Do grup od 10 osób doliczamy 10% serwisu

Transkrypt

1 Do grup od 10 osób doliczamy 10% serwisu

2 ZUPY 1. Żurek z białą kiełbasą i jajkiem (300 ml) 2. Chilli (300 ml) 3. Dnia (300 ml) 4. Szefa (300 ml) PRZEKĄSKI 1. Tatar wołowy / Pikle (150 g) 2. Pâté drobiowe / Chipsy warzywne (200 g) 3. Wołowina i słonina / Ogórek kiszony (200 g) 4. Stynka / Sos chipotle / Świeży ogórek (150 g) 5. Smalec wieprzowy / Ogórek kiszony (200 g) 29 zł 17 zł 22 zł 19 zł SAŁATKI 1. Grecka (250 g) Feta, oliwki, pomidor, ogórek, cebula, oliwa z oliwek 2. Kurczak grillowany (400 g) Kurczak, sałata, pomidor, ogórek, kukurydza, papryka, cebula, vinegret cytrynowo-musztardowy 3. Ryba w panko (250 g) Filet rybny w panko, pomidor, seler naciowy, awokado, olej lniany 4. Flambirowane krewetki (250 g) Krewetki, mix sałat, ogórek, papryka, mango, gruszka, vinegret cytrynowo-musztardowy 1 20 zł

3 DANIA MIĘSNE 1. Udko z kurczaka / Kasza bulgur / Warzywa (300g/200g/100g) 2. Boczek / Purée ziemniak / Kapusta kiszona (150g/200g/100g) 3. Wołowina / Ryż jaśminowy / Sałata lodowa (200g/200g/100g) 4. Polędwiczki wieprzowe / Babka ziemniaczana / Buraki (150g/150g/50g) 5. Pierś z kaczki / Dynia piżmowa / Brukselka (150g/150g/50g) 6. Filet ze strusia / Purée ziemniak / Borowiki (150g/150g/50g) 22 zł 29 zł 39 zł 59 zł DANIA RYBNE 1. Pierogi ze szczupakiem / Grzyby / Pomidory koktailowe (400g) 2. Krewetki / Cydr / Kindziuk (250g) 3. Ryba dnia / Kasza bulgur / Velouté selerowe (150g/200g/50g) 4. Łosoś / Przegrzebki / Kalafior / Brokuł (120g/30g/100g/50g) 29 zł 32 zł 3 BESTSELLERY 1. PIERŚ Z GRILLA (150g/150g/100g/30g) Filet z kurczaka grillowany / Frytki / Surówka / Ketchup 2. FISH&CHIPS (150g/150g/100g/30g) Ryba dnia smażona w cieście / Frytki / Surówka / Majonez cytrynowy 3. TAGLIATELLE BOLOGNESE (200g/150g) Makaron tagliatelle / Sos boloński

4 STEKI I BURGERY WOŁOWE Nasze steki i burgery wytwarzamy z najwyższej jakości polskiej wołowiny. Bydło z którego pozyskujemy elementy stekowe i mięso na burgery to mieszanki różnych ras mięsnych pochodzące głównie z podlaskich gospodarstw. Mięso sezonujemy sami, dbając o to by procesy te przebiegały w ściśle określonych warunkach, co sprawia, że nasze produkty są tak dobre. Dojrzewanie na mokro - polega na pakowaniu próżniowo mniejszych elementów wołowych i przechowywanie ich przez kilka tygodni w lodówce. Na skutek sezonowania na mokro, mięso nie traci soczystości, a zyskuje na kruchości i miękkości. Smak nie ulega znaczącej zmianie. Sezonowanie w ten sposób nie wymaga kontrolowania wilgotności, zatem można je przeprowadzić nawet w domowej lodówce, pamiętając aby zachowywać w miarę stałą temperaturę. Jest to bardziej ekonomiczny sposób sezonowania (nie ma utraty wagi), dlatego wołowina sezonowana na mokro jest tańsza od sezonowanej na sucho. Dojrzewanie na sucho - polega na przechowywaniu mięsa bez opakowania w ściśle określonej, stałej temperaturze (zazwyczaj ok. 2-4 st. C) i wilgotności (ok. 80%) przez minimum trzy tygodnie nawet do kilku miesięcy. W trakcie tego procesu mięso traci sporo z wilgotności obsychają wierzchnie warstwy sezonowanego elementu, które są później odcinane (związana z tym utrata wagi + czas potrzebny do wysezonowania mięsa wpływają na wysoką cenę wołowiny dojrzewającej na sucho). Dzięki temu, to co zostaje wewnątrz nabiera kruchości i intensywności w smaku.

