TECHNIK LOGISTYK Zadanie egzaminacyjne etap praktyczny Opracuj projekt realizacji czynności logistycznych zakładu przetwórstwa owocowo - warzywnego związanych z wyborem dostawców i przewoźnika. zużywa 9 ton marchwi w ciągu 30 dni na produkcję soku. Cena ewidencyjna 1 butelki soku ustalona według rzeczywistego kosztu wytworzenia wynosi 1,60 zł, a cena ewidencyjna 1 kg marchwi wynosi 0,80 zł. Dzienne zamówienie przez odbiorców wynosi: 6 palet; 7 palet; 9 palet. Odległości odbiorców od zakładu przetwórczego przedstawia (załącznik 3). Sok z marchwi przewożony jest do odbiorców w butelkach 0,5 l pakowanych w zgrzewki po 16 szt. i kompletowany w palety po 20 zgrzewek. Dostawy do odbiorców muszą być dokonywane codziennie w systemie 1 dostawca 1 dostawa. Czas przewozu nie może być dłuższy niż 8 godzin. Średnia prędkość przewozu transportem samochodowym wynosi 40 km/h, przyjęty maksymalny czas rozładunku u pierwszego odbiorcy 1 godzinę. musi dokonać wyboru jednego dostawcy spośród pięciu, metodą średniej ważonej w oparciu o wcześniej ustalone kryteria (załącznik 1). Projekt realizacji czynności logistycznych powinien zawierać: 1. Tytuł pracy egzaminacyjnej wynikający z treści zadania. 2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i załączonej dokumentacji. 3. Wybór dostawcy i określenie dziennej wielkości dostawy. 4. Określenie czasu i kosztu przewozu dla odbiorców w poszczególnych wariantach. 5. Wybór przewoźnika i wariantu przewozu. 6. Obliczenie wartości sprzedanych wyrobów gotowych według ceny ewidencyjnej. 7. Wypełnione dokumenty zamieszczone w Karcie Pracy Egzaminacyjnej: dowód Pz oraz dla jednego odbiorcy dowód Wz i list przewozowy. Do wykonania zadania wykorzystaj: Kryteria wyboru dostawcy Załącznik 1. Cennik przewozu Załącznik 2. Odległości odbiorców od zakładu przetwórczego Załącznik 3. Warianty przewozu Załącznik 4. Czas na wykonanie zadania wynosi 180 minut
Załącznik 1 Kryteria wyboru dostawcy Dostawca Cena waga 0,2 Jakość waga 0,4 Terminowość dostaw waga 0,2 Elastyczność dostaw waga 0,1 Wielkość dostaw waga 0,1 Dostawca 1 Dostawca 2 Dostawca 3 Dostawca 4 Dostawca 5 7 8 4 3 5 4 10 6 5 6 9 9 7 6 7 8 6 5 8 6 6 5 9 7 5 Załącznik 2 Cennik przewozu przewozowa Cena przewozu 1. Klip do 50 km 50 zł od 51 km do 100 km 100 zł od 101 km do 200 km 150 zł od 201 km do 300 km 200 zł pow. 300 km 250 zł 2. Miks 1 8 palet: 1,00 zł/km 9 13 palet: 1,25 zł/km 14 18 palet: 1,50 zł/km 19 25 palet: 2,00 zł/km 3. Duna do 50 km 100 zł do 100 km stawka jak do 50 km + 2,20 zł za każdy kilometr ponad 50 km do 200 km stawka jak do 50 km + 2,00 zł za każdy kilometr ponad 50 km do 250 km stawka jak do 50 km + 1,80 zł za każdy kilometr ponad 50 km pow. 250 km stawka jak do 50 km + 1,70 zł za każdy kilometr ponad 50 km
Załącznik 3 Załącznik 4 Warianty przewozu Wariant I Wariant II Wariant III Przewóz do każdego odbiorcy osobnymi środkami transportu Przewóz jednym środkiem transportu do odbiorców i Igrek oraz osobnym do odbiorcy Przewóz jednym środkiem transportu do odbiorców i oraz osobnym do odbiorcy
Ad. 1 Tytuł pracy egzaminacyjnej Projekt realizacji czynności logistycznych zakładu przetwórstwa owocowo - warzywnego związanych z wyborem dostawców i przewoźnika. Ad. 2 Założenia wynikające z treści zadania i załączników a) Założenia wynikające z treści zadania - zużywa 9 ton marchwi w ciągu 30 dni na produkcję soku - Wybór dostawców marchwi za pomocą metody średniej ważonej - Cena ewidencyjna 1 butelki soku ustalona według rzeczywistego kosztu wytworzenia wynosi 1.60 zł - Cena ewidencyjna 1 kg marchwi wynosi 0,80 zł - Dzienne zamówienia odbiorców: 6 palet, 7 palet, 9 palet - Sok z marchwi przewożony jest do odbiorców w butelkach 0,5l pakowanych w zgrzewki po 16 sztuk i kompletowany na palety po 20 zgrzewek - Dostawy do odbiorców dokonywane są codziennie w systemie 1 dostawca 1 dostawa - Czas przewozu nie może przekroczyć 8h - Średnia prędkość przewozu 40km/h - Maksymalny czas rozładunku u pierwszego odbiorcy 1 godzinę b) Założenia wynikające z załączonej dokumentacji - Wybór dostawców marchwi w oparciu o Kryteria wyboru dostawcy (załącznik nr 1) - Cennik przewozu (załącznik nr 2) - Warianty przewozu (załącznik nr 3) - Odległości odbiorców od zakładu przetwórczego (załącznik nr 4) - Uzupełnienie dokumentacji Pz, Wz, listu przewozowego Ad. 3 Wybór dostawcy i określenie dziennej wielkości dostawy a) Wybór dostawcy W celu dokonania wyboru dostawców marchwi korzystamy z wzoru na średnią ważoną: a = a 1 w 1 +a 2 w 2 + + a n w n / w 1 + w 2 + w 3 + +w n
