecki niemieckiego dla podstawy programowej IV.1 651/3/ 2015 IIIc,pc Tkadleckowa C., Tlusty P.,Genau! 3 Wyd. Lektor Klett 3f niemiecki niemieckiego dla podstawy programowej IV.1 716/2014 IVz, IVg, IVot Serzysko C., Sekulski B., Drabich N., Repetytorium maturalne z niemieckiego Wyd. PEARSON 4a 4b francuski francuski francuskiego francuskiego 745/1/2015 141/1/2009 I h, IIh I ke, IIke IIIh,IVh, IIIke,IVke Gallon F.,Himber C. En Action1 Wyd. Hachette Gallon F.,Himber C. En Action2 Wyd. Hachette 4c francuski francuskiego 141/1/2009 IIIh,IVh, IIIke,IVke Corbeau S.,Dubois C., Hotellerie-restauration com. CLE-international 5. Wiedza o kulturze Wiedza o kulturze dla szkół ponadgimnazjalnych 449/2012 I um Bohimiec M. Spotkania z kulturą 4
6. Historia historii Odkrywamy na nowo w szkołach ponadgimnazjalnych, zakres podstawowy. 7. Wiedza o społeczeństwie 8. przedsiębiorczości wiedzy o społeczeństwie dla szkół ponadgimnazjalnych, poziom podstawowy przedsiębiorczości. SOSW-DN- DKOS-4015-165/02 456/2012 407/2011 483/2012 I, II um I, II zsz I um I zsz I um, I zsz Burda B., Halczak B., Józefiak R., Roszak A., Szymczak M., Historia najnowsza-zakres podstawowy, seria Odkrywamy na nowo, cz. I i II. Wyd. OPERON Smutek Z., Maleska J., Wiedza o społeczeństwie, seria Odkrywamy na nowo. Wyd. OPERON Korba J., Smutek Z., przedsiębiorczości Wyd. OPERON 9a Geografia w zakresie podstawowym dla szkół ponadgimna- zjalnych- Oblicza geografii 433/2012 I um, I zsz Uliszak R., Wiederman K., Oblicza geografii. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy 5
9b Geografia rozszerzona w zakresie rozszerzonym dla liceum ogólnokształcącego i um. Oblicza geografii 501/1/ 2012 501/2/2013 501/3/2014 II h III h IV h Malarz R., Więckowski M., Oblicza geografii. Część I. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i um. Zakres rozszerzony. Rachwał T. Oblicza geografii. Część II. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i um. Zakres rozszerzony. Więckowski M., Rachwał T. Oblicza geografii. Część III. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i um. Zakres rozszerzony. 10a Biologia Biologia na czasie. biologii w zakresie podstawowym Biologia na czasie 450/2012/ 2015 I um I zsz Bonar E., Krzeszowiec Jeleń W., Czachorowski S., Biologia na czasie. Zakres podstawowy. 10b Biologia rozszerzona biologii w zakresie rozszerzonym Biologia na czasie. 564/1/2012/ 2015 II-IV ke II-IV z Guzik M., Jastrzębska E., Kozik R., Biologia na czasie 1 Guzik M., Jastrzębska E., Kozik R., Biologia na czasie 2 Dubert F.,Jurgowiak M., Biologia na czasie 3 11a Chemia chemii w zakresie podstawowym dla szkól ponadgimnazjalnych 371/2011 I um I zsz Pazdro K., Szmigielski R. Chemia na co dzień. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy. Wyd. Oficyna Edukacyjna 6
