FORMULARZ KALKULACJI CENY OFEROWANEJ

Transkrypt

1 Załącznik nr 2i FORMULARZ KALKULACJI CENY OFEROWANEJ Pakiet nr 9 ARTYKUŁY MLECZARSKIE LP. Nazwa asortymentu /opis J.m. Ilość Cena netto 1. Drożdże 100g (+-5%),domowe szt 200 Wartość netto Nazwa oferowanego produktu, nazwa producenta, gramatura Jednostkowa produktu Wartość VAT Wartość brutto 2. Ser sałatkowo-kanapkowy a 270g (+-5%), min 12% tłuszczu typu Favita lub równoważny. Za produkt równoważny uważamy ser o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, Skład : mleko pasteryzowane, sól spożywcza, regulator kwasowości E 575, podpuszczka mikrobiologiczna. struktura i konsystencja jednolita, zwarta, bez grudek, lekko luźna, barwa naturalna, biała do lekko kremowej, jednolita w całej masie, smak i zapach czysty, łagodny, lekko kwaśny szt 100 Nazwa Gramatura jednostkowa 1

2 3. Jogurt różne smaki typu Mlekovita, Danone 120g -150g lub równoważny. Za produkt równoważny uważamy jogurt o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, Różne smaki. Skład : mleko pasteryzowane, cukier, wsad owoce leśne (owoce leśne min. 3 % - jeżyna, jagoda,truskawka, malina, aromat, barwnik naturalny: antocyjany), stabilizator pektyna, żywe kultury bakterii jogurtowych oraz kultury probiotyczne : Lactobacillusacidophilus i Bifidobacterium. struktura i konsystencja jednolita, płynna, barwa charakterystyczna dla użytych składników, smak i zapach czysty, łagodny, lekko kwaśny brak oznakowania jogurtów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia szt Nazwa 2

3 4 Jogurt naturalny typu Mlekovita, Danone, Maluta 120g -150g lub równoważny. Za produkt równoważny uważamy jogurt o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, Różne smaki. Skład : mleko pasteryzowane, cukier, stabilizator pektyna, żywe kultury bakterii jogurtowych oraz kultury probiotyczne : Lactobacillusacidophilus i Bifidobacterium. struktura i konsystencja jednolita, płynna, barwa charakterystyczna dla użytych składników, smak i zapach czysty, łagodny, lekko kwaśny brak oznakowania jogurtów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia Szt. 200 Nazwa 5 Jogurt do picia polski g(+-5%) typu butelka Mlekovita ze szczepem pro biotycznym różne smaki lub równoważny Za produkt równoważny uważamy jogurt o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, Skład: mleko pasteryzowane, wsad owocowy, cukier, zagęstnik: guma arabska, żywe kultury bakterii mlekowych w tym pro biotyczne szt Nazwa 3

4 struktura i konsystencja jednolita, bez grudek, lekko luźna, barwa charakterystyczna dla użytych składników, smak i zapach czysty, łagodny. brak oznakowania jogurtów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia 6. Jogurt naturalny typu greckiego a g (± 5%) Mlekovita lub równoważny. Skład: mleko pełne pasteryzowane, mleko w proszku, śmietanka pasteryzowana, białka mleka, żywe kultury bakterii jogurtowych. Jogurt równoważny to taki jogurt który zawiera białka mleka i nie jest zagęszczany innymi składnikami np. żelatyną struktura i konsystencja jednolita, bez grudek, lekko luźna, barwa charakterystyczna dla użytych składników, smak i zapach czysty, łagodny. Cechy dyskwalifikujące: brak oznakowania jogurtów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia 7. Margaryna Palma g(+-5%), typu Mlekovita lub równoważny (zawartość tłuszczu min. 70%) szt. 300 Nazwa szt. 700 Nazwa 4

