MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) Nr 6/2017 16 lutego 2017r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: 06-12.02.2017r. Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. rednie ceny liczone są jako rednie ważone. I. CENY SPRZEDA Y (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg. 1. Polska +UE. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela). 1.1. Produkty mleczarskie płynne. Zawartość POLSKA TOWAR tłuszczu Mleko spo ywcze pasteryzowane Mleko spo ywcze UHT Jogurt naturalny Kefir mietana i mietanka 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] do 0,5% -- -- -- 1,5-1,8% 210,27 209,03 0,6 2% 175,12 174,97 0,1 3,2% 188,55 189,15-0,3 od 3,5% 276,87 279,40-0,9 Ogółe m 181,40 181,87-0,3 do 0,5% 179,62 175,80 2,2 1,5-1,8% 185,69 188,22-1,3 2% 197,34 193,99 1,7 3,2% 195,07 194,65 0,2 od 3,5% 178,58 185,68-3,8 Ogółe m 193,04 192,64 0,2 do 0,5% nld nld - 1,5-1,8% 464,13 446,94 3,8 2% 299,74 310,21-3,4 3,2% 446,21 458,10-2,6 od 3,5% 395,82 415,47-4,7 Ogółe m 400,69 419,30-4,4 do 0,5% 307,49 309,09-0,5 1,5-1,8% 276,41 271,70 1,7 2% 255,07 254,22 0,3 3,2% -- -- -- od 3,5% -- -- -- Ogółe m 263,08 261,15 0,7 10-29% 546,48 541,84 0,9 pow. 29% 835,55 845,31-1,2 Ogółe m 609,47 609,83-0,1
1.2. Produkty mleczarskie stałe POLSKA TOWAR Rodzaj 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 634,39 1 670,00-2,1 konfekcjonowane 1 778,49 1 847,54-3,7 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- Masło Ogółem 1 716,43 1 785,39-3,9 pełne 1 173,89 1 208,15-2,8 Mleko w proszku odtłuszczone 835,88 840,98-0,6 Ogółem 951,47 914,56 4,0 słodzone nld nld - Mleko zagęszczone niesłodzone 569,93 569,41 0,1 Ogółem 631,30 641,83-1,6 Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - Serwatka w proszku 336,24 352,31-4,6 Laktoza -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- cena 2 100 2 000 1 900 1 800 1 700 1 600 1 500 1 400 1 300 1 200 1 100 1 000 900 800 700 600 Ceny sprzedaży masła i mleka w proszku 1 983 1 975 1 978 1 972 1 950 1 936 1 929 1 900 1 896 1 903 1 822 1 843 1 819 1 766 798 858 881 870 869 851 854 1 848 1 778 1 670 1 634 841 836 mleko odtłuszczone w proszku masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach data a 2
1.3. Sery i twarogi. TOWAR Rodzaj SERY DOJRZEWAJ CE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLE NIOWE SERY i TWAROGI WIE E POLSKA 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] typu EDAMSKI 1 378,73 1 437,43-4,1 typu GOUDA 1 329,15 1 426,84-6,8 typu CHEDDAR 1 366,45 1 421,56-3,9 typu EMENTALER 1 657,52 1 627,14 1,9 PODLASKI, ZAMOJSKI, 1 423,18 1 388,93 2,5 MORSKI PARMEZAN -- -- -- RADAMER nld nld - 1 438,28 1 380,71 4,2 1 002,50 1 001,70 0,1 1 954,87 1 952,14 0,1 twaróg min. 40% tł. 917,23 895,99 2,4 serek granulowany min. 40% tł. 662,50 659,81 0,4 cena Ceny sprzedaży serów dojrzewających w zł/100kg 1 540 1 520 1 525 1 524 1 500 1 480 1 460 1 440 1 420 1 400 1 380 1 484 1 491 1 470 1 480 1 456 1 454 1 463 1 450 1 462 1 452 1 473 1 415 1 437 1 427 1 389 1 423 1 379 1 360 1 340 1 320 1 329 data Ser Edamski Ser Gouda Ser Podlaski, Zamojski, Morski 3
