RYNEK MIĘSA I DROBIU

RYNEK MIĘSA I DROBIU NOTOWANIA NR 16 21 kwietnia 2017 r. =========UNIA EUROPEJSKA I RYNKI POWIĄZANE CENY======= Ceny wieprzowiny i żywca wieprzowego Słowacja, śr. ceny zbytu w zakł. mięsnych, bez VAT, źródło: ATIS Bratislava, przeliczenie na PLN wg kursu 1 EUR=4,24 PLN 6-12.03 20-26.03 3-9.04 3-9.04 zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 mies. Półtusze 1,62-2,36 1,62-2,36 1,62-2,36 6,87-10,01 0,0 0,0 Szynka z/k 1,92-3,75 1,95-3,75 2,09-3,75 8,87-15,91 2,5 8,9 Schab z/k 2,60-4,32 2,60-4,32 2,70-4,32 11,46-18,33 1,4 3,8 Boczek 1,86-3,55 1,86-3,55 1,86-3,72 7,89-15,79 3,1 0,0 Dania, śr. ceny rynkowe źr.: Danish Crown, przelicz. na PLN wg kursu 1 DKK=0,57 PLN 27.03 10.04 24.04 24.04 zmiana % DKK/kg DKK/kg DKK/kg 2 mies. świnie bekonowe 59% mięsa 10,40 11,00 11,00 6,26 0,0 5,8 70-94,9 kg waga poubojowa w wadze żywej około 4,93 Włochy - Modena, ceny hurtowe źr.: AgrarMarkt Austria, przelicz. na PLN wg kursu 1 EUR=4,24 PLN 20.03 03.04 18.04 18.04 zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 mies. żywiec wieprzowy w wadze 1,47 1,50 1,57 6,66 4,7 6,8 130-144 kg Hiszpania - Mercolleida, ceny hurtowe źr.: AgrarMarkt Austria, przelicz. na PLN wg kursu 1 EUR=4,24 PLN 09.03 23.03 06.04 06.04 zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 mies. żywiec wieprzowy (najlepszej 1,25 1,29 1,37 5,81 6,2 9,6 kategorii - Cerdo Selecto) Francja, rynek Plérin w Bretanii, śr. ceny skupu źr.:le Télégramme-Bretagne, przelicz.na PLN wg kursu 1 EUR=4,24 PLN 23.03 06.04 20.04 20.04 zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 3 żywiec wieprzowy 54% mięsa 1,46 1,54 1,55 6,56 0,5 6,2 waga poubojowa w wadze żywej około 5,17 Stany Zjednoczone, FOB Des Moines, śr. ceny hurtowe, bez VAT, źr.: Reuters za USDA, przelicz. na PLN wg kursu 1 USD=3,97 PLN 22.03 05.04 19.04 19.04 zmiana % USD/kg USD/kg USD/kg 2 mies. Szynka 1,28 1,20 1,25 4,95 4,0-3,0 Schab 1,72 1,61 1,64 6,52 2,2-4,6 Boczek 2,93 2,77 2,55 10,11-8,2-13,2 Łopatka 1,97 1,85 1,89 7,51 2,1-4,2 1

Ceny wołowiny i żywca wołowego Słowacja, śr. ceny zbytu bez VAT w zakł. mięsnych, źr.: ATIS Bratislava, przeliczenie na PLN wg kursu 1 EUR=4,24 PLN 6-12.03 20-26.03 3-9.04 3-9.04 zmiana % EUR/kg EUR/kg EUR/kg 2 mies. ćwierćtusza przednia 2,36-3,90 2,80-3,90 2,80-3,90 11,88-16,55 0,0 18,6 ćwierćtusza zadnia 2,70-4,15 2,90-4,15 2,90-4,15 12,31-17,61 0,0 7,4 udziec z kością 4,16-9,92 4,16-9,92 4,16-9,92 17,65-42,09 0,0 0,0 Chorwacja, średnie ceny rynkowe żywca, źródło: TISUP, przeliczenie na PLN wg kursu 1 HRK=0,57 PLN 12.03 26.03 09.04 09.04 zmiana % HRK/kg HRK/kg HRK/kg 2 mies. młode byki 14,23 14,22 14,34 8,11 0,8 0,8 krowy rzeźne 7,75 7,23 7,78 4,40 7,6 0,4 Włochy, ceny hurtowe żywca Modena, źródło: AgrarMarkt Austria, przeliczenie