5 STEKI SEZONOWANE NA MOKRO podajemy z frytkami (150 g) i sałatką ze świeżych warzyw (150 g) masłem czosnkowym (30 g) i sosem pieprzowym (30 g) STEK WOŁOWY (stek z różnych elementów wołowych) ( g) 49 zł STEKI SEZONOWANE NA SUCHO podajemy z warzywami sezonowymi z patelni (200 g) szpinakiem (50 g) i demi glace (o dostępność pytaj kelnera) RIB-EYE (stek z antrykotu z kością) ( g) NEW YORK (stek z rostbefu z kością) ( g) T-BONE (stek z rostbefu i polędwicy z kością) ( g) PORTERHOUSE (stek z rostbefu i polędwicy z kością) ( g) 69 zł 69 zł 79 zł 89 zł BURGERY (200 g) podajemy w bułce pszennej własnego wypieku (120 g) z frytkami (100 g) BURGER KLASYCZNY (kotlet, cheddar, bekon, warzywa) BURGER POLSKI (kotlet, jajko sadzone, bekon, warzywa) BURGER WŁOSKI (kotlet, prosciutto, parmezan, rukola, warzywa) DODATKI FRYTKI (150 g) SURÓWKA (150 g) SEZONOWE WARZYWA Z PATELNI (200 g) 22 zł

6 PIZZA (32CM) 1. MARGARITA Pomidory, mozarella 2. SALAMI Pomidory, mozarella, salami 3. JALAPEÑO Pomidory, mozarella, salami, jalapeño 4. TRADYCYJNA Pomidory, mozarella, szynka, pieczarki 5. HAWAJSKA Pomidory, mozarella, szynka, ananas 6. CHICKEN Pomidory, mozarella, kurczak, kukurydza 7. ŁOSOŚ Mozarella, śmietana, świeży łosoś, groszek, świeży koper 8. WIEJSKA Pomidory, mozarella, boczek, kiełbasa, cebula 9. POPEYE Pomidory, mozarella, szpinak, feta, czosnek 10. WŁOSKA Pomidory, mozarella, szynka parmeńska, rukola 11. PEPPERONI Pomidory, mozarella, salami, papryka pepperoni, oliwki, cebula 12. CARBONARA Mozarella, śmietana, boczek, cebula, jajko, zioła prowansalskie 13. BARBECUE Sos BBQ, mozarella, kurczak, boczek, kukurydza, ogórek, cebula 14. BESZAMEL Sos beszamelowy, mozarella, pieczarki, cebula, kurczak, pieprz 15. DI BUFALA Pomidory, mozarella di bufala, pomidorki koktajlowe, świeża bazylia 13 zł 1 19 zł 19 zł 19 zł 19 zł 21 zł 21 zł 21 zł 21 zł 23 zł 23 zł 23 zł DODATKI I PRZEKĄSKI SOSY (Tzatziki, czosnkowy, pomidorowy łagodny lub pikantny, ketchup) DODATKOWE SKŁADNIKI DO PIZZY FOCCACIA CHLEBKI Z PIECA (Masło czosnkowe lub tzatziki) 2 zł 3 zł

7 DESERY 1. SZARLOTKA NA CIEPŁO Z LODAMI Szarlotka / Lody waniliowe 2. DESER MANGO Purée mango / Jogurt grecki / Koktajl owoców tropikalnych 3. BEZA PAVLOVA Beza / Krem mascarpone / Świeże owoce 4. DESER LODOWY Lody waniliowe / Owoce w kisielu / Bita śmietana NAPOJE GORĄCE 1. CAFE CREME, CAPPUCINNO, LATTE 2. LATTE MACCIATO 3. LATTE MACCIATO Z SYROPEM 4. ESPRESSO 5. HERBATA *różne smaki 7 zł 9 zł