2. Ceny sprzeda y (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach **. 2.1. Produkty mleczarskie stałe. TOWAR Rodzaj towaru MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 650,51 1 680,55-1,8 1 685,50 1 715,36-1,7 1 623,99 1 583,54 2,6 1 543,57 1 662,69-7,2 konfekcjonowane 1 790,55 1 882,28-4,9 1 815,86 1 883,05-3,6 1 712,41 1 725,24-0,7 1 737,01 1 752,19-0,9 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Masło Ogółem 1 721,57 1 815,78-5,2 1 786,91 1 837,36-2,7 1 708,22 1 681,15 1,6 1 638,96 1 706,85-4,0 pełne 1 121,62 1 238,46-9,4 1 176,53 1 192,35-1,3 1 231,75 845,00 45,8 1 258,00 1 270,00-0,9 Mleko w proszku odtłuszczone 822,29 857,17-4,1 841,14 866,55-2,9 877,44 878,26-0,1 822,56 789,47 4,2 Ogółem 894,42 877,92 1,9 1 010,08 1 048,72-3,7 906,52 878,22 3,2 899,27 841,47 6,9 Mleko zagęszczone słodzone -- -- -- -- -- -- -- -- -- nld nld - niesłodzone nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Ogółem nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- Serwatka w proszku 354,76 363,33-2,4 206,25 219,16-5,9 nld nld - nld nld - Laktoza -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- **-makroregiony sprzeda y produktów mleczarskich Północny ŚWoj.Ś pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny Ś Woj.Ś mazowieckie, łódzkie. Południowo-WschodniŚ Woj.Ś lubelskie, więtokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, l skie. ZachodniŚ Woj.Ś opolskie, dolno l skie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie
2.2. Produkty mleczarskie płynne. TOWAR tłuszczu Mleko spo ywcze pasteryzowane Mleko spo ywcze UHT Jogurt naturalny Kefir mietana i mietanka MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] do 0,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% -- -- -- -- -- -- nld nld - nld nld - 2% 178,32 178,11 0,1 174,56 174,71-0,1 170,15 169,36 0,5 162,36 159,91 1,5 3,2% 187,45 187,88-0,2 196,20 197,54-0,7 180,15 180,41-0,1 181,33 180,83 0,3 od 3,5% 421,00 421,00 0,0 -- -- -- 185,15 187,98-1,5 -- -- -- Ogółem 183,50 183,75-0,1 185,22 186,42-0,6 173,03 172,78 0,1 163,66 161,95 1,1 do 0,5% 179,63 175,30 2,5 179,54 178,56 0,5 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 185,27 182,03 1,8 186,74 205,82-9,3 -- -- -- nld nld - 2% 199,53 195,59 2,0 189,39 188,67 0,4 nld nld - nld nld - 3,2% 196,32 195,20 0,6 189,25 190,78-0,8 -- -- -- nld nld - od 3,5% 175,39 180,97-3,1 199,25 199,61-0,2 nld nld - -- -- -- Ogółem 194,19 192,11 1,1 188,50 193,66-2,7 nld nld - nld nld - do 0,5% -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% nld nld - nld nld - 335,94 319,89 5,0 443,00 443,00 0,0 2% 429,76 434,26-1,0 nld nld - 310,10 332,16-6,6 285,00 279,00 2,2 3,2% -- -- -- nld nld - -- -- -- 447,00 459,00-2,6 od 3,5% nld nld - nld nld - 355,34 362,04-1,9 -- -- -- Ogółem 386,15 382,73 0,9 nld nld - 312,80 333,75-6,3 446,35 458,04-2,6 do 0,5% 306,091 307,813-0,6 324,4 324,1 0,1 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 218,35 219,31-0,4 268,7 262,3 2,5 315,92 315,32 0,2 349,76 348,39 0,4 2% 284,46 268,93 5,8 241,3 244,6-1,4 257,02 255,92 0,4 244,05 243,16 0,4 3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 253,09 250,84 0,9 262,4 258,7 1,4 260,45 259,44 0,4 294,45 293,48 0,3 10-29% 575,41 574,07 0,2 487,09 482,26 1,0 603,65 551,85 9,4 491,94 504,78-2,5 pow. 29% 863,84 867,96-0,5 837,09 864,31-3,1 604,10 599,82 0,7 859,44 872,01-1,4 Ogółem 633,71 634,18-0,1 584,36 604,70-3,4 603,74 563,52 7,1 573,65 576,75-0,5
