EDESA HoReCa Sp. z o.o. Palmiry / ul. Warszawska 9 / 05-152 Czosnów / Tel.: +48 22 312 00 12 / Fax: + 48 22 312 00 13 e-mail: edesa@edesa.pl / www.edesa.pl CIĄGI WYDAWCZE
URZĄDZENIA GRZEWCZE Elementy wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 z satynowym wykończeniem Zawierają panel sterowania z przełącznikiem ON / OFF i termostat do kontroli i regulacji temperatury WANNA BEMAROWA POWIETRZNA JEDNOKOMOROWA WBP Przeznaczona do serwowania i prezentacji gorących posiłków w pojemnikach GN Umożliwia przechowywanie produktów w warunkach spełniających wymogi higieny, temperatury i bezpieczeństwa. System ogrzewania tworzy obwód gorącego powietrza wewnątrz zbiornika, co pozwala na szybkie osiągnięcie temperatury pracy z lepszą dystrybucją ciepła w całym urządzeniu. Przystosowana do pojemników GN 1/1 o głębokości 200 mm Temperatura pracy: 5ºC/ 90ºC. PŁYTA GRZEWCZA CERAMICZNA PGC Płyta ceramiczna przeznaczona do serwowania i prezentacji gorących posiłków. Temperatura pracy 30ºC 110ºC WANNA BEMAROWA WODNA JEDNOKOMOROWA WBW1K Przeznaczone do serwowania i prezentacji gorących posiłków w pojemnikach GN Umożliwia przechowywanie produktów w warunkach spełniających wymogi higieny, temperatury i bezpieczeństwa. Wanna z izolacją z włókna szklanego i zaokrąglonymi wewnętrznymi krawędziami dla zapewnienie maksimum higieny. Przystosowana do pojemników GN 1/1 o głębokości 200 mm. Temperatura pracy: 5ºC/ 90º C. PŁYTA GRZEWCZA STALOWA PGS Płyta stalowa przeznaczona do serwowania i prezentacji gorących posiłków. Temperatura pracy 30ºC 110ºC WANNA BEMAROWA WODNA WIELOKOMOROWA WBW2K Przeznaczone do serwowania i prezentacji gorących posiłków w pojemnikach GN Umożliwia przechowywanie produktów w warunkach spełniających wymogi higieny, temperatury i bezpieczeństwa. Wanna posiada niezależne komory, każda z oddzielnym sterowaniem. Wanna z izolacją z włókna szklanego i zaokrąglonymi wewnętrznymi krawędziami dla zapewnienie maksimum higieny. Przystosowana do pojemników GN 1/1 o głębokości 200 mm. Temperatura pracy: 5ºC/ 90ºC.
URZĄDZENIA CHŁODNICZE Elementy wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 z satynowym wykończeniem Zawierają panel sterowania z przełącznikiem ON / OFF i termostat do kontroli i regulacji temperatury PŁYTA CHŁODNICZA 1-poziomowa PCH1P Przeznaczona do serwowania i prezentacji zimnych dań, sałatek i deserów. Zakres temperatury pracy: 0ºC 40ºC WANNA CHŁODNICZA WCH Przeznaczona do serwowania i prezentacji zimnych dań, sałatek i deserów. Przystosowana do pojemników GN 1/1 H=200. Zakres temperatury pracy: 20ºC 80ºC PŁYTA CHŁODNICZA 2-poziomowa PCH2P Przeznaczona do serwowania i prezentacji zimnych dań, sałatek i deserów. Zakres temperatury pracy: 0ºC 40ºC NEUTRALNA WANNA DO EKSPOZYCJI W LODZIE WN Przeznaczona do serwowania i prezentacjiproduktów bezpośrednio w lodzie.
