Nazwa modelu SPA SA30 SPA A30 SQG SA20m Producent, kraj Vitella, Włochy Vitella, Włochy Vitella, Włochy dzielarko-zaokrąglarka półautomatyczna dzielarko-zaokrąglarka automatyczna dzielarka hydrauliczna z wymiennymi wykrojnikami 30-125 g 30-125 g 150-1000 g 30 sztuk 30 sztuk 20 sztuk bułki, pszenne bułki, pszenne mieszane, żytnie Szybkość cięcia Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta zależna od wykrojnika 30 30 Godzinna wydajność do 3600 szt./h do 3600 sz./h lub bębnów talerze talerze ręczny automatyczny manualny automatyczny półautomatyczny wybór wagi, czas zaokrąglania wybór wagi, czas zaokrąglania wybór wagi nie nie nie Importer Bagmasz Bagmasz Bagmasz 16 www.bagmasz.com www.bagmasz.com www.bagmasz.com
DAI 135 SPM SPA 3/4AUT Nazwa modelu Disval, Hiszpania Sigma, Włochy Sigma, Włochy Producent, kraj wagodzielarka dzielarko-zaokrąglarka dzielarko-zaokrąglarka 250-1400 g 25-260 g 25-260 g 1 porcja 15-30 szt. 15-30 szt. mieszane, żytnie bułki, pączki bułki, pączki Szybkość cięcia Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta 15-30 szt. 15-30 szt. 1000-2100 szt./h 2500-5000 szt./h 2500-5000 szt./h Godzinna wydajność talerze talerze ręczny automatyczny stal nierdzewna nie manualny manualny manualny/elektroniczny wybór wagi, tak nie nie lub bębnów Bagmasz BakePan BakePan Importer www.bagmasz.com www.bakepan.pl www.bakepan.pl 17
DZIELARKI PRZEGLĄD PRODUKTÓW NAZWA MODELU SPA VITELLA 30 SA VITELLA 30 TA Producent, kraj Sigma, Włochy Vitella, Włochy Vitella, Włochy dzielarko-zaokrąglarka dzielarko-zaokrąglarka półautomatyczna nowoczesna dzielarko-zaokrąglarka do bułek, gdzie funkcje wymagające użycia siły, jak prasowanie ciasta i dzielenie, odbywają się hydraulicznie, zaokrąglanie poprzez dźwignie; w ostatnich 2 latach zastępuje półautomat 25-260 g 30-120 g 30-120 g 15-30 szt. 14-30 szt. 14-30 szt. bułki, pączki bułki, pszenne, mieszane, drożdżowe, luźne ciasto bułki, pszenne, mieszane, drożdżowe, luźne ciasto Szybkość cięcia zależna od pracy operatora zależna od pracy operatora Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta nie dotyczy nie dotyczy 15-30 szt. najczęściej 30 szt. najczęściej 30 szt. Godzinna wydajność 2500-5000 szt./h zależna od pracy operatora zależna od pracy operatora lub bębnów 18 talerze talerze talerze automatyczny ręczna regulacja siły docisku hydrauliczna regulacja docisku i cięcia ciasta, ręczna regulacja zaokrąglania nie dotyczy nie dotyczy nierdzewny nierdzewny nie dotyczy nie dotyczy elektroniczny manualny manualny i elektroniczny wszystkie parametry reguluje się za pomocą operatora, jego użytej siły i dźwigni docisk sprasowanie ciasta i cięcie odbywają się za pomocą regulowanych hydraulicznie funkcji w maszynie, zaokrąglanie sterowane ręcznie nie nie nie Importer BakePan Bakeres Bakeres www.bakepan.pl www.bakeres.pl www.bakeres.pl
