Zapotrzebowanie od 01-01-2014 31.12.2014 Lp. Produkty Miara Zapotrzebowanie Zużycie 1. Mięso drobne kg 200 80 262 130 2. Żeberka kg 100 50 190 74 3. Mięso gulaszowe kg 200 100 230 175 4. Kości kg 300 100 345 80 5. Porcje rosołowe kg 150 20 125 265 6. Filet drobiowy kg 150 160 175 135 7. Wątroba wieprzowa kg 100 60 40 20 8. Smalec kg 50 30 18 19 9. Parówka gruba kg 200 80 55 40 10. Boczek wędzony Kg 60 30 120 92 11. Kiełbasa mielonka kg 40 40 40 74 12. Szynka wieprzowa kg 100 160 198 182 13. Karkówka B/K kg 150 90 187 135 14. Parówka cienka kg 200 90 100 70 15. Kurczak kg 150 90 100 50 16. Pasztet kg 100 60 62 90 17. Kotlet schabowy kg 150 40 20 20 18. Kaszanka kg 100 60 50 25 19. Udka drobiowe kg 150 80 110 45 20. Ogonówka kg 150 120 246 186 21. Kiełbasa wieprzowa kg 250 160 270 182 22. Chleb baltonowski szt 1600 1600 1820 1200 23. Babka szt 50 50 20 25 24. Pączki szt 600-175 - 25. Bułka tarta kg 40 50 32 17 26. Drożdżówki szt 500 500 756 270 27. Chleb razowy szt 500 400 103 160 28. Bułka szt 3000 3500 3755 2860 29. Bułka maślana szt 2500 2500 740 470 30. Chleb pszenny szt 600 600 589 170 31. Makaron świderki kg 30 27 38 26 32. Koncentrat pomidorowy szt 50 50 30 28 33. Delikat do drobiu Szt 3 3 2 2 34. Przyprawa szefa szt 6 4 2 2 35. Delikat do mięs. szt 5 4 5 4 36. Makaron łazanki szt 12 18 8 18 37. Makaron koła szt 40 10 30 10 38. Makaron kokardki szt 50 27 40 11 39. Makaron nitki Szt 5 5 5 11 40. majeranek szt 5 5 4 10 41. Sos pieczeniowy szt 5 4 3 3 42. Makaron rurki szt 40 6 24 18 43. winogrono kg 100 30 136 20 44. natka szt 100 30 32 26 45. Ogórek konserwowy 0,9 szt 60 35 40 51 46. mandarynka. kg 80 80 100 155 47. Jabłka lobo kg 200 100 191 124
48. kiwi szt 300 100 144 50 49. seler kg 100 60 37 28 50. buraki kg 200 80 74 60 51. koper szt 100 30 80 50 52. sałata szt 120 50 80 56 53. rzodkiewka Pęcz. 120 50 178 136 54. pietruszka kg 50 50 12 10 55. pomidory kg 100 60 70 45 56. cebula kg 100 40 76 51 57. Kapusta główka. kg 200 50 137 104 58. marchew kgl 120 60 153 95 59. ziemniaki kg 3000 2000 2210 1550 60. Ogórek Szklar. kg 120 60 63 40 61. Ogórki kwaszone Kg 150 50 37 56 62. pieczarki kg 40 30 33 20 63. Papryka konserwowa szt 40 15 20 12 64. kalafior szt 50 40 33 65 65. Sałata lodowa szt 50 50 30 56 66. por kg 50 30 36 29,8 67. Papryka świeża kg 10 5 6 17 68. Kapusta czerwona kg 100 100 25 27 69. szczypior szt 100 30 80 48 70. Kapusta pekińska szt 70 40 50 20 71. Kapusta kwaszona Kg 150 60 103 72 72. Śmietana kremówka szt 30 20 10 14 73. margaryna szt 300 220 240 154 74. mleko szt 1200 1200 720 916 75. Ser topiony bloczki szt 180 180 240 74 76. Ser salami kg 80 60 72 44 77. Ser twarogowy-kostka szt 600 400 521 300 78. Ser kanapkowy szt 150 150 256 134 79. Śmietana zakwaszana szt 50 50 67 48 80. Jogurt naturalny szt 20 10 24 5 81. Jogurt smakowy szt 1500 1200 1020 1650 82. Maślanka mrągowska szt 50 50 82 85 83. jajka szt 2000 1800 2210 1590 84. śmietana