2.3. Sery i twarogi. TOWAR SERY DOJRZEWAJ CE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLE NIOWE SERY i TWAROGI WIE E Rodzaj MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] EDAMSKI 1 423,97 1 442,22-1,3 1 321,01 1 421,64-7,1 1 516,00 1 391,00 9,0 1 247,70 1 300,91-4,1 GOUDA 1 344,78 1 445,96-7,0 1 425,60 1 443,83-1,3 1 316,35 1 393,08-5,5 1 246,24 1 256,61-0,8 CHEDDAR nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- EMENTALER 1 738,97 1 732,87 0,4 nld nld - nld nld - nld nld - PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 442,35 1 375,81 4,8 nld nld - 1 289,67 1 426,70-9,6 nld nld - PARMEZAN -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- RADAMER nld -- -- -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- 998,10 999,51-0,1 1 036,07 1 051,76-1,5 1 377,82 1 413,23-2,5 -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- 2 177,82 2 337,23-6,8 twaróg min. 40% tł. 905,01 898,70 0,7 987,42 950,91 3,8 915,32 906,67 1,0 709,14 683,45 3,8 serek granulowany min. 40% tł. nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - *-makroregiony sprzeda y produktów mleczarskich Północny ŚWoj.Ś pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny Ś Woj.Ś mazowieckie, łódzkie. Południowo-WschodniŚ Woj.Ś lubelskie, więtokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, l skie. ZachodniŚ Woj.Ś opolskie, dolno l skie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie 6
II CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEGO o standardowych parametrach (d. kl. Ekstra) w zł/100kg. PO LSKA TO WAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach grudzień listopad Miesięczna. ceny 136,07 130,00 4,7 TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Miesięczna Miesięczna Miesięczna Miesięczna grudzień listopad ceny [%] grudzień listopad ceny [%] grudzień listopad ceny [%] grudzień listopad ceny [%] 137,28 131,47 4,4 131,42 126,61 3,8 141,73 136,70 3,7 132,93 122,34 8,7 7
III. ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. 1. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w porównaniu do poprzedniego tygodnia, w oparciu o kurs POLSKA Towar Masło Ekstra w blokach Masło Ekstra konfekcjonowane Mleko odtłuszczone w proszku Cena zł/100kg Tygodniowa Cena EUR/100kg Tygodniowa 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] 2017-02-12 2017-02-05 ceny [%] 1 634,39 1 670,00-2,1 380,15 386,97-1,8 1 778,49 1 847,54-3,7 413,66 428,11-3,4 835,88 840,98-0,6 194,42 194,87-0,2 Mleko pełne w proszku 1 173,89 1 208,15-2,8 273,04 279,95-2,5 Ser Edamski 1 378,73 1 437,43-4,1 320,68 333,08-3,7 Ser Gouda 1 329,15 1 426,84-6,8 309,15 330,63-6,5 redni kurs EUR 1EUR=4,29938 1EUR=4,31556 Tygodniowa kursu 4,2994 4,3156-0,37 2. