Essence. Instrukcja użytkownika

Transkrypt

1 Essence Instrukcja użytkownika

2

3 Spis treści: 1 Bezpieczeństwo Zagrożenie bezpieczeństwa Bezpieczeństwo i ostrzeżenia Normy i dyrektywy 2 2 Opis automatu Informacje ogólne Część wewnętrzna i zewnętrzna maszyny Wyświetlacz i przyciski Tabliczka znamionowa Parametry techniczne 4 3 Instalacja Zainstalowanie maszyny Ustawienie maszyny Wyłączenie maszyny 4 4 Korzystanie z automatu Essence Przygotowanie napojów Odczytywanie stanu liczników 5 5 Konserwacja i czyszczenie Codzienna konserwacja Cotygodniowe czyszczenie Comiesięczna konserwacja 10 6 Napełnianie Napełnić zbiornik na wodę Napełnianie zasobnika na kawę Napełnianie zbiornika na śmietankę 13 7 Komunikaty na wyświetlaczu Komunikaty błędów na wyświetlaczu wymagające interwencji serwisanta Komunikaty błędów na wyświetlaczu niewymagające interwencji serwisanta. 15

4 1 Bezpieczeństwo 1.1 Zagrożenie bezpieczeństwa Uwaga! To urządzenie dozuje ciepłe napoje. Pomiędzy wybranymi napojami mogą skapywać gorące krople. 1.2 Bezpieczeństwo i ostrzeżenia Podczas serwowania należy ustawić wylot bloku naparzającego w odpowiedniej pozycji (patrz: 5.1, etap 4). Nie używać agresywnych ani szorstkich środków czyszczących. Uwaga! W systemie wodnym (bojlery, połączenia, przewody, itd.) może znajdować się gorąca woda. Podczas używania nie potrząsać urządzeniem. Nie używać wody przy korzystaniu z maszyny ani w jej pobliżu, chyba że zostało to wyraźnie określone w instrukcji. Nie używać uszkodzonych urządzeń. W razie wątpliwości należy się skontaktować z dostawcą. Zostawiając urządzenie bez nadzoru, należy wyjąć klucz z drzwiczek. Jeżeli wystąpi usterka, należy odłączyć dopływ wody i prądu do maszyny. Nie opierać się o otwarte drzwiczki. Nie stosować przedłużaczy. Doprowadzenie wody musi odpowiadać normom krajowym. Aparat wolno ustawiać jedynie w miejscach nadzorowanych przez 2 przeszkolony personel. 1.3 Normy i dyrektywy Urządzenie zostało wyprodukowane zgodnie z normami CE i jest zgodne z następującymi dyrektywami: Dyrektywą dotycząca maszyn: 89/392/EWG. Dyrektywą dotyczącą kompatybilności elektromagnetycznej 89/392/EWG. Maszyna jest zgodna z następującymi normami: EN 292: Bezpieczeństwo maszyn UL i Cul 751: normy dotyczące automatów. Włączanie/ wyłączanie Kabel sieciowy Doprowadzenie wody (10)

5 2 Opis automatu 2.1 Informacje ogólne Jest to niewielki półautomat służący do przygotowywania ciepłych napojów z (opcjonalnymi) akcesoriami do sprzedaży. Przed wybraniem napoju zawsze należy ustawić filiżankę (lub kubek) pod wylot kawy. Moc napoju można ustawić za pomocą przycisków do góry / w dół (3). Sprzedawca może pomóc w konfiguracji ustawień (moc, skład, ilość, itd...) 2.2 Część wewnętrzna i zewnętrzna maszyny Patrz: załącznik. 2.3 Wyświetlacz i przyciski Przyciski wyboru napojów Jest 5 przycisków wyboru (4). Przycisk gorąca woda oznacza gorącą wodę. Tak długo jak jest przyciśnięty prawy przycisk, dozowana jest gorąca woda. Opcjonalnie można używać tego przycisku do wytwarzania pary (jeśli urządzenie jest wyposażone w bojler parowy). Podwójne espresso lub 2 filiżanki espresso Duża filiżanka kawy Gorąca woda lub para, jeśli jest doprowadzona Wyświetlacz i przyciski obsługi Na wyświetlaczu pojawia się wybrany napój, jego moc, komunikaty, liczniki itd. Za pomocą przycisków do góry / w dół (3) można ustawić moc. Przyciski espcape (<) i enter (>) umożliwiają obsługę menu Przyciski obsługi Przyciski obsługi (A) są stosowane do ustawiania cyklu czyszczenia (patrz: 5) lub odczytywania stanu liczników (patrz: 4.2). Serwisant używa ich do regulowania składu napojów. Przycisk * = przycisk programatora Przycisk 4 = przepłukiwanie mieszalnika Przycisk 5 = sprawdzanie młynka / kawy 1 Przycisk 6 = sprawdzanie młynka / kawy 2 Przycisk 7 = przepłukiwanie bloku zaparzającego Przycisk 8 = obracanie bloku zaparzającego Pozostałe przyciski są używane przez serwisanta. Uwaga! Po naciśnięciu przycisków obsługi uruchamiają się różne części mechaniczne, których nie da się zatrzymać! 3