DZIELARKI PRZEGLĄD PRODUKTÓW LYRA ATHENA LARGE, DYNAMICA MINI REX MULTI NAZWA MODELU Sottoriva, Włochy Sottoriva, Włochy Koenig, Austria Producent, kraj maszyna samodzielnie waży, dzieli i zaokrągla ciasto; rozwiązanie dla piekarni o produkcji 2500-3000 szt./h; jednoosobowa obsługa maszyna samodzielnie waży, dzieli i zaokrągla ciasto; rozwiązanie dla piekarni o produkcji 4000-15 000 szt./h; jednoosobowa obsługa dzielarko-zaokrąglarka do bułek, pączków 30-160 g 30-700 g 13-330 g płynna, maszyna pracuje w systemie ciągłym bułki, pszenne, mieszane, drożdżowe, luźne ciasto płynna, maszyna pracuje w systemie ciągłym bułki, pszenne, mieszane, drożdżowe, luźne ciasto pieczywo pszenne, mieszane, graham, pączki, inne (kategoria: produkty drobne, bułki, pączki) 2500-3000 szt./h 4000-15 000 szt./h Szybkość cięcia 2 1-6 1, 2 i 3 rzędy Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta maszyna pracuje w systemie ciągłym maszyna pracuje w systemie ciągłym 2500-3000 szt./h 4000-15 000 szt./h do 3600 szt./h Godzinna wydajność podwójna płyta zaokrąglająca bębny i taśma zaokrąglająca płynna ręczna regulacja docisku, 4-stopniowa regulacja zaokrąglania brak docisku ciasta przy zaokrąglaniu, płynna regulacja zaokrąglania nie dotyczy nie dotyczy teflonowy lej teflonowy lej pokryty teflonem nie ma potrzeby jest teflonowy, maszyna pracuje bez kontaktu ciasta z olejem nie ma potrzeby jest teflonowy, maszyna pracuje bez kontaktu ciasta z olejem manualny i elektroniczny manualny i elektroniczny elektroniczny wybór wagi, siła docisku powierzchni czas zaokrąglania, wydajność są regulowane elektronicznie lub ręcznie wybór wagi, siła docisku powierzchni czas zaokrąglania, wydajność są regulowane elektronicznie nie wszystko co w nawiasie lub bębnów Bakeres Bakeres Cream Sp. z o.o. Importer www.bakeres.pl www.bakeres.pl www.cream.pl 19
Nazwa modelu CERES 2.1 DRB 400 ARTISAN SFC Producent, kraj Koenig, Austria Comas, Włoch Koenig, Austria dzielarka dzielarka do chlebów baltonowskich, foremkowych dzielarka do chlebów foremkowych TA powyżej 180 dzielarka do produktów kątowych, bułka rustykalna, ciabatta, zapiekanki, romby, trójkąty grawitacyjna, ważenie kęsów w sposób elektroniczny ze wstęgi ciasta pojemnościowa, podawanie ciasta do foremek pod stałym niskim ciśnieniem dzielenie kęsów ze wstęgi ciasta 250-2500 g 250-4000 g 20-400 g pszenne, pszenno-żytnie, rustykalne, graham, z ziarnami, wiele innych (kategoria: chleby, chleby foremkowe, ciasta luźne od TA 165) wszystkie gatunki chlebów foremkowych, ale też keksy, babki piaskowe itp. (kategoria: chleby foremkowe, ciasta luźne powyżej TA180, inne) pieczywo pszenne, graham, pączki, drożdżówki, chleby staropolskie, ciabatta (kategoria: produkty drobne, produkty kątowe, rustykalne) Szybkość cięcia Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta 1 rząd 1 rząd 1, 2, 3, 4 rzędy Godzinna wydajność do 1400 szt./h do 1400 szt./h do 6000 szt./h lub bębnów 20 pokryty teflonem pokryty teflonem taśma podająca tak nie nie elektroniczny elektroniczny elektroniczny wszystkie funkcje związane z pracą dzielarki wszystkie funkcje związane z pracą dzielarki wszystkie funkcje związane z pracą dzielarki Importer Cream Sp. z o.o. Cream Sp. z o.o. Cream Sp. z o.o. www.cream.pl www.cream.pl www.cream.pl
