I ZIARNACH LUKSUS W LIŚCIACH. Okres zimowy, a szczególnie przedświąteczny, to HANDEL

Transkrypt

1 LUKSUS W LIŚCIACH I ZIARNACH Polacy chętnie piją zarówno kawę, jak i herbatę przez caty rok. Jednak podczas świąt pozwalają sobie na droższe, bardziej ekskluzywne produkty. Chętnie też kupują elegancko opakowane kawy i herbaty jako samodzielny upominek bądź dodatek do prezentu. Okres zimowy, a szczególnie przedświąteczny, to szczyt sezonu na rynku herbaty i kawy. Wzrost sprzedaży jest widoczny zarówno w kanale tradycyjnym, jak i nowoczesnym mówi Anna Pycińska, dyrektor marketingu firmy Gourmet Foods, która oferuje herbaty pod marką Dilmah. - W tym okresie wzrasta sprzedaż każdego rodzaju herbat, począwszy od klasycznej czarnej, a skończywszy na zielonej czy earl grey. Boże Narodzenie to także czas, kiedy konsumenci pozwalają sobie na zakup droższych produktów ulubionych marek herbaty i kawy w porównaniu z pozostałą częścią roku lub marek, które uważają za zbyt drogie do codziennego spożycia - informuje. SZCZEGÓLNIE MOCNO WZRASTA ZAINTERESOWANIE OPAKOWANIAMI PREZENTOWYMI, KTÓRE Z ROKU NA ROK SĄ CORAZ BARDZIEJ POPULARNE EWA SPYCHAŁA, MARKETING MANAGER LEVANT FOODS y

2 O BOMBONIERKI, PUSZKI I SPECJALNE EDYCJE Według firmy Unilever, która podaje swoje dane za Nie lsenem, rynek herbaty w Polsce wart jest ok. 1,3 mld zł i jest stabilny. Z prognoz Euromonitor International wynika, że do 2020 r. wartość i wolumen całej kategorii będzie średnio rósł o 2 proc. rocznie. Na rynku wciąż dominuje klasyczna herbata czarna, ale w ciągu roku to herbaty ziołowe, owocowe i zielone napędzają wzrost kategorii. W okresie świą tecznym konsumenci chęt nie próbują wariantów z rozgrzewającymi dodatka mi, nowych zestawień sma kowych, herbat liściastych oraz zestawów z motywami świątecznymi, zawierających różne połączenia smaków i aromatów najchętniej pakowanych w osobne ko szulki. Dlatego większość producentów przygotowuje na ten czas specjalną ofertę. Gourmet Foods obser wuje zwiększoną sprzedaż herbaty i kawy z półki pre mium oraz tej w specjalnych świątecznych opakowa niach, często przeznaczo nych na podarunek bożona rodzeniowy, wśród nich np. bombonierek z zestawami herbat smakowych. Z da nych Gourmet Foods wyni ka, że sprzedaż takich herbat świątecznych w okresach zwykle co najmniej się po dwaja. Konsumenci chętnie sięgają po herbaty sypkie, które można zaparzyć w dzbanku dla większej liczby osób przy rodzinnych spotkaniach i których zaparzenie wymaga więcej braku jącego zwykle czasu. Z herbat ekspresowych popular nością cieszą się natomiast te indywidualnie pakowane, chętnie w zestawach po 4, 6 lub 8 smaków. Na tegoroczne święta przygotowaliśmy ofertę spe cjalną - bombonierkę The Original Gourmet Teas, zło żoną z czterech rodzajów herbat gatunkowych - trzech czarnych i jednej czarnej aromatyzowanej zapowiada Anna Pycińska. Okres przedświąteczny wybraliśmy również do zaoferowania w sklepach specjalnej edycji bardzo przez Polaków lubianej czystej cejlońskiej herba ty Dilmah Ceylon Gold dodaje. Z okazji 25-lecia obecności marki Dilmah w Polsce firma wyprodukowa ła opakowanie 120 torebek tej herbaty, która sprzeda wana będzie w standardowej cenie 