6 2.4 Tabliczka znamionowa Na tabliczce znamionowej znajdują się następujące informacje: nazwa producenta numer seryjny typ / model data produkcji doprowadzenie wody 2.5 Parametry techniczne Wymiary maszyny: Szerokość 550 mm Wysokość 605 mm Głębokość 500 mm Ciężar (pustego urządzenia) 30 kg Zasilanie 240 Volt AC +/- 10%, 50 Hz +/- 2% maks. moc 3,0 kw Ciśnienie wody 0,5 6 bara (50 kpa 600 kpa). Jeśli automat nie jest podłączony do dopływu wody, należy ręcznie napełnić zbiornik na wodę. Na godzinę można otrzymać ±120 filiżanek, jednak zależy to od wybranego produktu oraz ustawionych wielkości napojów. Poziom hałasu: W trybie stand-by 0 db Normalna kawa 58 db Espresso z ziaren - 68 db 3 Instalacja 3.1 Zainstalowanie maszyny Transport, naprawa i programowanie maszyny mogą być wykonane wyłącznie przez dobrze wyszkolony personel. 3.2 Ustawienie maszyny Ustawić maszynę na pewnej wysokości w czystym, suchym pomieszczeniu o temperaturze od 5 C do 40 C. 3.3 Wyłączenie maszyny Jeżeli urządzenie nie jest używane przez jakiś czas, na przykład podczas weekendu, zaleca się odłączenie dopływu prądu i wody. Główny wyłącznik/włącznik (10) znajduje się z tyłu automatu. 4

7 4 Korzystanie z automatu Essence 4.1 Przygotowanie napojów 1 Umieścić filiżankę pod wylotem. 2 Ustawić moc napoju za pomocą przycisków w górę / w dół (3). 3 Wybrać napój przy użyciu przycisków wyboru (4). Napój jest gotowy po krótkim sygnale oraz po ukazaniu się komunikatu napój gotowy na wyświetlaczu. 4.2 Odczytywanie stanu liczników Należy użyć przycisków obsługi (A) i przycisków w dół / w górę (3). Za pomocą przycisku escape (<) przechodzi się z każdego poziomu menu z powrotem na poziom wyższy. 1 Dwukrotnie nacisnąć przycisk programowania (*) znajdujący się wśród przycisków obsługi (A). 2 Przejść za pomocą przycisków w górę / w dół (٨ i V) do pozycji liczniki w menu. 3 Nacisnąć na enter (>) w celu wybrania licznika. 4 Przejść w dół i wybrać licznik napojów darmowych bezpłatne lub płatnych płatne poprzez naciśnięcie na enter (>). Na wyświetlaczu pojawią się odpowiednie stany liczników. 5 Nacisnąć na escape (<) w celu zakończenia odczytu liczników. W przypadku gdy używane są małe filiżanki, można stosować magnetyczny przedłużacz wylotu. (3) 5