A1 DR A2 DR ROBOT A3 DR ROBOT A Nazwa modelu Daub, Holandia Daub, Holandia Daub, Holandia Producent, kraj dzielarko-zaokrąglarka dzielarko-zaokrąglarka dzielarko-zaokrąglarka 25-85, 30-100, 40-130 g 25-85, 30-100, 40-130 g 25-85, 30-100, 40-130 g 14-52 14-52 14-52 bułki, pączki bułki, pączki bułki, pączki Szybkość cięcia Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta 14-52 14-52 14-52 1000-3000 szt./h 2000-5000 szt./h 2000-8000 szt./h Godzinna wydajność talerze talerze talerze manualnie hydraulicznie elektronicznie manualny elektroniczny elektroniczny wybór wagi wybór wagi, czas zaokrąglania wybór wagi, siła docisku, czas zaokrąglania, szybkość zaokrąglania nie nie nie lub bębnów HI-TEK HI-TEK HI-TEK Importer www.hitek.pl www.hitek.pl www.hitek.pl 21
DZIELARKI PRZEGLĄD PRODUKTÓW Producent, kraj NAZWA MODELU ADOS KRAS KRAS KASETA Gostol-Gopan, Słowenia dzielarko-zaokrąglarka: hydrauliczna automatyczna Gostol-Gopan, Słowenia dzielarka objętościowa Gostol-Gopan, Słowenia dzielarka objętościowa z funkcją nakładania kęsów do foremek tak objętościowa objętościowa 70-150 g 200-2690 g 200-2690 g 20 1-2 1-2 bułki, pieczywo, pszenne mieszane, żytnie mieszane, żytnie Szybkość cięcia 411-3000 szt./h 411-3000 szt./h Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta 20 Godzinna wydajność operator 411-3000 sz.t/h 411-3000 szt./h talerz lub bębnów automatyczny teflon teflon tak tak elektroniczny elektroniczny + PLC albo manualny elektroniczny + PLC wybór wagi, czas zaokrąglania, szybkość zaokrąglania wybór wagi, liczba kęsów, wydajność, docisk tłoka wybór wagi, liczba kęsów, wydajność, docisk tłoka nie tak tak Importer Italmarco Sp. z o.o. Italmarco Sp. z o.o. Italmarco Sp. z o.o. 22 32-050 Skawina, ul. Jagielnia 6 tel. 12 422 78 03 e-mail: office@italmarco.pl www.italmarco.pl 32-050 Skawina, ul. Jagielnia 6 tel. 12 422 78 03 e-mail: office@italmarco.pl www.italmarco.pl 32-050 Skawina, ul. Jagielnia 6 tel. 12 422 78 03 e-mail: office@italmarco.pl www.italmarco.pl
SUPRA BP SUPRA AUTO BA MAGNAT Nazwa modelu Jeremy Sp. z o.o. Jeremy Sp. z o.o. Jeremy Sp. z o.o. Producent, kraj dzielarko-zaokrąglarka dzielarko-zaokrąglarka dzielarka objętościowa 20-500 g 20-500 g 60-2100 g 12-144 12-144 maszyna z jednym tłokiem odmierzającym 1 porcja ciasta, maszyna z dwoma tłokami odmierzającymi 2 porcje ciasta bułki z różnego rodzaju ciasta i pączki bułki z różnego rodzaju ciasta i pączki chleb z różnego rodzaju ciasta Szybkość cięcia Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta 12-144 12-144 maszyna z jednym tłokiem odmierzającym 1 porcja ciasta, maszyna z dwoma tłokami odmierzającymi 2 porcje ciasta 4000 szt. na 30 porcji 7000 szt. na 30 porcji od 1600 szt. do 3200 szt. Godzinna wydajność talerze talerze mechaniczna mechaniczna stal