100 torebek. Gourmet Foods zamie rza w tym roku skupić się na pracy nad ekspozycją herbat na półce i w dodatkowych miejscach w sklepie. - Kate gorie napojów gorących, do których należą kawa i herba ta, wykazują wysoki wskaź nik współkupowania z kate gorią słodyczy i to w pobliżu tej kategorii powinny być dodatkowo eksponowane zauważa Anna Pycińska. Warto jednak podejmo wać próbę lokowania herbat takich jak Dilmah w pobli żu artykułów delikateso wych, prozdrowotnych, re gionalnych, także przez po zostałą część roku radzi. Szczególnie dobrze na prezent nadają się herbaty w puszkach, które dzięki trwałym i szczelnym opako waniom pozwalają na dłużej zachować aromat suszu. Me talowe pudełka często trak towane są jako część prezen tu same w sobie, służą bo wiem potem często jako po jemnik na kolejne herbaty. - Nasza sprzedaż w sezonie przedświątecznym jest dwukrotnie wyższa od średniej dla całego roku mówi Michał Rubaszko, country manager Polska w firmie AB Foods, która w ofercie ma herbaty Twinings. Z Portfo lio marki Twinings Polacy najchętniej sięgają po liścia ste herbaty Earl Grey oraz English Breakfast, a w przy padku herbaty w torebkach - również po klasyczne Q W PORTFOLIO MARKI PREMIUM LOYD Dl ŻĄ POPULARNOŚCIĄ CIESZĄ SII;] RÓWNIEŻ OWOCOWE ODMIANY HERBAT SYLWIA MOKRYSZ Z ZARZĄDU MOKATE

3 Q smaki czarnej. - Coraz więcej zwolenników zdobywa też Lady Grey, o nieco delikatniejszym smaku, który za wdzięcza dodatkowi skórki pomarańczy i cytryny z aro matem bergamotki, a także herbata aromatyzowana Apple & Cinnamon Flavoured Black Tea oraz zielona herbata Pure Green - wylicza. Michał Rubaszko sugeruje ekspozycję w pobliżu pie czywa lub słodyczy, co pozytywnie wpływa na wartość sprzedaży nie tylko herbaty, ale także innych produk tów komplementarnych. - W okresie świątecznym osiągamy dwucyfrowy wzrost sprzedaży na cały asortyment, ale szczególnie mocno wzrasta zainteresowanie opakowaniami prezentowymi, które z roku na rok są coraz bardziej popularne. Sprzedaż kolekcji świątecznej w zeszłym roku była na bardzo satysfakcjonującym po ziomie - podsumowuje Ewa Spychała, marketing manager w firmie Levant Foods, w któ rej portfolio znajdują się m.in. herbaty Ahmad Tea London. Podkreśla, że czas świąt to pora, gdy konsumenci chętnie wypróbowują nowe, nieznane im wcześniej mieszanki. Nasza oferta jest bogata w herbaty w eleganckich opa kowaniach przyciągających wzrok, takich jak kolekcja Ko lekcja Classical, w której skład wchodzą następujące produk ty: Tea Treasure, Evergreen, Classical, Twelve Teas Ko lekcja 12 smaków czy kolekcja Heritage Caddies, Fine Tea, a także Pride of London - do daje. Jako zdecydowane hity okresu jesienno-zimowego wskazuje herbaty aromatyzo wane z takimi dodatkami jak cynamon, malina, imbir czy wanilia. W tym czasie lepiej niż w pozostałych okresach roku sprzedaje się herbata liś ciasta, a z herbat w torebkach - większe opakowania, np. po 100 sztuk. Propozycja Ahmad Tea London na świąteczne dni to puszki Star Caddy i Music Caddy. Pierwsza z nich w kształcie gwiazdy z dwoma motywami ilustracyjnymi lodowiskiem oraz dziećmi w zimowej scenerii. Wewnątrz znajdują się liście herbaty english breakfast z dodatkiem