INSTRUKCJA OBSŁUGI v1.0-11.2009 PROFESJONALNA OSTRZAŁKA DO NOŻY MODEL: 242100 / WKS800E Stalgast sp. z o.o. ul. Staniewicka 5 03-310 Warszawa tel.: 022 517 15 75 fax: 022 517 15 77 www.stalgast.com email: stalgast@stalgast.com
SPIS TREŚCI 1. Instrukcje bezpieczeństwa... 3 2. warunki bezpieczeństwa... 3 2.1. Przewód zasilający...4 3. Budowa... 4 3.1. Przeznaczenie urządzenia...4 3.2. Opis urządzenia...5 4. Dane Techniczne... 5 5. Montaż... 5 5.1. Instalacja do źródeł zasilania...5 5.2. Miejsce instalacji...5 6. Obsługa... 5 6.1. OSTRZENIE GŁADKICH NOŻY...6 6.2. OSTRZENIE NOŻY ZĄBKOWANYCH...6 6.3. SZYBKIE OSTRZENIE NOŻA GŁADKIEGO...7 7. Czyszczenie i konserwacja... 7 8. Problemy, przyczyny, rozwiązania... 7 8.1. Resetowanie wyłącznika termalnego...7 9. USUWANIE ZUŻYTYCH URZĄDZEŃ... 7 10. GWARANCJA... 7-2 -
Dziękujemy Państwu za zakup naszego produktu. Przed pierwszym użyciem prosimy dokładnie zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi. Kopiowanie niniejszej instrukcji bez zgody producenta jest zabronione. Zdjęcia oraz rysunki mają charakter poglądowy i mogą różnić się od zakupionego urządzenia. UWAGA: Instrukcję należy przechowywać w bezpiecznym oraz dostępnym dla personelu miejscu. Producent zastrzega sobie prawo do zmiany parametrów technicznych urządzeń bez zapowiedzi. 1. Instrukcje bezpieczeństwa Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie może spowodować poważne uszkodzenie urządzenia lub zranienie osób. Urządzenie może być stosowane wyłącznie w celu, do którego zostało zaprojektowane. Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i niewłaściwym użytkowaniem urządzenia. W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kontaktem z wodą lub innymi płynami. W przypadku, gdyby przez nieuwagę urządzenie wpadło do wody, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie zlecić kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spowodować zagrożenie życia. Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia. Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia. Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami. Regularnie kontroluj stan wtyczki i kabla. W przypadku wykrycia uszkodzenia wtyczki lub kabla, zleć naprawę w wyspecjalizowanym punkcie naprawczym. W przypadku, gdy urządzenie spadnie lub ulegnie uszkodzeniu w inny sposób, przed dalszym użytkowaniem zawsze zleć przeprowadzenie kontroli i ewentualną naprawę w wyspecjalizowanym punkcie naprawczym. Nigdy nie naprawiaj urządzenia samodzielnie - może to spowodować zagrożenie życia. Chroń kabel zasilający przed kontaktem z ostrymi lub gorącymi przedmiotami i chroń go z dala od otwartego ognia. Jeżeli chcesz odłączyć urządzenie z kontaktu, zawsze chwytaj za wtyczkę, nigdy nie ciągnij za kabel. Zabezpiecz kabel (lub przedłużacz), aby nikt przez omyłkę nie wyciągnął go z kontaktu lub się o niego nie potknął. Kontroluj funkcjonowanie urządzenia w czasie użytkowania. Nie należy zezwalać na użytkowanie urządzenia przez osoby niepełnoletnie, osoby upośledzone fizycznie lub umysłowo oraz upośledzone pod względem zdolności ruchowej, a także osoby nieposiadające odpowiedniego doświadczenia i wiedzy dotyczącej właściwego użytkowania urządzenia. Wyżej wymienione osoby mogą obsługiwać urządzenie jedynie pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za bezpieczeństwo. Jeżeli urządzenie nie jest w danej chwili użytkowane lub jest właśnie czyszczone, zawsze odłącz je od źródła zasilania, wyciągając wtyczkę z kontaktu. Uwaga : Jeżeli wtyczka kabla zasilającego jest podłączona do kontaktu, urządzenie cały czas pozostaje pod napięciem. Wyłącz urządzenie, zanim wyciągniesz wtyczkę z kontaktu. Nigdy nie ciągnij urządzenia za kabel zasilający. 