GÓRNOŚLĄSKE CENTRUM EDUKACYJNE im. Marii Skłodowskiej Curie w Gliwicach SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNKÓW-przedmioty zawodowe NA TURNUSACH ZAWODOWYCH ORGANZOWANYCH PRZEZ OŚRODEK DOKSZTAŁCANA DOSKONALENA ZAWODOWEGO W GLWCACH ROK SZKOLNY 2017 /2018 1
GÓRNOŚLĄSKE CENTRUM EDUKACYJNE OŚRODEK DOKSZTAŁCANA DOSKONALENA ZAWODOWEGO 44-100 Gliwice ul. Okrzei 20 SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNKÓW przedmioty zawodowe Lp. Symbol Nazwa zawodu Numer programu Nazwa przedmiotu Obowiązuje w klasach Szkolny zestaw podręczników Podpis nauczyciela 1 512001 Kucharz 512001/Kucharz/GCE/ 512001/Kucharz/GCE/ Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem, Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii-agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz Wydawnictwo WSiP Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz.-m.konarzewska, B.Zielonka, REA 2004, Sporządzanie potraw i napojów. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności-a.knołek WSiP 2013, Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz.. Technologia gastronomicznai-a.knołek WSiP Działalność gospodarcza w gastronomii, Język obcy w gastronomii Cooking, Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 2 514101 Fryzjer 514101/Fryzjer/GCE/ Higiena Bezpieczeństwo i higiena pracy w zawodzie fryzjer-z.sumirska SUZ 514101/Fryzjer/GCE/ Materiały fryzjerskie Technologia fryzjerstwa, Nowoczesne fryzjerstwo Z.Sumirska Technologia fryzjerstwa (zestaw)- T.Kulikowska-Jakubik, M.Richter WSiP Stylizacja, Nowoczesna stylizacja - Kolor Forma Styl Praca zbiorowa Z.Sumirska SUZ 2
Działalność usługowa we fryzjerstwie Język obcy we fryzjerstwie Beauty Salon, Jenny Dooley, Virginia Evans, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 3 522301 Sprzedawca 522301/Sprzedawca/GCE/ Towar jako przedmiot handlu cz.1 Towar jako przedmiot handlu- D.Andrzejczak, A. Mikinia, M.Wajgner WSiP, 522301/Sprzedawca/GCE/ Organizacja i techniki sprzedaży Organizacja sprzedaży cz.2 Organizacja i techniki sprzedaży-d.andrzejczak, A. Mikinia, M.Wajgner, B. Rzeźnik WSiP Obsługa klientów, Sprzedaż towarówcz.1 Obsługa klienta D.Andrzejczak, A. Mikinia, M.Wajgner, B. Rzeźnik WSiP Przedsiębiorca w handlu Prowadzenie działalności gospodarczej- T.Gorzelany, W.Aue WSiP Język obcy w działalności handlowej, Język angielski zawodowy dla sprzedawcy i technika handlowca, Magdalena Prekiel, wydawnictwo EMP2 4 711204 Murarz-tynkarz 711204/Murarz-tynkarz/GCE/ Materiałoznawstwo i technologia robót murarskich i tynkarskich, Murarstwo i tynkarstwo. Materiały. Murarstwo i tynkarstwo. Odbiory- E.Szymański,W.Martinek,N.badov WSiP Murarstwo i tynkarstwo. Technologia. Roboty murarskie- W.Martinek,N.badov WSiP 4a 711204 Murarz-tynkarz 711204/Murarz-tynkarz/GCE/ Rysunek zawodowy Rysunek budowlany-t.maj WSiP Działalność gospodarcza w budownictwie Język obcy zawodowy w robotach murarskich i tynkarskich Podstawy budownictwa Constucion, Virginia Evans, Jenny Dooley, Jason Revels, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG Podstawy budownictwa-m.popek, B.Wapińska, Zarys budownictwa ogólnego-k.podawca podręcznik dla ZSZ, Rysunek budowlany, Rysunek budowlany-t.maj WSiP 3
