Tekst: Elżbieta Smuga, zdjęcia: Robert Łupiński Trufle na piasku Trufle występują głównie w krajach śródziemnomorskich, rosną głęboko pod ziemią i są najdroższymi grzybami świata. Ze względu na swój charakterystyczny, bardzo intensywny aromat używane są wyłącznie jako wykwintny dodatek do potraw. Jako synonim luksusu i wyrafinowanego smaku stały się też inspiracją dla... projektantów kuchni. 44 45
Prezentowana kuchnia jest wyjątkowa pod wieloma względami, wśród których na pierwszy plan wysuwają się niezwykle piękne fronty meblowe, nazwane przez producenta pinią truflową. Ich głęboka, ziemistobrązowa barwa nawiązuje do owych szlachetnych, wysoko cenionych grzybów, natomiast nietypowe wykończenie powierzchni w postaci szczotkowania podkreśla naturalną fakturę i koloryt drewna, fantastycznie wydobywając rysunek jego słojów. Doskonałym tłem dla bardzo ciemnych mebli jest beżowy piaskowiec z lekkim odcieniem żółci, którym wyłożono blaty i część ścian pomiędzy otwartymi, podświetlanymi półkami. Z tego materiału wykonano też półwysep oddzielający symbolicznie kuchnię i fragment posadzki w salonie. W ten sposób elegancki kamień stał się czymś w rodzaju tematu przewodniego całego wnętrza i wspólnie z kontrastowym umeblowaniem składa się na panujący tu kolorystyczny dwugłos. Niezwykłe fronty i zestawienie ich z piaskowcem urzekły Panią domu znaną z dobrego gustu aktorkę Magdalenę Wójcik. Kuchnia to jej królestwo, w którym odpoczywa od pracy zawodowej i realizuje swoje kulinarne pasje. 46 47
Wnętrza domu utrzymane są w stylu angielskim, natomiast kuchnia zgodnie z życzeniem inwestorów ma charakter nowoczesny, a do pozostałych pomieszczeń nawiązuje jedynie kolorystycznie i poprzez elementy wykończeniowe. Uwagę zwracają bardzo dekoracyjne żyrandole z ciemnymi abażurami i kryształowymi łezkami, które stylistycznie spinają całość. W kuchni obok na wskroś nowoczesnych urządzeń AGD doskonale funkcjonują cynowe dzbany o klasycznych kształtach czy piętrowa patera na owoce. Zasadniczą część kuchni stanowi duża, centralnie umieszczona wyspa ze zlewozmywakiem i zmywarką oraz wysoka, symetryczna zabudowa z lodówką typu side by side w środkowej części. Jej stalowe fronty rozjaśniają i rozbijają monolit wysokich szaf, podobnie jak znajdują- ca się na sąsiedniej ścianie płyta piaskowca z osadzonym na niej okapem. Lekkie wysunięcie jej do przodu sprawia, że położone nieco na uboczu stanowisko do gotowania zostało ciekawie wyeksponowane. Ostatni element umeblowania kuchni stanowi wolno stojąca zabudowa z rozsuwanymi drzwiami i wewnętrznym oświetleniem, która znajduje się tuż przy przejściu do salonu. Pomimo bardzo nowoczesnej, wręcz minimalistycznej formy, wyraźnie nawiązuje ona swym wyglądem i pełnioną rolą do dawnych, kuchennych kredensów. Smakowita w odbiorze, truflowa kuchnia nie byłaby jednak tym, czym jest, gdyby nie sąsiadująca z nią oranżeria. To właśnie salon otoczony szklanymi ścianami i przykryty przezroczystą czapą powoduje, że całe nabiera zupełnie Magdalena Wójcik: Dużo gotuję i bardzo to lubię, dlatego zależało mi na kuchni funkcjonalnej, stanowiącej serce domu. Jej otwartość i bezpośrednie sąsiedztwo z oranżerią oraz salonem dziennym pozwala widzieć i słyszeć, co się dzieje wokół, a więc w pełni kontrolować sytuację. Dzięki zastosowaniu podświetlanych półek zamiast szafek w górnej części kuchennej zabudowy mogę mieć szybki dostęp do wielu rzeczy, których często używam. Równie ważna była oczywiście estetyka, dlatego nalegałam na użycie piaskowca, któ- ry w odróżnieniu od powszechnie stosowanego granitu sprawia wrażenie kamienia o wiele lżejszego. 50 51
innego wymiaru ożywa w otoczeniu zieleni, która wydaje się być na wyciągnięcie ręki. Staje się wymarzonym miejscem towarzyskiej zabawy w gotowanie, długich rozmów przy kominku i relaksu. Wrażliwi gospodarze doskonale to czuli od samego początku, dlatego widoczny za szybami ogród uczynili punktem wyjścia do rozważań o projekcie. W rozmowach z projektantką podkreślali, że musi być ściśle powiązane z otoczeniem domu. Projekt: Magdalena Zielińska, Monika Michalak-Hicka Realizacja: Studio Forma 96 (Warszawa) Meble: Siematic (Niemcy) seria SL 505 Projekt kuchni zdobył III miejsce w konkursie Miele Architekt Roku 2006, któremu patronuje redakcja magazynu Kuchnia i Technika. 54 55