INSTRUKCJA OBSŁUGI Naleśnikarka MODEL: 750060 v1.0-01.2009 Wyłączny dystrybutor: Stalgast sp. z o.o. ul. Staniewicka 5 03-310 Warszawa tel.: 022 517 15 75 fax: 022 517 15 77 www.stalgast.com email: stalgast@stalgast.com
SPIS TREŚCI 1. Instrukcje bezpieczeństwa...3 2. Warunki bezpieczeństwa...3 3. Budowa...4 3.1. Przeznaczenie urządzenia... 4 4. Dane Techniczne...4 5. Montaż...4 6. Obsługa...5 6.1. Przygotowanie powierzchni grzewczej... 5 6.2. Obsługa urządzenia... 5 6.3. Przepis... 5 7. Czyszczenie i konserwacja...6 8. Problemy, przyczyny, rozwiązania...6 9. Rysunek złożeniowy...7 10. schemat elektryczny...8 11. USUWANIE ZUŻYTYCH URZĄDZEŃ...8 12. GWARANCJA...8-2 -
Dziękujemy Państwu za zakup naszego produktu. Przed pierwszym użyciem prosimy dokładnie zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi. Kopiowanie niniejszej instrukcji bez zgody producenta jest zabronione. Zdjęcia oraz rysunki mają charakter poglądowy i mogą różnić się od zakupionego urządzenia. UWAGA: Przed pierwszym użyciem urządzenia należy dokładnie zapoznać się z instrukcją obsługi. Instrukcję należy przechowywać w bezpiecznym oraz dostępnym dla personelu miejscu. Producent zastrzega sobie prawo do zmiany parametrów technicznych urządzeń bez zapowiedzi. Zdjęcia, rysunki oraz opisy urządzeń mają charakter poglądowy. 1. Instrukcje bezpieczeństwa Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie może spowodować poważne uszkodzenie urządzenia lub zranienie osób. Urządzenie może być stosowane wyłącznie w celu, do którego zostało zaprojektowane. Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i niewłaściwym użytkowaniem urządzenia. W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kontaktem z wodą lub innymi płynami. W przypadku, gdyby przez nieuwagę urządzenie wpadło do wody, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie zlecić kontrolę urządzenia serwisowi technicznemu. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spowodować zagrożenie życia. Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia. Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia. Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami. Regularnie kontroluj stan wtyczki i kabla. W przypadku wykrycia uszkodzenia wtyczki lub kabla, zleć naprawę w wyspecjalizowanym punkcie naprawczym. W przypadku, gdy urządzenie spadnie lub ulegnie uszkodzeniu w inny sposób, przed dalszym użytkowaniem zawsze zleć przeprowadzenie kontroli i ewentualną naprawę w wyspecjalizowanym punkcie naprawczym. Nigdy nie naprawiaj urządzenia samodzielnie - może to spowodować zagrożenie życia. Chroń kabel zasilający przed kontaktem z ostrymi lub gorącymi przedmiotami i chroń go z dala od otwartego ognia. Jeżeli chcesz odłączyć urządzenie od źródła zasilania, zawsze chwytaj za wtyczkę, nigdy nie ciągnij za kabel. Zabezpiecz kabel (lub przedłużacz), aby nikt przez pomyłkę nie wyciągnął go z kontaktu lub się o niego nie potknął. Kontroluj funkcjonowanie urządzenia w czasie użytkowania. Dzieci nie są świadome, jakie zagrożenia może spowodować użytkowanie urządzeń elektrycznych. Nigdy nie pozwalaj dzieciom posługiwać się elektrycznymi urządzeniami bez nadzoru. Jeżeli urządzenie nie jest w danej chwili użytkowane lub jest właśnie czyszczone, zawsze odłącz je od źródła zasilania, wyciągając wtyczkę z gniazda zasilania. Uwaga : Jeżeli wtyczka kabla zasilającego jest podłączona do gniazda, urządzenie cały czas pozostaje pod napięciem. Wyłącz urządzenie, zanim wyciągniesz wtyczkę z gniazda. Nigdy nie ciągnij urządzenia za kabel zasilający. 