Propozycje menu weselnego 2013 PROPOZYCJA I Przystawka Róża z łososia wędzonego z sosem chrzanowym Zupa Domowy rosół z kluseczkami drobiowymi Danie główne Schab po chłopsku w sosie z borowikowym z kluseczkami myśliwskimi zapiekanymi w śmietanie i sałatką wiosenną Deser : Lody ze świeżymi owocami Zimny bufet : Tradycyjne polskie wędliny, podawane z sosami i chrzanem Tymbaliki z kurczaka Pieczony schab z morelą Boczek rolowany Karczek na miodzie Sałatka grecka Pieczywo, Masło Kolacja I Pierś z kurczaka z zapieczonym serem mozzarella i pomidorami, podana z ziemniakami puree i bukietem warzyw Kolacja II Bogracz z pieczywem Makowiec Cena 159 zł za osobę dorosłą
PROPOZYCJA II Przystawka Polędwiczka z musem jabłkowym Zupa Aksamitny krem szparagowy z płatkami migdałowymi Danie główne Rolada z młodej wołowiny z kluskami śląskimi i kapustą czerwoną z boczkiem Deser Panna Cotta z owocami Bufet zimny Tradycyjne polskie wędliny, podawane z ćwikłą i chrzanem Półmiski pieczonych mięs: karczek, schab cielęcy, boczek Półmiski ryb wędzonych: pstrąg, łosoś, węgorz Indyk z konfiturą gruszkową w galarecie Roladki szynkowe z chrzanem Sałatka z kurczakiem Pieczywo, masło Kolacja I Eskalopki z polędwiczki wieprzowej z ryżem i pikantnymi warzywami Kolacja II Grillowany karczek podany z ziemniakami z koperkiem i glazurowaną marchewką Patera owoców Cena 169 zł za osobę dorosłą
PROPOZYCJA III Przystawka Carpaccio z łososia na sałatce z cykorii Zupa Rosół z domowym makaronem i kolendrą Danie główne Polędwiczka wieprzowa z pieczonymi ziemniakami w sosie kurkowym Deser Sałatka owocowa Bufet zimny Tradycyjne polskie wędliny, podawane z ćwikłą i chrzanem Szynka parmeńska z melonem Pieczony schab z morelą Terrina z łososia Pasztet domowy z żurawiną Śledź w trzech smakach Sałatka grecka Sałatka Caprese Pieczywo, masło Kolacja I Rolada z indyka z szynką i serem podana z ziemniakami puree i brokułami Kolacja II Grillowany łosoś na risotto ze szparagami Kruche babeczki z nadzieniem Patera owoców Cena 179 zł za osobę dorosłą
Zestawy weselne ( półmiski) ZESTAW I 159zł/os Zupa serwowana: Rosół z makaronem domowym Dania główne podawane na stół na półmiskach: Polędwiczki w sosie z czerwonego wina Kotlet de volaille Udko z kaczki z modrą kapustą Łosoś z sosem koperkowym Dodatki podawane na półmiskach: Kluski śląskie Warzywa gotowane Ziemniaki pieczone Frytki Zestaw surówek Deser serwowany: z gałką loda i bitą śmietaną Zimny bufet : Pieczony schab z morelą Boczek rolowany Karczek na miodzie Sałatka grecka Kosz świeżego pieczywa Danie gorące podawane około 23:00 Flaki w rosole Świeże owoce
ZESTAW II 149zł/os Zupa: Rosół z makaronem domowym Dania główne podawane na stół na półmiskach: Bitki wieprzowe na kapuście Udka z kurczaka pieczone z ziołami Dorsz z sosem koperkowo - cytrynowym Dodatki podawane na półmiskach: Warzywa gotowane Ziemniaki pieczone Frytki Zestaw surówek Bufet zimny: Półmiski pieczonych mięs: karczek, schab z bakaliami, boczek Półmiski ryb wędzonych: pstrąg, łosoś Indyk z konfiturą gruszkową w galarecie Roladki drobiowe Sałatka z kurczakiem Pieczywo, masło Danie gorące podawane około 23:00 Barszcz z pasztecikiem : ZESTAW III 139zł/os Zupa serwowana: Rosół z makaronem Danie główne podawane na półmiskach: Filet z piersi kurczaka Schab faszerowany warzywami i pieczarkami Łosoś z grilla w sosie kaparowym
Dodatki podawane na półmiskach: Ziemniaki pieczone Frytki Zestaw surówek Miks sałat w sosie vinegret Deser: Mus czekoladowy Bufet zimny Tradycyjne polskie wędliny, podawane z ćwikłą i chrzanem Pieczony schab z morelą w galarecie Terrina z łososia Pasztet domowy Śledź w trzech smakach Sałatka Cezar Pieczywo, masło Ciepłe danie serwowane około 23:00 Bogracz :