2. warunki bezpieczeństwa Podczas pracy z urządzeniem będącym pod napięciem należy wziąć pod uwagę środki ostrożności wymienione poniżej: należy przeczytać całą instrukcję; zabronione jest zanurzanie urządzenia w wodzie lub jakimkolwiek innym płynie, ponieważ grozi to porażeniem prądem; należy się upewnić, że do ostrzenia będą użyte wyłącznie czyste noże; zabronione jest dotykanie powierzchni, które mogą być gorące; należy zawsze używać uchwytów dołączonych do urządzenia; przed demontażem, montażem, czyszczeniem urządzenia a także w okresie przestoju w użytkowaniu urządzenia należy je odłączyć od źródła zasilania prądem elektrycznym; należy pamiętać, aby przed wykonaniem powyższych czynności zawsze poczekać aż urządzenie ostygnie; należy unikać kontaktu z ruchomymi częściami urządzenia; w przypadku uszkodzenia przewodu zasilającego oraz w przypadku wystąpienia awarii urządzenia wywołanej jego upadkiem lub jakąkolwiek inną sytuacją, urządzenie należy niezwłocznie odłączyć od źródła zasilania i skontaktować się z pracownikiem serwisu technicznego; Uwaga: w przypadku, gdy wtyczka nie pasuje do gniazdka elektrycznego, należy skontaktować się z pracownikiem serwisu technicznego. Samodzielna próba dopasowania wtyczki do gniazdka elektrycznego jest zabroniona. przed podłączeniem urządzenia do źródła zasilania prądem elektrycznym należy się upewnić, że urządzenie jest wyłączone; przed odłączeniem urządzenia od źródła zasilania prądem elektrycznym należy je wyłączyć; należy używać wyłącznie oryginalnych części produkowanych przez Waring; używanie nieoryginalnych części może stać się - 3 -
przyczyna pożaru lub obrażeń, w tym porażenia prądem; urządzenia nie należy ustawiać w pobliżu źródeł ciepła typu piec, palniki gazowe lub elektryczne; nie należy ostrzyć nożyczek lub siekiery lub jakichkolwiek innych ostrzy, które nie pasują do otworów w stanowiskach ostrzenia znajdujących się w urządzeniu; niedozwolone jest umieszczanie przewodu zasilającego na kancie stołu lub jakiejkolwiek innej ostrej krawędzi a także w pobliżu gorących powierzchni; włączone urządzenie powinno bezwzględnie stać na wypoziomowanym stole lub innej powierzchni roboczej; UWAGA: w celu uniknięcia zranienia pracownika, z nożami należy obchodzić się z nadzwyczajną ostrożnością; należy zawsze włączyć urządzenie przed umieszczeniem ostrza w otworze wybranego stanowiska; niedozwolone jest ostrzenie więcej niż jednego ostrza naraz; z urządzenia nie należy korzystać na zewnątrz budynków; nie należy smarować elementów urządzenia za pomocą oleju, wody oraz innych substancji smarujących lub nawilżających; urządzenie należy wykorzystywać wyłącznie zgodnie przeznaczeniem; urządzenia nie powinny obsługiwać osoby z obniżoną sprawnością ruchową, umysłową lub/oraz czuciową jak również osoby nieposiadające wystarczającej wiedzy oraz doświadczenia w zakresie użytkowania urządzenia; osoby niedoświadczone mogą natomiast obsługiwać urządzenie pod nadzorem lub po odbyciu odpowiedniego szkolenia; dzieci pozostające w pobliżu urządzenia muszą bezwzględnie znajdować się pod opieką dorosłych; pod żadnym pozorem dzieci nie powinny bawić się urządzeniem ani też pozostawać bez opieki dorosłych w pobliżu ww. urządzenia a rzeczy, którymi interesują się dzieci nie należy przechowywać obok urządzenia. Instrukcję należy zachować celem dalszego wykorzystania i przechowywać w miejscu łatwodostępnym. 