WITRYNY CHŁODNICZE Wyposażone w panel sterujący z dwoma wyłącznikami ON/OFF, osobno dla chłodzenia i oświetlenia oraz cyfrowy termostat ze sterowaniem funkcji rozmrażania. Panel sterujący jest ruchomy i może być zamontowany z przodu, jak i z boku witryny oraz w szafce pod urządzeniem. Wyposażone w hermetyczny kompresor o niskim poziomie hałasu VRA-CV Witryna chłodnicza z otwartym dostępem dla klienta WENTYLOWANA WITRYNA CHŁODNICZA Z TYLNYMI DRZWIAMI DWUSKRZYDŁOWYMI Przeznaczona do serwowania i prezentacji zimnych dań i napojów. Wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem satynowym oraz hartowanego szkła. Wyposażona w dwie półki ze szkła hartowanego z możliwością regulacji wysokości. Wyposażona w górne oświetlenie fluorescencyjne. Podstawa z izolowaną wanną chłodniczą o głębokości 200 mm i podstawą o regulowanej wysokości oraz zaworem spustowym 1/2. Zakres temperatury pracy wanny: 0ºC/ 4ºC. Zakres temperatury pracy w witrynie: 7ºC/ 10ºC. VRM-CV witryna chłodnicza z otwartym dostępem dla klienta WENTYLOWANA WITRYNA CHŁODNICZA NASCIENNA Przeznaczona do serwowania i prezentacji zimnych dań i napojów. Otwierana od frontu. Wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem satynowym oraz hartowanego szkła. Wyposażona w dwie półki ze szkła hartowanego z możliwością regulacji wysokości. Wyposażona w górne oświetlenie fluorescencyjne. Podstawa z izolowaną wanną chłodniczą o głębokości 200 mm i podstawą o regulowanej wysokości oraz zaworem spustowym 1/2. Zakres temperatury pracy wanny: 0ºC/ 4ºC. Zakres temperatury pracy w witrynie: 7ºC/ 10ºC. VRC-CV-CR Witryna chłodnicza z zamkniętym dostępem dla klienta VRA-CV-CT Witryna chłodnicza z otwartym dostępem dla klienta i żaluzją VRM-CV-CT witryna chłodnicza z otwartym dostępem dla klienta i żaluzją
WITRYNY CHŁODNICZE Z OŚWIETLENIEM I OGRZEWANIEM WENTYLOWANA WITRYNA CHŁODNICZA Z CHŁODZONYM BASENEM VR-C Kwadratowa witryna o szerokości 610 mm składająca się z gabloty i basenu chłodniczego, zaprojektowana do przechowywania i prezentacji zimnych dań, deserów i napojów. Tylna część zamykana dwoma szklanymi drzwiami przesuwanymi, podnoszone drzwiczki przednie dla klienta, boczne szklane ścianki z podwójną szybą. Dwa poziomy półek z perforowanej stali nierdzewnej, z możliwością regulacji wysokości. Podświetlenie fluorescencyjne. Skraplacz i kondensator umieszczony w górnej części urządzenia. Basen chłodzony o głębokości 160mm z zaokrąglonymi wewnętrznymi rogami dla utrzymania maksymalnej higieny. Skraplacz wbudowany w dolną część basenu. Zawór drenażowy ½ do basenu i rura odpływowa ½ w gablocie. Wyposażona w dwa panele sterujące, jeden dla gabloty, jeden dla basenu. Temperatura pracy basenu: 2º C/8º C. Temperatura pracy gabloty: 7º C/10º C. Zamknięta witryna z oświetleniem VIL Zamknięta witryna z ogrzewaniem VIC WITRYNY Z OŚWIETLENIEM I OGRZEWANIEM Przeznaczone do prezentacji, ochrony i serwowania dowolnego rodzaju żywności. Zaprojektowane do ustawiania na dowolnych płytach EDESA lub blatach