PARTNERSTWO A PRODUKT W REGIONIE PAŁAC PAKOSZÓW r.

Transkrypt

1 Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich LGD Partnerstwo Ducha Gór PARTNERSTWO A PRODUKT W REGIONIE PAŁAC PAKOSZÓW r.

2 Czym jest produkt lokalny? Produkt posiadający oznaczenie geograficzne Rękodzieło Usługi lokalne Inicjatywy lokalne Rzemiosło Produkt tradycyjny Sztuka ludowa Produkt ekologiczny Produkt regionalny

3 Produkt lokalny - wyrób lub usługa, z którą utożsamiają się mieszkańcy regionu, produkowana w sposób niemasowy i przyjazny dla środowiska, z surowców lokalnie dostępnych. Produkt lokalny staje się wizytówką regionu poprzez wykorzystanie jego specyficznego i niepowtarzalnego charakteru oraz angażowanie mieszkańców w rozwój przedsiębiorczości lokalnej. Autor definicji: Olga Gałek, 2002 rok Konsultacje: Krajowy Zespół ds. Produktu Lokalnego, działający przy Fundacji Partnerstwo dla Środowiska

4 Coraz więcej regionów chce wzorem markowych liderów czerpać dumę i robić interesy na swej inności. Wyróżniać się pochodzeniem, obyczajem, folklorem, trunkami, potrawami, własną kulturą, własnymi sportami. Bez tego surowe ryby z Japonii wielbione dziś przez świat pod potężną już marką sushi pozostałyby nieznaną specjalnością ubogiej, peryferyjnej kuchni regionalnej /Mirosław A. Boruc/. O produktach tradycyjnych i regionalnych. Możliwości a polskie realia, pr. zb. pod red. M. Gąsiorowskiego, Fundacja Fundusz Współpracy 2005, str. 19

5

6

7 PARTNERSTWO DUCHA GÓR WALORY I ZASOBY - GÓRY ZASOBY KRAJOBRAZOWE, FLORA, FAUNA (KARKONOSKI PARK NARODOWY ORAZ PARKI KRAJOBRAZOWE), - DUCH GÓR LICZYRZEPA, - SKAŁKI, - DOLINA PAŁACÓW I OGRODÓW, - TRADYCJE: LNIARSKIE, TKACKIE, GÓRNICZE (WALONI), PIERNIKARSKIE, PAPIERNICZE, SZKLARSKIE, GÓRSKIE NP. PRZEWODNICY I TRAGARZE LEKTYK, LABORANCI, CYSTERSKIE - HODOWLI RYB, HODOWLI OWIEC I KÓZ, INNE.

8 Co robimy dla producentów i produktów? 1. Zapis w LSR wskaźnik dot. REJESTRACJI PRODUKTÓW I utworzenia Marki Lokalnej. 2. Konkursy i realizacja wskaźników LSR przez dofinansowanie PROW z uwzględnieniem powyższych zasobów i tradycji. 3. Szkolenia i spotkania - uruchamianie aktywności ludzi. 4. Własne realizacje ze środków LEADER, FIO, budżetu ze składek oraz własnych środków np. Skarbiec. 5. Promocja jakość, logistyka i angażowanie ludzi. 6. Wyjazdy promocyjne bardzo dużo - 46 w 2011 i 2012 r. 7. Działalność odpłatna organizacja wizyt studyjnych, warsztatów, sprzedaż produktów. 8. Współorganizacja imprez na terenie LGD. 9. Partycypacja społeczna.

9 W 2010 r. uruchomiliśmy Galerię Produktu Lokalnego w Jeleniej Górze ze środków własnych, decyzją zarządu LGD. Plakat Skarbca Ducha Gór

10 Otwarcie Skarbca r. Wnętrze Skarbca-Jelenia Góra

11 1. Powstała Społeczna Rada Producentów głównie ocena i przyjmowanie nowych produktów, 2. Powstał Regulamin zrzeszenia w skarbcu i zasad sprzedaży, 3. Stowarzyszenie zapewniało: utrzymanie lokalu wizualizację promocji i sprzedaży zrzeszanie producentów wspiera producentów w organizacji promocji i sprzedaży bezpośredniej (sprzedaż zgodna z prawem SANEPID, US), szkolenia producentów, wyjazdy studyjne.

12 Producenci zapewniali: jakość produktów rzemiosło i żywność (ręcznie wykonane, wyjątkowe, związane z tradycją zastaną lub przywiezioną ze sobą (np. ze wschodu), bez konserwantów, bez chemii, na naturalnych produktach itp. udział bezpośredni w promocji i sprzedaży produktów (pełnią dyżury i pracują przy działaniach Skarbca).