szt 130 130 121 66 85. Ser królewski kg 50 30 13 20 86. masło szt 2200 1500 1600 1218 87. biszkopty szt 100 100 100 20 88. Jajko czekolad. szt 300 280 280 280 89. draże szt 280 280 280 280 90. Wafle śmietankowe kg 30 30 15 15 91. Lizaki tuba szt 8 5 4 3 92. Cukierki czekoladowe kg 10 6 10 10 93. Napoje 0,2l szt 1200 800 1420 630 94. Krem czekoladowy szt 180 150 100 72 95. Miód naturalny szt 100 80 30 30 96. Panga kg 120 60 107 74 97. Mintaj kg 120 60 20 20
98. Śledzie kg 60 4 8 7 99. Dżem różne smaki szt 80 50 122 30 100. Majonez Winiary 0,7 szt 50 50 40 36 101. Kakao 200g szt 10 10 5 6 102. Musztarda szt 20 3 8 12 103. Płatki kukurydziane szt 60 40 20 20 104. Fasola luz kg 40 40 10 15 105. Koncentrat pomidorowy 0,9 szt 50 50 24 48 106. Groch połówki kg 50 40 15 20 107. Galaretka do ciast szt 240 240 40 50 108. Proszek do pieczenia szt 50 30 45 15 109. drożdże szt 70 60 30 20 110. Ketchup 500 g szt 30 5 24 24 111. sól kg 120 60 70 40 112. ocet szt 20 20 20 12 113. Liść laurowy szt 30 30 10 25 114. Cukier wanilinowy szt 60 20 35 20 115. Kwasek cytrynowy szt 40 40 25 20 116. Cukier puder 0,5 kg szt 40 40 10 10 117. rodzynki szt 10 5 5 5 118. Brzoskwinia puszka szt 50 30 12 10 119. Ananas puszka szt 50 30 12 10 120. Kukurydza konserwowa szt 50 30 12 12 121. Groszek konserwowy szt 40 40 36 20 122. Przecier ogórkowy szt 50 30 20 10 123. Ziele angielskie szt 50 30 10 25 124. Mąka ziemniaczana kg 5 5 4 3 125. Olej kujawski 1l szt 200 150 120 80 126. Pasztet drobiowy szt 100 80 48 60 127. Woda 5 l niegazowana szt 300 300 130 130 128. Ryż ciemny Kgt 30 20 20 10 129. cukier kg 800 500 360 362 130. Kaszka manna kg 30 15 11 25 131. kisiel szt 300 300 300 140 132. Kawa zbożowa inka 150g szt 30 15 12 10 133. Fasolka konserw. czerwona szt 50 40 20 15 134. budyń szt 300 300 180 225 135. Herbata granulowana 100 g szt 140 80 80 70 136. Kasza gryczana kg 30 30 10 10 137. Papryka słodka sypka 0,5kg szt 4 4 2 2 138. Przyprawa w płynie 1 l szt 10 3 6 5 139. Paprykarz 135 g szt 60 50 48 20 140. Cynamon 200g szt 20 20 10 10 141. Mąka pszenna 500 kg 250 200 200 180 142. Ryż długo-ziarnisty kg 150 80 90 60 143. Kasza jęczmienna kg 50 30 30 20 144. Syrop wysoko -słodzony 1 l szt 50 30 12 18 145. Zupa kalafiorowa op 160 50 20 23 146. brokuły op 80 60 4 7 147. kompotowe op 150 100 104 109
148. Zupa jarzynowa op 160 50 13 27 149. Pyzy drożdżowe op 420 200 240 180 150. Wiśnie drążone op 40 10 13 12 151. Kalafior mrożony op 120 50 80 3 152. Włoszczyzna paski op 150 80 89 88 153. Zupa pieczarkowa op 100 40 20 9 154. Fasola szparagowa op 130 80 17 16 155. Marchew +groszek op 100 50 20 16 156. groszek op 100 50 20 12 157. truskawki op 150 60 30 28 158. maliny op 30 50 5 3 Zapotrzebowanie od 01-01-2015 31.12.2015 Lp. Produkty Miara Zapotrzebowanie Zużycie 159. Mięso drobne kg 250 80 297 125 160. Żeberka kg 100 60 100 85 161. Mięso gulaszowe kg 200 100 310 80 162. Kości kg 300 200 140 50 