2. Warunki bezpieczeństwa Wszelkie czynności konserwacyjno-naprawcze powinny być wykonywane wyłącznie przez pracowników serwisu technicznego. Niedozwolone jest zarówno samodzielne demontowanie jakichkolwiek części urządzenia jak i samodzielne zdejmowanie paneli serwisowych zamontowanych na urządzeniu. Firma Stalgast podjęła wszelkie starania, aby zapewnić bezpieczne warunki pracy z urządzeniem. Mimo wszystko technika cięcia stali nierdzewnej powoduje, iż powstają ostre krawędzie. Firma Stalgast dopełniła wszelkich starań w celu zlikwidowania w/w. ostrych krawędzi, jednakże zaleca się ostrożność w kontakcie ze wszystkimi krawędziami urządzenia. Przed czyszczeniem urządzenia należy je odłączyć od źródła zasilania prądem elektrycznym i odczekać aż urządzenie ostygnie. Nie należy zanurzać całego urządzenia w wodzie. Niedozwolone jest również mycie urządzenia pod strumieniem wody. W przypadku uszkodzenia przewodu zasilającego, powinien on zostać niezwłocznie wymieniony wyłącznie przez pracowników serwisu technicznego w celu uniknięcia sytuacji zagrażających zdrowiu lub życiu. - 3 -
3. Budowa 1 2 4 1. 2. 3. 4. Płyta grzewcza Uchwyt Regulator temperatury Kontrolka pracy urządzenia 3 3.1. Przeznaczenie urządzenia Urządzenie zostało wyprodukowane tylko i wyłącznie w celu przyrządzania naleśników. Inne wykorzystanie urządzenia jest nie dozwolone. Uszkodzenia powstałe w skutek niedozwolonego użytkowania nie są objęte gwarancją. 4. Dane Techniczne Napięcie zasilające Moc Szerokość Głębokość Wysokość 220-240 V / 50 HZ 2900 W 555 mm 465 mm 140 mm 5. Montaż Urządzenie należy rozpakować zwracając przy tym szczególną uwagę na resztki kleju, które należy usunąć z powierzchni nierdzewnej stosując odpowiedni niepalny rozpuszczalnik. Urządzenie należy ustawić na stabilnej, wypoziomowanej powierzchni. Instalację urządzenia należy wykonać zgodnie z aktualnie obowiązującymi przepisami prawa krajowego oraz przepisami obowiązującymi w Unii Europejskiej. Należy zachować co najmniej 100 mm odstępu pomiędzy ścianami urządzenia a otoczeniem w celu zapewnienia prawidłowej wentylacji urządzenia. Uwaga: Niedozwolone jest ustawienie urządzenia zarówno w pobliżu materiałów wybuchowych jak również łatwopalnych. Po ostatecznym ustawieniu urządzenia należy się upewnić czy taca na odpadki wykonana ze stali nierdzewnej została prawidłowo umieszczona na swoim miejscu. Następnie urządzenie należy podłączyć do źródła zasilania prądem elektrycznym z zabezpieczeniem różnicowo - prądowym. Jeżeli powyższe warunki zostały spełnione urządzenie można bezpiecznie włączyć i rozpocząć pracę. - 4 -
6. Obsługa 6.1. Przygotowanie powierzchni grzewczej Należy się upewnić, czy powierzchnia grzewcza jest czysta. Następnie należy włączyć urządzenie, za pomocą pędzla rozprowadzić na powierzchni grzewczej stosowną ilość oleju i ustawić termostat na 110 C. Gdy osiągnięta zostanie ustawiona wartość temperatury, urządzenie należy wyłączyć i delikatnie zebrać resztkę oleju z powierzchni grzewczej. Uwaga: Powierzchnia grzewcza oraz olej będą bardzo gorące! Podczas tego procesu może powstać nie miła woń. Jest to spowodowane wygrzewaniem się elementów grzewczych i resztek smarów zabezpieczających. Uwaga: Należy się upewnić, czy sposób instalacji urządzenia umożliwia stały i łatwy dostęp do wtyczki elektrycznej, za pomocą której urządzenie zostało podłączone do źródła zasilania prądem elektrycznym. 