13 Skarbiec był narzędziem PROMOCJI I SPRZEDAŻY PRODUKTÓW Skarbiec był narzędziem AKTYWIZACJI I POBUDZANIA PRZEDSIĘBIORCZOŚCI

14 Galeria Produktu Lokalnego w 2010 r. Słabe strony: - lokalizacja, - mało zaangażowanych producentów, - brak jednej osoby zajmującej się galerią. Dobre strony: - pierwsze doświadczenia, - integracja ludzi, - poszukiwanie rozwiązań sprzedaży przez stowarzyszenie, - zmuszenie producentów do rozwiązania sprzedaży ze swojej strony, - uruchomienie sprzedaży bezpośredniej od rolników i producentów prowadzących dz. gospodarczą w każdą sobotę, - spotkania producentów żywe dyskusje i konsultowanie pomysłów, - angażowanie producentów przez dyżury i wyjazdy promocyjne, wyjazdy na szkolenia i wyjazdy studyjne, - zaistnienie pomysłu oraz praktyczne wprowadzanie go w życie!

15 Skarbiec Ducha Gór 2012 Karpacz

16 1. Samorząd miasto Karpacz docenił nasze próby w Jeleniej Górze i zaproponował nam lokal przy głównej ulicy, pomieszczenia po Miejskiej Informacji Turystycznej, która została przeniesiona w inne miejsce. 2. Okazało się, prawie równocześnie, że uzyskaliśmy środki FIO 2012 na realizację projektu Kreowanie Marki Lokalnej Ducha Gór.

17 Nietypowe, klimatyczne miejsce w Karpaczu. W ten sposób chcemy wspierać lokalnych producentów. Z założenia nie zarabiamy na tym przedsięwzięciu. W ramach projektu FIO 2012 zatrudniony był animator -stała osoba zajmująca się Galerią oraz pracą z producentami.

18

19 Na półkach piękne, ręcznie robione i naturalne produkty. Wszystkie opatrzone specjalną metką Skarbca.

20

21 Skarbiec Ducha Gór-Galeria Produktu Lokalnego Skarbiec Ducha Gór spełnia obecnie kilka zadań: - Galerii prezentującej produkty, z możliwością sprzedaży to bardzo ważne dla producentów, - Regionalnej Informacji Turystycznej Kotliny Jeleniogórskiej, - Promocji Oferty Turystycznej np.: tematycznej, kulturowej, kulinarnej itp. - Lokalny Punkt Konsultacyjny Produktu Lokalnego, - Kreatywne miejsce, wokół którego rozwijają się i integrują się rzemieślnicy, artyści i producenci, ostatnio również świadomi restauratorzy i inni partnerzy.

22 Działania wspierające temat produktów Święto Ducha Gór Wydarzenia zrealizowane w ramach święta: 1. I Festiwal Smaków Liczyrzepy 2. Dzień Otwartych Pracowni 3. Wycieczki po krainie Ducha Gór (na podstawie gry edukacyjnej).

23 I Festiwal Smaków Liczyrzepy ( ) Impreza plenerowa zrealizowana przez Partnerstwo Ducha Gór oraz restaurację Dwór Liczyrzepy, prowadził Jasiek Kuroń. Celem było przybliżenie mieszkańcom oraz turystom przebywającym w naszym regionie kulinarnego dziedzictwa oraz rzemiosła wytwarzanego w regionie. Podczas Festiwalu: 1. Można było zobaczyć oraz uczestniczyć w warsztatach rękodzielniczych, 2. Można było nabyć lokalne i regionalne produkty, 3. Odbyło się 5 konkursów: Skarby Ducha Gór (3) oraz Kuchnia i Danie Liczyrzepy (2).

24 Święto Ducha Gór-sierpień 2012 I Festiwal Smaków Liczyrzepy Nasz partner Dwór Liczyrzepy w Karpaczu

25

26 I Festiwal Smaków Liczyrzepy ( ) Kategoria: Produkt Żywnościowy Krainy Ducha Gór I miejsce: salami dojrzewające z owcy wrzosówki - Agata Kowal-Ruschil i Ronald Ruschil Gospodarstwo Agroturystyczne "Kowalowe Skały", Wrzeszczyn II miejsce: ser kozi z kozieradką: Bożena i Daniel Sokołowscy, Gospodarstwo Ekologiczne "Kozia Łąka", Łomnica III miejsce: gołąbki z nadzieniem ziemniaczanym - Krystyna Kowalik, Piechowice

27

28 I Festiwal Smaków Liczyrzepy ( ) Kategoria: Produkt rękodzielniczy Krainy Ducha Gór I miejsce: Malowane Szkło - Duch Gór - Krystyna Kamińska - Podgórzyn II miejsce: Malowane igłą obrazy - Krzysztofa Kaczorowska, Kowary III miejsce: Szklany Duch Gór - Agnieszka Ślipko-Strzałkowska, Jelenia Góra