8 5 Konserwacja i czyszczenie 5.1 Codzienna konserwacja Nieprzeprowadzenie codziennej konserwacji ma niekorzystny wpływ na jakość produktu i może doprowadzić do awarii maszyny. Krok 1. Napełnianie 1 Otworzyć zamek (1), a następnie oboje drzwi. 2 W razie potrzeby napełnić zbiorniki (patrz: 6.3). Krok 2. Czyszczenie wylotu śmietanki 1 Przekręcić wylot śmietanki (G) do góry i wyjąć ze zbiornika. 2 Wyczyścić za pomocą suchej szczoteczki. 3 Umieścić z powrotem dopiero po upewnieniu się, że jest suchy. 4 Ponownie włożyć do miseczki mieszalnika przekręcając w dół. Krok 3. Czyszczenie lejka do kawy 1 Wyjąć lejek do kawy (H). 2 Wyczyścić za pomocą suchej szczoteczki. 3 Umieścić z powrotem dopiero po upewnieniu się, że jest suchy. Krok 4. Przepłukiwanie mieszalnika i bloku zaparzającego CoEx 1 Wyjąć pojemnik na skropliny (9), ciągnąc go do siebie. 2 Pod wylotem bloku zaparzającego umieścić dzbanek. 3 Pociągnąć wylot bloku zaparzającego (K) w dół i zamknąć, przyciągając do siebie zielone zabezpieczenie. 4 Nacisnąć na przycisk 4 znajdujący się wśród przycisków obsługi. Woda przepływa przez mieszalnik tak długo, jak przyciśnięty jest przycisk 4. Powtarzać czynność aż do momentu, gdy z mieszalnika wypływa czysta woda. 5 Nacisnąć przycisk 7 w celu przepłukania bloku zaparzającego CoEx. Powtarzać czynność aż do momentu, gdy z bloku zaparzającego wypływa czysta woda. 6 Zamknąć wylot bloku zaparzającego, odciągając od siebie zielone zabezpieczenie. (G) 6 (H) (K) (K)

9 Krok 5. Czyszczenie przedłużenia wylotu 1 Wyjąć magnetyczne przedłużenie wylotu (patrz: 4.1). 2 Wyczyścić za pomocą wody i szczoteczki. Krok 6. Czyszczenie pojemnika na odpadki i wewnętrznego pojemnika na skropliny 1 Opróżnić pojemnik na odpadki (M) i dobrze wyczyścić. 2 Opróżnić wewnętrzny pojemnik na skropliny (N) i dobrze wyczyścić. 3 Wyczyścić spód automatu za pomocą szczoteczki lub miękkiej ściereczki. 4 Umieścić pojemnik na odpadki (M) i wewnętrzny pojemnik na skropliny (N) z powrotem w automacie. Krok 7. Czyszczenie pojemnika na skropliny 1 Wyjąć kratkę (8) oraz górną część pojemnika na skropliny. 2 Opróżnić pojemnik na skropliny oraz dobrze wyczyścić wszystkie jego części. Dobrze wysuszyć wszystkie części. 3 Umieścić pojemnik na skropliny z powrotem w maszynie. (9) (N) (M) Krok 8. Czyszczenie części zewnętrznej 1 Dobrze wyczyścić zewnętrzną część automatu za pomocą miękkiej ściereczki. 7

10 5.2 Cotygodniowe czyszczenie Nieprzeprowadzenie cotygodniowej konserwacji ma niekorzystny wpływ na jakość produktów i może doprowadzić do awarii maszyny. Krok 1. Otwieranie drzwiczek 1 Otworzyć zamek, a następnie oboje drzwi. Krok 2. Czyszczenie zasobnika na kawę 1 Wyjąć lejek do kawy (H). 2 Pociągnąć zamknięcie(a) zasobnika do siebie. 3 Zdjąć pokrywę zasobnika (E). 4 Wyjąć i opróżnić zasobnik (F). 5 Wyczyścić zasobnik za pomocą suchej szczoteczki. 6 Wyczyścić podstawę zasobnika za pomocą miękkiej ściereczki. 7 Umieścić z powrotem zasobnik dopiero po upewnieniu się, że jest suchy. 8 Napełnić zasobniki (patrz: 6.2). 9 Zaciągnąć z powrotem zamknięcie(a) zasobnika. Krok 3. Czyszczenie zbiornika na śmietankę 1 Przekręcić wylot zbiornika (G) w górę, wyjąć zbiornik z automatu i opróżnić (patrz: 6.3). 2 Wyjąć wylot (G) zbiornika i dobrze wyczyścić wszystkie części zbiornika za pomocą suchej szczoteczki. 3 Ponownie włożyć wylot do zbiornika. 4 Wyczyścić podstawę zbiornika za pomocą suchej ściereczki. 5 Napełnić zbiornik i włożyć z powrotem na miejsce. (D/G) 8