2.1. Przewód zasilający Urządzenie zostało wyposażone w krótki przewód zasilający, którego długość zapobiega potykaniu się o niego oraz plątaniu się kabla. W przypadku użycia przedłużacza należy się upewnić, że wartość przypisanej mu wartości napięcia elektrycznego jest przynajmniej taka sama jak wartość podana na tabliczce znamionowej urządzenia. W przypadku użycia dłuższego przewodu należy go umocować w taki sposób, aby nie zwisał z powierzchni roboczej, gdyż mógłby zostać wyciągnięty przez dzieci. Należy również zadbać o to, aby nie leżał luźno na podłodze, gdyż osoba przechodząca obok mogłaby się o niego potknąć. W celu zmniejszenia ryzyka wystąpienia pożaru lub porażenia elektrycznego nie należy demontować tylnego panelu ( pleców urządzenia ). Brak części dostępnych dla użytkownika. Wszelkie czynności konserwacyjne winny być wykonywane wyłącznie przez pracowników serwisu technicznego. oznaczenie informuje użytkownika o wysokiej istotności wskazówek dotyczących obsługi i konserwacji urządzenia. oznaczenie informuje użytkownika o obecności nieizolowanego napięcia elektrycznego, które może stać się przyczyną wystąpienia pożaru lub porażenia elektrycznego. 3. Budowa 3.1. Przeznaczenie urządzenia Urządzenie przeznaczone jest tylko i wyłącznie do ostrzenia noży. - 4 -
3.2. Opis urządzenia 3. 5. 2. 1. 4. 6. 7. 1 stanowisko zgrubnego ostrzenia 2- stanowisko drobnego ostrzenia 3 stanowisko polerowania 4 prowadnica ostrza noża 5 magnetyczna szuflada na opiłki (element nie pokazany na rysunku) 6 - włącznik/wyłącznik 7 nóżki w formie przyssawek 8 przewód zasilający (element nie pokazany na rysunku) 4. Dane Techniczne Napięcie zasilające Moc Wymiary WxDxH 230 V 0,25 kw 318x146x108 mm 5. Montaż 5.1. Instalacja do źródeł zasilania Urządzenie należy podłączyć do gniazda zasilania prądem elektrycznym (230V) z zabezpieczeniem różnicowo-prądowym. 5.2. Miejsce instalacji Urządzenie umieścić na równej, gładkiej i stabilnej powierzchni (np. blat stołu). Ostrzałka wyposażona jest w nóżki przyssawki dzięki czemu nie porusza się ona podczas pracy. 6. Obsługa Przed rozpoczęciem pracy z urządzeniem należy wziąć m.in. pod uwagę następujące informacje: noże z ząbkami należy ostrzyć wyłącznie na stanowisku polerowania; nie należy ostrzyć takich noży na pozostałych stanowiskach, ponieważ ząbkowana forma zostanie zbyt mocno spiłowana i utraci swój charakter; noże gładkie można ostrzyć na wszystkich trzech stanowiskach, jednakże stanowiska zgrubnego ostrzenia należy używać wyłącznie wówczas, gdy ostrze jest bardzo stępione lub uszkodzone. - 5 -