163. Porcje rosołowe kg 150 100 304 310 164. Filet drobiowy kg 150 150 250 120 165. Wątroba wieprzowa kg 100 60 40 25 166. Smalec kg 50 30 30 14 167. Parówka gruba kg 200 80 80 40 168. Boczek wędzony Kg 60 60 136 90 169. Kiełbasa mielonka kg 100 80 50 10 170. Szynka wieprzowa kg 100 90 85 20 171. Karkówka B/K kg 150 90 213 75 172. Parówka cienka kg 200 90 110 50 173. Kurczak kg 150 50 30 30 174. Pasztet kg 100 60 125 85 175. Kotlet schabowy kg 150 40 50 25 176. Kaszanka kg 100 50 60 20 177. Udka drobiowe kg 150 80 80 75 178. Ogonówka kg 150 120 302 180 179. Kiełbasa wieprzowa kg 250 160 391 201 180. Chleb balton. szt 1600 1600 1780 1257 181. Babka szt 120 120 50 40 182. Pączki szt 600 600 200-183. Bułka tarta kg 40 40 30 15 184. Drożdżówki szt 500 500 200 130 185. Chleb razowy szt 500 400 260 268 186. Bułka szt 3500 3500 4600 2070 187. Bułka maślana szt 2500 2500 400 1520 188. Chleb pszenny szt 600 600 630 304 189. Panga kg 150 150 202 80 190. Śledzie kg 60 30 40 12 191. Mintaj kg 150 150 80 20 192. Ryż ciemny kg 30 30 10 10
193. Herbata granulow. szt 30 140 30 80 194. Oregano szt 30 30 10 5 195. Bazylia szt 30 30 25 15 196. Czosnek szt 30 30 20 10 197. Imbir szt 30 30 10 5 198. Pasztet drobiowy szt 100 100 50 48 199. Szprot w pomidor, szt 60 60 60 54 200. Olej 1 L szt 120 120 60 60 201. Paprykarz szczec. szt 40 40 20 24 202. Ziele angielskie szt 30 30 30 20 203. Mąka ziemniaczana kg 5 5 5 5 204. Kukurydza konserw. szt 50 50 20 18 205. Przecier ogórkowy szt 30 30 22 22 206. Budyń szt 300 400 440 440 207. Kisiel szt 300 250 250 275 208. Fasola czerwona kon. szt 20 20 20 18 209. Cukier kg 500 240 240 239 210. Syrop 1l Wysoko Słodz szt 30 28 28 28 211. Cukier wanilinowy szt 60 30 30 25 212. Kawa inka szt 20 15 15 15 213. Kasza jęczmienna kg 30 25 25 15 214. Ryż kg 80 65 65 65 215. Wafle w czekoladz. displ 10 23 23 13 216. Wafle smiet. displ 20 20 20 5 217. Biszkopty szt 100 50 50 38 218. Lizaki tuba 8 8 8 4 219. Wafle typu grześki displ 30 30 30 15 220. Mieszanka czekoladow kg 5 5 5 5 221. Mikołaje czek. szt 300 300 300 300 222. Cukierki draże szt 280 280 280 280 223. Kasza gryczana kg 30 50 50 40 224. Ananas puszka szt 50 20 20 6 225. Brzoskwinia puszka szt 50 40 40 39 226. Rodzynki 200g szt 10 10 10 5 227. Cukier Puder 0,5kg szt 40 40 40 10 228. Liśc laurowy szt 30 30 30 20 229. Kwasek cytrynowy szt 40 20 20 20 230. Sól kg 60 50 50 50 231. Ocet szt 20 10 10 10 232. Ketchup toster szt 20 20 20 10 233. Proszek do piecz. szt 30 20 20 20 234. Drożd i że szt 40 30 30 30 235. Konc. Pomidor. 0,9l szt 50 30 30 30 236. Galaretka owocowa szt 240 100 100 58 237. Groch połówki kg 30 20 20 20 238. Fasola jaś kg 30 30 30 15 239. Płatki owsiane0,5 szt 50 20 20 11 240. Musztarda sarepska szt 20 10 10 4 241. Dżem różne smaki szt 80 98 98 98 242. Majonez winiary 0,7 szt 50 30 30 24