5 Za produkt równoważny uważamy margarynę o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych,margaryna jest produktem w pełni naturalnym, wyprodukowanym z najwyższej jakości surowca, wzbogaconym w Wit. A, D i E. W Mlekovicie produkowane są margaryny, które łączą w sobie cechy tradycyjnej polskiej kuchni z zaletami nowoczesnego zdrowego żywienia. Skład oparty na wysokiej jakości olejach zapewnia jej szerokie kulinarne zastosowanie. Idealne do wypieków oraz przygotowywania tortów i kremów. Doskonałe również do smażenia, duszenia i gotowania. 8. Masło śmietankowe 200g-250 g(+-5%), ( powyżej 82 % tłuszczu ) gat. I. Typu Mlekovita lub równoważne. wygląd kostka starannie uformowana, powierzchnia gładka sucha, barwa jednolita, konsystencja jednolita, zwarta, smarowna. zawartość tłuszczu powyżej 82 % tłuszczu. zdeformowane kostki, roztopione, ze śladami kilkukrotnego schładzania, barwa niejednolita, rozwarstwienia, obce posmaki, zapachy, krople wody na powierzchni i wewnątrz bryłek, objawy psucia, zjełczenia, zapleśnienia, obniżona zawartość tłuszczu, zwiększona zawartość wody, soli, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone, niedopuszczone do pakowania masła przez Państwowy Zakład Higieny szt Nazwa 5

6 9. Mleko spożywcze 2% tł., 1l(+-5%) kl. I (opakowanie folia) jednorodna ciecz o barwie białej z odcieniem jasnokremowym lub białej, bez odstoju śmietanki, o zapachu charakterystycznym dla mleka, zawartość tłuszczu 2 %, obce posmaki, zapachy, zmiana barwy mleka, zaniżona zawartość tłuszczu, zafałszowanie, rozwodnienie, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone, Opakowanie folia 1l 10. Mleko w proszku Instant 1 kg (+-5%), 11. Mleko spożywcze 2% tł., 1l(+-5%) kl. I (opakowanie butelka) jednorodna ciecz o barwie białej z odcieniem jasnokremowym lub białej, bez odstoju śmietanki, o zapachu charakterystycznym dla mleka, zawartość tłuszczu 2 %, obce posmaki, zapachy, zmiana barwy mleka, zaniżona zawartość tłuszczu, zafałszowanie, rozwodnienie, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone, Opakowanie butelka 1l 12. Mleko smakowe 1,5% tł., 250 ml.(+-5%) kl. I (opakowanie karton) Różne smaki. szt Nazwa Szt. 10 szt Nazwa szt Nazwa 6

7 13. Sery topione typu Hochland lub równoważne z dodatkami, jaki i kostka czysta gat. I Za produkt równoważny uważamy sery o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, opakowanie bezpośrednie powinno być nieuszkodzone, powierzchnia gładka, konsystencja smarowna, barwa naturalna, jednolita w całej masie, widoczne dodane dodatki rozłożone w całej masie produktu, ser topiony plastry- każdy plaster sera pakowany pojedynczo Dopuszczalne tolerancje: dopuszcza się nieznaczne odchylenia od regularnego kształtu oraz lekkie odciśnięcia spowodowane opakowaniem bezpośrednim, dopuszcza się nieliczne oczka pochodzenia niefermentacyjnego zdeformowane kształty, zanieczyszczenia mechaniczne, smak jełki, piekący, mdły, mydlasty, gorzki brak oznakowania serków, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia, - kostka a 100g szt. 600 Nazwa 7

8 (+ - 5%) - krążki a -140g-200g (+- 5%) - plastry a 120g - 150g (±5%) szt. szt Ser twardy, kl. I : Rodz. Serów: - gouda produkowany tylko i wyłącznie z mleka czystego mikrobiologicznie i chemicznie, bez innych dodatków takich jak tłuszcze niepochodzące z mleka wygląd: prostopadłościan o bokach prostych lub lekko zaokrąglonych i wadze powyżej 2 kg, oczka nieliczne wielkości grochu konsystencja: miąższ miękki, elastyczny, jednolity w całej masie, przy rozcieraniu plastyczny, smak i zapach: łagodny i delikatny, lekko orzechowy, aromatyczny, lekki smak pasteryzacji, dopuszcza się lekko kwaśny, u serów starszych lekko pikantny barwa: na przekroju od lekko kremowej do żółtej, jednolita w całej masie z zewnątrz bardziej intensywna zawartość tłuszczu nie mniej niż 45 %, zdeformowane kształty, zaniżona zawartość tłuszczu, przekroczenie normy zawartości wody i soli, kg 700 Nazwa 8

