ul. Polna 33, 60 535 Poznań Wydanie 1 Strona 1 z 5 Oznaczenie sprawy: PN 02/17 Załącznik nr 1 do SIWZ. (pieczęć adresowa firmy Wykonawcy) Część nr 1 Tłuszcze roślinne L.p. Opis przedmiotu zamówienia Jedn. miary Prognozowana ilość jednorazowego Ilość rocznego Nazwa handlowa / Producent Stawka VAT [%] brutto (7x8) Wartość pozycji (5x7) Kwota VAT [zł] Wartość pozycji brutto (10+11) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1. Margaryna mleczna kg 4 100 2. Masło roślinne kg 5 210 3. Olej rzepakowy litr 15 710 Razem: Wymagania dla przedmiotu zamówienia: 1. Jakość dostarczanych tłuszczów roślinnych nie może budzić zastrzeżeń. Oferowana margaryna oraz masło roślinne muszą charakteryzować się jednolitą konsystencją, brakiem obcego smaku i zapachu, bez śladów zjełczenia.. Olej rzepakowy przeznaczony do smażenia, pieczenia i do sałatek, musi posiadać klarowną konsystencję, bez śladów zjełczenia i być pakowany w plastikowych opakowaniach butelkach. 2. Wykonawca zobowiązany jest do realizowania dostaw na podstawie pisemnego zamówienia złożonego faksem / drogą elektroniczną lub telefonicznego potwierdzonego pisemnie. 3. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania artykułów żywnościowych do Kuchni szpitalnej 1 raz w tygodniu w terminie 2 dni od momentu złożenia zamówienia na zasadach określonych w pkt 2. 4. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania oferowanych artykułów żywnościowych na swój koszt, a transport winien odpowiadać wymaganiom sanitarnym dotyczącym środków transportu (zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. z 2010 roku, nr 136, poz. 914), Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 roku w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących transportu żywności (Dz. U. z 2003 roku, nr 21, poz. 179) oraz Rozporządzeniu WE Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 roku w sprawie higieny środków spożywczych 5. Oferowane artykuły żywnościowe muszą spełniać wymagania określone w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r., nr 136, poz. 914), a
ul. Polna 33, 60 535 Poznań Wydanie 1 Strona 2 z 5 ich produkcja musi być zgodna z zasadami GMP (Dobra praktyka produkcyjna), GHP (Dobra praktyka higieniczna) i systemem HACCP (System zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności). 6. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania artykułów żywnościowych identycznych z zaproponowanymi w ofercie. 7. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania oferowanych artykułów żywnościowych w opakowaniach jednolitych, nieuszkodzonych, odpowiadających wytycznym Rozporządzenia WE Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 roku w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz w opakowaniach oznakowanych zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 roku w sprawie znakowania środków spożywczych. 8. Oferowane artykuły żywnościowe muszą spełniać wytyczne Rozporządzenia Komisji (UE) Nr 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 roku zmieniającego Załącznik II do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 1333/2008 poprzez ustanowienie unijnego wykazu dodatków do żywności. 9. Oferowane artykuły żywnościowe muszą spełniać wytyczne Rozporządzenia Komisji (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności... dnia 2017r.... (nazwisko i imię osoby uprawnionej do reprezentowania Wykonawcy)
ul. Polna 33, 60 535 Poznań Wydanie 1 Strona 3 z 5 Oznaczenie sprawy: PN 02/17 Załącznik nr 1 (pieczęć adresowa firmy wykonawcy) Formularz asortymentowo cenowy Część nr 2 Nabiał L.p. Opis przedmiotu zamóweinia Jedn. miary Prognozowa na ilość jednorazowe go Ilość rocznego Nazwa handlowa / Producent Stawka VAT [%] brutto (5x7) Wartość pozycji (7x8) Kwota VAT [zł] Wartość pozycji brutto (10+11) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1. 2. 3. Ser homogenizowany tłusty (op. 100g) Serek wiejski grani op. 150 200g Ser twarogowo - śmietanowy op. 150g kg 15 1450 kg 20 2500 kg 20 1800 4. Ser twarogowy wędzony kg 5 240 5. Ser twarogowy półtłusty mielony kg 30 3250 6. Ser smażony op. 200g kg 10 230 7. Ser twarogowy półtłusty mielony kostka 200 250g kg 15 3400 8. Jogurt naturalny op. 200g kg 15 2950 9. Kefir 1,5% naturalny op. 5 lit. litr 25 1050 10. Kefir 1,5% naturalny op. 0,2 lit litr 25 1100 11. Maślanka naturalna op. 5 lit. litr 25 1600 12. Ser dojrzewający: podlaski, puławski, gouda, edamski, kg 20 750