11b Chemia rozszerzona chemii w zakresie rozszerzonym dla szkól ponadgimnazjalnych 12a Fizyka do podręcznika Świat fizyki. Zakres podstawowy 12b Fizyka rozszerzona Fizyka. do podręcznika Z fizyką w przyszłość. Zakres rozszerzony 528/1/2012 565/3/2012 565/2/2013 394/2011/ 2015 548/1/2012/ 2015 548/3/2013/ 2016 II ot IIIot IVot I um, I zsz IIg, IIIg, IVg Litwin M., Styka-Wlazło S., To jest chemia 1 zakres rozszerzony Danikiewicz W., Chemia. Związki organiczne. Oficyna Edukacyjna Krzysztof Pazdro Fiałkowska M., Kreiner J., Godlewski S., Świat fizyki. Podręcznik dla klasy I. zakres podstawowy. Fijałkowska M. I in., Z fizyką w przyszłość. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych, cz.ii. Zakres rozszerzony. Fijałkowska M. I in., Z fizyką w przyszłość. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych, cz.ii. Zakres rozszerzony. 13a Matematyka Matematyka. matematyki dla szkół ponadgimnazjal nych kończących się maturą. Zakres podstawowy. 378/1/2011 I um (wszystkie) Babiański W., Chańko L., Ponczek D., Matematyka 1. Podręcznik z płytą CD-ROM dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy. 7
13b Matematyka Matematyka. matematyki dla zsz 13c Matematyka matematyki dla szkół ponadgimnazjal nych kończących się maturą. Zakres podstawowy. 573/1/2012 573/2/2013 412/1/2012 I zsz IIzsz II h,iike, IIg,IIot IIIh,IIIke, IIg, IIIot IV h, IVot, IVg,IVke Babiański W., Wej K., Matematyka. Podręcznik dla zasadniczych szkół zawodowych. Babiański W., Wej K., Matematyka.Część 2 Podręcznik dla zasadniczych szkół zawodowych. Babiański W., Chańko L., Ponczek D., Matematyka 1. Podręcznik z płytą CD-ROM dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy. Kurczab M., Kurczab E., Świda E., Matematyka 3. Podręcznik do liceów i ów. Klasa 3 Zakres podstawowy. Oficyna Edukacyjna Krzysztof Pazdro Kurczab M., Kurczab E., Świda E., Matematyka 3. Zakres podstawowy. Zbiór zadań do liceów i ów. Klasa 3 Oficyna Edukacyjna Krzysztof Pazdro 13d Matematyka Matematyka. matematyki dla zsz 573/1/2012 IIIzsz Cewe A., Magryś Walczak A., Kruk M., Nahorska H., Krawczyk M., Matematyka w zasadniczej szkole zawodowej, kl. II-III Wyd. Podkowa 8
13e Matematyka rozszerzona Matematyka. w liceach i ach. Zakres rozszerzony 563/1/2012 IIz IIIz, IVz Kurczab M., Kurczab E., Świda E., Matematyka 2. Podręcznik do liceów i ów. Klasa 2 Zakres rozszerzony Oficyna Edukacyjna*Krzysztof Pazdro Kurczab M.,Kurczab E., Świda E., Matematyka 2. Zakres rozszerzony. Zbiór zadań do liceów i ów. Klasa 2. Oficyna Edukacyjna Krzysztof Pazdro Kurczab M., Kurczab E., Świda E., Matematyka 3. Podręcznik do liceów i ów. Zakres rozszerzony. Klasa 3 Oficyna Edukacyjna Krzysztof Pazdro Kurczab M.,Kurczab E., Świda E., Matematyka 3 Zakres rozszerzony. Zbiór zadań do liceów i ów. Klasa 3. Oficyna Edukacyjna Krzysztof Pazdro 14. Informatyka Informatyka. IV etap edukacyjny. Zakres podstawowy 516/2012 I um, I zsz Nowakowski Z., Informatyka. Po prostu. Zakres podstawowy. 15a Wychowanie fizyczne Zdrowie, sprawność, aktywność. wychowania fizycznego w zakresie podstawowym dla um. DKOS-4015-87/02 I-IV um 9
15b Wychowanie fizyczne 16. Edukacja dla bezpieczeństwa 17. Historia i społeczeństwo wychowania fizycznego dla zasadniczej szkoły zawodowej DKOS-5002-14/03 edukacji dla bezpieczeństwa w szkołach ponadgimnazjalnych do historii i społeczeństwa dla liceum i um, przedmiot uzupełniający, IV etap edukacyjny 4.1 644/1/2013 667/4/2013 I-III zsz I um, I zsz II um (wszystkie) III um IV um Słoma J., Żyję i działam bezpiecznie. Edukacja dla bezpieczeństwa. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych Markowicz M., Pytlińska O., Wyroda A., Ojczysty Panteon i ojczyste spory Markowicz M., Pytlińska, Wyroda A, Europa i świat 18a 18b obcy zawodowyjęzyk angielski działalności przedsiębiorstwa hotelarskiego hotelarstwa T11 T12 hotelarstwa T11 T12 30/2011 IIh, IIIh,IVh Dolińska-Romanowicz J., Nowakowska D., How can I help you? 68/2013 IIh,IIIh Wajgner M., Tylińska R., działalności przedsiębiorstwa hotelarskiego 18c pracy w hotelarstwie hotelarstwa T11 T12 29/2013 Ih, IIh Drogoń W., Granecka-Wrzosek B., hotelarstwa i usługi dodatkowe 10