Technologia robót murarskich i tynkarskich, Murarstwo i tynkarstwo. Materiały. Murarstwo i tynkarstwo. Odbiory- E.Szymański,W.Martinek,N.badov WSiP Murarstwo i tynkarstwo. Technologia. Roboty murarskie- W.Martinek,N.badov WSiP Działalność gospodarcza Język obcy zawodowy Constucion, Virginia Evans, Jenny Dooley, Jason Revels, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 5 712616 Monter sieci, instalacji i urządzeń sanitarnych 712616/ Monter sieci, instalacji i urządzeń sanitarnych/gce/ Podstawy budownictwa Podstawy budownictwa-m.popek, B.Wapińska, Zarys budownictwa ogólnego-k.podawca podręcznik dla ZSZ, Technologia robót wykończeniowych i gazowych.-praca zbiorowa REAnstalacje wodociągowe. Cz. 1 Sieci komunalne O instalacjach sanitarnych najkrócej-.m.popek, B.Wapińska WSiP 5a 712618 Monter sieci i instalacji sanitarnych nstalacje sanitarne, nstalacje sanitarne-cieślewska, Krygiel Działalność gospodarcza w przedsiębiorstwie instalacyjnym Język obcy zawodowy w instalatorstwie sanitarnym 712618/Monter sieci i instalacji sanitarnych/gce/217.08.31 SB stopnia Podstawy budownictwa Plumbing, Virginia Evans, Jenny Dooley, Samuel Wright, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG Podstawy budownictwa-m.popek, B.Wapińska, Zarys budownictwa ogólnego-k.podawca podręcznik dla ZSZ, Technologia robót wykończeniowych i gazowych.-praca zbiorowa REAnstalacje wodociągowe. Cz. 1 Rysunek techniczny Rysunek budowlany-t.maj WSiP Technologia sieci i instalacji sanitarnych, O instalacjach sanitarnych najkrócej-.m.popek, B.Wapińska WSiP, nstalacje sanitarne-cieślewska, Krygiel 4
Działalność gospodarcza Język obcy zawodowy Plumbing, Virginia Evans, Jenny Dooley, Samuel Wright, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 6 713201 Lakiernik 713201/Lakiernik/GCE/ 713201/Lakiernik/GCE/ Podstawy technik wytwarzania, Waszkiewiczowie WSiP, Technologia maszyn-s.okoniewski WSP, -P.Boś WKŁ S.Mac WSiP Technologia prac lakierniczych Lakiernictwo samochodowe- G.Sobierajska, Z.Neumann, Działalność gospodarcza w branży mechanicznej Język obcy w branży mechanicznej wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 7 721306 Blacharz samochodowy 721306/Blacharz samochodowy/gce/ Waszkiewiczowie WSiP, Technologia maszyn-s.okoniewski WSP, -P.Boś WKŁ 721306/Blacharz samochodowy/gce/ Podstawy technik wytwarzania w blacharstwie S.Mac WsiP, Technologia napraw nadwozi, Technologia napraw zespołów podwozia i nadwozia M.Garylewicz-WKŁ, Budowa i eksploatacja -M.Kozłowski VOGEL, Nowoczesna technologia pomiarów i napraw karoserii powypadkowych- B.ReatzTroton Działalność gospodarcza w branży mechanicznej 5
Język obcy w branży mechanicznej wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 8 722307 Operator obrabiarek skrawających 722307/ Operator obrabiarek skrawających/gce/ 722307/ Operator obrabiarek skrawających/gce/ Podstawy elektrotechniki i elektroniki Technologia obróbki skrawaniem, Praktyczna elektrotechnika ogólna-rea, Podstawy elektrotechniki-r.kurdziel Podstawy techniki i konstrukcji mechanicznych-a.potyński WSiP technologii mechanicznych Górecki Obróbka metali z materiałoznawstwem - Mac Frezerstwo, Tokarstwo Technologia Górski Szlifierstwo Technologia -Solis Obrabiarki -Paderewski Podstawy technik wytwarzania, S.Mac WSiP Działalność gospodarcza w branży mechanicznej Język obcy w branży mechanicznej wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 9 722204 Ślusarz 722204/Ślusarz/GCE/ Podstawy techniki i konstrukcji mechanicznych-a.potyński WSiP 722204/Ślusarz/GCE/ Podstawy technik wytwarzania, S.Mac WSiP Technologia napraw elementów maszyn, urządzeń i narzędzi, Montaż, naprawa i eksploatacja maszyn i urządzeń przemysłowych-a.górecki, Z.Grzegorski WSiP Działalność gospodarcza w branży mechanicznej Język obcy w branży mechanicznej Constucion, Virginia Evans, Jenny Dooley, Jason Revels, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 6
