Jajecznica i inne specjały

Podobne dokumenty
Wagon Sypialny. O to jego miejsce pracy.

Ekspresowo na Mazury? Tak, ale tylko z GigaBusem!

InterCity. This slideshow requires JavaScript.

Mercedes Intouro nasz test

Smażalnia Wicher. Smażalnia Ryb Wicher

Naprawy i modernizacje wagonów pasażerskich i lokomotyw

Jajecznica i inne specjały

Dobry nocleg w Iławie Villa Port

KUCHNIA LISTA KONTROLNA. Dane pomocne w planowaniu kuchni. Nazwisko, imię. Ulica, numer domu. Kod pocztowy, miejscowość.

Mercedes Intouro nasz test

Polska na urlop oraz Polska Pełna Przygód to nasze wakacyjne propozycje dla Was

Bezpieczeństwo i higiena pracy w kuchni.

MEGA DWUSTRONNA KUCHNIA WYSPA 98 CM /6001

Jaka będzie kuchnia przyszłości?

Żyjąca stal czyli Parowozy pod pełną parą

Lux Express czyli nowa jakość na drodze.

PKP Intercity nowe otwarcie

Chcesz zrobić kulinarną niespodziankę. najbliższym. Co przygotujesz? Opowiedz jaką wpadkę kulinarną zaliczyłeś?

elementów Realistyczny dźwięk i światło

Naprawy i modernizacje wagonów pasażerskich i lokomotyw

Lux Express czyli nowa jakość na drodze.

Szarlotta - Paweł Rozmiarek w bistro

Kuchnia. pełna przestrzeni

kpt. Piotr Kasperaszek przepisy z tawerny i kambuza

Już po raz kolejny klasy 1-3 brały udział w ogólnopolskim programie ,,Śniadanie daje moc Uczniowie klasy 2c

Jak założyć stronę na blogu?

WYPOSAŻENIE RESTAURACJI I BARÓW

ZAKŁADY GASTRONOMICZNE SIECI OTWARTEJ I ZAMKNIĘTEJ. Opracował: mgr Jakub Pleskacz

Fragment nadchodzącej książki: Zdrowie na Zawsze: czyli, czego nie powie Ci doktor Zbigniew Bryła

Małe meble do małej kuchni

NA NAJEM POWIERZCHNI RESTAURACJI I BARU W HALI WYSTAWOWEJ F ORAZ BARU SZYBKIEJ OBSŁUGI W HALI WYSTAWOWEJ G NA TERENIE TARGÓW KIELCE S.A.

Novotel Bronowice Kraków

Rok 2015 rokiem przełomowym w transporcie zbiorowym?

Mały pomysł na małą wyspę kuchenną

Spis treści. 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych Podział przestrzenny zakładu gastronomicznego... 26

Pomorska Akademia Kulinarna

Grensweg 44 Budel. Cena: Domek B.V.

Poznaj polską kolej cz. 2 - PKP Intercity S.A

ZBIORCZE ZESTAWIENIE WYPOSAŻENIA GASTRONOMICZNEGO STADIONU MIEJSKIEGO W LUBLINIE PRZY UL. KROCHMALNEJ

Cena odstępnego to zł brutto. Czynsz wynajmu to 5600 zł brutto (wynajmujący jest

Dom.pl Komfortowa kuchnia. O czym warto pamiętać, wyposażając kuchnię?

Zakończenie projektu szkoleń dla pracowników WARS wspieranego przez Unię Europejską

Eventwide Warszawa 44Event Sp. z o.o. ul. Zgoda 5 lok Warszawa

Iława. Poznajcie Warzywnik - nowy catering inny niż wszystkie! [AKTUALIZACJA: PODWÓJNE ZAPROSZENIA ZDOBYLI...]

Propozycja Menu i Catering dla Firm na spotkanie Wielkanocne Jajeczko 2015

Steak & Grill RESTAURANT - Hotel Moderno

OPIS STANU TECHNICZNEGO:

FlixBus Zielony przewoźnik z Niemiec.

Ferie zimowe 2017 Śląsk. Beskid Śląski

INFORMACJE WYJAZDOWE. Zakwaterowanie od: od godziny 17:00

Podział sieci na podsieci wytłumaczenie

Miało być pięknie, a wyszła

Wymagania dotyczące wyposażenia i wizualizacji wagonów restauracyjnych

Zaproszenie do współpracy

BIZNESPLAN. Pełna nazwa szkoły ZESPÓŁ SZKÓŁ HANDLOWYCH IM. BOLESŁAWA PRUSA. Miejscowość KATOWICE

Weekend w Trójmieście.

Piaski, r. Witajcie!

Biletowa czwartkomania trwa w

wg oferty WCZEŚNIEJ-15 (dotyczy biletów zakupionych w terminie dni przed dniem wyjazdu) 3. Tabele opłat i dopłat za bilety jednorazowe

This slideshow requires JavaScript.