na PLN wg kursu 1 EUR=4,24 PLN 20.03 03.04 18.04 18.04 zmiana % EURO/kg EURO/kg EURO/kg 2 mies. mł. bydło rzeźne rasy 2,85-2,94 2,81-2,90 2,81-2,90 11,92-12,30 0,0-1,4 Limousin mł. bydło rzeź. czarno-białe 1,68-1,79 1,67-1,78 1,67-1,78 7,08-7,55 0,0-0,6 cielęta r. Limousin 2,9-3,05 2,9-3,05 2,90-3,05 12,30-12,93 0,0 0,0 cielęta krzyż. ras mięsnych 2,6-2,66 2,60-2,66 2,60-2,66 11,02-11,28 0,0 0,0 Australia, ceny eksp. woł. australijskiej, źr.: Meat and Livestock Australia (MLA), przelicz. na PLN wg kursu 1 USD=4,08 PLN 30.01 13.02 27.02 27.02 zmiana % USD/kg USD/kg USD/kg 2 mies. z krów, 85%, cif USA -- -- 4,09 16,67 -- -- mięso drobne, 75%, cif USA -- -- 3,32 13,53 -- -- Japonia, śr. mies. ceny woł. australijskiej na rynku hurtowym Kanto, źr.: Meat and Livestock Australia (MLA), przelicz. na PLN wg kursu 1 USD=4,20 PLN gru-15 lis-16 gru-16 gru-16 zmiana % USD/kg USD/kg USD/kg mies. rok z krów 85%, spot, Japonia 6,42 6,42 6,02 25,28-6,2-6,2 mostek mrożony, spot, Japonia 6,46 6,59 6,19 26,02-6,0-4,1 Stany Zjednoczone, FOB Des Moines, średnie ceny hurtowe bez VAT, źr.: Reuters za USDA, przelicz. na PLN wg kursu 1 USD=3,97 PLN 22.03 05.04 19.04 19.04 zmiana % USD/kg USD/kg USD/kg 2 mies. polędwica 7,02 6,46 6,20 24,61-4,1-11,7 łata 2,76 2,73 2,57 10,21-5,6-6,8 Ceny baraniny i żywca owczego Austria, ceny żywca baraniego bez VAT, źródło: AgrarMarkt Austria, przeliczenie na PLN wg kursu 1 EUR=4,22 PLN 19.03 02.04 16.04 16.04 zmiana % EURO/kg EURO/kg EURO/kg 2 mies. owce rzeźne (17-22 kg) 5,72 5,55 5,77 24,37 4,0 0,9 waga poubojowa 2

RYNEK DROBIU I JAJ UWAGA: We wszystkich tabelach do przeliczenia ceny na PLN wykorzystano kurs z ostatniego notowania Ceny sprzedaży tuszek kurcząt (65%) i jaj spożywczych (Kl. L i M) w państwach Unii Europejskiej Ceny kurcząt w EUR/100kg Ceny jaj w EUR/100 kg Kraj tydz. od tydz. od zmiana Cena tydz. od tydz. od zmiana Cena 03-kwi-17 10-kwi-17 cen w % PLN/100kg 03-kwi-17 10-kwi-17 cen w % PLN/100kg Austria 181,66 181,36-0,2 768,88 170,70 170,05-0,4 720,93 Belgia 168,00 168,00 0,0 712,24 119,30 119,85 0,5 508,10 Bułgaria 146,24 152,94 4,6 648,39 129,05 135,22 4,8 573,26 Chorwacja 180,74 182,19 0,8 772,39 165,59 163,99-1,0 695,25 Cypr 253,95 253,95 0,0 1076,62 176,41 176,41 0,0 747,89 Czechy 175,34 176,58 0,7 748,60 112,94 115,43 2,2 489,35 Dania 245,59 252,79 2,9 1071,69 172,06 172,11 0,0 729,66 Estonia b.d. b.d. - - 114,93 118,27 2,9 501,41 Finlandia 253,95 255,60 0,6 1083,62 128,72 129,39 0,5 548,55 Francja 230,00 230,00 0,0 975,09 122,92 122,44-0,4 519,08 Grecja 203,12 204,08 0,5 865,20 132,80 132,80 0,0 563,01 Hiszpania 154,27 160,76 4,2 681,54 109,34 107,11-2,0 454,09 Holandia 171,00 171,00 0,0 724,95 117,00 118,00 0,9 500,26 Irlandia 97,77 97,77 0,0 414,50 137,24 137,24 