takich jak granit czy stal nierdzewna. Wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 z satynowym wykończeniem. W modelach zamkniętych przednie gięte szkło hartowane zabezpieczone jest przez aluminiowe zaciski. Tylna część ze szklanymi drzwiami przesuwanymi. Modele z oświetleniem wyposażone w świetlówki fluorescencyjne, modele grzejące posiadają lampy halogenowe, generujące zarówno ciepło jak i światło. Modele z podstawą i modele otwarte posiadają środkową półkę ze szkła hartowanego, która może być zamontowana w innych modelach jako akcesoria. Panel sterujący ON/OFF. Modele grzejne wyposażone w pokrętło regulacji ciepła. NIEZALEŻNA WITRYNA CHŁODNICZA Z PODSTAWĄ VRIF LUB BEZ PODSTAWY VRISF Zaprojektowana do przechowywania i prezentacji zimnych dań, deserów i napojów. Tylna część zamykana dwoma szklanymi drzwiami przesuwanymi, podnoszone drzwiczki przednie dla klienta, boczne szklane ścianki z podwójną szybą. Dwa poziomy półek z perforowanej stali nierdzewnej, z możliwością regulacji wysokości. Podświetlenie fluorescencyjne. Skraplacz i kondensator umieszczony w górnej części urządzenia. W przypadku modeli z podstawą, dno jest izolowane i posiada zawór spustowy ½ Temperatura pracy gabloty: 7º C/10º C. Zamknięta witryna z oświetleniem i podstawą ze stali nierdzewnej VFIL Otwarta witryna z oświetleniem i półką VIAL Przykład zastosowania: płyta chłodnicza + otwarta witryna ze środkową półką
NADSTAWKI I AKCESORIA Niezbędne elementy wykończenia wszelkiego rodzaju bufetów i ciągów wydawczych, zabezpieczające i prezentujące serwowaną żywność Boczne profile wykonane ze stali nierdzewnej z polerowanym, błyszczącym wykończeniem. Osłona wykonana z hartowanego, giętego szkła o grubości 6 mm. Łatwy montaż nadstawki do bufetu. Nadstawki mogą być wyposażone w oświetlenie ledowe do zastosowania w bufetach chłodniczych lub w oświetlenie halogenowe do zastosowania w bufetach grzewczych. NADSTAWKA NEUTRALNA NN Korpus wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304, szyba wykonana ze szkła hartowanego o grubości 6 mm. NADSTAWKA GRZEWCZA NG NADSTAWKA GRZEWCZA PRZESZKLONA NGP NADSTAWKA NEUTRALNA PRZESZKLONA NNP Korpus wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304, szyba wykonana ze szkła hartowanego o grubości 6 mm. NADSTAWKA NEUTRALNA Z OŚWIETLENIEM NO Korpus wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304, szyba wykonana ze szkła hartowanego o grubości 6 mm. PÓŁKA NASTAWNA 2-PÓŁKOWA (półki szklane) PN2P POMOCNIK KELNERSKI PK NADSTAWKA Z OŚWIETLENIEM PRZESZKLONA NOP Korpus wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304, szyba wykonana ze szkła hartowanego o grubości 6 mm. KOLUMNA 3-PÓŁKOWA (3 półki inox) K3P