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w zł/100kg w skali tygodnia, miesiąca, początku roku, roku i dwóch lat. Towar Mleko surowe skup grudzień 16 Mleko w proszku odtłuszczone aktualna tydzień temu miesi c temu pocz tek roku rok temu 2 lata temu tygodnia Dynamika w skali miesi ca pocz tek roku roku 136,1 136,1 130,0 114,8 117,5 126,6-104,7 118,6 115,8 107,5 835,9 841,0 869,2 869,6 711,5 789,3 99,4 96,2 96,1 117,5 105,9 Mleko w proszku pełne 1173,9 1208,2 1216,8 1159,7 921,8 1004,1 97,2 96,5 101,2 127,3 116,9 Masło w blokach 1634,4 1670,0 1843,5 1822,2 1136,7 1225,6 97,9 88,7 89,7 143,8 133,4 Masło konfekcjonowane Cena 1778,5 1847,5 1950,5 1971,8 1300,5 1390,5 96,3 91,2 90,2 136,8 127,9 Ser Edamski 1378,7 1437,4 1463,1 1454,4 1010,8 1159,8 95,9 94,2 94,8 136,4 118,9 Ser Gouda 1329,2 1426,8 1471,1 1465,8 1047,2 1223,2 93,2 90,4 90,7 126,9 108,7 2 lat
IV. MIESI CZNY WSKAŹNIK ZMIANY CENY PRODUKTÓW MLECZARSKICH MONITOROWANYCH W RAMACH ZSRIR w 2017r. arkusz Sery i twarogi Produkty mleczarskie stałe Produkty mleczarskie płynne miesiąc średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego styczeń 1271,84-0,84 1152,76-2,38 242,35-2,83 luty marzec kwiecień maj czerwiec lipiec sierpień wrzesień październik listopad grudzień V. REDNIE MIESI CZNE CENY SPRZEDA Y NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. 9
Mleko odtłuszczone w proszku. Mleko pełne w proszku. Masło ekstra w blokach. Masło ekstra konfekcjonowane. Ser dojrzewający Edamski. Ser dojrzewający żouda. 10
VI. PORÓWNANIE REDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. * Dane Komisji Europejskiej 11
Ceny sprzeda y netto odtłuszczonego mleka w proszku. Ceny sprzeda y netto masła ekstra w blokach. * ŹródłoŚ clal.it, FranceAgriMer i prodzuivel. nl i FAMMU/FAPA VII. PORÓWNANIE REDNICH MIESI CZNYCH CEN SPZEDA Y NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * 12
ŹródłoŚ ŻAMMU/ŻAPA, clal.it i wyliczenia własne VIII. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi w okresie I-XII- 2016r. dane wst pne. OżÓŁEM EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* RAZEM produkty mleczarskie 1 548 352 1 472 393 6 470 544 6 401 324 1 272 822 1 305 123 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 266 056 275 436 1 111 259 1 197 641 525 822 603 237 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 280 709 191 131 1 171 501 831 030 142 365 109 943 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 111 516 102 280 466 459 444 641 101 544 91 774 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 171 579 149 413 717 692 649 954 238 522 221 638 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 120 892 130 432 505 958 567 020 41 344 45 109 0406 Sery i twarogi 597 601 623 700 2 497 674 2 711 037 223 225 233 422 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* RAZEM produkty mleczarskie 723 807 796 358 3 027 411 3 460 742 520 017 592 367 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 86 770 125 618 363 066 545 826 212 406 252 917 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 243 455 230 845 1 017 480 1 003 122 106 375 114 103 