0,0 581,83 Litwa 166,93 147,12-11,9 623,72 114,73 112,94-1,6 478,81 Łotwa 151,00 150,62-0,3 638,53 126,71 125,08-1,3 530,29 Malta b.d. b.d. - - b.d. b.d. - - Niemcy 266,00 267,00 0,4 1131,95 151,48 150,03-1,0 636,05 Polska 113,29 118,30 4,4 501,5 138,51 156,02 12,6 661,5 Portugalia 137,00 145,00 5,8 614,73 138,23 132,28-4,3 560,80 Rumunia 140,24 140,81 0,4 596,96 102,32 102,73 0,4 435,52 Słowacja 138,09 149,57 8,3 634,10 117,43 117,49 0,1 498,10 Słowenia 192,13 183,82-4,3 779,30 138,34 129,25-6,6 547,96 Szwecja 269,18 247,25-8,1 1048,20 204,84 243,18 18,7 1030,95 Węgry 145,47 b.d. - - 148,08 b.d. - - Wlk. Brytania b.d. b.d. - - b.d. b.d. - - Włochy 187,50 190,00 1,3 805,51 159,92 169,44 6,0 718,34 Średnio UE 175,29 177,08 1,02 750,72 130,75 133,47 2,1 565,85 Uwaga: średnie ceny jaj w Austrii, Niemiec i Szwecji dotyczą chowu ściółkowego, pozostałe państwa - ceny jaj z hodowli klatkowej kur niosek 1 EUR = 4,2395 PLN b.d. - brak danych Źródło: Komisja Europejska Asortyment średnia średnia zmiana 2 w % Średnia ceny w EUR/kg 29-mar-2017 12-kwi-2017 w Ceny skupu kurczęta rzeźne 0,80 0,80 0,0 3,40 Ceny hurtowe kurczęta 65% schłodzone 1,53 1,38-9,8 5,87 kurczęta 65% mrożone 1,61 1,59-1,2 6,76 udka kurcząt schłodzone 1,67 1,91 14,4 8,12 udka kurcząt mrożone 1,76 1,67-5,1 7,10 skrzydła kurcząt mrożone 1,12 1,21 8,0 5,14 podroby kurcząt mrożone 0,69 0,82 18,8 3,49 Klasy wagowe Źródło: ATIS, 1 EUR = 4,2505 min. Ceny drobiu na Słowacji (średnio w kraju) maks. średnia min. PLN maks. średnia zmiana 2 w % ( średnia) Średnia ceny w EUR/100 szt. 29-mar-2017 12-kwi-2017 w PLN/100 szt. XL 8,00 13,01 10,47 8,00 13,06 10,18-2,8 43,27 L 6,70 10,00 7,59 6,48 10,00 7,83 3,2 33,28 M 4,00 8,26 6,95 4,00 8,50 6,83-1,7 29,03 S 3,50 8,00 3,87 3,77 8,00 4,25 9,8 18,06 Źródło: ATIS, 1 EUR = 4,2505 PLN Ceny producenta jaj na Słowacji (średnio w kraju) 3

Średnie miesięczne ceny drobiu w Czechach (CZK/kg) Klasa Ceny producenta (bez VAT) gru 16 sty 17 Mies. zmiana ceny % Kurczęta 22,91 22,62-1,3 3,63 Kury b.d. b.d. - - Ceny hurtowe Kurczęta, schłodzone 43,47 42,69-1,8 6,84 Kury, mrożone 27,39 27,70 1,1 4,44 Indyki, schłodzone 66,77 63,34-5,1 10,15 Filety z kurcząt, schłodzone 95,82 95,76-0,1 15,35 Nogi kurcząt z kością, schłodzone 82,06 82,73 0,8 13,26 Polówki lub ćwiartki kurcząt, schłodzone 41,88 41,48-1,0 6,65 * Źródlo ATIS za TIS ČR SZIF 1 CZK = PLN 0,1603 b.d. - brak danych Ceny drobiu na Węgrzech (HUF/kg) Asortyment 25-mar-17 1-kwi-17 zmiana ceny % ceny skupu Kurczęta 246,36 246,05-0,1 3,37 Indyki 376,99 371,95-1,3 5,09 ceny hurtowe Kurczęta schłodzone 70% 434,32 437,45 0,7 5,99 Kurczęta świeże 65% 442,28 412,21-6,8 5,64 Nogi kurcząt z kością, świeże 389,38 386,03-0,9 5,28 Piersi kurcząt, świeże 976,81 980,96 0,4 13,43 Podroby kurcząt 