Dane Techniczne Pojemność GN Model Nr referencyjny Wymiary zewnętrzne Otwór montażony dł. szer. wys. dł. szer. Moc [W) Zasilanie [V/ Hz] Zakres regulacji temperatury [ C] Pojemność GN Model Nr referencyjny Wymiary zewnętrzne Otwór montażony dł. szer. wys. dł. szer. Moc [W) Zasilanie [V/Hz] Zakres regulacji temperatury [ C] WANNA DO EKSPOZYCJI W LODZIE 2 GN 1/1 h=150 WN-211 SD30001001 790 610 162 765 585 - - - 3 GN 1/1 h=150 WN-311 SD30001002 1115 610 162 1090 585 - - - 4 GN 1/1 h=150 WN-411 SD30001003 1440 610 162 1415 585 - - - PŁYTA CHŁODNICZA 1-poziomowa 2 GN 1/1 h=10 PCH1P-211 SD30002001 610 400 765 585 585 302 230/50 0oC - 4oC 3 GN 1/1 h=10 PCH1P-311 SD30002002 610 400 1090 585 585 302 230/50 0oC - 4oC 4 GN 1/1 h=10 PCH1P-411 SD30002003 610 400 1415 585 585 302 230/50 0oC - 4oC PŁYTA CHŁODNICZA 2-poziomowa 2 GN 1/1 h=10 PCH2P-211 SD30003001 790 610 470 765 585 302 230/50 0oC - 4oC 3 GN 1/1 h=10 PCH2P-311 SD30003002 1115 610 470 1090 585 302 230/50 0oC - 4oC 4 GN 1/1 h=10 PCH2P-411 SD30003003 1440 610 470 1415 585 302 230/50 0oC - 4oC WANNA CHŁODNICZA 2 GN 1/1 h=200 WCH-211 SD30004001 790 610 550 765 585 302 230/50 2oC - 8oC 3 GN 1/1 h=200 WCH-311 SD30004002 1115 610 550 1090 585 302 230/50 2oC - 8oC 4 GN 1/1 h=200 WCH-411 SD30004003 1440 610 550 1415 585 302 230/50 2oC - 8oC PŁYTA GRZEWCZA CERAMICZNA 2 GN 1/1 PGC-211 SD30005001 790 610 210 765 585 1000 230/50 30oC - 110oC 3 GN 1/1 PGC-311 SD30005002 1115 610 210 1090 585 1500 230/50 30oC - 110oC 4 GN 1/1 PGC-411 SD30005003 1440 610 210 1415 585 2000 230/50 30oC - 110oC PŁYTA GRZEWCZA STALOWA 2 GN 1/1 PGS-211 SD30006001 790 610 210 765 585 1000 230/50 30oC - 110oC 3 GN 1/1 PGS-311 SD30006002 1115 610 210 1090 585 1500 230/50 30oC - 110oC 4 GN 1/1 PGS-411 SD30006003 1440 610 210 1415 585 2000 230/50 30oC - 110oC WANNA BEMAROWA WODNA JEDNOKOMOROWA 2 GN 1/1 h=200 WBW1K-211 SD30007001 790 610 390 765 585 1500 230/50 5oC - 90oC 3 GN 1/1 h=200 WBW1K-311 SD30007002 1115 610 390 1090 585 2000 230/50 5oC - 90oC 4 GN 1/1 h=200 WBW1K-411 SD30007003 1440 610 390 1415 585 3000 230/50 5oC - 90oC WANNA BEMAROWA WODNA WIELOKOMOROWA 2 GN 1/1 h=200 WBW2K-211 SD30008001 790 610 390 765 585 1600 230/50 5oC - 90oC 3 GN 1/1 h=200 WBW3K-311 SD30008002 1115 610 390 1090 585 2400 230/50 5oC - 90oC 4 GN 1/1 h=200 WBW4K-411 SD30008003 1440 610 390 1415 585 3200 230/50 5oC - 90oC WANNA BEMAROWA POWIETRZNA JEDNOKOMOROWA 2 GN 1/1 h=200 WBP-211 SD30009001 790 610 490 765 585 2000 230/50 5oC - 90oC 3 GN 1/1 h=200 WBP-311 SD30009002 1115 610 490 1090 585 2000 230/50 5oC - 90oC NADSTAWKA NEUTRALNA 2 GN 1/1 NN-211 SD30010001 772 120 480 - - - - - 3 GN 1/1 NN-311 SD30010002 1097 120 480 - - - - - 4 GN 1/1 NN-411 SD30010003 1422 120 480 - - - - - NADSTAWKA NEUTRALNA PRZESZKLONA 2 GN 1/1 NNP-211 SD30011001 772 120 480 - - - - - 3 GN 1/1 NNP-311 SD30011002 1097 120 480 - - - - - 4 GN 1/1 NNP-411 SD30011003 1422 120 480 - - - - - NADSTAWKA Z OŚWIETLENIEM 2 GN 1/1 NO-211 SD30012001 772 120 480 - - 8 230/50-3 GN 1/1 NO-311 SD30012002 1097 120 480 - - 16 230/50-4 GN 1/1 NO-411 SD30012003 1422 120 480 - - 24 230/50 - NADSTAWKA Z OŚWIETLENIEM PRZESZKLONA 2 GN 1/1 NOP-211 SD30013001 772 120 480 - - 8 230/50-3 GN 1/1 NOP-311 SD30013002 1097 120 480 - - 16 230/50-4 GN 1/1 NOP-411 SD30013003 1422 120 480 - - 24 230/50 - NADSTAWKA GRZEWCZA 