11 Krok 4. Czyszczenie mieszalnika (I/J) 1 Wyjąć przewód mieszalnika (J). 2 Obrócić złącze bagnetowe o ±10 przeciwnie do ruchu wskazówek zegara oraz wyjąć mieszalnik (I) z automatu. 3 Dobrze umyć wszystkie luźne części za pomocą ciepłej wody. 4 Włożyć mieszalnik z powrotem do automatu. 5 Wkręcić z powrotem wylot zbiornika i umieścić w miseczce mieszalnika. Krok 5. Czyszczenie bloku zaparzającego CoEx 1 Wyjąć wylot bloku zaparzającego (K). Przycisnąć w dół oraz pociągnąć do siebie zielone zabezpieczenie (patrz: 5.1 krok 4). Następnie wyjąć czarny wylot bloku zaparzającego (K) z mechanizmu wylotowego. 2 Lekko przycisnąć do siebie obie strony, aby oddzielić od siebie części. 3 Dobrze wyczyścić za pomocą ciepłej wody i szczoteczki. 4 Wyjąć blok zaparzający CoEx (L) z automatu pociągając do góry zieloną rączkę i jednocześnie ciągnąc do siebie blok zaparzający. 5 Dobrze umyć blok zaparzający za pomocą ciepłej wody i szczoteczki. 6 Wysuszyć blok zaparzający i miseczkę wylotową. 7 Umieścić blok zaparzający i miseczkę z powrotem w automacie. 8 Włożenie bloku zaparzającego na powrót następuje w odwrotnej kolejności w stosunku do wyjmowania. Krok 6. Pobieranie napoju testowego 9

12 5.3 Comiesięczna konserwacja Nieprzeprowadzenie comiesięcznej konserwacji ma niekorzystny wpływ na jakość produktów i może doprowadzić do awarii maszyny. Poza cotygodniową konserwacją należy także przeprowadzać comiesięczną konserwację w celu zapewnienia właściwego działania automatu oraz zagwarantowania odpowiedniej jakości produktów. Krok 1. Czyszczenie zbiorników na wodę 1 Wyjąć i opróżnić wszystkie pojemniki (patrz: 6.2 i 6.3). 2 Przepłukiwać wszystkie pojemniki ciepłą wodą aż do usunięcia wszystkich resztek produktów. 3 Dobrze wysuszyć pojemniki zarówno od strony wewnętrznej, jak i zewnętrznej. Przed dodaniem produktów, należy się upewnić, że zbiornik jest suchy. Zapobiega to zbrylaniu się produktów. 4 Napełnić zbiornik mieszalnika właściwym produktem oraz włożyć z powrotem do maszny (patrz: 6.3). 5 Zasobnik na kawę umieścić na powrót w maszynie oraz napełnić odpowiednim produktem (patrz: 6.2). 6 Otworzyć zamknięcie(a) zbiornika (patrz: 5.2 krok 2). Krok 2. Cykl czyszczenia 1 Dwukrotnie nacisnąć przycisk programowania (*) znajdujący się wśród przycisków obsługi. 2 Za pomocą przycisków w górę / w dół (٨ i V) wybrać cykl czyszczenia i nacisnąć na enter (>). 3 Włożyć tabletkę czyszczącą do bloku zaparzającego. 4 Pod wylotem bloku zaparzającego umieścić dzbanek. 5 Przycisnąć w dół miseczkę wylotową bloku zaparzającego i pociągnąć do siebie zielone zabezpieczenie (patrz: 5.1 krok 4). 6 Ponownie nacisnąć na enter (>) w celu rozpoczęcia cyklu czyszczenia, który potrwa około 6 minut. 7 Po zakończeniu cyklu odblokować miseczkę wylotową bloku zaparzającego. 10

13 6 Napełnianie 6.1 Napełnić zbiornik na wodę Niniejsza czynność jest stosowana wyłącznie w przypadku automatów bez dopływu wody. 1 Otworzyć lewe drzwiczki. 2 Wyjąć zbiornik na wodę (P), ciągnąc go do siebie. 3 Napełnić zbiornik czystą pitną wodą. 4 Włożyć zbiornik na wodę z powrotem do automatu. 5 Zamknąć drzwi i przekręcić klucz. (P) 11

14 6.2 Napełnianie zasobnika na kawę Napełniać zasobnik na 1 lub 2 dni, aby produkt pozostał świeży. Należy się upewnić, że zasobnik jest wypełniony produktem co najmniej na 4 cm. Używać wyłącznie produktów zalecanych przez dostawcę automatu Używać właściwych ziaren lub mielonej kawy odpowiednio dobranych do zbiorników. Zasobniki na kawę (I lub II) Kawa mielona / Ziarna Ziarna / Ziarna Kawa mielona / Kawa mielona Napełnianie zasobników na kawę: 1 Otworzyć zamek w lewych drzwiczkach. 2 Zdjąć pokrywę zasobnika (E). 3 Wypełnić zasobnik właściwym rodzajem kawy. 4 Z powrotem założyć pokrywę zasobnika i zamknąć lewe drzwiczki. 5 Pobrać napój testowy. Pojemnik I Pojemnik II Essence BG Essence Twin B Essence Twin G G kawa mielona B Ziarna 12