tymianku. Music Caddy z kolei to prostokątna puszka z pozytywką, również w dwóch zimowych wzorach. Kryje herbatę czarną earl grey z dodatkiem świeżych owoców cytrusowych. XV PRZYPADKU KAWY, PODOBNIE JAK HERBATY, ZWIĘKSZENIU SPRZEDAŻY PRZED ŚWIĘTAMI SPRZYJA KUPOWANIE DROŻSZYCH I BARDZIEJ ELEGANCKICH WARIANTÓW NA PREZENT Na pewno w tym czasie warto pomyśleć o dodatkowej ekspozycji, poza regałem herbacia nym. Polecamy umieszcze nie ich w okolicach alko holu, bombonier lub w specjalnym wyodręb nionym na ten czas sekto rze z produktami prezentowymi, również z innych branż, np. kosmetyków - sugeruje Ewa Spychała. Świąteczne puszki oraz zestawy herbat w różnych smakach przygotowuje co roku dla konsumentów Unilever, producent ma rek Lipton i Saga. Natalia Makutynowicz, brand ma nager Saga w Unileverze, podkreśla, że prezentacja świątecznych produktów powinna koncentrować się nie tylko na wyróżnieniu bożonarodzeniowej oferty, ale też zaakcentowaniu tego, że jest to produkt przeznaczony na prezent, a nie proponowany w pro mocji. W kategorii herbat pożądanymi przez konsumentów prezentami są ozdob ne puszki z herbatą, zestawy kilku smaków herbat w osobnych i bardzo estetycznych opakowaniach, kub ki w świątecznym stylu, dodatki czy gadżety herbaciane, np. zaparzacze itp. - mówi Natalia Makutynowicz. - Świetnie sprawdzają się w tym przypadku zwłaszcza produkty markowe w limitowanej edycji świątecznej, jak np. świąteczne puszki marki Lipton. W przypadku

4 ofert świątecznych bardzo popularne są herbaty sypane o specjalnych świątecznych smakach, np. o smaku pier nika, czekolady, z rozgrzewającymi przyprawami do daje. Linię swoich herbat premium pod marką Loyd przez cały czas wzbogaca Mokate, polecając ze swojego Port folio herbaty zielone, np. Chun Mee ( szlachetne brwi") czy też Black Tea Classic i Black Tea Earl Grey, szczycące się certyfikatem Rainforest Alliance Certified. W portfolio marki premium Loyd dużą popular nością cieszą się również owocowe odmiany herbat, gdyż idealnie wpisują się w oczekiwania klientów w okresie zimowym i świątecz nym mówi Sylwia Mokrysz z zarządu Mokate. Klienci chętnie spoglądają też w kie runku linii Loyd Warming Tea oraz Grzańców Loyd. Ciekawą propozycją jest linia herbat Loyd Finest Selection w eks kluzywnych puszkach. Mogą być wspaniałym składnikiem eleganckiego prezentu świą tecznego - zachęca. Producent herbat zioło wych, czarnych i zielonych Malwa Tea proponuje cztery zestawy bożonarodzeniowe w eleganckich puszkach: Sun ny Garden, Sekret Natury, Black Tea i Celebration Green Teas. Pierwszy z nich to kom pozycja 36 torebek naparów ziołowo-owocowych w sześciu różnych odmianach. Kolejne zestawy zawierają 6x5 torebek herbat odpowiednio: owoco wych, czarnych oraz zielonych. Dołączenie herbaty do ze stawu prezentowego razem z dobrą książką proponuje Jo anna Fijałkowska, trade marke ting specialist w Teekanne Pol ska. W okresie świątecznym zauważa większą skłonność konsumentów do nabywa nia większych opakowań herbaty czarnej, natomiast na podarunek proponuje kolekcję herbat Magic Winter w odnowionej szacie graficznej. To zestaw sześciu rodza jów różnych smaków herbat czarnych i owocowych w opakowaniu ze