Strona 1 z 8 Ewa Zaprasza Catering Sasino, ul. Morska 49 84-210 Choczewo tel. 0-58-676-33-39 kom. 0-603-58-20-31 www.ewazaprasza.com.pl BartArt Sale Bankietowe Gościcino, ul. Słoneczna www.bartart.pl Sasino, styczeń 2012 Oferta weselna na 80 os BartArt - Gościcino 2012 Opcja I 1. Obiad - godzina 17 00 Starter Śledź Ewy podawany w bułce Zupa borowikowa z kluskami francuskimi Potrawy gorące Łosoś z rusztu Polędwiczki wieprzowe w sosie roquefortowym Zrazy wołowe zawijane Kurczak w boczku Sałatka grecka Ziemniaki Ziemniaki zapiekane Czerwona kapusta zasmaŝana z rodzynkami Gotowane warzywa Napoje bezalkoholowe Napoje gazowane (Cola, Sprite) 2. Desery i przekąski - 19 00
Strona 2 z 8 Desery Tiramisu Gruszki w sosie waniliowym Tarta migdałowa Tarta malinowa Szarlotka Brownies Bita śmietana Przekąski zimne Carpaccio z łososia z sosem gravlax Łosoś w galarecie Pieczona pierś z kaczki Schab pieczony ze śliwkami Pieczona polędwica wołowa Pasztet z królika z bakaliami Pierś z indyka faszerowana szpinakiem i mascarpone Śliwka w boczku Deska serów Kosze pieczywa Masło Sałatka Caprese Sałatka zielona z sosem aioli Inne Kosz owoców 3. Dania serwowane w nocy - 1 00 Dania gorące Szynka wieprzowa pieczona z goździkami podawana z sosem chrzanowym i białą zasmaŝaną kapustą Barszcz czerwony z kołdunami Na początku na gości czekał będzie starter - śledź w majonezie. Następnie podamy zupę borowikową a potem, na paterach, dania główne wraz z dodatkami. UmoŜliwi to gościom wybór ich ulubionych dań spośród wszystkich oferowanych. Jednocześnie zachowana zostanie wysoka estetyka i atrakcyjność serwisu. Po drugich daniach na szwedzkich bufetach zaserwujemy desery oraz zimne przekąski, które uzupełniane, pozostaną tam do końca uroczystości. Zwieńczeniem uroczystości będą podawane w nocy: szynka pieczona z goździkami oraz barszcz czerwony z kołdunami. Przy kalkulacji dla 80 uczestników koszt powyŝszego menu to 14 400 zł (180,00 zł na osobę). Opcja II 1. Obiad - godzina 17 00
Strona 3 z 8 Starter Tarta z porami i serem Zupa borowikowa z kluskami francuskimi Potrawy gorące Sandacz gotowany na parze w sosie borowikowym Pieczeń jagnięca w sosie winno kurkowym Cielęcina faszerowana szpinakiem z mascarpone w sosie migdałowym Pierś z kaczki z pieczonym jabłkiem i borówkami Sałatka grecka Sałatka Caprese Sałatka zielona z sosem aioli Ziemniaki Ziemniaki zapiekane Czerwona kapusta zasmaŝana z rodzynkami Gotowane warzywa Napoje bezalkoholowe Napoje gazowane (Cola, Sprite) 2. Desery i przekąski - 19 00 Desery Tiramisu Panna Cotta Gruszki w sosie waniliowym Tarta migdałowa Tarta malinowa Szarlotka Brownies Bita śmietana Babeczki kruche z owocami Banoffie Babeczki kajmakowe Przekąski zimne Carpaccio z łososia z sosem gravlax Łosoś w galarecie Schab pieczony ze śliwkami Pieczona polędwica wołowa Pasztet z królika z bakaliami Pierś z indyka faszerowana szpinakiem i mascarpone Śliwka w boczku Deska serów
Strona 4 z 8 Kosze pieczywa Masło Przekąski gorące Krewetki w masełku czosnkowym Ślimaki po burgundzku Inne Kosz owoców 3. Dania serwowane w nocy - 1 00 Dania gorące Dzik pieczony Barszcz czerwony z kołdunami Na początku na gości czekał będzie starter - tarta z porami i serem. Następnie podamy zupę borowikową a potem, na paterach, dania główne wraz z dodatkami (same specjalności szefowej kuchni). UmoŜliwi to gościom wybór ich ulubionych dań spośród wszystkich oferowanych. Jednocześnie zachowana zostanie wysoka estetyka i atrakcyjność serwisu. Po drugich daniach na szwedzkich bufetach zaserwujemy desery oraz zimne przekąski, które uzupełniane, pozostaną tam do końca uroczystości. Około godziny 22 podamy gorące przekąski - ślimaki po burgundzku oraz krewetki w masełku czosnkowym. Zwieńczeniem uroczystości będą podawane w nocy: pieczony dzik oraz barszcz czerwony z kołdunami. Przy kalkulacji dla 80 uczestników koszt powyŝszego menu to 16 800 zł (210,00 zł na osobę). Opcja III 1. Obiad - godzina 17 00 Starter Śledź Ewy podawany w bułce Zupa borowikowa z kluskami francuskimi Danie główne Pierś z kaczki z pieczonym jabłkiem i borówkami Ziemniaki Czerwona kapusta zasmaŝana z rodzynkami Sałatka Deser
Strona 5 z 8 Tiramisu Napoje bezalkoholowe Napoje gazowane (Cola, Sprite) Inne Kosz owoców 2. Desery i przekąski - 19 00 Desery Gruszki w sosie waniliowym Tarta lemonkowa Tarta malinowa Szarlotka Brownies Bita śmietana Przekąski zimne Carpaccio z łososia z sosem gravlax Łosoś w galarecie Pieczona pierś z kaczki Schab pieczony ze śliwkami Pieczona polędwica wołowa Pasztet z królika z bakaliami Faszerowana pierś z indyka Śliwka w boczku Deska serów Sałatka Caprese Sałatka zielona z sosem aioli 3. Dania serwowane w nocy - 1 00 Dania gorące Szynka wieprzowa pieczona z goździkami Barszcz czerwony z kołdunami Na początku na gości czekał będzie starter - śledź w majonezie. Następnie podamy zupę borowikową a potem danie główne - pieczoną pierś z kaczki z jabłkiem i borówkami. Serwis obiadu przebiegał będzie synchronicznie do kaŝdego ze stołów. Główną część obiadu zakończy deser - równieŝ serwowany do stołu - Tiramisu w kieliszkach. Po obiedzie na szwedzkich bufetach zaserwujemy pozostałe desery oraz zimne przekąski, które uzupełniane, pozostaną tam do końca uroczystości.