10 723310 Mechanik monter maszyn i urządzeń 723310/ Mechanik monter maszyn i urządzeń/gce/ 723310/ Mechanik monter maszyn i urządzeń/gce/ Podstawy elektrotechniki i elektroniki Podstawy technik wytwarzania, Praktyczna elektrotechnika ogólna-rea, Podstawy elektrotechniki-r.kurdziel Podstawy techniki i konstrukcji mechanicznych-a.potyński WSiP S.Mac WSiP Technologia montażu maszyn i urządzeń, Technologia mechaniczna Dretkiewicz, Więch, Podstawy eksploatacji maszyn i urządzeń Legutko Działalność gospodarcza w branży mechanicznej Język obcy w branży mechanicznej wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 11 723103 Mechanik 723103/ Mechanik /GCE/ Rysunek techniczny-tadeusz Buksiński, Antoni Szpecht, Rysunek zawodowy dla szkół zasadniczych-alfred Maksymowicz, Maszynoznawstwo-Lech Bożenko, Stanisław Mac, Waszkiewiczowie WSP, Technologia maszyn-s.okoniewski WSP, -P.Boś WKŁ Przepisy ruchu drogowego w zakresie kategorii B Podręcznik kursanta kategorii B- M.Rupental Technologia napraw, Technologia napraw zespołów podwozia i nadwozia M.Garylewicz-WKŁ Technologia napraw elektrycznych i elektronicznych układów Elektryczne i elektroniczne wyposażenie samochodów cz wyd.wkł (rok dopuszcz. 2011) 7
Działalność gospodarcza w branży samochodowej Język obcy w branży samochodowej wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 11a 723103 Mechanik 723103/ Mechanik /GCE/ Diagnostyka i naprawa, Technologia napraw zespołów podwozia i nadwozia M.Garylewicz-WKŁ Rysunek techniczny Rysunek techniczny-tadeusz Buksiński, Antoni Szpecht, Rysunek zawodowy dla szkół zasadniczych-alfred Maksymowicz, Waszkiewiczowie WSP, Maszynoznawstwo-Lech Bożenko, Stanisław Mac, Technologia maszyn-s.okoniewski WSP, -P.Boś WKŁ Elektryczne i elektroniczne wyposażenie, Elektryczne i elektroniczne wyposażenie samochodów cz wyd.wkł Przepisy ruchu drogowego Podręcznik kursanta kategorii B- M.Rupental Budowa, Technologia napraw zespołów podwozia i nadwozia M.Garylewicz-WKŁ Działalność gospodarcza Język obcy zawodowy wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 8
12 741103 Elektryk 741103/Elektryk/GCE/ Elektrotechnika i elektronika Praktyczna elektrotechnika ogólna-rea, Podstawy elektrotechniki-r.kurdziel Maszyny i urządzenia elektryczne Maszyny elektryczne-e.gożlińska 12a 741103 Elektryk 741103/Elektryk/GCE/ 13 741203 Elektromechanik 741203/ Elektromechanik /GCE/ nstalacje elektryczne Działalność gospodarcza w branży elektrycznej Język obcy w branży elektrycznej Elektrotechnika i elektronika, nstalacje i urządzenia elektroenergetyczne-e.musiał Electrician, Virginia Evans, Jenny Dooley, Tres O'Dell, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG Praktyczna elektrotechnika ogólna-rea, Podstawy elektrotechniki-r.kurdziel Maszyny elektryczne, Maszyny elektryczne-e.gożlińska nstalacje elektryczne Urządzenia elektryczne Działalność gospodarcza Język obcy zawodowy Przepisy ruchu drogowego w zakresie kategorii B,, i nstalacje i urządzenia elektroenergetyczne-e.musiał nstalacje i urządzenia elektroenergetyczne-e.musiał Electrician, Virginia Evans, Jenny Dooley, Tres O'Dell, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG Waszkiewiczowie WSiP, Technologia maszyn-s.okoniewski WSiP, -P.Boś WKŁ Podręcznik kursanta kategorii B- M.Rupental Technologia napraw elektrycznych i elektronicznych układów, Podstawy elektrotechniki i elektroniki samochodowej-p.fundowicz, B.Michałowski WSiP 9
Elektrotechnika i elektronika, Podstawy elektrotechniki-r.kurdziel, Podstawy elektroniki-b.piórko Działalność gospodarcza w branży elektrycznej Język obcy w branży elektrycznej wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 13a 741203 Elektromechanik 741203/ Elektromechanik /GCE/ Rysunek techniczny Elektrotechnika i elektronika, Waszkiewiczowie WSiP, Podstawy elektrotechniki-r.kurdziel, Podstawy elektroniki-b.piórko Technologia maszyn-s.okoniewski WSiP, -P.Boś WKŁ Elektryczne i elektroniczne wyposażenie, Elektryczne i elektroniczne wyposażenie cz. i K.Pacholski wyd. WKŁ Diagnostyka układów elektrycznych i elektronicznych G.Dyga, G.Trawiński wyd. WSiP Przepisy ruchu drogowego w zakresie kategorii B Podręcznik kursanta kategorii B- M.Rupental Budowa, Działalność gospodarcza Język obcy zawodowy wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 14 741201 Elektromechanik 741201/Elektromechanik/GCE/ Elektrotechnika i elektronika Podstawy elektrotechniki-r.kurdziel Urządzenia elektryczne Aparaty i urządzenia elektryczne- G.Bartodziej, E.Kałuża Maszyny elektryczne, Maszyny elektryczne-e.gożlińska Działalność gospodarcza w branży elektrycznej 10