8 NAPOJE 1. COCA-COLA, ZERO, CHERRY COKE 2. FANTA, SPRITE 3. CAPPY POMARAŃCZ, MULTIWITAMINA, JABŁKO, TRUSKAWKA 4. NESTEA CYTRYNA, BRZOSKWINIA, GREEN TEA 5. WODA NIEGAZOWANA, GAZOWANA 6. COCA-COLA, TONIK, SPRITE 7. BURN 8. CAPPY POMARAŃCZ, MULTIWITAMINA, JABŁKO, CZARNA PORZECZKA, GREJPFRUT 9. SOK POMIDOROWY 10. DZBANEK WODY Z CYTRUSAMI 0,5L 0,5L 0,33L 0,5L 0,5L 0,25L 0,25L 1L 0,2L 1L 4 zł 4 zł 4 zł

9 PIWA BECZKOWE 0,3L 0,5L 1. TYSKIE GRONIE 2. KSIĄŻĘCE CIEMNE 3. KSIĄŻĘCE CZERWONE BUTELKOWE 1. LECH PREMIUM 2. TYSKIE GRONIE, NIEPASTERYZOWANE, RADLER 3. DĘBOWE MOCNE, ŻUBR, PRAŻUBR 4. PILSNER URQUELL, GROLSCH 5. KSIĄŻĘCE PSZENICZNE, GOLDEN ALE 6. LECH FREE, MIĘTA Z LIMONKĄ 7. REDD S MALINA, JABŁKO, ŻURAWINA WINA MUSUJĄCE 1. PROSECO MIONETTO (200ML) 2. HENKELL BEZALKOHOLOWY (200ML) 24 zł 24 zł

10 WÓDKI 1. WÓDKA LUBUSKI, ŻUBRÓWKA, ŻYTNIA 0,5L 2. WÓDKA SOBIESKI 0,5L 3. WÓDKA FINLANDIA, OGINSKI 0,5L 4. WÓDKI SMAKOWE 0,5L 40 zł 4 50 zł 50 zł *malinowa, wiśniowa, pigwowa, orzechowa, cytrynowa, śliwkowa SHOTY 50ml 1. WÓDKA LUBUSKI, ŻUBRÓWKA, ŻYTNIA 2. WÓDKA SOBIESKI 3. WÓDKA FINLANDIA, OGINSKI 4. WÓDKI SMAKOWE 5. BALLANTINE S WHISKY 6. JACK DANIEL S WHISKY 7. JAMESON WHISKY 8. CHIVAS REGAL 12yo 9. GIN LUBUSKI 10. SIERRA TEQUILLA 11. RUM BACARDI 12. JAGERMEISTER

11 DRINKI 1. TWISTER MINI 50 ml wódki, cytryna, cukier puder, lód 2. TWISTER MAXI 100 ml wódki, cytryna, cukier puder, lód 3. ANANASOWA PRZYJEMNOŚĆ 50 ml wódki, sok malinowy, sok ananasowy, lód 4. GIN & APEROL 50 ml gin, 50 ml aperol, sok pomarańczowy, lód 5. GIN & TONIC 50 ml gin, tonik, cytryna, lód 6. OGÓREK & SPRITE 50 ml gorzka żołądkowa, sprite, ogórek, lód 7. OGÓREK & TONIC 50 ml gorzka żołądkowa, tonik, ogórek, lód 8. MALINOWA DELICJA 50 ml malinówki, sok truskawkowy, sok ananasowy, lód 9. WŚCIEKŁY PIES 40 ml wódki, sok malinowy, Tabasco 10. APEROL SPRITZ 50 ml Aperol, 100 ml Proseco, pomarańcz, lód 11. CHUCK NORRIS 50 ml Jagermeister, 50 ml tequilla, Red Bull 12. JAGERBOMB 50 ml Jagermeister, Red-Bull, lód 13. CUBA LIBRE 50 ml Rum Bacardi, Coca-cola, limonka, lód 14. BIAŁA DAMA 50 ml orzechówki, mleko, lód 15. MARTINI & SPRITE 100 ml Martini, Sprite, lód 16. BITTER APEROL 50 ml Aperol, 50 ml gin, tonik, lód 17. MOJITO 50 ml rum, woda gazowana, cukier, mięta, lód 7 zł 2 20 zł 17 zł