Literatura od kuchni, czyli o kulinariach w literaturze pięknej. Projekt edukacyjny

Projekt dla Hotelu Qubus - Kraków

W krainie włoskich smaków praktyki w Restauracji La Taverna Digli Artisti

Szanowni Państwo. OFERTA CATERINGOWA

HOTEL COMFORT BERNAU 3* gościnność po niemiecku

Jak zaplanować funkcjonalną kuchnię?

Kraków Rzeszów od 1 zł z Marcel BUS

Ekspres Intercity czyli Pendolino

Planeta Smaku Sp. z o.o. ul. Ogrodowa 27c, Pszczyna

MIEJSCA BIZNESOWE NA STADIONIE PGE ARENA GDAŃSK Oferta VIP Lechia Gdańsk Prestige Club PRZESTRZEŃ DLA BIZNESU

Filip idzie do dentysty. 1 Proszę aapisać pytania do tekstu Samir jest przeziębiony.

Hotel Novotel - Wrocław

Październik. TYDZIEŃ 3.: oto bardzo ważna sprawa strona lewa, strona prawa

www. l a nfam.p l Lanfam spółka z o. o. spółka komandytowa ul. Poznańska 82 A Tarnowo Podgórne KRS: , NIP:

BAJKA O PRÓCHNOLUDKACH I RADOSNYCH ZĘBACH

PREMIERA WIELOFUNKCYJNEGO URZĄDZENIA Babymoov All in one Nutribaby+

InterCity. This slideshow requires JavaScript.

Czy wiesz, że. Przeciętny pracownik biurowy/manager/kierownik. dokumentów, notatek, rzeczy, etc.

Czwartkowa niespodzianka od Lux Express to

ETR 610, ED250, czyli po polsku Pendolino nasz test redakcyjny

KEL NOWOCZESNE ROZWIĄZANIA DLA RESTAURACJI

Dinery.pl poczuj się jak w swojej własnej restauracji

BIZNESPLAN. Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2. Ruda Śląska

Z jednym biletem pociągami i autobusami przewoźników kolejowych [1]

PODRÓŻE - SŁUCHANIE A2

* * * WITAJCIE! Dziś jest niedziela, posłuchajcie. opowieści. do jutra! Anioł Maurycy * * *

Sprawozdanie z wyjazdu HORSENS DANIA

RESTAURACJA PRZERWA BIUROWIEC SYNERGIA WÓLCZAŃSKA 128/

RYNEK KAWY JEDYNY W POLSCE SERWIS POŚWIĘCONY BRANŻY KAWOWO-KAWIARNIANEJ

Oferta dla Touroperatorów

Oferta Cateringowa na prowadzenie Bufetu gastronomicznego

HOTEL 55 relaks FENG SHUI

Jak dojechać i czym poruszać się po Pradze

Warszawa Praga-Północ, ul. Kowelska

MEBLE Z BECZEK KATALOG PRODUKTÓW

RELACJA Z PRAKTYKI HUDDERSFIELD/ MANCHESTER

TRENER MARIUSZ MRÓZ - JEDZ TO, CO LUBISZ I WYGLĄDAJ JAK CHCESZ!

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

Friedrichshafen Wjazd pełen miłych niespodzianek

Podklasa ta nie obejmuje:

Transkrypt:

Wagon Restauracyjny Ostatnio jest wielka wrzawa o braki wagonów restauracyjnych w składach pociągów ekspresowych. Są one w trakcie napraw rewizyjnych i modernizacji. My dziś chcemy Was zabrać na wycieczkę po takim wagonie. Zapraszamy do środka Kto z nas nie jechał kiedyś w długą podróż koleją? Chyba każdy z nas miał okazje taką podróż odbyć. Kiedyś w składach jadących przez całą Polskę był zawsze obecny wagon restauracyjny, od jakiegoś czasu powoli znikały a te co zostały czekały na swoją kolej by je zmodernizować, naprawić, zrobić przegląd. Doszło do takiej sytuacji kiedy najwyższa kategoria pociągów czyli Ekspres InterCity (EIC) w którym jest obowiązek posiadania tego typu wagonu często wyjeżdżał bez niego. PKP Intercity wtedy wyposażało taki skład w wózki bufetowe. Dziś ta sytuacja ma się zmienić i wagon y restauracyjne wrócą do składów po naprawach, które własnie przechodzą. Jajecznica i inne specjały Tak naprawdę wagon WARS może robić spokojnie za restaurację na kołach, choć niestety często smakiem odbiega daleko od oczekiwań klienta (albo ja mam pecha do potraw) Pierwsze co nam się rzuca w oczy jak wchodzimy do wagonu restauracyjnego to część konsumpcyjna w zależności od tego jaka firma robiła modernizację i zamówienia tak różnią si wnętrza, ale mają jeden wspólny mianownik układ stolików. W większości składów wygląda wagonowych wygląda tak