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 51 518 72 447 215 585 314 791 38 742 63 236 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 31 395 29 931 131 347 130 032 72 586 60 763 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 48 247 60 448 202 042 262 820 13 663 16 346 0406 Sery i twarogi 262 421 277 068 1 097 891 1 204 151 76 245 85 002 UNIA EUROPEJSKA 28 EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* RAZEM produkty mleczarskie 1 103 501 1 096 335 4 613 374 4 765 492 943 542 946 556 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 226 362 222 499 945 519 967 356 427 916 456 520 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 122 163 89 704 511 897 390 367 66 749 55 219 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 107 273 97 558 448 653 424 077 98 568 88 414 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 74 558 77 740 311 883 337 782 135 810 119 905 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 112 784 116 526 472 146 506 537 38 817 40 262 0406 Sery i twarogi 460 362 492 308 1 923 277 2 139 373 175 682 186 235 13
IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* RAZEM produkty mleczarskie 722 637 795 495 3 022 532 3 456 984 519 324 592 110 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 86 741 125 618 362 945 545 826 212 318 252 916 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 243 389 230 704 1 017 205 1 002 512 106 350 114 002 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 51 514 72 438 215 569 314 752 38 741 63 235 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 31 015 29 894 129 768 129 871 72 093 60 715 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 48 118 60 254 201 508 261 975 13 624 16 286 0406 Sery i twarogi 261 860 276 587 1 095 537 1 202 048 76 198 84 955 ROSJA EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* RAZEM produkty mleczarskie 644 0 2 619 0 184 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 62 249 35 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0406 Sery i twarogi 582 2 370 149 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* RAZEM produkty mleczarskie 46 0 0 0 127 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 46 0 127 0 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0406 Sery i twarogi NIEMCY EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] Wartość 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* RAZEM produkty mleczarskie 294 624 278 990 1 230 931 1 212 975 445 258 432 247 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 150 738 138 578 629 329 602 450 314 629 320 395 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 30 551 18 918 128 154 82 407 15 885 13 365 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 7 553 8 524 31 610 37 062 8 265 8 463 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 18 995 13 184 79 513 57 231 68 754 44 801 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 17 068 20 560 70 934 89 417 6 249 8 212 0406 Sery i twarogi 69 720 79 226 291 392 344 408 31 477 37 011 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] Wartość 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* 2015r. 2016r.