18d Działalność recepcji hotelarstwa T11 T12 10/2009 Ih, IIh Tulibacki T., Organizacja pracy w hotelarstwie,cz. I, 18e Organizacja usług hotelarskich hotelarstwa T11 T12 11/2011 IIh, IIIh, IVh Drogoń W., Granecka-Wrzosek B., Organizacja pracy w hotelarstwie,cz.ii 18f 18g Organizacja obsługi gastronomicznej w hotelarstwie hotelarska hotelarstwa T11 T12 hotelarstwa T11 T12 27/2007 13/2008 29/2013 10/2009 11/2012 IIh,IIIh,IVh Duda J., Krzywda S. Obsługa konsumenta w hotelarstwie,cz.i, cz.ii Ih, IIh,IIIh,IVh Drogoń W., Granecka-Wrzosek B., hotelarstwa i usługi dodatkowe Tulibacki T., Organizacja pracy w hotelarstwie,cz.i, Drogoń W., Granecka-Wrzosek B., Organizacja pracy w hotelarstwie, cz.ii 18h obsługi konsumenta hotelarstwa 27/2007 13/2008 IIh,IIIh,IVh Duda J., Krzywda S., Obsługa konsumenta w hotelarstwie, cz.i i cz.ii 18i Obsługa Informatyczna w hotelarstwie hotelarstwa T11 T12 31/2010 IIIh,IVh Milewska M.,Stasiak A., Obsługa informatyczna w hotelarstwie Wyd.WSiP 11
18j 19a 19b Praktyka zawodowa niemiecki zawodowy- działalności przedsiębiorstwa spożywczego hotelarstwa T11 T12 T4 T16 T4 T16 IIh,IIIh II z, IIIz, IV z Dull A., niemiecki w gastronomii Zeszyt ćwiczeń 1/2014 II z,iiiz Górska-Warsewicz H.,i inni Działalność gospodarcza w gastronomii. Wyd.REA 19c 19d 19e 19f Technologie produkcji cukierniczej Technika w produkcji cukierniczej Analiza T4 T16 T4 T16 T4 T16 T4 T16 54/2013 Iz, IIz,IIIz Kaźmierczak M., Wyroby cukiernicze.tom2. Technologie produkcji cukierniczej, cz. 1 i 2 /REA 53/2010 IIz,IIIz,IVz Czarniecka Skubina E., Technologia,cz.1 Wyd. FORMAT-AB 2010 83/2013 Iz, IIz,IIIz Kocierz K., Wyroby cukiernicze.tom1.technika w produkcji cukierniczej /REA IIz, IIIz, IVz 12
19g Obsługa informatyczna w przemyśle spożywczym T4 T16 IIz 19h 19i analizy Organizacja produkcji wyrobów spożywczych T4 T16 T4 T16 27/2011 cz.2 2/2012 cz.3 IIIz Iz,IIz,IIIz,IVz Czarniecka-Skubina E., Technologia,cz.2 i cz.3.technologie kierunkowe Wyd.FORMAT-AB 19j cukiernicza T4 T16 Iz, IIz, IIIz 19k Praktyka zawodowa T4 T16 IIIz, IVz 20a 20b angielski zawodowy działalności przedsiębiorstwa turystycznego obsługi obsługi IIot,IIIot, IVot Evans V., Dooley J., Garza V.,Tourism Wyd.Express Publishing IIIot,IVot Wajgner M,Tylińska R. działalności gospodarczej w turystyce. 13
20c turystyki obsługi 21/2015 Iot, IIot Pod redakcją Beaty Sawickiej, Obsługa turystyczna, cz.iv turystyki Wyd.Format AB 20d Planowanie i organizacja imprez turystycznych obsługi 89/2013 48/2014 Iot, IIot Swastek A., Sydorko- Raszewska D.,Obsługa tutystyczna, cz.i i II Wyd. Format AB 20e 20f 20g 20h 20i 20j 20k Marketing usług turystycznych Geografia turystyczna Informacja turystyczna i sprzedaż usług informacji turystyki Obsługa informatyczna w turystyce Praktyka zawodowa obsługi obsługi obsługi obsługi obsługi obsługi obsługi 14/2014 IIot,IIIot,IVot Tylińska R., Marketing