Widok od strony bufetu i kuchni

w innym wydaniu sala wygląda tak Sala zwykle posiada po jednej stronie podwójne stoliki z fotelami składanymi i rząd pojedynczych stolików w zależności od wyposażenia stojących, ze stołkami barowymi, lub klasyczne ze składanym siedziskiem. W jednym końcu wagonu jest zaplecze techniczne oraz kuchnia wraz z bufetem

Z racji małej ilości miejsca każdy centymetr powierzchni jest wykorzystany by móc mieć odpowiednią ilość towaru, móc odpowiednio go zaprezentować go klientom. Miejsc tutaj jest tylko na jedną osobę. Często osoba zajmująca się obsługa bufetu jest też kucharzem i przygotowuje posiłki. Skoro jesteśmy już przy przygotowywaniu posiłków zajrzyjmy na kuchnię

Jak widzicie kuchnia jest dosyć ciasna ale posiada wszystko co jest potrzebne do gotowania. Tutaj mamy po lewej mamy szafki w których mamy pochowane produkty do gotowania, lodówkę oraz kuchnię mikrofalową, co ciekawe część wagonów jest wyposażona w piece konwekcyjne które umieszcza się po po stronie prawej gdzie jest płyta grzewcza.

na tej półce co widzicie po prawej stronie zwykle umieszcza się piec konwekcyjny. w dole zdjęcia zobaczycie zmywarkę do szybkiego zmycia garnków i patelni oraz brak na zdjęciu umywalka do zmywania. Nie ma tu zbyt dużo miejsca, ale uwierzcie mi znam osoby które w takich warunkach potrafią wyczarować cuda. Ok aby nie być goło słownym sami zobaczcie kanapkę, którą mi zrobiono w kuchni WARSU

Apetyczna co nie?

Ale niestety powtarzalność w tym zakładzie gastronomicznym jest na niskim poziomie. WARS podszedł do swojego menu korporacyjnie i bez większego nadzoru stąd potrafią się przytrafić niezjadliwe rzeczy. Jednak choćby nie wiem co to za każdym razem jajecznica z WARS-u stawia mnie na nogi. Klasyk Wagony restauracyjne są coraz lepiej wyposażone, ale szkoleń jak ugotować dobre jedzenie, bo cenami są już przy najlepszych restauracjach. Może gdyby tak załogi wagonów restauracyjnych wysłać na szkolenie do foodtruckowców? Myślę że dało by to dobry efekt i w WARS-ach pojawiła by się prosta smaczna klasyka. Jedno muszę przyznać to to, że kuchnie w wagonach restauracyjnych mają bardzo dużą ilość świeżych rzeczy. Mało jest potraw które wkładamy do mikrofali i gotowe, większość z nich jest przygotowywana na miejscu. Jajka są używane, a nie masa jajeczna z torebki. Świeże warzywa, mało mrożonek. To na plus, teraz trzeba pomóc by wydobyć ten potencjał, by posiłek podczas podróży by pozycją obowiązkową. Ogólnie wagony restauracyjne są potrzebnym elementem każdego składu dalekobieżnego, nawet PolsRegio w swoim składzie

Kamieńczyk z Poznania do Szklarskiej Poręby posiada takowy na wyposażeniu składu. Nie dziwi więc fakt kiedy klienci zaczęli się buntować gdy ich brakło. Czekamy na rozwój sytuacji jak to będzie dalej. Skoro jesteśmy przy wagonie barowym to w najnowszych zakupach EZT Flirt3 i DART także są wyposażone w człony barowe. Tak wygląda to we Flircie Przestrzeń ze stolikami do jedzenia oraz bufet Kuchnia

Jak widzicie tutaj jest płyta indukcyjna. Dodatkowo Stadler wyposażył skład w dodatkową przestrzeń magazynową w członie obok, w którym jest przedział drużyny konduktorskiej oraz służbowy. Tak wygląda człon barowy w ETR 610 czyli Pendolino Widok na bufet

Tutaj mamy tylko miejsca stojące przy stolikach, tak samo jak we Flircie tak i tutaj nasz posiłek nam przyniosą do naszego miejsca w pociągu. Kuchnia

Zauważcie nie ma tutaj żadnych zbędnych elementów jak i we flircie czy klasycznym wagonie restauracyjnym Pendolino jest dodatkowo wyposażony w dobrej jakości ekspres do kawy Zdjęć członu barowego DART-a jeszcze nie posiadamy jak tylko się nam uda będą zamieszczone w jego opisie. O ETR 610 Pendolino przeczytacie tutaj -> Ekspres InterCity Premium czyli Pendolino O Flitr3 przeczytacie tutaj -> Flirt z Flirtem3 dla PKP Intercity Serdecznie zapraszamy do odwiedzin jak znajdziecie czas i głód Was pokieruje, WARS robi coraz lepsze posiłki, choć do doskonałości musi jeszcze popracować. Pozdrawiamy Stanisław i Ekipa Okazji Podróżnika