14a 741201 Elektromechanik 741201/Elektromechanik/GCE / 15 742102 Monter - elektronik 742102/Monter-elektronik/GCE/ Język obcy w branży elektrycznej wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG Waszkiewiczowie WSiP, Technologia maszyn-s.okoniewski WSiP, -P.Boś WKŁ Elektrotechnika i elektronika Podstawy elektrotechniki-r.kurdziel Urządzenia elektryczne Aparaty i urządzenia elektryczne- G.Bartodziej, E.Kałuża Maszyny elektryczne, Maszyny elektryczne-e.gożlińska Działalność gospodarcza Język obcy zawodowy Elektrotechnika i elektronika wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG Podstawy elektrotechniki-r.kurdziel, Elektrotechnika z automatyką- W.Jabłoński, Elektronika ogólna,rea Urządzenia elektroniczne, Urządzenia elektroniczne cz. i - A.Maruszak Działalność gospodarcza w branży elektronicznej Język obcy w branży elektronicznej Electronics, Virginia Evans, Jenny Dooley, Carl Taylor, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 15a 742117 Elektronik 742117/Elektronik/GCE/ Elektrotechnika i elektronika Podstawy elektrotechniki-r.kurdziel, Elektrotechnika z automatyką- W.Jabłoński, Elektronika ogólna,rea Urządzenia i instalacje elektroniczne, Urządzenia elektroniczne cz. i - A.Maruszak Działalność gospodarcza 11
Język obcy zawodowy Electronics, Virginia Evans, Jenny Dooley, Carl Taylor, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 16 751201 Cukiernik 751201/Cukiernik/GCE/ Technika w produkcji cukierniczej Technika w produkcji cukierniczej Katarzyna Kocierz Wydawnictwo WSiP 751201/Cukiernik/GCE/ Technologie produkcji cukierniczej, Technologia produkcji cukierniczej cz. i -M.Kaźmierczak REA Działalność gospodarcza w przetwórstwie spożywczym Język obcy w produkcji cukierniczej Cooking, Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 17 751204 Piekarz 751204/Piekarz/GCE/ 751204/Piekarz/GCE/ Technika w produkcji piekarskiej Technologie produkcji piekarskiej, Produkcja piekarsko-ciastkarska- Z.Ambroziak cz. i WSiP Bezpieczeństwo i higiena pracy- W.Bukała, K.Szczęch WSiP Piekarstwo. Technologia dla Szkół zasadniczych cz. 1,2 Produkcja piekarsko ciastkarska 1,2- Z.Ambroziek, A.Reński WSiP Działalność gospodarcza w przetwórstwie spożywczym Język obcy w produkcji piekarskiej Cooking, Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 18 752205 Stolarz 752205/Stolarz/GCE/ Technologia wyrobów stolarskich, Stolarstwo cz. 1 Praźmo Stolarstwo cz. 2 Prządka, Szczuka 752205/Stolarz/GCE/ Rysunek zawodowy w stolarstwie Działalność gospodarcza w przemyśle drzewnym Rysunek zawodowy dla stolarza M.Sławiński WSiP 2008 12
Język obcy zawodowy w przemyśle drzewnym Constucion, Virginia Evans, Jenny Dooley, Jason Revels, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 19 611303 Ogrodnik 611303/Ogrodnik/GCE/ Sadownictwo i szkółkarstwo, Produkcja ogrodnicza-a.gensler, G.Łukaszewicz,M.Świderska format AB 611303/Ogrodnik/GCE/ Warzywnictwo Rośliny ozdobne,, Produkcja ogrodnicza-a.gensler, G.Łukaszewicz,M.Świderska format AB Rośliny ozdobne-l.startek, K.Mynett Hortpresss Technika w ogrodnictwie i przepisy ruchu drogowego Mechanizacja ogrodnictwa nr.dop. 26 i 32/00. Błoniak, Bera, Ciancjara, Viscorbi Podstawy działalności gospodarczej i organizacja prac ogrodniczych, Język obcy w ogrodnictwie Agriculture, Neil O''Sullivan, James D. Libbin, wydawnictwo EXPRESS PUBLSHNG 13