9 brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia - tylżycki, kl. I produkowany tylko i wyłącznie z mleka czystego mikrobiologicznie i chemicznie, bez innych dodatków takich jak tłuszcze niepochodzące z mleka wygląd: prostopadłościan o bokach prostych lub nieznacznie spłaszczonych i wadze powyżej 2 kg. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem i zapachem, o charakterystycznych dziurach, konsystencja: miąższ miękki, elastyczny, jednolity w całej masie, barwa: na przekroju od lekko kremowej do żółtej, jednolita w całej masie z zewnątrz bardziej intensywna zawartość tłuszczu nie mniej niż 45 %, zdeformowane kształty, zaniżona zawartość tłuszczu, przekroczenie normy zawartości wody i soli, brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia - edamski, kl. I produkowany tylko i wyłącznie z mleka czystego mikrobiologicznie i chemicznie, bez innych dodatków takich jak tłuszcze niepochodzące z mleka wygląd: prostopadłościan o bokach prostych lub lekko zaokrąglonych i wadze powyżej 2 kg, oczka nieliczne okrągłe i owalne 9

10 konsystencja: miąższ miękki, elastyczny, jednolity w całej masie, smak i zapach: łagodny i delikatny, lekko orzechowy, u serów starszych lekko pikantny barwa: na przekroju od lekko kremowej do żółtej, jednolita w całej masie z zewnątrz bardziej intensywna zawartość tłuszczu nie mniej niż 45 %, zdeformowane kształty, zaniżona zawartość tłuszczu, przekroczenie normy zawartości wody i soli, brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia - sokół, kl. I produkowany tylko i wyłącznie z mleka czystego mikrobiologicznie i chemicznie, bez innych dodatków takich jak tłuszcze niepochodzące z mleka wygląd: prostopadłościan o bokach prostych lub lekko zaokrąglonych i wadze powyżej 2 kg, oczka duże i owalne konsystencja: miąższ miękki, elastyczny, jednolity w całej masie, smak i zapach: łagodny, lekko orzechowy, barwa: na przekroju od lekko kremowej do żółtej, jednolita w całej masie z zewnątrz bardziej intensywna zawartość tłuszczu nie mniej niż 45 %, 10

11 zdeformowane kształty, zaniżona zawartość tłuszczu, przekroczenie normy zawartości wody i soli, brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia - złoty mazur, kl. I produkowany tylko i wyłącznie z mleka czystego mikrobiologicznie i chemicznie, bez innych dodatków takich jak tłuszcze niepochodzące z mleka wygląd: prostopadłościan o bokach prostych lub lekko zaokrąglonych i wadze powyżej 2 kg, konsystencja: miąższ miękki, elastyczny, jednolity w całej masie, przy rozcieraniu plastyczny, smak i zapach: łagodny i delikatny, aromatyczny, lekki smak pasteryzacji, dopuszcza się lekko kwaśny, u serów starszych lekko pikantny barwa: na przekroju od lekko kremowej do żółtej, jednolita w całej masie z zewnątrz bardziej intensywna zawartość tłuszczu nie mniej niż 45 %, zdeformowane kształty, zaniżona zawartość tłuszczu, przekroczenie 11

12 normy zawartości wody i soli, brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia. morski, kl. I produkowany tylko i wyłącznie z mleka czystego mikrobiologicznie i chemicznie, bez innych dodatków takich jak tłuszcze niepochodzące z mleka wygląd: prostopadłościan o bokach prostych lub lekko zaokrąglonych i wadze powyżej 2 kg, oczka nieliczne okrągłe i owalne konsystencja: miąższ miękki, elastyczny, jednolity w całej masie, smak i zapach: łagodny i delikatny, barwa: na przekroju od lekko kremowej do żółtej, jednolita w całej masie z zewnątrz bardziej intensywna zawartość tłuszczu nie mniej niż 45 %, zdeformowane kształty, zaniżona zawartość tłuszczu, przekroczenie normy zawartości wody i soli, brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia 15. Serek homogenizowany, gat. I - typu Serki homogenizowane Mia Mu serek wanilia typu Mlekovita lub równoważny a 120g -125g (+-5%). szt Nazwa 12