W celu osiągnięcia najlepszych rezultatów: należy zawsze dokładnie oczyścić noże przed ich naostrzeniem a następnie wysuszyć; należy lekko dociskać ku dołowi ostrze noża podczas ostrzenia; całą długość ostrza noża należy w odpowiednim tempie i z dostosowaną prędkością przeciągnąć po ściernych tarczach; niedozwolone jest przerywanie ruchu ostrzem noża podczas, gdy ma ono styczność z tarczami ściernymi; należy przeciągnąć ostrze noża naprzemiennie przez obydwa otwory znajdujące się na każdym stanowisku ostrzenia, gdyż zapewnia to równomierne naostrzenie noża z jego prawej i lewej strony (za wyjątkiem noży posiadających specjalne ostrze wymagające ostrzenia tylko z jednej strony). 6.1. OSTRZENIE GŁADKICH NOŻY Urządzenie należy podłączyć do źródła zasilania prądem elektrycznym a następnie włączyć za pomocą włącznika. Czerwona lampka kontrolna zacznie świecić. a. Krok 1 Ostrzenie zgrubne Stanowiska używa się w przypadku, gdy nóż będzie ostrzony po raz pierwszy lub gdy nóż jest bardzo stępiony bądź uszkodzony. Jeżeli Państwa nóż nie jest bardzo mocno stępiony, można przejść do kroku 2. Nóż należy włożyć w prawy otwór stanowiska zgrubnego ostrzenia w taki sposób, aby trzonek znajdował się jak najbliżej tarcz ściernych oraz aby ostrze części położonej przy trzonku włożone zostało w prowadnicę ostrza noża. Po usłyszeniu charakterystycznego dźwięku sygnalizującego, że ostrze styka się z tarczami ściernymi należy rozpocząć przeciąganie noża w swoją stronę naciskając lekko ku dołowi (bez obracania nożem). Należy zachować jednakowy nacisk na tarcze ścierne. W przypadku, gdy nóż jest zakrzywiony, należy unieść trzonek w momencie, gdy czubek noża znajdzie się na końcu stanowiska, zachowując przy tym stały nacisk ku dołowi. Należy naostrzyć całą długość ostrza. Jednokrotne przeciągnięcie 20 cm ostrza przez stanowisko powinno zająć około 4-5 sekundy, noża o krótszym ostrzu około 2-3 sekundy, o dłuższym ostrzu około 6 sekund. Następnie proces należy powtórzyć wkładając ostrze do lewego otworu stanowiska. Należy zmieniać otwór co jedno pociągnięcie, ponieważ zapewnia to proporcjonalne naostrzenie obu stron ostrza. W kroku 1 wystarczą zazwyczaj 1-2 pociągnięcia przez każdy z obydwu otworów. Po wykonaniu powyższego można przejść do kroku 2. Uwaga: po włożeniu ostrza w otwór stanowiska, należy niezwłocznie pociągnąć nóż w swoją stronę. Niedozwolone jest pchanie noża w przeciwnym kierunku. Ostrze należy docisnąć wyłącznie w celu zetknięcia z tarczą ścierną. Dodatkowa siła nie wpływa na poprawienie jakości rezultatów pracy urządzenia. b. Krok 2 ostrzenie drobne Stosując metodę opisaną w kroku 2 należy naostrzyć ostrze noża na stanowisku drobnego ostrzenia. Ostrze należy powoli przeciągnąć jeden raz przez prawy otwór oraz jeden raz przez lewy otwór. Należy zmieniać otwór co jedno pociągnięcie, ponieważ zapewnia to proporcjonalne naostrzenie obu stron ostrza. W kroku 1 wystarczą zazwyczaj 1-2 pociągnięcia przez każdy z obydwu otworów. Po wykonaniu powyższego można przejść do kroku 3. c. Krok 3 - polerowanie Krok 3 jest etapem końcowym ostrzenia noża. Na stanowisku polerowania usuwane są opiłki metalowe z powierzchni ostrza przy jednoczesnym polerowaniu ostrza. Ostrze należy powoli przeciągnąć jeden raz przez prawy otwór oraz jeden raz przez lewy otwór. Należy zmieniać otwór co jedno pociągnięcie, ponieważ zapewnia to proporcjonalne naostrzenie obu stron ostrza. W kroku 3 wystarczą zazwyczaj 1-2 pociągnięcia przez każdy z obydwu otworów. Dodatkowe pociągnięcia powodują dalsze ścieranie powierzchni ostrza. 6.2. OSTRZENIE NOŻY ZĄBKOWANYCH Urządzenie jest przeznaczone do ostrzenia wszelkich typów ostrzy ząbkowanych. Noże ząbkowane należy ostrzyć wyłącznie na stanowisku polerowania. Na stanowisku nóż nie utraci swojej właściwości (ząbkowania) a same ząbki zostaną naostrzone. Ostrze należy powoli przeciągnąć jeden raz przez prawy otwór oraz jeden raz przez lewy otwór stanowiska. Należy zmieniać - 6 -