6.2. Obsługa urządzenia Przed rozpoczęciem pracy z urządzeniem, należy je włączyć około 5 minut wcześniej, aby umożliwić rozgrzanie powierzchni grzewczej. (patrz pkt. 6.1) W przypadku braku ciągłego użytkowania urządzenia zaleca się wyłączenie termostatu w celu zredukowania zużycia prądu elektrycznego. Zaleca się lekkie natłuszczenie powierzchni grzewczej przed każdorazowym użyciem. Termostat należy ustawić w pozycji włączony (ON) lampka kontrolna zacznie świecić. Należy ustawić termostat na pożądaną wartość temperatury. W trakcie pracy urządzenia wartość temperatury będzie się zmieniać i aby utrzymać ją w wybranym przez użytkownika zakresie, termostat będzie się włączał (w momencie, gdy temperatura zacznie spadać lub rosnąć). Za każdym razem, gdy termostat się włączy, lampka kontrolna zacznie świecić a zgaśnie, gdy termostat się wyłączy. Zakres temperatur pomiędzy 200 a 220 o C jest odpowiedni dla niemal wszystkich najczęściej wykorzystywanych metod przyrządzania produktów. Jednakże wartości te mogą się różnić w zależności od rodzaju produktu, indywidualnych potrzeb oraz doświadczenia. 6.3. Przepis Przepis na ciasto naleśnikowe na 8 naleśników o średnicy 18 cm 1. 2. 3. 4. 2 duże jajka 75 g (pół filiżanki) zwykłej mąki 190 ml (3/4 filiżanki) mleka olej lub masło do natłuszczenia powierzchni grzewczej Jajka należy ubić. Następnie dodać połowę mąki i zmieszać z jajkami na jednolitą masę. Dodać pozostałą ilość mąki i ponownie zmieszać na jednolitą masę. Stopniowo dodawać mleko mieszając w celu uzyskania jednolitego ciasta naleśnikowego. Ciasto należy umieścić w pojemniku z dzióbkiem ułatwiającym nalewanie ciasta na powierzchnię grzewczą. Uwaga: W przypadku przygotowania ciasta na zapas, należy je przechowywać przykryte w chłodni. Po wyjęciu z chłodni, ciasto należy rozmieszać. Jeżeli w cieście pojawiają się grudki, zaleca się przelać ciasto przez sito. Należy lekko natłuścić powierzchnię grzewczą i nastawić termostat w pozycji średnie wartości (medium)/wysokie wartości (high). Gdy powierzchnia grzewcza jest wystarczająco nagrzana, należy na środek powierzchni wlać około 2 łyżki stołowe ciasta i za pomocą szpatułki szybko rozprowadzić ciasto do maksymalnej średnicy 18 cm. Należy opiekać do momentu, w którym górna część naleśnika utraci błysk i wilgotny wygląd a spód naleśnika jest lekko brązowy. Należy lekko poruszyć krawędzie naleśnika za pomocą łopatki a następnie przerzucić naleśnik na drugą stronę i smażyć aż spód, zacznie zmieniać kolor. W celu przyrządzenia następnego naleśnika należy ponownie lekko natłuścić powierzchnię grzewczą i upewnić się, czy temperatura nie jest zbyt wysoka, gdyż spowoduje to przypalenie naleśnika. - 5 -
7. Czyszczenie i konserwacja Przed wykonaniem jakichkolwiek czynności konserwacyjnych należy odłączyć urządzenie od źródła zasilania prądem elektrycznym. Urządzenie należy regularnie czyścić po każdym zakończeniu pracy z urządzeniem. Regularne, dokładne mycie powierzchni grzewczej zmniejsza prawdopodobieństwo przywierania naleśników oraz zapewnia długi okres sprawności urządzenia. Najlepsze efekty w przypadku mycia powierzchni grzewczej uzyskuje się myjąc ją, gdy jest jeszcze ciepła (lecz nie gorąca!) za pomocą ciepłej wody z płynem do naczyń. Nie