13 Składniki: mleko normalizowane, pasteryzowane ukwaszone kulturami bakterii, wsad o smaku waniliowym. Wzbogacone dodatkowa porcja wapnia i witaminy D3 ułatwiającej jego wchłanie. Za produkt równoważny uważamy serek o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych struktura i konsystencja jednolita, zwarta, porowata bez grudek, barwa naturalna, charakterystyczna dla użytych składników, smak i zapach czysty, łagodny, lekko kwaśny, aromatyczny, charakterystyczny dla użytych dodatków brak oznakowania serów, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia. 16. Śmietana 18% 400g- 500g(+-5%),słodka kl. I, do zup, sosów i sałatek słodka, typu Łaciata lub równoważna* wygląd jednorodna gęsta ciecz, o barwie białej z odcieniem jasnokremowym lub białej, bez rozwarstwień, bez posmaków i zapachów obcych, niedopuszczalne jest wystąpienie objawów psucia, fermentacji, zjełczenia, zapleśnienie, wystąpienie rozwarstwienia produktu, zmiana zabarwienia, obce posmaki i zapachy, szt Nazwa 13

14 opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone, Opakowanie: Opakowanie jednostkowe 0,4 do 0,5 l 17. Śmietana, Śmietana Polska 18% g kwaśna poddana zakwaszaniu kwasami i/lub regulatorami kwasowości w celu obniżenia ph i/lub koagulacji typu Mlekovita lub równoważny. Za produkt równoważny uważamy śmietanę o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, wygląd jednorodna gęsta ciecz, o barwie białej z odcieniem jasnokremowym lub białej, bez rozwarstwień, bez posmaków i zapachów obcych, Dopuszczalne tolerancje: dopuszcza się stosowanie kwasów: mlekowego, cytrynowego i/lub regulatorów kwasowości cechy dyskwalifikujące: niedopuszczalne jest wystąpienie objawów psucia, fermentacji, zjełczenia, zapleśnienie, wystąpienie rozwarstwienia produktu, zmiana zabarwienia, obce posmaki i zapachy, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone, Opakowanie: Opakowanie jednostkowe 400g(+-5%), 18. Twaróg kostka półtłusty 200g(+-5%),lub równoważny.za produkt równoważny uważamy ser twarogowy o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, struktura i konsystencja jednolita, zwarta, bez grudek, lekko luźna, szt. 550 Nazwa szt. 30 Nazwa 14

15 barwa naturalna, biała do lekko kremowej, jednolita w całej masie, smak i zapach czysty, łagodny, lekko kwaśny zdeformowane kształty, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone. Opakowanie jednostkowe kostka 200 g opakowanie dopuszczone do kontaktu z żywnością 19. Twaróg półtłusty, gat. I krajanka1000g Za produkt równoważny uważamy ser twarogowy o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych, struktura i konsystencja jednolita, zwarta, bez grudek, lekko luźna,barwa naturalna, biała do lekko kremowej, jednolita w całej masie, smak i zapach czysty, łagodny, lekko kwaśny zdeformowane kształty, opakowania uszkodzone, nieoznakowane, zabrudzone. kg 500 Nazwa Razem wartość netto/brutto *lub równoważny( Za produkt równoważny uważamy wyrób o zbliżonych cechach sensorycznych i fizykochemicznych 15

16 Ogółem cena netto: zł., w tym.zł VAT (słownie:......zł netto), Ogółem cena brutto: zł (słownie: zł brutto). Ceny jednostkowe poszczególnych asortymentów muszą zawierać koszt załadunku, rozładunku i dowozu do siedziby zamawiającego Towar powinien być dostarczany codziennie od poniedziałku do soboty w godzinach do Internatu Zespołu Placówek Szkolno Wychowawczo -Rewalidacyjnych w Ostródzie, ul. Grunwaldzka