otwór co jedno pociągnięcie, ponieważ zapewnia to proporcjonalne naostrzenie obu stron ostrza. W kroku 3 wystarczy zazwyczaj wykonać 3 do 6 pociągnięć przez każdy z obydwu otworów. W przypadku gdy nóż jest bardzo stępiony, należy wykonać większą liczbę przeciągnięć na każdym z otworów stanowiska. W przypadku gdy powierzchnia ostrza noża została uszkodzona można wykonać po jednym szybszym pociągnięciu (2-3 sekundy dla noża o długości ostrza 20 cm) w otworze prawym i lewym stanowiska drobnego ostrzenia. Po wykonaniu przeciągnięć na stanowisku drobnego ostrzenia należy wykonać serię przeciągnięć na stanowisku polerowania. W przypadku wykonania większej liczby przeciągnięć na stanowisku drobnego ostrzenia ząbki mogą ulec stępieniu i nóż utraci charakter noża ząbkowanego. 6.3. SZYBKIE OSTRZENIE NOŻA GŁADKIEGO Gładkie noże można szybko naostrzyć poprzez kilka przeciągnięć w obydwu otworach na stanowisku polerowania. Należy pamiętać, aby zmieniać otwór co jedno pociągnięcie, ponieważ zapewnia to proporcjonalne naostrzenie obu stron ostrza. W przypadku gdy nóż nie został wystarczająco naostrzony należy wykonać 1 lub 2 pociągnięcia w otworze prawym i lewym stanowiska drobnego ostrzenia. Można również rozpocząć ostrzenie od stanowiska zgrubnego ostrzenia, gdy nóż jest bardzo stępiony. 7. Czyszczenie i konserwacja Żaden z elementów urządzenia nie wymaga smarowania. Nie istnieje potrzeba użycia wody ani też substancji żrących i materiałów ściernych. Zewnętrzną powierzchnię urządzenia można czyścić ostrożnie wilgotną szmatką. Nie należy wykorzystywać detergentów i materiałów ściernych. Metalowe opiłki pochodzące z ostrzenia noży będą się zbierały w szufladzie znajdującej się poniżej tarcz ściernych w tylnej części urządzenia. Należy sprawdzać zawartość tej szuflady, regularnie ją opróżniać a szufladę czyścić za pomocą wilgotnej szmatki lub papierowych ręczników. Po oczyszczeniu szuflady należy ją ponownie umieścić w urządzeniu. 8. Problemy, przyczyny, rozwiązania 8.1. Resetowanie wyłącznika termalnego Urządzenie zostało wyposażone w wyłącznik termalny chroniący silnik urządzenia przed przegrzaniem. W przypadku, gdy silnik przestanie działać w wyniku intensywnego użytkowania urządzenia, należy je wyłączyć za pomocą wyłącznika a następnie odłączyć od źródła zasilania prądem elektrycznym. Należy odczekać około 20 minut, aż silnik się ochłodzi. Po tym czasie można urządzenie ponownie podłączyć do źródła zasilania prądem elektrycznym, włączyć za pomocą włącznika i rozpocząć pracę z urządzeniem. 9. USUWANIE ZUŻYTYCH URZĄDZEŃ Po zakończeniu okresu użytkowania sprzętu lub kupując nowy w firmie Stalgast możecie Państwo oddać stare urządzenie. Przyślijcie ją do nas a wyspecjalizowana firma zutylizuje ją zgodnie z Ustawą o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym (Dz. U. 2005 Nr 180 poz. 1495) 10. GWARANCJA Sprzedawca odpowiada z tytułu rękojmi bądź gwarancji. W przypadku stwierdzenia uszkodzeń wynikających z powstania osadów wapnia w urządzeniu, nie podlegają one naprawie gwarancyjnej Wymianie gwarancyjnej nie podlegają takie elementy jak: żarówki, elementy gumowe, elementy grzewcze zniszczone kamieniem kotłowym, śruby oraz elementy ulegające naturalnemu zużyciu np; palniki, uszczelki gumowe oraz wszelkiego rodzaju elementy uszkodzone mechanicznie. - 7 -