Strona 6 z 8 Zwieńczeniem uroczystości będą podawane w nocy: szynka pieczona z goździkami oraz barszcz czerwony z kołdunami. Przy kalkulacji dla 80 uczestników koszt powyŝszego menu to 15 760 zł (197,00 zł na osobę). Opcje dodatkowe Alkohole J.m. Cena Wódka Finlandia/Absolut 500 ml 45 zł Wódka Smirnoff/Wyborowa 500 ml 33 zł Whisky Jameson 700 ml 90 zł Jack Daniels Tennessee Whiskey 700 ml 125 zł Gin Seagram's 700 ml 50 zł Martini Bianco 700 ml 40 zł Martini Dry 700 ml 40 zł Campari 750 ml 45 zł Martini Asti włoskie wino musujące Asti Valmarone włoskie wino musujące Chablis - Vieilles Vignes '03 A.C. Chablis białe, francuskie wino wytrawne Scheurebe Kabinett '06 QmP ST. Geyersberg białe, reńskie wino półwytrawne Los Vascos Cabernet Sauvignon '05 Colchagua czerwone, chilijskie wino wytrawne Sol de Chile Syrah Reserva '05 D.O. Villa Alegre czerwone, chilijskie wino wytrawne Central Creek Colombard Chardonnay '07 białe, australijskie wino wytrawne Central Creek Cabernet Shiraz '07 czerwone, australijskie wino wytrawne Marquis de Gascogne czerwone, francuskie wino wytrawne z beczki Marquis de Gascogne białe, francuskie wino wytrawne z beczki 750 ml 55 zł 750 ml 40 zł 750 ml 90 zł 750 ml 45 zł 750 ml 80 zł 750 ml 45 zł 750 ml 25 zł 750 ml 25 zł 5 L 140 zł 5 L 140 zł min. 4 min. 4 min. 3 min. 5 min. 5 Stragan wiejski Pęta kiełbas Kabanosy Szynka Pasztetowa podwędzana Boczek pieczony Kotleciki mielone Kaszanka Smalec domowy
Strona 7 z 8 Ogórki kiszone i małosolne Grzybki marynowane Pieczywo wiejskie w kilku odmianach Przy kalkulacji na 100 osób koszt straganu wiejskiego to 1000 zł. Poprawiny Opcja I śurek z kiełbasą i jajkiem Dania na grilla Łosoś z rusztu Karkówka Kiełbaski Kaszanka Banany z grilla z miodem Ziemniaczki w czosnku Sałatka z grillowanym kurczakiem Sałatka zielona z sosem vinaigrette Musztarda Ketchup Kosze pieczywa Masło Napoje Przy kalkulacji dla 60 uczestników koszt powyŝszego menu to 4 980 zł (83,00 zł na osobę). Opcja II Krem z pomidorów śurek z kiełbasą i jajkiem Dania na grilla Łosoś z rusztu Karkówka Krewetki z grilla w masełku czosnkowym Warzywa z grilla (cukinie, bakłaŝany, pieczarki) Kiełbaski Ser Halloumi z grilla Banany z grilla z miodem Ziemniaczki w czosnku
Strona 8 z 8 Sałatka z grillowanym kurczakiem Sałatka zielona z sosem vinaigrette Musztarda Ketchup Kosze pieczywa Masło Napoje Przy kalkulacji dla 60 uczestników koszt powyŝszego menu to 5 820 zł (97,00 zł na osobę). W podane ceny wliczony jest koszt wynajmu sal BartArt, obsługa, napoje gorące i zimne, wynajem obrusów oraz kompletnej zastawy stołowej. Podane ceny nie uwzględniają dekoracji kwiatowych, alkoholi oraz tortu weselnego. Zapraszam równieŝ do odwiedzenia naszego serwisu internetowego oraz do zapoznania się z folderem reklamowym z referencjami i zdjęciami z analogicznych imprez. W razie jakichkolwiek pytań proszę o kontakt e-mailowy (catering@ewazaprasza.com.pl), lub telefoniczny pod numerami (0-58) 676-33-39 i 603 58 20 31. Z powaŝaniem Łukasz Dmochowski