usług turystycznych 71/2013 Iot, IIot,IIIot Kruczek Z., Informacja turystyczna,cz.1 Geografia turystyczna 18/2015 IIIot, IVot Michniewicz I., Peć M., Organizacja imprez i usług turystycznych, cz.iii 78/2013 IIIot,IVot Michniewicz I., Peć M., Obsługa turystyczna. Zeszyt ćwiczeń,cz.2. Wyd.REA s.j. 77/2013 Iot,IIot,IIIot,IV ot Michniewicz I., Peć M., Obsługa turystyczna. Zeszyt ćwiczeń,cz.1. s.j. 77/2013 IIot,IIIot Milewska M., Lawin M., Rezerwacja imprez i usług turystycznych IIot,IIIot 14
21a 21b 21c 21d 21e 21f 21g obcy zawodowy język angielski działalności przedsiębiorstwa gastronomicz -nego Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem żywienia człowieka Planowanie i organizacja żywienia Wyposażenie techniczne i bezpieczeństwo pracy Obsługa konsumenta żywienia żywienia i usług gastronomicznych żywienia żywienia żywienia żywienia żywienia IIg,IIIg,IVg Evans W.,Dooley J.,Hallum R.,Food service industries Wyd. Express Publishing 1/2014 IIg,IIIg Górska-Warsewicz H., i inni, Działalność gospodarcza w gastronomii. 21/2013 19/2015 Ig, IIg,IIIg Konarzewska M., Gastronomia,tom 2. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem,cz.1 i 2. Wyd.REA Namysław I., Górska L., Procesy gastronomiczne w gastronomii,cz.1 i 2. 1/2013 IIg Kunachowicz H. Nadolna I. Zasady żywienia. Planowanie i ocena. 2013 1/2013 23/2013 IIIg,IVg Kunachowicz H. I inni, Zasady żywienia. Planowanie i ocena. Wyd.WSiP Kmiołek A., Organizacja produkcji gastronomicznej. Wyd.WSiP 53/2013 Ig, IIg Kondratowicz M.,Kasperek A., Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii. Wyd.WSiP 56/2013 84/2013 IItg Kmiołek A., Usługi gastronomiczne. Szajna R., Ławniczak D., Obsługa kelnerska,cz.1 i2. 15
21h 21i 21j 21k 21l 22a 22b 22c 22d gastronomiczna obsługi konsumenta Obsługa informatyczna w gastronomii Zajęcia praktyczne Praktyka zawodowa francuski zawodowy działalności przedsiębiorstwa gastronomicz -nego Obsługa konsumenta Zasady żywienia żywienia żywienia żywienia żywienia żywienia Kelner T9 T10 Kelner T9 T10 23/2013 56/2013 T9 T10 84/2013 3/2014 kelner T9 T10 16 Ig, IItg IIIg,IVg IIg IIIg, IVg IIIg IIIke, IVke Namysław I., Górska L., Procesy gastronomiczne w gastronomii,cz.1 i 2. Kmiołek A., Usługi gastronomiczne. Szajna R., Ławniczak D., Obsługa kelnerska,cz.1 i2. Corbeau S.,Dubois C., Hotellerie-restauration.com Wyd. Cle International 1/2014 IIIke,IVke Górska-Warsewicz H. i inni. Działalność gospodarcza w gastronomii. Ike, IIke Szajna R., Ławniczak D. Obsługa kelnerska,cz.1,cz.2 1/2013 IIIke,IVke Kunachowicz H., Zasady żywienia. Planowanie i ocena. Wyd.WSiP
22e 22f Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Usługi gastronomiczne Kelner T9 T10 Kelner T9 T10 21/2013 19/2015 23/2013 56/2013 Ike, IIke IIIke, IVke Konarzewska M., Gastronomia, tom 2. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem,cz.1 i 2. Wyd.REA Kmiołek A., Organizacja produkcji gastronomicznej Kmiołek A., Usługi gastronomiczne 22g 22h 22i gastronomicz -na obsługi konsumenta usług gastronomicznych Kelner T9 T10 Kelner T9 T10 Kelner T9 T10 21/2013 19/2015 84/2013 3/2014 23/2013 56/2013 IIke Konarzewska M., Gastronomia, tom 2. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem,cz.1 i 2. Ike, IIke Szajna R., Ławniczak D. Obsługa kelnerska,cz.1,cz.2 IIIke,IVke Kmiołek A., Organizacja produkcji gastronomicznej Kmiołek A., Usługi gastronomiczne 22j 22k 23a 23b Obsługa informatyczna w gastronomii Praktyka zawodowa niemiecki zawodowy Technika w produkcji piekarniczej Kelner T9 T10 Kelner T9 T10 Piekarz 751204 Piekarz 751204 IIIke, IVke IIke, IIIke IIIp 83/2013 Ip,IIp,IIIp Kocierz K.,Wyroby cukiernicze.tom1. Technika w produkcji cukierniczej Wyd.WSiP/REA 17