* RAZEM produkty mleczarskie 253 407 267 531 1 059 957 1 162 807 135 501 178 150 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 17 824 28 054 74 470 121 905 19 222 39 823 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 63 764 73 456 266 419 319 361 42 665 51 024 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 31 751 44 459 132 976 193 055 25 405 40 384 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 7 025 7 894 29 360 34 287 4 634 6 230 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 18 085 15 548 75 738 67 615 5 547 4 615 0406 Sery i twarogi 114 959 98 120 480 993 426 583 38 027 36 074 14
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i mietana nie zag szczone kod 0401) według wa niejszych krajów w okresie I-XII 2016r. (dane wst pne). EKSPORT 2015r 2016r OżÓŁEM 266 056 1 111 259 525 822 OżÓŁEM 275 436 1 197 641 603 237 Niemcy 150 738 629 329 314 629 Niemcy 138 578 602 450 320 395 Białoru 16 881 70 993 55 040 Białoru 32 784 142 620 103 700 Wielka Brytania 12 905 53 914 18 525 Wielka Brytania 16 524 71 876 28 640 Republika Czeska 10 730 44 715 14 030 Republika Czeska 11 248 48 926 12 572 Włochy 9 175 38 312 8 426 Litwa 9 593 41 719 21 750 Rumunia 8 317 34 897 18 460 Rumunia 8 610 37 403 18 120 Chiny 7 559 31 621 14 019 Chiny 8 319 36 122 17 781 Republika Połudn 7 538 30 918 15 907 Włochy 7 378 32 098 10 433 Litwa 7 325 30 613 15 065 Węgry 5 398 23 530 6 346 Węgry 5 123 21 407 6 055 Republika Połudn 4 891 21 316 12 872 Bułgaria 3 990 16 697 9 322 Bułgaria 4 733 20 582 10 186 Słowacja 3 607 15 036 3 596 Holandia 4 121 17 920 9 232 Francja 3 259 13 738 1 946 Francja 3 762 16 299 2 216 Holandia 3 046 12 837 5 657 Słowacja 2 837 12 316 2 029 Irlandia 1 759 7 357 2 230 Grecja 2 555 11 075 4 824 Łotwa 1 681 7 027 2 741 Chorwacja 1 667 7 278 2 170 IMPORT 2015r 2016r OżÓŁEM 86 770 363 066 212 406 OżÓŁEM 125 618 545 826 252 917 Litwa 39 435 165 190 106 997 Litwa 60 093 261 168 125 008 Niemcy 17 824 74 470 19 222 Niemcy 28 054 121 905 39 823 Republika Czeska 13 441 56 145 42 568 Republika Czeska 12 318 53 493 42 068 Łotwa 6 594 27 689 25 092 Łotwa 10 751 46 549 22 207 Węgry 2 375 9 843 7 005 Belgia 4 647 20 194 7 858 Holandia 2 173 9 090 2 636 Bułgaria 3 388 14 874 370 Słowacja 1 656 6 980 6 424 Słowacja 2 419 10 509 10 433 Belgia 1 476 6 168 713 Węgry 1 222 5 289 2 211 Francja 967 4 037 814 Szwecja 537 2 332 1 173 Dania 274 1 134 320 Francja 531 2 310 430 Rumunia 225 942 270 Holandia 384 1 683 245 Austria 173 721 174 Wielka Brytania 344 1 470 244 Wielka Brytania 88 371 57 Dania 285 1 240 366 Włochy 39 164 26 Włochy 228 991 76 Szwajcaria 1 4 0 Austria 193 838 240 Zjedn.Emiraty Ara 0 0 0 Portugalia 134 581 91 15