zmienionym w tym roku świąteczno-zimowym motywem. W portfolio Teekanne dostępne są owocowe mie szanki herbatek szczególnie polecane na okres świątecz ny: Teekenne Magic Moments, Teekanne Winter Time oraz Teekanne Ma gic Apple wymienia Joanna Fijałkowska. CZARNA, Z MLEKIEM I PIANKĄ W przypadku kawy, po dobnie jak herbaty, zwiększeniu sprzedaży przed świętami sprzyja kupowanie droższych i bardziej eleganckich wa riantów zarówno na pre zent, jak i po to, by po częstować bliskich napo jem odmiennym od spo żywanego na co dzień. W związku z tym rośnie sprzedaż i tak dobrze roz wijającego się przez cały rok segmentu kawy w ziarnach. Sylwia Mokrysz z za rządu Mokate poleca z portfolio swojej firmy Coffee Selected Caffetteria Mokate. - Dzięki wy jątkowemu procesowi se lekcji ziaren, a także uni katowej i specjalnej metodzie ich palenia, powstały do skonałe mieszanki charakterystyczne dla trzech konty nentów: Azji, Ameryki i Afryki. Pierwsza z nich odzna cza się zbilansowanym smakiem, niepowtarzalnym aro matem i delikatną jedwabistą konsystencją; druga kusi wyrazistym oraz intensywnym aromatem unikatowej kompozycji ziaren, trzecia charakteryzuje się zaś harmo nijnym smakiem z delikatną nutą egzotycznych owo ców mówi Sylwia Mokrysz.

5 OFERTA PRODUKTÓW MARKI TCHIBO ZASPOKOI W PEŁNI WSZYSTKIE POTRZEBY KONSUMENTÓW KAROLINA KAROLCZAK, HEAD OF TRADE MARKETING, TCHIBO WARSZAWA Oferta produktów marki Tchibo zaspokoi w pełni wszystkie potrzeby konsumentów. Przyzwyczajeni do smaku kawy znanego od lat, parzonej w sposób tradycyjny, będą mogli kupić dobrze znaną im Tchibo Family - mówi Karolina Karolczak. Podążając za trendami rynkowymi, przygotowaliśmy również ofertę w dwóch najdynamiczniej rozwijających się kategoriach: kapsułki oraz ziarna wymienia. Dodaje, że konsumenci będą mogli kupić na prezent lub dla siebie ekspres w zestawie z kapsułkami. W kategorii ziaren oferujemy pełny asortyment od linii premium po ofertę ziaren w naszych subbrandach Family i B&W - dodaje. Zapowiada, że w okresie świątecz- nym promowane będą właśnie Family oraz B&W. maw Klienci w czasie przygotowań do świąt i w trakcie Bożego Narodzenia chętnie sięgają po miksy kawowe. - Ostatnio nasze cappuccino Caffetteria Mokate, niekwestionowany lider w segmencie cappuccino, otrzymało odświeżoną identyfikację wizualną. Ulepszono również recepturę - każde opakowanie cappuccino Caffetteria Mokate zawiera certyfikowaną kawę RAC (Rainforest Alliance Certified), nie zawiera konserwantów, tłuszczów utwardzonych, ma naturalne dodatki i mniej cukru. Z tyłu opakowania znajduje się przepis do każdego smaku, który pozwala wykorzystać cappuccino do deserów i wypieków - mówi Sylwia Mokrysz. Konsumenci nie tylko wybierają przed Bożym Narodzeniem droższe kawy, z segmentu premium, ale też kupują ich jednorazowo więcej. Podobne zachowania zakupowe obserwują producenci w innych kategoriach, na przykład alkoholi. Jak zauważa Karolina Karolczak, head of trade marketing w Tchibo Warszawa, kupowanie na zapas jest charakterystyczne dla kaw mielonej oraz instant. W ten sposób konsumenci zabezpieczają się na wypadek odwiedzin gości, zależy im na tym, aby w okresie świątecznym zaserwować ulubiony napój.