243. Cynamon szt 20 15 15 15 244. Kakao 200 szt 10 10 10 2 245. Miód naturalny szt 100 80 80 12 246. Woda 5l Niegazow. szt 100 80 80 50 247. Krem czekoladowy szt 100 100 100 40 248. Napoje 0,2 L szt 800 800 800 400 249. Kasza manna kg 20 13 13 13 250. Zioła prawansalskie szt 30 20 20 5 251. Pieprz Mielony 0,5kg szt 4 4 4 2 252. Mąka pszenna kg 150 130 130 130 253. Przyprawa w płynie szt 10 10 10 6 254. Papryka sypka sł. szt 20 22 22 1 255. Herbata granulow 100 szt 40 80 80 10 256. Groszek konserwowy szt 40 40 20 11 257. Makaron kokardki 3,5 szt 50 50 50 21 258. Makaron nitki 3,5 szt 6 6 6 6 259. Makaron gwiazdki 3,5 szt 60 60 60 20 260. Zupa Barszcz Czerw 5kg szt 4 4 4 3 261. Majeranek szt 20 20 20 10 262. Sos pieczeniowy szt 5 5 5 4 263. Makaron Rurki 5kg szt 40 40 17 17 264. Makaron Koła 5kg szt 40 40 40 20 265. Makaron Łazanki 5kg szt 12 12 12 10 266. Żurek Knorr 1kg szt 4 4 4 3 267. Makaron świderki 5 kg szt 30 30 59 30 268. Twaróg 200g szt 400 400 350 344 269. Śmietana zakwasz. szt 50 50 24 46 270. Masło 82%tł. 200 szt 1500 1500 1060 1057 271. Margaryna szt 220 220 200 194 272. Jogurt smakowy szt 1200 1200 1070 900 273. Jogurt naturalny szt 50 50 40 30 274. Ser topiony bloczki szt 180 180 93 100 275. Ser salami kg 60 60 52 52 276. Ser królewski kg 50 50-10 277. Maślanka Mrągow.1l szt 50 50 45 40 278. Śmietana kremówka szt 30 30 6 6 279. Ser kanapkowy szt 150 150 198 190 280. Śmiet Uht 0,5l szt 130 130 72 80 281. Jajka szt 2000 2000 1830 1800 282. Mleko 2% szt 1200 1200 1131 1131 283. Banan kg 100 100 137 130 284. Gruszki kg 60 60 50 49 285. Cebula kg 80 80 72 70 286. Sałata lodowa szt 50 50 20 20 287. Sałata szt 50 50 12 10 288. Por kg 30 30 37 40 289. Rzodkiewka pęcz 50 50 58 60 290. Koper pęcz 100 100 40 40 291. Natka pietruszki pęcz 100 100 16 16 292. Buraki kg 40 40 65 70
293. Ogórek szklar. kg 60 60 30 28 294. Mandarynka kg 80 80 40 40 295. Kalafior kg 60 60 10 6 296. Seler kg 60 60 34 30 297. Ogórek kwaszony kg 50 50 62 60 298. Pomidory kg 60 60 40 40 299. Ziemniaki kg 2000 2000 1500 1500 300. Kapusta pekińska szt 50 50 16 20 301. Winogrono kg 100 100 71 70 302. Szczypior pęcz 100 100 37 37 303. Papryka świeza Kg30 26 30 30 25 304. Kapusta czerwona kg 80 80 27 26 305. Pietruszka kg 50 50 14 4 306. Marchew kg 60 60 57 50 307. Kapusta kwaszona kg 60 60 78 70 308. Kapusta główka kg 40 40 40 67 309. Jabłka kg 100 100 145 140 310. Kapusta kwaszona kg 60 60 78 50 311. Kapusta główka kg 40 60 40 45 312. Jabłka kg 100 100 145 120 313. Pieczarki kg 40 40 11 10 314. Truskawki205 kg szt 60 60 18 10 315. Zupa kalafiorowa 2,5 szt 50 50 15 10 316. Fasolka szparag. 2,5 szt 80 80 19 20 317. Brokuły 2,5 szt 60 60 26 25 318. Kalafior2,5 szt 50 50 11 10 319. Wiśnie 2,5 szt 10 10 5 5 320. Marchew+groszek szt 50 50 18 16 321. Groszek szt 50 50 9 9 322. Pyzy drożdżowe pacz 200 200 260 300 323. Zupa jarzynowa 2,5 szt 50 50 20 20 324. Kompotowe 2,5 szt 100 100 124 120 325. Zupa pieczarkowa 2,5 szt 40 40 10 10 326. Mieszanka warzywna szt 80 80 58 60 327. 328.