należy używać metalowych zmywaków, gdyż mogą one uszkodzić powierzchnię grzewczą. Nie należy używać zimnej wody do czyszczenia ciepłej powierzchni grzewczej, ponieważ może to spowodować jej wypaczenie. Należy wyjąć tacę na odpadki w celu jej opróżnienia oraz umycia w gorącej wodzie z płynem do naczyń. Pozostałe części urządzenia należy umyć za pomocą szmatki zwilżonej w gorącej wodzie z płynem do naczyń. Do czyszczenia urządzenia zalecane jest stosowanie wody z płynem do mycia naczyń, ponieważ długotrwałe używanie detergentów może uszkodzić powierzchnie wykonane ze stali nierdzewnej. W przypadku przestojów w pracy urządzenia, powierzchnię grzewczą należy natłuszczać w celu zapobiegnięcia jej rdzewienia. 8. Problemy, przyczyny, rozwiązania Problem Przyczyna Rozwiązanie Urządzenie nie działa, lampka kontrolna nie świeci Urządzenie się nagrzewa, lecz lampka kontrolna nie świeci Lampka kontrolna świeci, lecz urządzenie się nie nagrzewa Powolne nagrzewanie się powierzchni grzewczej Nieprawidłowe podłączenie urządzenia do źródła zasilania prądem elektrycznym. Urządzenie nie zostało włączone za pomocą włącznika. Przepalenie bezpiecznika lub żarówki. Wtyczka oraz przewód zasilający zostały uszkodzone. Usterka wewnętrznych połączeń urządzenia. Przepalenie żarówki w lampce kontrolnej. Niewłaściwe ustawienie termostatu. Awaria termostatu. Zaleganie przypalonych produktów na powierzchni grzewczej. Niewłaściwe ustawienie termostatu. Usterka elementu grzewczego Należy sprawdzić wykonanie podłączenia do sieci elektrycznej. Należy sprawdzić, czy urządzenie zostało poprawnie podłączone do źródła zasilania prądem elektrycznym a następnie sprawdzić, czy zostało włączone za pomocą włącznika. Telefon do pracownika serwisu technicznego w celu wymiany żarówki. Należy sprawdzić, czy termostat ustawiony został prawidłowo, jak również czy tarcza termostatu nie obraca się samoczynnie, dając złe odczyty ustawienia wartości temperatury. Należy się upewnić, czy powierzchnia grzewcza utrzymywane jest w czystości i nie odkładają się na niej przypalone resztki produktów. Należy sprawdzić, czy termostat ustawiony został prawidłowo, jak również czy tarcza nie obraca się samoczynnie dając złe odczyty ustawienia wartości temperatury. - 6 -
9. Rysunek złożeniowy Nr. na rysunku Nazwa Ilość 1 Powierzchnia grzewcza 2 Element grzewczy 1 3 Płytka izolacyjna 2 4 Izolacja cieplna 1 5 Płytka izolacyjna wykonana z miki 6 Płytka izolacyjna 1 7 Płytka mocująca 1 8 Termik 1 9 Złączka 1 10 Przewód zasilający z wtyczką 11 Obudowa 1 12 Płytka wzmacniająca 2 13 Uchwyt 2 14 Pokrywa dolna 1 15 Nóżka 3 16 Termostat 1 17 Pokrętło 1 18 Kontrolka pracy 1 1 1 1-7 -
10. schemat elektryczny 11. USUWANIE ZUŻYTYCH URZĄDZEŃ Po zakończeniu okresu użytkowania sprzętu lub kupując nowy w firmie Stalgast możecie Państwo oddać stare urządzenie. Przyślijcie ją do nas a wyspecjalizowana firma zutylizuje ją zgodnie z Ustawą o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym (Dz. U. 2005 Nr 180 poz. 1495) 12. GWARANCJA Sprzedawca odpowiada z tytułu rękojmi bądź gwarancji. W przypadku stwierdzenia uszkodzeń wynikających z powstania osadów wapnia w urządzeniu, nie podlegają one naprawie gwarancyjnej Wymianie gwarancyjnej nie podlegają takie elementy jak: żarówki, śruby oraz elementy ulegające naturalnemu zużyciu (np. uszczelki) i wszelkiego rodzaju elementy uszkodzone mechanicznie. - 8 -