ul. Polna 33, 60 535 Poznań Wydanie 1 Strona 4 z 5 salami 13. Ser tylżycki wędzony kg 10 250 14. Ser fromage op. 100g kg 10 750 15. Ser sałatkowo kanapkowy typu feta kg 5 150 16. Mleko 2% op. folia 5 llt litr 130 45000 17. 18. 19. 20. 21. Śmietanka 18%, wiaderko 5 lit. Śmietanka 18%, kartonik 0,5 lit UHT Śmietana 12% ukwaszona, op. 400g Ser topiony kremowy: gouda, edamski, op. 100g Ser topiony w plasterkach, op. 150g litr 10 1650 litr 5 30 kg 8 200 kg 10 100 kg 10 600 22. Ser topiony - trójkąt kg 5 160 23. Masło extra 82% tł., op. 250g kg 50 3200 Razem: Wymagania dla przedmiotu zamówienia: 1. Jakość dostarczanego nabiału nie może budzić zastrzeżeń. Mleko i śmietana muszą być świeże, pasteryzowane o naturalnym smaku i konsystencji, nie mogą posiadać obcego smaku i zapachu. Mleko musi mieć jednolitą barwę, nie może posiadać śladów jełczenia. 2. Maślanka, kefir, jogurt naturalny muszą charakteryzować się jednolitą barwą: od białej do lekko kremowej, jednolitą konsystencją, lekko zawiesistą bez rozwarstwień, czystym smakiem i zapachem, lekko kwaśnym i orzeźwiającym. Masło musi charakteryzować się jednolitą konsystencją, brakiem obcego smaku i zapachu, bez śladów zjełczenia. 3. Sery dojrzewające twarde dobrze krojące się na maszynie, nie kruszące się, o łagodnym smaku i zapachu. Sery białe o jednolitej kremowej barwie, łagodnym smaku i przyjemnym, świeżym zapachu, bez rozwarstwień, bez oznak zjełczenia i zepsucia, bez obcego smaku i zapachu. 4. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania artykułów żywnościowych identycznych z zaproponowanymi w ofercie. 5. Wykonawca zobowiązany jest do realizowania dostaw na podstawie pisemnego zamówienia złożonego faksem / drogą elektroniczną lub telefonicznego potwierdzonego pisemnie. 6. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania oferowanych artykułów żywnościowych, za wyjątkiem mleka, do Kuchni szpitalnej w terminie 2 dni od momentu złożenia zamówienia na zasadach określonych w pkt. 5 7. Wykonawca zobowiązany jest do realizacji dostaw oferowanych artykułów (za wyjątkiem mleka) 1 raz w tygodniu. 8. Dostawa mleka do Kuchni szpitalnej codziennie od poniedziałku do soboty do godz. 05:30. W każdą sobotę Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania mleka w ilości podwójnej w stosunku do zapotrzebowania jednorazowego. 9. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania oferowanych artykułów żywnościowych na swój koszt, a transport winien odpowiadać wymaganiom sanitarnym dotyczącym środków transportu żywności (zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. z 2010 roku, nr 136, poz. 914), Rozporządzeniu ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 roku w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących transportu żywności (Dz. U. z 2003 roku, nr 21, poz. 179) oraz Rozporządzeniu WE Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 roku w sprawie higieny środków spożywczych.
ul. Polna 33, 60 535 Poznań Wydanie 1 Strona 5 z 5 10. Oferowane artykuły żywnościowe muszą spełniać wymagania określone w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 roku, nr 136, poz. 914), a ich produkcja musi być zgodna z zasadami GMP (Dobrej praktyki produkcyjnej), GHP (Dobrej praktyki higienicznej) i systemu HACCP (System zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności). 11. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania oferowanych artykułów żywnościowych w opakowaniach jednolitych, nieuszkodzonych, odpowiadających wytycznym Rozporządzenia WE Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 roku w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz w opakowaniach oznakowanych zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 roku w sprawie znakowania środków spożywczych. 12. Oferowane artykuły żywnościowe muszą spełniać wytyczne Rozporządzenia Komisji (UE) Nr 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 roku zmieniającego Załącznik II do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 1333/2008 poprzez ustanowienie unijnego wykazu dodatków do żywności. 13. Oferowane artykuły żywnościowe muszą spełniać wytyczne Rozporządzenia Komisji (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności., dnia..2017 roku. (nazwisko i imię osoby uprawnionej do reprezentowania Wykonawcy)