Dostawca 1 = 7 0,2 + 8 0,4 + 4 0,2 + 3 0,1 + 5 0,1/ 1 = 6,2 Dostawca 2 = 4 0,2 + 10 0,4 + 6 0,2 + 5 0,1 + 6 0,1/ 1 = 7,1 Dostawca 3 = 9 0,2 + 9 0,4 + 7 0,2 + 6 0,1 + 7 0,1/ 1 = 8,1 Dostawca 4 = 8 0,2 + 6 0,4 + 5 0,2 + 8 0,1 + 6 0,1/ 1 = 6,4 Dostawca 5 = 6 0,2 + 5 0,4 + 9 0,2 + 7 0,1 + 5 0,1/ 1 = 6,2 dokona wyboru dostawcy nr 3 z najwyższym wskaźnikiem 8,1 b) Określenie dziennej wielkości dostawy Przy założeniu, że zużywa 9 ton marchwi w ciągu 30 dni, dzienna dostawa wynosi: Dzienna dostawa = 9000kg/30dni = 300kg Dostawca nr 3 dostarcza do Zakładu przetwórstwa dziennie 300 kg marchwi w cenie 0,80 zł/kg. Ad. 4 Określenie czasu i kosztu przewozu dla odbiorców w poszczególnych wariantach. WARIANT I - Przewóz do każdego odbiorcy osobnymi środkami transportu a) Określenie czasu przewozu owocowo warzywnego 200 km 200km: 40km/h = 6h 300 km 300km : 40km/h = 8h i 30 min 250 km 250 km: 40 km/h = 7h i 15min
b) Obliczenie kosztu przewozu 200 km 150 zł Klip 300 km 200 zł 250 km 200 zł OGÓŁEM 550 zł 200 km (6 palet) 1 zł 200 km = 200 zł Miks 300 km (7 palet) 1 zł 300 km = 300 zł 250 km (9 palet) 1,25zł 250 km = 312,5 zł OGÓŁEM 812,50 zł 200 km 100 zł + (150 km 2 zł) = 400 zł Duna 300 km 100 zł + (250 km 1,70 zł) = 525 zł 250 km 100 zł + 200 km 1,80 zł = 460zł OGÓŁEM 1385 zł
WARIANT II - Przewóz jednym środkiem transportu do odbiorców i Igrek oraz osobnym do odbiorcy a) Określenie czasu przewozu 80 km owocowo warzywnego 200 km 200 km + 80 km = 280 km; 280 km : 40 km/h = 7h + 1h (rozładunek) = 8h 250 km 250 km : 40 km/h = 7h i 15 min b) Obliczenie kosztu przewozu 80 km 200 km 200 zł Klip 250 km 200 zł OGÓŁEM 400 zł Miks 200 km (6 palet) 250 km (9 palet) 80 km (7 palet) 1, 25 zł 280 km = 350 zł 1,25 zł 250 km = 312, 5 zł OGÓŁEM 662,50 zł
Duna 200 km 80 km 250 km 100 zł + (230 km 1,70 zł) = 491 zł 100 zł + (200 km 1,80 zł) = 460 zł OGÓŁEM 951 zł WARIANT III - Przewóz jednym środkiem transportu do odbiorców i oraz osobnym do odbiorcy a) Określenie czasu przewozu owocowo warzywnego 200 km 250 km 60 km 200 km : 40km/h = 6h 250 km+ 60 km = 310 km; 310 km: 40 km/h = 7h i 45 min + 1h (rozładunek) = 8h i 5min Obliczenie kosztu przewozu Klip 200 km 150 zł 250 km 60 km 250 zł OGÓŁEM 400 zł
Miks 200 km (6 palet) 1zł 200 km = 200 zł 250 km (9 palet) 60 km (7 palet) 1,50 zł 310 km = 465 zł OGÓŁEM 665 zł Duna 200 km 100 zł + (150 km 2 zł) = 400 zł 250 km 60 km 100 zł + (260 km 1,70 zł) = 542 zł OGÓŁEM 942 zł Zestawienie całkowitych kosztów dowozu dla firm przewozowych w poszczególnych wariantach: Klip Miks Duna WARIANT I 450 zł 812,5 zł 1385 zł WARIANT II 400 zł 662,5 zł 951 zł WARIANT III 400 zł 665 zł 942 zł
Ad. 5 Wybór przewoźnika i wariantu przewozu Wariant III oferowany przez firmę przewozową Klip nie spełnia kryteriów dotyczących przewozu ponieważ czas przewozu towaru przekracza wymagane minimum tj. 8h. Wobec powyższych analiz przewoźnikiem będzie firma Klip w wariancie II. Ad. 6 Obliczenie wartości sprzedanych wyrobów gotowych według ceny ewidencyjnej Wartość sprzedaży dla odbiorcy: - 6 palet - 7 palet - 9 palet 1 zgrzewka 16 sztuk, 20 zgrzewek 1 paleta, 20 16 6 palet = 1920 sztuk soków Cena = 1920 1,60 zł = 3072 zł 20 16 7 palet = 2240 sztuk soków Cena = 2240 1,60 zł = 3584 zł 20 16 9 palet = 2880 sztuk soków Cena = 2880 1,60 zł = 4608 zł 3072 zł + 3584 zł + 4608 zł = 11 264 zł Dzienna wartość sprzedaży zakładu przetwórstwa Gema wynosi 11.264 zł (według ceny ewidencyjnej).
Ad. 7 Wypełnione dokumenty