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i mietana zag szczone kod 0402) według wa niejszych krajów w okresie I-XII 2016r. (dane wst pne). EKSPORT 2015r 2016r OżÓŁEM 280 709 1 171 501 142 365 OżÓŁEM 191 131 831 030 109 943 Algieria 48 887 202 917 24 562 Algieria 35 950 155 656 20 393 Niemcy 30 551 128 154 15 885 Holandia 21 713 94 707 12 176 Holandia 27 823 117 333 13 526 Niemcy 18 918 82 407 13 365 Wietnam 20 299 85 004 8 841 Wietnam 12 438 54 234 6 943 Meksyk 16 727 68 914 7 698 Kuba 10 453 45 591 4 616 Włochy 14 400 60 119 7 568 Włochy 10 234 44 468 6 635 Kuba 13 034 53 876 6 040 Bułgaria 8 038 34 965 5 053 Bułgaria 12 811 53 495 7 498 Wielka Brytania 7 696 33 386 4 090 Chiny 7 230 30 048 2 424 Chiny 5 408 23 554 2 796 Ghana 6 781 28 255 3 360 Filipiny 4 782 20 663 2 571 Wielka Brytania 5 291 22 207 2 829 Rumunia 4 656 20 289 3 389 Nigeria 5 157 21 524 2 382 Indonezja 3 661 15 898 2 201 Dania 4 965 20 631 2 556 Jemen 3 422 14 829 2 061 Filipiny 4 960 20 699 2 241 Republika Czeska 2 825 12 258 1 448 Rumunia 4 360 18 215 2 841 Kolumbia 2 600 11 440 1 194 Egipt 4 103 17 102 1 942 Bangladesz 2 266 9 902 1 177 IMPORT 2015r 2016r OżÓŁEM 243 455 1 017 480 106 375 OżÓŁEM 230 845 1 003 122 114 103 Irlandia 96 801 404 007 32 450 Irlandia 86 228 374 360 28 701 Niemcy 63 764 266 419 42 665 Niemcy 73 456 319 361 51 024 Holandia 45 884 192 006 14 340 Holandia 42 246 183 755 15 735 Włochy 14 255 59 834 4 498 Francja 7 167 31 170 4 560 Francja 7 818 32 668 3 790 Belgia 5 186 22 471 3 764 Dania 3 417 14 424 1 832 Litwa 2 963 12 901 2 836 Austria 3 154 13 249 1 154 Austria 2 806 12 188 1 079 Belgia 2 003 8 393 1 184 Dania 2 196 9 545 915 Litwa 915 3 807 716 Republika Czeska 1 343 5 829 927 Szwecja 901 3 754 502 Łotwa 1 339 5 828 1 706 Słowacja 822 3 415 355 Szwecja 1 269 5 548 675 Łotwa 673 2 787 366 Wielka Brytania 1 055 4 609 612 Estonia 570 2 419 302 Włochy 1 046 4 505 348 Finlandia 523 2 186 240 Finlandia 720 3 122 347 Wielka Brytania 495 2 010 1 062 Słowacja 530 2 317 274 Portugalia 460 1 921 164 Portugalia 467 2 030 176 16
Polski eksport i import produktów mleczarskich (masło oraz inne produkty otrzymywane z mleka kod 0405) według wa niejszych krajów w okresie I-XII 2016r. (dane wst pne). EKSPORT 2015r 2016r OżÓŁEM 120 892 505 958 41 344 OżÓŁEM 130 432 567 020 45 109 Republika Czeska 18 539 77 641 6 182 Niemcy 20 560 89 417 8 212 Niemcy 17 068 70 934 6 249 Republika Czeska 20 268 88 210 6 064 Słowacja 16 139 67 496 5 334 Słowacja 17 103 74 352 5 150 Holandia 13 503 56 987 4 754 Rumunia 13 742 59 736 4 537 Rumunia 10 080 42 291 3 470 Holandia 9 101 39 483 3 857 Francja 6 475 27 041 2 316 Wielka Brytania 7 544 32 751 2 672 Wielka Brytania 5 147 21 555 1 927 Francja 4 459 19 361 1 701 Litwa 4 020 16 840 1 246 Serbia 4 122 17 961 1 417 Bułgaria 3 772 15 790 1 313 Belgia 3 898 16 923 1 453 Belgia 3 757 15 919 1 340 Litwa 3 637 15 858 1 055 Węgry 3 518 14 641 1 139 Bułgaria 3 417 14 795 1 142 Dania 2 825 11 927 915 Węgry 3 111 13 551 1 056 Chorwacja 1 709 7 079 552 Chorwacja 1 950 8 493 697 Serbia 1 490 6 235 504 Maroko 1 876 8 158 783 Kuba 1 380 5 756 392 Izrael 1 737 7 533 561 Łotwa 1 338 5 605 417 Austria 1 493 6 526 506 2015r Warto ć [tys. EUR] Warto ć [tys. PLN] IMPORT Wolumen [tony] 2016r Warto ć [tys. EUR] Warto ć [tys. PLN] Wolumen [tony] OżÓŁEM 48 247 202 042 13663 OżÓŁEM 60 448 262 820 16 346 Niemcy 18 085 75 738 5 547 Holandia 16 614 72 300 4 706 Holandia 11 022 46 017 3 070 Niemcy 15 548 67 