2 GN 1/1 NG-211 SD30014001 772 120 480 - - 400 230/50-3 GN 1/1 NG-311 SD30014002 1097 120 480 - - 600 230/50-4 GN 1/1 NG-411 SD30014003 1422 120 480 - - 800 230/50 - NADSTAWKA GRZEWCZA PRZESZKLONA 2 GN 1/1 NGP-211 SD30015001 772 120 480 - - 400 230/50-3 GN 1/1 NGP-311 SD30015002 1097 120 480 - - 600 230/50-4 GN 1/1 NGP-411 SD30015003 1422 120 480 - - 800 230/50 - PÓŁKA NASTAWNA 2-PÓŁKOWA (półki szklane) 2 GN 1/1 PN2P-211 SD30016001 775 375 465 - - - - - 3 GN 1/1 PN2P-311 SD30016002 1100 375 465 - - - - - 4 GN 1/1 PN2P-411 SD30016003 1425 375 465 - - - - - POMOCNIK KELNERSKI PK-211 SD30080001 785 600 680 - - - - - KOLUMNA 3-PÓŁKOWA (3 półki inox) K3P SD30081001 370 205 480 - - - - - 4 GN 1/1 h=200 WBP-411 SD30009003 1440 610 490 1415 585 2000 230/50 5oC - 90oC
Dane Techniczne Pojemność GN Model Nr referencyjny Wymiary zewnętrzne Otwór montażony dł. szer. wys. dł. szer. Moc [W) Zasilanie [V/ Hz] Zakres regulacji temperatury [ C] WENTYLOWANA WITRYNA CHŁODNICZA Z TYLNYMI DRZWIAMI DWUSKRZYDŁOWYMI 3 GN 1/1 VRA-CV-311 3862101 1115 720 1555 1090 690 820 230/1/50 5ºC/10ºC 4 GN 1/1 VRA-CV-411 3862102 1440 720 1555 1415 690 979 230/1/50 5ºC/10ºC 3 GN 1/1 VRA-CV-CT-311 3862103 1115 720 1555 1090 690 820 230/1/50 3ºC/6ºC 4 GN 1/1 VRA-CV-CT-411 3862104 1440 720 1555 1415 690 979 230/1/50 3ºC/6ºC 3 GN 1/1 VRC-CV-CR-311 3862105 1115 720 1555 1090 690 820 230/1/50 3ºC/6ºC 4 GN 1/1 VRC-CV-CR-411 3862106 1440 720 1555 1415 690 979 230/1/50 3ºC/6ºC WENTYLOWANA WITRYNA CHŁODNICZA NAŚCIENNA 3 GN 1/1 VRM-CV-311 3862107 1115 720 1555 1090 690 820 230/1/50 5ºC/10ºC 4 GN 1/1 VRM-CV-411 3862108 1440 720 1555 1415 690 979 230/1/50 5ºC/10ºC 3 GN 1/1 VRM-CV-CT-311 3862109 1115 720 1555 1090 690 820 230/1/50 3ºC/6ºC 4 GN 1/1 VRM-CV-CT-411 3862110 1440 720 1555 1415 690 979 230/1/50 3ºC/6ºC WENTYLOWANA WITRYNA CHŁODNICZA Z CHŁODZONYM BASENEM VR-C 3 GN 1/1 VR-C-311 3862111 1115 610 1420 1090 585 720 230/1/50 5ºC/10ºC 4 GN 1/1 VR-C-411 3862112 1440 610 1420 1415 585 1131 230/1/50 5ºC/10ºC NIEZALEŻNA WITRYNA CHŁODNICZA Z PODSTAWĄ VRIF LUB BEZ PODSTAWY VRISF 3 GN 1/1 VRISF-311 3862113 1105 600 1135 1231 230/1/50 5ºC/10ºC 4 GN 1/1 VRISF-411 3862114 1430 600 1135 1265 230/1/50 5ºC/10ºC 3 GN 1/1 VRIF-311 3862115 1105 600 1135 1231 230/1/50 5ºC/10ºC 4 GN 1/1 VRIF-411 3862116 1430 600 1135 1265 230/1/50 5ºC/10ºC ZAMKNIĘTA WITRYNA Z OŚWIETLENIEM VIL 2 GN 1/1 VIL-211 3862120 780 595 595 14 3 GN 1/1 VIL-311 3862121 1105 595 595 21 4 GN 1/1 VIL-411 3862122 1430 595 595 28 ZAMKNIĘTA WITRYNA Z OŚWIETLENIEM 2 GN 1/1 VIC-211 3862124 780 595 595 240 3 GN 1/1 VIC-311 3862125 1105 595 595 360 4 GN 1/1 VIC-411 3862126 1430 595 595 480 ZAMKNIĘTA WITRYNA Z OŚWIETLENIEM I PODSTAWĄ ZE STALI NIERDZEWNEJ VFIL 2 GN 1/1 VFIL-211 3862128 790 610 610 14 3 GN 1/1 VFIL-311 3862129 1115 610 610 21 4 GN 1/1 VFIL-411 3862130 1440 610 610 28 OTWARTA WITRYNA Z OŚWIETLENIEM I PÓŁKA VIAL 2 GN 1/1 VIAL-211 3862132 780 595 595 14 3 GN 1/1 VIAL-311 3862133 1105 595 595 21 4 GN 1/1 VIAL-411 3862134 1430 595 595 28