15 6.3 Napełnianie zbiornika na śmietankę 1 Otworzyć lewe drzwiczki. 2 Przekręcić do góry wylot zbiornika (G). 3 Podnieść nieco zbiornik (D) do góry i wyciągnąć z automatu. 4 Zdjąć pokrywę. 5 Wypełnić zbiornik właściwym produktem. 6 Założyć z powrotem pokrywę i włożyć zbiornik do automatu. Ustawić zbiornik w odpowiedniej pozycji. 7 Przekręcić wylot w dół. 8 Zamknąć drzwiczki i przekręcić klucz. 9 Pobrać napój testowy. (D/G) 13

16 7 Komunikaty na wyświetlaczu 7.1 Komunikaty błędów na wyświetlaczu wymagające interwencji serwisanta. Pusty bojler Wlot zamknięty / wyciek wody Zbyt wysoka temperatura Zwarcie czujnika temperatury Odłączony czujnik temperatury Odłączony czujnik Błąd komunikacji Wyłączyć automat, zamknąć dopływ wody i zadzwonić po serwisanta. Niewystarczająca ilość wody w bojlerach. Wykryto wyciek w systemie wodnym. Odnotowano zbyt wysoką temperaturę. Czujnik temperatury nie działa prawidłowo. Ten czujnik jest zepsuty. Któryś czujnik jest zepsuty. System elektryczny nie działa prawidłowo. 14

17 7.2 Komunikaty błędów na wyświetlaczu niewymagające interwencji serwisanta. Napełnić zbiornik na wodę Zamknąć drzwiczki Założyć pokrywę zbiornika. Założyć pojemnik na odpadki Opróżnić wewnętrzny pojemnik na skropliny Brak kawy w bloku zaparzającym Niewystarczająca ilość wody Blok zaparzający w niewłaściwej pozycji Brak dopływu wody Jeżeli poniższe rozwiązania nie odniosą skutku, należy się skontaktować z dostawcą. Przełączyć automat na tryb handvul i zaczekać, aż zbiornik na wodę (P) zostanie napełniony. Zamknąć oboje drzwi. Pokrywa zbiornika (E) jest niewłaściwie założona. Założyć ją ponownie. Umieścić pojemnik na odpadki (M) w automacie. Opróżnić i wyczyścić wewnętrzny pojemnik na skropliny. Wsypać kawę do odpowiedniego zasobnika bądź założyć lejek do kawy lub otworzyć blokadę kanistra. Opróżnić filiżankę i spróbować ponownie tego samego napoju. Umieścić blok zaparzający (L) w automacie we właściwy sposób. Otworzyć lub podłączyć dopływ wody, a następnie wyłączyć maszynę na 5 sekund i ponownie włączyć. Założyć zbiornik na wodę 15 Włożyć pojemnik na wodę (P). (verte)

18 Napełnić bojler(y) ciśnieniowy(-e) Podgrzać bojler ERROR1 System gorącej wody zostanie napełniony. Woda zostanie podgrzana. Może to chwilę potrwać. Cykl czyszczenia został przedwcześnie zakończony. Spróbować ponownie. Copyright 2004, J.M. de Jong Duke automatenfabriek b.v. Wszelkie prawa zastrzeżone. Mimo iż przy tworzeniu niniejszej instrukcji zastosowano wszelkie możliwe środki ostrożności, J.M. de Jong Duke automatenfabriek b.v. nie przyjmuje na siebie żadnej odpowiedzialności za pomyłki bądź braki ani za skutki wynikające z obsługi urządzenia na podstawie informacji zawartych w niniejszej instrukcji. J.M. de Jong Duke automatenfabriek b.v. zastrzega sobie prawo dokonania w każdej chwili wymiany części, bez uprzedniego powiadamiania użytkownika. Zabrania się odtwarzania, częściowo bądź w całości, przechowywania w bazie danych bądź przekazywania niniejszej instrukcji w inny sposób bez wyraźnej zgody wydawcy. Informacje zawarte w niniejszej instrukcji mogą zostać zmienione bez uprzedzenia. 16

19 17

20 18