397,90 401,13 0,8 5,49 * Źródło: ATIS za AKI:, 100 HUF = PLN 1,3690 Asortyment 26-mar-17 2-kwi-17 zm. ceny % PLN/100 kg; PLN/100 szt. EUR/100 kg Kurczęta schłodzone 65% 154,68 146,08-5,6 618,31 EUR/100 szt. Jaja kl. L 7,30 7,34 0,5 31,07 Jaja kl. M 6,62 6,94 4,8 29,37 * Źródło: ATIS za RIS:, 1 EUR = PLN 4,2327 Ceny hurtowe drobiu i jaj na Litwie Ceny hurtowe drobiu w Niemczech (EUR/kg) Asortyment 26-mar-17 2-kwi-17 zmiana % kurczęta brojlery do pieczenia, luzem 2,08 2,09 0,5 8,85 kurczęta brojlery do pieczenia, tacka 2,25 2,23-0,9 9,44 piersi indycze pakowane próżniowo 7,05 7,12 1,0 30,14 * Źródło: ATIS za AMA, 1 EUR = 4,2327 PLN Ceny hurtowe jaj z chowu ściółkowego w Niemczech EUR/100 szt. Klasa 26-mar-17 2-kwi-17 zmiana % PLN/100 szt. XL 13,13 13,17 0,3 55,74 L 11,46 11,47 0,1 48,55 M 9,79 9,81 0,2 41,52 S 7,96 8,04 1,0 34,03 * Źródło: ATIS za AMA, 1 EUR = 4,2327 PLN 4

Ceny drobiu świeżego w Austrii (z transportem, bez VAT) Asortyment (ceny w EUR/kg) 9-kwi-17 16-kwi-17 zmiana % kurczęta brojlery luzem, do pieczenia 2,06 2,04-1,0 8,65 kurczęta brojlery pakowane, do pieczenia 2,23 2,22-0,4 9,41 piersi indycze pakowane próżniowo, do piecz. 7,19 7,17-0,3 30,40 *Źródło: Agrarmarkt Austria, 1 EUR = 4,2400 Klasa EUR/100 szt. (średnia ważona) 9-kwi-17 16-kwi-17 =======UNIA EUROPEJSKA POLITYKA ROLNA I HANDLOWA====== PLN Ceny hurtowe jaj z chowu ściółkowego w Austrii zmiana % PLN/100 szt. XL 13,15 13,13-0,2 55,67 L 11,49 11,45-0,3 48,55 M 9,81 9,79-0,2 41,51 S 8,08 8,08 0,0 34,26 *Żródło: Agrarmarkt Austria, 1 EUR = 4,2400 PLN Ceny referencyjne wieprzowiny, wołowiny i baraniny w krajach UE w EUR/100 kg wieprzowina kl.e x (wp) młode bydło R3 x (wp) baranina x (wp) data zmiana % data zmiana % data zmiana 09.04 2 mies. 16.04 2 mies. 09.04 2 mies. Belgia 155,60 8,8 12,7 289,02 0,0 0,0 ciężkie jagnięta Belgia 575,00 13,5 22,4 Bułgaria 177,18 2,8-0,3 -- -- -- Dania 506,31 9,4 9,4 Czechy 166,26 6,3 8,6 332,41 0,3 0,5 Niemcy 563,42 2,3 4,2 Dania 155,44 5,4 7,3 368,83 0,8-1,3 Estonia 312,27 -- -- Niemcy 177,64 5,0 10,3 367,24-1,1-3,6 Hiszpania 463,50 0,7 1,8 Estonia 154,39 2,6 3,9 334,56 4,1 -- Francja 605,00 4,7 11,6 Grecja 176,43 0,5 0,5 439,03 2,2 4,8 Chorwacja 594,75-0,5 21,5 Hiszpania 166,45 6,3 8,6 374,54 1,5 0,5 Cypr 492,00-3,9-6,8 Francja 164,00 5,8 9,3 372,00-0,5-0,3 Łotwa 303,84-0,5-5,1 Chorwacja 170,35 4,9 6,3 348,23 1,2-2,0 Litwa 539,59 6,4 7,4 Irlandia 164,71 0,6-0,5 380,06 1,5 4,1 Irlandia 472,01-0,1 4,6 Włochy 178,00 0,0 0,0 398,33 0,9-0,8 Włochy 489,00 2,9 10,9 Cypr 178,06 0,2 0,0 -- -- -- Holandia 497,67-2,5 1,3 Łotwa 175,91 9,5 16,1 -- -- -- Austria 577,00 4,0 0,9 Litwa 172,24 7,0 11,9 277,88-2,4-3,4 Finlandia 358,42 0,0-0,7 Luksemburg 172,70 3,9 7,6 365,64 3,4-3,4 Szwecja 535,72 0,0 5,1 Węgry 177,29 