23c 23d 23e 24a 24b Technologie produkcji piekarniczej działalności przedsiębiorstwa spożywczego Zajęcia praktyczne niemiecki zawodowy Technika w produkcji cukierniczej Piekarz 751204 Piekarz 751204 Piekarz 751204 cukiernik 751204 Cukiernik 751204 54/2013 Ip, IIp,IIIp Kaźmierczak M.,Wyroby cukiernicze.tom2.technologie produkcji cukierniczej,cz.1 i 2. Wyd.WSiP/REA 1/2014 IIp,IIIp Górska Warsewicz H., i inni, Działalność gospodarcza w gastronomii 13/2016 14/2016 Ip, IIp,IIIp IIIc Ic, IIc,IIIc Jarosz K., Magazynowanie surowców piekarskich T.3.1 Giemza E., Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich T.3.2 Wyd.WSiP 24c Technologie produkcji cukierniczej Cukiernik 751204 54/2013 Ic, IIc,IIIc Jarosz K., Magazynowanie surowców piekarskich T.3.1 Giemza E., Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich T.3.2 Wyd.WSiP 24d 24e 25a 25b angielski zawodowy działalności przedsiębiorstwa spożywczego Zajęcia praktyczne Przedsiębiorstwo gastronomiczne Cukiernik 751204 kucharz T16 Kucharz T16 Kucharz T16 1/2014 IIc,IIIc Górska-Warsewicz H., i inni, Działalność gospodarcza w gastronomii Ic, IIc,IIIc IIIk Evans V.,Dooley J., Hayley R., Cooking Wyd. Express Publishing 1/2014 IIk,IIIk Górska-Warsewicz H., i inni, Działalność gospodarcza w gastronomii 18
25c Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Kucharz T16 69/2013 19/2015 Ik, IIk,IIIk Konarzewska M., Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem, cz.1 i 2. 25d 25e 25f Wyposażenie techniczne żywienia Zajęcia praktyczne Kucharz T16 Kucharz T16 Kucharz T16 53/2013 Ik, IIk Kaspercik A., Kondratowicz M., Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii 10/2004 IIk Superczyńska E., Zasady żywienia IIk,IIIk 25g gastronomiczna Kucharz T16 21/2013 I,IIk,IIIk Namysław I.,Górska L., Procesy gastronomiczne w gastronomii,cz.1 i 2. 26. Wychowanie do życia w rodzinie przedmiotu wychowanie do życia w rodzinie Wędrując ku dorosłości 663/2013 I-III um I-III zsz Król T., Wędrując ku dorosłości Wyd. RUBIKON 27. Religia etyki w szkołach ponadgimnazjalnych I II III IV Łabendowicz S., Świadek Chrystusa w Kościele Łabendowicz S., Świadek Chrystusa w świecie Łabendowicz S., Świadectwo miłości społecznej Łabendowicz S., Świadek Chrystusa w Kościele Łabendowicz S., Świadectwo miłości społecznej Wydawnictwo Diecezjalne i Drukarnia w Sandomierzu 19
28. Etyka etyki w szkołach ponadgimnazjal nych 29. Modułowy program kursu kwalifikacyjnegowykonywanie usług kelnerskich TG.10 30. Modułowy program kursu kwalifikacyjnego produkcja wyrobów cukierniczych TG.04 31. Modułowy program kursu kwalifikacyjnego organizacja żywienia i usług gastronomicznych TG.16 32. Modułowy program kursu kwalifikacyjnego - sporządzanie potraw i napojów TG.07 2.1 I-IV um Kołodziński P., Kapiszewski J., Etyka. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy Wyd. OPERON 20