29

30 I Festiwal Smaków Liczyrzepy ( ) Kategoria: Pamiątka Krainy Ducha Gór: I miejsce: Torba Filcowa - Agata Kowal-Ruschil Gospodarstwo Agroturystyczne "Kowalowe Skały", Wrzeszczyn II miejsce: Koszula Zachełmiańska - Jolanta Piątkowska, Podgórzyn III miejsce: Pisanki Batikowe - Krystyna Kowalik, Piechowice

31

32

33 I Festiwal Smaków Liczyrzepy ( ) Konkurs na najlepszą Potrawę Liczyrzepy (warunkiem było zastosowanie produktów regionalnych oraz cena nie przekraczająca 6zł za porcję), Zwycięzcą zostało Koło Gospodyń Wiejskich z Podgórzyna i ich pierogi drożdżowe, z nadzieniem ziemniaczanym ze świeżym majerankiem. Konkurs na najlepszą Kuchnię Liczyrzepy najlepsza sprzedaż na podstawie żetonów - Koło Gospodyń Wiejskich z Podgórzyna.

34 Święto Ducha Gór kolejne wydarzenie Dzień Otwartych Pracowni r. w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa pt. Tajemnice codzienności Celem tego przedsięwzięcia było poznanie tradycji oraz metod i technik wytwarzania produktów lokalnych w naszym regionie.

35 Dzień Otwartych Pracowni oferta SKARBIEC DUCHA GÓR- GALERIA PRODUKTU LOKALNEGO, ul. Konstytucji 3-Maja 25, Karpacz: - czerpanie papieru, -układanie obrazów z liści (florotypia), - wykonywanie witrażu, -wykonywanie grafiki (monotypia), - krawiectwo, - hafciarstwo. Warsztaty układania obrazów z liści

36 Warsztaty hafciarstwa

37 Dzień Otwartych Pracowni oferta Zagroda Ekologiczna Kozia łąka, ul. Lipowa 3, Łomnica, gmina Mysłakowice - serowarstwo i hodowla kóz Piekarnia Piernikarnia, Trzcińsko 67, gmina Janowice Wielkie - pieczenie i zdobienie pierników Gospodarstwo Agroturystyczne Kowalowe Skały, Wrzeszczyn 25a, gmina Jeżów Sudecki - filcowanie wełny oraz wytwarzanie wyrobów z filcu

38 Zagroda Ekologiczna Kozia łąka,

39 Zagroda Ekologiczna Kozia łąka,

40 Piekarnia Piernikarnia

41 Piekarnia Piernikarnia

42 Piekarnia Piernikarnia

43 Dzień Otwartych Pracowni oferta Oferta skierowana była do mieszkańców (całych rodzin), do osób indywidualnych oraz turystów przebywających w regionie. W warsztatach wzięło udział ponad 200 osób.

44 Święto Ducha Gór Wędrówki po Krainie Ducha Gór Celem tego przedsięwzięcia jest poznanie regionu oraz lokalnych tradycji W wędrówkach może wziąć udział każdy kto zgłosi swoją deklarację udziału. Wędrówki są zróżnicowane pod względem długości i trudności trasy. Wyjątkowością są atrakcje przewidziane na trasie wędrówki: otwarte pracownie, zabawy, quizy, gry.

45 Wędrówki po Krainie Ducha Gór na podstawie gry edukacyjnej

46 Warsztaty dla dzieci na kiermaszach, tutaj Muzeum Etnograficzne Wrocław maj 2012

47

48 Dofinansowanie wydarzeń w ramach Małych projektów

49 Dofinansowanie wydarzeń w ramach Małych projektów

50 Dofinansowanie wydarzeń w ramach Małych projektów

51 Przedstawienie Jaś i Małgosia Przedstawienie Jaś i Małgosia Domek z piernika

52 Dofinansowanie wydarzeń w ramach Małych projektów

53

54 Wizyty studyjne Wizyta studyjna u lokalnych producentów 2012 Wizyty studyjne Bractwo Kuźnic 2012

55 Jarmark Ekologiczny - Wrocław

56 Kiermasz Adwentowy Bruksela 2009 i 2011

57 Konkurs wiedzy o Krainie Ducha Gór 2012

58 Catering z produktów lokalnych

59 Marka Ducha Gór Rejestracja Certyfikacja Rozwój nowych produktów

60 Partnerstwo Ducha Gór ul. Daszyńskiego 29, Mysłakowice tel/fax , biuro: ul. Konstytucji 3 Maja 25, Karpacz