615 4 615 Francja 5 082 21 323 1 233 Belgia 5 435 23 570 1 259 Irlandia 3 043 12 720 625 Irlandia 4 288 18 675 943 Austria 2 537 10 660 497 Dania 3 680 15 998 1 039 Dania 2 025 8 509 582 Francja 3 403 14 756 848 Belgia 1 716 7 185 653 Wielka Brytania 3 219 13 965 848 Wielka Brytania 1 666 7 011 383 Austria 2 353 10 238 519 Finlandia 1 457 6 102 502 Litwa 1 872 8 195 493 Włochy 936 3 928 344 Finlandia 1 453 6 306 376 Łotwa 191 803 66 Włochy 1 330 5 756 352 Szwecja 166 700 48 Szwecja 364 1 580 94 Republika Czeska 71 300 26 Węgry 311 1 346 77 Iran 68 286 23 Słowacja 254 1 107 67 Nowa Zelandia 61 249 17 Ukraina 194 845 60 Estonia 61 256 21 Łotwa 116 508 48 17
Polski eksport i import produktów mleczarskich (sery i twarogi kod 0406) według wa niejszych krajów w okresie I-XII 2016r. (dane wst pne). EKSPORT 2015r 2016r OżÓŁEM 597 601 2 497 674 223 225 OżÓŁEM 623 700 2 711 037 233 422 Republika Czeska 71 054 297 089 25 952 Republika Czeska 80 539 349 997 28 791 Niemcy 69 720 291 392 31 477 Niemcy 79 226 344 408 37 011 Włochy 52 020 216 658 16 744 Włochy 49 915 216 727 16 576 Wielka Brytania 39 009 163 166 12 437 Wielka Brytania 44 973 195 456 14 693 Słowacja 38 176 159 633 14 303 Słowacja 39 606 172 136 14 560 Węgry 27 909 116 613 11 796 Węgry 31 651 137 508 12 261 Holandia 26 321 110 141 10 325 Dania 28 600 124 203 7 096 Arabia Saudyjska 22 852 95 492 8 236 Rumunia 27 655 120 126 11 821 Dania 21 603 90 108 7 321 Arabia Saudyjska 24 558 106 926 9 032 Rumunia 20 439 85 489 9 238 Irak 16 517 71 986 6 345 Irak 17 538 73 488 6 401 Bułgaria 16 450 71 505 7 107 Bułgaria 16 127 67 281 6 704 Litwa 15 434 67 102 5 561 Litwa 15 480 64 697 5 612 Holandia 15 106 65 634 6 171 Armenia 14 856 62 447 5 439 Łotwa 11 520 50 116 4 019 Hiszpania 11 470 47 806 4 620 Hiszpania 10 822 47 044 4 040 Łotwa 11 303 47 297 4 176 Izrael 10 419 45 319 3 410 IMPORT 2015r 2016r OżÓŁEM 262 421 1 097 891 76 245 OżÓŁEM 277 068 1 204 151 85 002 Niemcy 114 959 480 993 38 027 Niemcy 98 120 426 583 36 074 Włochy 26 841 112 215 5 371 Holandia 34 428 149 605 11 610 Holandia 23 768 99 575 7 608 Włochy 32 830 142 712 6 895 Dania 22 727 94 974 7 416 Dania 27 619 119 912 8 408 Francja 22 412 93 675 6 042 Republika Czeska 23 418 101 739 6 720 Republika Czeska 19 035 79 554 4 986 Francja 23 125 100 487 6 667 Wielka Brytania 7 703 32 296 1 595 Wielka Brytania 7 737 33 626 1 822 Hiszpania 5 169 21 589 799 Hiszpania 6 770 29 399 1 129 Litwa 4 072 17 084 731 Litwa 5 458 23 660 1 117 Irlandia 2 682 11 199 461 Łotwa 3 324 14 498 1 365 Austria 2 489 10 441 713 Irlandia 2 594 11 255 459 Portugalia 1 606 6 791 200 Węgry 2 496 10 918 537 Grecja 1 489 6 175 266 Austria 1 838 7 980 480 Węgry 1 436 6 091 310 Grecja 1 741 7 574 296 Finlandia 1 418 5 929 609 Słowacja 941 4 090 273 Belgia 1 336 5 575 216 Estonia 931 4 045 262 ** ŹródłoŚ Ministerstwo Żinansów. Biuletyn Rynek mleka ukazuje się w ka dy czwartek o godz. 13 00. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Dariusz Banasiewicz, tel. (022) 623-12-01; fax (022) 623-27-06 E-mail Dariusz.Banasiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie 18