6,3 8,5 -- -- -- Wlk. Brytania 482,33 1,0 7,1 Malta 218,00 0,0 0,0 310,00-0,6 0,0 Polska 353,78-1,9-0,6 Holandia 158,74 6,1 10,9 263,27-11,9-10,7 Rumunia 221,40 0,8-1,2 Austria 176,40 5,5 9,9 374,12-1,9-2,1 średnio UE 489,17 1,8 6,8 Polska 169,24 4,5 11,0 317,46-1,0 0,3 Portugalia 185,00 4,5 7,6 370,50-1,0-2,2 lekkie jagnięta Bułgaria 599,99 7,8 7,8 Rumunia 180,57 12,1 15,9 282,92-9,5-4,8 Grecja 469,88 6,2 12,1 Słowenia 175,23 6,2 7,9 339,07-1,3-1,9 Hiszpania 512,64 0,6-1,0 Słowacja 167,85 2,4 4,4 340,08 0,0 0,7 Chorwacja 673,35-0,7-7,2 Finlandia 152,64 0,7 1,9 388,34-0,3 0,8 Włochy 731,00 34,4 51,7 Szwecja 174,43-0,5-0,8 471,02-0,1-0,8 Łotwa 416,11 6,2 11,1 Wielka Brytania 181,32 3,1 5,5 395,28 1,6 3,3 Portugalia 422,00 1,9 3,4 średnio UE 170,02 5,1 8,8 370,64-0,3-0,9 Węgry 533,44-2,5 1,6 Słowenia 550,26 3,0 3,6 Słowacja 541,69 6,2 15,3 średnio UE 534,55 8,2 11,1 Ceny referencyjne są uśrednionymi mi dla poszczególnych krajów z ważniejszych rynków i klas zwierząt. Są one zbierane i ogłaszane przez Komisję Europejską. Służą do oceny sytuacji na rynkach poszczególnych krajów i do porównań między nimi. x (wp) - waga poubojowa Źródło: Komisja Europejska 5

Kod taryfy celnej Ceny reprezentatywne w sektorach drobiu, jaj i albumin jaj obowiązujące od dn. 31.03.2017 r. Cena Opis Pochodzenie reprezentatywna (EURO/100 kg) Zabezpieczenie (EUR/100 kg) 0207 12 10 Kurczęta całe - 70%, mrożone Argentyna 119,3 0 0207 12 90 Kurczęta całe - 65%, mrożone Brazylia 140,9 0 0207 12 90 Kurczęta całe - 65%, mrożone Argentyna 136,3 0 0207 14 10 Kawałki kurcząt, bez kości, mrożone Argentyna 284,4 5 0207 14 10 Kawałki kurcząt, bez kości, mrożone Brazylia 193,2 33 0207 14 10 Kawałki kurcząt, bez kości, mrożone Chile 298,6 0 0207 14 10 Kawałki kurcząt, bez kości, mrożone Tajlandia 235,5 19 0207 27 10 Kawałki z indyków bez kości, mrożone Brazylia 381,1 0 0207 27 10 Kawałki z indyków bez kości, mrożone Chile 302,9 0 0408 91 80 Jaja ptasie bez skorupek suszone, do spożycia Argentyna 350,0 0 1602 32 11 Niegotowane przetwory z kurcząt Brazylia 174,6 37 Źródło: Komisja Europejska - rozporządzenie wykonawcze nr 2017/611 z dn. 29.03.2017 r. ul. Wspólna 30, 00-930 Warszawa e-mail: fammu@fapa.org.pl p.kostrzynski@fapa.org.pl (mięso czerwone) e.siemienska@fapa.org.pl (drób i jaja) Niniejsze NOTOWANIA powstały w oparciu o najlepsze, dostępne źródła, stanowią wyraz osobistej wiedzy oraz poglądów autora i inaczej nie mogą być interpretowane. NOTOWANIA wydawane są co tydzień i są przesyłane pocztą elektroniczną. FAMMU nie ponosi odpowiedzialności za decyzje ekonomiczne czytelników. Produkt chroniony prawem autorskim. Kopiowanie, reprodukowanie powyższych materiałów w jakikolwiek sposób w całości lub w części jest zabronione. (COPYRIGHT BY FAPA) 6