nierdzewna teflonowana nie manualny elektroniczny elektroniczny wybór wagi, siła docisku powierzchni zaokrąglającej, czas zaokrąglania wybór wagi, siła docisku powierzchni zaokrąglającej, czas zaokrąglania nie nie tak lub bębnów Importer 03-231 Warszawa, ul. Odlewnicza 5 tel. 22 614 03 93 e-mail: jeremy@jeremy.pl www.jeremy.pl 03-231 Warszawa, ul. Odlewnicza 5 tel. 22 614 03 93 e-mail: jeremy@jeremy.pl www.jeremy.pl 03-231 Warszawa, ul. Odlewnicza 5 tel. 22 614 03 93 e-mail: jeremy@jeremy.pl www.jeremy.pl 23
24 Nazwa modelu VITELLA PÓŁAUTOMAT VITELLA AUTOMAT Robot 500 + walcowa głowica dozująca 863 LUb głowica napełniająca 891 Producent, kraj Włochy Włochy Niemcy dzielarko-zaokrąglarka dzielarko-zaokrąglarka dzielarka ciasta o TA do 230 do form pojedynczych lub zespolonych 0,40-120 g 0,40-120 g 5-60 000 g 30 g 30 g 1-3 bułki pszenne, bułki pszenne, Szybkość cięcia 10 sekund 5 sekund każdy rodzaj pieczywa żytniego, żytniopszennego o wysokim TA oraz masy cukiernicze typu keks do 200 porcji/min w zależności od wagi, rodzaju przystawki oraz liczby linii Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta 3 30 30 3 Godzinna wydajność 1800 szt./h 2200 szt. /h do 2500 kg/h tacka tacka lub bębnów pokrętło dociskowe sterowanie elektronicznie brak brak noże nierdzewne noże nierdzewne stal nierdzewna elektronicznie nie manualny elektroniczny elektryczny wybór wagi, siła docisku powierzchni wybór wagi czas zaokrąglania regulacja bezstopniowa wagi i wydajności nie nie tak Importer MASZ MASZ VEMAG Polska Sp. z o.o. FH MASZ Dariusz Malinowski 44-109 Gliwice, ul. Wolności 22 tel. 32 335 61 27 32 234 24 47 FH MASZ Dariusz Malinowski 44-109 Gliwice, ul. Wolności 22 tel. 32 335 61 27 32 234 24 47 www.vemag.pl
Robot 500 lub dzielarka HPE z głowicami typu ASV HPE + VDD 807 HPE + KFE245 Nazwa modelu Niemcy Niemcy Niemcy Producent, kraj dzielarka z możliwością podawania do zaokrąglarek taśmowych lub stożkowych dzielarka do ciast typu pieczywo tostowe, sucharki dzielarka ciasta o TA do 230 do form pojedynczych lub zespolonych 5-30 000 g 100-1400 g 5-60 000 g 1-8 1 1-8 każdy rodzaj ciast piekarniczych oraz pieczywa pełnoziarniste, produkty cukiernicze (ciastka herbatniki, strudel itp.) do 200 porcji/min w zależności od wagi porcji pieczywo pszenne, do 320 porcji/min w zależności od wagi porcji pieczywo razowe, pumpernikle, pieczywo żytnie, pieczywo mieszane, pieczywo bezglutenowe oraz produkty cukiernicze do 320 porcji/min w zależności od wagi porcji Szybkość cięcia 1 1 8 Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta do 2500 kg/h do 9600 kg/h do 9600 kg/h Godzinna wydajność stal nierdzewna stal nierdzewna stal nierdzewna nie nie nie elektryczny elektryczny elektryczny regulacja bezstopniowa wagi i wydajności regulacja bezstopniowa wagi i wydajności regulacja bezstopniowa wagi i wydajności lub bębnów VEMAG Polska Sp. z o.o. VEMAG Polska Sp. z o.o. VEMAG Polska Sp. z o.o. Importer www.vemag.pl www.vemag.pl www.vemag.pl 25